农家游范文1
关键词:欧美国家农业旅游特征
欧美国家农业旅游发展大都起步于20世纪60年代,到20世纪80年代则进入快速发展时期,而到了20世纪90年代就相对进入了成熟发展时期。20世纪末和21世纪初,其农业旅游仍呈现持续发展的强劲势头。如美国2003年有1800万人去农场度假,法国年农业旅游收入达100亿法郎,占其全国年旅游收入的四分之一。农业旅游已成为欧美国家后工业时代的主要旅游形式之一。
欧美国家农业旅游从起步到现在已有近50年的发展历史,并且历经了一个较为完整的从起步阶段、发展阶段到相对成熟阶段的发展过程。总结其农业旅游发展上所呈现出的一些基本特征,对于我国农业旅游的发展具有重要启示。
旅游景点经营的特征
私营化。欧美国家的农业旅游大多是在私营农场基础上发展起来的,农场主同时成为了旅游业经营者。这种发展历史导致了农业旅游经营方式的主体为家庭私营经营。这与我国当前农业旅游产品的经营者以国家集体为主体的经营方式区别是极大的。产生这种差别的原因是国家所有制结构体制所决定的,欧美国家的农业私有化由来已久,而我国农业至今还未彻底地推行经营的持续私营化,这主要表现在对土地不具有永久的独立可支配性使用权,这导致我国农业很少形成私营形式的农场,更谈不上独立开展农业旅游活动。另外我国农业旅游目前处于起步阶段,此时期农业旅游主要以观光为主,大规模、现代化的农业旅游项目更易成为首选的农业旅游目的地,而这些大规模、现代化的农业旅游项目大多只有国家或集体才能拥有并经营。
小型化。以英国开展农业旅游的农场为例,从面积上看,各农场面积有大有小,差别很大,但其中游客真正活动的空间不大;从雇佣人员上看,平均雇佣全日制职工大多在10名左右,而农场为开展旅游的投资平均也大多只有5万英磅左右,可见其经营规模之小。开展农业旅游的基本经营单位大多为一个农场或一个家庭,这种小型化的经营既体现了农业旅游是在家庭农场基础上发展起来的这一历史,同时也恰好符合了市场需求的特点。现代的欧美农业旅游者大多为城市居民,他们到农村去放松紧张的心理压力,寻觅一种自然、休闲、恬静的感受,而这些只有在小型化的“农家”才能找得到。而一旦追求规模建起大型旅馆、饭店、停车场、吸引来大量的人流,那么其所追求的目标就必然随之破灭,农业旅游休闲、绿色、自然的优点也就消耗殆尽,丧失了应有的个性特征。
兼营化。一方面农业旅游业大都是在从事农业生产的同时开展多种经营;另一方面开展农业旅游也要依托农业生产,农业旅游和农业生产是不可分的,即便农业旅游的收入远远大于农业生产本身的收入,从经济活动上来说已成为主业,农业生产需要一丝不苟、真真实实地进行,切忌将农业生产全部表演化,那样的结果可能严重损害消费者旅游效果进而损害农业旅游的可持续发展。对于旅游者来说更想了解体验的是原原本本的农业,因此农业旅游中农业生产的主体地位不能丢。
分散化。庞大的需求市场与小型化的经营规模必然导致分散化、多点式的发展格局。近年欧美国家农业旅游分散布局表现十分明显,法国推出的“农庄旅游”,全国有1.6万户农家建设了家庭旅馆开展旅游业;意大利开展“绿色农业旅游”的农庄已有6500家,日本供大城市休闲的农园有4590个,巴西有5000家农场旅馆;美国纽约有1500家开展农业旅游的农场,而夏威夷州更多达5500个农场。众多的农业旅游景点分散吸引了庞大的农业旅游群体,满足了市场需求,同时又保证了农场的旅游产品质量不会因游人的过度集中而遭到破坏,这种小型化多点分散布局也是市场需求的产物。
旅游者需求的动机
观光旅游。农业观光旅游是伴随着整个农业旅游发展全过程的一种旅游形式,人们到农村、农场去旅游或多或少都有观光游的成分包含其中,但是这种观光在不同的农业旅游景点、不同的农业旅游发展阶段所表现出的地位是不同的。以观赏景观活动为主的农业观光旅游往往是农业旅游起步发展的初期阶段的主要旅游形式,此阶段人们更多的旅游目的动机是观赏农业、农村自然、人文景观,了解认识农业生产发展水平和特色传统性农业生产的一些基本状况,一旦进入了农业旅游的快速发展阶段和相对成熟阶段,观光游就退居次要地位,而休闲、度假、参与体验性旅游便逐步上升到主要地位上来,成为市场追求的主要目标。目前,观光旅游已不是欧美国家农业旅游的主要形式了,取而代之的是农业休闲、参与体验、度假等形式的旅游。
休闲旅游。在欧美国家人们可自由支配的收入不断增长,闲暇时间也不断增多,人们的工作压力越来越大,城市拥挤和喧闹,给人们造成的心理混乱增强,这种背景下人们更倾向于选择农村、农业旅游作为自己度过闲暇时间的主要目的地。享受农村的自然风光、恬静氛围,悠闲的生活和朴实的民风,以排解心理上的压力、放松身心,改变一下自己的生活工作环境,以求获得全新的感受。这种旅游目的需求已成为目前欧美国家农业旅游者的主要动机。
度假旅游。在欧美国家度假旅游已成为主要旅游形式,度假旅游可选取的旅游目的地也是多样的。近年来,随着人们旅游消费心理的转变,使适应这种心理转变需求的农业旅游日益成为重要的度假旅游目的地。农村、农场成为重要的度假旅游目的地和其能满足人们的休闲心理及活动需求密切相关的场所。在农村、农场度假,人们能够更好地享受自然、享受田园风光、享受淳朴的民俗民风、享受农村生活、享受恬静的氛围,使人们的度假需求得到充分的满足。到农村、农场度假的旅游形式在我国还处于起步发展阶段,随着市场的进一步发展,这种旅游形式必将得到推广。
参与旅游。欧美国家的人们到农场旅游已不甘于做农业生产的局外人,他们更愿意参与到各种农事活动当中,去体验农业农村的生产和生活。这种动机需求是近年来欧美农业旅游发展中的一种重要需求方式,特别是在日本已成为主要的动机需求。这种参与性旅游更加要求农场要在发展旅游同时保持农业生产持续下去,也在相当程度上保证了只有实际农场才有条件发展这种旅游,旅游者更愿意选择实际农场而不是为旅游而另辟建的专门农场作为旅游目的地。
旅游产品类型的形式
观光参与产品。到农村进行农业旅游观光有二层含义,一是观赏整体农村的自然人文风光,体验大自然、接触大自然、回归大自然;二是观赏农业生产、生活场景和田园风光,这种产品形式是绝大多数农村、农业旅游产品经营者都自然或不自然给旅游者提供的产品。为更好地观赏农业生产、生活场景,农场主有意地将一些生产活动呈现出来,并与旅游时间结合开展,如夏威夷农民就将咖啡加工全过程有计划地展示给旅游者。参与性农业旅游是近几年在市场需求下产生出来的重要产品形式。如日本的农业旅游就十分注重这种参与性,在秋收季节、果实采摘季节旅行社便组织大量城市居民到农村去参加农业生产活动,而有的城市居民到农村租种耕地,全过程地从事农业生产经营,农民成为旅游者的田地看护人。针对此种需求,各农场纷纷推出旅游者可以力所能及参与多种多样的农业活动,如动物家禽饲养、果实采摘、秋季收割、捕鱼生产等活动。
娱乐休闲产品。农场为了更好地满足于旅游者的各方面需求,往往开展多种形式的娱乐休闲活动。美国有的农场举办诸如西红柿节、甜洋葱节、土豆装袋节等活动,更多的农场则推出骑马、乘马拉车、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、钓鱼等活动;还有的农场推出玉米地迷宫,请专家将玉米地种植设计成迷宫形式,然后开展活动。因场制宜地开展旅游休闲娱乐活动是各农场开展旅游时所尽力设计优化推出的产品形式,虽然从活动本身看有的已超出了农业旅游这一主题范围,但是这种扩展对农业旅游或农场开展旅游是十分有益的,且又可以充分利用农场资源。
住宿饮食服务产品。提供住宿和餐饮服务是为旅游者提供的必需基本服务。而且提供住宿和饮食服务也是开展农业旅游的最重要服务项目,也是能否接待旅游者,能接待多少旅游者的基本保证条件。这在各国对农业旅游景点的统计都以旅馆数为标准上都充分表明这一点,如意大利有6500间可住宿用农庄,巴西有5000家农场旅馆,法国有16000户家庭旅馆等。当然这些旅馆同时还可提供餐饮服务。与小型化的经营模式相对应,这些旅馆的床位数也是很少的,有的就是已有农舍的改造,小规模的接待量更能体现出农业旅游的特色。
旅游商品。各农场开发旅游往往推出一些商品以满足旅游者购物需求,并籍此推销农副产品,并从中获取更多的收益。这些旅游商品,首先是农场出产的农产品和农副产品,如蔬菜、瓜果、粮食、咖啡、干酪、奶油等特产,另外有的农场推出一些编织等手工艺品和纪念品。这些旅游商品销售收入往往成为全部农业旅游收入的重要来源之一,夏威夷农业旅游产值有三分之一来自于农副产品的直接销售。相对于同类产品来说,游人更愿意从农场直接购买,如直接从农场亲手采摘的蔬菜水果,农场现场加工的奶油、咖啡、农场酒窖中的葡萄酒等。
旅游市场取向的特点
本地化。农业旅游市场首要特征是旅游者当中属于本地的游客占七成以上,按英国统计2—3小时车程之内、西班牙统计为景区周边100-200公里范围内是主要市场。产生这种格局的原因有二个方面,一是农业旅游景点众多,各地区广泛分布,人们在各地区内都可以有农业旅游景点供选择;二是农业旅游者对农业旅游景点的选择性不是很强,只要有相应环境、相应气氛、相应情境等就可以满足需求,不会对具体内容过分选择,这样就无需跨区旅游。
城市化。城市人口占欧美国家人口比重大都在70%以上,城市人口是国家人口主体,也是国家旅游人口主体,更是农业旅游市场主体所在。农业旅游产品的市场也正是立足城市人口的需要而产生的,如日本的农业旅游景点称为“城市居民休闲农园”就充分表明了这层含义。
家庭化。据英国的一些农场旅游景点调查分析结果表明,以家庭为组织形式的农业旅游客人占景点旅游者大致达到40%左右,可见家庭游客比重之大。另外欧美国家近距离经常性地利用双休日进行的以家庭为组织形式自驾车旅游也是最普遍的形式,农业旅游也不例外,特别是农业旅游的观光、休闲和参与特征更适合于家庭旅游。
学生化。学生是农业旅游的一个重要群体,这一原因主要是城市学生需要学习知识,认识自然,了解农村、农业、农民,因此学校或旅行社便有针对性地组织学生开展农业旅游,农场也针对学生需求开发农业旅游产品。如德国、法国等旅游农场中许多都设有农业课堂,而学生也有对农村环境认识上的新奇感觉,且学生由于出生在城市、生长于城市,对农村农业的完全陌生更增强其到农场去旅游需求的迫切性,因此学生市场潜力巨大。
参考文献:
农家游范文2
关键词：西瓜；苗寨农家游；关系
凯里市是贵州省黔东南苗族侗族自治州首府，是以苗族为主的聚居城市，是全国优秀旅游城市，是巴拉河国家农业生态旅游示范区所在地，其苗寨农家风情游发展是其他地区无法比拟的。丰富的农业资源、旅游资源，便利的交通条件，优越的区位优势等为观光立架西瓜的发展提供了十分有利的条件。礼品西瓜以其形体美观小巧、肉质细嫩、汁味甜、品质极佳、生育期短、携带方便等特点，深受消费者喜爱，适合现代家庭消费和市场发展的要求。城郊农家乐的迅速发展，为农村带来了无限商机，也为礼品西瓜提供了一个新的消费市场，两者的有机结合为双方发展起到了互助的推动作用，是发展农村经济的一种新途径。1立架礼品西瓜生产概况
2007年，贵州省凯里市三棵树镇巴拉河国家农业生态旅游示范区梦里水乡苗寨休闲娱乐山庄种植了礼西瓜，面积7344m2，每公顷产量为32175kg，总产量2.36万kg；每公顷产值8.04万元，总产值5.9万元礼品西瓜种植有红小玉、黄小玉、金福、小凤仙、礼品3号5个早熟西瓜品种.通过增施有机肥、地膜覆盖、立架引蔓、网袋吊瓜等栽培技术，西瓜产量、产值得到了很大提高。
2西瓜上架促进苗寨农家乐风情游发展的原因分析
2.1种植新颖，吸引游人观光立架礼品西瓜与人们常见的爬地西瓜不同，西瓜悬浮于空中，能够满足游客的好奇心，开阔眼界，实现观赏品尝的需心。前来游玩的城市游人90％以上是第1次见到吊挂悬空的西瓜，对他们很有吸引力。新颖的栽培方式能吸引更多的游人来欣赏苗寨风情和观赏园风光。
2.2提高景区知名度观光立架礼西瓜与旅游业相结合、交叉后形成了一种新兴产业，其发展打破了产业界限，既能提高当地礼品西瓜知名度，打响礼品西瓜旅游品牌，促进产品销售，拓展产品增值空间。实现产品增效；并能有效促进农村经济的发展，拉动当地餐饮、娱乐等服务业的必兴旺发达，拓宽农民增收渠道，又能为苗寨农家乐推波助澜现在到巴拉拉河游玩的游客80％以上都知道梦里水乡苗寨休闲山庄有礼品西瓜，到山庄游玩的每个游人都会带上几个礼品西瓜给家人或朋友品尝，既提高了苗寨的知名度，又实现子西瓜的增效。
2.3增长农业科学知识苗寨种植礼品西瓜其销售是以游人采摘为主的方式进行，因参与性较强而深受旅游者欢迎，既有成人，也有少年儿童，特别受中小学生喜爱，礼品西瓜集中住7～8月成熟，正好是学生放暑假之时，而多数学生都喜欢到时大自然中去一边游玩，一边了解各种自然知识，礼品西瓜恰好迎合学生的这种要求，是中小学生在游玩中得到农业启蒙教育和普及现代农业知识的好地方，这种种植与观赏采摘的方式，即可提高游人的农业知识，又能使其欣赏苗情苗寨。
农家游范文3
今年暑假，我来到了四川眉山，听爸爸说这里有很多农家乐。耳听为虚，直到今日才大饱眼福。
我坐上爸爸的车，一边看风景，一边向爸爸打听农家乐。很快到了农家乐，第一眼就看到了大门外， 青草如茵，树木茂盛，簇簇鲜花，清静优雅，简直就是个世外桃源，令人赞不绝口。
我迫不及待地让爸爸赶紧进去，就这样我们走进了农家乐，走上了寂静的农家小道。一路走来，抬头向上看，一座座古老却又华丽尽显的建筑物展现在眼前。那些建筑造得相当别致，十分精细。雪白的墙，黑色的瓦，处处透露着农家的气息。再加上朴素无华的农家人，仿佛形成了一幅美好的农家画卷，多么令人向往。
农家游范文4
1.1规模档次有待提高农家乐旅游一般是自我经营、自负盈亏。农户是农家乐旅游开发和经营的主体。由于文化素质的局限性，农户本位意识较强，实行资源整合开发的难度系数较大，具有分散性、松散性的特点。很多农家乐旅游采用单打的形式，规模档次不够。缺少统一的标准，没有规范的服务，经营的硬件、软件跟不上，没有形成独特的品牌。
1.2宣传力度不够现在金华市农家乐旅游的营销途径主要是游客间的口头相传，农家乐旅游产品的宣传方式相对较少。大部分农家乐旅游者是通过亲戚朋友介绍来获取农家乐旅游信息的。尽管现在互联网发展迅速，但是通过网站搜索到的农家乐信息较少，即使有一些农家乐可以通过互联网搜索到，但是提供的相关信息很少，缺少吸引力。
2金华农家乐旅游产品开发策略
2.1打造“土味”十足的特色餐饮农家乐的餐饮应突出民间农家的特色，游客喜欢品尝农家自种自养自烧，无污染、无公害的农家土菜。从游客需求角度出发，烹饪原汁原味的农村美食。注意改善卫生条件，提升服务质量，为游客提供安全、卫生、营养的美味佳肴。农家乐经营者也可以考虑为家庭或者团体提供简单的烹饪工具，让游客可以将采摘或者垂钓所得直接就地转化为美食，体验烹饪的乐趣，增加在农家乐停留的时间。创造更多的经济效益。
2.2追求生态化的住宿环境农家乐旅游是一种生态旅游模式，农户家庭接待是基本的旅游产品，很多游客喜欢“农味”十足的住宿环境，喜欢自然的生态环境和乡村文化。因此在新建或者改建农家乐住宿环境时应立足乡土风格，不要过度追求城市化，仿造城市里的宾馆标准间、单间的样式设计布置。很多农家乐旅游淡旺季明显，为了避免旅游淡季大量客房闲置，农家乐经营者可以考虑个体不建造大量的客房，而是利用周围邻里空余的房间，形成规模化的经营。这需要充分发挥村委会的作用，统一管理和协调，集中有限的人力、物力、财力，合理配置旅游资源，以获得更大的效益。
2.3加强交通基础设施建设道路交通是制约农家乐旅游发展的主要因素之一。金华一些农家乐因为交通不便而造成游客稀少，经营惨淡。因此金华要想更好地开展农家乐旅游，就需要解决好交通问题。合理修建乡村旅游目的地外部和内部道路，实现良好的可进入性。首先提升外部交通，尽量缩短游客往返农家乐景区的时间。政府交通部门可以考虑开通旅游专线和市区到达旅游目的地的班车，在节假日等旅游旺季增加班次，便于游客出行。景区内部交通设计尽量符合乡村特点，如地面采用石材或者木材来铺设。在一些规模较大的农家乐景区还可以考虑增加一些简易的交通工具，如双人自行车等，为游客带来方便，也增加景区收入。农家乐景区修建必要的停车场、公共厕所、活动场所等，配以相应的引导标识，方便游客，满足游客的需求。
2.4设计多样化、主题化的旅游线路农家乐旅游改变“单打”的经营模式，结合附近其他旅游资源，如名人故居，古代建筑，风景名胜等，利用这些自然资源和人文资源的吸引力，来丰富农家乐旅游的内容，提升农家乐旅游的文化内涵和旅游产品的品质。农家乐旅游资源与其他旅游资源衔接组合开发，设计主题化、多样化的旅游线路，有利于农家乐旅游的发展。
2.5开发具有文化特色、乡土特点的旅游商品一些金华农家乐有人气没财气，游客在农家乐消费不多，除了日常的住宿、餐饮外，其他消费不多，导致虽然景区人声鼎沸，但是经营者纯利润不高。消费乏力的原因不是游客消费能力不够，而是可供游客选择的商品较少，一些旅游产品缺乏特色，缺少吸引力。文化是旅游的灵魂，旅游产品的开发应挖掘文化内涵，突出农家特色，才能提升旅游产品的品质。金华素有“历史文物之邦，名人荟萃之地，文风鼎盛之城、山青水秀之乡”的美誉。金华不仅拥有丰富的自然资源，还有众多的人文积淀。为农家乐旅游发展提供了文化基础。金华市是浙江省著名的花卉苗木生产基地，这为农家乐旅游的发展注入了新的活力，农家乐经营者可以利用当地资源优势，以地方土特产品为主打旅游商品，提供地方特色的农副产品，开发品种多样的无公害、无污染的绿色食品，如特色蔬菜、花果、苗木、水产品等。除了土特产品之外，还可以进一步拓展旅游商品范围，利用当地特色的民间工艺，制作精美的工艺品，制作富有当地特色，具有纪念意义的小型旅游纪念品，开发旅游工艺品，纪念品等。关注旅游商品开发的广度和深度。
2.6力求丰富多彩的旅游项目不同地区的农家生活存在着差异，农家乐可以提供多种多样的旅游活动满足不同类型游客的需要。然而现在多数农家乐旅游活动的项目大多集中在餐饮、住宿、购物等方面，出现旅游产品雷同或者相似的情况。农家乐旅游经营者可以考虑从旅游要素中的“娱”来设计特色旅游项目，突显差异性，增加经济效益。如可以利用现代农业技术，以农业生产示范园为题材，向广大游客展示现代农业科技发展成果，让游客参观示范园生产大棚里的蔬菜、花卉、苗木等，感受农业科技的神奇。对于农家庄园型的农家乐而言，可以充分利用农舍以及周围的鱼塘、果园、菜地等资源，开设垂钓、播种、施肥、浇水、除草、采摘等旅游项目，让游客吃农家饭、干农家活、当农家人、享农家乐，体味淳朴的农村生活，还可以间接增长农业知识。一些古朴的村落，可以以民俗风情为主题，从农家院落、民间工艺、民族服饰等向游客展示乡土民俗文化，吸引游客休闲娱乐，体验农家风情。根据体验和休闲经济理论，可以设计体验参与型旅游产品，如划船、烧烤、钓鱼等。农家乐经营者还可以利用当地怡人的生态环境优势，如依山傍水，竹林、花海等打造养生旅游产品。
2.7加大宣传力度，拓宽营销渠道农家乐经营者应该改变酒香不怕巷子深的观念，重视农家乐旅游产品的营销。根据目前金华农家乐旅游发展的现状，首先还是要充分重视口头宣传的作用。这就要求农家乐经营者重视游客的满意度。及时了解和解决农家乐存在的问题，提升游客的满意度。除了传统的口头宣传之外，农家乐经营者还应紧跟时代步伐，重视互联网的宣传作用。可以通过与一些旅游网站合作进行宣传，也可以考虑建立自己专门的网站。积极寻求与旅行企业的合作，通过旅游企业组织团队旅游，扩大市场，实现双赢。此外，还可以利用报纸、电视、广播等大众媒体进行宣传等。
农家游范文5
新农村建设的决定》（浙委〔*〕28号）精神，经省政府同意，现提出以下意见：
一、充分认识发展“农家乐”休闲旅游业的重要性
“农家乐”休闲旅游业是近年来顺应城乡居民消费新趋势而发展起来的，以“吃农家饭、住农家屋、游农家景、享农家乐”为主要内容，集休闲观光旅游、领略乡
村风情、体验农耕文明于一体的农村新兴产业。发展“农家乐”休闲旅游业，有利于调整农村产业结构，推动高效生态农业和农村二三产业联动发展，促进农民就地就近转
移就业，增加农民收入；有利于完善旅游产品的供给层次，丰富城乡居民的业余生活；有利于增强农村生态环境保护意识，促进现代文明向农村传播，加速城乡经济社会融
合，推进社会主义和谐社会和新农村建设。各地、各有关部门要充分认识发展“农家乐”休闲旅游业的重要性，结合社会主义新农村建设，采取积极有效措施，加快发展
“农家乐”休闲旅游业。
二、发展“农家乐”休闲旅游业的工作原则
（一）坚持科学发展、因地制宜的原则。发展“农家乐”休闲旅游业，必须充分考虑区位、自然生态、民俗文化等条件以及投入能力、市场容量和环境承载能力等
因素，合法、合理地开发利用农村资源和特色优势产业功能，做到量力而行，适度开发，合理布局，稳步推进，实现人与自然和谐发展。积极发展休闲观光农业和森林、海
岛、水库等自然景观休闲旅游项目，拓宽农村劳动力转移就业和农民增收致富的门路，促进高效生态农业、农产品加工业与农村服务业的联动发展，延伸农业产业链。
（二）坚持服务“三农”、突出特色的原则。发展“农家乐”休闲旅游业，必须以促进农业增效、农民增收、农村发展为目标，依托农村自然生态、田园景观、海
岛风光、民俗文化、农林牧渔特色优势产业和农事活动，突出地方特色，开发适应城乡居民崇尚自然、向往田园生活以及求新、求特、求变消费需求的休闲旅游项目。
（三）坚持安全发展、规范经营的原则。发展“农家乐”休闲旅游业，要树立“安全就是效益”的观念，落实责任制，采取切实有效的安全防范措施，确保业主、
游客的生命财产安全。通过加强对“农家乐”经营主体的管理和引导，培育一批诚信经营、优质服务的“农家乐”休闲旅游村（点），以点带面，不断提高全省“农家乐”
休闲旅游业的整体发展水平。
（四）坚持农民主体、社会参与的原则。发展“农家乐”休闲旅游业，要坚持农民的主体地位，重点支持发展以农民家庭为经营主体，以行政村为基本单位的“农
家乐”休闲旅游村；鼓励发展以企业法人为经营主体，依托各类农业园区和特色农产品基地的“农家乐”休闲旅游点；鼓励社会各界参与建设一家一户农民办不了的休闲旅
游项目和配套产业，带动周边小规模“农家乐”的发展。
三、发展“农家乐”休闲旅游业的工作措施
（一）科学制定“农家乐”休闲旅游业发展规划。各地要根据土地利用总体规划，结合县（市）域总体规划、村庄建设规划、产业发展规划、旅游发展规划和资源
环境保护规划，按照“因地制宜、突出特色、合理布局、和谐发展”和“合理开发、永续利用、保护耕地”的要求，以县（市、区）为单位编制“农家乐”休闲旅游业发展
规划。“农家乐”休闲旅游业发展重点乡镇，可根据本县（市、区）“农家乐”休闲旅游业发展规划，编制本乡镇的实施计划。
（二）合理开发“农家乐”特色资源。要引导各地从当地独特的自然生态资源、民俗文化、产业特色、经济条件和市场需求等实际出发，按照三次产业整体推进、
协调发展的要求，大力发展农业观光型、休闲度假型、民俗文化型和美味佳肴型“农家乐”，逐步形成“一村一品”、“一户一特”的发展格局。充分利用山区、平原、海
岛丰富的土特产资源、传统饮食和制作工艺等，大力开发富有地方特色的“农家乐”休闲旅游商品，满足不同层次游客的消费需求。在一些资源条件较好、市场需求较旺、
资金和人才较充足的地区，要优先发展，使之成为本地区乡村旅游业的主打产品。
（三）规范经营管理。制定完善“农家乐”休闲旅游业相关行业标准和运行规则，从经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量、特色项目等各个方
面，加强对“农家乐”经营户经营行为的规范管理，推进“农家乐”休闲旅游业的标准化建设和规范化管理。对海上、水上以休闲渔船为载体的“农家乐”，要明确管理主
体，严格审批制度，落实业主的安全责任，配备必要的安全设施器材。严禁不符合安全要求的渔船从事“农家乐”活动。加强“农家乐”休闲旅游业行业自律和服务组织建
设，积极培育发展“农家乐”行业协会、专业合作社、旅游服务中心等组织，规范竞争行为，促进“农家乐”休闲旅游业良性发展。
（四）提高“农家乐”从业人员素质。以“千万农村劳动力培训工程”为抓手，重点开展烹饪技术、餐饮住宿服务、接待礼节以及食品卫生控制、安全生产等业务
培训，组织“农家乐”从业人员学习风土人情、休闲旅游管理等知识，逐步把“农家乐”从业人员培养成具有现代经营理念、善于经营管理、掌握服务技能和营销知识的新
型农村实用人才。
（五）创建“农家乐”休闲旅游品牌。大力实施*省“农家乐”休闲旅游村（点）示范工程，培育一批以农民为主要经营主体、以“吃农家饭、住农家屋、游农
家景、享农家乐”为主要服务形式的省级“农家乐”休闲旅游特色村（点），打响省级“农家乐”休闲旅游特色村（点）品牌。各地要在严格依法保护自然和文化资源的基
础上，重视挖掘传统文化和乡土文化特色，丰富“农家乐”的文化内涵。加大宣传力度，借助专业的旅游推介渠道，不断提升品牌知名度。充分利用“*农民信箱”等公
共信息平台，及时收集、信息，促进供需对接，引导“农家乐”休闲旅游业健康发展。
（六）加大政策扶持力度。优先将具有发展“农家乐”休闲旅游业条件的村庄列入“千村示范、万村整治”工程，加强基础设施建设，切实增加卫生、安全设施的
供给，逐步完善“农家乐”休闲旅游业的公共服务和保障体系。有关部门要优化服务，在证照办理、费用收取等方面给予支持。金融机构要积极为“农家乐”经营单位提供
信贷支持，通过“信用村、镇、户”评定、金融产品创新和提供金融服务等多种形式，帮助解决“农家乐”休闲旅游业发展过程中的资金需求，并在贷款利率上给予适当优
惠支持。省财政安排专项资金，支持各地发展“农家乐”休闲旅游业。各地也应出台支持发展“农家乐”休闲旅游业的政策措施，特别是对欠发达地区农户利用家庭现有房
屋设施开办家庭经营的“农家乐”，要加大扶持力度。
农家游范文6
关键词：农家乐；旅游；广州
中图分类号：F2
文献标识码：A doi：10.19311/ki.1672-3198.2016.18.009
随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对旅游的需求和投入逐年增加。由于城市生活的压力和繁忙，越来越多的城市居民在周末或者节假日选择农家乐旅游，放松心情。农家乐旅游最鲜明的特征便是其所独具的乡土性，很好的将农村自身淳朴的风貌与深厚的乡土文化相融合，体现了农家特有的乡土属性。
1.广州农家乐旅游发展的现状
广州依托市郊丰富的乡村资源，大力发展休闲观光农业旅游，使得都市农业和现代旅游业都得到了蓬勃发展。目前广州农家乐的数量已经超过千家，有10家乡村旅游景区被评为国家4A和3A级旅游景区。
（1）农家乐数量较多。广州农家乐大多数主要集中在东北部山区，从化区、增城区、白云区等地的农家乐发展较快。从化区共有农家乐景区30多个，各种类型的农家乐100多家，从业人员3万多人；增城的农家乐发展初具规模，农民增收的贡献率近40%；白云区农家乐发展迅速，年纯收益超2000万元。
（2）分布^域较广。广州市郊农家乐主要分布在风景优美、交通便利的农村。农家乐业态主要有四大类型：一是餐饮食宿型。例如海鸥岛绿色农庄。二是观光采摘体验型。主要有农产品采摘、品尝体验的果园、种植园，如香密山果庄。三是乡村旅游型。主要为一些历史文化资源丰富、自然生态特色明显的村落，例如沙湾镇北村。四是农业园区型。这类景区是集购物、休闲等多功能一体的综合性农家乐园区，如“一村两岛”万亩农业生态园。
（3）规模效应明显。广州农家乐休闲旅游村已经建成253个，其中省级特色示范村26个，市级特色示范村57个、示范点89个、星级农家乐111家。2015年全市农家乐旅游企业和经营户经营总收入达到21亿元。
（4）客源充足。到2015年末，广州市常住人口1350.11万人，城镇人口比重为85.53%。单从常住人口看，广州地区乡村旅游发展的市场空间广大，旅游业增势良好，城市接待过夜旅游人数5330.05万人次，增长5.7%。
2.广州农家乐旅游存在的问题
（1）环境污染严重。农家乐周边环境一旦被污染破坏，很难恢复到其原来程度，尤其对于水污染及浅层地下水污染。需要通过一定的科技手段才能发现农家乐环境污染程度，有时甚至要人群通过长期摄入被污染的饮用水与食物才能发现。
（2）宣传方式滞后，品牌意识淡薄。农家乐旅游客源主要以城镇居民为主，信息时代大多习惯通过网购、网络查询预订，而农家乐旅游的经营者对信息技术的掌握和使用程度相对较差，一些经营者只会使用传统的旅游广告牌、旅游名片等手段进行宣传，通常费力费时并且效果不好。
（3）旅游产品无特色。农家乐旅游多数都是利用现有的房屋、农田、果园来吸引游客，提供的服务项目大同小异，缺少地方特色，不能满足游客的个性化需求。对当地自然资源和民俗文化内涵的深入挖掘缺乏，包装不力，使得一些旅游景点只能兴盛一时。而同质竞争的结果造成拉客现象严重，游客回头率不高。
（4）从业人员素质参差不齐。在旅游旺季都会有大量的临时导游、餐饮服务员、接待人员从事旅游服务工作，这些工作人员只是经过临时培训，缺乏工作经验，缺乏扎实的专业知识，容易出现服务不到位、服务质量差的情况。
3.促进广州农家乐旅游发展的对策
（1）加强环境污染的保护和治理。农家乐旅游开发之时应充分考虑当地环境承载力，严格审批制度，从源头上遏制农家乐对环境所造成的破坏，必须要求农家乐经营持有卫生许可证、经营许可证、从业人员岗前培训证、安全许可证等证书。加强农家乐环境保护，对农家乐地区的旅游环境承载力、游客数量及其分布状况进行科学的调控，促使农家乐与当地生态环境保护和谐发展。
（2）加强微信、网上团购等现代营销手段。农家乐的经营者可以利用信息技术进行宣传和营销，通过与旅游公司、团购网站合作、进行微信宣传，扩大旅游销售规模。需要加大广州农家乐旅游产品的促销力度、不断扩大客源市场，可以建立专门的营销机构和专业的、强有力的营销团队。
