转基因食品范文1
转基因食品安全吗？
No
（新浪微博网友）杜海军：
最近热议的转基因食品是否存在安全问题，可以这样解决：让赞成引入转基因食品的人去试吃20年，看看效果再说，这样才有发言权！
Yes
中国农业生物技术学会常务副理事长林敏：
世界上没有绝对安全的食品，只有相对安全的剂量，任何食品的安全性，都是以剂量为前提的一个相对概念。
No
（新浪微博网友）波导天语：
转基因只认一条；在欧美大量进入食品领域没有？昨天看农业部发的文章称转基因食品可以食用，文中也承认欧美主要用于工业和饲料！很矛盾！
Yes
中国农科院生物技术研究所研究员王志兴：
可以说，美国是吃转基因食品种类最多、时间最长的国家，美国公民对转基因食品习以为常了。
No
黑龙江省大豆协会副秘书长王小语：
根据我们了解到我国肿瘤高发，我国转基因大豆消费区域的特征，初步得出这么一个结论：可能转基因大豆油的消费和我国肿瘤的发病高度相关。
Yes
中国工程院院士、中国农业大学教授戴景瑞：
人体出现肿瘤的原因很多，简单的将转基因大豆与癌症联系在一起是非常不科学的，是缺乏理性思维的表现。
No
意大利农业部：
孟山都公司的MON810号转基因玉米具有“对生物多样性的负面影响”。
Yes
中国农业科学院生物技术研究所所长黄大：
没有任何证据表明已经批准上市的转基因作物相比于常规作物会给人类健康和环境带来更多的潜在的和间接的风险。
No
《每日经济新闻》报道：
国际机构的转基因的种植面积约1.7亿公顷，只有全球耕地的1/10左右，难以支撑农业部全球4/5人口食用的说法。
Yes
转基因生物安全委员会委员、
中国农科院生物技术所所长林敏：
全球转基因商业化应用已经17年，食用转基因产品的人口占到4/5，还没有发生一例被证实的食用安全问题。
No
崔永元：
转基因食品，你吃吗？你可以选择吃，我可以选择不吃。你可以说你懂“科学”，我有理由有权利质疑你懂的“科学”到底科学不科学。你可以说我，我也可以说你白吃。
Yes
方舟子：
品尝转基因玉米虽无科学研究价值，但有科普价值，应创造条件让国人可以天天吃转基因食品。
中立方
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光：
转基因食品是否安全，这是一个无法解答的问题，因为所有技术的安全性都是基于当前的科学发展水平和认知水平。
美国社会学家威廉姆・莱西教授：
如果社会上对一项新产品怀有较深的疑虑，暂时没有很多人愿意消费，那就不应当急于推广。
人民网网友熊建华XGH：
吃是必然吃，因为你很难找到完全不吃的条件和理由，但尽可能的少吃也是必须的，关键在于自我控制。
人民网网友尔吾：
转基因到底怎么回事，不明白。转基因是否安全，不明白！转基因到底能吃不能吃，不明白！食品到底是转基因的好，还是非转基因的好，不明白！有关知识普及不够，主流媒体宣传不够，权威专家解说不够。稀里糊涂的买，稀里糊涂的吃。许多人唯一能做的，就是不买。
新浪微博网友MeeQ茜--裴：
我且不理会转基因食物吃了好不好，是否会给人体带来危害。最起码你应该明确显眼的标出，让大家有个知情权和选择权，谁爱买让他买去。
新浪微博网友庄庆刚_生物医药：
作为一名以转基因为研究课题的中科院毕业生，诚实的说我对转基因持观望态度，大众对转基因的恐惧应该被理解，各位推动转基因的专家还是慎重些吧。
新浪微博网友汤来仙：
去超市看了金龙鱼的大豆油，原料：巴西转基因大豆，n年前就见到了，现在还在卖。请问，有害无害？有害无害，都绝不会买。
新浪网友火狼：
作为痛风患者，我热切期盼转基因技术实现历史性的突破，如果有一天出现我等病友能够吃的海鲜、内脏、花生米、豆制品……那么诺贝尔非它莫属了！
新浪微博网友研子YZ：
吃着无争议农药抵制欧美有争议转基因，犹如太监抵制同性恋。
食品安全是大事，转基因食品是否真的安全，并不是三言两语就可以说清楚的，需要通过严谨的科学论证，才能得出具有说服力的结论。我们希望在这场争论中的声音，至少应该是理性的、客观的、讲求科学依据的，因为只有在这样的前提下，真相才能越辩越明。
转基因食品范文2
公众对转基因食品的了解有多少？
那么，截止目前，我国的转基因食品生产和消费是一个什么样的情况？转基因食品到底安全不安全，公众对转基因食品有些什么样的了解？老年人群对它的了解和认识又是怎么样呢？就相关问题，记者随机采访了一些老人。
王老太太（退休教师）： 转基因食品我也知道一点。孙子出生以后，儿子媳妇都快成了半个营养专家了，家里现在最多的就是健康方面的报刊了。什么东西该吃，什么东西不该吃，家里人十分注意。就说我们的小孙子吧，他的食物，全都是名牌，好些还是国外的品牌。去年，媳妇说，雀巢公司在我们国内销售的产品中含有转基因成分。幸好，刚给小孙子买的雀巢米粉还没有吃！还听说，雀巢公司在欧洲销售的产品，是不含转基因成分的。我们查了不少资料，基本上都认为，转基因食品中有引起过敏的成分，对小孩子不宜。
从那以后，我开始留意这个问题。最近在小区旁边的超市里，我看到大豆油的商标上出现了“本产品为转基因大豆产品”或“本产品原料为转基因大豆，但成品中已不含转基因成分”等字样。虽然有这些标识，我们家也不买大豆油吃，只买花生油和瓜子油。但是，说起来，我真的不知道市场上还有哪些食品是转基因或含有转基因成分的。因为从一些资料看来，转基因食品在我国的销售量不是一个小数字，许多产品都是用转基因原料制成的。我希望国家加大在这一方面工作的管理和监测，能让我们老百姓明明白白地消费。
刘先生：我不知道什么是转基因食品，不大了解。现在市场上的食品五花八门，我们老百姓根本搞不清楚，一会儿是“无公害食品”，一会儿又是“绿色食品”，近期还有“食品安全放心工程”等等，眼花缭乱的。我平时消费就买自己习惯的老牌子。新东西，我不想去试验，也不感兴趣。我坚持一点，买东西买正规厂家生产的，大厂子，老牌子，总会好一些吧！再者，我相信政府。毕竟，这几年市场上的肉蛋果菜无论品种，还是数量，都是越来越丰富了，而且也挺安全的，政府抓得不错。你们刚才提到的转基因食品，我相信，政府也一定会管理好的。当然，一些问题也不是我们老百姓能说了算的。
张老太太：我不了解什么转基因食品。我家住在小胡同里，从来都是大家吃什么，我家吃什么，我们的街坊邻居大概也没人知道你说的这个“转基因食品”。我们买菜去马路市场，打油用瓶子称，是不是什么转基因，就不知道了。
今年2月，一个名为“转基因食品认知调查”的项目，由绿色和平组织和中山大学人类学系绿色社区研究所委托一家市场研究机构着手进行。调查者以严格的抽样方法电话访问了北京、上海、广州三个城市的600位普通消费者。
这是国内首次跨城市的转基因食品消费者调查。结果发现，有34％的被调查者倾向于不食用转基因食品。假如某个食品品牌使用了转基因成分却不标识，71％的消费者会降低对该品牌的信心。40％的被访者在可以选择的情况下会购买没有转基因成分的食品品牌。也有1/3的人群对转基因食品一无所知。
什么是转基因食品？
在联合国的《生物安全议定书》上，转基因生物和转基因食品是这样定义的：转基因生物一般称做“改性活生物体”（英文是living modified organisms，简称叫LMOs），或者叫“遗传饰变生物”（英文是genetically modified organisms，简称GMOs）。就是指凭借现代生物技术获得的遗传材料新异组合的活生物体。说得专业一点儿就是外源DNA导入生物体基因组，并且引起了遗传改变。这种改变了遗传组成的生物，就是转基因生物。转基因食品则是转基因生物的产品或者是加工品，它可以是活体的，也可以是非活体的。例如转基因动植物直接产品，转基因的油菜籽、转基因的大豆、番茄，还有一些大豆油、甚至豆腐等等。它们主要是以植物性转基因生物为原料的加工制品。
目前全世界转基因的作物种植，主要集中在四个国家。一是美国和阿根廷，这两个国家占了90％，再就是加拿大和中国，这四个国家加在一起达到世界种植总量的99％。从作物方面看主要集中在四种作物：大豆和玉米占了80％，再加上棉花、油菜，四种作物总共占到了转基因作物总产量的99％。当然商业化生产也有几十种转基因的植物，比如小麦、水稻、转基因的鱼，因它们都是有待于环境释放的，还没有得到正式的批准。但是转基因的作物品种已经成功了。
转基因作物的三个特性
从转的基因来讲，转基因作物有三个特性。一个就是耐除草剂的基因占了77％，主要是用于Roundup Ready大豆，中文叫农达。农达实际上是一种除草剂―草甘膦。转了这种基因以后，在使用草甘膦除草剂的时候，其它杂草都死，只有大豆不死。第二，就是抗虫的基因，占到15％，主要是抗虫玉米，抗虫棉花。比如我国种的是抗虫棉，就是把一种抗棉铃虫的基因转到棉花里面，棉花就能够表达毒性的蛋白质，虫子吃了以后会致死。第三种是双价的，既耐除草剂又抗虫的，占到8％。
转基因食品就在我们的餐桌上
日前，记者就相关问题采访了国家环保总局生物安全办公室副主任、南京环境科学研究所研究员、我国生物安全问题首席科学家薛达元博士。
据薛达元博士介绍，从1982年，全球第一例转基因作物在美国研究成功，嗣后的7年中，全球的转基因作物整整增加了40倍。转基因生物以植物、动物和微生物为多，其中植物是最普遍的。五大洲的18个国家有700万户农户在种植转基因作物，其中转基因大豆已占全部大豆种植面积的55%，玉米占11%，棉花占21%，油菜占16%，这些作物的国际贸易出口额也在不断增加。
薛达元告诉我们，目前我国的转基因食品正处于发展中。虽然我国转基因的牛羊兔鱼等全部获得成功，但我们市场上的转基因动物还不多，几乎没有商业化的生产，主要是存在有转基因的植物。我国从1996年开始大面积推广转基因植物，主要在抗虫棉、抗病小麦、耐储红柿等方面多有建树。现在我们市场上，如果真正有国产的转基因番茄，大概就是在湖北或者广东有少量的种植，据说也不超过1万亩。市场上平时出售的小西红柿应该不是转基因的产品。甜椒可能也就限制在辽宁有一点点，因为它可能没有通过种子审定，商业化生产十分有限。我国最主要转基因作物是棉花，棉花不是食品，可是棉花的种子可以榨油，且价格低廉。所以，某些地方转基因棉花也就进入了转基因食品行列。
虽然我国市场上没有多少直接的转基因食品，但是我们每天生活基本上跟转基因食品是分不开的。主要原因就是我们进口了大量的转基因产品做为生产食品的原料。我国进口的转基因的大豆比较多，转基因的大豆则被榨油和制成豆制品。2001年我国进口的大豆主要来自美国和阿根廷。这两个国家是世界上主要的转基因作物生产大国。2002年，国务院颁布了相关条例，于是，我们增加了巴西大豆的进口量，巴西基本上生产的是非转基因大豆。
有报纸报道，现在进入我国人食物链的转基因食品总量已经超过2000万吨。市场调查显示，在我国市场上70%的含有大豆成分的食物中都有转基因成分，像豆油、磷脂、酱油、膨化食品等。一些媒体还宣称，现在市场上的部分豆腐、豆奶，也是以转基因大豆为原料制成的，只是国家未要求标识罢了。所以我们其实是在不知不觉中就吃进去了许多转基因食品。在我国百姓的餐桌上排在前三位的转基因食品是：大豆、玉米、油菜。
转基因食品的安全性如何？
随DNA技术发展而来的转基因技术，能大幅提高农作物产量，有非常明显的经济效益，
并可以提高对虫害，病害以及杂草的控制，节省劳力与时间，降低生产投入，增加农民收入，为消费者提供无污染、营养丰富、幽香可口，甚至是功能性、治疗性的食品。但是自1983年转基因产品诞生之日起，安全就成为公众对它们关注的焦点。因为无论反对还是担忧，支持还是有条件地支持，都把理由集中到了这类产品的安全性上。有人认为：人类在基因生物工程上所做的工作还很初步，没有充分控制基因重组后果的能力。不能忽略转基因技术中，随机和超量插入的外源DNA对物种基因组本身和对环境生态、对人体健康的长远副作用等问题。
薛达元对转基因生物和转基因食品的安全，表示出一些忧虑。当然，他不是说坚决反对转基因的食品，只是觉得这里面有潜在的风险。比如说对环境、对生物多样性等的潜在影响。我国进口的转基因大豆，一旦有农民拿去种了，或者是发生基因漂移、基因污染，把我们原产大豆的遗传基因、遗传结构给破坏了，我们损失将非常之大，因为我们大豆的遗传资源是我国几千年来农民累积的财富，也是全世界的财富，现在很多国外的育种都用中国野生大豆的一些遗传材料。
第二是对人体健康的潜在威胁。外来的基因就要表达外来异源蛋白。这种蛋白有可能会引起人体过敏，或者是对人体有毒性的。比如说对Bt这个基因，所谓苏云金芽孢杆菌，大家比较熟悉，它对人体没有害处，可以作为目的基因来转。然而对这些基因没有真正进行过风险评估，用了以后，有可能这种基因就会产生毒性，现在还说不清。另外，这种毒性可能是长期的。比如说DDT、六六六农药，就是几十年以后才发现它有残留，影响人体健康的。但当初都觉得好，认为是人类一个非常大的发明，实际上它对环境是污染的。
第三就是转基因的产品贸易对国家、农民、消费者利益的影响。
大众需要知情权和选择权
由于转基因食品有不确定的风险，很多国家采取了对转基因食品进行标识的办法。大多数国家采用的办法是给转基因食品贴上鉴别标识，来保证消费者对自己消费食品的知情权和选择权。欧洲是最早为转基因食品采取标识制度的地区，欧盟还建议加强对转基因污染事故的通报制度。亚太地区的日本、韩国、菲律宾、印度尼西亚、沙特阿拉伯、斯里兰卡、新西兰也相继颁布了自己的标识法规。
我国在转基因生物安全管理方面跟世界上还是比较同步的，很早就关注到了转基因生物的安全问题。国务院和政府各有关部门，如原国家科委、农业部、国家环保总局、卫生部等一直在进行生物技术安全的全面管理，这方面的法规与国际公约和国际惯例接轨，并覆盖生物技术安全的各个方面，包括从研发、生产到进出口贸易的各个环节。
2002年4月8日卫生部了《转基因食品卫生管理办法》，从2002年7月1号实施，要求对所有的转基因食品要标识。
转基因食品范文3
示威发起人史蒂芬认为,美国经处理的食品当中,约60%～70%由基因改造原料制成,可是美国粮食和药物管理局却不对转基因食品进行严格检测,也不要求商家贴上标签加以说明。于是,示威者装扮成各种各样的变种蔬菜和动物造型,向该会议表示强烈抗议。
转基因食品,就在你的身边
转基因就是利用分子生物学手段,将某些生物的基因转移到其他的生物物种中去,使其出现原物种不具有的性状或产物。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。比如,在西红柿里加入某种细菌的基因,可以使它在成熟的时候,果体比较硬,有利于加工、储存。把花生基因转移到大豆中,目的则是改良大豆的蛋白质。浙江大学采用共转化技术将抗虫基因和抗除草剂基因分别导入水稻,成功培育出抗螟虫抗除草剂双转基因水稻,可增强其抗病虫害能力。一位专家说,也许过几年就能吃上牛肉味的西红柿、含胡萝卜素的大米,这些都可通过转基因技术生产出来。
目前,国外大量的转基因农产品已被直接或间接地制成人类食品。在美国和加拿大,软饮料、啤酒、早餐麦片都已含有转基因成分。
我国市场上目前只有6种商品化的转基因作物,而可食用的只有两种:番茄和一种甜椒。转基因食品看上去似乎离大多数人的生活还很遥远,但是,由于农业部颁发的《农业生物基因工程安全管理实施办法》中并未涉及进口农产品,海关也没有将转基因作为检疫标准,业内专家认为:在全球经济一体化的今天,国外转基因食品实际上已经进入我们的生活。
给转基因食品作个“记号”
有记者曾在北京多家超市向十多位挑选进口食品的顾客询问“是否会购买转基因食品”,除了一名大学生表示听说过“转基因”这个词外,其他顾客都表示“没听说过”,对于转基因食品究竟是什么,更解释不清。
卫生部食品卫生监督检验所和国家副食品质量监督检测中心的有关人士表示,尚未进行这方面的检测和研究。国家出入境检验检疫局有关人士介绍,目前国家尚未有转基因食品检测的具体法规和检验标准出台,从国外进口商品目前也不需出具这方面的标识和证明。
与我们认识和行动的滞后形成鲜明对比的是,从1998年起,欧盟就规定食品零售商必须在食品标签上标明其中是否含有转基因成分,俄罗斯等国也早出台了上市转基因食品须贴有提醒标志的规定。
前不久,全球130个国家在加拿大蒙特利尔通过一个历史性协议,同意今后对转基因食品贸易进行管理。一旦协议生效后,各国在装运进出口货物时,必须为可能含有转基因食品的货柜贴上“可能含有转基因食品”的标签。
转基因食品是否安全
人类利用转基因技术,已经能够改变许多动植物的基因构成。因此,人们异口同声地认为基因工程一定会给人类带来福音。然而,具体到转基因食品上,在许多发达国家,人们的认识却是针锋相对的。
反对转基因食品的人来自各种利益集团,他们的反对意见集中在三个方面:
第一,转基因违反“自然”,因而是有害的。
第二,动物实验证明,植物里引入具有抗除草剂或杀害虫功能的基因对动物有害,那么它们对人体也可能同样有害。
第三,过于匆忙地推广转基因植物可能影响农业和生态环境。推广抗草剂的转基因作物可能助长农民过量使用除草剂,从而使一些非主要作物受到伤害甚至灭绝,美国鱼类和野生动物管理署已发现有74种植物品种受除草剂影响而濒临灭绝。
让消费者自己选择
因认识不同,利益各异,不同国家和地区的人们对转基因食品的态度迥然不同。在欧洲,公众对政府批准的食品新品种将信将疑。自从发生了疯牛病、二恶英污染事件后,公众更是心有余悸了。一项民意调查显示,79%的英国公众反对试种基因改良作物。因此,欧盟去年4月暂停批准新的转基因农产品投放市场,今年又决定暂停转基因农作物的种植和销售。
美国和加拿大人对基因改良食品的接受程度比较高。市场上的一些加工食品如软饮料、啤酒都已含有基因改良作物的成分,却并没遇到多少质疑。
转基因食品范文4
在关于转基因食品检测方法的讨论中，起初最主要的问题是检测物质是基于DNA还是蛋白质。毫无疑问，对特征性DNA进行检测是最直接可靠的科学方法，目前绝大多数研究和方法都已经将DNA作为检测对象；其次，采样和样品的前处理对于检测结果的准确性也很重要。与其他检测方法的要求一样，任何转基因食品的检测方法应该灵敏、可重复性好。检测方法校要求适用于宽范围的各样类型的样品：适用于未加工原材料，如大豆、玉米；适用于食物成分，如蛋白质分离物、卵磷脂、油、淀粉、果汁；还可适用于食物终产品，如蛋糕、巧克力、沙司、啤酒、婴儿食品、面包和人造奶油等。
一.待测样品的制备
所有制各样品所用的器具在使用前必须经过120℃、30 min高压消毒。
1、固体粉碎机粉碎
用固体粉碎机将干燥的块状物质粉碎成细粉状，或将冷冻食品和含有颗粒状、块状物质的食品罐头粉碎成糊状。
2．研钵粉碎
用研钵将干燥易碎的食品粉碎制成细粉状。
3．离心浓缩
或将冷冻食品和含有颗粒状、块状物质番茄酱、豆奶和豆浆等液态样品，在2ml的离心管中加入1.5m1的液态样品后离心(13000 r／min，5min)，留沉淀弃上清液；再次在同支管中加入液态样品，离心，弃上清。反复数次，用沉淀物质提取DNA。
二.食品中DNA的提取
1．CTAB法
称取100 mg食品样品，加入到2ml的离心管中(含水分的食品可适当增加称样量)；加入1000e 1CTAB提取液和2e1RNase溶液，充分混匀。吸水性大的食品样品，加入CTAB提取液的量应根据浓面是否能盖住样品并多出少许而定。65℃湿育30 min，不时振荡；13000 r／min室温离心5min，将上清液转移到另一干净的2m1离心管中；加入等体积24：1氯仿／异戊醇，轻缓颠倒泥匀后室温静置5min；13000 r／min室温离心10 min，将上清液转移到另一干净的2m1离心管中；加入等体积的1CTAB，轻缓颠倒混匀后室温静置1h； 13000 r／min室温离心5min，弃去上清液；加入800el预冷的无水乙醇，颠倒混匀后一20℃静置30 min，对于DNA含量很低的样品，应加入1-2eI担体(carrier)共沉淀；15000 r／min，室温离心10 min，小心弃去上清液；70%乙醇洗涤沉淀2-3次，干燥DNA；50 e1TE缓冲液溶解沉淀，4℃保存备用。
2．减法DNA抽提
将适量植物组织放人无菌管中，加入40elo．25m0l/l NaOH；在沸水浴中温浴样品30 s，加人中和液[40ePl0.25mol/L HC1，20ePL0．5mo1／L。Tris-HCl，pH8．0，0.25％(体积分数)NP40]，然后沸水浴2min；直接用于PC反应，样品可在4℃存放几周，使用前将保存的样品再放入100℃水浴处理2min。
3．试剂盒法
在对转基因产品进行定量检测时，在核酸提取方法中有时会用到试剂盒方法。试剂盒法具有操作简易、使用方便的特点，除此之外，还具有以下特点：试剂不需要自己配制，批次间的质量能够得到保证；不接触氯仿等有机试剂；在仪器设备的要求上只需要台式离心机即可，比较单一。因此，在提纯DNA上有一定的使用价值。
三.食品中核酸的定量
从食品中提取的DNA适合采用紫外分光光度法进行定量，所测定的OD值为核酸总量。紫外分光光度法检测核酸的最佳范围是2-50eg／m1，OD值应该在0.05-1的区间内。PCR级DNA溶液的OD260／OD28o比值为1. 7-2.0。
四.转基因食品检到内源基因和外源基因所用的引物序列
在转基因食品检测的PCR扩增体系中，能否准确地检测到外源基因，设计引物是一个关键因素。高效并且专一性强的引物才能精确地与样品模板DNA中待测的序列杂交，得到特异性强的扩增产物。转基因食品PCR检测中引物的设计除了遵循常规引物设计的原则外。还要根据外源基因的遗传背景情况来设计。在转基因食品PCR检测中，外源基因都含有三个基本元件：一是目的基因，提供理想性状的外源基因；二是启动子，基因5'端的特殊调控序列，控制目的基因的表达；三是终止子，基因3'端的一段信号序列，保证目的基因在此转录终止。现在大多数所用的启动子为CaMV 35S(来自花椰菜花叶病毒)，常用终止子为Nos(来自植物的病原细菌)。
五.定性PCR扩增反应
1．阴性对照、阳性对照和空白对照的设置
阴性对照以待测非转基因食物(如大豆、玉米、马铃薯、番茄)DNA为模板，阳性对照采用含有待测基因序列的DNA作为模板，或采用含有待测基因序列的质粒；空白对照设置两个：一是提取DNA时设置一个提取空白(以水代替样品),二是PCR反应的空白对照(以水代替DNA模板)。
2.PCR扩增反应体系
聚合酶链式反应包含了3个不同反应的循环往复：双链DNA在高温下解链；降温至55℃左右使引物与模板退火Taq聚合酶酶促反应复制DNA。如此循环往复导致位于引物之间的特异DNA区段得以指数扩增。
转基因食品定性检测的PCR扩增反应有荧光PCR反应(掺入法)和常规PCR反应两种。
荧光PCR(掺人法)反应体系适合于深加工且转基因成分含量低的食品，粗加工食品和食品原料同样可以采用此方法。
六、转基因产品检测芯片
转基因产品检测芯片(GMo chip)，对检测也能起到关键作用。转基因产品检测芯片的目标为：要能确定是否是转基因产品，是哪一种转基因产品，是否是我国已批准的转基因产品。目前研制的芯片，能检测国内外已经批准商品化的转基因作物物种有大豆、玉米、油菜、棉花、马铃薯、甜椒等；含有启动于、终止子、筛选基因与报告基因等通用基因位点用作筛选是否是转基因产品；含有并包括抗虫、耐除草剂、雄性不育与育性、恢复基因等备物种特定的目的基因用于确定是哪种转基因品种，因此基本上达到了设计要求。
由于转基因产品是新事物，大多数人对它了解甚少，使人们对转基因食品的安全性存有怀疑，转基因作物及其相关食品的安全性一直受到社会各界的广泛关注。因此，作为监管部门必须责无旁贷的发挥作用。
转基因食品范文5
全球有近十亿人挨饿，这是联合国粮食和农业组织对2009年世界粮食危机的预测。
面对这种近似危言耸听的警告，中国人不担心，因为有袁隆平，杂交水稻增产的粮食，每年可以多养活7000万口人。
英美人也不担心会饿肚子，他们每天都在扔掉吃不了的食品。据英美政府的调查，美国人会丢掉1／4买来的食物，而英国人每年浪费的食品价值高达1130亿元人民币。
尽管如此，一个美国大学的粮食替代计划还是吸引了全球的目光：没有粮食吃没关系，可以吃棉花籽。
改变饥饿靠什么
棉籽是有营养的，棉花籽的22％是蛋白质；但棉花籽不能吃，因为它里面的棉籽酚不仅对肝、血管、肠道和神经系统有毒性，还容易造成不孕不育。
如果可以去掉棉籽里的棉籽酚，那么棉籽将成为一种价廉物美的主食替代物。从上世纪60年代开始，就有农学家试图去掉棉籽里的棉籽酚，结果尝试没有任何进展。上世纪90年代，研究者意外发现棉籽酚是绝好的避孕药。直到转基因技术被应用到棉籽里前，任何提炼技术都无法解决棉籽油导致男女生育功能下降的问题。最后的常规避孕药里之所以没有用棉籽酚，也是因为棉籽酚对生殖系统和消化系统的副作用太大。
13年前，美国德克萨斯农工大学的科尔提・拉索尔教授开始尝试用转基因的手段剔除掉棉籽酚。拉索尔的团队采用了RNA(核糖核酸)干涉法来摘除棉籽酚，简单描述他的技术，就是让棉籽酚的某个基因序列“沉默”了。这种技术的核心做法是集中对付产生棉籽酚的某种酶：建造一段基因序列，这段基因序列里含有组成这种酶的成分，然后把建好的基因序列加入棉籽里。有趣的是，这种转基因技术只去除掉棉籽里大部分甚至全部的棉籽酶，而棉花的叶子和梗中还有棉籽酶，这样既保持了棉花抵抗害虫的本能，又能让棉籽处于基本无毒状态。通过与澳大利亚和中国农学家的合作，科尔提・拉索尔的研究终于在2009年8月取得全面成功。
现在就让人们接受把棉籽列入食谱显然不太现实，但用棉籽养猪或喂鱼早就有人尝试了。现在用更安全无毒的转基因棉籽做饲料，似乎也能间接解决人类的饥饿问题。
相比用棉籽止饿这种看起来还需要更多验证的尝试，用袁隆平的杂交水稻改变世界粮食危机似乎更现实一些。中科院院士袁隆平现在有两个心愿，一个是让超级稻亩产达到900公斤，另一个就是将杂交水稻推广到全世界。和全球广泛种植的转基因农作物不同，杂交水稻的核心技术是让两种有不同遗传基因的水稻杂交，达到产量增大；而转基因农作物的核心技术是改变作物的蛋白基因，让其抗虫性和抗病毒性更高，从而达到高产。
就现在的研究来看，转基因食品并没有人们担心的危害。据中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波的分析，在食品加工过程中，被转进来的基因(即科学术语目的基因)可能就会遭到破坏，因此和普通农作物制成的食品没有太大的区别。此外，在胃酸的作用下，任何被消化的食品最终都会转化为简单的单位核苷酸。因此担心转基因食品会逆转人的基因，纯属杞人忧天。为了证明他对转基因食品的信任，他甚至说自己更愿意吃转基因食品：“以玉米油为例，转基因玉米抗虫性更强，因此虫眼很少。有虫眼的玉米更容易生长霉菌，而发霉玉米里的黄曲霉才是真正致命的。”
罗云波说黄曲霉致命倒是真的。医学院的老师为了搞活课堂气氛，一般都会在课上用科学方法和学生开玩笑：如果你对一个人极其仇恨，不需要拿刀杀人，只需要每天在他的三餐里加微量黄曲霉，三个月之后，他就会得肝癌。
几场对抗转基因的口水战
罗云波这么维护转基因食品，知名非营利组织绿色和平最不开心了。就在9月9日，绿色和平在中文官方网站上再次炮轰世界上最大的食品生产商雀巢，指责雀巢的婴幼儿补充食品“牛肉蔬菜米粉(保质期至20110529D1)”里有抗虫转基因成分Bt基因，这种基因已经被检测会引发过敏。
之所以说再次，是因为这不是绿色和平组织第一次针对雀巢在食品中应用转基因技术。从1999年开始至今，雀巢的甘脆朱古力、百福豆浆、百福豆腐花、巧伴伴等产品多次被绿色和平组织测出有转基因成分。而抗虫转基因成分Bt基因会导致人体过敏，也是绿色和平组织欧洲分部的研究成果。
Bt全称苏云金芽孢杆菌，是种寄生在蛾类、蝶类、甚至植物表面的细菌。Bt可以分泌出一种结晶状物质，是由cry基因编码的有毒蛋白，对鳞翅目(蛾与蝶)、双翅目(苍蝇、蚊子)和鞘翅目(甲虫)杀伤力很大。科学家利用Bt细菌的这种自然特性，将其发酵为高效杀虫剂，或干脆将cry基因提取出来，移植到农作物里，使其具有极强的抗虫性。
自从食品的转基因技术成熟后，雀巢就一直在欧洲之外的其他国家使用转基因食品。雀巢的这种坚持不仅让绿色和平组织不爽，也让一个普通的中国经理因为旷日持久的雀巢而为人所知。朱燕翎是上海一家合租公司的高级员工，喜欢喝雀巢咖啡。2003年3月底，她偶尔在网上看到在中国内地销售的雀巢咖啡经独立实验室验证含有转基因成分。巧合的是，朱燕翎读到的这篇报道正是绿色和平的。4月，她把雀巢公司和经销商一起告上法庭，理由是雀巢产品没有标识含“转基因成分”是故意隐瞒。在没有得到雀巢的重视后，当年12月16日，朱燕翎带着律师到了雀巢的总部瑞士，要求雀巢公司在中国执行与欧洲一样的标准，停止使用转基因原料。
2004年10月25日，朱燕翎败诉，上海高级法院给出的终审判决中，指出按照中国承认的检测手段，无法证明雀巢“巧伴侣”含有转基因成分。雀巢公司都发文承认不排除在中国使用转基因食品，到了中方的检测中，被证明是完全没有。雀巢的幸运，同样出现在三聚氰胺事件中。三聚氰胺危机后，蒙牛和伊利等国产乳业大伤元气，但雀巢却丝毫没受到影响。
现在绿色和平组织想用Bt可能导致人体过敏来打倒雀巢，丝毫不会引起雀巢的恐慌。雀巢公司估计连危机公关部懒得做，充其量也只会让销售热线小姐解释一下：“我们的产品在中国市场上销售，并不违反有关部门的规定。”
转基因食品范文6
转基因食品在2012年的秋天再次“高调”被舆论关注。
玉米喂老鼠的试验
2012年9月法国凯恩大学科学家Gilles-Eric seralini等公布了其研究成果，称用美国孟山都公司研制的一种转基因玉米（NK603）喂养实验鼠2年，结果发现50%到80%的实验鼠长了肿瘤，而且平均每只长的肿瘤多达3个，而在非喂食NK603的对照组老鼠中，只有300A、患病。NK603是通过转基因技术，使对草甘膦除草剂“Roundup”耐药的玉米品种。
文章称，研究发现NK603对实验鼠的健康造成的危害与草甘膦除草剂相似，尤其在雌性实验鼠中，幼鼠夭折和患病的比例特别高，死亡率为对照组的2-3倍，喂养了转基因生物（GMOs）的雌性大鼠更容易生长出乳腺肿瘤，脑垂体功能更易受到损害，导致其性荷尔蒙的平衡被打破。
而在接受实验的雄性实验鼠中，出现的主要健康问题包括肝脏、肾脏和皮肤肿瘤以及消化系统疾病，肝脏梗塞率、坏死率增加了2.5-5.5倍，严重肾病患病率增加1.3～2.3倍，肉眼可见的肿瘤数为对照组的4倍，同时肾脏功能受到长期的慢性损伤。
导致以上结果产生的原因，推测为转入基因的过度表达导致了玉米蛋白质组的改变，进而影响了实验大鼠的内分泌环境，该研究中实验鼠的生化紊乱和生理障碍证实了这些转基因生物对不同性别不同程度的病理作用。原文作者也指出：对转基因食物的食用、农药的制定必须非常仔细地进行评估，并且通过长期的研究，以权衡其潜在的毒性作用。
质疑者的说法
这一报道在世界范围内引起轩然大波，
不少公众对转基因作物产生了恐慌情绪，但是也有一些科学家对该项研究结果产生了质疑，一些欧洲国家官员也认为结论“言之过早”。
剑桥大学的David Spiegelhalter对研究方法提出质疑：“对照组数量太少，没有合适的统计分析，无法成为有效的证据，并且报道结果尚没有得到重复，这使得其他业内人士很难接受这些结论。”
同时，这一观点受到剑桥大学研究公众风险认知的教授大卫·施皮恪尔霍尔特、伦敦国王学院营养科学研究机构的
负责人Tom Sanders与爱丁堡大学的细胞生物学教授Antony Trewavas的认可，更指出这个大鼠品系本来就很容易染上肿瘤，甚至该结果的产生可以用随机误差来解释。
美国伊利诺伊大学食品科学名誉教授布鲁斯·萨西则认为，这并不是一份单纯的科学报告，而是一个精心策划的新闻事件。人类和牲畜已经食用了很多年的转基因谷物，但目前为止并没有任何证据支持这项研究中提到的死亡率升高或患癌现象。
澳大利亚阿德莱德大学植物功能基因组学研究教授Mark Tester也对此项研究结果表示疑问，称转基因在北美被用于食物已经超过十年，人口寿命仍在持续稳定的增长。
与此同时，法国农业部长特凡纳·勒福尔表示，得出有关结论确实“为时尚早”，但同时表示，实验使用的玉米主要用作动物饲料，“因此不必过于恐慌”。
德国农业部长伊尔塞·艾格纳当天也指出，人们需要等待针对这项研究的更详细调查结果。
而美国孟山都公司并未立即对这项研究作出正式同应。孟山都公司法国发言人表示，由于需要对研究报告进行评估，严肃评论为时过早，但300多篇动物食用研究报告证明，转基因食物与非转基因食物同样安全。
发展历史
回溯转基因的发展历史，自从40年前起，以转基因技术为主要内容的现代生物技术开始迅猛发展，对于农业、医药、食品等领域均产生了十分重要的影响，为解决人口膨胀危机、粮食紧缺问题、资源紧张问题及能源危机等提供了新的途径。尤其在农业领域，转基因技术依靠其自身优势，在30多年的时间内取得了令世人瞩目的巨大成就。
在这里，本文需要重新申明一下转基因食品的定义。转基因技术是利用现代分子生物技术，将外源性目的基因转移到其他生物体中，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。故而，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
自世界上最早的转基因作物（烟草）于1983年诞生，到美国孟山都公司研制的延熟保鲜转基因西红柿于1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，更因为其具有比传统农作物更为强大的抗病虫害、抗除草剂、高营养等特性，而受到了各方瞩目。
其后，转基因农业在世界范围内如雨后春笋般急速发展。由于这种魔术般的基因技术日益精进，让科学家们能够如魔法师般改良各种传统农作物，甚至成为了国家科技实力的代表指标，用“一日千里”形容其发展速度再合适不过。
在很长时间内，转基因食品因其极好的对抗恶劣环境特性，极强的土地利用率，高产量，反季节性，多种元素的复合营养价值，甚至口味，以及其高科技、垄断性的特征，带动了全球巨大的经济效益链条，并高速运转着。
为何忧心忡忡
既然转基因产品有如上种种优点，为什么社会各界还对其表示忧心忡忡呢？
在转基因生物的研发过程中，将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中是最常见的方式，随着目的基因的表达而引起生物体性状的改变，产生自然界原本不具备的“新”物种。
众所周知，自然界中的各种生物都是在自然选择条件下经过亿万年的进化而形成的，而转基因技术实现了人为的选择，各种高产、耐虫、耐药的粮食作物相继出现，它们的出现打破了自然平衡，更打破了各种生物之间的生殖隔离。不同种生物体之间在自然条件下无法进行基因层次上的交流，也就是说，每种生物的基因组都具有其整体件与排他件，但是被人为导人的各种外源性基因破坏了这种整体性。基因组的改变直接导致了其下游的基因转录、翻译等步骤的变化，进而影响到蛋白质组的构成。
目前技术虽然可以很好地控制基因的导入，但是对于基因的表达、转录、翻译及相关蛋白质的构成、折叠等关键步骤还难以做到有效的控制，因此在获得所需性状的同时也会产生一些意想不到的后果。如转基因Bt-176玉米原本作为一种抗虫玉米推广，但由于其外源性抗虫基因的表达而导致了Bt毒素的积累，最终导致了大批以该玉米为饲料的奶牛死亡。
以上对于蛋白质组的影响仅仅是一个方面，转基因生物推广的同时也将污染传统作物、破坏生物链的完整乃至对整个自然环境产生重要的影响。美国媒体曾报道发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存，对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。阿根廷转基因大豆的推广导致当地原始品种大豆无法种植，高剂量农药使得其他粮食作物无法生产，进而导致大面积土地无法耕作。
因此对转基因产品的担心绝不仅仅是杞人忧天。
各国政策的态度
随着转基因作物及产品的大面积推广，关于其安全性探讨愈发激烈，进而使各国政府的政策取向产生了很大的不同。
美国作为转基因作物的先行者，正在逐步改变其宽松的转基因政策，农业恐怖主义概念的提出更是直接将转基因技术当做主要攻击手段来进行防范。
欧盟更是早在十年前便建立了一整套从转基因微生物、转基因食品到饲料各个领域的管理法规，并从可追溯性、标签规范、与传统作物共存等方面加强管理，避免对人类健康及环境的潜在危害。
俄罗斯对转基因作物则采取了更为严格的态度，目前尚未批准任何转基因作物的商业化种植，市场上的转基因食品主要来源于进口，同时颁布标准，严格控制各种转基因作物在俄罗斯境内的销售，一旦出现违规现象，即停止一切相关转基因产品的进口及销售。
由于本国农业资源相对较少，日本对待转基因作物的态度较为平和，在其采取了严格的审批政策的同时，对待转基因作物及其产品奉行“不鼓励，不抵制，适当发展”的原则。
科技使生活更美好的同时，如何让我们的生活不完全受制于技术更应该引起关注。随着分子生物学的发展，人类的操控能力已经由宏观的机器转向微观的蛋白分子表达控制。自然界基因的进化由于转基因技术的发展而飞跃式前进。
