小白兔的特点范文1
兔子是一种很可爱的小动物，它不只有白色，还有灰色、黑色······下面我重点给大家介绍一下可爱的小白兔。
先看看小白兔的样子吧。它全身雪白色，头圆圆的，估计可以当皮球玩，头上立着两个山洞似的耳朵，在下面，镶嵌着一双红宝石似的眼睛；它的鼻子特别小，不仔细瞧，还看不见呢！它的嘴巴特有型，分为三瓣，所以我一直叫它为“三瓣嘴”。小白兔的尾巴很短，所以人们常说：“兔子的尾巴长不了。”
兔子最喜欢吃白菜和萝卜。如果看见白菜或萝卜，眼睛就一圈一圈地转动，指不定打什么坏注意。兔子不吃肉，所以不是食肉动物。
兔子的前肢短，后肢长。跑的特快，像是在飞，没有再跑。如果兔子和刘翔比赛，兔子准赢，所以，人们老是说：“看，这个小伙子跑得比兔子还快。
兔子不像松鼠那样在高处活动，也不像鸟儿在空中翱翔，更不像鱼儿在海里游来游去。兔子是在地上活动，老是四足着地，所以是四足兽。
小白兔的特点范文2
一、故事引趣
记得一位教育家说过：“故事是儿童的第一大需要。”在教学中编说一些引人入胜的小故事导入新知或者用短小有趣的故事编一些习题，不仅能引起学生强烈的学习兴趣，还能启迪学生的思维。
例如：在教学“小括号”时，我设计了这样一个故事：小花狗自夸是数学的小天才，数学题难不倒它。小猴子听了立即出题考它8—4 — 2、9 — 6 + 1，要小花狗说出运算顺序及得数。还没等小猴子说完，小花狗便把计算过程和得数讲了出来。小猴子见难不倒它，就把题目改成8—（4 — 2）、9 —（6 + 1），这回可把小花狗给难住了：加了小括号，该怎样算、得数又是多少呢？小花狗只能向大家求助。生动有趣的故事激起学生强烈的求知欲望，从而进入最佳学习状态。
二、直观导趣
低年级儿童是以具体形象思维为主。利用直观教具和现代化教学手段进行教学，不但可以吸引学生，激发兴趣，还能化抽象为具体，为学生提供和积累丰富的感性经验，让学生轻松愉快地接受新知。
如教学“数位的初步认识”时，我请两位小朋友戴上写有“个位”和“十位”的头饰，让他们作自我介绍，来帮助学生认识数位。“个位”说：“我的名字叫‘个位’，坐在右边第一位。”（边说边坐到相应的位置。）“十位”说：“我叫‘十位’，是‘个位’的小哥哥，坐在右边第二位。”（边说边紧挨“个位”坐下。）通过直观演示，学生很容易地认识了数位，而且学得轻松、愉快。
三、操作唤趣
操作活动是眼、口、手、脑等多种感官参与的认知活动，是给学生提供思考和解决问题的一种主动学习活动。苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在他们的手指尖上。”儿童的思维离不开操作，操作是思维的源泉。低年级学生好奇好动，乐于模仿，教学中我充分利用学生的这些特点，让他们亲自动手、实际操作，如：分一分、数一数、画一画、摆一摆、拼一拼等，使一些抽象的概念转化为形象化、具体化，使他们在动手操作中获取新知。
例如教学“8”的组成时，在学生认识了数字 “8”以后，我让学生数出8根小棒，要求把8根小棒分成两堆，想一想有几种不同的分法，老师巡视学生的操作，指名回答。由于学生亲手参加了摆一摆的活动，摆的结果又展现在自己的眼前，因而很顺利，学习的气氛很热烈。接着组织进行“8”的组成对口令练习，进而用8根小棒摆“美丽的图形”，同学们利用已有的经验和当堂学到的知识，摆出了许多图案美观，形状各异的图形。这样，通过操作，刺激学生多种感官，激发了学生的兴趣，既巩固了本课的知识，又为以后学习有关8的加减法奠定了基础。
四、游戏激趣
心理学家弗洛伊德指出：“游戏是由愉快原则促动的，它是满足的源泉。”游戏是儿童的天堂，做游戏可满足他们爱动好玩的心理，使注意力的紧张程度高。我在课堂教学中，常采用儿童喜闻乐见的游戏来活跃课堂气氛，激发学生兴趣，使学生在不知不觉中学会知识，发展思维。
例如在低年级巩固应用题结构的课堂教学时，我准备好了下列相关条件的卡片出示在黑板上：白兔24只；灰兔4只；白兔和灰兔共28只；灰兔比白兔少20只；白兔比灰兔多20只。要求学生根据卡片上数量之间的关系，做找朋友的游戏。学生情绪高涨，思维活跃，发言积极。整个游戏中，学生运用已学知识，编出各种不同的应用题：（1）求和应用题：白兔24只，灰兔4只，两种兔一共有多少只？（2）求差应用题：白兔和灰兔共28只，其中白兔24只，灰兔有多少只？（3）求比多比少应用题：1、白兔24只，灰兔4只，白兔比灰兔多几只？灰兔比白兔少几只？2、白兔24只，灰兔比白兔少20只，灰兔有几只？3、灰兔4只，白兔比灰兔多20只，白兔有几只？（4）倍数应用题：白兔24只，灰兔4只，白兔的只数是灰兔的几倍？通过灵活多变的游戏活动，不但激发了学生探求知识的兴趣，而且加深了对应用题的理解，提高了课堂教学效果。
五、儿歌添趣
儿歌是一种深受低年级学生喜爱的形式，它文字简练，通俗易懂，琅琅上口，易读好记。在教学中，我从教材内容出发，把教科书中的知识编成儿歌让学生学习，有利于概括知识，揭示规律，并能增添学生的兴趣。
小白兔的特点范文3
五彩拌兔丝
主料：熟胡萝卜、蛋皮、龙须笋、甘蓝、白菜各60g，香菜梗、水发木耳、葱、姜、熟芝麻各少许。
调料：酱油、醋、精盐、味精、科酒、香油、红油、芥末油、麻酱等各适量。
刀工：将熟兔肉顺肉丝纹路撕成细丝，胡萝卜、蛋皮、龙须笋、甘蓝、白菜分别切成细丝，香菜梗切成段，木耳、葱、姜分别切成细丝。
做法：①将5种配料丝间开色，分别呈圆形堆放在盘内，中间放入熟兔丝，撒上香菜梗、木耳、葱、姜丝。②另用碗：放入全部调料兑成调味汁，食前，浇入盘内拌匀即成。
特点：五彩缤纷，鲜香辣咸，佐酒佳肴。
参甲长寿霸王兔
主料：雪兔肉400g。
配料：活甲鱼1只(约重400g)，鲜人参1棵，西兰花20g。
调料：色拉油1000g(约耗70g)，生抽、葱姜汁各20g，科酒25g，鸡精、胡椒粉各3g，香醋、味精各2g，精盐8g，香料水15g，鸡油10g，清汤800g。
刀工：将雪兔肉洗净，沥干水，剁成4cm大小的块，放入清水内浸泡出血水，捞出沥干水，放入盆内，加入生抽、科酒各少许拌匀，腌渍1小时；甲鱼宰杀，放净血，除去内脏，剁去头、尾、脚爪，放入清水内烫一下捞出，刮净裙边黑膜，洗净，剁成3cm见方块；人参洗净泥沙；西兰花削成小朵，放入沸水内烫一下捞出。
做法：①锅坐火上，放入色拉油烧至六成热时，下入兔肉块炸呈金黄色，捞出控净油。②取锅仔，放入甲鱼块垫底，再放入兔块、人参、西兰花、生抽、料酒、鸡精、香醋、精盐、香料水、胡椒粉、味精、葱姜汁、鸡油、清汤，置酒精炉上烧沸，撇净浮，上桌特点：汤清兔鲜，滋补气血，营养丰富，别有风味。
富贵烤全兔
主料：活仔兔1只(约重850g)。
配料：香菜末、芹菜末各适量。
调料：山柰粉10g，孜然粉、花椒粉、辣椒粉各5g，鱼露3g，小茴香、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖各适量。
刀工：将兔宰杀，剥皮，开膛除去内脏、三腺，清洗干净，用刀背轻轻将兔体拍砸一遍，放入清水内浸泡1小时，漂净血水，捞出沥净水，放入盆内，加入山柰粉、香菜末、芹菜末、鱼露、小茴香、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖拌匀，腌渍24小时左右。
做法：烤箱预热至180℃，放入仔兔烤25分钟，再将温度升至220℃烤15分钟，取出剁成块，按兔原形拼摆入盘，另带花椒粉、孜然粉、辣椒粉味碟上桌即可。
特点：兔肉酥烂鲜香，烧烤风味浓郁。
干炸鲜兔蘑
主料：净兔肉250g。
配料：鸡蛋1个，鸡蛋清3个，猪月巴肉50g，面粉30g。
调料：猪油800g(约耗60g)，精盐、科酒、酱油、香油各5g，五香粉0．5g，味精1g，葱、姜末10g，鲜汤、椒盐各50g。
刀工：将兔肉、猪肥肉洗净，沥干水，合成一起剁成细泥。
做法：①将兔、猪肉泥放入碗内，加入精盐、料酒、五香粉、味精、葱、姜末、酱油、香油、鲜汤搅匀成馅。②鸡蛋磕入碗内，加入精盐、淀粉少许搅匀，用炒锅吊咸蛋皮。③将蛋皮铺在案板上，放上兔肉馅卷成手指粗的卷，用面粉糊住口，再切成6cm长段。④鸡蛋清放入汤盘内，抽打成泡末状，加入面粉、淀粉搅匀成蛋泡糊。⑤炒锅坐火上，放入猪油烧至三成热时，将兔肉蛋卷一端沾匀蛋泡糊，下入油锅内，炸呈蘑菇状，色金黄熟透捞出，控净油，放入盘内，另带椒盐一碟上桌即成。
特点：色泽金黄，形如鲜蘑，外酥里嫩。
果老兔肉
主料：净兔肉400g。
配料：腰果仁100g，食雕花1朵，香菜叶少许。
调料：精炼油1000g(约耗80g)，香菇酱油、湿淀粉各20g，精盐8g，葱末、料酒、红油各15g，姜末、蒜粒、花椒水各10g，白糖5g，鸡粉3g，味精2g，鲜汤200g。
刀工：将兔肉洗净，沥干水，切成小方块。
做法：①将锅坐火上，放入精炼油烧至三咸热时，下入腰果仁炸至酥香捞出，待油温升至六咸热时，下入兔肉块炸呈浅金黄色，倒入漏勺，控净油。②原锅留底油40g，下入葱、姜末、蒜粒炝锅，炸出香味，放入兔肉块煸炒，烹入料酒，加入鲜汤、酱油、精盐、花椒水、白糖、鸡粉旺火烧开，撇净浮，改用中火烧至熟透，加入味精，用水淀粉勾芡，放入炸腰果、红油，颠翻匀，出锅装盘，点缀上食雕花、香菜叶即成。
特点：色泽红亮，香鲜辣咸，果酥肉嫩。
珍珠戏莲
主料：净兔肉400g。
配料：西米100g，棕叶5张，猪肥肉70g，红辣椒圈10g。
调料：猪油30g，精盐7卧料酒、姜末各10g，味精3g，花椒水5g，葱末15卧五香粉1g，湿淀粉206g，鸡汤150g。
刀工：将兔肉洗净，沥干水，与猪肥肉一起剁成细泥，放入碗内，加入精盐、科酒、味精、花椒水、葱、姜末、五香粉搅匀咸馅；棕叶泡软，切成长方尖形。
做法①汤勺坐火上，放入西米煮至半透明捞出，沥干水，放入盘内。②将棕叶包上兔肉馅卷起，下端套上红辣椒圈，摆盘一周，呈莲花形。③将兔肉馅挤成蛋黄大小的丸子，放入西米盘内，滚沾匀西米，放入盘中间，然后上屉蒸约8分钟，熟透取出。④汤勺坐火上，放入猪油烧热，再放入鸡汤、味精、科酒烧开，撇净浮，用水淀粉勾薄芡浇在莲花上即成。
特点：白绿相间，形如莲花，馅心鲜嫩，味美适口。
腰豆兔丁
主料：净兔肉300g。
配料：猪油800g(约耗50g，精盐6g，料酒、葱姜水、香油各10g，白糖、花椒水各5g，味精、鸡精各2g，湿淀粉30g，高汤60g。
刀工：将兔肉洗净，沥干水，切成1．5cm见方丁，放入清水内浸泡30分钟，漂净血水捞出，挤干水，放入碗内，加入盐、料酒少许拌匀，再加入蛋清、湿淀粉抓匀上浆；青、红椒洗净，切成象眼片。
做法：①锅坐火上，放入清水、腰豆旺火烧开，改用小火将豆煮熟透，捞出，沥干水。②用碗放入精盐、科酒、白糖、葱姜水、花椒水、味精、鸡精、湿淀粉、高汤兑成调味芡汁。③炒锅坐火上，放入猪油烧至四成热时，下入兔肉丁滑散滑透，再放入腰豆滑一下，倒入漏勺，控净油。④原锅留底油30g，倒入兑好的调味芡汁烧开，放入兔肉丁，腰豆，青、红椒片，颠翻匀，淋入香油，推转匀，出锅装盘即可。
特点：色泽洁净美观，兔丁鲜嫩，腰豆软绵，清鲜适口。
汽锅黑米菊兔羹
主料：净兔肉250g。
配料：黑米100g，枸杞10g，山药30g，鲜办20g。
调料：精盐8g，白糖15g，科酒10g，味精2g，湿淀粉50g。
刀工：将兔肉洗净，沥干水，切成细末；山药削去皮，洗净，切成小粒；黑米、枸杞、办洗净，沥干水。
小白兔的特点范文4
看着那只小白兔，让我想起了以前家里的那只熊猫兔。
记得以前，家里的熊猫兔长着一身雪白的毛，乌黑发亮的眼睛，眼睛周围有一圈黑色的眼线，又长又尖的耳朵上长着黑色的毛，短短的尾巴，三瓣嘴里长着四颗白色的牙齿。
我们家的熊猫兔吃起东西相当快，一眨眼的功夫，一片青菜就消失在它的嘴里。它爱吃的东西有：胡萝卜、青菜、野草、饼干、面包……人吃的东西几乎它都吃。这只兔子有个与众不同的特点：那就是睡觉的时候，别的兔子都是缩成一团，像个雪白的毛球，而我们家的兔子却是侧着身子睡，一小点声音都会把它惊醒。
这只兔子趣事特别多，比如上次我把兔子放在阳台上，在地上放了一些青菜，旁边放了一个洗菜盆，盆里放了一棵大白菜。然后我把门关上就到客厅里去玩了。过了一会儿，我再去看时，兔子像个不速之客，把盆里的白菜吃了个精光，把我们的午餐给提前消灭掉了。这让我感到特别吃惊。再比如，我上次故意把吃饭时间推迟，想饿一饿这只熊猫兔。我拿了一片青菜叶子去逗逗它。熊猫兔看到叶子，好像在说：“小主人，求求你，我快饿晕了。”我给它吃，它狼吞虎咽三两下就吃完了。看来它真是饿坏了……
小白兔的特点范文5
1、我们家养了一只小白兔，它有一身雪白的绒毛，有两只长长的耳朵，一双像红宝石一样的眼睛，还有一个短短的尾巴。
2、小兔子在草地上蹦蹦跳跳很开心。它身穿雪白的衣服，竖着两只长耳朵，瞪着一双红红的眼睛，可爱极了。
3、长毛兔的头滚圆，像个雪球。眼睛鼻子嘴，都好像长在雪球上。它们的鼻子老是一动一动的，好像闻到了什么香味。耳朵很长，有的时候向两边摆，有的时候向中间并拢。它们很喜欢站起来，两只前爪子放在胸前，头抬得老高，眼朝天看，嘴巴一动一动的，像在数星星，好像嘴里还念着：一颗二颗三颗……
4、那一对红红的眼睛闪闪有光，在白绒毛的衬托下，就像嵌在白玉中的两颗红宝石。
5、白白饿了的时候就张大嘴巴，高兴的时候就跳起来。晚上，白白非要我带它出去玩，要不然，白白就东跑西跑。它全身的毛都是雪白的，长着一双又长又薄的耳朵，连血丝都看得一清二楚；两只红色的眼睛，像两颗红珍珠；嘴巴向上翘，十分可爱；那毛绒绒，圆圆的尾巴像一个小圆球；它的前腿短后腿长，走路蹦蹦跳跳的，速度很快。
6、小白兔的吃相，优雅的让人急得像热锅上的蚂蚁。它找到食物，不管有多饿，却无论如何都不能毁灭它的优雅性格，够独特吧！它先用鼻子嗅嗅，确认一下猎物能不能食用，如果能吃，就用“细条条儿”紧紧地按在“战利品”上，再把“三角形”靠在上面，慢吞吞地顺着一个方向咬，再不紧不慢的嚼一会儿，停顿十秒钟。如果有人把“实验品”拿走，它一定不会着急，直接去寻找下一个。反正它心里就只有一个念头：要优雅。
7、我最爱的是那只可爱的小兔乖乖了。小兔乖乖的毛，雪白雪白，摸上去是那样的光滑柔软，真的是好惹人喜爱的哦！它那长长的耳朵上，布满了血丝。
8、小白兔很可爱，胖乎乎的小白脸上镶嵌着一双红宝石似的眼睛，三瓣嘴上还长着小猫一样的胡子，特别是它总把那两只长长的大耳朵竖得直直的，显得十分神气。
9、团团非常可爱，他有一身洁白的毛发，一对粉红色的耳朵，一双红水晶般的眼睛下面，长着一个小巧玲珑的鼻子。而团团吃东西的那个样子，可真是可爱呀！
10、我最喜欢小兔了，它长着红眼睛，长耳朵，三瓣嘴，可能它的嘴巴划开了吧！它的耳朵是整天高高地竖着，好像在听音乐。它的尾巴短短的，好像被猎人割了一半一样。
11、小白兔前腿短，后腿长，善于奔跑跳跃。我最喜欢看小白兔跳高了。起跳时，它后腿用力一蹬，前腿微收；下落时，把前腿一伸先着地，后腿才跟着落下来。有时它把前腿抬起，挺直身子用后腿站起来，十分滑稽好玩。
12、先说它的步态吧！你瞅瞅，它不管有多急，都不会销毁它的优雅姿态。小白兔把两只前足往上一抬，再摆一会儿这个姿势，然后把“细条条儿”交叉着放在地上；接着，两只后足就派上了用场：“小柱子”慢慢地向上举，在空中“凝固”了一会儿，最后不紧不慢的落地了。
13、白胖胖喜欢吃青草红萝卜还有青菜。每天放学，我都要把白胖胖放在草地上去吃草。它可高兴了，一放出笼子就到处乱跑。它的两只前脚短，()两只后脚长，跑起来一蹦一跳的。有时候还会和我捉谜藏。一会儿藏到树洞里，一会儿藏到树丛里。
14、我家养了两只小白兔，它们全身裹着雪白的绒毛，不掺一点杂色，就像穿着雪白雪白的皮袄，看上去很讨人喜欢。
15、小兔子毛茸茸的，十分可爱。黑黑的耳朵立着，嵌在脸上的黑眼珠也像宝石一样散发着耀眼的光芒。三瓣嘴也是很可爱。小兔子的身体是洁白的，没有一点杂质，十分漂亮。因为它有黑黑的眼圈，所以我给它起名为“熊猫”。
16、我家的小兔子非常可爱，他全身长着张着雪白的茸毛，身长约有二十六厘米，高约有十二厘米。头上长着雪白的长耳朵，约有十八厘米长。脸上有一双通红通红的眼睛，好像在脸上镶了两颗美丽的红宝石。脸上有一个小小的浅色的鼻子，浅的几乎就是白色的一样。脸上还有一个像“人”型的三瓣嘴。身体的后面有一个长约有八厘米的椭圆形尾巴。多可爱呀！
17、我家有一只小兔子，看起来非常可爱。它有一身黑亮亮的毛，那两只犹如勺子的耳朵翘得老高。显得很威风。它那张三瓣嘴，使它的威风里有点带女孩子常有的娇弱。几跟细长的胡子，同样也是最枪眼的地方。
18、小白兔胆子特别小，稍有一点声音，就把两只耳朵直立起来，身体紧缩成一团，准备逃跑，直到声音没有了，才恢复常态。一次我喂它们，无意中吹起口哨，它们立即丢下食物，飞快地窜回窝里，半天才露出头来。小白兔的胆子真小啊！
19、小白兔吃起东西来，三瓣嘴一动一动的，很有趣。它的前肢短，后肢长，走起路来总是一蹦一跳，跑得又快又远。
20、活泼的小兔子也会有安静的一面。他蹲坐在那里，眼睛不停地向四周张望。鼻子一嗅一嗅的，好像在找食物。好像在找他们的好朋友，也好像是在闻周围有没有敌人的气息，他机灵古怪的动作，无疑会让我们发笑，应该是造物主比较疼爱他们吧！
21、我最喜欢小兔，它特别可爱。它长着长长的耳朵，红宝石般的眼睛和一张三瓣嘴，吃起东西来很快，我也特别喜欢它。
22、我养过一只小兔子，它只指美丽的兔子！因为它有一对长长的耳朵像两根白萝卜。圆圆的小脸像一片雪饼。还有一个短又圆的尾巴像一串好吃可口的棉花糖。一双红色的眼睛像红宝石。兔子的腿短短的像几根短木头。兔子跳来跳去的，真像袋鼠跳来跳去的时候。所以我喜欢这只可爱又美丽的兔子。
小白兔的特点范文6
在日本,兔肉被称为“美容肉”,它很受年轻女子的青睐。兔肉之所以具有美容的作用,这是因为兔肉富含卵磷脂、多种氨基酸、蛋白质、维生素E、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、锌、铁、钙等多种对人体有益的营养物质。兔肉中所含的优质蛋白、脂肪、糖类、无机盐、烟酸、维生素E等有保护皮肤细胞活性、维持皮肤弹性的作用,经常食用兔肉,能使皮肤变得细腻,且具有光泽。兔肉中脂肪含量很低,对于酷爱苗条的女性来说,食用兔肉还可避免引起肥胖。
兔肉药膳火锅
原料:淮山药30 g,枸杞20 g,兔子1只(约1 500 g),牛毛肚、猪瘦肉、火腿肉、豆腐干各200 g,青菜300 g,水发粉丝、莴笋、藕各200 g,大葱100 g,大蒜30 g,葱节20 g,料酒50 g,盐、味精各适量,肉汤2 000 g。
制法:1.将兔子宰杀,去毛、足、内脏、头,入水锅中烧开后,改用小火煮至八成熟,捞出沥干水,切成5 cm见方的块;各料准备好。
2.将山药切片与枸杞同入火锅中,倒入肉汤煮20分钟,再下葱节、蒜、料酒等烧开,加入煮兔肉的汤,烧开便可烫食各料。
特点:鲜嫩可口,汤香醇厚,可补中益气、补血明目。山药健脾除湿、益肺固肾、补虚羸。枸杞滋阴补血、益精明目。三者合用,可补气养肾、解毒明目,适用于消渴羸瘦、胃热呕吐、大便出血、视物不清、面黄肌瘦等症。
野兔蘑菇火锅
原料:野兔肉1 000 g,蘑菇500 g,玉兰片15 g,海米15 g,粉丝250 g,白菜500 g,火腿10 g,水发木耳50 g,金针菜25 g,香菜25 g。精盐10 g,辣椒油5 mg,料酒25 g,姜片15 g,葱节10 g,熟酱油50 g,香油20 g,味精3 g,胡椒面5 g,鲜汤1 000 g。
制法:1.将野兔肉切成4 cm见方的小块放入开水锅中,略焯取出,清水洗净,然后放入炒锅中,加清水1 500 g、葱节、姜片、海米、火腿片、木耳等,烧沸后去浮沫,加料酒,焖至兔肉熟。
2.将蘑菇、白菜、粉丝、兔肉等先后放入烫煮,蘸胡椒粉、熟酱油、辣椒面等食之。
特点:野味不腥,辣中有香,肉嫩汤浓。
田七野菜兔火锅
原料:田七粉15 g,活兔1只(约重2 000 g),马兰头750 g,黄瓜600 g,时令蔬菜1 000 g,盐、汤、姜片、葱节等。
制法:1.炒锅内放化猪油烧热,下兔肉块炸8分钟,沥尽余油,再下生姜片、葱节合炒,加鲜汤、田七粉烧沸。
2.将马兰头、兔肉块等放入汤锅中煮熟后,蘸味精、香油、色拉油、香辣酱、香菜等拌成的调料食用。
特点:马兰性凉辛,有清热解毒、凉血止血、利水消肿功效;黄瓜味甘、性凉,具有清热解毒、利尿功能;田七能补血活血,防治多种癌症。以上诸味合用,可为人体提供蛋白质、脂肪、胡萝卜素、绿原酸、维生素C、葡萄糖、多种游离氨基酸及钙、铁、磷、纤维素等成分,具有清热解毒、利水消肿、补气血、凉血止血、防癌、抗癌等功效。
兔肉枸杞汤
功效:滋补肝肾,明目美颜,降低血糖,预防动脉硬化,既可作为妇女、老年人的美容及滋补养生食品,又可作为糖尿病、肥胖病及心血管疾病患者的辅助治疗药膳。
用料:兔肉1只(约650~1 200 g左右),枸杞30 g,盐、生姜、葱、丁香、味精、酱油各适量。
制法:锅中加水适量,放入兔肉(洗净切碎)、枸杞、盐、姜等调味料,文火炖熟即成。
服法:食肉喝汤,或佐餐服,3天服1次,常食有效。
特点:兔肉性味甘凉,能补中益气,滋补肝肾,凉血解毒。由于兔肉富含蛋白质而仅含微量胆固醇,滋补强身而不使人肥胖,故被人们誉为“美容肉”。兔肉有降低血糖的作用,故为糖尿病人的养生佳品。兔肉含卵磷脂较多,有预防动脉硬化和消除血栓等功效,为冠心病、肥胖病患者的理想食品。
兔肉馄饨
功效:营养滋补,美容减肥,为糖尿病人、肥胖体质、妇女减肥、老年人延年益寿之佳品。
用料:精白馄饨面皮600 g,净兔肉400 g,净猪肉150 g,味精10 g,精盐25 g,白糖1.5 g,绍酒5 g,熟猪油50 g,鲜汤1 500 g,芝麻油5 g,五香粉适量。
制法:1.将兔肉、猪肉用绞肉机绞成肉末,放于小盆内,加味精、精盐、酒、白糖、芝麻油搅拌均匀后,加清水100 ml,顺一个方向搅动,至水肉全部融合,且有黏性时,即成鲜肉馅。
2.把面皮摊于左手掌心,右手用竹片将肉馅挑在面皮上,包成菱角形的馄饨。
