水稻栽培技术对稻米品质影响

水稻栽培技术对稻米品质影响

摘要:在科技兴农的背景下,水稻栽培技术的科学运用,对于改善稻米品质,提升水稻产量,保证食品安全具有重要意义。本文从影响水稻品质的主要因素出发,分析水稻栽培技术措施对稻米品质的影响,以期对改进水稻种植,提升水稻品质提供参考。

关键词:水稻栽培技术;稻米品质;措施;影响

水稻在我国种植历史悠久,精耕细作一直是水稻种植的关键。在传统农业发展模式下,水稻种植属于劳动密集型产业,需要投入大量的人力物力资源,而在科技兴农的推动下,我国的水稻栽培技术不断创新,这也促进了水稻种植中资源投入结构的优化,并改善了稻米的整体品质。目前,水稻栽培技术措施主要包括选址、布局、时间管理、除草、灌溉、施肥、病虫害防治等,而做好全方位的技术管理,对稻米品质的影响是十分明显的。

1合理选址

水稻种植对生态环境要求较高,在水稻栽培技术措施实施过程中,技术人员一方面要根据当地的生态环境评估适宜播种的水稻品种,并结合不同品种的生理特性进行筛选;另一方面还应对当地的生态环境进行整体分析,对预先选定的水田质量进行综合分析与评估,以选择通风效果好,光照充足,土壤肥沃,水源充沛且水质较好,病虫害少的田地,以保证水稻生长期间能够提供营养、水分等多方面支持,保障水稻栽培技术措施的有效落实。

2科学安排栽种时间

受东北气候条件的影响,水稻从胚芽到完熟期一般需要150天左右,通常以幼穗开始分化作为水稻生殖生长开始的标志,在科学栽种中,水稻分为营养生长和生殖生长两个阶段,一般在秧苗生长到3.5叶期进行移栽,也有部分秧苗在4叶期进行移栽。技术人员应密切观察水稻秧苗的生殖生长期,对秧苗质量进行筛选,合理控制栽种时间,并严格按照生长周期进行移植,保证足够的营养生长,以提高稻米品质。

3控制插秧密度

插秧是水稻种植的主要环节,插秧密度不同会影响秧苗对水分、营养的吸收,影响光照效果,因此,在水稻栽培技术的指导下,技术人员应合理控制插秧密度。例如,技术人员可以根据土壤质量确定插秧密度,在土壤比较贫瘠的水田中,应适当缩减秧苗之间的距离,增加密度,以促进水稻多穗生长,提高产量;对于土壤肥沃的水田,则可以适当增加秧苗间距,降低密度,保证每株水稻的充分生长。

4施肥管理

在施肥管理中,技术人员应选择优质的有机肥料作为底肥,改善稻田的土壤肥力,促进水稻生长,其中人畜粪便、植物腐烂物等均是有机肥料的主要来源;此外,在水稻生育期,还应该适当施加氮、磷、钾肥料,并着重注意氮肥的施加,根据水稻生长情况科学调整氮肥比例,以有效改善水稻的外观品质与营养品质。

5除草管理

做好除草管理能够有效保证秧苗的营养供应,提高水稻品质。在水稻栽培技术指导下,技术人员可以在杂草萌芽阶段施用适量农药,达到除草效果,改善种植品质;此外,近几年在绿色农业生产的推动下,稻草还田技术也逐渐受到重视,即将上一期的秧苗、杂草等进行捆扎,放置于水田之中,在压制杂草生长的同时,也能够利用稻草发酵形成的腐殖质,增加土壤肥力。

6病虫害防治

随着人们对于食品安全的要求逐渐提高,施撒杀菌剂、杀虫剂进行病虫害防治的方法逐渐受到抵触,因此,如何实现绿色防治则成为水稻栽培技术措施实施中的关键。在病虫害防治中,技术人员应坚持预防为主、防治结合的原则,采用高效、无毒的农药取代传统化学农药,并在灌溉、施肥期间对赤枯病等常见病害进行防治,以有效预防水稻病虫害的发生。

7科学灌溉

水稻的生长对于灌溉质量有着较高的要求,因此,保证水源质量,合理规划灌溉时间,则成为水稻栽培技术措施的重要内容。在灌溉管理中,技术人员应尽量选择自流清水,并根据相关部门的卫生检测确保水质,避免由于污水灌溉影响水稻品质;建立浅水层,保证水田在气温下降时保持恒温,维持水稻正常生长,在营养期进行适度灌溉,促进水稻分蘖,在分蘖后应保持稻田长期的湿润状态;在水稻抽穗后湿、浅交替灌溉,稳定根系,保证稻米营养生长。

8适时收获

东北地区水稻通常在9~10月份进入枯熟期,枯熟末期则是收获的最佳季节。一般水稻在完熟期以后,枯熟期进行收割,这一时期水稻植株出现枯黄死亡,籽粒成熟、饱满、干燥。当然,在实际收割中,技术人员也应根据气候条件以及生长情况进行适当调整,以最大限度地保证水稻品质。

9结语

稻米不仅是人们餐桌上的主食之一,也是国际贸易的主要商品,因此,为保证食品安全,促进稻米出口,我国应积极推动水稻栽培技术的应用,促进稻米生产的科学化、规范化发展,以提高稻米的整体品质。

参考文献

[1]谢士栋,夏咏,梁彬.浅析水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J].湖北农机化,2019(09):5.

[2]马细敏,廖达成,黄维.解读水稻栽培技术措施对稻米品质的影响[J].农民致富之友,2019(11):13.

作者:王锏 单位:前郭县灌区农垦管理局