花生无公害栽培技术探究

花生无公害栽培技术探究

摘要:无公害花生是人们健康食品需求,本文作者介绍了花生无公害栽培技术,包括土壤条件、水肥条件、品种选择、种子处理、播种、病虫害的防治等,以指导花生生产。

关键词:花生;无公害;栽培技术

无公害食品属于质量安全农产品,也可称为无公害农产品。现在农业生产持续发展,粮食总产量保持稳定,粮食已基本自足,生产的目的也由吃得饱向吃得好、吃得健康过度,无公害食品是农业发展进入新阶段的战略性选择,也是传统农业向现代农业转变的重要标志。2017年,河南省政府在农业产业布局区域化、经营规模化、生产标准化、发展产业化的基础上,提出产业转型升级“新四化”,即:高端化、绿色化、智能化、融合化,为我省花生产业发展提出了新要求、新目标。花生蛋白质含量非常高,营养丰富,是河南省重要经济作物之一。餐桌上花生这道菜越来越受大家的欢迎,是很多饮酒爱好者的必备食物,无公害花生更受人们的喜欢。仍然采用传统的种植方式来种植花生,不仅影响了花生的质量和产量,而且不符合大众消费花生的需求,因此,普及花生无公害栽培技术,对于提高花生的质量和产量,提高农民收入,促进农村经济发展有着重要的意义。

1土壤条件

土壤耕层要深厚,地势平坦,排灌方便,通风向阳,土壤结构适宜,理化性状良好,有机质含量10g/kg以上,碱解氮含量40mg/kg以上,速效磷含量15mg/kg以上,速效钾含量80mg/kg以上,土壤pH值6.5~7.5,土壤全盐含量不得高于2g/kg。为了减少病虫害的发生,尽量要避免土地连作情况。

2水肥条件

花生生长对于水分的要求不太高,保持土壤湿润即可,平原农区禁用地上水源灌溉,地下水源灌溉取水层深度大于50m。如果夏季降雨量较大,一定注意排水,长时间的积水会引发烂根、病虫害等问题。花生的肥力管理比较简单,每亩用优质腐熟有机肥4000kg、花生专用配方肥50kg,深耕一般20cm,起垄播种。一般情况下施加的基肥及底肥已经足够花生生长所需,不需要再进行追肥,如果花生生长期间出现明显营养不良情况,可喷洒少量叶面肥。施肥方面一定注意减氮补钙,有机肥和无机肥统筹利用,合理利用缓释肥、生物肥等。

3栽培技术

3.1品种选择

近几年,高油酸花生的研究迅速发展,开封市农林科学研究院培育出一批高油酸花生,高油酸花生抗氧化、增加血管弹性、预防心脑血管疾病,作为商品货架期比普通花生长2倍,烤果、咸果长8~20倍,食用油长10~15倍,因而附加值高,损失少,深受市场欢迎,也符合现代人们对食物品质的需求,所以选择品种时,高油酸花生品种是推荐首选的高品质花生品种之一,重点推荐开封市农林科学研究院研究选育的开农61、开农176、开农1715、开农71、开农1760等品种。

3.2种子处理

播前15d晒3d剥壳,剔去暗黄粒、病虫粒、秕粒。用种子量0.3%适乐时悬浮种衣剂包衣。每亩用生物磷钾肥1kg拌种。

3.3播种

播种是花生种植中比较关键的环节,一定要注意以下几方面:花生的发芽温度为10℃左右,一般地表以下3~5cm左右的温度能够稳定在10℃以上,即可开始播种。如果是通过地膜覆盖技术进行保温,根据天气情况可提前进行播种。另外,还要注意播种密度,不同的品种播种密度也不一样,一般情况下要根据所选的品种调整播种密度,播种密度一般在8000~10000穴/亩为宜;播种深度,一般在地表以下3~5cm。播种后一般要先覆盖1层湿土,然后再覆盖1层干土,注意覆土不可太过密实,一定要保持一定的透气性。

3.4病虫害的防治

常见病有青枯病、锈病、褐斑病、黑斑病、茎腐病等,对于不同的病可用不同的药剂进行防治。花生青枯病一般在初花期最易感染此病,开始发病1~2d后,病株全株或一侧叶片从上至下急剧凋萎,后期病叶变褐枯焦。发病初期可喷施72%农用链霉素或新植霉素、20%噻菌铜溶液、20%叶枯唑等,每7~10d喷1次,连喷2~3次。花生锈病是一种暴发性的流行性病害,病菌主要侵染叶片、叶柄、托叶、茎、果柄,有时也能使荚果感病。发病初期用40%三唑酮可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。叶斑病主要是黑斑病、褐斑病,是靠风雨和昆虫传播的病害,一般在花生生长中后期开始发病,但发病高峰均在收获前半个月,其发病部位一般集中在叶片、叶柄、托叶和茎秆,在花生生长后期如遇多雨潮湿天气,发病率就会较高。在发病初期,田间病叶率达到10%~15%时,喷25%多菌灵400倍液,或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治,7~10d喷1次,连喷2~3次即可。花生茎腐病很常见,一般在齐苗后、开花前和盛花下针期分别喷淋药剂1次,着重喷淋茎基部。药剂可选用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,也可用70%托布津可湿性粉剂加75%百菌清可湿性粉剂按1∶1的比例混合,对水配成1000倍液喷雾。对传播病毒病的蚜虫,当花生田蚜株率达到5%~10%时,用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或40%乐果乳剂1000~1500倍液喷雾防治。对甜菜夜蛾、棉铃虫,用5%抑太保乳油2500~3000倍液或Bt可湿性粉剂(16000单位/kg)1500倍液喷雾防治。一定要注意,在荚果成熟期及收获期内,不可使用农药进行病虫害防治,这样做主要是为了保证花生的质量,如有病株,要及时拔除焚烧,并且该田块内的花生不要再留种子用作下年使用,这样会把病毒传播下去的。现在人们生活水平提高了,对食品质量的要求也越来越高,重点选择高油酸花生新品种,进行无公害技术栽培,通过合理的防治病虫害手段,提高农药的使用效率,减少农药的使用,从而减少花生中的农药残留,提高花生质量,保障餐桌和花生加工食品的安全。

作者:王培云 孙春梅 马骥 赵明远 单位:开封市农林科学研究院 开封市农业生物育种重点实验室 开封市农村能源环境保护站