本文以云南地区为主体，通过介绍云南地区畜禽生产现状，畜禽生产所造成的生态环境污染，对如何在云南地区实现畜牧业可持续发展进行分析与讨论。
1云南地区畜禽生产现状
云南地区位于我国西南部，以高原地形为主，峰谷夹杂高低起伏较大，水源丰沛，气候温暖湿润，除农业生产外，其畜禽养殖行业发展潜力较大，但从现阶段来看，云南地区畜禽生产还存在着若干问题，主要包括：
1.1小规模养殖居多
从养殖规模来看，云南地区成规模的大型畜禽养殖基地较少，对于畜禽养殖与产品加工以小规模例如家庭式养殖、加工场为主，这些养殖、加工场所的畜禽养殖在资金、场地、技术等方面都受到限制，以粗放养殖为主，往往表现为卫生状况差、畜禽体质差、感染病传播较高、养殖所产生的经济效益较低，投入产出比不合理，造成资源浪费。
1.2养殖技术落后
由于小规模养殖、加工场所较多，生产资金不足，使得云南地区畜禽生产养殖技术落后，仍以传统的养殖技术为主，对于品种结构优化与改良力度不足，且在如何提高繁殖率、如何科学育肥、如何防止传染病与寄生虫病、畜禽产品质量检验方面显然能力不足，导致云南地区畜禽出栏率较低，且产品在品质、口感、营养成分含量等方面缺少市场竞争优势。
1.3不重视养殖善后
除以上内容之外，云南地区畜禽生产的现存问题还表现在养殖善后跟不上，大型现代化畜禽养殖基地不仅在养殖、生产技术及环境卫生上表现出出色，而且还会根据场地需求修建配套养殖废弃物回收处理系统，以降低对当地环境的污染。但由于当地养殖的分散性，修建配套设施成本较高，且利用率不足，实施困难较大，容易对当地环境造成影响。
2畜禽生产与生态环境污染
由于云南地区畜禽生产的落后，在养殖、加工等多环节均可能对当地的生态环境造成污染与破坏，主要表现在以下方面：
2.1污染土壤、空气
在畜禽养殖生产过程中，畜禽的排泄物，冲洗养殖场地所排出的污水，畜禽生长过程中的各种气体排放都是对当地土壤及空气的污染源。畜禽排泄物中可能含有寄生虫卵或传染病的病菌，同时，进行畜禽饲喂时饲料中重金属、农药残留物会通过畜禽的消化系统加工后排出体外，随着排泄物的随意处理深入至土壤中，对当地土壤造成污染。同时畜禽从体内排出的恶臭及气体中的甲烷、氨气会对当地的空气造成污染，影响当地自然环境，影响当地居民健康。
2.2传播疾病
畜禽养殖技术落后使养殖过程中传染病、寄生虫病防治工作不能达到目的，寄生虫卵与病菌通过禽畜粪便、皮毛、肉蛋奶、排出的污水、被污染的土壤甚至是空气向生活区域传播，尤其是一些人畜共患的疾病，例如口蹄疫、布病等，一旦在人口密集区域爆发传染病或寄生虫病对于人类健康危害性极大，很可能造成身体机能的永久性伤害甚至死亡。
2.3污染水源
畜禽养殖场所配套废弃物回收处理系统的缺失，使得进行过养殖场所冲洗的污水未经处理直接进入当地水循环之中，或流入农田、渗入土壤之中，造成水体中氨氮含量的剧增，氧容量下降，造成水体富营养化，这种被污染的水源一旦用于农田灌溉，会由于氨氮含量过高而造成烧苗、农作物倒伏、晚熟、产量下降或绝收；进入水库之中会使富营养植物大量生长，威胁水库中的生态平衡；进入地下水层中会造成地下水污染，使其丧失饮用价值。
2.4破坏自然平衡
面对畜牧业的快速发展，畜禽养殖对于牧草的需求量在不断增大，并会随时间逐渐超出牧区最大承载量，使得平方面积内草地植被量减少、牧草肥力下降、生产力不足状况，从质量与数量两方面都呈现出草地退化状况。且当出现小块牧区显露出牧草下土壤，无植被覆盖情况下，土壤凝结力大大降低，随着季风气候造成的雨水、大风天气发生水土流失，最终使得牧区生态陷入恶性循环之中。
3畜牧业持续发展措施
禽畜养殖所造成的生态环境污染问题，不仅会对当地居民生活造成影响，从更长远的角度看，还会对畜牧业的可持续生产与发展造成限制，因此采取相应措施治理生态环境是从实现畜牧业持续发展的重要措施，因此需要做到：
3.1形成畜牧业可持续经营的现代生态理论
随着全球经济的发展，资源匮乏、生态破坏、环境污染成为制约人类生存与发展的问题，畜牧业可持续经营是在保证生态环境良性发展的前提下，满足人类经济发展的可持续性，因此实现畜牧业可持续经营所需的理论知识将不仅仅局限于传统的畜牧养殖知识，而需要涉及到多学科理论的综合，如生态问题防治、自然规律等等，只有形成以多学科为基础的现代生态理论，才能实现畜牧业的科学经营与管理。
3.2建立与健全畜牧业资源与环境核算体系
建立核算体系是从经济方面渗透畜牧业资源保护概念，通过将畜牧业资源利用率、生态环境状况进行核算，畜牧业资源与生态环境的价值将以实物货币形式计入当地经济核算体系之中，从而让畜牧业资源和生态环境与经济发展之间建立密切联系，倒逼经济增长模式的转变。
3.3发挥可持续发展的政策引导
畜牧业可持续经营与生态可持续发展的实现不能只靠市场的调节作用，更需要政府的相关政策支持，通过订立畜牧业保护法、生态环境保护公约等具有效力的法律条文，使得可持续经营与发展的概念上升为当地居民的共同意愿与区域社会共同意志，才能够促使云南地区生态发展转变粗放的生产与管理方式，注重生态环境的保护和畜牧业生产力的可持续性，使得云南地区生态向可持续方向发展。综上所述，云南地区畜禽生产具有小规模、技术落后、配套设施不完善的问题，使得在畜禽生产上从土壤、空气、水源、自然平衡、疾病传播等多方面造成生态环境污染，因此当地应当将生态环境治理纳入常规管理任务之中，以实现可持续发展与经营为目的，形成相关理论，建立相关核算体系，进行相关政策引导。
作者:季晓楠 单位:云南省永胜县松坪乡农业综合服务中心
