摘要：本文首先详细的分析了集约化养猪对环境造成的污染，主要是其产生的废弃物对空气、水和土壤造成的污染以及致病因子引发的污染。之后探讨了集约化养猪的环境污综合治理，主要包括合理选地布局、加强粪便管理、建设污水处理设施及在线监测设施、做好猪品种的选育工作、提高饲料转化率这几方面。希望能够为相关工作提供一些参考。
关键词：集约化养猪；环境污染；综合治理
目前，我国的养猪行业已向集约化养殖方向转型，虽与传统散户养殖相比，集约化养殖有诸多优点，由于一些养殖户缺乏环保理念，仍旧按照传统方式进行养殖操作，故而引发了一些环境污染问题。一方面养殖场的废弃物直接排放会对养殖场周围的空气、水及土壤造成污染，另一方面，一些废弃物可能携带致病因子，对养殖场周围的居民造成健康威胁。当下，在五位一体全面发展，经济、生态齐头并进的大环境下，环境污染问题已成为集约化养猪的短板，严重制约着产业的可持续发展，因此，集约化养猪场废弃物的综合治理已经成为当下急需解决的问题。
1集约化养猪对环境造成的污染
在集约化养猪过程中会产生大量的粪便，这些粪便堆积在一起若不能及时有效的处理，就会发酵，并产生一些中间产物。相关调查研究表明，猪粪中能够散发出75-168种臭味化合物，并且猪粪发酵后的有机物中含有很多的氮和磷，而粪便中的氮和磷酸盐含量通常被认为与臭气的浓度成正比关系，因此在养猪场周围往往伴有恶臭。其次，养猪场的猪粪、猪尿及猪舍冲洗用水等高浓度有机废水未经处理直接排放，会导致受纳水体的总磷、总氮等指标升高，引发受纳水体富营养化继而破坏水体原本的生态系统。另外，部分养殖场的堆肥场所设计不合理，一些渗滤液直接流向附近农田，而渗滤液中的养分超过土壤的消纳能力引发土壤污染。与此同时，在大雨或者过度灌溉的情况下，土壤中的污染物容易随着雨水和灌溉水流入河道，又会增加水体受污染的风险。最后，一些致病因子，比如各种病毒、致病霉菌、兽药残留以及部分有毒物质等会随着猪的粪便排出体外，污染周围的环境甚至会通过环境进入人们的饮食，继而对人体健康造成严重的损害[1]。
2集约化养猪的环境污染综合治理
首先，集约化养猪场要合理选地布局，一般要远离居民区、水源等地。在养猪场周围建立绿化隔离带，通过绿植吸收硫化氢以减少臭气量。堆肥场采取半封闭或者全封闭结构，在四周用围墙围挡，加盖顶棚，避免粪便等污染物直接暴露。顶部安装引风机，加速粪便干燥的同时减少臭气产生。还可以向粪便中添加除臭剂以减轻臭味。另外要加强粪便管理，制定合理的猪粪存储限量，超过限量及时外运，避免过量存储造成渗滤液外漏污染环境。其次，在养殖场内建设污水处理设施，产生的废水经处理达标后才可排放。同时在养殖场内设计雨污分流管道，将雨水和生产生活产生的废水分别处理，以减少污水处理的压力。另外，养殖场的废水要并入城镇下水道，避免直接排放，以防遇到突发事件时，养殖场的应急措施不到位导致环境污染事故发生。最后，在养殖场污水排放口处需安装在线监测设备，将养猪场的废水排放纳入生态环境系统的监管范围。最后，要通过选育优良猪品种，提高饲料转化率等方式减少废弃物的产生。近些年来一批具有较高饲料转化率的优良种猪被选育了出来，这些优良种猪每天的沉积的蛋白质已经达到200多克。沉积的蛋白质越多，排泄的氮就越少，排泄物对环境的污染就越小。饲料方面，首先，要采用优质饲料。优质饲料一方面需具有较高的消化率，另一方面还要具有较小的养分含量变异，这样能够使饲料的利用率得到有效的提高。像鱼粉等高品质蛋白质饲料，基本上能够被胃部全部吸收，但是像水解猪毛粉等品质较低的蛋白质饲料会使排泄物中氮和氨等明显增加。其次，选择合理的饲料加工工艺。膨化、制粒以及粉碎混合都会使饲料中营养成分的利用受到影响，通常情况下对饲料混合均匀系数的要求是低于10%，而添加剂预粉料系数则不能超过5%，一些饲料也可以放宽标准不超过7%。另外，应用理想蛋白模式对猪的日粮配方设计进行调整，能使饲料中氮和粗蛋白的排放量明显降低，并且研究发现以肽形式的氨基酸更容易被猪的小肠粘膜吸收，因此将少量的肽添加到猪的日粮中能够使猪的日增重、饲料转化率以及蛋白质的利用率得到明显的提高。最后，要重视应用环保型饲料添加剂。目前经常使用环保型饲料添加剂主要有四种：一是天然植物提取物。比如能够与猪舍中的氮、氨等结合的麟凤蓝肉质植物提取物，不仅具有良好的除臭作用，还能与猪肠道中的微生物互相促进，从而充分分解饲料中的营养成分，使饲料的利用率得到有效的提高；二是沸石、蛭石等矿物类；三是猪乐菌、光合菌以及益生菌等微生物制剂；四是植酸酶等，大多由真菌发酵而成。
3结语
在集约化养猪的过程中，如果不重视猪粪、猪尿等排泄物的处理，很容易对周围的生态环境造成严重污染。因此，在养殖过程中，应该根据自身的实际情况，通过合理选地布局，加强粪便管理，安装污水处理及监测设备，选育优良种猪，提升饲料转化率提，来减少养殖废弃物对环境的影响，从而促进集约化养猪行业的可持续发展。
参考文献
[1]刘国信.冬季养猪必须重视改善舍内空气质量[J].河南畜牧兽医：市场版，2018（1）：39-41.
作者:周丕丕 王昌伟 单位:临朐县环境保护监测站 临朐县检验检测中心