大米品牌营销策划研究

大米品牌营销策划研究

一、swot分析

(一)优势分析

首先分析品牌优势。蓝村大米品牌在本地市场知名度和美誉较好,有一定的群众基础。蓝村大米作为一种地方特产,在当地市场的定位为高档节日礼盒,被消费者作为馈赠礼品来购买,认可度较高。其次从产品特色方面分析。大米采用绿色无公害的耕种方式,保证了品质的健康。得益于碱性黑土地的优势,大米口感有独特的清香味道,使大米具有一定的标示度。再次就是技术优势明显。技术上,水稻基地拥有自己的规模化种植作业方法,由于地势平坦,面积广阔,采用大规模的机械作业,人力需求变少,边际成本变小。但是初始投入高,这也提高了进入门槛。最后,纵向一体化程度高。合作社不仅拥有水稻基地,而且拥有仓库和加工车间。大米收割后,直接运至加工车间进行脱皮包装,然后物流销售。这种做法保证了大米的原生态质量,利于产品质量控制。

(二)劣势分析

首先从产量限制分析。目前基地只有1000亩,产能有限,所以价格比较高,5Kg的礼盒装接近100元,平均10元/斤。但是由于初期造势效果好,消费者有追求新鲜事物的刺激感,所以销量比较不错。但是消费者普遍反映价格过高,所以如何维持住品牌效应,创造更大的经济效益是目前合作社想要解决的主要问题。其次,营销能力弱,营销手段简单。目前的宣传噱头还是蓝村大米的老品牌复活,没有持续的进一步的品牌塑造。由于刚进超市,促销方式并没有跟进。再次,品种单一,包装档次不高。目前大米有两种礼盒包装,一种为5Kg大礼盒,一种为1Kg的小礼盒,但是设计并不新颖。最后,渠道单一。合作社在当地的一个门店进行主要销售,依靠小螺号进行市内配送,没有自己的销售网络,没有市内的专卖店。渠道的限制使产品无法在市场上迅速铺开。

(三)机会

第一,绿色有机食品发展前景广阔,市场潜力巨大。消费者需求层次不断提高,对饮食的健康产品的口味与营养更加的关注,更需要放心品牌的产品满足他们的需要。第二,地方政府扶持农产品品牌创建,农业政策较好。当地政府今年启动农村生态环境整治工程,进一步保证了大米的优质品质。第三,合作社与媒体的关系很好,半岛都市报、青岛日报等多家媒体竞相报道。此外,大米还依靠半岛都市报“小螺号”名优特产配送渠道进行销售。第四,蓝村大米只有青香合作社种植,没有当地的竞争对手。

(四)威胁

首先,高端品牌大米市场竞争逐渐开始加剧。越来越多的大米企业开始走品牌化经营道路,市场上的“小袋米”越来越普遍。中粮集团、益海嘉里等龙头企业纷纷推出小包装大米,借用已有品牌进行推销。其次,渠道的销售成本高。作为农产品的主要销售通路,商场或超市等卖场的渠道成本较高,使产品的利润空间受到压缩。

(五)结论

从SWOT分析上看,蓝村大米应定位为地方特色农产品,争创地理标志产品,避开与大型粮企的正面竞争。战略上,应向生态、观光农业发展,走高档定制化道路,掌握迅速成长的机会。丰富产品系列,推出多档产品;整合资源,制定系统可行的营销策略,增强营销能力。

二、营销战略制定

(一)市场定位

立足于青岛市本地市场,生产品质优越、绿色健康的蓝村大米。产品分为两个档次,高档产品做政府、企业定制礼盒,限制销量;中档做节日礼盒,进超市。

(二)战略

走特产品牌化道路、差异化道路。1.特色品牌化战略。品牌是一种极具增值潜力的无形资产,其核心与动力在于优异的品质。蓝村大米在优秀品质的保证下,走品牌化发展道路,通过各种营销策略扩大品牌知名度和美誉,树立蓝村大米的优秀品质品牌形象,将蓝村大米打造成为一定区域内的优质大米知名品牌。2.差异化战略。由于大米的产品特点决定了大米市场的同质化现象,如何突出产品的特征决定了品牌是否能突破市场重围。除了强调大米清香口感这一特点外,蓝村大米通过种植多样化与生态化来强调大米的生态健康性,从而显示出品牌的差异化。

三、营销策略组合

(一)产品策略

1.产品线构成高档定制米。由水稻基地单独设立定制区域,种植名优品种水稻。从选种、田间作业、收割加工均由专门人员负责,以维持高端品质。包装方面,依客户要求定制,结合合作社CI标志,可设计不同包装。2.包装设计。包装是强有力的营销手段,设计良好的包装不仅能使消费者方便的购买和携带,而且能为产品创造出促销价值,突出公司和品牌的形象。合作社邀请专业商标设计商进行CI设计,并为每盒大米提供“蓝村大米形象卡通挂件”,上有二维码追寻标志,作为大米的身份认证,通过文化策略巩固品牌形象。

(二)价格策略

1.对于高档的定制米,突出“独一无二”性,保持住蓝村大米的高端品位。定制米的价格制定策略是客户关系管理的重要部分,合作社可以根据客户的细分而实行不同的价格。比如根据订购的数量与年数进行优惠。2.对于中档的礼盒米,突出地方特色与有机食品概念,选择价格-质量战略组合的溢价战略,采取撇脂定价,定高价格、赚利润,避免价格竞争,确保利润空间。礼盒产品的销量是对产品大力宣传推广基础之上产生的市场推力所实现的,这种推力通过销售政策对渠道成员的刺激而产生,给经销商的政策是产品的价格创造的,只有更高的价格,才能有更好的政策,给新产品更好的推力。

(三)渠道策略

1.定制米渠道选择。当地政府或企业定制大米是为了通过地方特产扩大知名度,因此定制米渠道为合作社-当地政府/企业的直接联系。2.礼盒米渠道选择。当地市场的蓝村礼盒大米主要作为节日礼盒进行销售,所以要进入距终端消费者更近的渠道,减少分销的环节,减少多渠道带来的干扰。礼盒米的渠道为合作社-大型商超-消费者,虽然大超市的渠道费很高,比如佳世客、麦凯乐,但由于礼盒米的价格和利润水平可以使合作社可以承担这种费用。但是每个市场只能确定一个有实力的经销商,防止追求销量获得返利而竞相压价,造成价格体系的混乱。对超市在渠道费用、广告活动、储存、配送等环节给予支持,为了推进产品的铺货,可以采取比其他品牌高的返利制度,增加对经销商的激励力度。3.电子商务。借助现有的电商平台进行销售是当下流行的销售方式,2012年双十一淘宝突破100亿证明了电商的强大的销售能力。粮食产品是快速消费品,现在通过网络销售的大米并不多。但是蓝村大米作为节日礼盒米,完全可以采用网络销售的手段,这可以大大节约渠道的建设费用。由于蓝村大米的地方性特点以及市场定位,最好的电商平台为当地超市的线上商城。特别应注意线上与线下产品的价格策略。

(四)促销策略

1.报纸和报纸夹页等印刷品广告。向客户传达大量信息,在客户考虑购买的过程中提供参考。具有灵活性强、及时可靠、本地市场覆盖面大的优点。要选择地区生活类的报纸,如半岛都市报等,这类报纸的受众面广,而且关注健康类的信息,开辟健康信息专栏,用广告软文的形式推广定制米和礼盒米的产品特点。这类报纸广告和夹页广告是平面广告的首选。2.借助当地媒体力量,通过播报特产新闻等形式进行宣传。这种方式比一般的广告渗透力度大,借助了新闻的可信度,提高品牌良好形象。但是,这种方式覆盖面积有限,时间少,只能作为一种辅助宣传手段。

四、结束语

企业的品牌营销是一项系统而复杂的工程。企业只有具备了良好的营销管理能力,从整体、系统的角度采用科学可行的营销策略方案来指导企业具体的营销活动,才能在激烈的竞争中掌握主动。品牌经营是一个系统工程,不是品牌的某个元素就能创建和持续发展的。需要综合各种学科知识,互为作用来进行全方位的搭建和经营。本论文主要从创建和管理角度来研究品牌经营。

作者:孙丹 单位:中国海洋大学管理学院