自助餐厅宣传方案范文1
很多餐饮企业纷纷把微博作为自己宣传营销、树立品牌的一个有效渠道。那么，餐饮企业要怎样才能做好微博营销，将微博的功能利用到最大化?
背景：杭州凯悦酒店的官方微博人最近有点忙。客人烈前想咨询或者投诉，往往不知道该找谁。如今，他们找到了好渠道，就是在酒店的微博上留言，而微博的人会在第一时间解决客人的问题。
而北京天伦王朝酒店套关部经理曲彦也认为：“微博能使信息被无限地扩散出去，且能及时听取客人的需求和建议。有利于酒店曼好地为客人服务。”不仅仅是酒店，餐饮企业进入微博圈后也渐渐发现，微博的功能原来这么多，微博营销里面可是大有文章。
餐饮微博好处多
餐饮服务是本地化服务，人们对餐饮类实用信息的需求量相当大，比如查询餐馆特色，价位、订位，消费点评等信息，几乎每天都有巨大的查询量，传统的电话查询因为号码难记、占线等原因比较麻烦，点评类网站查询假信息过多，又不具有实时性，因此，使用微博实时的信息，是最有效的满足用户对相关信息需求的一种方法。
餐饮企业可以在微博中充分发挥媒体的功能，根据自己的需求和目的自己想要的内容，例如企业文化传播，相关政策的，促销活动的通知、相关文娱或比赛活动预告等。
目前人们查询餐饮服务的相关信息时，多数都是通过消费者的口碑来获得的。这种口碑传播的特性无疑也适合微博平台。通过微博，顾客不但可以了解餐馆官方提供的信息，也可以同时看到其他消费者的点评，这对消费者来说更方便快捷，也更真实，消费者随时都可以看到最新的消费点评。餐馆利用好微博，可以在更大的范围内形成口碑传播。
企业应用微博，除了基本传播，还可以聆听消费者对品牌的真实感受。通过消费者和品牌之间的感人故事、经典照片等，可以和消费者进行交流，从而改进菜品，提高服务质量，塑造好的品牌形象。企业和消费者之间的互动可以通过微博进行直播，这样可以使顾客的消费过程更加有趣，更加活跃。
最后，餐馆进行微博营销的成本很低，但取得的效果却很好，因此，到目前为止餐饮行业有微博的餐厅越来越多，其中不乏餐饮名店如小肥羊，俏江南等，它们都开始利用微博来进行活动营销。植入广告，服务客户，宣传品牌等。
案例：日本大地震后，通信基本中断，但是网络没有受到影响。在东京工作的小肥羊日本株式会社副社长杨琨在网络上接到很多朋友的求助信息，请他帮忙寻找在日本的亲人。接下来的日子，杨琨每天都会从大使馆，微博和日本《新华侨报》得到一批需要联系的号码，让店里员工帮忙拨打电话。后来，中国驻日大使馆将小肥羊日本店设立为联络站，帮助寻找和联系灾区中国同胞。这场通过微博发起的寻找日本亲人活动，不仅帮助了地震中的人们，同时对小肥羊的品牌形象也有很多好处，是一次成功的微博营销。
微博可以干什么
刚刚注册微博的企业可能会有些迷茫，微博究竟可以干什么?微博的用处可大着呢，你可以用它来：
1 宣传：通过微博进行各种宣传活动，如品牌宣传，特色服务宣传、菜品宣传，厨师拿手菜介绍，最受欢迎菜品统计数据等。
2 资讯：通过微博一些餐馆官方的信息，如招聘、采购，新店开张、服务时段，节假日休息公告等。
3 预告：通过微博进行各种预告，如餐位是否满员，门前的交通状况，本日打折菜品，新推菜品，售完菜品，促销活动预告等。
4 预订：通过微博接受餐位预订、包房预订，送餐服务预订等。
5 互动：通过微博直接回答消费者提出的相关问题，与消费者进行互动。还可以策划一些有趣的活动，如直播顾客下厨，帮助顾客直播生日宴会实况，微博有奖点评评选，邀请粉丝参与菜品改良或新菜品设计，邀请粉丝设计多人套餐菜单，粉丝评选本店最佳菜品、粉丝推荐最佳点菜搭配等。而这类活动可以通过微博，直播。
6 信息推送：微博有个特性，只要粉丝没有取消对你的关注，你在任何时候都可以找到你的顾客，并适当给顾客推送信息。甚至还可以通过微博去了解顾客的相关信息，例如年龄，生日，性别，职业等，再根据这些信息为他们提供个性化的服务，包括客户关怀(生日，节日祝福等)，促销预告、友情提醒(路况，点评提醒等)。
案例1 4月1日，上海所有汉堡王的门店门口都挤满了人，原来汉堡王通过网络和微博了一条信息：4月1日愚人节当天，只要在门店里购买中号汽水一杯，便可免费得小皇堡一个。这条微博，4月1日当天在上海某一家网站的微博上被转发了2186次。
案例2 一家汤锅料理通过微博推出了90元的双人套餐，其中包括椰丝玉女鸡半只(含2份锅底)、顶级雪花肥牛、特制鲜肉墨鱼滑，蔬菜菌菇拼盘，秘制卤肉饭、降火饮料一扎和水果拼盘，午间去的话还免费赠送元气肥牛。这条如此诱惑的微博在餐厅的微博上被转发了528次。
案例3 广州大荣茶餐厅通过微博信息：关注并转发此活动的朋友都有机会获得餐厅送出的价值200元的餐券，这次活动一共将随机抽出10位幸运儿。这一条微博，也在短时间内遭到了无数粉丝的“疯狂”转发。
案例4 成都某餐馆推出了“微博点餐”服务，这家快餐店的微博每天都会准时发出提醒。早上，附近匆匆赶到单位的人们刚上线，微博就跳出提示：“有木有没吃早餐的童鞋，在我们这里可以找到醪糟醪糟汤圆、皮蛋瘦肉粥哦。”快到中午了，微博又会提示：“中午吃饭的时间快到了，肚子饿吗?”炎热的午后，博主还会在微博上推销自家秘制的冰豆浆。
“织”微博，粉丝是关键
微博相当于企业的一个小型媒体，想让这个媒体达到最好的宣传营销效果，影响力自然是关键，即要尽可能增加微博的粉丝数。
想让更多人关注餐厅的微博，成为本餐厅微博的粉丝，内容自然要用心。在日常要建立一套标准，比如要有专人负责微博，每天都要发内容，都发什么样的内容，如何回应粉丝的提问，如何在微博中找到新鲜的话题，从而引起共鸣。
在网络上硬拉粉丝也许很难，但当你和顾客面对面时，当顾客置身你的店里时，直接的交谈将使拉粉丝变得更容易，微博支持手机登录，也降低了现场互粉的难度。所以，餐馆拉粉丝的主要途径就是店面推广。你可以在店里的醒目位置，树立你的微博D的宣传广告牌，你也可以通过专门的人员，向顾客直接推荐你的微博ID，你还可以向顾客发放印有微博D的餐馆订餐卡片等。
还可以采取各种互动来增加自己的粉丝，如通过手机微博，当场成为本店粉丝，可赠送面巾纸一包；餐后参与微博点评，可获得代金券一张；微博提前预订餐位，可获得特价菜一例等。通过线上和线下共同做一些互动的活动，可以进一步吸引粉丝参与。也可以与其他网站，企业，媒体等联合做些策划性的活动。
另外，在微博建设方面，还有一个不可忽略的借力工具，即是各个明星的微博及其粉丝团，一条明星发的微博甚至比做广告更有效。
案例1 北京千禧大酒店的微博页面以酒店的大堂、客房，餐厅会议图片为主打设计，视觉冲击力较强，让观客们在第一次微博接触中就有阅读的兴趣。同时，酒店还在微博上做了针对粉丝的活动，如，每日前十位千禧微博粉丝可以拥有抽奖机会，某些促销活动邀请粉丝们来参加等。
案例2 麦当劳和新浪微博携手炮制的微博营销活动，如果有新浪微博账号，便可以发送以“舔着圆筒看世界”为话题，有关“快乐”的微博，从而获得麦当劳圆筒领取码的手机短信，去麦当劳门店免费领取一个圆筒。活动开始后的4周内，“舔着圆筒看世界”的微博账号就拥有了5万多粉丝，且仍在不断上涨。
案例3 杭州新民记茶餐厅的顾客大多是年轻男女，所以餐厅在微博新开之时就创建了一个潮男潮女秀，以街拍的方式拍摄来餐厅吃饭的帅哥靓女将他们的照片放到餐厅的微博上，让很多顾客产生了一种亲近感。同时，新民记的微博除了经常传达一些餐厅的折扣或优惠信息给粉丝外，还和粉丝们分享时下最热门的事件。比如全城抢盐的时候，新民记的微博上就很幽默地说，我们的菜里还有盐。4月1日张国荣逝世8周年纪念日，新民记的微博告诉粉丝们：在纪念日这一天里，餐厅将全部播放张国荣的歌，吸引了大批粉丝加入。
案例4 外婆家餐饮连锁机构的微博在短短三个月的时间，就已经拥有一万八千多个粉丝了。外婆家的微博由三个工作人员轮流打理。外婆家上海大悦城店开张时，微博以倒计时的形式一些文字和照片，告诉粉丝们一些前期的筹备情况、过程以及开张前一天要做的工作等，让粉丝们了解到，一家外婆家店是如何从无到有地出现在大家面前的。最近外婆家正打算改版自己的企业歌，他们也打算通过微博发动群众的力量，向粉丝们征集朗朗上口的好歌词。同时，他们也会和粉丝们分享一些生活上的乐趣，比如一起聊聊时下正热播的电视剧等。
案例5 美泰泰国餐厅悉心经营了一年，在经历了前半年的新鲜期后，餐厅生意曾一度有些委靡。偶然一次，老板的朋友带了几位美女前来用餐，其中一位就是当红美女主持朱丹。那一晚，朱丹吃得兴致勃勃，之后还把感受写在了微博上。难以想象，第二天晚餐时分，餐厅门口居然排起了队，之后的日子，餐厅生意越来越火。如今，美泰泰国餐厅的官方微博里分别有300多个粉丝，虽然数量并不庞大，但其中有不少是明星和电视台的名主持。这些明星的粉丝团队非常庞大，他们通过微博认识了美泰餐厅，有空就来光顾一下。
危机意识不可少
上面列举了微博的种种好处，很多餐饮企业是不是已经跃跃欲试了呢?不过，不管在微博营销中运用什么新的方法，一定要跟餐厅的品牌特色挂钩，不能离得太远，忠实的粉丝不习惯餐厅品牌风格的改变。
另外，微博营销给企业所带来的不仅仅是正面影响，也是有可能为企业带来负面效果的。微博最大的特点就是传播快，如果商家的微博营销有100人关注，通过这100个“粉丝”传播后就可能带来近万人来关注这条营销信息，这样的传播效果是呈几何级增长的，如果人气再高上10倍乃至100倍，所带来的效果那将无可估量。故而，一旦有负面消息出来，那传播速度也非常迅速。
自助餐厅宣传方案范文2
中秋节普及于汉代，汉代是我国南北各地的经济文化交流融合时期，各地文化上的交流使节俗融合传播。以下是小编为您整理的2021中秋节促销活动优秀方案五篇，衷心希望能为您提供帮助！
2021中秋节促销活动方案1一、营造节日气氛
营造中秋节气氛对于品牌茶叶店来说，是必不可少的，这也叫造势。随着中秋节的临近，以观景茶业为代表的茶叶店加盟商应该迅速整理茶叶店，营造节日气氛，比如可以挂一些加盟连锁总部推出的中秋所用横幅广告条。
二、充分利用已有资源
在茶叶淡季，加盟店肯定多少有储备一些客户资源，在这个茶叶销售旺季到来的时候，茶叶店加盟商可以充分发挥这些已有资源，主动联系、主动介绍等方法吸引顾客来店消费
三、整理货架进行促销
中秋对于茶叶加盟连锁店来说，是个促销的好节日。加盟商应认真整理产品货架，突出一些要着重推广的产品，或者要进行促销的茶叶产品。同时保持产品排列整齐，分类明细，易于客户选购。
四、积极推动中秋礼品促销
中秋节是中国的传统节日，中秋送礼成为人们的潜意识。因此，消费者在购买中秋茶礼的时候，习惯性的认为中秋有礼品相送或者促销活动等。加盟商应该抓住这种消费心理，积极推动中秋礼品促销，激起消费者的消费欲望。
五、提前备货迎战中秋
所谓“未雨绸缪”，在这个茶叶销售旺季到来之前，茶叶加盟商应该提前备货。中秋是个茶叶销售旺季，消费者对于中秋茶礼的追求会陡然增加。加盟商应该根据市场需求，合理进行备货，以免出现“虚缺”情况。
中秋节茶叶店做好充足准备，大赚一笔，你还在等什么呢?好商机就在眼前，赶紧行动起来，为你创造更加丰富的快乐感。
2021中秋节促销活动方案2针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。
一、活动时间
9月__日——_月__日
二、活动地点
__餐饮店
三、活动主题
月满中秋夜，天涯共此时
四、活动目的
1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象。
2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚。
3、改变消费者认知，形成良性认识。
4、培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。
5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。
五、活动分析
1.餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。
2.餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。
也是其他商家缺少的。
六、活动形式
1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等。
2.打折消费。
3.赠送优惠券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4.免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
七、活动创意
1、现场猜谜活动：
在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。专设一个谜底台。
2、演艺活动策划：
(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。
(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励(100元或50元消费券)。
(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。
八、宣传内容
1.周年庆典的活动内容
2.美食节优惠信息
3.中秋晚会与其他信息
九、注意
宣传内容的新颖性和完整性。
十、费用预算
略
2021中秋节促销活动方案3结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题
“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象
针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间
9月__日——9月__日
五、活动形式
打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。
并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。
同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
2021中秋节促销活动方案4一、活动目的
本次促销主要是以中秋节月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。预计日均销量在促销期间增长_%~__%。
二、活动时间
20__年_月__~_月__日
三、活动主题
团团圆圆过中秋
四、促销活动安排
活动一：
1、买200以上中秋月饼送电影票一张。
2、买300以上中秋月饼送价值50元超市电子劵一张。
活动二：
活动期间，在超市消费后，每张打印出来的电脑小票的底部会随机出现“中”、“秋”、“快”、“乐”某一个字，集齐四个字即可兑换中秋大礼包一份!
中秋大礼包可定为：品牌月饼一盒+10元超市券+2张电影兑换券。
活动三：
月圆之夜，惊魂10分钟!活动期间，超市区特别推出“10分钟抢购”活动，场内所有正价商品一律8折优惠!与速度比拼，抢到就是赚到!月饼也参加哦!
五、整合促销
(一)广告
在内部电视广告中，隔天滚动播出促销广告。
(二)宣传推广
1、制作宣传单页，积极推出各类促销信息。
2、公众微信号推广宣传活动信息。
3、从卖场的上午开业到打烊，每隔一个小时就播一次相关促销信息的广播。
(三)卖场布置
1.场外
(1)在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传。
(2)在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势。
(3)超市门口可悬挂气球或拉竖幅，挂“__超市庆中秋”的横幅。
2.场内
(1)在主通道、斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛。
(2)卖场陈列尽量有创意，吸引眼球。
六、注意事项
1.若场外促销的布置与市容委在协调上有困难的，场外就仅选择在免费寄包柜的上方制作中秋宣传。
2.市场部应进行严格的跟踪，对出现的任何异样及时进行纠正。
2021中秋节促销活动方案5一、活动主题
情迷中秋月——大型灯谜活动
二、活动时间
待定
三、活动地点
商场一楼中厅
四、活动内容
活动期间，凡在本商场一次性购物满___元(含___元以上)即可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美礼品一份;每天限送礼品200份，先到先得，送完即止。
(一)、活动细则：
1、活动期内，凡在本商场购物单张小票金额满___元(含___元以上)，即可参加猜灯谜活动;
猜中者可获得本商场赠送的精美礼品一份，一张小票限领一份奖品。
2、每天送出奖品200份，数量有限，送完即止。
3、顾客凭有效的销售小票先到一楼中厅兑奖处核实参加活动资格，再到谜语悬挂处选择谜语。
4、每张谜面编号(1至200号)，顾客记住谜面编号或取下谜面，到中厅兑奖处，向工作人员报出谜语编号及答案，最多限猜三次，仍猜不中者将取消兑奖资格;
如猜中正确答案者，在登记表上签名确认后，即可领取精美礼品一份。
5、猜中者在获得奖品后，工作人员将后备的谜语替换原来猜中的谜语，以便后面的顾客猜谜。
(采取这种方式即可增加活动的趣味性及参与性，又能减少工作人员的工作量)
6、营运部安排3名工作人员专门负责兑奖工作，核对顾客小票是否符合猜谜条件，顾客猜中后，认真填写“赠品领取登记表”，请顾客签名后，方可发放奖品;
并在顾客的销售小票及电脑小票上加盖活动专用章，避免重复领奖。
(二)、活动配合：
1、营运部：安排兑奖工作人员3名，其中指定组长1名，并负责活动期间场内突发事件处理。
2、防损部：活动现场秩序维护及奖品、物品防盗。
3、策划部：活动方案及相关文稿撰写、指导中厅布置及活动气氛营造、谜语资料收集、奖品准备、活动全程跟踪。
4、物管部：中厅及活动现场布置。
5、服务台：作好顾客咨询工作。
6、其他部门：协助谜语书写及活动相关物料准备。
(三)、现场物料及人员分工：
略
五、整体费用
大门活动喷画1张
兑奖台2张
工作人员坐椅3张
彩纸600张
灯笼200个
麦克笔10支黑色
奖品600份
不可预计费用
自助餐厅宣传方案范文3
2016餐厅端午节活动方案【一】
1、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。
2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。
4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。
5、广告创意
(1)广告口号：
品位出棕，众不同
选品牌，当然体面过人
华粽子第品
(2)媒介标题：
选品牌，当然体面过人
五芳斋您同品味国食文化清芬
品位生活好滋味
粽子王-五芳斋
自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋
(3)文案创作
酒店餐饮端午节促销方案参考一
稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：
客房优惠活动：
五星区特惠客房：400元/间夜
四星区特惠客房：350元/间夜
餐饮优惠活动：
三餐赠送稻香湖小枣糯米棕
餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)
店外优惠活动：
赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券
赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券
地址：xxxxxx
2016餐厅端午节活动方案【二】
1、北京国贸饭店香飘端午
香飘端午
粽子古称角黍，是端午节的节日食品，传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。
为庆祝这一传统节日，北京国贸饭店精心为您准备了各式香粽，有低糖红豆沙、低糖黑芝麻、五谷杂粮、蛋黄咸肉粽等。粽子形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻让您同家人朋友在享受美味的同时兼顾营养与健康。
除此之外，国贸饭店还准备了两款粽子礼盒分别为传统风格的飘香粽礼盒及环保低碳的竹篮编花式礼盒，每盒均含粽子8粒，价格分别为138元及168元，礼盒美观别致，粽子香嫩可口，是您馈赠亲朋好友的绝佳选择。
2、大厦中餐厅六月优惠活动
优惠内容：
1、六月份，午晚饭市在中餐厅大厅消费的宾客享受赠送消费金额10%的现金券优惠(不可同时享受折扣优惠)。
2、在中餐厅大厅推出十款18元/例的超值特价菜式，每两周更新一次菜式品种。
3、6月20日父亲节推出多款超值家庭优惠套餐。
4、端午节午晚饭市期间向惠顾中餐厅的宾客奉送粽子1个/人。
5、端午节当天，在西餐厅享用自助晚餐的宾客可获10元西餐厅自助晚餐优惠券。
地址：市路29号大厦中餐
时间：2016-06-2至2016-06-30
2016餐厅端午节活动方案【三】
端午节是我国民间传统几千年的节日，现更成为国家法定节假日，一般都会将周末积累着一起放几天假，也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业，在顾客朋友倾家而出，享受节日乐趣，也会举家外聚的这样日子里，餐厅的端午节营销，也要遵循节日营销的原则：
第一，要捕捉人们的节日消费心理，寓动于乐，寓乐于销，制造热点，最终实现节日营销。
第二，方案的主题必须成为人们口口相传的话题，具备口碑效应。
第三，要充分嫁接节日文化氛围，开展针对性的文化营销。
端午节营销不仅仅是一次营销，更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值，而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承，而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动，与消费者之间形成互动，这才是餐厅营销的目的。
那么，如何制定一份规范的营销方案呢?
类别：节日促销
背景：借助端午节的节日概念，组织商品在门店开展常规促销活动，通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整，同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。
目标：
活动时间：2016年6月13日至2016年6月23日
费用支出：单店费用4400元，十店费用合计44000元
策划部门：市场营销部
总部市场营销部意见及建议：
主题：粽情过端午，香飘五月五
活动一、端阳商品龙舟(展销)会
活动时间：6月3日至6月11日
活动内容：在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销，以端午节的概念对这些食品进行促销。
各店可以自己店面的情况，在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识，主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。
活动二、端午特卖场，批量更优惠
活动时间：第一期：6月3号至6月6号(4天)
第二期：6月7号至6月11号(5天)
活动内容：由厂家提供活动的赞助支持，活动形式为商品分为两种价格，零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例，3.5元/厅，批量价(6厅以上)3.2元/厅。
建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换，第二期可以加入粽子商品做为活动的商品。
注意事项：所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。
费用预算：0元/店
活动三、香飘五月五，欢乐新一佳
活动时间：6月10日至6月11日
活动内容：凡在活动期间一次性购物满38元，可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子，顾客任意选择一组粽子，并猜测其重量，如果猜测的重量与实际重量相差在50克及50克以内，获奖励5个粽子;相差在150克及150克以内，奖励3个粽子;相差在150克以外，奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用，隔日无效，小票不累积使用。每店每天准备200斤用于活动的促销粽子。
费用预算：2002元2天=800元/店
注意事项：建议三组粽子的重量分别为700克(1斤4两)、900克(1斤8两);1200克(2斤4两)
活动四、端午粽情礼!
活动时间：6月11日
活动内容：活动期间凡在一次性购物满48元，可以领取奖品一份，建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、4枚装皮蛋、塑料小盆)，每种赠品各150份，单张小票限领一奖，当日小票限当日领取，隔日无效，小票不累积使用。
费用预算：150份3种3元=1350元/店
活动五、自助包粽大比拼
活动时间：6月11日上午9：00至10：30
活动内容：在6月11日端午节当天，顾客可参加自助包粽子活动，分8名顾客为一组进行包粽子比赛，在十分钟内能完整包好粽子的顾客，可以按每斤1元/500g的价格购买粽子，每人不超过3斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品，其余顾客奖励2只(限40名参与)
注意事项：包粽子的地方应选取宽敞的地点，由01处的员工负责安排!
费用预算：250元/店
广告宣传计划及费用：
自助餐厅宣传方案范文4
2016酒店父亲节活动策划方案一
六月份里节日繁多，儿童节(6月1日)、端午节(6月x日)、父亲节(6月x日)，为体现酒店对宾客的尊贵礼遇，营造良好的欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以客房促销为重点，开展一系列活动，提高酒店整体业绩。经协商，特制定本方案。
一、儿童节期间:游泳池里浪滔天
6月x日，父子同猜谜，游泳乐翻天客房、西餐在房间或餐台摆设谜团(红色信封)，其中有五条谜语，父子共猜，猜中者得奖品(免费游泳卡一张(半月),及小礼品或眼镜一副)。
6月x日，光顾西餐的儿童(身高1.2M以下)可获赠果汁饮品1份
儿童节当天，父母陪同，同行的一位小童可以免费享用自助晚餐。
儿童节当天，自助餐价格调整为：成人98元，儿童58元。
二、端午节期间：千人粽子宴活动
6月x日，西餐楼面组织客人举行现场包粽比赛，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠父亲节入住客房特价(268元/当晚)，或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。
端午节当天，西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐，6月7日前团体或个人预定自助餐，均可享8.5折(西餐部操作)。
千人粽子宴活动：
娱乐千人粽子宴6月x日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。
员工千人粽子宴6月x日当天，员工饭堂同时供应各款粽子，让员工有驻店如家的感觉。
三、父亲节期间：客房20万元现金券惠赠风暴
父亲节当天, 在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅或名牌红酒一杯(发券).
60岁以上的老人享用西餐自助餐5折优惠。
父亲节当天，用信封向VIP客人赠送父亲节贺卡、客房体验券等。
开设父亲节特价房：268元/晚。要求在6月14号前预订。
父亲节当天，在至尊会消费满1500元，送客房体验券面值50元。
6月x日,凡在西餐单次消费满200元、桑拿消费满500元、娱乐消费满1500元，均可获赠(以下其中一项)：
A、游泳卡或健身卡1张(免费使用一个月)
B、客房体验券30元 (此券每次限用1张)
四、6月下旬主要营销活动
1、通过现金券赠送风暴，吸引客人回头消费，同时，严抓服务质量，由总办督查组建立客服中心、在各部门设立投诉意见本、投诉专线电话，每日投诉意见由督查组收集交总办处理。
2、发行客房套票2680元/套(10张券)X100套=26万，在酒店各营业部门友情支持促销，旨在锁定大客户，增加现金流量。
3、购客房套票或桑拿套票，均可享受:
去桑拿消费可享8.8折(一个月);
去娱乐消费可免最低消费房间(三晚)。
4、6月x-30日，娱乐部逢周六，分大中小房设最高消费奖，鼓励客人消费，(奖品等级可分为，800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)
5、其它建议：大厅可举行卡拉OK比赛;或请一档嘉宾，为下月活动人气搭基础;桑拿加强套票促销，锁定VIP客户。
五、宣传方案
1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份，外发宣传。
2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时。
3、短信群发：VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。
4、节日环境布置
儿童节：汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封西餐负责
父亲节：贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报
端午节：吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。
2016酒店父亲节活动策划方案二
一、时间：父亲节当天
二、地点：酒店一楼西餐厅
三、活动目标及活动宗旨：
于父爱，人们的发言一向是节制而平和的。母爱的伟大使我们忽略了父爱的存在和意义，但是对于许多人来说，父爱一直以特有的沉静的方式影响着他们。父爱怪就怪在这里，它是羞于表达的，疏于张扬的，却巍峨持重，所以有聪明人说，父爱如山。值此父亲节来临之际，富豪康博酒店特举办酬宾活动，
此活动会让顾客留下许多美好、温馨的回忆，加深顾客对富豪康博酒店的认识。
四、营销对象：
父亲节期间的家庭和男士。
五、主题：
父爱如山,父亲也需要关爱
六、促销活动
父亲节当天，在西餐消费的男士可获赠滋补炖品(清汤辽参)一盅和健身中心体验券一张。
70岁以上的男仕享用自助餐5折优惠。
四人用餐一人免费。
父亲节送什么礼物?
母亲节可以送康乃馨，可以买化妆品，买漂亮礼物可是父亲节，送父亲什么呢?父亲节礼物，一定难坏了很多人。
其实，不一定要送父亲礼物，可以在父亲节请父亲吃一顿大餐，用美食来表达对父亲默默地爱!
活动时间：父亲节当天
午餐自助餐 11:30---13:30 RMB88/位
晚餐自助餐 18:00-21:00 RMB98元/位
地点：酒店1楼西餐厅
七、经费预算及广告策划：
1、电视及Radio宣传及滚动式播放，预计￥500元;
八、预计收入：
Lunch: ￥88/位*60/人=￥5280
自助餐厅宣传方案范文5
项目很有意思，但就是没做起来，实在没办法了，便和机构老板一起与我沟通，想请我帮忙策划。老熊开门见山的说大家是认识几年的好朋友，少收一点策划费，也告诉我为什么去帮助这个机构的原因。公司老板是他朋友，曾经帮助过他，老熊欠朋友一个人情，去机构上班，纯粹是还人情，等项目运作起来就会离开。范志峰对“朋友”两个字的理解为，朋友要互相帮忙，要想朋友帮你，首先自己要先帮朋友，所以当时就直接回答老熊，免费策划，以后你也会帮我。
2010年底，老熊介绍他一个MBA的同学范志峰认识，沟通之后，邀请范志峰策划其准备马上开张的一家“牛扒房”。女老板的思路也很独到，在沟通的时候，范志峰这样与她说道：“藤总，您知道我做过很多策划，但我没策划过餐厅，找我策划，有一定的风险。”她这样回答我的：“新思维教育没找你们之前，你做过教育培训策划吗？藏秘熏蒸没找你之前，你做过连锁招商策划吗？好记星没找你师父之前，你师父也没策划过教育产品吧。做生意，本身就是有风险，没风险能叫生意吗？我们沟通一次，我就知道你有没有能力策划了。”
确定合作，离春节还差半月，餐厅准备2月14日试营业，又面临春节，时间非常紧。
市场调查：看餐厅场地、餐厅周边环境、地理位置、牛排餐厅试餐、服务员调查；
该餐厅的地理位置在珠海的拱北口岸，离出入澳门的关口直线距离不超过一千米。餐厅在一个广场的三楼，一楼是麦当劳、二楼是肯德基、两家外国快餐的门头非常显眼。很远处就可以看到肯德基在广场五楼的全家桶，还有麦当劳的大M标志。
连续两天范志峰与藤总去牛排餐厅试餐，各种做法的牛排，把珠海所有的牛排店吃了个遍。所有餐厅的内部与外部装修的感觉像咖啡厅，人均消费在100元以上。
在试餐中，与服务员沟通中，发现一个问题，牛排餐厅的服务与咖啡厅的服务一样，坐下之后，上一杯柠檬水，直接询问要不要点餐，如果顾客想先休息下，服务员就去忙别的了，让顾客自己慢慢选择后来点餐。
由于范志峰很少去吃牛排，又是市场调查，所以在试餐的时候，会刻意的向服务员询问什么样的牛排好吃？如何吃牛排？牛排又是怎样来的？连续两天与服务员询问同样的问题，但除了服务员回答牛排很好吃之外，没有一个服务员可以回答这些问题。除了直接抱怨服务很差外，脑子一瞬间有个思路浮现。想想询问这些问题的人不光是范志峰一个人，很多顾客也想向服务员询问，不过他们脸皮没我厚，不好意思问罢了。
如果餐厅在上餐之前或者是点餐之前先教育顾客，光是介绍牛排的吃法、牛排的来历、然后对顾客进行评估，建议顾客选择自己喜欢的牛排，就这几个环节，足可以吸引不少顾客来餐厅体验这样的感觉了。只要来第一次，服务好、牛排好，策划一些环节使顾客来第二次是非常容易的事情，关键的问题还是要先解决第一步，如何让顾客来。那么在解决让顾客来体验牛排，急需解决三个问题：
第一：牛排怎么来的？
第二：如何让顾客选择自己喜欢的牛排？
第三：如何正确的品尝牛派？
正式策划：
第一件事：解决牛排怎么来的？
目前餐厅常用的牛排有以下几种：
1. TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力）；
2. RIB－EYE（肉眼牛排）；
3. SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）；
4. T－BONE（T骨牛排）；
5. 美国安格斯牛肉；
6. “喝啤酒，听音乐，享受按摩”出名的日本和牛。
牛排的历史
根据记载，食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪时期，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国。今天，美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。
谁可以回答？
从很多的资料发现，并且在珠海各餐厅的服务员、还有客户的大厨也曾沟通过，可能只有真正的历史学家可以说出“牛排”的来历，一般的外国人估计也说不出来，就别说是国内的人，更不用说珠海人了。
牛排怎么来的？
既然没有谁说的来，那么，我们就可以制造“来历”，比如藏秘熏蒸“文成公主与熏蒸”的故事，之前没有，我们就可以制造，制造者正是范志峰。
谁第一个说，谁就是标准
任何牌子的纯净水，都需要按照质量总局要求的27层净化后方可销售，乐百氏抓住这个策略，在没有任何公司提出来之前，率先提出“乐百氏纯净水”就是27层，给消费者一种理念，目前市场上的纯净水只有乐百氏才有27层净化……
如何寻找突破口？
吃牛排给老百姓的第一反映是西餐；
吃西餐自然就想到西方；
想到西方也会想到西方的人与物；
那么，我们是不是可以找个西方人来嫁接？
哪个西方人在珠海人的知名度最高？拿破轮、爱因斯坦、爱迪生、达尔文、哥伦布。
拿破轮：看到这个名字，想到是战争、军事、酒；
爱因斯坦：想到的是天才与物理；
爱迪生：想到的是发明与科学；
达尔文：想到的是生物；
哥伦布：想到的是“发现新大陆”。
从上面的西方人名分析，只有哥伦布最合适，因为他发现了新大陆，既然发现了新大陆，那有没有除新大陆之外的发现呢？当然可以，可以发现了“牛排” ，因为没有谁知道牛排的真正来历，我们就可以给牛排制造“来历”，我们可以像“27层净化”一样去第一个说出来。
餐厅命名:
西餐厅、咖啡厅、扒房经营的都是以大范围策略，里面涉及咖啡、西餐、牛排、猪排、羊排、花茶、果汁等等……
目前市场上出现XX西餐厅，给消费者的第一感觉多为个体经营，不是连锁企业，更不是国际品牌，“国际”品牌的策略会锁定一个点去带全面，也就是营销里面的专业术语“以点带面”，如：上岛、田岛咖啡里面不单纯是卖咖啡，还卖西餐、果汁等等。
专做牛排的台湾王品台塑牛排也不单纯是卖牛排，也是以“牛排”为核心带动其它的餐点，因为单纯的一块“牛排”不能够支撑王品288元的套餐。
那么，我们的餐厅能不能就叫“XX牛排”？而且要做到比王品还贵，在珠海直接与王品媲美，当珠海人想到吃“牛排”的时候，只有两个选择，一是我们，二是王品。（比肩策略，把自己定位成与王品对比的高度）。
那么，我们将确定，餐厅名的后缀为XX牛排。
从牛排的来历制造，可以把西餐厅的名字叫“哥伦布牛排”
解决第二件事:如何让顾客选择自己喜欢的牛排
顾客喜欢听故事，故事的目的是满足好奇心，我们去一个地方旅游，就会想知道旅游的地方有没有什么神秘的历史。哥伦布既然发现了“牛排”，这段历史就可以打动很多人。
范志峰锁定一个策略，通过故事与顾客产生共鸣。西餐厅给顾客的印象是烂漫，制造出来的故事，而且以烂漫为主。所以确定了一些与烂漫有关的故事，一个故事一款牛排（台塑牛排除外，因为这款牛排已经有故事了）。
用故事的策略也把餐厅的宣传口号策划出来了------有“来历”的牛排。顾客喜欢一个故事来喜欢一款牛排。
卖服务比卖产品更能稳住顾客
从最早的市场调查中与餐厅服务员沟通，现有的餐厅服务有点不足，特别是介绍的环节。所以范志峰觉得，一定要给服务员培训牛排知识，而且必须通过考核。让每个顾客来餐厅，不仅仅是吃牛排，还是一种享受。这个策略可以非常好的稳住顾客来第二次消费。目前珠海的餐厅没有这样的服务，可能全国也没几家会给每个顾客介绍牛排历史的餐厅，这就是特色，服务的特色。当顾客询问一款牛排的时候，服务员非常有耐心的给顾客讲解这款牛排的“来历”，这款牛排里面有什么故事？是无意制作出来的呢？还是为了什么烂漫的事刻意制作出来的呢？通过一个故事吸引顾客消费这款牛排。
解决第三件事：如何品尝牛排
牛排怎么来的顾客不知道、每一款故事都有来历，是哥伦布发现了牛排，哥伦布餐厅的牛排每一款都有来历。上这两点上可以说，服务员教你怎么吃牛排，想怎么教都是正确的。就比如一款牛排有点焦，不好吃，通常的情况下，顾客会要求退货（重新换一款）。
当每一款牛排都有来历的时候，服务员可以回答，就是吃这个“焦”，因为这款牛排就是“焦”，曾经有一对情侣去度假的时候，小两口闹矛盾。在争吵的时候正好被一位来自意大利的牛排制作大师看见。为了使小两口和好，大厨邀请小两口一起制作一款非常有心意的牛排，由于小两口平时没有制作归过牛排，把传统的做法搞混乱了，还把牛排烧的有点焦，这时候大厨看了下，尝了一口，感觉味道非常美妙，于是把小两口的混乱做法重新加工，就有了现在这款牛排，这款牛排代表着爱情，似火的爱情。
顾客听了后会什么感觉呢？有火也发不出来了，被故事吸引的混头转向了。
地理位置代替肯德基的全家桶
哥伦布牛排的一楼和二楼都是国际快餐厅，他们的广告牌是一个地标。比如肯德基的全家桶，高就接近4米，很远处可以看到。当2个人约在一个地方见面，不好找的时候，看到这里，就会说，我在肯德基这，这里有个全家桶，我就在下面的门口等你。多好的宣传啊。范志峰的思路，一定要盖过这两家洋快餐，设计出一个更大更容易让路人看一眼就可以记住的门头出来，以后问路的时候，会说在哥伦布，而不是洋快餐。
哥伦布是航海家，航海与船有关系，“铁塔尼号”的露丝与杰克在船头的画面在范志峰脑海里面出现。没错，哥伦布也可以这样，他可以拿着望远镜站在船头看远处。与设计师沟通，把想法告诉他。第二天设计出一个这样的门头出来。藤总看了，太有创意了，就这样做门头。
天价镇店之宝，引爆媒体免费宣传
在“范志峰产品营销策划方案之新闻炒作”一文提过，新闻炒作应用的好，可以让媒体免费宣传。范志峰与藤总沟通，推出一款超级天价的牛排，是目前珠海餐厅普通牛排价格的10倍，用这个价格引起媒体的关注，本身藤总在珠海的媒体关系网的资源也比较丰富。
在新闻炒做同时，也给天价的牛排制定了内容，牛排里面还包含了其它服务，除了牛排，还增加进口红酒、小提琴演奏、咖啡等，在情人节的时候，增加99朵玫瑰。
思路确定，藤总便和一个朋友沟通，她的这个朋友正好在办一本叫“沿海企业家”的杂志，与杂志的老板沟通后，这思路不错，马上出一个杂志整版宣传，会有争议的，有争议就会有讨论，免费的宣传啊。
确定杂志的新闻标题：千元牛排吃的什么？后来发现，在新闻里面加电话，还有打电话去咨询的顾客。
用报纸启动，当天就有订餐电话
自助餐厅宣传方案范文6
在赛百味成立的第九年，发展速度开始下降。依照当时的发展速度，继续加快拓展公司的步伐将耗尽企业的资金，而且赛百味的餐厅位置分散，间隔遥远，总公司对它们的经营治理也是力不从心。新开张的餐厅越多，在治理上所面临的形势就越严重。对此，弗雷德・德卢加开始探讨和评估餐厅特许经营权的题目。在考察了麦当劳和肯德基后，弗雷德・德卢加发现，这两间闻名的快餐店在通过转让了特许经营权后在各地创建了很多快餐店，而且经营成果明显。这两家店成功的案例给了弗雷德・德卢加很大的触动，他开始思索赛百味的特许经营权转让问题。
1975年，在转让了特许经营权以后，赛百味很快获得了新生。在特许经营权销售的头一年，赛百味很快从诞生地康涅狄格州发展到其他地区，并很快发展到了32家餐厅的规模。其后，赛百味的发展速度是惊人的，1978年，赛百味的第100家连锁餐厅开业；1982年，这个数字又翻了一番，加入赛百味销售网络的连锁餐厅达到了200间；1991年，赛百味的业务取得了空前的成功，提前三年实现了创建5000家连锁餐厅的目标；1988年到1997年的十年间，赛百味公司成长为拥有10000家餐厅的国际餐饮连锁企业集团。
在全世界近20000家的赛百味中，创始人自营的店只有一家，其他的都是通过连锁或者加盟才使得部队不停地发展壮大起来的。在赛百味公司，每年有65%的新餐厅是由正在经营连锁餐厅的特许经营者创办的。他们为公司的飞速发展提供着永不枯竭的能源。他们一旦把握了治理企业和如何成功地经营一家餐厅的经验，就会再投资创办另外的餐厅。成功地经营了一间赛百味连锁餐厅后，他们渴想再一次获得成功，并轮回往复，永不停息。
甚至就在今天，那些每年占新增餐厅总数65%的经营赛百味餐厅的特许经营者，又在投资新的餐厅了。总公司则会为那些正在经营赛百味餐厅的特许经营者拓展业务提供便利，首付款给予一定的折扣，使他们有利可图，即开业的餐厅越多，投资越少，回报越大。
在选择店址上，赛百味独占的“PAVE”方案是它通行全球的一大保障。“P”就是人口，必需要求四周具备一定数目的居民或是活动人口；“A”是轻易接近性，是否可以轻易达到，交通是否便利；“V”是可见性，是不是能够被路人一眼看到；“E”，顾客的有效消费能力。真正要开一家赛百味不是那么简单的事，店址的选择大概就会让良多投资者大伤脑筋，由于美国总部要求任何一家店必须是同时具备这四项尺度才会得以批准。其中，赛百味对于第二条即交通是否便利非常重视，在创业之初，赛百味就由于没有泊车位而否决了一家位于繁华贸易街区的分店开业方案。事实证实，人们非常赏识赛百味为顾客充分考虑的服务立场，人们喜欢在赛百味用餐，适中的价格定位，营养丰硕、品种多样的食物系列，独特的食物配方及制作工艺，设计考究的自助餐台，典雅的餐厅装饰，全方位、热情殷勤的服务，都吸引了大量的顾客来此用餐。
其次，纯正的赛百味风格也是获胜的“杀手锏”。全球统一的口味，统一的桌椅，这些都是赛百味独立的特色。人们只要一提起三明治，马上会联想到赛百味。“特色就是我的生命线。老板们不要自作聪明地在赛百味里卖泡饭、面条，短暂地拉到了顾客，却失去了最重要的支撑。”
赛百味发展到今天的规模，主要归功于不断完善的特许经营治理体系以及良好的企业文化。特许体系间的竞争，实际就是治理水平的竞争。目前赛百味已具有一个较为完善的经营治理体系：人力资源治理系统负责人才的选拔与培训；产品研发与质量控制系统致力于新产品的研制和对所有餐厅食物质量的监控；餐厅营销治理系统对各餐厅的经营治理和服务进行有限控制与治理；采购配送系统为各餐厅的正常运转提供不乱、可靠的食物原料及半成品的加工与运输……这些都意味着总部将给予加盟者以下支持与匡助：1.协助加盟者选择、考察、评估店址；2.提供同一的设计、装修与设备；3.给予职员招募与治理的匡助；4.对治理职员和普通员工不断进行职业培训；5.给予营运辅导和协助；6.提供广告宣传与促销的匡助；7.按期推出新产品；8.负责原物料的采购与配送。
