薏仁米范文1
1、先将薏仁米洗干净然后把水滤干备用！
2、准备一个干净的平锅，将滤干的薏仁米放入锅中，开小火慢慢炒，一定要不停的翻动薏仁米直至炒熟！
3、把干山楂，干枣，干荷叶和炒好的薏仁米放到一起加入开水泡一会，做好的薏仁茶就可以喝了！
（来源：文章屋网 ）
薏仁米范文2
关键词：薏仁米；栽培技术；管理；虫害防治；分析
中图分类号：S317 文献标识码：A 文章编号：
引言
薏仁米俗称薏米，兴仁县及周边地区称五谷子，是兴仁县传统种植的小杂粮之一，为一年生或多年生禾本科草本植物，后代以种子繁殖为主。薏仁米喜温暖湿润气候，耐肥。对盐碱地、沼泽地的盐害和潮湿耐受性较强，但是在向阳、肥沃的土壤或黏壤土地上栽培产量更高。不宜与禾本科作物连作。薏米是湿生植物，尤其在水田中生长良好。回龙镇是我县的薏米种植大镇，交通便利，属亚热带季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，夏长冬短，春夏湿润多雨。年平均气温18.1℃，年降水量1873毫米，无霜期约270天，年平均日照1857小时，水热条件较为优越。现有5000亩薏米种植面积，力争年新增种植面积1000亩。
近年来，在兴仁县及周边地区多选择在潮湿的田地上栽培薏仁米，其增产效果明显，笔者通过多年种植调查，特将薏仁米种植技术简介如下。
1.选种备种，引用良种
一是在本地薏苡品种中，选择植株粗壮、分蘖力强、分枝多、结子率高、种壳呈灰褐色、无病虫害的植株留作种用，先株选，后粒选，再用风扇选出空秕粒，留下饱满且有光泽的种子作种用。二是引进贵州大学的黔薏苡1号、黔西南州的晴薏白03-6、云南的富薏2号、广西桂薏1号（YY01-09）、白壳薏苡等品种种植。
2.种子处理
播前用布袋装好种子，浸于5%石灰水内，其上用重物压紧，使其不露出水面浸24小时后，再用清水冲洗2次后方可播种，在浸泡过程中，一定不要损坏水面上的薄膜。取出以清洗至无黑水为止后才能播种，此法可预防黑穗病。
3.选地整地，开沟施肥
选择前茬种植豆科、棉花、薯类等作物的地块为宜。将地块耙平耙细，每隔2m开一条沟，沟深20～30cm，作为灌排渠道。每亩施土杂肥2500kg、过磷酸钙50kg，然后深翻入土中。播种前，先在地面上铺设杂草，在杂草上面覆上土或煤炭灰，用火烟熏杀菌后就制得相应的火土灰，播种时，亩施火土灰1000kg。
4.适时播种，规范播种
早熟品种在3月上中旬播种，中熟品种在3月下旬至4月上旬播种，晚熟品种在4月下旬至5月上旬播种。播种宜早不宜迟，过迟播种，秋后果实不能成熟，影响产量。播种可采取条播或穴播。条播：与等高线平行方向开沟，按行距40cm开浅沟，沟深3cm，沟底要平，将种子均匀撒入沟内，然后覆土整平，以盖严种子为度；穴播：按行株距30～40cm开穴，穴深5～7cm，每穴播种子4～5粒，覆土2～3cm，轻轻镇压。同时每亩用4.5%敌毒粉2～3kg与细土40～55kg混合均匀在播种时施入地下，起到驱虫保苗的作用。
5.田间管理
5.1间苗、补苗穴播的在幼苗长出3～4片真叶苗高5～10cm时进行第一次间苗、补苗，拔除密生苗、病弱苗，每穴留苗2～3株。条播的在幼苗有3～4片真叶时，第一次间苗、补苗，保持株距4～7cm；在长出6～7片真叶时，进行第二次间苗、补苗，按株距13～16cm定苗。
5.2中耕除草，追肥培土第一次在苗高5～10cm时，除净杂草，每亩施稀薄人粪尿1000kg，或硫酸铵15kg，浅中耕，促使幼苗生长，早分蘖，多分蘖；第二次在苗高16～20cm时，除净杂草，每亩施稀薄人粪尿1000kg，或硫酸铵15kg，适当中耕培土，促根生长，培育壮蘖。第三次在苗高35cm左右或在孕穗时，每亩施人粪尿1500kg（或尿素10kg、过磷酸钙20kg），中耕培土，促植株根系旺长，利于孕穗和
防止倒伏。
5.3灌水水分管理是薏仁米获得高产稳产的关键，田间水分管理以湿、干、水、湿、干相间的原则，即采用湿润育苗，干旱拔节，有水孕穗，湿润灌浆，干田收获。通过多年试验证明，薏仁米是沼泽湿生性植物，要获得高产稳产，必须跳出旱地栽培误区，采取湿生栽培法。灌水采用两头湿，中间干的科学方法。即生长前期要求土壤湿润，促使苗齐、苗壮；分蘖后期应排水搁田，控制无效分蘖；孕穗期要及时灌水，增大灌水量；抽穗期应勤灌、灌足水（此期若干旱、抽穗数大减，空秕数增加，产量明显下降）。收获前10天可不灌水，便于收割。根据上述情况，可在流水的溪边、沟边及渠道边大量种植薏苡，生长较好，产量也高，同时又不占用耕地面积。但在死水塘边、沟边种植生长不好，产量较低。
5.4摘脚叶在薏仁米拔节结束后，把第一分枝以下的叶片及无效分蘖一起摘去，有利于通风散热，促使茎秆粗壮，对防止倒伏具有一定的效果。
5.5人工辅助授粉薏仁米是异株花粉授精，一般靠风即可授粉。也可人工辅助授粉，在开花盛期以绳索等工具振动植株（上午10～12时）使花粉飞扬，能提高结实率，增产效果明显。另外在薏米抽穗期喷施一次壮穗灵，使用时每100kg水加入壮穗灵胶囊1粒，充分搅拌溶解后方可喷施，喷施后能提高授粉能力和灌浆质量，还可增加穗粒数和千粒重。
6.病虫害防治
黑穗病又名黑粉病，黑穗病为害严重，发病率高。防治方法：严格进行种子处理，播前种子浸泡消毒后可大大降低此病；采取轮作；发现病株后立即将病株拔除烧毁。玉米螟，5月下旬至6月上旬始发，8～9月为害严重，苗期以1～2龄幼虫钻入心叶中咬食叶肉或叶脉。抽穗期以2～3龄幼虫钻入茎内为害。防治方法：播种前，清洁田园；薏仁米地周围种植蕉藕诱杀；心叶期用50%甲萘威（西维因）可湿性粉剂0.5kg加细土15kg，配成毒土或用90%敌百虫原药1000倍液灌心叶。叶枯病，雨季多发，为害叶部。防治方法：在发病初期用代森锌65%可湿性粉剂500倍液喷施。黏虫又名夜盗虫，幼虫为害叶片。防治方法：幼虫期用50%敌敌畏乳油800倍液喷施；也可用糖醋毒液（糖∶醋∶白酒∶水=3∶4∶1∶27）诱杀成虫；化蛹期，挖土灭蛹。
病害主要防治：黑穗病、叶枯病黑穗病：一是采取及时清理田间病株，枯株、杂草烧毁，冬季冬翻晒土，减少田间越冬病源菌。二是播种前种子消毒，采用药剂拌种。三是田间及时检查病株，发现病株及时拔除烧毁。药剂采用800～1000倍液的多菌灵可湿性粉剂喷雾防治。叶枯病：发病初期用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍喷雾防治。害虫主要防治：玉米螟、黏虫。玉米螟：每667m2采用50%西维因可湿性粉剂0.5kg加细土15kg配成毒土撒入受害株或用锐劲特15～20ml兑水50kg喷雾防治。黏虫：用40%乐果乳剂1000～1500倍液喷雾防治或每667m2用锐劲特15～20ml冲水50kg喷雾防治。
7.掌握时节，适时采收
薏仁米的分枝性较强，种子成熟不一致，待植株中下部叶片转黄，种子已有80%成熟时就可以收割。过迟，第一、二批成熟的种子易脱落，降低产量。收获应选在晴天进行，收割后进行脱粒。脱落后的种子放在干净的晒场上曝晒，直至干燥。晒干后用碾米机碾去外壳和种皮，或用脱壳机械脱去外壳和种皮即可。
参考文献
薏仁米范文3
1、把红豆、黑米、薏仁用温水或是清水浸泡1到2个小时；
2、把锅洗干净后，加入适量水，然后把火候调到最大；
3、加入已经浸泡好的红豆、薏仁、黑米；
4、等到煮沸后，改为温火慢熬，直到煮熟；
薏仁米范文4
薏仁是药食两用作物，有着多种神奇功效，被誉为“禾本科植物之王”、“生命健康之禾”。大诗人陆游对薏仁情有独钟，他的《薏苡》诗云：“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。”薏仁在诗人的笔下变得诗意万千，一首诗把大如芡实的薏仁白、滑、香的美食滋味写得生动异常。
营养功效
薏仁是一种营养平衡的谷物，营养价值高且较为全面，在禾本科植物中位居第一，农学家把它划入“特优”谷物一类。研究表明，薏仁含有蛋白质14%，脂肪5%，碳水化合物65%，粗纤维3%，钙0.07%，磷0.242%，铁0.001%，这些成分的含量均大大超过稻米，所含蛋白质远比米、面高。而且还含有人体所需的亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等必需氨基酸及矿物质，所含氨基酸比例非常接近人体的需要，比大米还容易被机体所吸收利用。薏仁的不饱和脂肪酸含量也较高，其中亚油酸和油酸的含量可达75%以上。薏仁重金属及有毒物质残留量极低，是典型的“绿色食品”。
冬天用薏仁炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏仁煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏仁还可加工制作成豆腐、酱油、醋、酒、面条、豆豉、糕点等食品。同时，由薏仁制成的薏仁茶深受广大消费者的青睐。
药用保健功效
薏仁是补身药用佳品。根据加工炮制的方法不同，薏仁可分为生薏仁和炒薏仁。中医认为，薏仁生用时偏于渗湿利水，清热排脓；炒用则补脾止泻，利湿的作用增强。早在《神农本草经》中就有记载，“主筋急拘挛，不可屈伸，风湿痹，下气，久服轻身益气。”并被该书列为上品，是一味不可多得的、食药皆佳的粮种。李时珍在《本草纲目》中记载薏仁：“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。薏仁可以起到预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢、预防和抵抗癌症的功效。
（一）益气健脾，强身健体
薏仁性味甘淡，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用。体质较弱、气虚汗出、脾胃不和的亚健康状态者可每日于粳米中加入薏仁同熬煮食用。薏仁能增强机体的免疫功能。需要提高免疫功能，增强体质的人群亦可以食用薏仁。
（二）抗菌消炎，清热镇痛
通过药物学研究发现，薏仁多种成分具有抗菌消炎的作用，对于金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等多种细菌有较强的抗菌作用。薏仁含有多种对人体有益的有效成分。如其所含的植物抗病原真菌的蛋白，具有良好的抑菌活性和热稳定性。薏苡仁油脂能减缓或消除肌肉痉挛、舒张支气管、改善呼吸功能，具有镇静、镇痛及解热作用。
（三）调节血管，降糖止渴
药理研究表明，薏仁具有软化血管的作用，经常服食米仁，有助于减少心脑血管疾病的发生率。在历代中医学本草书籍中，都有关于薏仁治疗糖尿病的记载，如《本草拾遗》“温气，主消渴”， 薏苡仁成为中医临床治疗“ 消渴”（糖尿病）常用药物之一。现代药理研究表明，薏仁多糖A、B、C具有降血糖之功效：多糖A由鼠李糖∶阿拉伯糖∶木糖∶甘糖露糖∶半乳糖（1∶1∶1∶11∶10）组成， 多糖B由鼠李糖∶阿拉伯糖∶木糖∶甘露糖∶半乳糖∶葡萄糖（3∶18∶13∶3∶10∶5）组成，多糖C为葡聚糖。
（四）防癌抗癌，提高免疫
薏仁的活性成分（薏苡仁酯、薏苡仁油）及总提取物均有很强的抗肿瘤作用。以薏苡仁油为原料的薏苡仁注射液在国内为上市药物，商品名为康莱特注射液，可供静、动脉直接大剂量输注，适用于不宜手术的气阴两虚、脾虚湿困型原发性非小细胞肺癌及原发性肺癌，配合放疗、化疗有一定的增效作用，对中晚期肺癌患者具有一定的抗恶病质和止痛作用。
美容减肥功效
薏仁是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品。薏仁含有丰富的维生素E，具有抗氧化功能，在抑制有毒的脂类过氧化物、稳定不饱和脂肪酸、维护细胞膜完整、抗衰老等方面，起着十分重要的作用。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。另外，薏仁还有美发的作用，可使头发光滑柔软并防止脱发。
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，其油脂提取物薏苡仁素、薏苡仁油、薏苡酯三萜化合物等成分，具有降脂减肥的作用，可起到一定的减肥效果。
薏仁米范文5
在夏季，湿和热往往同时存在。湿，有外湿和内湿两种类型。外湿是由于气候潮湿、涉水淋雨或居家潮湿，使外来水湿侵入人体而引起；内湿是一种病理产物，与人体消化功能有关，湿邪阻滞脾胃，会影响脾的运化功能。两者是既独立又关联的。热是一种热象。夏季湿与热常常合并入侵人体，造成身体不适，常常出现口苦口干，身重困倦，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄，男性易阴囊潮湿，女性易带下增多，舌质偏红，苔黄腻等表现。
在饮食方面，宜少吃肥腻食品、甜味品和辛辣之品，以保持良好的消化功能。多吃具有清利湿热作用的食物，如薏仁、茯苓、莲子、赤豆、蚕豆、绿豆、苦瓜、鲫鱼、芹菜、莲藕、空心菜等。平时可多喝粥调理脾胃，如绿豆粥、荷叶粥、赤小豆粥等，以方便体内湿热的排泄。
薏仁又名薏苡仁、薏米、六谷米、五谷米等，它有“生命健康之友”的赞誉，在日本更被列为防癌食品。因此，薏仁的身价很高。
薏仁作为一种药食两用的中药，有其悠久的历史，早在《神农本草经》中即有记载。其性味甘、淡、凉，入脾、肺、肾经，有利水渗湿、除痹消热、排脓、健脾止泻之功；临床上常用来治疗诸如脾虚泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、肠痈等病证。
薏仁是健脾祛湿珍品，对于夏季，尤其是梅雨季节湿气重损伤脾胃，见胃口欠佳、泄泻、身体困重者，可用薏仁做成相应食疗方，起到健脾利湿的作用。
身边的食疗方
米仁百合汤：薏仁50克，百合10克，加水适量煮汤饮用。
冰糖米仁粥：薏仁250克，将薏仁炖煮成粥，加入少许冰糖，即可食用；有健脾、祛湿、消暑功效，夏天服用对舌苔厚腻、脾虚泻泄效果尤佳。
茯苓薏仁赤豆粥：茯苓 20克，薏仁100克，赤小豆50克，粳米100克。赤小豆、茯苓、薏仁洗净，粳米淘洗干净。赤小豆浸泡半天，将赤小豆、薏仁、粳米与茯苓一起入锅，加适量水，用大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥烂，加白糖少许稍煮即成，有化浊利湿的功效，是一款家常粥品。
薏仁米范文6
首先，我们来看看薏米到底是什么？
薏米又名药王米、薏仁、薏苡仁、六谷米、苡米、苡仁等。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科之王”。薏米的蛋白质含量为17%～18.7%，是稻米的两倍多。薏米脂肪含量为11.7%，是稻米的5倍。薏米含有多种维生素，尤其是维生素B1含量较高，每100克含有33微克。据《本草纲目》《本草经疏》等著作记载，它有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功能，适于治疗脾胃虚弱、肺结核及风湿疼、小便不利等症。薏仁油既能兴奋呼吸，也能使肺血管显著扩张，从而减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹。薏仁素有解热镇痛之功效。薏米的叶，可以煎茶饮用，既清香，味也醇美。在医学实验中证实薏米有一定的抗癌作用，可以抑制癌细胞的生长速度。
薏米既是常用的中药，又是大众普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。作为美容食品，常食薏米可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。那么常服薏米是安全的吗？没有任何副作用吗？
对大多数人来说，常服薏米是安全无副作用的。但对于身体虚寒人士，最好不要食用。因为薏仁会使身体冷虚，本身体质虚寒的人士常服薏米，会增加虚寒的症状。也正是因为如此，怀孕及正值经期的妇女应该避免食用薏米。也就是说，女士出于美容、祛湿的缘故喜爱食用的薏米红豆汤，在经期和孕期是应该停服的。
薏仁所含的糖类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。消化功能弱的人在食用薏米的时候，需注意粗细结合食用。薏米所占的比例应适当减少，不宜多吃。也可以不食用薏米，只饮用汤汁。
很多血糖高的人士喜欢以食用薏米来改善血糖，这本身是可取的。但是在服用过程中，不要停服药物。薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，要遵医嘱坚持服药，可用薏米辅助治疗效果，但不可以此为治疗手段。
薏米的食用和药用的价值都很高，可做粥、入菜、做面膜、泡酒等等，都非常有好处。
对于近来在微信中盛传的薏米不宜和大米一同食用的说法，中医的解释是，这种说法太过偏激。大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米止泻，粳米滋阴，糯米止汗，跟薏米和红豆的下排利水功效不合，所以当取薏米和红豆的除湿功效时，不推荐与大米一起煮。但是作为普通食用养生，与大米是可以一起煮食的。对于消化功能弱的儿童、老年人更推荐与大米同食。不过，这里应该注意的是，大米与薏米的硬度不同，煮的时候不要同时下锅，最好先将薏米泡上一夜再与大米同煮。
那么，我们如何挑选薏米，保证质量，放心食用呢？
薏米其状呈宽卵形或椭圆形，长4～8mm，宽3～6mm，表面呈乳白色，光滑，偶有残留的黄褐色种皮，顶端钝圆，基部较宽而微凹，是淡棕色的点状种脐，背面圆凸，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色，气味微甘，以粒大、饱满、色白者为佳。
