第一次做蛋炒饭作文范文1
记得那那是在2000年的一天，爸爸妈妈出去工作了，留我好弟弟二人在家。“中午都到了，爸爸妈妈怎么还不回来啊，我肚子都饿扁了。”弟弟一脸着急地问，我跃跃欲试地说：“我来，我来做饭，我会做饭，我一定做的很好吃。”弟弟怀疑地说：“你真的会做，我不相信？”我又怒又急的说：“我做给你看，哼。”
我带着怒、心虚和激动（心虚是因为我只看过妈妈做一遍，我激动是因为我终于能做蛋炒饭了，妈妈和爸爸总不让我做）来做蛋炒饭，我先把食用油、剩饭、鸡蛋准备好，便开始想妈妈是怎么做的，想好了，便把蛋磕破，让蛋黄蛋清流进碗里，再用筷子搅拌。
搅拌好了，便倒入食用油，开开关，“轰”的一声，火烧着了，这时吓了我一跳，心想：呼！吓了我个半死，没想到做蛋炒饭是怎么危险的。”过了会子，油烧开了，油花四溅，有几个油宝宝对我的手来了个“亲密接触”，吓得我赶快把火关掉，把锅盖盖上。盖上了，我马上用水冲手，减轻了一些痛苦。我不想做了，便偷偷地跑到弟弟后面，轻悄悄地拿了个凳子，看电视（我怕被弟弟说我不会做），过了半个小时，弟弟发现了我，弟弟得意说：“说了吧，你就是不会做，看来要等爸爸妈妈来啊。”我生气的说：“什么啊，我只不过来休息休息，你认为做蛋炒饭不需要休息吗？我现在就去做，哼。”我奔到厨房，把火打开，开始重做蛋炒饭了，我把搅拌好的蛋放进锅里，等到凝固了一些，就翻一面，不一会儿荷包蛋的香味徐徐飘到我的鼻子中，我立刻把火关小，并把在等蛋好的时间里，就把搞好的饭，放进锅子里，开始炒饭，炒了一会儿想起了还要倒酱油，找了一会儿，就找到了，这时弟弟让我多倒点酱油，我就又倒了一大勺，淋过之处，全变成褐色，我赶快炒了会，不一会就炒好了。
第一次做蛋炒饭作文范文2
在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法。那些已经放了一夜甚至两天的剩米饭，数量不多不少，令人烦恼。挽救它的方法之一，就是用来做炒饭。说来也神奇，那些多少有点干硬的饭粒，放点油炒炒，加点鸡蛋点缀，色泽油润，香气扑鼻，令人食欲大增。于是，遭人嫌弃的剩饭重新焕发了青春。 炒饭非议颇多
从营养角度来说，很多人对炒饭仍然颇不认可。说来这种非议也很有道理。
首先，炒饭的原料是剩饭，重新加热一次，维生素会有损失，特别是维生素B1，所以营养价值毕竟不及新煮出来的米饭。
其次，经过存放之后，米饭中的淀粉会有一定程度的老化回生，质地变硬的同时，消化速度也会变慢，对那些消化不良的人不太适合。
第三，炒饭在炒制的过程中，必然要加入一些油脂，会增加炒饭的能量值和脂肪含量，如果把炒饭还当主食吃，就不利于保持体重。的确，如果吃新米饭加上煮鸡蛋，本来摄入的脂肪是很少的。现在变成炒饭，是怎么做的呢？先要加一次油来把蛋炒散，再加一次油来炒米饭，再把炒熟的鸡蛋和米饭混在一起。看起来好像炒饭一点不油腻，仔细这么一分析，就发现其实炒饭真的油不少啊。
第四个非议也不容忽视。米饭基本上不会空口吃，它没有咸味，总是要配合各种菜肴的，能够保证食物多样性。然而，做成炒饭之后，既有油香，又有咸味，一口气吃进去完全不觉得辛苦。可是，吃这样的蛋炒饭替代一餐，哪怕再加点火腿丁，却并没有提供足够的蔬菜，不符合食物多样化的原则。 小方法炒出健康美味来
一类吃法是否健康，并不能那么简单地得出结论。其实只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭仍然可以纳入到健康饮食当中，可以为食物多样化做出贡献。要做到这一点，只需用几个小办法：
增加食材的多样性
炒饭时不仅加入鸡蛋，还可以加入很多食材。比如香菇、蘑菇等菌类，笋丁、胡萝卜丁、芹菜丁、黄豆芽等耐炒蔬菜，比如各种豆腐干和煮鸡胸肉粒、虾仁粒等等。这样搭配之后，能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩，营养平衡也随之大大改善。
减少精白米饭的比例
烹煮米饭时，不妨加入各种杂粮和豆类，比如大麦、小米、燕麦米等，在炒饭时也不妨加入甜豌豆、毛豆、甜玉米粒等新鲜种子食材来配合。人们会意外地发现，咀嚼性强、纤维含量高的杂粮，做成炒饭后会更香浓、更美味，而且弥补了维生素B1不足的问题。
减少炒饭的用油量
米饭是淀粉类食品，用普通锅来炒的时候，很容易粘锅。如果用不粘锅来炒，就能避免用油过多，也不会出现粘锅问题。另外，炒饭时尽量只放一次油。先放油炒香调料，放入蔬菜丁、豌豆丁、香菇丁等，炒到半熟时，加入米饭同炒，最后把鸡蛋打散倒入锅中，令其均匀地粘在米饭表面，就可以达到少油又美味的“金裹银”效果。
控制炒饭的用盐量
因为要把炒饭当成主食，如果加盐太多，就会造成一餐中钠摄入过量的麻烦。所以，炒饭时宜配合多种香辛料，除了最常用的葱花，还可以少量配合小茴香、肉桂粉、黑胡椒、咖喱粉等其他香辛料，增加香气，弥补少放盐造成的口味损失。
用少油蔬菜来配合炒饭
虽然丰富配料之后，炒饭已经含有一部分蔬菜，但还远远不够，而且其中几乎没有绿叶菜。所以，炒饭不能作为一餐的全部，可再配合一些蔬菜类食品。同时，考虑到炒饭中已经加入了油脂，蔬菜的烹调就应当注意少油，比如把绿叶菜白灼、油煮、炒拌、生拌等。
在添加了大量配料之后，炒饭就变成了一种增加食物多样性的简易方法，也是一个避免食物浪费的好方法。比如说，家里炖了一只鸡，鸡汤喝了，翅腿吃了，留下白色的鸡胸肉，食之无味，弃之可惜。将之切成小粒，加入炒饭里，配合葱花和胡椒粉的香气，家人就会欣然接受。
第一次做蛋炒饭作文范文3
细细想来，写作，犹如做扬州炒饭。做饭是细活，做扬州炒饭是精工。自己做也罢。教别人做也罢，必须精心备料，适时入锅。先把饭做好，再用心去炒，心急不得。写作也是这样，只有定下心来，静观默察，长期积累，深入思考，精心构思。认真修改，才能不断领悟、提高。写出佳作。
做好扬州炒饭，首先要烧好米饭；烧好米饭，首先得选好大米。这个道理，谁都懂得，似乎卑之无甚高论。但这道道工序，须严格把关，认真去做，马虎不得。因此，要想做出色香味俱佳的扬州炒饭，必须从淘米做起。
这“米”嘛，就是写作时的素材，把“生活之米”直接干巴巴地记录下来。还是干瘪生硬的，会让人难以下咽。而写作文是生活的提炼和思想的升华，是“真实的生活+艺术的虚构”，所以，在写作过程中。你应当把“米”淘干净，就是说，当你把要写的东西在脑子里晃荡，准备写到作文里去的时候，应先“洗”一次，把不需要的、不好的、没意思的、不符合题目要求的内容淘去。淘净了“生活之米”，接下来就是生火做饭――这生火做饭就相当于习作前的拟提纲。做饭，必须加适量的水。这生火加水，就是融入自己的真情实感。记住：“感人心者莫先乎情”。要想感动别人，先得感动自己。自己对所写的内容都敷衍了事，不屑一顾，怎么可能打动别人呢?“文章不是元情物”，该高兴的就写得妙趣横生，让人忍俊不禁；该伤心的就写得感人肺腑，让人潸然泪下。当然，柔情似水或热情似火，一定要把握好度，亦如做饭，水多了，饭烂了，扬州炒饭做不成；火大了，饭糊了，扬州炒饭不能做。写喜，不要以胡编乱造的低级无聊的东西来哗众取乐；写悲，不能以牺牲亲人通篇撒谎来骗取眼泪。
米饭做好了要凉一凉，去准备配料。同样，提纲列好了也要放一放，以便深^思考。扬州炒饭，第一配料，鸡蛋必不可少，而且一定是地地道道的农家鸡蛋。写作文时，朴实无华的语言叙述，就等手农民伯伯家的草鸡蛋。比如朱自清先生的《背影》，文章全用叙述与白描，甚至词汇与句式也是常式，没有什么变化，但看似质朴的语言中，包含的全是作者的感、激、悔、爱、忧诸情。寥寥几笔，就把父亲的形象写出来了。朴素的语言也是极具表现力的语言，是了不起的语言。其次，精美的修辞，经典的诗文名句，则相当于扬州炒饭里的葱花蒜来大青豆，点缀其中，秀色可餐，令人赏心悦目。比如苏轼的《记承天寺夜游》中“庭下如积水空明，水中藻荇交横，盖竹柏影也。”作者用“积水空明”四个字，来比喻庭院中月光的清澈透明；用“藻荇交横”四个字来比喻月下美丽的竹柏倒影，真可谓精妙传神。“积水空明”，给人以一池春水的静谧之感；“藻荇交横”，则具有水草摇曳的动态之美。整个意境静中有动。动而愈见其静。一正写，一侧写，收点染并用之妙，从而创造出一个冰清玉洁的透明世界。油呢，则是深刻的立意，清晰的思路，精妙的线索。这立意(或思路线索)必须像扬州炒饭里的油一样渗透到习作的每一个角落。比如王愿坚的《草》，小说以草为线索安排故事情节。篇首以红军战士误食毒草而中毒拉开序幕，接着以周副主席辨毒草、尝毒草把情节逐步推向高潮，最后以周副主席议吃草、红军战士悟真理结束全文。这样写，结构紧凑，脉络分明，有力地刻画了人物形象，表现了广大红军战士对周副主席的爱戴、敬仰老情以及他们从周副主席身上感受到的巨大力量，突出表现了周副主席高尚的人格魅力、高超的领导艺术和高屋建瓴的领袖风范。火腿、木耳、海参则是创新，牛肉、虾仁、香菇就是扬州的地方特色，也是作文的个性风格，或典雅，或含蓄，或幽默，或华丽，或细腻，或鲜活……最后放的精盐、味精，则是画龙点睛，揭示中心，篇末点题。比如宗璞《紫藤萝瀑布》的结尾：“花和人都会遇到各种各样的不幸，但是，生命的长河是无止境的。”把花和人遇到的不幸放到生命的长河中去认识，字字写花，又是字字写人。寓意极其丰富，哲理非常深刻，自然巧妙地深化了文章中心。
一切准备就绪，开始做扬州炒饭。此时，你俨然一位高级大厨，点火、炼油、煎蛋、炒饭……一招一式，井然有序，一丝不苟，不亦乐乎!
第一次做蛋炒饭作文范文4
母亲希望儿子能够考上大学，将来能走出这座大山，过更好的生活，儿子月、也没有辜负母亲的希望，考上了大学。
儿子在去大学的前一个晚上，把东西都收拾好了，而母亲却在厨房忙碌着，儿子对母亲说：“娘，别忙了，我明天就走了，东西也都收拾好了。”
母亲提出一袋苹果，给儿子说：“诚啊，你从来就没有出过远门，这是娘去自家果园摘的苹果，路上吃，娘虽舍不得你，可看着你有出息了，娘打心眼里高兴。”
朴诚对母亲说：“我不带，这东西太沉，又不能充饥，而且到处都有卖的，我不带。”
母亲微微一愣，然后又把苹果放到了菜篮子里，又从篮子里拿出胡萝卜、黄瓜、火腿和鸡蛋，对儿子说：“妈再为你做一次蛋炒饭，你无论如何都要带着。”儿子拗不过母亲的坚持，于是就同意了。
第二天一早，母亲和儿子一早去车站，在那条蜿蜒崎岖的小路上，就这样母子两人一句话都没有说，静静静的走了一路。
到了车站，母亲把儿子送上火车，临走，母亲嘱咐了儿子一句：“儿啊，脚踏实地做人，好好吃饭。”母亲说着从包中拿出了一盒蛋炒饭递给了儿子。
隆隆的火车声将母子分离了，母亲眼含泪水看着火车开动，儿子也在看着母亲，向母亲摆了摆手，母亲便转身离开了。
也许是母爱的力量，多年后的儿子成为了一个世界闻名的作家，稿酬多得数不清，常年在国外定居。
母亲还是在那座大山里生活，儿子不在家的这几年，山里也改变了原貌，有了无线电话和有线电视，家家户户都过上了富裕的生活。
儿子的文学创作遇到了瓶颈，他开始想念家乡、想念母亲。于是回国后，开车回到了家乡，母亲依然做了蛋炒饭，等儿子回家。
邻家的二胖看见朴诚回来了，就对朴诚说：“你小子可以啊，成名了，该不会不记得我了吧？”
朴诚微微一笑说：“怎么会忘呢？小时候咱俩还经常一块玩呢。”二胖说；“这次回来想吃什么？现在咱村都富了，咱俩一块上饭店吃个饭叙叙旧怎么样？”朴诚拒绝了，感慨的对二胖说道：“我只想吃我娘做的蛋炒饭。多少年了，我在不停地想，什么时候能再吃上一次我娘亲手做的蛋炒饭。”二胖点了点头说：“行，那咱改天再聊。”
朴诚轻轻地推开家门，喊了一声：“娘，我回来了！”母亲说：“诚啊！你可回来了，来来来，快坐下，娘给你做了蛋炒饭。”说着，母亲拉起儿子的手就往客厅走去。
母亲看着儿子吃饭，儿子对母亲说：“娘，您别老看着我吃啊，您也吃啊！”母亲却微笑着说：“娘多少年都没见着你了，就是想多看看你，看你都长成大人了，这些年在外面过得好不好？”朴诚微笑着对母亲说：“好，我过得好着呢，自己还买了房子和车呢。”母亲微笑着说道：“好、好、我加诚儿过得好，我也就心满意足了。”
朴诚在家小住了几日，可还是没有找到创作的灵感，就要回去。儿子对母亲说：“娘，这是我买的新车，我开车带着您去飞机场。”
母亲摇了摇头，缓缓地说道：“娘就是想和你再走一次当年的老路，这些年，你不在家，电话也和很少给娘打，娘的心里总是不踏实，在心里记挂着你，走那条老路，娘的心里还能像以前一样还能有个盼头，也多一份踏实。”
儿子说：“好，儿子就和您再和您一起走。”
和几年前相同，二人静静的走着，夕阳的余晖洒在了二人的身上，两个人就这样慢慢的走着。
母亲把儿子送出村口对儿子说：“儿啊，娘一天学也没有上过，可是，这些年来，娘过的很踏实，现在的你忙，都没有空看自己身边改变等的细节，娘希望你能多走走，别总是开车，开车虽然快，可是身边的美景错过了，那可是会遗憾的。”
朴诚的心弦震动了，他又回到家中，品味母亲的话语。
回家后，母亲依旧做了蛋炒饭，这时二胖来了，向朴诚借钱，朴诚说：“钱没有，我有一辆车，你开走吧。”二胖满心欢喜，但嘴上还推托着说道：“别，就当是你借我的，以后有了钱，我一定还。”
朴诚与母亲都笑了。朴诚明白了。
朴诚又走了，这次，他找到了灵感的源泉，在飞机上，母亲亲自做的蛋炒饭，陷入了久久的沉思：其实亲情来的很简单，有时是吃一份蛋炒饭，有时是放弃了有汽车的生活。慢慢的享受这生活的每一个小细节。
第一次做蛋炒饭作文范文5
去年放暑假的时候，我住在奶奶家，马上就要中午12点了，肚子正饿的“咕咕”叫的时候却发现所有的人竟然都睡着了。（我家人有睡午觉的习惯，而我又不忍心把他们都弄醒）于是在这个时候我突然想出了一个好主意：自己做饭。
可是，又有一道难题放在我的面前了：做点什么好呢？我左思右想，恩，就做个最简单的蛋吵饭吧！
首先，把所有的原料都准备好，就开工了！把火腿肠切成小丁，放在小盘子里；再把青豆泡在小碗里：炒饭（幸好我老妈教过我几招，要不我今天就非吃“凉大米饭拌火腿肠”了）好了，言归正传。这时候我已经把油放进锅里烧热了，发出“噼噼啪啪”的响声。心想：该把鸡蛋和肠放进去了吧！于是我就把鸡蛋捣碎，连同火腿肠一股脑的放进了锅里。这一放可不得了，从锅中溅出的油星全部都落在了我的胳膊上，一股钻心的疼痛马上流遍了全身，我真相大叫一声，可是忍住了。只用水冲了冲就继续干了。再往锅里一看，哇噻！锅底都有点糊了，于是我赶紧用铲子把有点糊的地方铲了出去。继而把米饭也放了进去。又用铲子铲了一会，心想这下可好了吧！于是就尝了一口。乖乖，不是吧，我还没加盐呢！于是又急忙把盐加了进去。
呼……终于大功告成了！
第一次做蛋炒饭作文范文6
花花Daisy：简单冷食为主，灌装啤酒、寿司、三明治、切片水果，还有周黑鸭什么的卤菜，再就是泡芙啊、蝴蝶酥啊的甜点就行了。哈哈哈。说到吃的我就来劲。
瓶盖：可以在家的时候做些寿司放在盒子里，面包、香肠，带上水、酸奶、水果，记住要带垃圾袋哦～做文明市民！
甜蜜的静默_2011 ：春日出游健康美食是王道！主食我选择三明治～便于携带又能保证营养充分全面。一些曲奇、酥皮的点心饼干作为补充～边欣赏美景边吃甜点～樱桃、草莓、苹果、木瓜等等美型又养眼的食物解渴又补充维生素，再用大号保温壶装上一壶温热的杏仁牛奶～营养齐备又方便携带的春游菜单就准备好啦！
我不是高个子：说到野餐，整个人都兴奋起来了。从小就很喜欢在春暖花开的时候去风景优美的地方铺上漂亮的花布野餐。吃的东西当然少不了甜点啦，最适合带的就是可以有无限创意的马芬蛋糕，加什么料随心所欲。油纸托或者小纸杯不仅携带起来很方便，还能把蛋糕也打扮的漂漂亮亮的，岂不是很有爱？
Luck李家大小姐：尽可能简单多样，水是必备的，牛奶也可。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主，例如自制三明治、寿司、沙拉、火腿、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干、自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。
SanSaKur ：首先，要带一打养乐多！一打啤酒&Whiskey。嗯，提两个篮子：一个里面装香蕉、苹果、橙子和猕猴桃，另一个里面装各种新鲜的手卷、白煮蛋、果酱吐司，还要大包的薯片和德国香肠耶！
WLCH在路上 ：面包夹果酱或者带火腿、色拉酱和番茄、生菜做个汉堡；茶叶蛋、午餐肉；香槟、干白、甜酒等比较清新的葡萄酒；柠檬浓缩汁和纯净水。
橘子小酱 ：当然是寿司啦！
sadomi：葱姜炒蟹……做的时候打个鸡蛋。我最爱找那些掉下来的蟹黄吃，那鲜香美味啊……下饭的很。一直到结婚以后，老公最爱吃的，也是丈母娘做的葱姜炒蟹。
bluewing_QYX：最爱简单朴实的小白菜汤，放点虾皮，不放葱。经常一个人喝一锅。科尔沁小王爷拥兵自重：妈妈做的面疙瘩，放白菜丝儿，再打个鸡蛋～出锅时加香油和胡椒面儿！每次回家肯定是要死乞白赖缠着妈妈做这个当早餐的！！！
笑-可笑：记忆中第一次也是唯一的一次妈妈给我过生日，给当时三岁的我炒的一碗蛋炒饭，怎么那么香！其香今生难忘。这辈子再也没有吃到过那么香的蛋炒饭！
甜荸荠：老妈烧的菱角根，好吃。
不猪：我娘亲烧得最好的就是大烧马鞍桥（鳝鱼），还难得碰到烧得比她好吃的饭店。最好玩的就是很多亲戚都知道我爱吃这道菜，每次寒暑假回去带我吃饭都烧这道菜给我吃，但是又没我妈烧得好吃，我又不好意思说……
晨睿kiki：我最爱妈妈的葱油饼，香香的，脆脆的，美味又健康，绝对口水啊～
