农夫乐园范文1
这条CF片的大体内容如下：
2001年果汁市场杀出了统一鲜橙多，以包装的改变、浓度的降低、整合的传播赢得了很大的市场份额；2002年可口可乐旗下的酷儿是哼着小曲一路闯来，利用角色行销、事件营销，同样也赢得不少喝彩。2003年夏日未到，曾经搅混饮用水市场的农夫山泉，自推出农夫C打后，又推出了农夫果园，看样子今年的果汁市场也有得热闹了。
农夫果园，能不能像当年“农夫山泉有点甜”一样，用一句感性的广告词“农夫果园，喝前摇一摇”将已诸候纷争的果汁市场“摇”的重排座次呢？不妨在其“开打”之前分析一下它的胜败之因。
农夫果园优势之一：品牌。
龟鳖丸、成长快乐、朵尔胶囊、清嘴含片、农夫山泉等等这些在各自领域表现优秀的品牌背后是另一个显赫的品牌——养生堂。能成功运作成功如此多的子品牌，并跨越几个领域的中国公司目前的确无人能与其项背的。品牌定位准确、传播有特点，子品牌间干扰度小，养生堂的子品牌已拥有了很强大的品牌号召力，这将是农夫果园成功腾飞的很好跑道。
农夫果园优势之二：渠道。
养生堂虽然有很好的品牌再造与延伸，但基本上围绕着OTC与食品领域在做文章，当然注意到由其控股下的一些高科技公司也在做着艾滋病治疗的相关产品。农夫果园这次播放的CF片并没有在片尾加上“养生堂”的字样，结合其前不久推出的“农夫C打”，恐怕养生堂有意用“农夫”这个品牌来重点在饮料、食品方面做一些文章。
农夫山泉几年来成功的运作，使其已经拥有了一支对市场熟悉、渠道规范经营的营销团队。入市上柜等新品较为困难的一些问题在他这里可能就会相对容易些。
农夫果园优势之三：传播。
写此文之前去了养生堂的网站看了看，凭心而论是我见到企业网站中办得不错的一个。养生堂的产品推广方面让人总有“意料之外，情理之中”的感觉，总能感觉到在一句广告词背后、一项公关活动背后所闪烁出来的智慧光芒。朵尔——以内养外；成长快乐——又吃成长快乐了，我好高兴喔；农夫山泉——有点甜；农夫果园——喝前摇一摇。它的产品推广中不仅有这样一些充满记忆点的传播形式，同时也有一些科学、理性论证型的来进行品质传播方面的补充，同时它又会利用一些具有挑战性的行为来颠覆行业中的一些墨守陈规。它似乎总能够将自己优秀的一面较完美地展示给大家。
农夫果园误区之一：浓度。
鲜橙多带来了包装的革命；酷儿带来了人群细分的革命。2003年前的果汁市场由统一鲜橙多所带来的浓度10%似乎又在成为这个行业的一种标杆。如今农夫果园要推出30%乃至100%浓度的果汁，要认真思考一下为什么汇源的100%果汁受到统一鲜橙多的挑战？为什么果蔬型或是混合型的牵手果汁不能与纯果汁型的饮料抗衡？浓度不会成为这个行业的核心卖点与核心竞争力，如果农夫果园以为这就是机会那么可能真的错了。
农夫果园误区之二：品牌延伸。
养生堂在产品开发之初多采取类似宝洁公司的产品事业部制，各个子品牌之间很少打架或是借势，成长快乐与清嘴等都算推得还比较顺利。但可以肯定他们在新品牌推广方面也感到了很大的压力。于是可能也就有了想借成功品牌进行品牌延伸的念头，前有朵尔减之，后有农夫C打，这两个产品似乎到目前为至还不算十分成功。如今农夫果园的广告片中也隐去了“养生堂”的字眼，似乎也是要铁了心打造好“农夫”系列品牌。品牌延伸好处就不必多讲，如若延伸中操作不当，不仅对新品推广有一定影响，而且也会影响到“母品牌”的形象与地位，这一点上要慎之又慎。
农夫果园误区之三：成功。
农夫乐园范文2
王建军
嘉 宾：
品牌实战专家 曾朝晖
职业经理人
肖钢 三种水果的差异
主持人：大家都知道，几年来娃哈哈在新品研发上一直在走“跟随”的路子，实施跟随策略在诸如降低市场风险、增加新品开发成功几率、弥补产品缺陷与不足、准确抓住市场机会等方面存在诸多的益处，当然话说回来，跟随也有其弊端。本期“买点卖点”栏目我们选取的就是娃哈哈新近推出的一个跟随产品高钙果C，让我们用比较分析的目光，从营销的角度来探讨一下娃哈哈实施跟随策略开发高钙果C背后的指向。
在探讨娃哈哈高钙果C的案例之前，让我们先来关照一下农夫果园。因为从娃哈哈高钙果C “三种水果怎么够？”的广告语中，它“瞄准”的对象是显然农夫果园，是农夫果园主要的诉求点和卖点。作为“三种水果在里边”、“喝前摇一摇”这样“摇”出来的卖点能否成为农夫果园的买点？
肖钢：首先从农夫果园的广告诉求上来说，它采取了一种诙谐和幽默的手法，塑造了两个亲和力较强的人物形象，一个是中年人，一个是少年人，并用“喝前摇一摇”的提示，极大地吸引了一部分消费者尤其是青年消费者的注意力和好奇心。其次，从“三种水果在里面”的差异化塑造来说，应该也是成功的。当前果汁的成分简单，一种水果的营养成分毕竟单一，而吸取多种营养成分是许多消费者的共同需求，在这种情况下，研发由3种不同水果构成的果汁、创造“三种果汁在里边”的概念，既新颖，又切合了消费需求。因此农夫果园的卖点提炼和差异化诉求是非常成功的，事实也证明消费者对其的关注率和认可度都较高，农夫果园的卖点应该是它的买点。
主持人：不知道曾老师的观点如何？
曾朝晖：我认为，农夫果园只是在单纯地卖产品。与统一鲜橙多相比，它还是显得初级了些，停留在产品表面，没有进行提升。之所以这样说，以统一鲜橙多为例，它的诉求是“多C多漂亮”，它不仅卖营养，而且最终归结到了“漂亮”的概念上。相反农夫果园却并未从产品层面上脱出来，如果勉强来说，也只能是浅层次地在说“营养”，况且消费者在饮用农夫果园的时候，并不能真正看到三种水果的具体形象。其次，农夫果园所塑造的另一个卖点“喝前摇一摇”的概念也不是很清晰，到底摇出了什么？是在里边的三种水果吗？还是一种快乐的感觉？不清楚。但不管怎么样，“三种水果在里边”和“喝前摇一摇”是农夫果园主要的两个卖点。 多一种又怎样？
主持人：“三种水果怎么够呢？”这是娃哈哈高钙果C的质问，娃哈哈说，“我有四种水果还加了钙！”看到这个画面，听到这种诉求，第一感觉就是娃哈哈的针对性非常明显，再细想，娃哈哈高钙果C和养生堂的农夫果园就像两个斗嘴的小孩儿，既好玩又可笑。
曾朝晖：我个人认为，娃哈哈高钙果C的研制与上市并不是并不是出于市场真正需求的考虑，而是出于竞争的需要。娃哈哈和养生堂在水饮市场竞争多年，一直难分高下。现在娃哈哈又把在水饮市场与养生堂多年的恩恩怨怨延续到了果汁市场。
肖钢：我和曾老师的观点相同，高钙果C是娃哈哈的一个战术产品，它的目的很明确，那就是要压制对手，钳制对手，进而在战略上赢得时间，打挎对手。
主持人：娃哈哈这样的目的能否达到？它是不是抓住了对手的“软肋”，简单地说，多一种又怎样？加了钙又怎样？
曾朝晖：如前所述，“三种水果在里边”和“喝前摇一摇”是农夫果园主要的卖点和诉求点，而因为其“摇”的内涵不明确，缺乏足够的支撑，因此它的卖点其实只有一个，那就是““三种水果在里边”。娃哈哈高钙果C诉求“四种水果还加了钙”，完全是冲着农夫果园最软弱的地方去的。回答你的提问，多一种水果和少一种水果其实并无本质的区别，这不是娃哈哈想说的，娃哈哈的目的只有一个，那就是混淆迷信“三种水果”的农夫果园忠诚者的视线，打乱其部署。这一点就跟当初的乐百氏一样，人们本来就对其宣称的“27层净化”的概念缺乏明确的认识，如果这时候再有一种产品站出来说，我是经过28层净化的，那么恐怕此时谁也不相信经过“多少层净化”的说法了。
主持人：为什么会出现这样的状况呢？
肖钢：我的观点是尽管人们常说创新是企业的生命，但在某种程度上而言，创新又无异于自杀。养生堂的创新精神很可贵，但其资金实力、人力资源和网络远远比不上娃哈哈。农夫果园作为养生堂的一个长线产品，它能否承担起市场启蒙教育的责任，很难说。而娃哈哈的跟随却显得进退自如，游刃有余。片面地说，娃哈哈的成功正是其跟随策略实施的成功。
曾朝晖：养生堂的产品线较短，而此次刚刚涉足果汁行业，就受到了娃哈哈的压制。其实，这样的一种情况是必然的，因为农夫果园的卖点提炼并未从产品本身上生发开去，很容易被人跟进和模仿。而高钙果C是娃哈哈的“炮灰”，它并非要与农夫果园在营养成分上争个高低，而只是想把养生堂逼到无路可退。 谁比谁多，谁比谁强，谁比谁好？
主持人：据消息灵通人士透露，娃哈哈集团总裁宗庆后最近在深圳召开的一次会议上说，娃哈哈正在考虑调整其新品研发策略。肖经理，作为长期在市场一线并且有专门从事饮料推广销售的职业经理人，听到这样的信息，你的第一反应是什么？
肖钢：我的认为是宗庆后很可能是在作秀，因为近年来也有许多经销商和有关人士对娃哈哈的品牌跟随提出了异议，在此问题上，宗所承受的压力应该不小，这是他的一种策略性回应。实际上，可能只有宗心理明白，娃哈哈的跟随，使其避过了许多风险，赢得单位产品的最高利润率。
主持人：回到我们开始的话题上来，既然娃哈哈高钙果C是一个战术产品，只是想扰乱养生堂的部署，并非想长线操作，那么它的目的能否达到？
曾朝晖：我觉得娃哈哈能否达到自己的目的目前还不好说，但至少可以肯定一点，它还是大大会干扰和影响农夫果园。
主持人：那么，作为农夫果园来说，应该如何应对？
曾朝晖：前面已经说过，高钙果C作为一种竞争产品，只要竞争对手改变了策略，它必然也会做相应的调整和改变，关键是看农夫果园如何应对和反击。目前我们还似乎没有看到农夫果园的有关回应。我认为，农夫果园应该立刻调整其诉求和卖点，强化其“摇”的内涵。因为“摇”代表自由、快乐，与其年轻的消费群体非常具有关联点，关键是如何做好概念转化，并如何将其提升。其实农夫果园本身就在塑造两个卖点，这本身就是不对的，现在在娃哈哈高钙果C的压力下，正好可以借机调整和提升自己，舍弃单纯的产品营养诉求，将其上升到心理层面，从而突破和“粉碎”竞争对手的布防和图谋。
农夫乐园范文3
戏剧艺术是俄罗斯庄园文化的一大特色。每个庄园都有独具特色的表演舞台，有自己的戏班子，其中不乏著名的演员，演出著名的剧目。例如库斯科沃庄园主舍列梅捷夫伯爵培养的著名女奴演员普拉斯科维娅・利瓦列娃・热姆丘戈娃就是18世纪末俄罗斯舞台艺术中一颗灿烂的明星。她那非常鲜明的戏剧性表演和罕见的美丽歌喉不知倾倒了多少达官显贵。普拉斯维娅在库斯科沃庄园前宫大厅主演歌剧“萨姆尼特人的婚姻”，令叶卡捷琳娜二世欣赏不已，女皇高兴之余，当场奖给全体演员1000金卢布，并赐女主角一颗钻石戒指。
高质量的演出来自于受过职业培训的高质量演员。库斯科沃庄园在其鼎盛时期，受过专业训练并能参加演出的演员多达123人，他们可以在任何一个喜庆节日演出多种体裁的剧目。由此可见当时庄园艺术发展的规模和水平了。今天，庄园的剧场除了供人们参观之外，还经常举办各种小型演出和音乐会。
庄园戏剧的由来和兴盛
农奴制度是庄园剧院出现的社会先决条件，也是庄园戏剧形成的前提条件。
首先，俄国庄园戏剧主要是在皇室王族戏剧活动的基础上产生和发展起来的，同时它也借鉴了一些民间流行文化和农民传统文化的因素。从某种程度上说，庄园戏剧让贵族和农奴们走得更近了：农奴接受了教育和训练而去进行戏剧表演，有时候甚至是和贵族一同演出，因而他们之间文化差异的鸿沟得到了一定程度的缩减。但是，我们看到的农奴演员实际上仍是被训练出来的奴隶。其次，舍列梅捷夫也许会给予奥斯塔菲沃一个戏剧明星以自由，并且与她成婚，但是这一选择的实质跟卡缅斯基责罚用鞭子和尤苏波夫打人用藤条并无二异。
俄国人把生活看成就是戏剧的风气是举世闻名的。对于进入19世纪俄国上层阶级来说，生活本身更是一种戏剧的形式。庄园并不是土地分配关系和权力结合的产物，尽管庄园可能会被庄园主用来增强自己的威望。但实际上，贵族们获取财富和地位的真正机会仍是他们在皇室宫廷中的仪态风范。贵族生怕因为个人不得体的举止而失去贵族地位，试图通过举办体面的戏剧活动来展示自己的温文尔雅。
对俄国人而言，表现出贵族风范还有另一层文化上的含义：统治者要求他们像欧洲人那样行事。罗德曼曾经指出，目的不是去变成一个外国人，而是让行为举止看起来更像一个外国人。自从彼得一世改革后，俄国贵族开始西方化。在短短的几代里造就了一个把西欧文化表层，作为自我定位重要组成部分的贵族群体。还好已经有讽刺文学作品强烈地挖苦了那些像花花公子一样的亲法俄国人，以及那些穿着举止古怪的英国狂热分子，并针对他们过度沉溺于扮演欧洲人可能带来的危险提出了警示。在庄园世界里，贵族们对社会文化、习俗礼仪带给他们的压力可以弃之不顾，而进入一个适合满足他们心理需要的角色。他们在庄园以外的世界缺乏真正的政治权力，而在自己庄园里俄国贵族比起其他地方幕僚有着更多的绝对权威。贵族们对自己私人世界戏剧化的重塑，是他们以个人名义对盛行的俄国官方提出的禁令和限制所做出的一种叛逆性的回应。
18世纪后半期到19世纪前半期的百余年间，可谓庄园戏剧的辉煌时期。一位自传体小说家写道：“没有哪个富有的庄园主家里没有管弦乐队的喧嚣声，或者合唱团优美歌曲的歌唱，也没有哪家不搭建舞台的。再次，庄园戏剧对俄国文化传统产生了持续绵长的影响，其发展历程经历了两个阶段。第一阶段主要是那种模仿性的，有时甚至是极其雄壮华丽的戏剧，它被用来奉迎吹捧俄国官场。第二阶段，实际上，是贵族们脱离逃避社会，愤世嫉俗等戏剧类型的初期孕育阶段。他们通过篡改戏装，戏词以及动作行为等方式来表达他们对现实的强烈不满。这种戏剧是俄国贵族心理上受到挤压和疏远冷落时，或者因周围糟糕的环境和氛围而感到激愤时所出现的一种特有的对社会挖苦性的反应。
在城镇里演出的农奴演出团之外，还有一大批在私人剧院里演出的艺术团体，其数量多得不可计数。直到1858年时，还有1396个庄园主平均每人拥有2200个农奴，因此每个庄园主拥有农奴数量，都足够他们从中挑选出一支演出队伍。在庄园经济全盛时期，有几百个贵族庄园会有经常性的戏剧演出。
庄园戏剧的没落和作用
农夫乐园范文4
了解到那些五光十色又味美的食物是“从哪里”以及“从谁的手里”生产出来的之后，食物就被赋予了更多情感的意义。
在工业化大背景之下，物质极大丰富，人们只要想吃到的东西几乎都唾手可得。任何一家大型Supermarket都可以满足你从头到脚所有的需求，尤其是食物。可偏偏这样极大量化的生产方式让我们对食物渐渐失去了儿时那种垂涎三尺的感觉。法国历史学家费尔南德・布罗代尔（Fernand Braudel）曾经调侃式地形容过农夫市集：“它的简朴无法超越。货品来自附近村庄从而保持了自然新鲜；谁不懂买卖的诀窍，到市集上一学就会。”如今这样充满了新鲜感和人情味的市集在中国的都市里也渐成气候，无论是北京的有机农夫市集还是上海的好农夫市集，它们都有着食品新鲜，用有机的方式耕种，就近生产，就近销售，环保低碳的特点。
三年前当在美国攻读完国际事务专业硕士回国的常天乐知道了一对艺术家情侣――日本人绘美和加拿大人迈克尔（Michael）――正在北京做农夫市集活动的时候，她想起了自己在纽约联合广场的农夫市集吃喝散步的经历：“在市集上逛的人都特别高兴，而那些摆摊卖东西的农民也跟印象中面朝黄土背朝天的农民很不一样。农夫市集更像是一个农民展示自己作业方式的平台，让你觉得，当农民也是份很不错的工作。”于是她一头扎进了有机农夫市集，从此一发不可收拾。如今市集已经成了京城都市白领工作之余结伴前往的好去处。无论是购买新鲜水灵的蔬菜，喷香诱人的面包，唇齿留香的奶酪还是那些充满生活气息的传统布艺和茶具，都足以让心灵暂时放个假。和热情的农夫朋友们面对面交流，还能向他们讨教各种制作美食的妙方，何乐而不为呢？
那些可口又可爱的食物的故事
每一个勤奋的农夫背后都有一个温馨动人的故事，正是这些发自内心热爱有机生活又乐在其中的人们，将有机农夫市集“公平、健康、美味、欢乐、可持续”的精神内涵演绎得淋漓尽致。
小柳树农园是市集中最年轻也是销量最好的摊位之一。每周二在三里屯那里花园的有机农夫市集，上午11点开市，不过一般10点刚过，小柳树的掌柜柳刚和志愿者们刚刚把摊位和蔬菜摆放好，就有很多外国友人将他们围住。新鲜的带着泥土的小胡萝卜，鲜艳欲滴的水萝卜还有温润水滑的茄子，更不用说还有那些品种繁多的专门用来做沙拉的生菜，都让大家爱不释手。
实际上柳刚并不是一个地道的农夫，相反他曾经在一家日本商社从事食品的出口贸易。他深知食品安全的问题，自从太太怀孕以后，他几乎跑遍了京城的超市和进口食材店，但这些代价高昂的食品依然不能让他放心。“比如这个蔬菜是‘谁种植的’，‘在哪里种植的’，‘怎么种植的’，商店不会告诉我这些，况且为商店供蔬菜的供应商有许多家，导致每次所购买蔬菜的口味都不一样。”于是柳刚决定自己种植销售蔬菜，培育健康的土壤，种植健康的蔬菜，自家制作堆肥，不使用农药，激素，化肥。希望既能让自己家里人吃到亲手种植的美味的有机蔬菜，也能分享给更多的朋友们。
布乐奶酪坊 中国产法式手工奶酪
在北京有机农夫市集，布乐奶酪是最受老外欢迎的摊位，在吃奶酪就像国人吃豆腐一样寻常的欧洲，奶酪是餐餐不可少的佐食。不过要想在北京找到质优价廉的奶酪相当不易，布乐奶酪就成了他们每周必须光顾的地方。
布乐奶酪的掌柜刘阳是京城制作手工奶酪的高手。这位毕业于法国奥弗涅大学工商管理和国际贸易专业的高材生在毕业时婉拒了导师让他继续深造的建议，转而到科西嘉岛住了两年，跟着奶酪高人Cesari兄弟学了四个月奶酪的制作。回到北京后刘阳大展身手，开创出布乐奶酪坊，“北京灰”、“羊脂球”等一系列产品在国内外奶酪爱好者中叫好又叫座，完全做到了法式手工奶酪中国产。听刘阳讲奶酪做成的美食也是种享受：“把‘羊脂球’切成1厘米厚的片，放在切成同样厚度的法棍上，抹上橄榄油等调料，放进烤箱，200度烤8分钟，然后放在沙拉上，淋上意大利醋……”怎么样，光听着就流口水了吧。
Boulangerie Nanda 为女儿做的面包
Boulangerie Nanda几乎是有机农夫市集最受欢迎的面包房。据面包房的女主人Jennifer介绍，Boulanger是面包师的意思，Nanda则是她女儿的名字，从面包房的命名就能看出她当初做面包的初衷――为女儿做面包。
2006年当Jennifer一家离开生活长达17年的纽约来到北京的时候，她发现面包房里没有传统的欧式面包。于是2008年他们开始自己动手做面包。“Boulangerie Nanda 的核心精神是用当地，吃当季，天然，健康，和天然酵母面包的风味。我们的面包和蛋糕，没有最亮丽的外形包装和色彩，我们希望给大家一个比较健康的选择。”的确，当你吃惯了这种通过天然酵母发酵的手工欧式面包，爱上它韧性十足的嚼劲和入口久嚼后的香甜，就很难再接受普通面包房制作的面包了。
细活里 慢工细活里的雅致生活
俗话说“慢工出细活”，这话一点都没错。作为有机农夫市集的好朋友，“细活里”以它精致的手工艺品和它们背后透出的典雅精致的生活况味吸引着众多的都市人。看似简单却设计独到的隔热手套，古典沉静的布艺茶包，还有种种精美的瓷器，让农夫市集的一角变得雅致又灵动。
“细活里”的创始人李慧曾是一个标准的金融街“女强人”，她在香港Ajia Acorn资产管理公司任合伙人。热爱传统手工艺和生活方式的李慧眼见着那些技艺精湛的老手工艺者后继乏人又生活窘迫，决定出手帮助他们。2011年她将自己的实体店“细活里”开在了北京大宅院聚集的史家胡同。“摈弃过度包装、没有醒目的Logo、采用天然原料、纯手工制作，这些是‘细活里’产品的共同特征。”在李慧的心中，“细活里”就是要“仰仗中国传统文化，用本土的原材料和手工艺，做出‘不土’的生活用品，这种‘不土’，既包括创意设计，也包括文化情感”。
寂境、渔山隐 手工与自然的古香古韵
就像掌柜小躺为品牌起的名字“寂境”、“渔山隐”一样，在熙来攘往的有机农夫市集上，小躺的摊位总是透着那么股安静的与世无争。曾经在奥美工作的小躺是一名设计师，对产品无论是包装还是品质有着近乎偏执的审美苛求。“寂境”来自小躺家的茶园，这座背依崂山，面朝大海的茶园是小躺父母付出了18年心血的宝贝。这里种的茶不用化肥，而是使用豆渣和鸡肥，不用塑料大棚，全部自然栽培。所有茶叶的外包装小躺都选择了竹筒和漂亮的棉布，都是纯自然材质，他希望这些包装不但美观，还能处处体现出自然和有机的理念。
“茶一味，‘寂’是崂山的气质，也是茶思者追求的一种境界。这是‘寂境’名称的由来。”小躺说“寂境”不会变为大品牌，他希望“寂境”一直是一个安静温暖的，自然栽培的，良心品质的小茶园。
而“渔山隐”就更有了古典的意味。每年的秋日，当西湖满觉陇千桂竞开，香满空山，家住满觉陇村的沈阿姨，是为数不多仍然坚持用古法手作月桂糖的老艺人。作家徐家祯在《山居杂忆》中曾经详细写出过舂杵桂花糖的做法：“每年八月，收集鲜桂花，晾干后，拌入梅卤（青梅腌制后的卤水）和食盐。紧压半月，再经漂洗挤干，而后将桂花捞出放入捣臼，舂成糨糊状，加绵白糖拌匀，用力舂捣，再压入木模，使之成形。然后把桂花糖一粒粒均匀地放在矾纸上（纸下是一层小粒的石灰，起收燥、吸潮的作用），直到糖变干、变硬，入口不化，可在嘴里含很多时候才算完成。”别看就这一粒粒看似简单的桂花糖，从4月采摘青梅做卤，到8月采摘桂花，再到来年4月制成，要花费整整一年的时间。为了搭配这款古香古色的方糖，小躺特意将它包在了云龙宣纸中，外面是防潮玻璃罐，然后束以月桂玉兔花色的布袋。看上去，就已经有了时光雕琢出来的沉静与美好。
太平老农 Vegan的最好去处
农夫乐园范文5
【关键词】观光农业；望夫石山景区；对策建议
一、概述
观光农业（或称休闲农业或旅游农业）是以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型的交叉型产业，是以农业生产为依托，与现代旅游业相结合的一种高效农业。观光农业这种旅游方式，一方面满足了城市民众休闲度假的消费需求，丰富了景区旅游内容和旅游容量，另一方面也能够有力地带动农业产业结构调整和农民增收致富，促进农村社会经济的发展。通过充分利用农村风貌、农业生产过程、农民生活场景等乡土资源，因地制宜发展农村经济，打造农家乐等特色品牌，对促进社会主义新农村建设也有很重要的意义。
近年来，学界对于观光农业已经进行了一定的探索研究，例如：舒伯阳的《中国观光农业旅游的现状分析与前景展望》；梁留科等的《发展观光农业的条件及对策研究》；李翔宇的《中国观光农业现状分析与对策研究》等文章。总的来看，研究的侧重点比较集中于观光农业的发展条件与相关旅游产品的开发，主要是基于旅游资源而进行的观光农业产品研究。不过，如何利用可持续发展理论和土地资源配置理论优化农业观光园的区位因素、各项配套设施的建设等方面的研究相对欠缺，而基于案例调查的实证分析研究并不多见。
本文拟以河南省叶县望夫石山农家乐景区为研究样本，通过问卷调查结合具体问题进行统计分析，在分析相关数据的基础上，探寻此类观光农业景区存在的问题与不足，并提出针对性的改进策略，以推动建设特点鲜明、发展合理的观光农业景区与社会支持体系。
二、景区调查与数据分析
望夫石山农家乐景区位于河南省平顶山市叶县境内，以望夫石山自然风光为依托，开展农家乐餐馆经营。目前，望夫石山景区已存在数年，并得到了初步的开发建设。景区内有多家初具规模的农家乐餐馆，能够提供农村生活参观体验、多种农业作物种植与农产品采摘、农家饭菜品尝等服务项目，是叶县及周边地区一个比较有名的现代农业观光景区。下面我们的调查介绍分作经营者情况和游客情况两个方面：
（一）经营者状况调查
1、人口特征
通过对望夫石山景区农家乐餐馆经营者进行全面探访，在走访的11户农家乐中，近八成的经营者来自本地，出身于当地农户。他们年龄大多集中在40至50岁，利用自身所有的土地和山林资源从事农家乐经营。同时，也有少部分外来投资人员进入农家乐餐馆经营领域。调查结果显示，经营者调查样本区间存在9%的相关专业大学生返乡创业的情况，他们利用自身所学的相关知识来指导实际经营。
2、经营状况
望夫石山农家乐的经营类型主要有农村生活体验、农产品采摘出售、农家饭菜品尝等项目。经营旺季一般在春、秋两季，以学生团体、单位团体居多。就平时来说，工作日一般生意清淡，周末为旺季，以亲友团体为主。平均日接待旅客量30人次左右，人均消费在100至200元之间。
3、经营困难与所需帮助
据调查中经营者反映，现阶段农家乐发展的主要困难有以下几方面。
其一，基础设置缺乏。景区道路交通，安全设施，标志导示牌等基础设施缺乏，水、电、网络通讯设施均显不足。
其二、存在不良竞争。由于农家乐经营者多出自于当地农户，受教育水平较低，缺乏科学的经营理念，导致恶性降价、互相抹黑等不正当竞争行为时有发生。
（二）游客状况调查
1、游客人口特征
在对望夫石山农家乐景区的42位游客的调查问卷结果分析中得知，公务员和职员占游客构成的绝大部分，达到50%，这类游客一般拥有较高的稳定收入和相对固定的周末节假日。大学生和中学生们也占了24%的比重，在学校放假的寒、暑假期，学生团体是主要的消费群体。其他行业还包括老师、医生、农民、老板等。
2、景区了解渠道
调查问卷设置的有关了解景点渠道的选项包括：网络推广、报纸传单、电视广告、亲友推荐和旅行社等。调查显示，亲友推荐和旅行社这两个渠道占了绝大部分，比重达到七成以上，电视、广播、网络等媒介没有发挥应有的作用，经营者应侧重利用大众媒介扩大农家乐知名度以招徕游客。需要指出的是，旅行社一般属于山林类景区重要的消费媒介，望夫石山农家乐景区应进一步加强与旅行社的合作，从而带动游客数量的有效增长。
3、游客出游行为模式
调查显示，游客到望夫石山农家乐游玩的出行方式主要包括公共交通、自驾车游玩和跟随旅行社。其中，公共交通占12%，跟随旅行车出游的占29%，剩余六成游客为私家车自驾游。望夫石山景区位于叶县郊区，车程在一个小时左右，这说明，望夫石山农家乐观光农业景点吸引的游客集中在路程为60分钟的范围内。
4、游客满意度
对游客的满意度调查中发现，近八成的游客对景区各项观光服务表示满意。在42位被调查者中，有六位游客表示不太满意，另有三位基本满意。在对观光服务不满意的游客中，我们了解到，主要是由于旅游形式的严重同化，多数经营者只是简单地将现有的农田、林地、果园等加以整合，造成农家乐休闲旅游产品内容和形式基本雷同，甚至只是局限于吃农家菜，难以满足游客需求。
三、存在的问题
（一）基础设施建设有待加强
叶县周围地区交通条件十分发达，基础设施条件较好，但是，观光农业景区附近的基础设施条件有待提高，公路等级较低，公交通行度尚达不到一定要求，缺少路标，景区指示牌很不明显，存在“欠缺最后一公里”的问题，导致整个导向服务上不理想，给游客正确到达景区造成很大麻烦。一些偏远地区，望夫石山景区，地处辛店乡，交通极不便利，公路年久失修，不易通行，且本身景区地处偏远，需要经一定周转，使一些游客只能放弃来此旅游观光的念头。此外部分景区例如望夫石山内部设施需要大力改进，景区内部设施缺少或者老旧，部分观光游览通道已经比较老旧，难以通行，山顶的庙宇亟待修缮完整，以便游人参拜。
（二）开发者经营者的思想认识有待提高
部分农民的思想意识仍然比较落后，单纯依靠自然景点仅有特色进行开发，没有对景区实际情况进行系统化，科学化的有效分析，对景区进行深度的开发。并且，传统的投资理念仍旧广泛存在，导致了盲目投资和粗放式经营行为。
目前，叶县观光农业和乡村民俗旅游投资开发者受传统观念的影响，认为其投资行为是在旅游目的地政府主导下的企业经济行为，开发者支付初期的发展资金，开发利用资源，然后通过接待旅游者获取经济利益。此种方式明显缺点便是，当他们发现某一个地方有资源可以利用，便会进行投资，在开发经营时，为了减少运营成本而采取粗放式经营，在资源吸引力减弱的时候，便开发新的项目，成为“打一枪换一个地方”的短期投资行为。这些投资及开发经营方式严重浪费了当地的资源，使当地生态环境遭到破坏，并且受到破坏的环境在短时期内难以得到恢复。
（三）管理粗放，缺乏环境保护
一些观光农业景区的管理工作严重不到位，缺乏必要的制度规范，急于在短期内追求经济效益，采用粗放的经营模式，忽视农产品的产量及质量，旅游景区的公共设施，服务设施，安全设施严重滞后，更有一些地区，就地取材，对当地的农业资源进行无限制的开发，导致生态失衡现象初现。有些地区游客在观光同时不注意个人素质，随意破坏景区设施，踩踏农业资源，景区生态环境遭到破坏，可持续发展必然受到影响。
四、对策与建议
在专题调查与具体分析的基础上，针对目前望夫石山农家乐观光景区存在的问题与不足，我们认为应该从以下几个方面入手进行改进，以促进农业观光景区的进一步发展。
（一）着重突出精品，带动全面发展
叶县地域广阔，农业旅游资源丰富，各地可开发的项目众多。要想在观光农业发展上取得更大的成绩，就必须根据自身特点，立足资源基础，扬长避短，突出创新，打造精品近点。在观光农业的景点开发中要做到人无我有，人有我优，着重突出自身的文化内涵，树立起和其他地区不同的观光农业特色，增强对游客的新引力。当前要重点开发望夫石山景区，使其成为叶县观光农业发展的代表，注重突出望夫石的故事来源于当地的民俗文化特色，把农家乐与望夫石山、水库等景观进一步结合，做到观光、娱乐、饮食、垂钓于一体的综合观光农业园区，建设观光农业精品点。
（二）进一步改善交通、饮食、住宿等基础设施配套建设
基础设施的完善程度对景区的发展有很大程度的影响，在大力发展观光农业的同时要同时加强基础设施的建设。具体来说，首先要加强城乡之间的公交线路建设，加大公交通车数量与班次，以满足一日增长的客流量。其次，要坚强公路的修建，改变落后的交通条件，提高出行的容易度，方便大城市的游客到乡间。景区内部的设施也需要进一步完善，例如：望夫石山的登山道路需要进一步建设，景区的饭店需要整修，停车场面积需要扩大，民房的外观需要协调、改善，休憩设施需要大量兴建，以给游客带来一个舒适的游玩心情。
（三）突出特色，创新发展，满足消费者多方面的需求
经营者应从消费者的体验出发，丰富服务项目，开展特色经营，避免同化。通过了解游客的消费需求，扩宽自身的经营范围，积极开展多样化服务，已达到在行业中脱颖而出获得持续长久经营活力的最终目的。
（四）切实加强环境保护工作，推导景区的可持续发展
农家乐的发展与环境的保护是相辅相成的。农家乐的发展大都凭借的是景区环境。经营者要增强环境保护的意识，要充分考虑当地环境的承载能力，注意环境保护，注重节能环保，以求得可持续的长远发展。
参考文献：
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农夫乐园范文6
纵观农家乐发展滞后的原因，一方面，农家乐大部分建在交通主干道或者城乡结合部，有些甚至是在风景区内。经营者将已有的农田、林地、果园、渔场、养殖场稍加美化及修饰，靠自我的特长或者在一定区域的“名声”单打独斗。
另一方面，农家乐经营者缺乏可行的经营理念，有些甚至不具备必要的卫生、防疫、业务技能等方面的知识，更不会发掘地方文化及民俗风情。
农家乐要规范、有序、健康发展，首先需要健全管理制度，加大扶持力度。从安全治理、食品卫生、环境爱护、特色项目、经营场地、从业资格、接待设施、服务质量等方面入手，完善落实农家乐相关行业标准，实行市场准入及淘汰机制。同时注重规模化经营，联合特色村、经营户，组建农家乐合作社、协会，以土地、林权等作担保，由协会、合作社等统一贷款，用于公共基础设施建设，解决农家乐投入问题，为农家乐的发展创造良好条件。
其次是提高人员素质适应市场需求。农家乐从业人员素质直接关系到农家乐能否持续健康发展，提高从业者传统饮食烹饪水平，深挖传统特色，在继承中加以发扬；要加强营销、服务、礼仪、治理等培训，使从业人员“入得厨房，出得厅堂”。
要使农家乐经营水平得到质的提高，还需要挖掘市场潜力满足市场需求。在“舒适”上想办法，让远道而来的客人宾至如归；参与、互动，做“农”字文章，让顾客感受春华秋实的同时，划出几块小菜地、小农田作为“开心农场”、“亲子乐园”，让顾客在牵挂中成为回头客；挖掘地方特色，在菜品、服务、休闲等方面下功夫，以特色民俗民居、风土人情、传统文化吸引顾客。
