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蛋鸡一个饲养周期的成本核算探析

2020-12-13 15:58 来源:成本核算论文 人参与在线咨询

摘要:蛋鸡的养殖周期通常分为2个阶段:生长期和产蛋期。文章在不考虑鸡场建设的情况下,将近2年来平遥蛋鸡养殖的成本投入与收益情况进行核算。

关键词:蛋鸡;成本投入;收益;核算

蛋鸡的养殖周期一般为17个月(从刚孵出的雏鸡到最后被出售的淘汰鸡),可分为两个阶段:第一阶段为生长期,即从刚孵出的雏鸡到开始产蛋这一阶段,一般为0~5月龄,共5个月;第二阶段为产蛋期,即从开始产蛋到最后被淘汰出售这一阶段,一般为6~17月龄,共12个月。在不考虑鸡场建设的情况下,现将近两年来平遥县蛋鸡养殖的成本投入与收益情况进行核算。

1蛋鸡养殖的投入成本

蛋鸡养殖的投入成本,从生长期和产蛋期两个阶段进行核算。

1.1生长期(0~5月龄)。1.1.1雏鸡成本。通过调查了解,2018年—2019年平遥县区雏鸡均价在3.8元/只。1.1.2饲料成本。饲料成本=饲料消耗量×饲料价格。1.1.3饲料消耗量。雏鸡的生长期包括育雏期和育成期,育雏期一般为0~2月龄,饲料消耗总量平均约为2kg;育成期一般为3~5月龄,饲料消耗总量平均约为5.5kg。生长期蛋鸡的饲料消耗总量约为2kg+5.5kg=7.5kg。1.1.4饲料价格2018年—2019年,通过对饲料企业育雏育成料的调查与统计,2018年—2019年育雏育成料的平均价格为2.4元/kg。每只蛋鸡在生长期饲料成本为7.5kg×2.4元/kg=18元。1.1.5防疫保健成本。如果没有特殊疫情发生,在生长期内,每只鸡的防疫费用平均为3元/只。1.1.6水电暖成本。平遥县致力于解决由于大气污染而带来的环保问题,因此大部分蛋鸡养殖户在育雏期间采暖方式都发生了变化。从以前的煤炭取暖到现在的天然气、石油取暖,致使取暖费用大幅度提高。通过调查了解,蛋鸡在生长期水电暖成本平均为1元/只。1.1.7人工成本。通过调查,近两年蛋鸡在生长期饲养人员的人工成本平均为1元/只。1.1.8死淘成本通过对多个蛋鸡养殖场的走访了解,在鸡群正常饲养的情况下,生长期蛋鸡的死淘成本平均为0.2元/只。生长期总投入成本=雏鸡成本+饲料成本+防疫保健成本+水电暖成本+人工成本+死淘成本=3.8元/只+18元/只+3元/只+1元/只+1元/只+0.2元/只=27元/只。

1.2产蛋期(6~17月龄)。1.2.1饲料成本。饲料成本=饲料消耗量×饲料价格。1.2.2饲料消耗量。在产蛋期内,蛋鸡采食量平均按每天每只0.125kg计算,产蛋期每只蛋鸡饲料消耗总量平均为0.125kg/d×365d=45.625kg。1.2.3饲料价格。2018年—2019年蛋鸡产蛋饲料的平均价格为2.4元/kg。 蛋鸡在产蛋期饲料成本为45.625kg/只×2.4元/kg=109.5元/只。1.2.4防疫保健成本。如果没有特殊疫情发生,产蛋期每只鸡的防疫费用平均约2.5元/只。1.2.5水电成本。2020年蛋鸡在产蛋期的水电成本平均为1元/只。1.2.6人工成本通过调查,近两年蛋鸡在产蛋期饲养人员的人工成本平均为3元/只。1.2.7死淘成本。鸡群在正常饲养的情况下,产蛋期蛋鸡的死淘成本平均为1元/只。产蛋期总投入成本=饲料成本+防疫保健成本+水电成本+人工成本+死淘成本=109.5元/只+2.5元/只+1元/只+3元/只+1元/只=117元/只。蛋鸡一个饲养周期总成本投入=生长期成本投入+产蛋期成本投入=27元/只+117元/只=144元/只。

2蛋鸡养殖的收入

蛋鸡养殖过程中,收入主要包括3个方面:鸡粪收入、鸡蛋收入和淘汰鸡收入。

2.1鸡粪收入。鸡粪的产量与鸡群的采食量呈正相关,即采食1000kg饲料产粪0.8m3。每只蛋鸡在一个饲养周期中(17个月)总共采食饲料=7.5kg+45.625kg=53.125kg,鸡粪产量=(53.125kg斤×0.8m3)/1000kg=0.0425m3,鸡粪价格按50元/方计算,每只蛋鸡在一个饲养周期中鸡粪收入=0.0425m3×50元/m3=2.125元。

2.2鸡蛋收入。蛋鸡在一个饲养周期内如果没有特殊情况发生,每只蛋鸡的平均产蛋量能够达到20kg,2018年—2019年平遥县的鸡蛋价格平均为8元/kg,一个饲养周期内每只蛋鸡鸡蛋收入=20kg×8元/kg=160元。淘汰鸡的平均体质量按2.1kg计算,淘汰鸡的价格为9元/kg,淘汰鸡收入=2.1kg×9元/kg=18.9元。蛋鸡一个饲养周期总收入=鸡粪收入+鸡蛋收入+淘汰鸡收入=2.125元/只+160元/只+18.9元/只=181.025元/只。

3蛋鸡养殖总收益

一个饲养周期蛋鸡养殖的总收益=一个饲养周期总收入-一个饲养周期总成本=181.025元/只-144元/只=37.025元/只。

作者:段华 单位:平遥县畜牧兽医服务中心

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