杂志简介
《餐饮世界》（月刊）创刊于2001年，是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会联合主办的大型会刊，它凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。
《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供您阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。
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主要栏目
《餐饮世界》主要栏目：焦点、餐馆精英、饮食文化、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。
内容预览
1、老边饺子老字号突围胡斌
2、农家菜的经营策略周妙林
3、为了明天而努力奔跑邱国军
4、捞天下 至真至诚出精品悦然
5、中国人的饮食养生之道汤君华
6、小肥羊搭建大食品体系林艺章
7、浅析西餐厅的常用设计元素蓝仓
8、火锅餐饮的个性经营之道王冬宛
9、肯德基的神秘顾客访问制度赵锐
10、快餐连锁特许关系理念与策略冯俊
11、餐饮产业化发展与行业进步冯恩援
12、台湾餐饮,点亮经营的智慧人生子西
13、中式快餐亟待突出重围于振涛 王骏
14、餐饮团购 细分市场冷静抉择胡泽峰
15、管理模式求生存 经营模式求发展无
16、六盘红餐饮 在发展中追求卓越赵泽瀛
17、中央厨房 科学化生产降低风险徐哲定
18、创造性思维在菜品创新中的应用冯玉珠
19、餐饮产业走新路 文化创意唱主角魏鹏举
20、餐企应对顾客索赔 顾客财物被盗王红杰
21、餐饮企业广告宣传攻略胡玉富 李书豫（图）
22、餐企升级管理之成本篇守住生存的底线默阳
23、餐企战略转型之房地产篇：淘金房地产秋实
24、共享程序江西中快集团的食品安全管理李平金
25、俏江南危机处理彰显食品安全重于泰山于庆丰
26、云南园酒楼跨越半世纪的校园情缘阎希娟（编辑）
27、餐饮企业财务部门的角色定位郝殿龙 李苏豫（图）
28、国美之争的启示精彩绝伦的真人版商战大片邹文武
29、休闲餐饮 城市风景线——休闲餐饮发展多元化李强
30、发达国家食品安全监管体系概览刘北辰 李苏豫（图）
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