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中国油脂杂志 统计源期刊

China Oils and Fats

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基础信息
  • 主办单位:中粮工科(西安)国际工程有限公司
  • 主管单位:中粮工程科技股份有限公司
  • 国际刊号:1003-7969
  • 国内刊号:61-1099/TS
  • 主编:苏从毅
  • 出刊周期:月刊
  • 邮发代号:52-129
  • 出版地区:陕西
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:1976
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:0.91
  • 订价:340.00元/年
  • 综合影响因子:0.94

期刊简介

收录、荣誉

收录情况:

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期刊荣誉:

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主要栏目

专题论述、油脂加工、油脂化学、油脂化工、油料蛋白、油脂安全、油料资源、应用研究、生产实践、检测分析、广告·微论、广告·书评

部分目录

1、海洋鱼油的生产与应用 金青哲;逯良忠;王兴国;姚平;

2、油菜籽加工业面临的挑战及其对策 刘大川;童波;

3、硅胶用于降低油脂氧化产物的研究 李晓丹;冯宇;黄健花;王兴国;

4、低反式脂肪酸含量大豆油脱色条件的优化 屈岩峰;陈晓慧;刘晶;

5、油脂碱炼过程中无水脱皂工艺改造 左青;程水银;郭华;

6、棉籽油干法分提工艺实践及分提产品的应用 谢志军;王会;张科红;

7、醇法菜籽浓缩蛋白提取工艺研究 王高林;杨帆;魏冰;杜宣利;

8、风味酶和活性炭对大豆分离蛋白水解液脱苦效果比较研究 李丹丹;

9、榛子分离蛋白提取及其功能特性的研究 张春红;盛芳;宋晓艺;

10、啤酒生产废水培养斯达油脂酵母发酵产油脂培养基的优化 王华;

11、产油脂小球藻的筛选及其培养基的研究 韦志勇;黄宝祥;冯伟;

12、Lipozyme 435催化高酸值米糠油制备甘一酯 马传国;娄丽娟;

13、无溶剂催化体系酶法合成低热结构脂的研究 韩露;黄健花;

14、分子蒸馏法分离油茶籽油油酸乙酯工艺研究 胡伟;李湘洲;

15、棕榈酸单乙醇酰胺的合成与性能研究 唐楷;颜杰;彭传丰;

16、离子液体催化制备乙酰蓖麻油酸甲酯的工艺研究 李存燕;

17、第十一届粮油展筹备会议在甘肃兰州召开 伊然;

18、环氧化植物油的研究进展 李学峰;高焕新;陈庆龄;

19、生物柴油碱催化生产过程中水洗技术的研究 郭艳;陈福明;

20、蓖麻油生物柴油的减压蒸馏及气-质谱分析 靳福全;孟丽君;

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

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