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四川烹饪高等专科学校学报(订阅) 咨询
  • 期刊名称:四川烹饪高等专科学校学报
  • 英文名称:Journal of Sichuan Higher Institute of Cuisine
  • 主办单位:四川烹饪高等专科学校
  • 出刊周期:双月刊
  • 出版地:四川省成都市
  • 语言种类:中文
  • 开本尺寸:大16开
  • 邮发代号:62-141
  • 创刊时间:1999
  • 国际标准刊号:1008-5432
  • 国内统一刊号:51-1525/G4
  • 复合影响因子:0.216
  • 综合影响因子:0.129
  • 业务类型:杂志征订
该刊杂志/杂志社简介:
    四川烹饪高等专科学校学报杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来,以新观点、新方法、新材料为主题,坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。四川烹饪高等专科学校学报内容详实、观点新颖、文章可读性强、信息量大,众多的栏目设置,四川烹饪高等专科学校学报公认誉为具有业内影响力的杂志之一。四川烹饪高等专科学校学报并获中国优秀期刊奖,现中国期刊网数据库全文收录期刊。

该刊被以下数据库收录:
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四川烹饪高等专科学校学报杂志主要栏目:
饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云
四川烹饪高等专科学校学报联系方式:
地  址:成都市清江东路65号四川烹饪高等专科学校学报编辑部
邮政编码:610072
电  话:028-87381302
四川烹饪高等专科学校学报杂志部份目录:
1、复制酱油制作的工艺研究罗文;
2、浅谈《烹饪原料学》课程改革孙莉;
3、餐饮企业菜品质量取胜之研究邵万宽;
4、高职学生语用能力调查研究李亚林;
5、浅谈日本饮食文化中的中国元素万芳;
6、中学考生的合理营养与饮食探讨眭红卫;
7、略论西方饮食文化对民国成都的影响梁刚;
8、茶葛大豆条的开发与研究高原菊;罗文;张利;
9、民族地区入境旅游与经济增长的实证研究陈东芝;
10、旅游业发展对迪庆香格里拉生态环境影响的研究姚鹏;
11、加强实践教学管理 有效提高实践教学水平曾雄鸣;
12、阿魏菇金瓜清真风味羊肉丸的开发与研究王林;卢雪松;
13、综合应用三种软件制作旅游规划图件探析董少华;李吉来;
14、日照太阳文化旅游资源开发策略探析贾立霞;付坤伟;
15、网络志愿者协会:高校校园网舆论引导的新兴主体王玉娥
四川烹饪高等专科学校学报杂志社简介:
1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题
2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制
3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息
4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词
5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号
6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号
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