河东茶文化旅游开发策略对六堡茶启示

2022-09-21 16:42:27 来源:写作指导

[摘要]六堡茶文化旅游正如雨后春笋般快速发展,但由于起步较晚,在开发过程中存在诸多问题,影响六堡茶文化旅游经济效益,不利于六堡茶文化的继承和发扬。本文在分析韩国河东茶文化旅游开发策略与六堡茶文化旅游现状的基础上,提出推动六堡茶文化旅游的启示。

[关键词]六堡茶文化旅游河东茶文化旅游开发策略

1河东茶文化旅游开发策略

河东茶文化旅游起步较早,在几十年的发展过程中积累了丰富的经验。其明确的品牌定位、广泛的受众市场、多种宣传推广方式、合理的茶文化旅游模式为六堡茶文化旅游提供了借鉴性较强的范本。

1.1品牌定位与观光主题

现代人生活压力大节奏快,为排解心中压力更渴望健康生活。在物欲横流的社会,寻根溯源,在历史中汲取文化力量,陶冶情操,获得内心的宁静也成为人们的追求。茶作为健康饮料的代表,其富含的生物碱、茶多酚、维生素等具有减肥、醒神、抗癌等功效。另外,茶冥想、茶治疗、茶咨询治疗等领域被重新开发,为稳定现代人的精神世界承担着巨大的责任。河东郡位于庆尚南道西南部,东经127°35′~127°56′,北纬34°57′~35°20′,一面临海,三面环山,湿度高、多雾、昼夜温差大,是种植茶树的理想地区。河东绿茶品质上乘,是历代宫廷御用佳品。根据以上特点,河东野生茶品牌定位落在“王的绿茶”这一主旨上,包含着深厚的文化底蕴。河东茶文化旅游以文化体验以及回归自然两个主题贯穿茶文化旅游。

1.2受众群体

河东茶文化旅游受众群体广泛。针对不同的受众群体,设计了不同的茶文化旅游活动。河东野生茶文化庆典场所呈现多样化特点,多个庆典场所开展十几项活动,活动受众几乎涵盖各类游客群体。针对外地游客,专门策划了两天一夜茶文化旅游纪行。针对以家庭为单位的游客,开设了如河东铁路自行车道等旅游活动。专门为外国人提供寺庙居住活动。在寺庙居住期间,有礼佛、真禅修行、钵盂供养、茶道表演、采摘茶叶、制茶、参观茶树始培地与专门面向外国人的茶艺比赛等活动。针对爱美人士,开展了“健康与美容”活动,在活动中可以直观地用眼见到茶的美容效果。

1.3宣传推广方式

河东茶文化观光宣传推广方式丰富、与时俱进。河东茶文化旅游相关网站起到了科普河东茶文化与推动河东茶文化旅游的作用。野生茶博物馆是继承和发展传统的茶文化,展示河东绿茶的场所。野生茶博物馆网站全面介绍了博物馆,增加了人们对野生茶博物馆的了解,激发游客前往博物馆参观的兴趣。河东野生茶官方网站可切换韩语、汉语、英语、日语四种语言模式,有助于河东茶文化旅游的全世界推广。河东野生茶文化庆典官方网站介绍庆典的时间以及活动项目。2021年5月15日至5月23日举办了24届河东野生茶文化节,文化节由线上与线下两个环节组成。庆尚南道政府创建新浪微博账号“韩国庆尚南道旅游”宣传河东茶文化旅游。另外,韩游网、Instagram、Twitter等新媒体平台均有河东茶文化观光宣传。

1.4茶文化旅游模式

河东茶文化观光形成了休闲观光型、茶史活化型、茶研学型有机统一的茶文化旅游模式。河东生态环境优良,人文旅游资源丰富,由从蟾湖亭所看到的蟾津江、花开洞天野生茶园、河东浦口白砂青松、智异山佛日瀑布、青鹤洞三星宫、兄弟峰杜鹃、平沙里崔参判宅、双溪寺的秋天、金乌山日出及多岛海、花开集市十里樱花组成的自然十景和河东铁路自行车公园、金乌山高空飞索构成了丰富的休闲景点。河东野生茶文化庆典呈现庆典场所多样化、注重文化宣讲、与时俱进等显著特点[1]。野生茶文化庆典中的文化宣讲达到了沉浸式茶史学习效果。野生茶博物馆、绿茶科学研究所、智异山生态科学馆研学资源丰富。绿茶科学研究所开展绿茶研究和绿茶旅游活性化事业。河东智异山生态科学馆位于姑苏山半腰,可将蟾津江尽收眼底。它的功能并非单纯的展示,而是兼具展览馆、影像馆、体验馆的以体验为主的科学馆。

2六堡茶文化旅游现状

2.1茶文化旅游资源

自然资源方面,六堡镇处在桂东大桂山脉的延伸地带,峰峦耸立,环境优美,日照短,终年云雾缭绕[2]。历史资源方面,由于市场意识不强等种种原因,记载六堡茶的历史资料很少,有关六堡茶起源、典故、种植技术等历史文化资料一直没有得到系统的挖掘整理[3]。其中关于六堡茶起源的神话传说有:黑石山传说、王母娘娘播撒仙种、龙母送茶树等。

2.2六堡茶文化旅游场所

六堡茶文化旅游主要场所为六堡茶生态旅游区、六堡茶园与正在建设中的六堡茶特色小镇。六堡茶生态旅游区有满山遍野的六堡茶树,极具地方特色的茶文化特色街,秀丽的蚕村田园风光,奇特的牛骨爽瀑布为核心的瀑布群瀑布景观,龙泉、佛子爽等瀑布景观,蔚为壮观。代表性茶园有双贵六堡茶生态茶园、天洪岭六堡茶生态茶园、苍松六堡茶厂生态茶园和八集山庄六堡茶生态茶园[4]。四所生态茶园均存在配套设施不完善、旅游景观不成熟的问题。

2.3茶文化庆典活动与宣传

六堡茶庆典有六堡文化旅游节与六堡茶开茶节。六堡茶文化旅游节始于2017年,暂未有官方网站。六堡茶开茶节在每年的社日举办。社日是祭祀土地神的节日,活动有土神祭祀、社前茶采摘、非遗传统技艺展示等。除此之外,有关部门还举办了六堡茶技能大会、梧州六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周、“茶船古道”历史文化研讨会、茶馆产业发展峰会等节会,多渠道弘扬六堡茶文化。苍梧县六堡茶博物馆于2015年动工兴建,2018年投入使用,博物馆分四层楼布展,分别介绍六堡茶概况、六堡茶历史沿革内容、六堡茶传统制作工艺、六堡茶现代生产技术及发展前景。博物馆缺乏体验性活动项目,趣味性不足。六堡茶文化旅游主要宣传手段有微信公众号与本地媒体,宣传手段存在一定局限。

3六堡茶文化旅游存在问题与发展策略

3.1存在问题

在分析相关文献与164份有效问卷的基础上得出六堡茶文化旅游运营模式尚不成熟,六堡茶文化旅游定位模糊、受众范围较窄,宣传手段存在局限。

3.1.1六堡茶文化旅游品牌定位模糊,知名度低

六堡茶文化旅游起步较晚,未形成明确品牌定位,未能形成独特鲜明的体验主题。各个旅游景点与活动之间不能形成联系,旅游景点间同质化严重,造成了旅游者的混乱。根据问卷调查统计结果(见表1,表2),164名被调查者中,仅有1位对六堡茶非常了解。对六堡茶完全不了解的人最多,有77人,占总数的46.95%。在太平猴魁茶、西湖龙井、广西六堡茶、福建茉莉花茶、云南普洱茶中,太平猴魁茶知名度最低,广西六堡茶知名度略高于太平猴魁茶,西湖龙井知名度最高。

3.1.2受众范围窄

六堡茶生态旅游度假区客源地结构较为单一,以广西区内的游客为主,约占游客总人数半数以上,其他地区的游客量较少[4]。六堡茶文化旅游宣传不到位,使六堡茶文化旅游难走出广西,走向全国。缺乏专为外地游客设计的旅游路线,缺乏针对外国游客的特色活动与外语讲解,国际化水平不足。茶文化节以表演为主,体验式项目较少,且文化层面挖掘不够,茶文化旅游体验流于表面,针对茶文化旅游的深度与广度开发不够,如茶的精神治疗、茶美容、青少年茶文化相关活动缺乏,导致受众群体较少。

3.1.3宣传手段存在局限

六堡茶文化旅游宣传手段集中于本地媒体宣传。本地媒体受众多为本地居民。宣传手段限制了六堡茶文化旅游的发展。六堡茶、六堡茶文化旅游节、六堡开茶节、六堡茶生态旅游度假区、六堡茶博物馆以及六堡茶生态茶园等目前均未建立官方网站。互联网上与六堡茶文化旅游相关信息甚少,仅有几篇新闻报道。如表3所示,有93.29%被访者认为广西六堡茶文化旅游存在的问题是宣传力度不够,知名度不高,缺少产业品牌。由此可见,目前宣传手段存在较大不足。

3.2发展策略

3.2.1确立品牌定位与观光主题

品牌效应是产品能够畅销的重要原因之一。品牌体现着产品的本质。消费者对产品品牌的印象影响着产品的销量。类别定位策略是以产品类别来建立品牌联想的一种定位手法,通过营销宣传在消费者心目中形成“某品牌=某类产品”的印象[5],如“西安=历史文化旅游”“海南=热带风景旅游”。应将六堡茶文化观光品牌定位确定为保健、亲近自然之旅。对六堡茶水溶性成分的研究表明,六堡茶所含的脂肪分解酵素远高于其它茶类,因此,六堡茶具有更强的油脂分解能力,在降脂、降压、降糖、抗血栓,防止脑中风,调理肠胃和保护肝脏方面功效更强[5]。六堡茶品牌定位应顺应大众追求健康的心理,依托自身优秀药用保健功效与六堡镇优美自然景观,在消费者心中形成“六堡茶=多种功能保健茶”“六堡茶文化旅游=获得身心健康之旅”的印象。深入挖掘六堡茶人文历史资源,重新阐述六堡茶起源,讲好六堡茶区历代著名历史人物故事,挖掘六堡茶相关茶诗、茶歌等文化资源。开发六堡茶自然旅游资源,制定合理的旅游路线。将各个旅游景点以及活动以文化体验以及回归自然两个主题有机串联,达到“形散而神不散”效果。

3.2.2拓宽宣传渠道

传统的茶文化旅游宣传渠道,使大众获取茶文化知识受时间地点所限。报刊、杂志、网络、影视为茶文化旅游宣传提供了广阔的平台。政府可以在全国范围内开展茶文化旅游宣传,如建立官方网站、微博、微信公众号、抖音公众号等,借助新媒体平台传播权威的茶文化知识。推进六堡茶文化旅游走出国门,政府可以牵头举办六堡茶文化旅游推介会、创建多语种的官方网站。新媒体时代开启了传播的新格局,六堡镇应依托TikTok、YouTube、Instagram、Twitter等加强国际世界对六堡茶文化旅游的关注。政府可加强与李子柒等国际传播的民间传播者之间的合作,将我国国际民间传播力量融汇于六堡茶茶文化旅游宣传中。

3.2.3丰富旅游活动,增强游客体验

在六堡茶文化旅游节等活动庆典与六堡茶博物馆中,深刻挖掘庆典历史文化资源,以文化宣讲为基础开展特色的茶文化体验项目。通过游客的亲身体验,加强游客对六堡茶的认识与喜爱。常见的茶文化体验活动多为采茶、制茶、茶叶加工,千篇一律的体验活动难以吸引游客参与。应创新体验形式,如以角色扮演的形式重现茶船古道,感受茶船古道的艰辛。开展茶冥想活动,突出体现茶的精神保健作用,加深六堡茶茶文化旅游品牌。制定旅游攻略,为外地游客提供能够游玩多日的活动项目。

3.2.4探索合理茶文化旅游模式

六堡茶有着深厚的茶文化积淀,兼具自然和文化两方面开发价值。茶山山清水秀,风景优美。苍梧县六堡镇自然旅游资源丰富,峰峦耸立,有龙泉、佛子爽等瀑布景观,鱼跳爽奇石景观。六堡茶生产历史长达1500多年,在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而被列为全国24个名茶之一并进贡朝廷。苍梧县在岭南地区曾是发展的核心地区,出现过许多著名人物,如汉朝的陈钦、陈元、申朔等,近代的李璲、关冕钧等人;许多诗人、朝廷重臣如苏轼、李纲、陶弼、阮元等都曾到过苍梧县,并留下笔墨赞美[6]。六堡茶博物馆与茶船古道历史文化研讨会有一定研学资源。六堡茶文化旅游应形成休闲观光型、茶史活化型、茶研学型有机统一的茶文化旅游模式。

4结语

六堡茶文化旅游的健康发展将直接关系到梧州市旅游业、广西经济的发展,是值得深入整合和发展的朝阳产业。河东茶文化旅游起步较早,在几十年的发展过程中积累了丰富的经验。其明确的品牌定位、广泛的受众市场、多种宣传推广方式、合理的茶文化旅游模式为六堡茶文化旅游提供了借鉴性较强的范本。通过对六堡茶文化旅游现状的分析,发现了旅游品牌定位模糊、知名度低,受众范围窄、宣传手段存在局限等问题限制了六堡茶文化旅游的发展。针对以上问题提出了确立品牌定位与观光主题,拓宽宣传渠道,丰富旅游活动、增强游客体验,探索合理茶文化旅游模式等四点建议。

作者:谢书敏 单位:广西师范大学外国语学院