1材料用具
马铃薯、红薯、胡萝卜、白萝卜、香烟。试管、烧杯、玻璃棒、漏斗、脱脂棉、废牛奶盒吸管(管腔直径5mm，剪成5cm长)、筷子(直径3mm)、滴管、研钵、小刀、直尺、酒精灯、三脚架、石棉网。
2实验试剂
3%的过氧化氢、蒸馏水。
3实验方法
烟草浸出液的制备:①将香烟的纸撕去，取出烟丝放入烧杯中;②按每支烟丝加10mL蒸馏水，然后，煮沸10min;③用带有脱脂棉的漏斗滤出烟草浸出液。
3．1实验一:香烟浸出液对组织块表面过氧化氢酶活性抑制实验设计
简称组织块抑制实验法。①用小刀将马铃薯、红薯、胡萝卜和萝卜切碎成0．5cm×0．5cm×0．5cm大小的组织块，每支试管放一粒;②每类材料取2支试管，1支加10滴蒸馏水，1支加10滴烟草浸出液，浸泡5min;③每支试管加入10滴3%的过氧化氢，观察反应过程中产生气泡速率，5min后统计液面上泡沫多少与高度。
3．2实验二:香烟浸出液对组织块研磨液中过氧化氢酶活性抑制实验设计
简称组织块研磨液抑制实验法:①用小刀将马铃薯、红薯、胡萝卜和白萝卜切碎成0．5cm×0．5cm×0．5cm大小的组织块，每块加10滴蒸馏水研磨，研磨后取10滴研磨液于试管中;②每类材料取2支试管，1支加10滴蒸馏水，1支加10滴烟草浸出液，摇匀，静置5min;③每支试管加入10滴3%的过氧化氢，观察反应过程中产生气泡速率，5min后统计液面上泡沫多少与高度。
3．3实验三:香烟浸出液对组织块打孔破损细胞中过氧化氢酶活性抑制实验设计
简称组织块打孔抑制实验法:①用小刀将马铃薯、红薯、胡萝卜、白萝卜切成上下两面基本水平的组织块，每类1块组织块用筷子打深0．5cm的小孔2个;②每块组织块上的1个孔滴2滴蒸馏水，1个孔滴2滴烟草浸出液，保持5min;③分别在每个孔中滴2滴3%的过氧化氢，观察反应过程中产生气泡速率，5min后统组织块表面产生泡沫的多少。
3．4实验四:香烟浸出液对组织块打孔破损细胞中过氧化氢酶活性插管抑制实验设计
简称组织块打孔插管抑制实验法:①用小刀将马铃薯、红薯、胡萝卜和白萝卜切成上下两面水平的组织块，每种1块组织块用筷子打深0．5cm的小孔2个，每个孔插入1支洗净的废牛奶盒吸管;②每块组织块上的1支吸管滴2滴蒸馏水，1支吸管滴2滴烟草浸出液，保持5min;③分别在每支吸管中滴2滴3%的过氧化氢，观察反应过程中产生气泡速率，5min后统计吸管产生泡沫的多少与高度。
4结论分析
4．1定性分析
不管用什么方法，什么材料，用烟草浸出液处理过的材料、其产生的气泡速度比蒸馏水处理的对照材料慢、气泡泡沫少，这充分说明烟草浸出液能抑制过氧化氢酶的活性。
4．2定量分析
利用组织块抑制实验法、组织块研磨抑制实验法的实验组(烟草浸出液组)与对照组(蒸馏水处理组)泡沫高度悬殊不大，悬殊差在0．1cm左右。而组织块打孔插管抑制实验法实验组(烟草浸出液组)与对照组(蒸馏水处理组)泡沫高度悬殊较多，悬殊差在0．5cm左右，差值最大的是红薯，达到0．8cm。从数据分析来看，利用组织块打孔插管抑制实验法，其抑制过氧化氢酶效果最为明显。
4．3优化分析
产生的气泡最稳定的材料是马铃薯;产生气泡大的是红薯，极易破裂。因此，利用组织块抑制实验法、组织块研磨抑制实验法和组织块打孔抑制实验法做烟草浸出液抑制过氧化氢酶活性实验，较理想的材料是马铃薯。利用组织块打孔插管抑制实验法不管用什么材料，其效果非常明显，尤其以红薯的实验效果最好。从实验操作的复杂程度来看，组织块打孔抑制实验法最为简单。
5设计意义
预防青少年吸烟是学校教育的一个重要组成部分，通常以科普讲座和科普宣传活动形式对青少年进行教育。在以往的教育实践活动中，多数学校主要是从烟草的成分与危害进行科普介绍，但往往达不到学生对香烟毒性的深刻认识。有些学校仅介绍烟草浸出液对小动物的毒性实验，利用动物毒性进行实验结果介绍，牵涉不重视动物福利的行为。因此，该设计的实验方案在预防青少年吸烟的宣传活动中有十分突出的优势。这些优势表现在实验材料为植物，而且材料易得、操作简单、成本较低和效果显著。同时，还从新陈代谢的知识层面上认识烟草对生命的危害。
作者：陈帮强 陈骏婕 单位：贵州省遵义市第一高级中学 贵阳中医学院
