草果是多年生常绿丛生姜科豆蔻属草本植物，适宜海拔1200～2000m、温度17～19℃的区域生长。草果果实精油常用于医药行业和香料加工，干果可作调味香料和中药使用，具有良好的药用价值和经济价值。
1选地整理优
先考虑山谷坡地、溪边及疏林等含有丰富腐殖质及质地疏松的沙壤土。选地后清理杂草及灌木，过密乔木林地要砍掉多余林木、清除林间杂草，荫蔽度50%～60%为宜。翻土深20～50cm，施用适量堆肥、厩肥及火烧土，与表土充分拌匀后待植。
2选种播种
2.1选种
选择果粒大、饱满且不存在病虫害的植株采种。果皮呈紫红色、种子呈银灰色便可采摘饱满、成熟种子，随采随播。
2.2播种
最佳播种时间为秋季，采种后9月至10月中旬进行播种，气温保持在10～22℃种子发芽快且能尽早成苗。春播需要在气温超过18℃时完成。播种行距控制在15～20cm，株距6cm，播种深度控制在1.5～2cm，播种后及时覆土并淋水。
2.3定植
育苗半年后定植。春季新芽萌发前，从母株丛中选择1年生壮株，将下部叶片全部剪去，留2～3片叶，避免水分大量蒸发。要带芽、根、茎全部挖起，长度为7～10cm，截短后栽植。行距控制在1.3～1.7m，株距2m，定植穴长50cm、宽50cm、深50cm，每穴栽植1丛，随后覆土压实，浇足定根水。草果在一年四季均可栽培，最佳栽植时间为4月下旬至5月上旬。此时气候温暖、降水适中、相对湿度较大，能够保证成活率以及生长速度。一般情况下，条件良好的种植地亩栽植密度110～130株；条件差的种植地保持在166株左右。
3田间管理
3.1中耕除草
草果种植后，为保证植株快速生长及分枝，种植1～2年内要做好中耕除草，必须坚持“除早、除小、除了”的基本原则，在收果后的冬季及时中耕除草，将结果后的枯死老株与病株全部割除。
3.2肥水管理
草果生长至开花结果期，每年必须施肥4次。首先及时追施攻苗肥，于采果后11-12月，割除枯苗及病苗，亩施有机肥1200～2500kg、过磷酸钙20～25kg后培土；惊蛰至春分之间要加施壮花肥，亩施机肥100kg、尿素2～4kg；谷雨前后进行根外施肥，亩施磷酸二氢钾80～100kg确保草果花粉正常发育。
3.3草果传粉授粉
草果花器官结构相对特殊，花朵开放及开裂时，花粉粒密生小肉刺，集成团状或块状不容易散开，自花授粉存在一定难度，需要人工辅助授粉。人工授粉宜每天8:00～18:00完成。用左手拇指和中指夹住花冠，右手握住小竹片挑起雄蕊，左手食指伸入花瓣，把雄蕊花粉涂到柱头上，随后往下斜插把花粉塞入柱头孔中完成授粉。或者选择推拉法来授粉，利用左手拇指和食指夹住雄蕊和唇瓣，利用拇指向下推雄蕊，随后向上拉，把花粉全部塞到柱头孔中完成人工授粉。
4病虫害防治
4.1病害防治
4.1.1叶斑病
发病后影响到果实生长发育，发病早期亩用75%百菌灵100～150g对水30～40kg全田喷雾。也可亩用70%甲基硫菌灵100g对水30～40kg全田喷雾，7～10d喷雾1次，连续用药2～3次。
4.1.2花果腐病
建园时开好排水沟防止长时间淹水，沟边适当稀植增强通风透光。开花初期喷施0.5%的波尔多液保护花序，严重时连续用药2～3次，间隔7～10d喷施1次。
4.1.3根腐病
定植前整地时用60%菲醌1.5kg进行土壤消毒。高发期用50%甲基硫菌灵浇灌土壤，及时拔出病株，病穴土壤用氧化钙进行消毒避免病菌传播。
4.2虫害防治
草果生长需要温暖潮湿的环境，并要求较强的荫蔽性，地表落叶堆积导致大量真菌和细菌繁殖，易引发钻心虫、蚂蚁等虫害，影响草果生长发育，也导致根茎腐烂、植株枯死，应及时防治。
5小结
为实现草果高产高收，保证草果果实品质，应做好种植地选择、选种播种、秧苗定植、中耕除草、肥水管理、人工辅助授粉及病虫害防治等方面的工作，保证草果植株健康生长，确保草果种植经济效益，实现草果种植绿色、高产、高效及可持续发展。
作者：和耀光 罗云美 单位：福贡县石月亮乡农业综合服务中心 泸水市农业种植服务中心