夏收松花菜高效栽培技术探究

夏收松花菜高效栽培技术探究

松花型花椰菜,简称松花菜,是十字花科甘蓝类花椰菜中的一个类型,由于花枝松散、口感脆嫩、风味独特而深受消费者喜爱。近年来,其种植面积发展迅猛,经济效益逐年显著提高[1~5]。常规松花菜品种喜冷凉气候,结球期适宜温度为18~24℃,迄今国内尚未出现30℃以上的高温条件下正常生产松花菜的报道。优松60是天津科润蔬菜研究所培育的早熟、耐热松花菜新品种,其耐热性好,在30~35℃高温下仍能结出高质量花球,打破了我国平原地区6~7月不能生产花椰菜的历史,可提早种植并在7月初高温(35℃)季节上市[6],早于常规早熟松花菜品种2个月上市,而往年此时,京津冀平原地区松花菜只能依靠外地调运。该茬口种植优松60错开高峰节季上市,显著增加了经济效益,保证了市民“菜篮子”稳定。通过栽培模式和配套品种的结合改进,2016年夏收松花菜优松60在天津试种获得成功,并于2017-2019年连续3年在北京、河北邯郸、邢台、石家庄等地区试种成功。

1特征特性

优松60是可在平原地区越夏生产的早熟、耐热松花菜新品种,株型紧凑、直立,可适当密植,叶片椭圆形,花球半球形、雪白、松大、浅青梗,抗黑腐病,单球质量1.1kg左右,成熟期60天左右,667m2产量可达3000kg。适合在北京、天津、山东、河北、河南等华北平原地区秋露地常规种植以及提早上市栽培。

2高效栽培技术

2.1培育壮苗。经过近几年探索,京津冀平原地区优松60(常规栽培模式播期为6月15日,可按常规栽培管理模式进行)提早上市播期为4月1~10日,苗龄30天左右。此时,外界气温起伏较大,建议在温室内(育苗期间最低温度不低于10℃),采用50穴或72穴穴盘进行育苗。如使用旧穴盘,需用高锰酸钾1000倍液浸泡10min清洗消毒;每穴播1~2粒种子,播种深度为0.5cm左右,播种后第一水要浇透,然后用薄膜覆盖,以保温、保湿;播种后7天左右幼苗即可出齐,出第1片真叶后即可间苗、分苗,去除病苗、弱苗,保证每穴1株壮苗;苗期白天温度控制在20~25℃,夜晚不低于10℃;及时通风,降低棚内湿度;苗期病害主要有猝倒病、霜霉病等,及时防病;定植前7天左右,注意控水、控温,进行炼苗。

2.2整地、施肥、起垄。松花菜适宜在土壤肥沃、土层深厚、通气性好的环境种植,选择水源好、易排水,最好上茬未种十字花科蔬菜的地块。撒施充分腐熟的有机肥,每667m2施2000kg以上,及磷酸二铵或复合肥100kg,均匀撒施后深翻土壤25cm以上,并整平耙细后起垄;每隔1.2m划一直线,顺直线开沟起垄,起垄深度30cm,以起垄的顶端为中心覆盖1.1m宽银灰色地膜。覆膜目的为提高地温、保墒、抑制杂草生长。京津冀平原地区松花菜常规栽培一般采用平畦,经过多年试验,提早上市茬口松花菜宜采用起垄覆膜栽培模式,更有利于前期幼苗快速生长,防止早花,该茬口松花菜产量、品质等方面均比平畦栽培效果好。

2.3定植。当幼苗长至3~4片真叶时定植,适宜定植时期为5月1~10日,在盖好地膜的垄顶两侧破膜挖穴栽苗,以防地膜高温烤苗,将幼苗定植于半坡,幼苗平均行距60cm、株距50cm,幼苗周边用土压严,最后顺沟浇足浇透定根水。

2.4田间管理。①水肥管理整个生育期需大水大肥,以促进幼苗生长,防止幼苗老化,否则容易出现先期显球、毛球等不良现象;定植后(5月)正处于干燥、风大季节,因此需增加浇水次数,做到小水勤浇,在无雨天气应根据土壤墒情每隔4~5天浇1次水,浇水后及时将沟底中耕,增加土壤通透性,促进根系向深层生长,以利缓苗和生长;定植后浇第2次水时,应追施化肥,每667m2施尿素10kg,以促进幼苗健壮生长;最好采取隔1次水施1次肥,期间适当喷施硼砂,以防花球空心;生长中后期(6、7月)雨水逐渐增多,注意排水防涝;待植株全部显花球且花球长到10cm大时进行最后一次追肥,以获得硕大而优质的花球。②病虫害防治a.病害防治。病害主要有黑腐病、霜霉病等。该茬口松花菜种植过程中,前期(5月)气候干燥,病害不易发生,后期(6月)随雨水增多,空气湿度加大,病害容易发生。黑腐病可用20%春雷霉素水分散粒剂3000倍液、47%加瑞农(春雷·王铜)可湿性粉剂1000倍液、77%氢氧化铜可湿性粉剂1500倍液、20%噻唑锌悬浮剂750倍液或50%喹啉铜可湿性粉剂1000倍液等防治,交替使用,5~7天喷1次,连防2~3次。霜霉病可采用72.2%普力克(霜霉威盐酸盐)水剂800倍液、58%金雷(精甲霜·锰锌)水分散粒剂1000倍液68.75%银法利(氟菌·霜霉威)悬浮剂1500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂400倍液交替喷雾防治。b.虫害防治。5、6月气温逐渐升高,较适宜害虫繁殖,应注意防治。虫害主要有小菜蛾、菜青虫、蚜虫等,小菜蛾、菜青虫可用30%茚虫威可湿性粉剂5000倍液、1.8%阿维菌素乳油3000倍液或5.7%甲维盐水分散粒剂1000倍液交替喷雾防治。蚜虫防治以适时、适量、科学配用为原则,可采用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1000倍液防治,每5~7天喷1次,连喷2~3次。

2.5折叶盖球。当花球长至10cm大小时,将靠近花球的4~5片大叶折后将花球盖严,以提高花球的洁白程度。

2.6及时采收。该茬口松花菜正常管理,7月初便可收获。采收过早,花球未完全长大,影响产量和品质;采收过迟,球面散开、抽薹影响商品性,因此应适时采收,一般花球边缘开始松散、球面未抽薹为适宜采收期。采收时保留3~4片内叶护球,以免装运时碰伤花球。

作者:单晓政 文正华 周戈力 傅先来 刘莉莉 张小丽 江汉民 姚星伟 牛国保 孙德岭 单位:天津科润蔬菜研究所