荷花高效栽培技术探析

荷花高效栽培技术探析

摘要:荷花作为中国十大传统花卉之一,具有很高的药用、食用和观赏价值。虽然荷花在我国栽培历史悠久,但其栽培还存在技术不够科学、管理不够规范等问题,从而导致荷花长势不齐、成活率低,极大影响了其品质和产量。该文从前期准备、栽植方式、后期管理等方面阐述了荷花栽培技术,以期为荷花的高效栽培提供指导。

关键词:荷花;栽培技术;价值

荷花(Nelumbonucifera)为莲科莲属多年生挺水植物,在我国具有3000多年的栽培历史,我国是世界荷花的原产地和分布中心[1]。荷花适宜生长在湖泊、沼泽、池塘等相对稳定、较浅的水域,而在泥潭或过深的水库不宜生长。荷花喜温,气温在22~32℃时对花蕾发育和开花最为适宜,在此范围内,温度与生长速度呈正相关[2]。荷花耐35~40℃的夏季高温,但当气温低于17℃,荷花生长缓慢。荷花是强阳性长日照植物,不耐阴,花期和光照时间呈负相关,在全日照环境下生长的荷花较树荫下生长的荷花花期将提早60d左右。荷花花大、瓣型丰富、颜色艳丽且株形挺拔,观赏期贯穿整个生长期甚至枯叶期,是园林布置中的主题植物[3]。荷花全身上下皆为宝,荷花茶能清热解暑;莲子富含磷脂、生物碱等,能清心养神、补脾益肾[4];荷叶富含多酚类物质,具有抗氧化、减肥降脂等功效[5];莲藕是一种高营养价值的蔬菜[6];观赏型荷花可以净化底泥、改善水质,具有重要的生态效益,对治理城市河流污染、净化城市再生水体具有非常重要意义[7];荷花还具有渊博的文化内涵,儒家文化中常以莲花比喻君子,佛教文化中更是把莲花视为圣洁之物[8]。荷花应用广泛,在园林造景、插花、切花、食用和药用等方面都具有特殊应用。随着经济的快速发展,荷花的市场需求量也在迅猛增长,然而荷花栽培技术仍存在一些不科学、不规范的问题,制约了荷花品质和产量的提升,进而影响其观赏价值和经济价值。笔者对荷花的栽培技术进行了综述,以期为荷花的高产、稳产以及品质提升提供技术支持。

1荷花栽培技术

1.1前期准备。1.1.1品种、容器及场地选择。根据不同的应用场合选择不同类型的品种,尽量选择花卉大而艳丽、易开花、花量大的观赏型品种。荷花品种大多可分为大、中、小3种类型,若是风景区进行大型水景布置,则应选择大型品种,如品种“青毛节”、“红台”;若是室外庭院布置,则可选择“春晓”、“古浪小红”等中型品种;若是放置于阳台的盆栽类荷花,则选择小型多花品种,如“小酒莲”、“粉喜”、“洒锦”等。容器优先考虑摆放较美观、外形轻便的陶瓷盆、塑料盆等,但不能以偏概全,按摆放环境和功能的不同可分为园林水景绿化型、大田种苗生产型和家庭摆放型[9]。荷花属强阳性水生植物,因此栽培场地应选择光照、水分都充足的环境。若是大面积栽植,可选择水质好的湖栽或池栽,栽培地点要求无密集树木或高耸建筑物遮阳且通风良好;若是家庭观赏型盆栽荷花,摆放位置必须向阳且空气流通。1.1.2栽培基质。虽然荷花适应强,在普通土壤、沙质土壤以及粘质土壤中均可生长,但最常用的栽培基质是富含腐殖质的塘泥,最好是历经1个冬天1年以上的塘泥。因为冻泥的病虫害将大大减少,可为荷花提供良好的生长环境。大部分荷花品种适宜在pH为6.5~7.0的弱酸性土壤中生长[10],但也有部分荷花具有较强的耐碱性,在pH为8.0~9.0的碱性土壤中仍然能够生长。1.1.3栽植时间荷花喜温,不宜在早春时节过早播种,一般当气温上升至15℃即可种植。南北方纬度差异大,回春时间不同,南方一般在4月初播种最为适宜,北方4月下旬可以栽植。荷花的最适生长温度为22~32℃,因此夏季的持续高温(40℃以上)也不利于植株生长,最好移至部分遮阴处。

1.2栽植方式。荷花栽植方式主要有利用莲子进行的有性繁殖(即播种繁殖),利用根状茎进行的营养繁殖(即分藕繁殖),以及借助植株营养器官的某一部分进行扦插的扦插繁殖。研究证实播种繁殖和扦插繁殖都存在较大问题,因此分藕繁殖是实际生产中应用最普遍的栽植方式。1.2.1种藕选择种藕的大小因荷花品种而异,但所选种藕必须是生长健壮、饱满无损、色泽新鲜的完整藕,包括顶芽、侧芽、叶芽、2~3节藕身以及留有节的尾鞘等部分。受损顶芽会影响藕鞭生长,因此有明显断裂的顶芽不宜作为种藕使用;藕身能够为藕鞭、茎秆、叶片的生长提供养分,因此腐烂、干瘪的藕身也不宜作为种藕[11]。为提高荷花栽培成活率,种藕可采取反季节冷藏法处理[12]。11月底或12月初将选好的莲藕清洗干净,然后按种藕大小进行捆扎,再放入水缸冷藏,控制缸内温度在0~5℃,使种藕处于休眠状态,待翌年春天再种植。冷藏期间,务必定期检查缸内水分,避免种藕缺水。1.2.2栽种方法荷花栽种方法主要有池栽和盆栽。池栽种藕栽种时,首先将池中水基本放干,池塘的泥翻整粑平,再根据所选种藕大小设计种植穴。双手将种藕顶芽向下20°~30°斜插入泥,并让尾部略微露出泥面。插入时需保护好顶芽以防折损。种植时控制株行距为1~1.2m。栽植后放水,栽培初期要求水深控制在20~30cm为宜[13]。盆栽种藕栽种时,首先要根据栽培的数量选择盆的大小,通常直径50cm的盆可以栽种2~3支种藕,直径约30cm的盆只能栽1支种藕。盆栽分为干栽法和湿栽法2种,区别在于盆土是否湿润。盆栽荷花最适宜用富含腐殖质的肥沃塘泥,使用前需过筛处理塘泥,去除杂质和石砾,装土至盆深的1/2、2/3或3/5均可。扒开盆土1穴,手托种藕顶芽朝下,沿盆内壁20°~30°插入土中,再扒土盖藕,但要将尾部微翘出泥面,即“埋头露尾”[14]。若盆径可以栽2支种藕,则2支种藕遵循“首位相接”的原则栽种。栽种后为固定藕身,待塘泥略干再浇少量水,水深大约3~5cm,切忌不宜过深,防止水从种藕尾部灌进藕身,导致种藕腐烂损坏。藕芽不宜埋入土壤过深,以保持土壤层的温度,同时促进顶芽生长萌发。

1.3栽培管理。1.3.1水分管理。荷花是一种典型的水生花卉,不同的品种、不同的生长阶段对水分需求也有所不同,因此荷花栽培过程中,必须时常注意水分的控制与管理。盆栽荷花栽植种藕后,2~3d保持土壤湿润但盆面无积水,不仅有利于藕身固定,而且便于保持土温;几天后待表面泥层出现龟裂状,添加少量水,水深控制在3~5cm[15];浮叶、立叶长出后,随气温升高水位增加至盆口。夏季高温时,每天浇水2~3次,水分不足或过多都会造成许多弊端,不利于荷花生长。池栽管理也是如此,随着立叶、浮叶的长出,逐渐增加水位,保持水深60~80cm为宜,但池塘最深处不宜超过1.5m。1.3.2施肥管理。荷花喜肥,但要避免使用重肥,尤其是过量的基肥。湖中土壤肥沃,生长空间大,因此湖栽荷花通常不施底肥;但盆栽荷花空间有艰,且土壤较瘠薄,一般需要施用底肥。常用方法是将麻渣、膨化鸡粪、豆饼等有机肥与土壤按一定比例(一般是1∶4)混合得到基肥。一般底肥富含腐殖质,可不施追肥。荷花在不同生长期对肥料成分的要求不同,生长前期多氮肥,蕾期、花期多磷钾肥、尿素或复合肥,但要遵循“薄肥勤施”原则。由于荷花叶表面光滑,肥料不易被吸收,而叶背较粗糙,因此将稀释后的肥料喷在叶背面以便吸收。1.3.3病虫害防控。(1)观赏荷花的常见病害主要有黑斑病、腐烂病和斑枯病。黑斑病主要危害叶片,症状明显,早期及时喷施75%百菌清800~1000倍液防效显著。腐烂病主要危害花梗、根茎和叶片,表现为叶缘先有浅绿色枯萎斑块,最后斑块越来越大,导致整片叶片腐烂;防治药物可选用50%百菌清600~800倍液。斑枯病是影响荷花生长发育的最主要病害,发病期为6—9月(即荷花盛开时);发病初期呈现浅色斑点,之后斑点扩大并使周围组织坏死,最后变成深棕色的环状病斑;防治药剂可使用70%的甲基托布津喷洒治理[16]。(2)荷花大田种植时,虫害以斜纹夜蛾、蚜虫和茶黄蓟马为主。斜纹夜蛾的幼虫聚集在荷叶背面为害,发现时要立即除去感染病虫的叶子,并及时喷洒1000或1200倍液的甲胺磷。蚜虫繁殖生存能力很强,可使用70%敌敌畏乳油500倍液每隔5~7d喷雾防治。茶黄蓟马是为害荷花最严重的害虫。第1次施肥时,每盆可加入10g克百威进行预防;待立叶长出并发现有虫口时,每隔3d用阿维菌素1000倍液或斗蓟1000倍液喷施多次,同时喷洒周围杂草和树木。虽然农药防治效果较好,但对环境和人体都存在安全隐患。因此最好采用综合防治,以栽培基质消毒、选择抗性品种、清除虫卵、除草和天敌保护等为主,化学防治为辅[17]。1.3.4越冬管理。荷花生长期在深秋初冬时基本结束,随之进入越冬阶段。通常,地下根茎越冬的最适温度为3~10℃,当气温高于12℃或低于0℃,都不利于其越冬。长江以南地区气温相对适宜,只要池内或盆内有水,荷花就可安全越冬。而长江以北地区冬季气温一般低于0℃,需采取保护措施才能使荷花地下茎安全越冬,如农膜覆盖保温或室内越冬。

2小结与展望

综上所述,荷花栽培时,首先要做好前期准备工作,其次进行栽植,栽植方式有播种繁殖、分藕繁殖以及扦插繁殖,考虑到成活率和变异性,分藕繁殖是首选的种植方式。分藕繁殖最关键的环节是种藕的选择,应该选择完整藕,即带有饱满无损的顶芽、2~3节藕身以及留有节的尾鞘的藕。最后是栽植期间的管理环节,这也是荷花栽培是否成功的关键所在。水分、光照、温度要适宜,但适宜的栽培环境又易生杂草、藻类等物质,不仅会与荷花竞争养分,而且影响荷花的观赏价值,应及时清理干净。荷花具有独特的魅力和价值,从濯清涟而不妖的观赏性到香甜开胃的食用性,从清淤止血的药用性到改善环境的生态性,荷花在人们日常生活的各方面都具有举足轻重的作用。研究推广荷花的高效栽培技术有利于发挥荷花更大的综合价值,进一步促进荷花产业的可持续发展。

作者:曹小汉 苏晓慧 任莉萍 郁琳洁 柳斌 单位:阜阳师范大学生物与食品工程学院 安徽阜阳金丰生态农业有限公司