石参引种及高产栽培技术分析

石参引种及高产栽培技术分析

【摘要】石参又俗称石参茎,学名猫尾草,为蝶形花科植物,素有“北有人参、南有石参”一说,可见石参之价值。本文对石参的生物学特性和特征作了论述,就石参引种技术和推广示范进行了探讨。

【关键词】石参;特征特性;引种;高产栽培

石参为直立亚灌木,适宜生长温度为10℃-35℃之间,低于5℃基本停止生长。石参茎和枝有短柔毛,单数羽状复叶互生,小叶3-7片,有时9片;花紫色,总状花序顶生,有紧密聚集的花,花冠蝶形,荚果2-4节,扭曲重叠,有短柔毛,花柱长而弯曲,石参主根肥大,粗且长。常野生于山坡灌木丛边,现多为栽培。石参全草主要由黄酮苷、酵素、糖类及维生素组成,具有清热止痰、凉血止血的功能,因此能够治疗儿童疳积、感冒及咳嗽。石参根能够帮助脾脏运化,可以作为汤料熬汤,风味非常独特、甘醇清香,食后会让人回味无穷,如果经常饮用,可以治疗腰腿酸痛、劳累过度等病症。

1石参的引种及推广范例

在2000年的春季,广东省梅州市梅县区梅南镇自福建省漳州市引种50kg的石参,此次引种取得了初步成功。然而与原产地相比,此次引种产量是比较低的,梅南镇引种的石参也没有得到市场广泛地认可,实际的销售成绩很不理想。为此,从以下三个方面总结此次引种的经验教训。首先,在对石参的生长习性、特征进行充分了解的基础上,积极学习相关的栽培和管理技术,结合实际情况,总结出一套实现石参优质高产种植方法和管理技术。其次,为了提高引种石参的质量,不断地进行加工技术研究,从而能使得加工而成的石参不仅看起来色泽白净,闻起来香气浓郁,而且吃起来也甘纯清香,其品质远远超过原产地的石参。最后,重视培育特色产品、建立品牌,加大产品的宣传力度,逐步建立起农户加商家的石参种植销售的模式,使得引种石参在市场上名气日盛。目前在每年产量不断增加的情况下,“梅南石参”仍处于供不应求的状况。经过多次探索,梅南镇试种石参终于取得了成功,并取得了良好的经济效益。为此吸引了周边很多县镇的农户到此参观学习。梅南镇的成功带动了周边水车、南口、畲江和丰顺县部分乡镇的石参种植,目前规模已经超过了400hm2。在该区的引种,不仅能保持石参的高产,还能保持高质,由于其良好的药用价值,拥有广阔的市场前景,因此在该区各个乡镇推广种植。

2石参的栽培管理技术与措施

2.1选地与整地

尽管石参的适应性很广,既可以在山地水田种植,也可以与林间空地、幼龄果园间种套种。但如果想要保证高产优质,则需要考虑石参的独特的生长习性,如习惯较阴凉的山区、较深厚的土层、疏松并排水良好的沙质壤土等。这就要求在选择好耕种的土地后,要进行整地,保证厢宽在1.2~1.5米之间,沟深在0.2~0.3米之间,同时还要保持厢面细碎平整。

2.2播种与播法

石参的播种时间在二至五月之间,早播的话能够提高产量。播种方法可采取直播或育苗移栽:直播不仅能节约人工,同时因石参有主根,这样还能不伤石参主根,产量较高,但用种量稍多;育苗移栽用工较多,同时移栽时损伤主根,收获石参根时没有主根,侧根须根较多,外观不好,产量较低。当前农户一般采用直播方法,提前两天给厢面喷施芽前除草剂,每桶水用丁草胺一两加一小包禾耐斯喷洒。经多年的实践证明,使用芽前除草剂对石参当造和后造的生长及品质无影响,并可推迟第一次中耕除草40d以上,整造减少一至两次的除草工作,每667m2节约用工两工左右。种子播前先用小型碾米机脱去种壳,以提高发芽率(95%以上),未作脱壳处理则因种壳太厚,发芽率只能达到15%。播前土壤要湿润,最好在雨后或厢面喷水后进行。667m2用种量1.5kg,混合适量的细沙均匀撒播在在厢面上,播后不必进行覆盖。播种后如遇出苗严重不均匀,可从生长密集的地方间苗移栽定植(尽量带土不伤根),保证每667m2基本苗达到9千至1万株。

2.3田间管理

2.3.1肥料管理

石参粗生易长,因此对肥料的需求不大,如果使用火烧土或钾肥施用过多,会导致石参根系发黑,从而导致品质变差,使用的基肥可以按照667m2用500kg的腐熟猪牛栏粪和25kg的磷粉混合调制。成苗后(3-5片叶时期)需进行间苗和拔除杂草。自石参出苗20d后(5-8片叶)开始,每间隔14d连续施三次尿素,每次667m2用3-5kg均匀撒施,使石参苗整齐封行。石参开花前15d和开花前5天撒施两次高含量的硫基复合肥,每次667m2用5kg,有利于增加石参根的色泽和香气。

2.3.2水分管理

尽管石参对水分的要求低,但在播种前一定要将土壤彻底浇透,不然会严重影响石参种子的发芽。出苗后如果天气特别干旱,一定要灌跑马水。石参生长怕积水,长期积水会影响根系生长,造成根系不可逆转的乌黑霉烂,失去商品价值,如遇连续雨天需加强排水工作。

2.3.3病虫管理

在多年的种植过程中,除了前期的一些螺类,并没有发现石参有特别明显的病虫危害,对此只有使用密达等杀螺药物。

2.4采收

2.4.1种子采收

石参在6月后陆续进入开花季节,到十月份前后种子成熟,应及时采收,选择晴天天气,穿上手套从石参花序的底部捋至尾部收集种子,回家除去绒毛和杂质后进行晾晒留种,晾晒时间2-3天。

2.4.2石参根采收

进入十月份种子成熟采收以后,石参根就可陆续采收,推迟采收可提高产量。采收选择雨后或灌跑马水后进行,采前先用刀砍除地上部分,采收可用牛犁或锄头刨出根系,当天采完要及时进行清洗干净,然后放在大阳底下暴晒,直至大主根根皮指甲刮不动为止,约需晒五至七天。晒石参重点是注意晒两天后要用手捋直根系,并整齐摆放晾晒。晒干后进行捆扎,每捆一kg左右,即可上市销售。

3综合效益分析

3.1经济效益

石参一般一年即可采收,也可以第二、三年采收,生长期越久,石参的根系香气也就更浓。石参当年每667m2生产成本800元。当年每667m2石参根产量平均250kg,目前市场每kg价格20元左右,产值5000元;石参种子每667m2产量平均30kg,市场价格每kg50元左右,产值1500元,两项合计种植667m2石参当年产值6500元。

3.2社会效益

石参的成功引种,丰富了我区的经济作物品种资源,调整和优化了我区的特色产品结构,加快了城市的发展。该品种根系作汤料,风味独特,甘醇清香,已经发展成为有名的客家特色产品。石参粗生易长,可完全生产特色有机产品,进一步提高市场竞争力,市场前景广阔。同时,种植石参可充分利用我区丰富的土地资源和劳动力资源,提高山地的产出效益,增加社会劳动就业,促进和带动广大农民群众致富奔康。

作者:许素玉 黄霖 单位:广东省梅县区农业科学研究所