谈黄金鲫池塘养殖关键技术

2022-09-21 16:44:17 来源:写作指导

摘要:黄金鲫是以德国锦鲤为父本,中国红鲫为母本,通过远缘杂交培育出的品种,已经通过水产原种和良种审定委员会审定,是一种三倍体新品种,无法自行繁殖,非常适合生态养殖。黄金鲫生态养殖技术要点包括黄金鲫养殖池塘的准备、苗种培育、苗种放养、饲料投喂、日常管理等内容,详细总结以供参考。

关键词:黄金鲫;池塘;生态养殖;管理

黄金鲫的外形和鲫鱼相似,之所以取名为黄金鲫,主要是因为它体型较为宽厚丰满,全身布满排列整齐且晶莹的金黄色鱼鳞,十分艳丽。黄金鲫的口感鲜嫩爽滑,脏器小且细刺少,与彭泽鲫相比,含肉率高出约11%,富含氨基酸种类高达23种,营养丰富,味道鲜美。除此之外,黄金鲫十分适合池塘养殖,生长迅速且不易生病,耐低氧,对气候环境要求不高,适合在我国多数地区养殖。

1养殖池塘的准备

1.1池塘消毒

首先选择一口较大的池塘,有固定的水源,确保水源清新无污染,同时配备符合常规鱼饲养要求的增氧机、投饵机等;其次将池塘池水排干,进行干池清塘消毒,每667m2用150kg生石灰,在池底四周均匀泼洒,尤其注意边角的部分,确保消毒彻底,最大程度杀灭病原。

1.2培肥水质

全面消毒工作结束后,将池塘静止放置10d以上,目的是确保生石灰全部溶解消失。接下来进行水质培养,首先,注入新水,如果引入的水为湖水、河水,注意在入水管口放置纱网进行过滤,谨防水中有其他鱼苗、蝌蚪以及敌害生物进入池塘。水深保持在100cm左右。其次,待池塘中的水位保持稳定后,根据其中的养分含量填入腐熟粪肥,建议每667m2施入300~500kg[1],为池塘内的浮游生物提供足够的养分,同时要特别注意池塘的水质,谨防污染;再次,天气状况对池塘浮游生物的培养也有很大影响,施肥时间最好选在晴天的正午,这样不仅能够使池塘内的浮游生物进行大量繁殖,还能提升池塘的自身净化能力。也可以使用氨基酸肥水膏、富藻素进行肥水。

2苗种培育

2.1水花入塘

池塘肥水后,再经过半个月左右的晾晒,待水颜色变为绿色、水中出现轮虫,表示此时水质适宜,适合水花下塘。入塘前需要先将打氧袋放在水面,目的是进行调温,时间持续约30min,待内外水温一致后解开塑料袋,灌入少量池塘水,放养密度以150万尾/hm2为宜,先倒入池塘预先设好的小筛绢网箱中暂养,网箱规格一般为1m×2m×1m,整个过程动作要轻,袋子不能悬空,要始终泡在水中。水花下塘后,将煮熟的鸡蛋剥出蛋黄,用40目的筛绢网包裹,放入提前备好的清水中揉搓直至全部溶解,形成蛋黄水,待水花全部倒入网箱之后投喂,用量为10万尾水花1个蛋黄[2]。投喂完成后将网箱底部上拉,四边下沉,赶水花入池塘,小心完成网箱收回。入塘位置应选择上风口,因为春季多风,如果在下游,很容易因为水花游动力较弱而被风吹到岸边。

2.2水花培育

水花培育的主要方式是豆浆投喂,初期每日上午和下午各1次,每次用量为3kg大豆磨成的豆浆与掺水的豆渣,这样不仅能保障水花生长,还能同时培育活饵轮虫。在豆浆连续洒入10d后,水花一般身长能够达到1cm,之后仍旧坚持每日上午和下午洒1次豆浆(5kg大豆),持续15~20d,待水花身长达到2~3cm时,改为每日洒1次,上午或下午均可,并同时增加鲫鱼苗种粉末饲料,每日投喂5kg左右,分上、下午各1次洒入池塘,洒入方式为沿池塘四周转圈抛洒,持续时间为20d。水花身长3~4cm后,鱼体开始逐渐变宽。

2.3夏花培育

鲫鱼苗种粉末饲料投喂后期开始进入夏花培育阶段,逐步开展“四定”驯化,即每次喂食时在投饲机旁敲击发出声音,投喂时间持续2h,持续几天后夏花便会形成定点定时进食的条件反射。待夏花体长全部达到3~4cm后,饲料由粉末状逐渐过渡到1.0mm的颗粒饲料,随着夏花的生长,培育过程应当定期进行拉网锻炼,目的是让夏花更好地适应分塘养殖和夏季出塘运输需要,注意每次拉网训练后要加大饲料投喂量,对池塘水做全面消毒处理,持续注入新水,以确保夏季气候炎热环境下池塘的水质和溶氧情况。待夏花体长达到4~5cm后,鱼塘的密度增大,这时需要做分塘处理,一般以培育2~3个月后进行分塘为宜。

3苗种放养

黄金鲫的饲养一般以1年为1个周期,也可以采用当年养成小规格鱼种、第2年养成成鱼的养殖方式。

3.11年为1个周期的苗种放养方式

每667m2池塘可放养约3000尾体长3~4cm的黄金鲫夏花,同时搭配同龄的150尾花鲢夏花与300尾白鲢夏花,当年秋冬便可出塘,这样每667m2池塘可产400g/尾的黄金鲫960kg,混养鱼种1200kg[3]。

3.22年为1个周期的苗种放养方式

每667m2池塘可放养约7000尾体长3~4cm的黄金鲫夏花,同时搭配同龄的200尾花鲢夏花与500尾白鲢夏花,翌年进行大规格鱼种养殖,当年每667m2池塘可产150g/尾的黄金鲫840kg,混养鱼种1300kg。

4饲料投喂方式

4.1投喂方式

黄金鲫的投喂原则是少量多次,如夏花至秋片(鱼种)阶段每日投喂次数是2~3次,投喂物主要是黄豆磨成的豆浆,需要提前将黄豆浸泡至少5h,豆浆的浓度为6%,与豆渣一起投喂,注意均匀泼洒在池塘水面上。投喂时间建议每日定时,如可以设定每日09:00、14:00与18:00。秋片(鱼种)至商品鱼阶段每日投喂2次即可,可以每日10:00和16:00投喂,尽可能放慢投喂速度,建议每次投喂时间至少1h,坚持“四定”投喂原则,根据当天的天气、水温及鱼苗进食情况合理调整投喂次数与投喂量[4]。

4.2投喂量

黄金鲫的投喂在营养上不需要高于其他鲫鱼或鲤鱼。如在黄金鲫成鱼期,饲料中蛋白质含量只要不低于34%即可,这也是黄金鲫能够为养殖户带来较高经济效益的关键。夏花培育期间,3~4cm鱼苗的每日投喂量建议为池鱼总重量的25%左右,4cm以上鱼苗的每日投喂量建议为池鱼总重量的15%左右。商品鱼即成阶段,每日投喂量建议为池鱼总重量的5%左右[5]。整个投喂过程应当准确掌握鱼苗生长情况,定期进行测量并调整投喂量,以确保黄金鲫健康生长。

5日常管理

5.1坚持每天巡塘

坚持每日巡塘是确保黄金鲫鱼苗健康生长的重要工作,巡塘的主要内容是观察池塘水位与水质,同时完成巡塘日记,便于后期工作总结。巡塘时间建议在每日半夜前后,因为这时鱼类很容易出现严重浮头泛池现象,一旦发现需要立即开启增氧机。

5.2调节水质

黄金鲫养殖一般密度较大,饲料投喂量较大,确保水质清洁是养殖成功的关键。在春夏期间,建议每半个月加注新水的1次,盛夏期间加入新水时间间隔不得超过10d,务必确保池水透明度,一般水深在20~30cm[6]。同时要注意增氧机的开启时间,晴天时中午开,傍晚关;阴天时清晨开,天大亮后关;下雨天时半夜开。

5.3做好鱼病防治

虽然黄金鲫本身有较强的抗病能力,但这并不代表黄金鲫完全不会染病,养殖户需要严格按照生态养殖要求,为黄金鲫鱼苗创建优良的生长环境,坚持使用无公害、绿色、低毒、无残留的环保渔药。每位养殖户都应当有“鱼病预防,防重于治”的意识。可以每20d左右向池塘中泼洒1次漂白粉,及时对养殖场周围和养殖工具、设备进行消毒,一旦发现鱼有异常,应当第一时间诊断并对症用药,以免影响到其他健康鱼生长。

6总结

首先,在黄金鲫养殖前要注意环境消毒和杀虫工作,第1天使用车轮虫清完成全池泼洒,第2天使用指环虫灭进行全池泼洒,第3天使用二氧化氯进行全池泼洒,第2个月重复上述步骤。其次,要做好水质调节工作,尤其是对于2年周期养殖,越冬后水温逐渐升高,饲料投喂量逐渐增加,鱼苗排泄物也会相应增多,加之初春水中本身很容易生长大量浮游生物,导致腐殖质急速分解,使得水质过肥,加大水中耗氧量,这时养殖者需要每半个月加注新水1次,注水量需至少换掉40%的老水,同时加入芽孢杆菌、生物制剂光合细菌等调节剂,确保水质良好,适合黄金鲫生长。注意生物制剂光合细菌和芽孢杆菌都属细菌,如果同时使用消毒剂会对其产生抑制效果,影响水质调节效果,因此加入的时间应当在消毒7d之后,以免建议每间隔10~15d使用1次生物制剂,以净化并稳定水质,保证黄金鲫鱼苗健康生长。再次,要适时开启增氧机,尤其需要注意炎热天气与阴雨天气,确保全年池塘溶氧量不低于3mg/L。此外,要注意养殖鱼种的品种搭配,通常是80%的吃食性鱼类搭配20%的滤食性鱼类,如70%黄金鲫+10%草鱼+20%白鲢/花鲢,以提高养殖效率与经济效益。

作者:孙永艳 单位:靖远县畜牧兽医技术服务中心