肉鹅林下高效生态养殖技术思考

2022-09-21 16:42:33 来源:写作指导

肉鹅林下高效生态养殖技术思考

摘要:鹅肉营养价值丰富,发展林下肉鹅生态养殖,既解决了林下除草的问题,又能节省饲料,提高了鹅肉品质。

关键词:肉鹅;林下养殖;生态养殖

鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅是草食家禽,粮食消耗低,发展鹅养殖业符合国家畜牧业结构调整要求。2016年7月6日,农业部印发《全国食草畜牧业发展规划(2016~2020年)》文件,要求大力发展食草畜牧业,构建粮经饲兼顾、农牧业结合、生态循环发展的农业体系。发展林下养鹅生态养殖,既解决了林下除草的问题,又能节省饲料,鹅的运动量加大,提高了鹅肉品质。

1林下养鹅注意事项

1.1养殖品种。林下养鹅适合的养殖品种有:大三花鹅、泰州鹅、浙东白鹅等,而霍尔多巴吉鹅及霍杂不适合在林下养殖,会对树木造成严重损伤。适合林下养鹅的树龄应在3年以上,树枝或果枝下垂不低于1.5m,以免造成树木的损坏。

1.2养殖周期。林下养鹅,适合养殖周期为120日龄的肉鹅,适当拉长周期,既能充分用鹅来帮助吃掉林下的杂草,降低鹅饲料成本,又提高鹅出栏售卖价格。

1.3其它。饮水管(槽)下必须挖出排水沟,用竹排架起塑料网,饮水管固定在塑料网和竹排上,这样鹅不会喝到脏水,减少鹅得大肠杆菌和沙门氏菌的几率。养殖中期(28~100日龄)以放牧为主,每亩林地能承载60~80只鹅,密度过大,放牧效果就差。自制小水池,宽3m,深70cm,挖出的土放在两侧,底部铺塑料布,上边压一层砖,按照1000只鹅30平米的水池即可,水一定要勤换。

2育雏

林下养鹅成败的关键是育雏,育雏成活率高,育雏可以是网床上育雏或地面垫料平养育雏。

2.1鹅苗进脱温棚的准备。进苗前准备好鹅苗全价饲料和用具,把料槽和水罐进行洗刷消毒,脱温棚用高压水枪冲洗干净后,在干燥的条件下用甲醛加高锰酸钾熏蒸消毒,封闭12h后,彻底通风24h,多准备些凉开水备用,买多维电解质和葡萄糖开口备用,进雏前一定要对脱温棚进行试温,确保鹅苗进棚温度能达到35℃~36℃,尤其能控制夜间温度,使温度均匀稳定,有利于鹅苗的健康生长。

2.2鹅苗的开口饮水。鹅苗长途运输到家后,对水的要求很迫切,应该先饮水后开食,把多维电解质加葡萄糖按2.5%的比例兑入凉开水中,饮用3d,补充鹅苗身体所需的能量和抗应激反应,小鹅不会饮水,可以将部分鹅苗头部压进水里调教几次,刺激鹅苗对饮水的欲望,引导其他鹅苗过来喝水,鹅苗进脱温棚后,全天饮水不能间断。

2.3养鹅育雏第2~3天注意事项。保证育雏舍内的温度,保证充足的饮水和饲料,把水罐的高度提高10cm左右,防止鹅苗进入水罐里洗澡弄湿羽毛,引发啄癖,把鹅群中弱小的挑出来单独饲喂,弱势群体可以在水中加硫酸锌霉素,用于预防和治疗沙门氏菌,注意育雏舍内的卫生环境和饮水器的清洁消毒。

2.4小鹅3~5天的饲养管理。3天以后的小鹅充满活力,采食量增加,可以在饮水中停止添加维生素和葡萄糖粉,引用正常的清水就可以了,4天的鹅苗视力开始发育,如果夜间关照太强,会引发小鹅啄毛,可以降低灯泡的瓦数,同时可以补充一些青草和菜叶,喂小鹅青绿饲料能缓解小鹅啄毛,补充维生素,可以防止饲料蛋白过高引起的小鹅痛风,还可以用绿色的尼龙绳或线批子吊在大约离鹅头上5cm左右,让小鹅啄咬,也可以缓解小鹅啄毛,保持舍内的干燥,如果感觉湿度太大,可2h通风5min。

2.5小鹅5~10天的的饲养管理,第5天开始,晚上10:00控料,减少小鹅得痛风的几率,晚上投放小苏打水,2‰的比例,白天用电解多维,第6天做痛风二联苗,做完疫苗环境温度加1℃。第5天开始,在饲料中加一半玉米面,15天结束,降低痛风发生。

2.6小鹅10天以后就开始在晴天无风的情况下往外慢慢放,育雏舍密度大了,小鹅开始转棚。阴雨天育雏舍适当提升温度,加强通风,降低舍内湿度。这个阶段的小鹅,晚上不再添加饲料,在饮水中添加保肝护肾的药物,预防痛风的发生。这个阶段小鹅控料,会对小鹅肠道起到保护作用,如果晚上吃的太多,小鹅肝肾负荷会加大,处在一个亚健康状态,7成饱,比较健康,精神状态更好。“饿治百病”,食疗控病,晚上不要断水,24h都有水喝。

2.7雏鹅保健防疫程序。5000只鹅保健用药:①1~4天,恩诺沙星6包,(上下午各1包),活力维1包,双黄连1包。②5~8天,上午霉菌消2包,下午痛风宁5包(连用4d);③10~13天,上午,鹅菌消2包,双黄连2包,诺克维3包,晚上痛风宁6包,饮水3h;④17~19天,金氟康3包,黏菌素3包,诺克维5包,双黄连2包;⑤28~30天,鹅诺康5包,鹅菌消5包,板青颗3包,诺克维7包,都是混合饮水3h左右。⑥35天驱虫1次,伊达清15包拌料750kg自由采食;第5天打小鹅瘟抗体1ml/只,第15天打禽流感疫苗,第20天打副粘疫苗。

3过度期(21~27天)管理

林下养鹅的另外一个难点是从舍内(棚内)脱温,到林下放牧的这段时期,因为此时小鹅对自然环境骤然变化的抵抗力不够,容易造成小鹅伤亡。过渡期实际上从小鹅在棚舍里就已经开始了,小鹅在7天以后就要加适量的青绿饲料,减少相互啄食,刺激鹅肠胃消化粗饲料,10天前后就可以根据天气情况适当白天通风,15天后可以逐渐地把小鹅赶到背风向阳处活动,21天时就可以在外边放牧2~4h。这个阶段就可以减少全价料,通过放牧和青绿饲料补充。

4林下养鹅技术

4.1放牧期(28~100天)。林下养鹅虽然方便省事,但要注意合理放牧。林下养鹅有一定的密度限制,一般1亩地养60~80只比较合理,如果太多,就形成鹅多草少,不能满足鹅每天的采食量,另外还会造成争食,最后导致出栏时鹅的体重大小不一。遇气候恶劣不能放牧时,可通过饲养员采割新鲜的牧草补充,保证雏鹅有足够的青料供给。放牧阶段一般采用上午放牧自由采食,下午回鹅舍后饲喂自配精料满足鹅的生长要求,精料以当地的食品下脚料或农副产品为主,但对可消化蛋白和维生素矿物质有一定要求,做到能量蛋白平衡,氨基酸平衡。

4.2增重期(100~120天)。100天以后要增加饲喂次数,上午要多喂1次,饲料中能量要适当提高,降低1个蛋白,并增加促进羽毛生长的氨基酸含量,做到出栏体重高,鹅体健康,羽毛漂亮。林下养殖的肉鹅,肉品质好,比一般70日龄的肉鹅价格高出2~4元,发展林下养鹅生态养殖,既解决了林下除草的问题,节省饲料,又能提高鹅肉品质,优质优价,提高养殖经济效益。

作者:车文利 郭增志 程素彩 路国强 王学迁 王紫暄 王京兰 单位:廊坊市农林科学院 廊坊市农业农村局