摘要：肉鸭营养丰富，是重要的肉类来源。随着社会对肉鸭需求的增加，给肉鸭养殖者带来相应的收益。在肉鸭养殖规模扩大的同时，需要重视肉鸭养殖技术与疫病防治方面的工作，加强肉鸭养殖的指导，运用科学养殖方式来提高经济收益。
关键词：肉鸭养殖；技术；疫病；防治
肉鸭养殖技术的运用能更好地促进肉鸭生长，为肉鸭提供更加适宜的生存空间和条件。肉鸭养殖过程中，对肉鸭健康产生较大威胁的是各种疫病，如肉鸭病毒性肝炎、肉鸭大肠杆菌病、肉鸭传染性浆膜炎等。需要将预防与治疗进行结合，提高肉鸭养殖水平。
1肉鸭养殖技术
1.1肉鸭养殖大棚搭建技术。肉鸭是我国重要的肉类食品来源，也是重要的农业经济生产内容。在肉鸭养殖方面，加强饲养管理能更好地促进肉鸭生长。养殖肉鸭时通过大棚为肉鸭提供食宿和活动场所。肉鸭养殖大棚的搭建要考虑大棚位置附近是否有供肉鸭饮用和活动的水源地，大棚是否交通便利，方便肉鸭养殖运输等。肉鸭大棚搭建时还要考虑肉鸭的光照需求，一般应遵循背风向阳的原则。肉鸭大棚高度一般为2m左右，这样可以增加肉鸭养殖空间。在搭建肉鸭大棚时需要先搭建大棚框架，再搭建大棚棚顶，最后搭建大棚四周围挡和门等。为了保证肉鸭养殖大棚坚固耐用，可以经受住正常的风吹雨淋，需要使用钢管作为大棚骨架。钢管在土壤中需要埋入一定深度，并用固定构件来固定，提高大棚框架的稳定性。钢管框架搭建好后，需要使用茅草帘作为大棚的棚顶。茅草帘具有较好的透气性，可以满足肉鸭养殖的需求[1]。大棚周围遮挡也可以利用茅草帘作为主要材料，并搭配竹竿作为支撑。肉鸭养殖大棚需要满足养殖人员和肉鸭进出，大棚的门要能灵活打开和关闭。大棚周围可以加装草帘卷席，当阳光温和而充裕时卷起草帘可以更好提供肉鸭生长，也有助于维持大棚的室内温度。
1.2肉鸭养殖期间管理技术。1.2.1消毒管理。肉鸭养殖过程中，鸭棚鸭舍的消毒工作非常关键。肉鸭生长过程中会排出大量排泄物，以及养殖过程中不可避免的会有一些灰尘杂质等，这些如果不能及时清理并进行全面消毒，滋生出的细菌会直接影响肉鸭健康。可以使用高锰酸钾溶液对肉鸭养殖大棚进行消毒[2]。在肉鸭大棚中喷洒高锰酸钾消毒液后，需要紧闭大棚进行熏蒸，使消毒更加彻底、有效。熏蒸消毒结束后不能马上放入鸭群，需要进行一定时间的通风，让熏蒸的气体全部扩散后才能将肉鸭群重新赶入大棚。1.2.2饲料管理。肉鸭饲料需要根据肉鸭生长进行科学合理的配比和供给。饲料能够为肉鸭提供生长所需的大部分养分，鸭雏阶段的饲料应以碾碎的玉米和豆类为主，这样有助于鸭雏更好地消耗食物。鸭雏长大后，饲料采用整颗粒豆类。肉鸭饲喂时可以将饲料放在事先准备好的料槽中[3]。随着肉鸭养殖的全面发展，已根据肉鸭营养需求研制出供肉鸭食用的成料，这些成料根据科学配比原则，均衡了饲料中的各种微量元素和蛋白质等。1.2.3温度管理肉鸭养殖中还要合理控制环境温度。鸭雏和成鸭所需的温度不同。鸭雏对外界环境较为敏感，温度需要达到30℃才能避免鸭雏生病。成鸭对温度的需求较为宽松，春秋两季一般不需要进行特殊的温度调节，冬季可以增加大棚的保暖措施，夏季可以通过物理降温方式来调节温度。
2肉鸭养殖疫病防控措施
2.1肉鸭病毒性肝炎防治。肉鸭病毒性肝炎是肉鸭养殖中极易出现的一种病症。肉鸭感染病毒性肝炎后会影响到肉鸭肝脏消化功能，造成肉鸭消瘦体弱等。肉鸭病毒性肝炎疾病一般发病时间较快，一旦被感染很快会出现病毒症状。根据研究发现，病毒性肝炎主要发生在育龄阶段的肉鸭中。病毒性肝炎能在肉鸭群中通过接触进行传播，一旦感染并没有得到及时治疗，肉鸭的死亡率非常高。病毒性肝炎主要发病期为春季，在肉鸭养殖中可以结合这些特点提前做好肉鸭病毒性肝炎防治[4]。春季初期需要为育龄期的肉鸭注射病毒性肝炎疫苗，使肉鸭群整体获得病毒性肝炎抗体。如果肉鸭已出现病毒性肝炎症状，要使用免卵黄抗体试剂进行治疗。同时，需要隔离出现病毒性肝炎的肉鸭群，避免鸭群交叉感染。
2.2肉鸭大肠杆菌病防治。肉鸭大肠杆菌疾病会造成肉鸭拉稀和食欲不振，导致肉鸭过快消瘦，如果治疗不及时肉鸭会因脱水而大量死亡。肉鸭大肠杆菌疾病，发生在鸭雏群中，尤其是1个半月内的肉鸭最容易受到大肠杆菌的感染。大肠杆菌疾病的主要诱因是鸭雏所处环境卫生情况不好，如养殖环境的卫生、饲料卫生和饮用水卫生等。上述因素中由于存在大肠杆菌，从而传染给肉鸭。在防治大肠杆菌疾病时主要应对鸭棚、饲料和水源等进行消毒[5]。除此之外，还要对鸭棚进行定期的清理和通风，降低鸭棚中细菌密度和含量。对已经出现大肠杆菌疾病的鸭群，可以在饲料和饮用水中适当增加进百草肠清药物治疗患病肉鸭。
2.3肉鸭传染性浆膜炎防治。肉鸭传染性浆膜炎也是经常在鸭雏中发生的疾病。肉鸭传染性浆膜炎属于一种传染性较强的急性疾病。肉鸭传染性浆膜炎的发病没有显著的季节特征，每个季节均可发生。肉鸭传染性浆膜炎传播主要与肉鸭养殖中的卫生和通风问题直接相关。在预防肉鸭传染性浆膜炎时，在及时清理鸭棚和通风的基础上，可以在鸭饲料中加入加氟苯尼考药物，对这种疾病有良好的预防和治疗效果。
3肉鸭养殖中的注意事项
肉鸭养殖中要对外来人员进行严格的管理，在肉鸭养殖中外来人员身上可能会携带一些致病细菌等，尤其是从肉鸭疫病区域来的人员，需要进行全面消毒才允许进入养殖场，而且不能近距离接触肉鸭，防止带入疫病病菌[6]。肉鸭养殖中出现的很多疫病都与养殖环境的卫生情况相关，在消毒鸭棚鸭舍时要采用科学合理的措施提高消毒效果。肉鸭养殖人员要及时清理鸭棚鸭舍，将一些不必要的杂物从鸭棚鸭舍中移除。由于肉鸭生长过程中会退掉大量的毛，这些鸭毛不仅会增加鸭棚中的灰尘含量，还会传播致病病菌等。在清理鸭棚时要彻底清理鸭毛。鸭粪便也是清洁消毒中应予以重视的。患病肉鸭的粪便中具有大量病菌，在处理肉鸭粪便时应采用彻底填埋等方式。鸭棚消毒工作中，除了对鸭棚内外部进行消毒外，还要对后续肉鸭养殖中需要的一些重要物品进行消毒，提高消毒工作的彻底性。
4结束语
肉鸭养殖过程中需要应用先进的养殖技术提高肉鸭养殖效果。肉鸭养殖应积极解决疫病问题，降低肉鸭患病和死亡率，保证肉鸭养殖户的整体效益。肉鸭养殖技术的完善及疫病防治措施的合理运用是现代肉鸭养殖的必然要求。
作者:钱卫锋 张海松 单位:江苏省泰兴市古溪镇畜牧兽医站
