稻田泥鳅养殖技术范文1
关键词 泥鳅；稻田；繁育；养殖技术
中图分类号 S511；S966.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）08-0253-02
泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）隶属于鲤形目鳅科。除西部高原外，泥鳅在国内自南至北均有分布。其抗病力强，肉质鲜美，营养丰富，堪比“水中人参”，是重要的名优水产养殖品种，也是出口韩国的淡水鱼之一。泥鳅的养殖方式有水泥池养殖、池塘养殖、网箱养殖、木箱养殖、稻田养殖、无土养殖等多种。无论采取何种方式，生产者都需有一定的鳅苗或获得鳅苗的渠道。目前，宁国市方圆200 km内没有能批量供应泥鳅苗的鱼种场，一些养鳅的农户迫切需要解决鳅苗来源问题。为此，笔者于2011年3月7日至2012年4月30日，在宁国市霞西镇东湖村1块600 m2稻田开展养鳅试验，繁育鳅苗，养殖成鳅，探讨稻田养鳅可行性。试验结果较理想：该试验收获稻谷320 kg，收入640元。种稻成本合计260元，其中农药20元、种子款60元、机耕费150元、化肥款30元。养鳅收入合计17 000元，其中成鳅销售款15 200元，水产品（仔鳅）收入1 800元。养鳅成本合计10 550元，其中种鳅款450元、饲料款2 600元、肥料款700元、鱼药款200元、电费300元、低值易耗品折旧费300元、管理费6 000元。稻田养鳅总投入10 810元，总收入17 640元，总利润6 830元，投入产出比1∶1.63。现详细介绍泥鳅养殖技术，以供参考。
1 稻田选择
试验稻田地处山区，环境条件符合GB/T18407.4—2001无公害水产品产地环境要求。田埂坚实，黏性土壤，不漏水。水源来自东津河上游溪流，常年流水，水量充沛，排灌方便，水质符合GB11607—89标准。设置矩形稻田1块，东西长30 m，南北宽20 m，面积600 m2。
2 养殖准备
一是加高、加宽、夯实田埂。垄面距埂顶60 cm，埂顶宽50 cm，埂底宽80 cm。二是开挖鱼沟、鱼溜。距东侧田埂6 m，筑一子埂，挖出120 m2的鱼溜，铲除溜内50 cm厚田泥。在子堤西侧田块撒施牛粪500 kg后，机耕平田，再在田中央开挖“十”字鱼沟，沟宽150 cm、深40 cm。用廉价的毛竹内层篾片编制挡泥板，固定于鱼沟两侧。溜、沟面积180 m2，占稻田整体面积的30%[1-2]。可种稻面积约400 m2。沟、溜相连，结合部建闸门。三是安装防逃设施。田埂顶部用密眼聚乙烯网片做防逃墙，网脚入土20 cm，网布地上高40 cm。安装进、排水管[3]。管材为耐用的PP-R管，DN63型，管上装塑料球阀控制流量，管口扎牢双层密眼网防敌害、防逃逸。鱼溜、稻田进、排水系统各自独立。
3 水稻种植
3.1 水稻品种选择
水稻品种为皖稻119，其叶片挺立、株形紧凑、抗病、抗虫和抗倒伏。
3.2 育秧
软盘育秧，栽前施用防叶瘟药，带药移栽，减少田间施药次数。
3.3 栽秧
5月26日手工插秧，栽苗约0.9万株。插秧前用长手柄泥钯耙平、耙松田泥，兼顾除草。
3.4 水位管理
插秧后，烤田期除外，垄面以上水位保持5～20 cm。高温期加深水位。
3.5 追施化肥
栽秧5 d后，秧苗开始生根，追施尿素4 kg。
3.6 病虫防治
针对水稻危害最大的稻飞虱、稻纵卷叶螟、稻瘟病，选用物理防治法和药物防治法进行防治。物理防治：人工采摘虫卵，拔除枯心团，并在鱼溜中央安装、使用1只频振式杀虫灯。该灯近距离用光，远距离用波，加以黄色外壳，引诱害虫，外配以频振高压电网触杀。害虫扑灯后落水，大多被泥鳅摄食。杀虫灯于6月2日安装，9月底撤除。药物防治：7—8月，稻飞虱及稻纵卷叶螟处于危害最大的四（2）代及五（3）代，施用噻嗪酮加井冈霉素加三环唑组方药物，防治稻飞虱及稻纵卷叶螟，兼治稻瘟病。仅施药2次达到防治效果。施药技术上做到足量对水，均匀喷雾。
3.7 收割稻谷
9月8日，手工收谷320 kg。
4 泥鳅繁育
4.1 产卵池设置
将鱼溜用作产卵池。2011年3月2日，用彩条塑料布将鱼溜一分为二，塑料布下脚入泥25 cm，用脚踩实。溜内注水70 cm深，投施经发酵的牛粪270 kg。检查、修理鱼溜防逃系统。关闭溜、沟结合部的闸门，不让种鳅进入鱼沟。
4.2 种鳅选择
用地笼捕获当地野生黄板鳅作为种鳅。鳅胸鳍末端呈圆钝形，鳅胸鳍末端呈尖状，以此特征对、鳅加以区分和分拣。
4.3 泥鳅亲鱼培育
3月7—10日投放种鳅4次，共12.1 kg、1 060尾。其中，鳅5.5 kg、370尾，平均规格14.9 g/尾；鳅6.6 kg、690尾，平均规格9.5 g/尾。雌雄重量比1∶1.2；雌雄数量比1∶1.86。雌、雄种鳅被塑料布隔开，以防早产。3月12日开始，每日17：00撒喂用蚕蛹粉、米糠、四号粉配制的粉状饲料0.8 kg，其成分配比4∶3∶3。以后随水温回升适当加大投饲量，日饵率4%～10%，阴雨天减少投饲量。每隔3 d用微型水泵在溜内就地持续冲水40 min，刺激泥鳅性腺发育。冲水时，用网布裹住莲蓬头，并使其离底泥25 cm以上，防止冲混水体。
4.4 泥鳅产卵
5月8日，拆除隔离雌、雄种鳅的彩条塑料布，向鱼涵移植水葫芦50 kg，作为产卵巢。次日开始至6月底，每日早晨检查种鳅产卵情况，鳅卵一般粘在水葫芦须根上。及时将粘有卵粒的水葫芦移入鱼沟。产卵期间，虽然泥鳅食欲降低，也要增加投饲次数，09：00、17：00各1次，以下午投饲为主，日投率4%～6%，饲料中添加一些剁碎的蚯蚓，尽量不让种鳅吞食鳅卵。加大冲水频率，每日中午冲水1次，并根据被移出水葫芦的多少，适时补植，使其覆盖鱼溜40%水面[4]。
4.5 鳅卵自然孵化
将带卵水葫芦移入鱼沟前，检查检修防逃系统，清理鱼沟，使沟内水深≥45 cm。用草绳等物将水葫芦固定于鱼沟中线，防止鳅卵粘上田泥而窒息。5月9日至6月28日，分批从产卵池移入约300株带卵水葫芦，平均每株水葫芦带卵1 500粒左右。6月28日后所产鳅卵在溜内就地孵化。
4.6 鳅苗培育
6月中旬开始，每隔7 d在鱼沟、鱼溜使用1次微生物制剂，制剂用量根据水质肥瘦灵活掌握，光合细菌与芽胞杆菌交替使用，使水色呈黄绿色，水体透明度20 cm左右，培育出藻相良好的浮游生物。阴雨天停用制剂。每日下午投喂1次稚鳖粉状料，共用料80 kg[5-6]。
4.7 泥鳅成鱼养殖
4.7.1 日常管理。7月21日，打开鱼沟与鱼溜结合处的闸门，进入成鳅养殖阶段。7月下旬至11月中旬，每隔10 d向鱼沟、鱼溜追施1次经发酵的牛粪80 kg。投喂蚕蛹粉、米糠、四号粉混合料，日饵率4%～8%，上午及傍晚各喂1次，以傍晚为主。水温低于15 ℃后停喂。2012年3月初至4月底，根据水温情况，适量投喂。
4.7.2 巡池。投饲季节，每日早、中、晚巡池3次以上，适时控制水位。割谷前，水位高低以满足种稻需求为准。割谷后，加水使垄上水位≥35 cm。发现水葫芦繁殖过量，及时捞出。入冬前，于稻田避风向阳处，用农膜小拱棚对水葫芦进行保种。冬季若水面结冰，及时打破防止泥鳅缺氧。
4.8 泥鳅病虫害防治
4.8.1 疾病防治。建成鱼沟、鱼溜后，用生石灰80 kg制成石灰乳遍洒稻田、鱼沟、鱼溜及堤埂。种鳅投放前，以4%食盐水浸泡处理10 min。用于集卵、孵化的水葫芦经0.3 mg/kg亚甲基蓝粉水溶液消毒后再用，并于产卵、孵化期间，每隔5 d，施用0.1 mg/kg亚甲基蓝粉，防止鳅卵滋生水霉。
4.8.2 鸟害预防。准备泥团，用以驱赶前来捕食泥鳅的鸟类[7]。
4.9 捕捞
2012年3月下旬开始，陆续捕捞泥鳅，捕大留小。将网片铺在进水口附近的鱼沟，注入新水，诱集鱼群。也可在鱼溜底部铺设网片，将剁碎的蚯蚓投在网片中央，待泥鳅集群摄食时起网捕鱼。以上2种方法交替使用，效果更好。至4月30日，共捕尾重10 g以上成鳅380 kg，田内仔鳅约2万尾转入下个养殖季节。
5 结论与讨论
试验田往年种稻收入约950元，年均利润450元。该试验所产稻物虽较往年略少，但增加了泥鳅养殖收入，鳅稻综合创收共17 640元，获利6 830元。是单纯种稻收入的18.6倍、利润的15.2倍，折合收入29.4万元/hm2、利润11.38万元/hm2，经济效益十分明显。
泥鳅属小型鱼类，适宜在水浅的稻田自繁自养。只要稻田所在地无工业污染，水源、水质有保障，解决好鳅、稻用水矛盾及泥鳅防逃、防病问题，搞好泥鳅繁育和成鳅生产，加之科学的经营管理，一定能取得生产成功，还可避免遭受买到假鳅苗的风险。因此，在稻田开展泥鳅养殖，是一项切实可行的农业生产项目，可吸引进城务工人员回乡投资创业，不出村、组解决部分农民的就业问题，同时增加优质水产品市场供应量，扩大水产品出口创汇份额，从而创造良好的社会效益。
试验稻田插秧前进行了手工耙草，后期因泥鳅在田间的翻动，抑制了杂草生长，因而免除了稻田化学除草环节。泥鳅能取食稻脚及落入水中的农田害虫，加之灯光诱虫的作用，减少了农药的用量。鳅粪对土壤肥力具正向的影响，可替代部分农田化肥，减少了化肥用量。而且稻田养殖泥鳅的田间工程对地貌影响不大，利于土地复垦。与原稻田生态系统比，鳅、稻共生系统更复杂、更完善、更稳定，更利于挖掘土地、水资源潜力，立体利用光热资源，是人工控制生态系统的一个典型，属于生态友好型的生产方式之一。
种鳅与卵粒被隔开，基本解决了种鳅吞食鳅卵问题，共采卵50万粒左右。但受分批产卵、集卵、孵化的局限性，饵肥管理往往顾此失彼，未能很好地解决孵化、育苗问题，估计鳅卵孵化率为40%，“寸片”以下鳅苗的成活率为30%，而且养出的泥鳅规格不太整齐。试验中某些鸟类能夜间捕食泥鳅，未能很好地解决该类问题，也造成一定损失。以上问题有待在复试中进一步探索和解决。
6 致谢
该试验得到宣城市宣州区水阳镇水产站赵军老师、宣城市宁国市种植业管理局曾宪寿老师的热心支持，在此谨表感谢。
7 参考文献
[1] 青先国.湖南水稻生产发展的对策与关键技术[J].中国稻米，2013（1）：7-9.
[2] 康洪灿.菜后水稻优质高产栽培集成技术[J].中国稻米，2013（1）：81-82.
[3] 葛宏波.水稻选种与育苗[J].科技创新与应用，2013（3）：226.
[4] 裴启文，张全.秋兴泥鳅繁育和成鳅养殖关键技术[J].渔业致富指南，2012（10）：35-38.
[5] 吴必全.高产无公害泥鳅繁育技术[J].养殖与饲料，2011（9）：56.
稻田泥鳅养殖技术范文2
“我在稻田里混养黄鳝和泥鳅，不但可以增加收入，还可改善农田生态环境，一举多得。”站在自家稻田边，湖北省宜宾县李场镇全意村村民罗光明一边往稻田里放B泥鳅和黄鳝幼苗，一边介绍到。
不起眼的泥鳅，近几年身价倍增，而黄鳝，更因其独特的保健价值而备受瞩目。通常，这两种养殖都是单独饲养，而罗光明却能独辟蹊径，实行混养，他算了一笔账：在稻田里养殖黄鳝、泥鳅，稻谷亩产能达到1000斤，按市场价1.05元/斤计算，每亩收入1050元。每亩稻田可投放 800斤黄鳝、泥鳅幼苗，6个月可收获4800斤黄鳝、泥鳅，每年可投放两次，按目前市场价格16元每斤算，年亩产值将达15万余元，纯利润达5万余元。
亩利润5万多元，罗光明是怎么想到这一致富妙招的呢？
随着国民养生意识的浓厚，近年来，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求，黄鳝、泥鳅的价格不断攀升。脑袋灵活的罗光明看到了这一市场前景，早在2009年，他就专门到内江学习泥鳅养殖技术， 并在自家的2亩田里小打小闹了起来，先是投放泥鳅，后来又尝试混养黄鳝，饲料用自繁自养的蚯蚓并辅以部分专用饲料，一年下来，他收获了稻田黄鳝泥鳅混养的第一桶金――10万余元。
牛刀小试成功，后来，罗光明又成片租用30余亩田地，专门发展稻田泥鳅黄鳝混养。罗光明介绍，为带动本地村民创业致富，他正着手在镇上部分村搞养殖示范，为村民优惠提供种苗和饲料，免费提供技术服务，并包销售。让大家都走上致富路，是他的心愿。
稻田养殖是一种根据生态经济学原理在稻田生态系统进行良性循环的生态养殖模式，既可以在省工、省力、省饵料的条件下收获相当数量的水产品，又可以在不增加投入的情况下使稻谷增收一成以上。稻田养殖虽然投入少，效益高，简单易行，但各地在发展过程中还须掌握以下三项原则：
因地制宜的原则。坚持以利用低洼地、熟田为主，充分利用田头沟、排水河，不挖或少挖农田；坚持集中连片发展为主，以村组为单位，统一规划布局，统一组织实施，建设一批稻田养殖专业村；同时，要把稻田养殖田间工程建设纳入农田水利建设规划，做到与改造中低产田相结合、与农田水利建设相结合。
稻田泥鳅养殖技术范文3
一、池塘精养
1、鳅池建设
养殖泥鳅的池塘要靠近水源、排灌方便，以便定期注水;面积为300～500 m2，最大不超过1 333.33 m2为好;池深为70～80 cm，并在排水口附近挖6～10 m2、深60～80 cm的集鱼坑，以方便放养和捕捞;池塘岸要整齐平直、坚硬，并在埂内贴1层塑料膜以防泥鳅钻洞逃逸;池底要整实，并要有20～30 cm淤泥，深浅要均匀。
2、清塘消毒
将整建好的塘口进行药物消毒，在生产过程中常用的清塘药物有生石灰、漂白粉等。生石灰清塘：生石灰化水后能杀害野杂鱼、水生昆虫和细菌等病原体，不仅有除害灭病作用，还能改善水质，增强底泥的肥力;生石灰的用量应根据水深情况而定，一般水深7～10 cm的干池用900～1 125 kg/hm2;水深1 m用1 875～2 250 kg/hm2。漂白粉清塘：漂白粉遇水后能放出初生态氯，具有较强的杀菌和灭敌害生物的作用。干池塘用60～75 kg/hm2，加水溶解后全池泼洒。
3、肥水放养
放养前3～4 d施基肥，品种以畜禽粪肥为主，用量为9～12 t/hm2，以提高泥鳅苗种成活率。为减少疾病，用10 mg/L漂白粉溶液在水温10～15 ℃时，浸洗泥鳅鱼种20～30 min，或者用3%食盐水浸洗30 min左右，杀灭泥鳅鱼种体表的病原菌，增加抗病能力。池塘养殖成鳅时，放养量按放3～4 cm泥鳅鱼种18万～24万尾/hm2，如有流水条件的池塘可适当增加投放量，反之可少放。
4、科学投饲
泥鳅鱼种入池后，要根据池塘水质情况，经常投施一些有机肥，培养水中的天然饵料。每日还要投喂人工饲料，日投饵量3月为泥鳅总体重的1%，4―6月为4%，7―8月为10%，9―10月为4%。投喂方法，2次/d，上午、下午各1次，并在池塘内向阳、离岸1.5～2.0 m处搭设饲料台，把饲料放在台上，有利于泥鳅均匀摄食，可减少饵料的浪费，便于检查泥鳅的食量和生长情况。
5、种草与增氧
在鳅池中种植适量的水浮莲或水花生，种草的覆盖面应控制在15%左右，避免高温阳光直射，为泥鳅提供栖息的场所。注重观察池水变化和泥鳅活动情况，如果池水呈茶褐色或大量泥鳅不时窜出水面“吞食空气”，要立即注入新水增加水中的溶氧量;同时可选用富氧或粒粒氧增氧。
6、泥鳅捕捞
泥鳅具有钻入土的特性，因此不容易捕捞。针对泥鳅的这一特点，可以采取以下捕捞方法：一是食饵诱捕法。把炒香的米糠或麦类放在一种特制的竹笼内，将笼置于池周边沿部位，引诱泥鳅进入笼内。二是排水捕捞法。先将池水排干，然后根据成鳅池的大小，在池底开挖几条宽40 cm、深25～30 cm的排水沟，在排水沟附近挖坑，使池底泥面无水，沟、坑内积水，泥鳅会聚集到沟坑内，即可用抄网捕捞。若池大未捕尽，可进水淹没池底几小时，然后慢慢放水至只剩沟坑内有水，继续用抄网捕捞。若池中还有泥鳅钻到泥中未捕到，则再进水淹没池底过夜，第2天太阳未出之前慢慢放水，再重捕1次，可基本捕尽池中的泥鳅。
二、稻田养殖
1、稻田选择与准备
养泥鳅的稻田一般要求保水性能好，渗漏速度慢，插秧前稻田水深保持20 cm以上。稻田的积雨面宜小不宜大，选择低洼田、塘田、岔沟田为宜。水源清新，无污染，排灌方便，光照充足。土质以黏性、高度熟化、肥力较高的土壤为佳。养殖泥鳅的稻田，田埂应高出田面60 cm左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10 cm围护田埂，以防漏洞、裂缝、漏水、塌陷而使泥鳅逃走。同时进、出水口处要安装塑料网栏。鱼沟一般为“十”字形沟，挖在稻田中央，占稻田面积的10%左右，沟深60 cm、宽90 cm为宜。鱼沟渠道要与进、出口处畅通。养殖泥鳅的稻田插秧前施尿素150 kg/hm2为宜。
2、放养与管理
稻田泥鳅养殖技术范文4
今天，他是村里大名鼎鼎的致富能手，带领全村不少人过上了小康生活。
曾经在外务工风风火火、顺风顺水时，他却选择了回村发展；沉潜数年，好不容易靠着养殖泥鳅的技术发家致富，他又把技术无偿“让”给了村民。
今天我们就来认识一下这位村民眼中的致富能人、善心好人。他叫石光元――重庆市巴南区接龙镇新湾村党委书记。
打工仔
十多年前，与村里大多数年轻人一样，石光元随外出务工大潮，离开村子去外面的建筑工地打工。
“我们村有3000多人，前些年，青壮年90%以上都外出打工，村里人烟稀少。”在石光元看来，大多数乡亲们生活还不富裕，外出打工挣钱是他们的主要经济来源。
在工地上干活，自然是异常辛苦。好在石光元勤劳能干，加上脑子灵活，又善于处理人际关系，没多久，他就成了一个小包工头，逐渐积累了一些财富。
打工的同时，石光元在思考一个问题：故乡新湾村位于高速公路下道口，有美丽的五布河流过，年平均气温18.6℃，森林覆盖率近70%。可是，守着这么好的自然条件，乡亲们为什么依然到处“找饭吃”？
“像我这样打工能赚到手的钱其实并不多。”谈及打工挣钱，石光元坦言。
思来想去，石光元终于明白：乡亲们稳不下来、富不起来的主要原因，是村里没有合适的产业经济，村民找不到致富的途径。
想明白了这点，石光元心里从此又多了一桩事：能不能利用自己的阅历和见识，帮助乡亲们一起致富呢？
2008年，机会终于来了。
这一年，为了推动农村经济发展，接龙镇党委、政府吸引和号召那些有能力、有见识、群众基础好的人进入村“两委”班子，从而帮助村民寻找发展路子、带领群众脱贫致富。
石光元报名后，很快便被村民推选为村干部。
先行者
当村干部头几年，石光元就在发展村里的产业方面作过一些尝试，但总是找不到合适的门路。
2013年初，刚刚担任村党委书记的石光元在调研时发现，重庆市场的泥鳅需求量旺盛，但泥鳅大多从江苏、山东等外地运入，本地泥鳅并不多。这是怎么回事？
经过反复追问，才有水产经营者告诉石光元，外地泥鳅因长途运输不易保存，导致不少泥鳅死掉。如果本地能大量提供同品质的泥鳅，他们宁愿每斤多出一块钱收购。
这不正是个契机吗？石光元想。
瞅准这个市场空档后，石光元先后到江苏等地拜师学艺，并在当年4月投资50万元，将20亩稻田改造成泥鳅养殖基地，从海南引进4000斤种鳅苗，开始养殖泥鳅。
既然要搞泥鳅养殖，总不能每次都去外地进鳅苗吧。石光元算了一笔账：一尾一寸长的鳅苗，引种要花费两角钱，而自己繁育鳅苗，平摊下来顶多五分钱，一尾鳅苗就要节约一角多钱。
因此，石光元一开始就走“自繁自养”路子。“用自己的种鳅繁育鳅苗，病少、存活率高，还可以节省一大笔成本”。
为什么一定要创新路数，走“自繁自养”之路？
“如果只是自己挣钱，我可以一直从外地进鳅苗。但我养泥鳅的目的，是为乡亲们脱贫致富寻找一个合适的项目。如果成本过高，风险就大，乡亲们赚钱就少，项目的带动性就差。”石光元说。
事实上，石光元之所以投资泥鳅养殖，就是看中其风险小、附加值高，而“门槛”却相对较低。
通过近两年的摸索，石光元完全掌握了打针催产、幼苗吃食、何时放养、天敌防护等关键技术。凭借掌握的技术和积累的经验，他每年能自孵鳅苗2000多万尾，仅这个就可节约成本40多万元。
技术攻关带来可观的效益。仅2015年，石光元卖鳅苗收入70万元，卖商品泥鳅收入20万元。
带头人
在石光元的示范带动下，村里一些人也跟着搞起了泥鳅养殖。
最早向石光元学习泥鳅养殖技术的是同村的张洪勇。
2014年初，张洪勇流转了20亩稻田，开始养殖泥鳅。没想到，养泥鳅没有他想象的那么简单。由于欠缺技术和经验，张洪勇的鳅苗投下去不久就死了一大半，第一年基本上没什么收成。一时间，张洪勇傻了眼。
就在张洪勇沮丧之时，石光元来了。他不仅免费给张洪勇送来了技术，还鼓励张洪勇不要泄气，重新清理池塘，来年再战。
在石光元的鼓励下，张洪勇振奋精神，重头再来。第二年成功了，20亩稻田还没有全部投放，他的泥鳅就卖出了50多万元。
“多亏了石书记，要不是他，我不是今天这个样子。”提起这事，张洪勇对石光元充满感激之情。
村民郭廷刚是石光元的第二个“徒弟”。
今年45岁的郭廷刚曾在重庆主城各地打工，可一年奔波劳碌下来却挣不了几个钱，还常常没活干。2014年上半年，郭廷刚常常跑到石光元的泥鳅池边转悠，看到石光元的泥鳅卖得好，他就主动找上门来，希望能学泥鳅养殖。
石光元当场就答应了。由于郭廷刚的田地位置不好，石光元还专门帮他选了两块稻田作鳅池。
“我当初最担心的就是技术问题。”郭廷刚说，“好在开始养殖后，石光元每天都会来帮忙。”现在，郭廷刚的泥鳅养殖面积在4亩左右，按亩产3000斤计算，他一年的收入就有20多万元。
如今，全村已经有七个大户跟着石光元养殖泥鳅，过上了小康生活。
“好不容易‘发达’了，现在却要给别人分市场，还要免费送技术。你这是图啥子？”有人问石光元。
“我是村干部，当然得为大家着想。况且，只有大家抱团取暖，才更有竞争力。”石光元笑着说。
在新湾村，石光元的示范带动效应还在发酵――
稻田泥鳅养殖技术范文5
关键词：泥鳅;茭白;无公害;套养技术
泥鳅味道鲜美,营养丰富,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉[1]。利用茭白田套养泥鳅,不但可充分利用茭白田中的水体空间生产出优质无公害泥鳅,而且泥鳅的套养还可减少茭白田中的病虫草害,是提高农业产值的有效手段。
1茭鳅套养的可行性
茭白为多年生草本水生蔬菜,在整个生长期间不断水,根据不同的生长发育阶段,水位一般控制在2~20 cm之间,非常适宜泥鳅的生长;茭白行间距在1 m左右,是天然的鱼沟;夏季高温季节,茭白成为泥鳅的天然遮阳棚,避免了水体温度过高对泥鳅生长的不良影响;同时,茭白的病虫害数量少,危害程度轻,可以通过紫外灯诱杀、生态调控等措施控制,不必使用高毒农药,保障了泥鳅的安全。泥鳅有钻泥习性,使田泥疏松,既有利于肥料分解,又可促进茭白根系发育,鳅粪又是茭白良好的肥源,据测定,泥鳅养殖的田块有机质、有效磷、钙和镁等的含量均高于未养田块。泥鳅为杂食性鱼类,可捕食田间害虫,减轻部分茭白病虫害,成鳅阶段,泥鳅的食性偏向于植物性,幼嫩的根芽都是泥鳅的食物,高密度养殖泥鳅对茭白田中的杂草有一定的控制作用。因此,茭鳅套养不仅对茭白有一定的增产作用,还可收获生态泥鳅,提高经济效益。
2茭白田套养泥鳅技术
2.1田块选择与整理
2.1.1田块选择。套养泥鳅的茭白田应选择水源充足、水质良好、易于排灌、管理方便、保水性好的田块,山区的“冷水田”,靠天收的“无水田”,以及暴雨季节来水量暴涨的田块不能选用,以免造成不必要的损失。面积以500~1 000 m2为宜,太大或太小均不便管理。
2.1.2开挖鱼溜和鱼沟。选好田块后开挖鱼溜和鱼沟。在茭白田中根据田块形状开挖“田”或“目”字型鱼沟,沟宽40 cm、深50 cm,在田块的四角开挖鱼溜,长、宽1~2 m,深0.5~0.6 m,鱼溜与鱼沟相通,确保在茭白田水位降低、使用农药时,泥鳅能到鱼溜和鱼沟中躲避。
2.1.3水道改造与防逃设置。养鳅田的进排水口对角线设置,有利于田间水体的流动性。进水口必须使用硬质pvc管道,防止泥鳅顺水流逃逸。在pvc管道上端用40目渔网套牢,防止敌害生物随水流进入茭白田。设置2个排水口,一高一低,便于茭白田水位管理;设置2个溢水口,防止夏季暴雨水位抬高造成泥鳅逃逸。排水口和溢水口用40目渔网套牢,防止泥鳅逃逸,并在排水口前设置防鱼栏,防止杂物堵塞。
田埂的内壁用塑料薄膜覆盖,塑料薄膜入土20~30 cm,防止渗漏和泥鳅打洞逃逸。沿田埂2~3 m钉一直立的木桩,沿木桩围一直立的密眼渔网,渔网高60~80 cm,下端用泥块封好,防止泥鳅逃逸和敌害生物进入养殖田。
2.2泥鳅养殖
2.2.1鳅种来源。鳅种可以通过人工繁殖、从市场上购买和诱捕获得。人工繁殖的鳅苗大小均匀,生长速度快,但繁殖技术相对复杂;从市场上购买的鳅苗大小不均,不同的捕捞方式对鳅苗成活率有很大的影响,对于电捕、药捕的鳅苗坚决不能使用,否则影响成活率。
2.2.2放苗前茭白田准备。茭白田改造完成后,在泥鳅正式放养前10 d左右用生石灰对水全田均匀泼洒,减少田间的病原菌,用量为100 g/m2左右[2],没有进行鱼类套养的田块减少用量,对于曾经套养黄鳝、泥鳅以及其他鱼类的田块必须加大用量。放养前5~7 d撒施有机肥,作为茭白的基肥,同时为泥鳅培育天然饵料。
2.2.3放苗。放苗应选择在晴朗无风的上午进行,先用3%食盐水浸泡8~10 min[3],对鳅体进行杀菌消毒,防止将病原物带到养殖田块。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、无病无伤。放养密度为体长8~12 cm的鳅苗150~300 g/m2,规格太小当年无法长成商品鳅,规格太大则已经性成熟,影响生长速度。
2.2.4饲料投喂。在养殖密度小的情况下,可以通过培养泥鳅的天然饵料进行生态养殖。增施有机肥,培养轮虫等小型水生动物;投放100~200 g/m2田螺,田螺产的幼螺是泥鳅的天然饵料;在鱼坑上方安装2个诱虫灯,一高一矮,高的离水面2.5~3.0 m,矮的离水面0.2~0.4 m,晴天的晚上先开上面的灯,将远处的飞蛾等昆虫诱集过来,30 min后关闭,并同时打开下面的灯,昆虫将扑向下面的灯和水中的倒影,不幸落水的昆虫就是泥鳅优良的蛋白质来源。
在高密度养殖、追求更高产量的情况下,培育天然饵料和诱虫灯诱虫就不能满足泥鳅的需求,必须人工培养蚯蚓、蝇蛆或直接投喂人工饲料。鳅苗在下田后1周内不投喂饲料,之后每隔2~3 d投喂米糠、麦麸或配合饲料等。前几次将饲料投放到鱼溜和鱼沟中,然后逐渐缩小范围,最后将各鱼溜作为定点投喂,投喂2次/d,日投喂量为泥鳅体重的3%~5%,根据水温、天气等灵活掌握。
2.3茭白管理
茭白施用化学肥料时,必须先排浅田水,将泥鳅集中到鱼沟、鱼溜中才能施用,并且采用少量多次的方法分次施用,避免化肥浓度过多对泥鳅产生毒害作用;对必须使用农药进行病虫害防治的田块,应尽量选择高效、低毒、低残留农药,禁止使用甲胺磷、杀虫双以及除草剂等,农药使用时应分片轮换使用,让泥鳅有可逃生之处。
2.4日常管理
茭白田套养泥鳅必须加强日常管理,注意防逃、防病等。每天围绕田块巡视一周,重点查看围网是否破损、进排水口是否堵塞,是否有敌害生物入侵,并观察泥鳅的活动是否异常,对破损的围网及时修补,及时清理进排水口[4]。当有蛇、水獭等敌害生物时,应进行驱赶或捕捉,减少损失。对于活动异常的泥鳅要进行对症处理,如果是因为田间施肥过多、农药污染水源等,则必须尽快使用无污染的水源对养殖田进行换水,对于发病泥鳅,可以通过泼洒石灰水、茭白田中浸泡中草药等方式防治。
2.5捕捞与上市
经过4~5个月的饲养,国庆节以后,可以分批捕捞泥鳅上市。捕捞时先用鱼笼在鱼溜、鱼沟中诱捕2~3 d,然后排干田水,将泥鳅集中到鱼溜中用抄网捕捉。
3参考文献
[1] 陈焕根.无公害黄鳝、泥鳅安全生产手册[m].北京:中国农业出版社,2008.
[2] 印杰,雷晓中,李燕.泥鳅的健康养殖技术讲座(7):泥鳅的稻田健康养殖技术[j].渔业致富指南,2009(12):57-61.
稻田泥鳅养殖技术范文6
（黑龙江省绥化市北林区东富镇农牧业技术综合服务中心 152001）
泥鳅鱼体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极细小，体表黏液丰富。背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。泥鳅鱼为高蛋白、低脂肪的高品位水产营养佳品，其肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富。泥鳅鱼还具有较高的药用价值，性味甘、平，具补中、止泄之功能。泥鳅鱼养殖市场前景看好，不少养殖户纷纷加入泥鳅鱼的养殖行列，从这些年的情况看，泥鳅鱼养殖风险不大，收益丰厚。
1 饲养管理
鱼池建设：每年的4月份进行鱼池清淤改造，排水设施维护，笔者地处北方，每年6月份进行网片安装，防止水鸟扑食泥鳅鱼。投苗：共投规格为200～300尾／千克的泥鳅鱼苗1500kg。
饲养方法。施肥投饵：与饲养其他鱼类一样，施肥的主要目的也是为了培养水中的浮游生物，以作泥鳅鱼天然饵料。肥料主要有人畜粪便（有机肥料）或化肥（无机肥料）。投饵主要是人工制作的配合料。另外，据养鳅者反映，蚕蛹是泥鳅鱼最理想的食物，用蚕蛹养出的泥鳅鱼，个体肥短、肉厚、含脂量高、骨胳较软、食用价值高。可购蚕蛹，再辅以其他饵料，具体要根据泥鳅鱼的需要配以其他适宜饵料。在渔一畜一农综合经营措施中结合来养泥鳅鱼，可多渠道自给自足地解决饵料和肥料问题。
投饵施肥的方法：投饵是将饵料与腐植土混合成粘性团状进行投喂，饵料投在固定的食场。要注意不同生长阶段和不同水温时泥鳅鱼对饵料的不同要求，以调整饵料的种类及投喂量。水温在20℃以下时，植物性饵料约占60%～70%，动物性饵料占30%～40%；水温20℃以上时，逐渐调整为以动物性饵料为主。具体是：水温在20～24℃，动物和植物性饵料各占50%;水温25～27℃时，动物性饵料占60%～70%，植物性饵料降到30%～40%；水温在28～30℃时动物性饵料又降到50%或更低。投饵量也要随着水温的变化而调整，一般每天投饵量为：3月份，投饵量为台湾泥鳅鱼总重的1%～2%；4～6月份，投饵量为泥鳅鱼总重的3%～5%；7～8月份，投饵量可增加至台湾泥鳅鱼总重的10% -15%;到9月份，投饵量则逐渐下降至台湾泥鳅鱼总重的4%。当水温高于30℃或低于10℃时要减少投饵量或不再投饵。水温适宜时每天分早、中、晚投喂3次，水温较低时每天只分上下午投喂2次。
越冬管理。挑选体质健壮、无疾病的泥鳅鱼作为留种亲鳅，越冬时成活率高。越冬池先要用生石灰消毒，后撒人适量农家肥料，铺上20～30cm的软泥。泥以上有10～20cm净水深。在结冰地区，冰下水深需加深至20～30cm。温度要保持在2℃以上。稻田泥鳅鱼越冬，将泥鳅鱼集中于鱼溜中，并在鱼溜里铺设和加盖稻草，让泥鳅鱼钻进鱼溜底部淤泥和稻草中避寒。越冬池放养的泥鳅鱼密度，高于饲养密度的2～3倍。
2 常见疾病防治
泥鳅鱼养殖过程中，要注意做好病害防治工作，常见的病害有以下几种。①烂鳍病：病鳅的鳍、腹部皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白并溃烂，鱼体两侧自头部至尾部浮肿，并有红斑。防治办法是每立方米用lg漂白粉全池泼洒，或用0.lg呋喃唑酮全池泼洒。②车轮虫病：寄生于鳃部和体表。患病后泥鳅鱼摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，会引起死亡，流行于5～8月份。预防措施是用生石灰清塘；治疗方法为按池水每立方用晶体敌百虫0. 7g全池泼洒。③鳅水霉病：由菌丝侵人体内后，蔓延扩展，向外生长成绵毛状菌丝，似白色绵毛。病鱼体表黏液增多、焦躁或迟钝，食欲减退，最后瘦弱死亡。治疗：全池泼洒醛速杀亩用100～150 ml_，半小时后亩用100～200g杀虫灭藻灵。视情况连用1～2次可愈。④肠炎病：行动缓慢，停止摄食，鳅体发乌变青，头部显得特别，腹部出现红斑，肠管充血发炎，肛门红肿，轻者腹部有血和黄色黏液流出，重者发紫，很快死亡。防治方法：每50kg泥鳅鱼用7.5g大蒜素拌料投喂5～7天，第一天投喂药饵量加倍。
