山鸡养殖技术范文1
关键词：草鸡；适度规模；生态养殖
盱眙县位于淮河与洪泽湖交汇处，境内地势有低山、丘陵、岗坡、平原、河湖圩区等多种地貌。山地4．27万hm2，宜牧草山1．67万hm2。山区农民养殖草鸡历史悠久，是农村家庭经济收入的主要来源，但多为一家一户粗放散养，规模小、品种差，疫病难以控制，死亡率较高，经济效益低。适度扩大山区草鸡养殖规模，可提高养殖户的经济效益，帮助山区农民早日脱贫致富。现总结出山区适度规模草鸡养殖技术要点，供养殖户参考。
1品种选择
山区养殖的草鸡耐粗饲，抗病力强，主要采食草种、昆虫，以放牧为主，属绿色生态草鸡，风味独特、营养价值高，在市场上能卖出较好的价格。但是山区草鸡生长速度慢，经济效益低，因此，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的本地品种草鸡饲养。为提高生长速度和经济效益，可利用山区草鸡为母本进行选育，培育出具有本地草鸡特点且生长速度较快的优质草鸡。
2场址选择
山地养鸡的场地选择应遵循如下几项原则：①远离主干道1000m以上，交通要便利，以便于饲料、鸡蛋等原料和产品的运输。②场地宜选在干燥、避风向阳、地势较平坦、排水良好、林地植被好的场所。③场地内要建鸡舍或鸡棚，棚舍的大小根据养殖规模确定，以每平方米10只为宜，坐北向南。④确保场地水、电、路三通。
3适度规模
草鸡养殖周期较长，一般在18周龄左右方可上市销售，如果作为蛋用鸡饲养周期更长，因此养殖规模要适度，规模不易过大。一是根据所选场地面积，每667m2山地放养100羽左右草鸡；二是根据劳动力而定，一个劳动力可养2000羽左右的草鸡，一般家庭每批饲养（按2个劳动力计）5000羽草鸡为宜。
4饲养管理
4．1育雏期饲养管理
（0～6周龄）山地养殖草鸡，关键是要抓好育雏期的饲养管理。
4．1．1温度
第1周鸡舍温度应当在33～35℃，以后每周下降1～2℃，5周龄以后保持常温（25℃）。要注意观察鸡群动态，保证雏鸡健康生长。
4．1．2湿度
育雏室相对湿度第1周要求保持在70％～75％，以后逐渐下降，达55％时保持正常，相对湿度过低，对雏鸡生长不利，原则上前期高后期低。
4．1．3通风
通风的目的一是为满足雏鸡对氧的需要，二是有利于鸡舍内的气体交换，防止鸡舍内氨气浓度过高。在保持舍内温度的前提下加强通风，多开对流窗或装排气扇。鸡舍通风良好，才能保持鸡良好的生长环境。
4．1．4光照
光照不但有助于鸡群生长，还具有杀菌作用，1周龄内可保持24h连续光照，以后每周缩短1～2h，直到自然光照为止。
4．1．5密度
为保证雏鸡群获得充分的运动和减少疫病的产生，饲养密度不宜过大，一般第1周龄，70～80羽／m2为宜；以后每周减少10羽／m2，到第6周龄以后，保持10羽／m2左右。
4．1．6营养
一是饮水。雏鸡进舍后休息1h，饮用接近舍温的凉开水，水中应加葡萄糖、维生素C。二是开食。饮水后进行开食，将雏鸡全价料装进食槽，任其啄食，前期要少喂勤添。采食和饮水设备要充足，分布要均匀，要不断调节高度，及时逐步更换采食饮水设备，有利于鸡只体况均匀度的提高和减少不必要的损失。
4．2育成期的管理
（6周龄以后）鸡群到6周以后，逐渐进入放牧阶段，这一段主要做好以下几点。
4．2．1加强管理
一听，听呼吸声，尤其在夜间，听鸡群有没有异常呼吸声。二看，看精神状态、看粪便颜色。注意观察鸡群动态，发现问题及时解决。定期检查饲料及饮水，饲料应无霉变，饮水符合卫生标准。
4．2．2实行轮牧
放牧场地应把自然草地或人工草场划分不同的牧区进行轮牧，以保证牧草的再生。
4．2．3注意营养
每天放牧归来，适当补饲优质饲料，开始放养的几天为防应激，可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素。
5疫病防控
5．1免疫接种
制定合理的免疫接种程序是预防重大动物疫病最经济、最有效、最重要的措施。以下免疫程序供参考。①7日龄用新支H120、21日龄H52疫苗点眼或滴鼻。每500羽疫苗稀释为25mL。稀释后使用清洁的滴瓶，向每羽鸡的鼻、眼各滴1滴。待疫苗被鸡完全吸收后，才能把鸡放开。②14日龄、28日龄，用法氏囊疫苗滴鼻，每500羽疫苗用生理盐水稀释为15mL。③15日龄、40日龄，禽流感油苗颈背部皮下注射，每羽鸡0．3mL。④35日龄、90日龄，用鸡痘疫苗刺种。刺种部位应在雏鸡翅膀的内侧，应避开血管、肌肉和关节。免疫4～5d后，应检查鸡群刺种情况。如在接种部位出现痘痂，表明刺种获得成功。⑤60日龄，用新城疫I系疫苗肌肉注射。⑥60日龄，禽霍乱疫苗肌肉注射。
5．2防病驱虫
由于鸡只放牧期间活动范围较大，加之阴雨天气潮湿，环境难以控制，因此定期对鸡群进行防病驱虫，特别是对鸡白痢、呼吸道疾病、球虫病等进行预防性投药尤为重要。
5．3消毒卫生
5．3．1鸡舍消毒
鸡苗引进之前要进行严格消毒，育雏期每天1次鸡舍内消毒，放牧后鸡舍内消毒，必须要把鸡舍清扫干净后再消毒，以增加消毒的效果；每批鸡出栏后要严格清扫，粪便堆积发酵，舍内进行彻底消毒，确认安全后，再进下一批鸡。
5．3．2器具消毒
食槽、水槽等器具要定期消毒，每天应清洗消毒2次。5．3．3场地消毒运动场地每天消毒1次，严格遵守防疫消毒制度，用20％石灰乳浸湿草垫铺于鸡舍门口，以消毒进出车辆和行人，鸡舍及其周围环境、道路、厕所等用3％氢氧化钠溶液消毒。
6小结
山鸡养殖技术范文2
一、土鸡生产发展的现状
1.产业发展速度较快
2010年五月，省科技特派员、省农林大学赵阿勇教授在遂昌县蔡源乡叶岭村大枫岭实施了＜＜山区林地复合生态养鸡集成与推广＞＞项目，在蕉滩乡尚芳土鸡专业合作社实施了土鸡品种育选工作，遂昌县畜牧兽医局率全县畜牧工作人员实施了黄毛乌骨鸡品种育选工作，通过项目实施，有力推动了遂昌土鸡产业的发展，激发了广大农户饲养土鸡的积极性，涌现了土鸡专业合作社十多家，规模不一的中、小型养殖户，据调查，2011年全县土鸡存栏 26.8 万羽，产旦量280t，出栏土鸡280 羽，与2010年相比分别增长 85 %和35 %。
2.经济效益十分可观
近年来，隧着人们膳食结构调整，对土鸡的消费需求越来越大，土鸡的市场价格已连续几年稳步攀升。遂昌土鸡产业依托着优越的自然和以原生态放牧为主的饲养方式，已成为名副其实的绿色无公害食品和礼品。销路看好，为农民发展土鸡饲养提供了很大的市场和效益空间。
3.规模化水平明显提高
长期以来，当地养鸡都以农户分散饲养为主，养鸡户很少讲究科学饲养技术。近年来随着项目的实施、土鸡养殖技术培训，农户养殖水平明显提高，一些农户从种植牧草和科学管理入手，进行了规模养殖取得了明显效益，全县现有存栏50羽以上的养殖户有4000余户（其中上千只农户有200多户）。规模养土鸡户的存栏与出栏量占全县出栏量总数85%左右。
二、发展土鸡产业存在的主要问题
1.良种覆盖面不高
遂昌土鸡以黄毛乌骨鸡为最佳品种，但覆盖面不高、养殖比例少。其体型较小，生长慢，而且普遍存在着近亲繁殖和早配的问题影响养殖生产。
2.生产水平参差不齐
据调查，目前部份农户养土鸡技术水平较低，饲养周其较长，防疫观念淡薄，养鸡效益较低，特别是山区农户接受科技水平低。
3.疾病导致损失之大
多数农户对饲养的土鸡健康状况不随时掌握，从不防疫靠天地之宜的跷幸心理，发现了死亡才察觉同群鸡可能有疾病。判断疾病能力及防控水平十分差，对死亡土鸡，少数人将它食之，由疾病造成群鸡的大批死亡，损失惨重。
4.规模养殖程度不高
据调查，目前遂昌土鸡仍以分散饲养和小规模生产为主要模式，一家一户饲养3－5羽组织化程度较低不利于新技术推广应用。原生态养殖视为原始养殖，完全脱离科学饲养与管理。
5.产业链条不够完善
山区农村饲养土鸡，千家万户的小生产与大市场矛盾比较突出，信息化服务面较窄，农民缺乏市场经营观念，抗风险能力弱。土鸡加工企业没有，大都以话鸡销售，没有创立具有特色的土鸡肉产品加工。
6.政策扶持力度不大
发展土鸡产业扶持政策面窄不能很好地带动全县土鸡产业的发展。
三、发展土鸡生产的对策与措施
1.加大科技投入
科技是发展土鸡产业的重要推动力量。一是通过多渠道、多形式的技术培训方式，加强土鸡饲养实用培训、推广工作，使广大养鸡户全面掌握先进的饲养管理技术及疾病防治方法，提搞饲养管理水平；二是大力推广种草养鸡实用技术加快饲草建设步伐，推广优质牧草，加强草山、草坡的开发利用，促进种草养鸡的产业化进程；三是积极开展土鸡品种改良、产品加工、新产品开法技术的宣传、引进、推广、普及工作，进一步增加养土鸡的经济效益。
2.发展土鸡养殖小区
充分利用当地资源与条件，积极尝试建立土鸡养殖小区，规范养殖标准，实行标准化饲养，用工业化的理念谋划养鸡业。
3.加强和完善流通体系
一是健全信息技术网络，改变传统落后的流通方式，将生产、加工、流通、消费各个环节连结起来；二是培育鸡产品加工企业、延长产业链条，扩大产品转化增值；三是积极组建土鸡产业协会、专业合作社等流通组织，充分重视和发挥它们的流通职能。
山鸡养殖技术范文3
坚定信念不向困难低头
2006年初,罗泽德所在的一家新化国有企业因效益不好倒闭。他成了两手空空的下岗职工。他的家在远离城镇的农村----圳上镇,原本家里条件就不好,下岗后,家里失去了最重要的经济来源,此时,他既苦闷又彷徨,但是他不等不靠,在县扶贫办、畜牧局帮助下,自费去湖南农业大学潜心学习家禽养殖技术,年底,就回到老家圳上镇----一个交通不便的山沟里开办了一个家禽养殖场。第一次,他养殖了二千只土鸡。可是,因为他的养殖场距离最近的公路也有五公里,饲料运输、活鸡销售极为不便,运输成本很高,加上第一次养鸡没经验,鸡的丢失量很大。第一批鸡亏了一万多元。这对于一个年收入只有几千块的家庭来说确实是一个沉重打击。尽管出师不利,他却没有灰心丧气,及时总结经验,用自家房子做抵押,从信用社贷了三万块钱,从亲戚朋友那里借了二万,重新开始了养殖。正当第二批鸡快要出售的时候,却碰上了飞来的横祸! 突如其来的禽流感,让三千多只满山奔跑的活鸡,一夜之间全部死光,五万多元化作乌有。家里唯一的过年猪都被讨债的人收了去,那年的春节,罗泽德不知是怎么熬过来的……
前二次的失败并没有击垮这个意志坚强的梅山汉子,他不气馁、不放弃,他坚信:“别人能干好的事我一定能干好”!这一次,他央求年迈的外婆借房子给他作抵押又贷了几万元钱,独自一人承担着近十万元债务的沉重压力,顽强地踏上了第三次创业的征途。
结合实际 大胆创新谋发展
2008年初,罗泽德把养殖场从地处偏远的山乡搬到了交通便利的城边,在新化县梅苑经济开发区租了一个五十多亩的养殖场地,开始了自己人生的又一次拼搏。
经过多少个日夜的精心呵护和不懈努力,功夫不负有心人。这次养出来的鸡成活率很高,加上他的鸡全部采用杂粮养殖、野外放养,是地道的绿色土鸡,一上市就深受消费者的欢迎。
有了失败的教训和成功的经验,罗泽德的家禽养殖场规模不断扩大,品种也不断增多,收入逐步增加,他也终于摘掉了“欠债大户”的帽子,被镇里评为“脱贫致富”的典型。
罗泽德在自己脱贫致富的时候没有忘记曾经同甘共苦的乡亲和工友们,帮助大家一起走上富裕路。他不仅免费培训了多名家禽养殖能手,还安排五名下岗工人在自己的养殖场工作。其他养殖户在技术上无论遇到什么困难,罗泽德都毫无保留的予以支持和帮助。不管是深夜还是雨雪天,只要一个电话,他就立马赶过去为养殖户进行技术指导。现在通过他技术指导致富起来的养殖有十几户。同时他还希望通过媒体公开他的联系方式:15115880566。如果养殖户有在养殖上碰到什么困难,可以通过电话咨询,通过自己的经验教训告诉别人,让别的养殖户少走弯路。
罗泽德结合家乡独特的自然地貌,大胆创新,采用原生态放养。梅山土鸡养殖场有优越的自然环境,这里依山傍水,绿树成荫。所养殖的贵妃鸡,七彩山鸡(野鸡),三黄土鸡、纯手工阄鸡等全部采用生态放养。养殖场有自己的专业的队伍,养殖场场长罗泽德多年从事畜牧良种的繁育和推广改良工作,经验丰富、实力雄厚,在新化县相关部门的大力支持和信任下,免费培训养殖技术人员八名。养殖场有专业的孵化场,大量提供各种鸡苗,免费技术培训;养殖场有自己独特的饲养方法,从一开始就把鸡戴上“脚牌”,这是鸡的一个身份证,更是一个质量保证。喂养的土鸡全部采用中草药预防,以青草、昆虫等为主食,并加入人参,黄芪,当归等名贵中草药为铺食。喂养周期八个月以上,绝对保证无药物和激素残留,属纯天然绿色食品,能保证口感和肉质。
罗泽德的养殖场产品齐全,供应各种天然土鸡,如贵妃鸡又名皇家鸡,原产英国,专供皇室享用的美味,欧洲名优特禽品种贵贵妃鸡外表华丽,肉质细嫩,美味可口,营养丰富,是真正的低脂肪高蛋白家禽类食品,它含有人体所需的17种氨基酸,10多种微量元素和多种维生素。特别是被称为抗癌之王的硒、锌含量为普通家禽的35倍,抗衰老的维生素E含量是其他禽类的5倍,具有滋补性温,善补虚弱,有补气,补血,祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功效,是老、弱、病人、孕妇、产妇最理想的补品,被誉为“禽中极品”! 有“滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、美容如珍珠”之美誉。山鸡,又名野鸡,极为漂亮,风凰形状。最大特点就是:好吃,好看,山鸡是公认的山珍野味,被誉为“野味之王”“动物人参”。《本草纲目》记载:山鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味。
山鸡养殖技术范文4
关键词：郧阳大鸡；资源保护；思考
中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）11-0049-02
郧阳大鸡在十堰市竹山县、房县等地称打鸡；神农架林区称赤脖鸡、大骨鸡。后经省、地、县专家综合考证，打鸡实为大鸡的地方谐音之误，因而命名为郧阳大鸡。其体高个大，行动敏捷，胸部发达，肌肉丰满，食用味美可口是其主要特征，是湖北省优良的家禽地方品种之一。2014年，国家质量监督检验检疫总局批准对“郧阳大鸡”实施地理标志产品保护，同时注册了“郧阳大鸡”商标。
1 郧阳大鸡资源保护与开发利用的现状
1.1 开展品种资源保护工作
郧阳县于2010年在双台乡郧阳大鸡核心区新建了郧阳大鸡保种场。保种场运营以来，在郧阳大鸡选育和保护方面积累了很多经验，形成了一整套成熟的选育技术，为后续保种与选育工作奠定了良好的基础。
1.2 探索了“334”适度规模养殖模式
郧阳大鸡“334”养殖模式：即每亩放养30只、鸡群300只、饲养周期400 d。规模较大的用围栏分开。其养殖模式的优点：一是便于管理，二是采取放养和补料相结合、自由采食青草和生物的方式，保证原生态的优良品质。目前，全县饲养量以达到300万只，出笼250万只，生态鸡蛋5 000 t，郧阳大鸡专业合作社、家庭农场24家，户养1 000只以上的大户突破400家，生态养殖总产值已突破2亿元。
2 郧阳大鸡资源保护与开发利用的有利条件
2.1 区位条件好
竹山县地处川、渝、陕交界，邻竹溪、房县，接十堰、襄樊消费大市场，市场广阔。郧阳大鸡核心区在竹山，可充分利用良种资源向外供种；竹山山林面积大，有利于大力发展山林养鸡。竹山是山区农业大县，富余粮食和农作物下脚料可为郧阳大鸡养殖提供丰富饲料资源。
2.2 发展空间大
畜牧产业作为优势主导产业在我县的地位和作用日益凸显，竹山县委县政府将其纳入三大产业之一，已经成为农业农村工作中的支柱产业，为县域经济发展起到了强劲的助推作用。
（1）精准扶贫首选项目。郧阳大鸡具有广阔的发展前景，由于养殖周期短、见效快，当年投资、当年受益，2014年扶贫73户，户养1 500只，户年纯收入达4万元以上，很多精准扶贫对象把养殖郧阳大鸡作为脱贫首选项目。
（2）生态环保无公害。在充分发挥资源优势和环境优势，提高市场竞争力的基础上，按照无公害、绿色、有机畜产品生产经营要求，加强生产的规模化和产品生产标准化建设，努力提高产品质量、卫生、安全水平，以满足消费者需求。
（3）农民养殖意识增强。广大农民对发展畜牧业的认识不断提高，畜牧业养殖已成为农民致富的重要途径，发展空间巨大，产业链条不断伸延。
（4）服务体系健全。一是各级党委政府对养殖业高度重视，乡镇把畜牧业发展纳入年度经济目标考核，大力发展养殖大户，培育市场主体；二是畜牧兽医局组建了猪、牛、羊、禽四个产业办公室，全方位提供技术支撑；三是县畜牧技术推广站培养了一大批养殖能手和适用人才，为郧阳大鸡资源保护与开发利用提供了人力保障。
2.3 制定优惠政策
为切实保护和利用好郧阳大鸡品种资源，县政府制定了一系列扶持产业发展的政策：一对年饲养量达到1万只大户，以“以奖代补”的形式给予资金奖励；二新建规模养殖场在用地、用电、道路等基础设施建设上优先优惠的原则。
2014年以来，县委县政府结合国家烟草扶贫项目，在我县烟叶主产乡镇开展了郧阳大鸡的扶贫工作，即饲养3 000只，扶持1万元，累计培植规模养殖示范大户110余户，饲养量达到了181.6万只，有效推动了养殖建设，逐步形成以主产区为主的板块经济。
3 制约郧阳大鸡资源保护与开发利用的主要原因
（1）观念偏移。部分农民对郧阳大鸡养殖认识不够深刻。靠养殖业增收致富意识淡薄，没有长远目标。
（2）发展环境滞后。一是对郧阳大鸡品牌的宣传力度不大，导致品种资源优势品牌效益不明显，知名度不高；二是发展环境不够优化，建立了激励机制，制定了优惠政策，奖项偏移，挫伤了少数养殖户的积极性。
（3）投入不足。近年来对郧阳大鸡养殖的投入有所增加，但投量有限。国家没有专门的项目资金投入。
（4）集约化程度不高。郧阳大鸡养殖虽然形成了区域化布局，建成了一定规模的养殖小区，但是养殖规模过小，万只以上的龙头企业过少；缺乏畜产品加工企业和专业化、规范化的活禽交易市场以及禽产品批发市场，制约了郧阳大鸡的发展。
（5）资源利用不充分。郧阳大鸡保种场建设规模和生产能力及技术水平没有走出计划经济模式的束缚，驾驭市场经济能力弱；主动向外推介品牌意识不浓；山场资源利用不充分，目前山林养鸡利用不足5%。
4 郧阳大鸡资源保护与开发利用方案
围绕保护郧阳大鸡品种资源，制定地方品种标准和品种资源保护政策，遵循市场经济规律，按照保护、提纯、选优、提高、开发的顺序合理开发利用。逐步将品种资源优势转变为经济优势。在有效保护郧阳大鸡优良品质资源的前提之下，坚持绿色环保生态的原则对其产业化商品化开发。一对郧阳大鸡进行全面普查，为其保种和开发利用提供科学可靠的依据；二聘请专家在充分论证的基础上制定郧阳大鸡的品种标准，规定其统一指标等；三由畜牧部门组建保种选育和开发领导小组，组织保种、选育和开发工作；四建立郧阳大鸡原种选育和保种基地、良种繁育体系、商品鸡生产的社会化服务体系等。
（1）保种措施。①制定选育方案，有计划地进行选育，建立原种群；②优化选配方式；③数量性状的选择；④纯系选育。
（2）饲养管理。保持郧阳大鸡特有产品品质和风味，除原种选育场外，其他各类养鸡场均采用规模化放养加补饲或生物发酵床平养的方式。饲料以当地饲料资源为主，外购部分营养性和微生态添加剂加工配合饲料，避免药物性饲料添加剂，杜绝使用激素类添加剂。
5 郧阳大鸡资源保护与开发利用主要对策
（1）加大郧阳大鸡资源保护力度。国家批准对郧阳大鸡实施地理标志产品保护，县财政应建立郧阳大鸡保种选育及基础设施建设扶持基金，每年预算不低于100万元，实行专户管理，目标考核，并以“以奖代补”的形式发放，推动资源保护工作有序开展。
（2）积极做好郧阳大鸡品种升级研究工作。建立研究院士专家工作站，进行科学技术研究的高层次科技创新平台：一开展郧阳大鸡产业发展战略咨询和技术指导；二围绕产业发展急需解决的重大关键技术难题，组织院士及其创新团队与研发人员开展联合攻关；三引进院士及其团队具有自主知识产权的科技成果，共同进行转化和产业化；四与院士及其团队联合培养科技创新型人才。
（3）制定郧阳大鸡发展的优惠政策。①制定郧阳大鸡基础设施建设扶持政策。每年财政预算专项扶持资金，用于畜禽标准化栏圈新建和栏圈改造、畜牧业机械购置等基础设施补贴、实行以奖代补，推动畜牧业发展，为畜产品加工业提供资源保障。②制定出台郧阳大鸡养殖大户奖励政策。建立畜牧业奖励基金，每年安排一定的奖励资金，对郧阳大鸡养殖大户、尤其是标准化规模养殖大户实行重奖，激发农民的养殖热情，提高养殖的积极性。③加大对郧阳大鸡养殖业的金融支持。金融机构要增加对畜牧业的贴息贷款额度，鼓励社会资本参与，建立多元化融资渠道，完善农户小额度信用贷款制度，支持广大农户发展郧阳大鸡养殖。④合理安排郧阳大鸡生产用地。鼓励合理利用荒山、荒地、滩涂等发展郧阳大鸡养殖，乡镇土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖地，放宽用地条件。
（4）制定郧阳大鸡地方保护政策。从保护龙头加工企业，保护养殖农户根本利益和广大消费者安全出发，杜绝不安全家禽及产品流入市场。
（5）继续坚持郧阳大鸡扶贫工作。郧阳大鸡养殖具有投资少、见效快、周期短、风险小等优点。在开展扶贫攻坚工作中，充分发挥山场资源优势和品种资源优势作用，在脱贫项目选择上，优先选择郧阳大鸡养殖，即保障扶贫对象如期脱贫，又能做大郧阳大鸡产业，一举两得。国家烟草扶贫项目在我县实施两年来，效果明显，继续坚持以此推进我县郧阳大鸡产业发展跃上新的台阶。
（6）切实加强组织领导。县政府要明确郧阳大鸡资源保护与开发利用领导小组，统筹安排郧阳大鸡保护与产业化开发工作，畜牧局家禽产业办公室要认真履职履责，拟定实施方案，使保护与开发利用进入可持续发展的良性轨道。
山鸡养殖技术范文5
2 狠抓土鸡示范养殖，示范一村带动一片。成功建设了平凯街道晓教村土鸡养殖示范园。其中：屈直勇鸡场当年出栏土鸡3万余只；李文鸡场占地面积1287亩，总投资473万元，建成鸡舍66栋3960平方米，办公及辅助用房1000平方米，已出栏土鸡7万余只，现存栏约2.3万只。2012年已实现销售收入250万元，纯收入44万元。解决隘口水库移民就业30户农户。
3 重点打造养殖基地，推动集中连片发展。重点打造了宋农镇大土村、中山村土鸡养殖基地、隘口镇新院村土鸡养殖基地、妙泉镇大田村养殖基地等，收到了较好的效果，带动了全县土鸡产业的持续稳定发展。
4 加强品种选育，确保土鸡品种优良。在重庆市畜科院专家指导下，初定了秀山土鸡选育方向、目标，制定了秀山地方鸡标准和育种工作时间表，确立了育种工作要坚持市场需求的基本思路，育种工作有序开展。完成组家、带号、定向输精、家系孵化、零世代种雏标记、称重等系列工作。
5 加强土鸡种场监管，保障鸡苗品质优良。积极抓好种鸡场监督管理，确保出场鸡苗健壮。出壳苗全部由种鸡场提供疫苗，种鸡场负责指导育雏场、养殖户及时开展相关疫病免疫接种；脱温鸡苗全部由育雏场做好所有基础免疫。从源头上保障了鸡苗质量，促进了土鸡产业健康稳定发展。
6 开展技术培训，保障土鸡品质。一年共培训农户约3100人次，重点讲解了生态土鸡健康养殖技术、养殖投入品控制、休药期要求、出栏日龄限制等，保障了秀山土鸡商品鸡品质优良，较好地维护了秀山土鸡品牌形象。
7 加强防疫管理，保障鸡群有效免疫。在土鸡放养期间，及时提醒养殖户开展禽流感、新城疫等疫病的加强免疫工作，保障了散养鸡群有效免疫抗体水平，有效控制了重大鸡病的发生流行，实现了土鸡产业清净无疫。
山鸡养殖技术范文6
竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属，因营养价值丰富，目前已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。
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2、 蜈蚣养殖新技术
蜈蚣是一种常用的传统名贵中药材。近年来，由于农业生产中大量使用化肥、农药，以及过度的人为捕捉，野生蜈蚣资源几乎到了灭绝的边缘，因此蜈蚣养殖是农村致富的一条门路。随着中医药市场的蓬勃发展以及对药用蜈蚣的需求和开发，国内野生蜈蚣的资源不断减少，资源紧缺，价格上涨，市场上有的入药蜈蚣一条能卖5～20元，亦有供不应求之势。因此，蜈蚣养殖迫在眉睫。蜈蚣养殖周期短，要求低，生长快，产量高，易管理，既可家庭院落养殖，也可一体化规模养殖，经济效益高。
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3、 蟾蜍的养殖与加工技术
蟾蜍俗称“癞蛤蟆”，从蟾蜍耳后腺及皮肤腺（即疣粒）中采取分泌的乳白浆液，经加工制成的蟾酥是名贵中药材。蟾蜍除去内脏干燥后，还可制成干蟾。近年来，南方农民又探索出“蟾衣”的采集技术，“蟾衣”也是昂贵的药材。因此，发展蟾蜍养殖是一项成本低、效益好的家庭致富门路，也是一项很有发展前途的养殖业。
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4、黄粉虫养殖/生产与利用
黄粉虫生产技术是一项适用于全国各地，投入低，产出高的新技术，是发展农村经济，农民发家致富的好途径。黄粉虫的繁育、黄粉虫生产车间的建立、秸秆生物饲料的加工方法、黄粉虫对生活环境的要求，黄粉虫粪便的利用、黄粉虫收获前的饲喂、黄粉虫工厂化生产的周期及效益、黄粉虫的营养成分、黄粉虫的加工利用。黄粉虫的养殖技术：黄粉虫特性、黄粉虫的养殖条件、黄粉虫的饲养管理、黄粉虫的疾病防治。
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5、苍蝇的养殖新技术
蝇蛆就是苍绳的幼虫。蝇蛆的体内含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素，是经济动物最佳的饲料之一。如果您有大量的动物粪便不知如何处理时，那就养殖蝇蛆吧！养殖蝇蛆既可以环保的处理各种动物粪便，还可获得大量的可以提高饲养动物、水产品抗病能力、降低养殖成本的动物蛋白饲料。这真是一举多得呀。
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6、土元的养殖新技术
土元是药用昆虫，别名地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖等，具有化淤止血清热止痛等功效，是很多中成药的原料。近年来，土元的系列加工产品不断问世，受到人们的欢迎。向您介绍土元的立体养殖技术：土元的形体特征、立体温室的建设、饲养土的配制、土元的留种及孵化管理、病虫害的防治。
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7、美国七彩山鸡养殖技术
美国七彩山鸡学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。
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8、鹧鸪养殖技术
鹧鸪是一种集野味、观赏、保健于一身的名贵珍禽品种。鹧鸪对网舍、平养有很强的适应能力，饲养地域不限，具有很好的养殖前景。向您介绍：鹧鸪的生物学特性、繁殖技术、雏鸪的饲养管理、成鸪的饲养管理、种用鹧鸪的饲养管理。
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9、实用养蝎技术
详细介绍了蝎子的生活习性，对食物、营养的要求；水分管理（虫体含水及土壤含水的标准与要求）；光照和空气对蝎子生长关系；蝎子的自然条件；产仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脱皮时所需要的条件；蝎子的天敌与防范以及卫生防疫等关键技术。
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10、黑豚的科学养殖技术
中华黑豚原名豚狸，是我国南方深山老林中的一种袖珍走兽，素有“肉中人参”之称。黑豚具有好饲养、成熟期短、搞病力强等特点。向你介绍：黑豚的生活习性、黑豚的饲养方式、常用饮料配比、各时期的饲养与管理、常见疾病的防治。
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11、药用水蛭养殖
水蛭俗称蚂蝗，民间又称蚂鳖、内钻子等。由于水蛭是一种宝贵的药用资源，在医学上具有多种药用功能，是很有开发价值的动物性中药材。随着人口老龄化的发展，心脑血管病人增多（高血压、心脏病发病率占人群的2-5%），加上人们对中药制品的偏爱，对水蛭的需求量将会进一步增加。由于供需矛盾越来越大，也就引起价格不断上涨，纯清水货之售价已由去年秋天涨至每公斤80元左右。我国从1995年开始进行人工饲养水蛭并获得成功，每亩纯利均在2万元以上，是目前养鱼效益的7～10倍。
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12、蚯蚓高产养殖及综合开发利用
蚯蚓全身都是宝，蚯蚓不仅有松土、产粪、肥田的效果，还是养殖业发展不可缺少的蛋白质饲料来源，此外，蚯蚓还有很高的药用价值，具有解热、镇痉、平喘、降压、利尿和通经络的功能。同时蚯蚓粪还是一种高效优质有机肥，富含多种氨基酸。另外，蚯蚓还具有改良土壤，净化环境，处理垃圾等功能。人工养殖蚯蚓近年来已经发展成一个新兴的养殖项目，具有越来越宽广的市场前景。向您介绍：蚯蚓的生物学特征、蚯蚓对环境的要求及布局、场地的选择和布局、养殖方式与设施、引种、蚯蚓的基料和饲料、建池、蚯蚓的饲养管理、鲜活蚯蚓的采收和贮运。蚯蚓高产养殖技术，种蚯的饲养，蚯蚓日常管理。蚯蚓的综合利用，配制动物饲料，复合蚯蚓营养液的提取及应用，蚯蚓液抗病机制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工艺的研究，利用蚯蚓创造高效益。
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13、肉鸽养殖技术
肉鸽属家鸽类又叫食用鸽，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、含高蛋白低脂肪有丰富的维生素和微量元素，而成为人们餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鸽的品种有几十种，向您介绍白羽玉鸽的饲养方法。一、肉鸽的生活习性。二、肉鸽的饲养。三、肉鸽的管理。四、肉鸽的繁殖。五、肉鸽的疾病防治。六、肉鸽的常见病治疗。七、肉鸽养殖发展前景。
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14、肉驴养殖技术
向你介绍了肉用驴的生活习性、生物学特征、体形及体格特征、生产的经济价值、优良品种的选择，以及肉用驴的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，种公驴、妊娠母驴、哺乳母驴、幼驴的饲养管理，肉用驴的饲料，驴场卫生与防疫，屠宰。
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15、母猪养殖新技术
饲养母猪的高效益，主要体现在母猪的单产效益上。目前，我国母猪的饲养头数较多，但每头母猪的年提供仔猪育成总头数较少，断乳窝重低，是造成产肉量低的重要原因。因此，在猪场的整个生产中，种母猪的饲养管理，是一个重要的生产环节。向你介绍母猪养殖的新技术：优良母猪的留选、空怀母猪的饲养管理、配种母猪的管理、妊娠母猪的饲养管理分娩前母猪的饲养管理、接产及救护、哺乳期母猪的饲养管理、提高母猪利用率。
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16、肉鹅的饲养
我国的幅员辽阔，湖泊纵横，具有养鹅的良好条件。我国的肉鹅品种主要有中国白鹅和伊犁白鹅，本片就以长白鹅为例向您介绍肉鹅饲养技术：长白鹅的生物学特性、长白鹅的人工授精、种蛋的选择方法、自然孵化法、机械孵化法、雏鹅的饲养管理、中鹅的饲养管理、后备鹅的饲养管理、常见鹅病的防治。
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17、养牛技术（乳牛、肉牛的生产技术）
向你介绍乳牛、肉牛的生产技术。主要包括引进肉牛品种及我国有代表性的黄牛品种；牛舍的构造（犊牛养舍的、育肥牛舍的构造）；饲料的加工与调剂；肉牛的杂交技术；肉牛的养育与饲养员管理技术；肉牛饲养中的尿素利用等内容。特别适合农村畜牧工作者和养殖专业人员学习和参考。
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18、瘦肉鸭养殖技术
瘦肉鸭肉质鲜嫩，脂肪低，满足了现代人对绿色食品的要求。因此，饲养瘦肉鸭具有很好的市场潜力。向您介绍瘦肉鸭的养殖技术：瘦肉鸭的体型特征、养鸭场选址、选种鸭的标准、种蛋挑选方法、雏鸭的管理、中雏鸭的管理、育成期鸭的管理、种鸭的饲养、鸭病防治。
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19、贵妃鸡的饲养技术
贵妃鸡，又叫皇家鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国等一些欧洲国家。是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中国。向您介绍贵妃鸡的饲养技术：贵妃鸡的生物学特征、饲养场地的建造、贵妃鸡育雏与选雏、贵妃鸡的饲养管理、贵妃鸡的免疫。
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20、蛋鸭饲养技术
我国地域辽阔，鸭子的分布很广，蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。向您介绍蛋鸭的饲养技术。包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭产蛋量的因素、疫病防治。
