杨梅的功效与作用范文1
形态特征：
杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺，等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了，摘一个放进嘴里，舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。
杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为实在太红了，所以像黑的。当你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，同时，嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水。
杨梅营养分析：
1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；
2. 杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥；
3. 杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效；
4. 杨梅中含有维生素C、B族，对防癌抗癌有积极作用；杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
食用方法：
杨梅中有一股淡淡的酸味，我们要以在吃之前将其在淡盐水中浸泡15分钟左右，以去除其酸味。吃不完的杨梅可以洗净放在冰箱时冷藏，但不宜存放太长时间，最好在一两天内吃掉。而用其泡酒是个不错的保存食用方法。将杨梅浸泡在白酒中，夏天喝有消暑解腻、舒气爽神的功效。而用杨梅熬浓汤还可以治疗腹泻。
嫁接时间。杨梅育苗大都用枝条行切接法嫁接，时间在浙江慈溪一带约3月中旬至4月上旬，在杨梅树液流动之前。南部地区时间可略提前，北部地区则应相对推迟。
杨梅的功效与作用范文2
【关键词】 镇痛 扭体模型 小鼠
夏秋之际，急性肠道传染病、细菌性食物中毒、肠道变态反应、饮食不当等原因极易引起腹痛腹泻。实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治疗痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效［1］。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻［2］。而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是治疗痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等的良品。但是，目前还没有现代文献对杨梅酒治疗腹痛的机制进行阐述。为此，我们用扭体实验对杨梅酒的镇痛作用进行了观察，现报道如下。
1 材料和方法
1．1 实验动物及疼痛模型制备 昆明种小鼠30只，体重18～22 g，雌雄各半，由徐州医学院实验动物中心提供。按随机数字表法分为3组：生理盐水组（对照组）、乙醇组、杨梅酒组，每组10只。分别给予相应药物灌胃，灌胃容积均为0.1 ml/10 g， 1次/d，给药3天。 第3天给药15 min后腹腔注射1%醋酸溶液(0.2 ml/只)，观察、记录各组小鼠给药后15 min内的扭体（腹部内凹，伸展后肢，臀部抬高）次数［3］，并计算镇痛百分率。
镇痛百分率=对照组扭体反应动物数-给药组扭体反应动物数对照组扭体反应动物数×100%
1．2 实验材料 鲜杨梅250 g（徐州市家乐福超市），牛栏山二锅头酒（体积分数56%，北京顺鑫农业股份有限公司），醋酸溶液（上海东懿化学试剂有限公司，批号20031115）。
1．3 杨梅酒制备 杨梅洗净，浸入高粱烧酒中（以浸没杨梅为度），再加入备好的冰糖20 g，密封1周备用。
1．4 统计学处理 所有数据采用SPSS 10.0统计软件进行处理，计量资料采用方差分析和两两比较q检验，计数资料采用χ2检验。检验水准：α=0.05。 2 结 果
乙醇组、杨梅酒组小鼠的扭体次数较生理盐水组均减少（P
3 讨 论
本实验表明，杨梅酒对醋酸引起的腹痛有一定的抑制作用，但与乙醇相比差异不明显(P＞0.05)，可能是样本数量不够等原因造成。
腹痛形成原因很多，包括肠道机械刺激、消化系统炎症、心理应激等因素，因此可用多种因素来复制疼痛模型，其中包括新生鼠机械直肠刺激、芥子油、三硝基苯磺酸、醋酸等化学物质刺激模型，成年鼠应激与幼年大鼠母子分离应激动物模型［4］等。醋酸引起的腹腔炎症可同时伴随肠道痛觉超敏，因此本实验采用醋酸扭体模型。
杨梅酒的镇痛作用机制尚未阐明，可能是杨梅酒有收敛作用，能够消炎止痛，或是抑制内脏痉挛引起的疼痛。杨梅的营养分析表明：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂、阻止癌细胞在体内生成的功效；杨梅所含的果酸既能开胃生津、消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥；杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治疗痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。但是，对于其止痛作用的机制还有待进一步研究。
【参考文献】
［1］ 王霞芳，郑江澜.中华养生大全［OL］.2007［2007-02-07］. chinesemedicines.net/show.aspx?id=100639&cid=226.
［2］ 黄宫绣.本草求真［M］.北京：人民卫生出版社，1987.
杨梅的功效与作用范文3
【关键词】杨梅；粤北山区；种植现状
引言
始兴县地处粤北，是个名副其实的山区县，且杨梅种植规模、产量均位列广东之最 ，素有“中国杨梅之乡”的称号，故本文将始兴县作为粤北山区的代表，对其杨梅的种植现状进行调查。
1 种植品种
始兴县是中国杨梅之乡，杨梅种植历史长达300年之久，品种主要是本土野生梅。近年来，该县充分利用自身优势，先后引进台湾中大梅、黑炭杨梅以及“东方最大”的东魁杨梅等多个优良品种，建立了江口万亩水果示范基地、洪源果业杨梅示范基地及粤山杨梅生产基地等多个样板示范点，至今全县种植杨梅面积已超2万多亩，年产量达2000多吨。
2 技术措施
始兴县杨梅栽培多采用种籽繁育实生苗嫁接培育。种籽经干藏，10月下播，冬季薄膜覆盖，次年小满前后移栽，第三年初春嫁接。选两年生嫁接苗带土移栽，成活后精心管理，三年结果，比一般常规幼果林提前二三年产果。
嫁接苗要注意要选好砧木和接穗。所选砧木要适应当地气候和土壤条件，无检疫性病虫害；经过移栽的1～2年生健壮实生苗，不得使用老、弱、病砧。接穗从选种优株母树上采集，采穗母树必须是品种纯正、优质丰产树，且无病虫害；采接穗应在树冠中上部选取充分成熟、健壮、芽眼饱满的1～2年生枝。
3 生长环境分析
杨梅喜温暖湿润多云雾气候，不耐强光，不耐寒，以山地北向或东向，土层深厚，疏松肥沃，排水良好的酸性黄壤栽种为宜。始兴县属山区县，丘陵、小山包较多，而且是部级生态示范区，生态环境优良，比较适宜杨梅的种植和生长。
3.1 温度与光照
杨梅是能耐寒的常绿果树，适宜年平均温度为15～21℃，绝对最低温度不低于-9℃的生长环境。始兴县年平均气温17～21℃，1月平均气温5～12℃，最低气温历年平均-3～0℃之间，这充分表明始兴县的热量资源可以满足杨梅的生长发育。高温对杨梅的生长不利，特别是在烈日照射下，常易引起枝干焦灼枯死。当最高月平均温度超过28℃时，会影响结果预备枝的抽生和花芽的发育，以及翌年的产量。尤其是刚种下的幼苗，根系浅，根量少，砧穗未充分愈合，更不耐高温干旱。始兴县月平均最高气温出现在7、8月份，已超过28℃，不利于杨梅预备枝的发芽，易使枝细小、叶黄化；杨梅花粉发育期在9～11月份，这时始兴的月平均气温低于28℃，有利于杨梅的花芽分化几及翌年的结果产量的增加。
杨梅是耐阴果树，太强的光照对其生长不利，故宜栽植于较荫蔽的山谷、日照不太长的地方。春季受华南静止锋的影响，始兴常出现低温寡照天气，2～4月份比较明显，月平均日照时数60～70小时，而杨梅的开花期正值此时，较有利于花粉分化和开花授粉。杨梅的果实发育期在5～6月，此时的光照条件有了较明显的改善，月平均日照时数增加到了100～137小时，这时的光和作用活跃，制造和积累光和产物，有利于着色含糖量、耐贮性的提高。
3.2 降水与湿度
杨梅喜阴耐湿，雨水充足，气候湿润时，杨梅树寿命长而丰产，果汁多而味甜。有利于杨梅生长要求年降水量在1000mm以上，当低于1000mm时，杨梅产量则明显降低。始兴县的年降水量为1568.2mm，春夏降水量充沛，秋冬降水量相对减少。春末初夏，随着温度的逐渐升高，杨梅的果实发育进入充水转色期，夏梢抽生也进入旺盛生长期，需水量较大，而此时正是全年降水高峰期，能满足杨梅生长发育的要求；夏末初秋，杨梅生长相对缓慢，对雨水的需求量较少，适当的干旱对杨梅碳水化合物的积累以及为花芽发育积累养分有利，而此时正值相对枯水期。杨梅的果实成熟期在5～6月，此时正是暴雨集中期，易造成水土流失或土壤通气不良，影响根系活动，也易造成果实脱落，影响产量。
杨梅在不同的生长时期，对湿度有不同的要求。在花期要求晴朗有微风，以便授粉；若花期遇到连续5天平均相对湿度低于70%的天气时，杨梅产量明显下降。而始兴县历年平均相对湿度≥70%，对杨梅品质的形成起着重要的作用。
3.3 土壤与海拔
栽植杨梅的土壤，以深厚肥沃、排水良好，混以以小石砾的沙质黄壤或红壤土，土壤酸碱度以强酸度的PH值4～6为适宜。凡山坡上多生有杜鹃花、狼蕨、桃金娘、松、杉等植物繁茂的山地，均适于杨梅的栽培。始兴县土壤属于红壤土中的黄砾泥为主即沙土或沙粘土，适于发展杨梅生产。
海拔高度对杨梅的生长结果也有较大的影响，这是因为不同的海拔高度会对光、温、水、气等气候资源的分配产生影响，海拔高度每增加100米，平均温度会下降0.6℃左右，年降水量则增加60mm。高海拔的山地，山体互相遮蔽度小，太阳光紫外线辐射强，气温低，风度大，水分蒸发快，土壤含水量较低，杨梅树体小，果实小，成熟偏迟，品质不佳。一般而言，适于杨梅生长的海拔高度在500米以下。
4 经济价值和发挥的生态效益
4.1 经济价值
杨梅果味酸甜适中，营养丰富，富含维生素C，是人们喜爱的水果之一，除了可生食，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒。此外，果实可入药，有止渴、生津、助消化等功能，在医药保健等方面都具有较高的价值。据统计，始兴县2012年杨梅产量达2000多吨，销售额达2000多万元，林业多种经营得到了发展，林农经济收入得到了增加。洪源果业有限公司种植的“五月红”牌杨梅、乌石粤山专业合作社种植的“粤山牌”杨梅已成为杨梅名优品牌，并已经通过了国家绿色食品认证，除大部分销往省内外及港、澳地区外，已有部分产品开始出口至德国、法国等欧洲国家，成功帮助始兴外打响了知名度，这也将大大有利于该县的招商引资。
4.2 生态效益
杨梅除适应性强，易栽培，经济效益高外，还具有重要的生态效益，是不可多得的生态型经济树种。杨梅树冠和树形有极强的阻截暴雨，减少地表径流以及蓄水能力，地表径流比草坡减少11%，树冠下部凋落物平均厚度55cm，每株成年树可保存0.30～0.69m3的降水量。根部有放线菌共生形成根瘤，吸收利用天然氮素，能显著提高土壤肥力 ，提高与其混栽的经济树种产量和经济效益。杨梅适应性强 ，幼树耐阴，能在水土流失严重，土层瘠薄的砾质壤土与成土母质上生长，在残次松林、母树林和杂灌木丛中造林而不需破坏原有植被，是一种非常适合山地退耕还林，保持生态的理想树种。
5 结束语
通过对杨梅各种生长因子的调查可以看出，以始兴县为代表的粤北山区较为适于杨梅的种植发展。如今，随着各类工业产业园不断向粤北山区转移，环境污染日益严重，排放出的工业废气和粉尘对杨梅生产产生严重不利的影响。因此，要在粤北山区发展杨梅种植，建议趋利避害，选择远离市区及工业园、交通方便的山区建园，规模化科学种植。
参考文献：
[1]王飞凤等.始兴县杨梅栽培的气象条件分析.农村经济与科技.2010（09）.
杨梅的功效与作用范文4
【关键词】杨梅 品牌 建设
温州杨梅历史比较悠久，有史记载已有500多年历史。目前全市杨梅面积36.3万亩，产量7.9万吨。在连接瓯海、龙湾的大罗山脉，形成了面积2万亩、产量1万吨、产值7000万元的全国最大规模连片生产基地，目前杨梅产值已达6.7亿元，占全市水果产值的57.76%，成为温州第一大水果。瑞安、永嘉、乐清、瓯海、龙湾等杨梅产区列入省杨梅优势区域布局。瓯海和龙湾先后获得“中国杨梅之乡”的称号。温州杨梅不论产量还是面积在全国乃至世界上都有独特的优势。
近年来，温州市杨梅产业凭借独特的资源和经济优势，积极调整优化杨梅产业结构，大力发展特色名优产品，以市场为导向，突出重点，实施品牌战略，以产业育品牌，以品牌拓市场，品牌农业呈现出了良好的发展势头。
一、发展现状
杨梅是温州具有全国优势的特色经济作物，是温州市第一大水果，温州是全国杨梅区划的最适宜区，是丁岙杨梅的原产地，丁岙杨梅是我国杨梅四大良种之一，鲜食品质全国第一，多次获得全国第一和精品奖，其他三大良种在温州也有大面积的栽培。全市杨梅已经注册了“茶山”、“大罗山”、“汀岙”、“板障岩”（瓯海）；“大岙溪”、“瑶溪”（龙湾）；“高楼”、“潘山”（瑞安）；“天鹤”（平阳）；“仰山”、“刘基贡”（文成）、“屿山”（乐清）、“藤桥”（鹿城）、“蒲门”（苍南）等杨梅商标，设计了精美的内销及出口包装，建立了杨梅贮藏冷库24座，开展了杨梅出口运输。为了促使我市杨梅产业持续、稳定、健康地发展，更好地发挥杨梅产业在调整农业结构、发展效益农业、增加农民收入中的作用，必须增强杨梅品牌意识和营销能力。同时，要着力提高杨梅产业的组织化程度，推进杨梅的产业化经营，提高我市杨梅在国内和国际市场上的竞争力。
二、薄弱环节
温州市杨梅品牌建设的薄弱环节主要表现在：一是品牌效益不显著。许多果农对品牌创建意识不强烈，对已注册的品牌，市场开拓不够，宣传范围不广，没有形成市场竞争优势。二是品牌管理不到位。品牌散而乱，品牌规模小，形不成优势。三是品牌与基地相脱节。品牌没有自己独特的与之相对应的生产基地。
三、品牌建设内容
1.市场开拓
1.1开展精品杨梅评选和优良单株选育。
1.2举办杨梅节。活动内容和形式要进一步创新，计划与温州旅游挂钩，达到“游温州山水、品温州杨梅”的目的。以旅游为依托，带动杨梅产业发展，扩大杨梅影响，拓宽市场。
1.3互比互学，考察外地杨梅产区市场，学习外面先进的经验，促进本地杨梅的品牌建设。
1.4开展杨梅加工产品，积极培植杨梅加工龙头企业，开发杨梅汁、杨梅干红、杨梅果酱等产品，推动温州杨梅加工业的发展，确保温州杨梅产业持续稳定健康的发展。
1.5组织参加各类农业博览会。通过博览会展示展销，商贸洽谈，进一步提高温州杨梅知名度，打响温州杨梅品牌。为温州杨梅走出家门，扩大市场销售渠道，提高知名度和竞争力，推进全市杨梅产业化进程都将起到很好的作用。
1.6产品形象和包装设计。通过多种途径采用多种形式，增强商标意识，要进一步加大宣传力度，提高知名度，扩大规模，提高市场占有率。
2.技术服务
以放心农产品（杨梅）生产技术培训为重点，大力推进有机、绿色食品、无公害杨梅基地建设。
四、主要对策
加快品牌建没是发展现代农业，特刖是发展城市农业、加工农业、出口农业的当务之急，是实现农业增效、农民增收的重要途径，也是提高农产品市场竞争力的重要手段。因此，我们要从以下四方面下功夫，寻求发展对策。
1.坚持实施杨梅品牌战略不动摇
首先，要立足实际，研究制订扶持杨梅品牌发展的各项政策，调动企业和生产经营者创建品牌工作的积极性。其次，要制订科学的品牌发展规划，避免创牌工作的盲目性。再次，要指导各农业经营主体积极参与品牌的创建活动，提供优质服务，形成整体推进力。
2.进一步搞好杨梅品牌营销活动
要充分利用广告、媒体、会展等形式，大力宣传名牌，挖掘品牌内涵，拓展品牌市场。
3.加强杨梅品牌的开发、整合、管理工作
3.1要大力发展杨梅生产加工龙头企业，农民专业合作社和杨梅行业协会，搭建杨梅品牌建设的广阔平台。
3.2要加强对杨梅品牌的监管工作。
3.3要加强品牌权益保护，打击假冒伪劣和仿制产品，理顺经营秩序，使品牌管理工作朝着有序的方向健康发展。
4.建设品牌杨梅生产示范基地
杨梅的功效与作用范文5
关键词 杨梅产业；现状；发展方向；对策；浙江瑞安
中图分类号 S662.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）12-0099-02
瑞安市地处浙江省东南沿海，气候温和，四季分明，雨水丰沛，光照充足，生态优越，适宜杨梅种植发展。近十几年来，在上级有关单位、领导支持下，瑞安市杨梅生产取得一定成效，截至2016年底，瑞安市杨梅现有面积3 000.33 hm2，产量16 981 t，产值12 917万元，面积、产量以及产值分别占瑞安市水果比例为60.55%、45.89%、57.76%。瑞安杨梅素以果佳质优闻名，已通过国家无公害农产品基地认证，先后获得温州市精品杨梅、名牌农产品、瑞安市名牌商标、浙江省十大精品杨梅等称号。经浙江省地矿所检测，瑞安市生产的杨梅达到国家富硒果蔬标准，属于天然富硒杨梅。在2010 年浙江农业吉尼斯杨梅擂台赛上，瑞安市高楼杨梅专业合作社选送的东魁杨梅获得东魁杨梅组可溶性固形物含量冠军，通过组建成立杨梅专业合作社，推行标准化生产，建立杨梅贮藏冷库，拓展杨梅出口业务；发展杨梅加工，开发杨梅原汁、纯鲜杨梅酒、糖水杨梅罐头等产品[1]。同时，大力发展杨梅休闲观光旅游业，2004年以来已连续成功举办13届杨梅文化节，精彩纷呈的杨梅文化节每年都吸引数以万计的游客、商家到观光园旅游、采购，形成了独特的杨梅经济现象。
1 杨梅产业现状
1.1 分布
杨梅种植主要分布在瑞安市中西部山区，共12个镇（乡、街道）及307个村，海拔350 m以下的有2 409.6 hm2，海拔350 m以上的有590.73 hm2；其中丁岙杨梅344.2 hm2、荸荠杨梅（黑炭梅）1 710.46 hm2、东魁杨梅867.07 hm2、其他78.6 hm2；面积1 000 hm2以上的有高楼镇1 067.33 hm2，面积500～1 000 hm2的有马屿镇528.4 hm2。在杨梅品种比例中荸荠杨梅（黑炭梅）57.01%、东魁杨梅28.9%，以致杨梅采摘期过于集中在6月8―27日这20 d左右，且面积主要集中在高楼镇、马屿镇（占53.19%），当时恰逢梅雨季节，致使采摘不及时造成杨梅落果损失。
1.2 产业管理
根据温州市农业局《2016年杨梅生产与产品质量安全专项整治活动实施方案》（温农〔2016〕19号）有关精神，4月22日至7月5日瑞安市开展杨梅生产与产品质量安全专项整治活动，确定农药禁喷期，印发、张贴无公害杨梅生产技术模式图，近几年共发放各类资料1万多份。为推动杨梅标识标牌管理点和优质杨梅示范点建设，深入开展杨梅质量安全专项整治工作，促进杨梅产业健康发展；开展了瑞安市优质杨梅示范点创建工作，确定了瑞安市皇金生态农业开发有限公司、瑞安市五福茶果开发场、瑞安市小口家庭农场3家单位为优质杨梅示范点；具体根据温州市特产站《2016年优质杨梅示范点创建方案》（温特字〔2016〕07号）有关要求，帮助创建单位根据实际情况，有选择地应用罗幔栽培技术、糖醋诱杀、黄板诱杀、灯光诱杀、性诱剂等绿色防控技术。优质杨梅示范点创建主体生产的杨梅，上市前要经过快速检测仪检测。检测合格的，粘贴可溯源的标识标牌，实行上市杨梅追溯管理制度。
1.3 加工
加工企业少，加工能力弱。浙江厨工酿造有限公司是瑞安市为数不多曾从事杨梅深加工开发的企业，目前因各种原因已停产，使本来落后的杨梅加工业更加雪上加霜。目前，瑞安市仅有北极乐食品厂在发展冰冻杨梅，多层次深度加工尚未开发利用。在鲜果销售能力有限的情况下，杨梅加工问题将会更加突出，积极开展杨梅加工，延长杨梅产业链，迫在眉睫。
1.4 营销
瑞安市在高楼镇大京村创建杨梅交易市场，停留在果熟才找出路的传统销售方式，而采摘农家游有待完善，对国内外整体市场缺乏深入研究，营销意识不强。由于杨梅保鲜难、运输难，网店营销模式不大，而温州鑫必旺果蔬有限公司注重品牌价值，注重产品的附加值，发展杨梅电子商务销售，让产品走得更远。
1.5 保鲜
为了延长杨梅上市时间，与科研院所等单位合作进行保鲜试验，建造了6座冷库进行杨梅保鲜出口和内销，并进行了真空小包装低温保鲜尝试，使鲜果保鲜期延长4～6 d。但冷库贮藏能力不足，保鲜技术手段不多，严重地制约瑞安市杨梅产业进一步发展。
2 今后发展方向
2.1 结构合理分布
引进早佳等早熟杨梅新品种，以调整杨梅品种结构，使早、中、晚品种趋于合理。
2.2 产业科技发展
依靠现代科技，强化科技投入，坚持可持续发展。首先，结合浙江省水果产业技术团队项目实施，推进杨梅产业在有关方面上创新、突破。其次，加强科技成果的转化应用。最后，结合生态循环农业发展项目，实现资源的永续利用。另外，进一步加强科技队伍建设以及职称评审力度，充分发挥高级职称的作用[2]。
2.3 产品现代加工
充分利用招商引资平台，扶植杨梅加工企业，使之上规模、上档次、上水平、上效益。
2.4 营销多元拓展
因杨梅上市期集中，保鲜期短，加强产销对接、拓展销售渠道成为杨梅营销的关键。首先，充分利用周边市场，并设立直销窗口，适当开展电子商务。其次，积极参与推介会、农博会等活动。最后，完善杨梅采摘观光游线路，与瑞安市旅行社进行协作。
杨梅的功效与作用范文6
近年来，果酒产品在酒类市场上异军突起，以葡萄酒为代表的果酒市场逐渐成长起来，诞生了张裕、王朝、新天等酒类新贵，中国果酒市场实际被葡萄酒厂家牢牢控制在手中。
宁波喜立滋（Schlitz）作为国内最大杨梅酒生产企业，如何克服内部营销From 困境？建立适合杨梅酒特征营销模式，把杨梅酒推向市场，成为我们本次工作最核心的内容。 第一部分、企业现状与营销诊断
企业概况
宁波喜立滋（Schlitz）酒业有限公司是国内规模最大的杨梅饮品专业生产企业，公司拥有固定资产5000万元，杨梅果山基地1500亩，建有冷冻、发酵、灌装、陈酿车间和杨梅发酵技术研究开发中心，具有年产各种杨梅饮品5000吨的生产能力，具有开发和生产各种杨梅饮品的能力。公司的只要产品为喜立滋（Schlitz）牌干红杨梅酒、干白杨梅酒、精品干红杨梅酒、杨梅红酒、杨梅白兰地和杨梅果汁饮料。
销售渠道
喜立滋（Schlitz）的主要市场是浙江本地市场，销售渠道主要选择批发商、超市以及区域商。现实销售中，喜立滋（Schlitz）遇到销量停滞、渠道积压等等问题，主要原因归纳起来体现在三个方面：
（1）由于产品品质较好，生产成本较高。在批发市场上，好销的产品只有两种：大品牌的和低价的，对于既没品牌优势又没价格优势的喜立滋（Schlitz）杨梅酒，自然不会畅销。
（2）在开发经销商时也面临着较大的压力，经销商提出的条件要么是代销，要么是铺底，要么是3个月的帐期，要么要求企业提供推广费用，否则经销商便不愿合作。
营销水平
1、简单的营销组织架构
营销总部职能处于缺失状态：缺乏规范化的营销管理流程，诸如策略规划、战术制订、计划管理、信息管理、物流管理、区域管理、广告管理等，许多职能都欠缺或者是没有划分明确的责权。
区域分支机构处于虚设状态：喜立滋（Schlitz）虽然设立了区域销售主管，但实际上对各地的市场缺乏有效的管理与掌控。
2、落后的营销手段
（1）、自然销售
近三年来喜立滋（Schlitz）的销售主要依赖于流通渠道中的大批发商和几个志同道合的经销商，喜立滋（Schlitz）的职能为生产、发货、收款等初级的销售职能。
（2）、依靠经验推广
喜立滋（Schlitz）没有对果酒市场进行过系统的分析，更没有制定过阶段和年度整体的营销策略规划。喜立滋（Schlitz）的销售计划基本都是依据经验制定的，没有对经销商的帮控扶持，更没有对渠道的深控计划。
喜立滋（Schlitz）最初的解决方法和困惑
1、品牌名：喜立滋（Schlitz）杨梅酒（红酒）
喜立滋（Schlitz）杨梅酒，给人的感觉：很土、从乡下来的品牌、产品质量差、没有品味等一系列不利于销售的印象，很难引起消费者的共鸣。
2、定位终端：餐厅、酒店、大饭店
餐厅、酒店、大饭店这样的终端已经被太多的品牌占领，张裕、王朝……在这里我们举不胜举。喜立滋（Schlitz）想要在餐厅、酒店这样的常规渠道获得突破太难了。
盛世六合认为：作为一个后起的品牌，面对市场领导品牌，走常规渠道，去争抢他们的饭碗没有大投入是基本不可能的。只有选择非常规渠道，明确非常规市场要点，才能实现市场突破，才能建立自己的核心竞争力，形成后发优势。
3、建立专卖店，带动品牌形象的树立
喜立滋（Schlitz）果酒想通过在市场上建立自己的专卖店来带动品牌形象的提升，但是这样的方式缺点非常明显，第一、投入巨大，专卖店的建设需要厂家大量的资金投入；第二、到达面低，每个专卖店能影响的消费者非常有限；第三、见效慢，由于到达面小，所以要在市场上真正建立品牌形象必须经过长期积累。
4、找经销商：志同道合的小经销商
喜立滋（Schlitz）果酒本身是一个中小型厂家，给人的感觉就是品牌差、实力弱、品质差的印象，所以根本进不了很多大商的供销体系。在寻找商的过程中只有找那些规模小、没有实力的商，往往这些商自身都存在着很多问题，所以对喜立滋（Schlitz）来说，这些商没有能力帮助喜立滋（Schlitz）破局市场。 第二部分：喜立滋（Schlitz）杨梅酒市场分析与反思
果酒市场拥有巨大的市场潜力
随着我国经济的发展，人民生活水平和质量的提高以及人们消费观念和饮酒习惯的改变，酒类消费的大宗品种正由粮食类酒向果酒和啤酒方向转变，国内果酒尤其是干型果酒的消费量在逐年提高，现年销售量近30万吨。国内果酒生产厂家已由几十家增加到近百家。
从总量来分析，目前我国饮料酒年消费量大约在3000万吨左右，其中啤酒约2200万吨，白酒近500万吨，黄酒130万吨，而果酒仅为50万吨(包括葡萄酒)，另包括一些进口的成品酒。果酒的产量只有啤酒的2%；是白酒的10%；与黄酒相比，也不到黄酒产量的一半。果酒市场容量仍有较大的增长空间。
国家的酒业总体政策为“限制高度酒，鼓励发酵酒和低度酒的发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展”，这对果酒的发展是有利的。专家认为，低度多风味的饮料酒是未来酒业市场拓展空间的发展方向。
喜立滋（Schlitz）杨梅酒的核心问题：
1、没有品牌力
（1）、品牌形象太老土，在大酒店、大饭店喝杨梅酒！与气氛根本不搭调，显得太老土了！
（2）、在酒店招待客人，喝杨梅酒给客人的感觉很土，不上档次，自己自然会觉得没有面子，拿不出手。
（3）、杨梅酒给人的感觉就是至少40岁以上的男人在家里喝的小酒，根本上不了台面。
2、没有营销力
（1）、喜立滋（Schlitz）的现金流量实在是太少了，企业流动资金只有60万左右，如此少的资金要用的地方非常多，办公室、招募团队、招商费用、策划费用等等，无法有效的展开手脚，要想凭
借如此少的资金来启动全国市场是绝对不可能的。
（2）、喜立滋（Schlitz）目前的办公环境确实太小了，对于任何一个要先期打资金合作的客户来说必然会考虑的，经销商会考虑以后合同履约供货能力有没有？公司是否稳定，核心人员会流失吗？
喜立滋（Schlitz）是不是会被竞争对手迅速反超？
（3）、营销团队实在是太薄弱了，根本上缺乏有效的团队运做，普遍不具备招商运做、仅仅依靠的是零敲碎打的实施市场营销活动，无法系统体系的来考虑，坦率的说我认为现在很多
机会之所以把握不住就是因为没有强有力的销售团队造成的！
（4）、杨梅酒天生就是无法做高档酒，餐饮通道想成功很难。但是喜立滋（Schlitz）在无任何准备的情况下，把杨梅酒推向酒店、大饭店、餐厅等场所，所带来的效果往往适得其反，消费者对喜立滋（Schlitz）的印象越来越差。
（5）、不能吸引大商现款进货，例如王朝在浙江的6个商完成了5个亿的销量，宁波2个商完成近2亿销售，其中华糖就达到一亿两千万。这样的商如果愿意投入一定资源，要实现一定量非常容易。 第三部分：凤凰涅磐，喜立滋（Schlitz）整体规划扭乾坤
面对内外部市场实际状况，盛世六合以汪英泽为首的项目组迅速作出判断，喜立滋（Schlitz）果酒的核心缺陷就是：1、品牌形象太土，本土果酒+本土品牌，没有建立消费群体针对性很强的品牌形象；2、品牌定位模糊，本身独特的卖点不够，不能形成市场冲击力；3、由于没有强大的品牌形象，经销商队伍混乱，市场通路不畅。4、企业整体营销力弱，没有能力进行市场突破。
喜立滋（Schlitz）品牌营销整体规划：
在深入了解了喜立滋（Schlitz）的实际情况以后，我们对症下药。通过：品牌名称、品牌定位、价格策略等一系列策略来塑造喜立滋（Schlitz）杨梅酒全新的品牌形象。并通过渠道规划、通路策略、营销执行力强化来实现杨梅酒的市场突破。
1、 品牌策略：
我们要卖的不是酒本身，而是对品牌的一种渴望以及品牌代表的一种生活态度。杨梅酒作为一个新兴的果酒类别，品牌传达给消费者仅仅停留在功能利益上，那么产品肯定不能让消费者接受。
喜立滋（Schlitz）杨梅酒品牌传播的最终目的：
从单纯的产品功能传播，上升至蕴涵情感和理想的生活方式的传播。法国精湛酿酒工艺、独特的口感，喜立滋（Schlitz）酒业的酒品带着艺术的质感。从更深层次的人文价值上去引导消费者品味一种生活方式。
一群人，享受品位的人
一种环境，有价值的环境
一种交流，人性和文化的交融
一种品质，精致的优秀感觉
一个故事，能表现品牌核心主张和品牌理想的经历
让消费者享受：
一种激情的生活
一种高贵的生活
一种自在的生活
一种优雅的生活
一种浪漫的生活
……
品牌名：
低端一：17岁月
低端二：爱 果 主 义
中端三：闪 耀
高端四：卡 斯 塔
二、产品定位：
探讨：
如果定位于类似五加皮酒（回家每天喝一点），杨梅干红酒这样去卖显然不行，并且定位于这一群体，市场价值不大。
如果杨梅酒走商超，前期成本投入非常大，也不是说把杨梅酒放到商超就能卖出去。
杨梅酒走餐饮，问题的关键是，杨梅酒的感觉就是躲在家里喝的酒，要去启蒙一个市场来让消费者用杨梅酒来宴请客户非常困难。
从礼品团购来看，也根本无法乐观。
杨梅酒的真正突破点：
1、餐饮业高端酒类\西餐厅
2、夜场（酒吧、KTV）
三、定价策略：
低端一： 17岁月（280ml，酒精度 10%）
多口味-四种
定价策略：一批：8元/。。。/终端零售：45元
低端二：爱果主义（280ml，酒精度 10%）
多口味-五种
定价策略：一批：15元/。。。/终端零售： 90元
中端：闪耀 (300ml，酒精度 10% ）
两种口味-青酶/香柠
定价策略：一批： 48元/。。。/终端零售： 128元
高端：卡斯塔 （750ml，酒精度 12% ）
两种口味
定价策略：一批： 200元/。。。/终端零售： 688元
这样的价格定价是有依据的，最主要的目的是获取高利润，以高利润来推动强势渠道商；同时通过产品系列化丰富经销商的产品构架、强化经销商的合作欲望。
四、通路策略：
在通路策略当中，我们最核心的思路便是：如何整合社会优势资源？如何网罗最优秀的经销商？社会上最优秀的经销商都经营你的产品，那么你的产品肯定能在市场上取得成功。
1、独特的市场突破点选择。避开餐厅、酒店、大饭店等常规果酒进入终端，选择夜场、西餐厅等独特的市场终端，加上针对性的消费者研究与准确的品牌定位，是喜立滋（Schlitz）杨梅酒通路策略最核心的思路。
2、运用品牌策略，打造强大且个性化的品牌形象。品牌做的好也就是对消费者的心理研究的越透彻，盛世六合在深入了解消费者的消费心理的基础上，通过品牌名、品牌系列规划、品牌策略等手段塑造了与消费者形成情感共鸣的品牌形象。品牌的建立又成为吸引经销商的有力理由，也是经销商实现市场目标的保证。
3、以高利润吸引经销商。在价格策略制定过程中，留出相当大的经销商利润空间，经销商都是唯利是图的，所以在高利润的吸引下，肯定会积极在市场上推喜立滋（Schlitz）的产品。
4、体系化市场推进。针对细分市场设计的产品线，不仅实现消费者的个性需求，也成功挤压经销商空间。并通过对销售团队的培训，提高销售团队的整体战斗力，形成强大的市场突破力，有效执行市场策略与销售战术。
五、合作总结：
盛世六合此次规划把品牌、价格、产品、渠道几大市场成功因素有效地整合在一起，整体预算80万，完全实现市场启动。