店长工作安排范文1
家电商场国庆促销 贺司庆、迎三节，千万让利、以“礼”服人 之贺司庆、迎国庆活动方案 一、活动背景 1、家家乐电器有限公司成立19周年，为更好的证明了家家乐的实力，传达家家乐的经营理念，提升企业品牌形象，开展全方位的推广活动势在必行。 2、直接竞争对手好万家利用大量资金（无论是在电视广告、报纸、单张上）全力反搏；国美电器欲于国庆前后在新塘开业；大环境上，国美、苏宁、永乐等电器连锁大鳄正在吞噬二、三级别市场，家电行业激战越演越烈。 3、为了减少家家乐电器有限公司挂绿店的搬迁造成的负面影响，强势宣传博罗店的成功签约。 4、中国传统的国庆节，是一个假期较长，消费能力强，拉动商品消费、进行品牌宣传的好机会。 综上所述，我们应充分利用以上契机，最合理的整合资源，有计划、有策略的开展一次时间跨度较长的系列促销活动，带动经济增长，实现品牌形象与商品销量的同步提升。 二、活动主题及思路 1、活动主题 司庆期间活动口号：诚信铸就、十九辉煌；众店齐庆、礼礼俱到；（具体时间：9月24日——9月30日） 国庆期间活动口号：贺国庆、一元家电惊爆全城，挑战价格极限。（具体时间：9月28日——10月9日） 2、活动思路：充分利用两大契机，通过特惠酬宾、豪礼派送、一元特价机热销等一系列促销手法，直接让消费者“礼”、“利”双收，从而提高公司商品销量及展现家家乐辉煌历史。 3、活动时间：9月24——10月9日 三、活动地点：家家乐各连锁店（包括河源店） 四、活动组织：总监督： 总负责部门：销售管理、采购部、各分店 各分店总负责人：各分店店长（监督人：销售管理部、采购部） 五、活动内容及安排： 1、各分店全场特价 各分店特价商品要保持在80%以上，特价商品主要定位在 a、库存量较大、急需处理商品 b、其它商家主推商品及公众敏感性机型 c、我司主推商品 d、厂家规定特价商品。 具体特价商品及销售定位见商品部下达的销售定位表，要求特价与原价的差距有一定的幅度。 2、来就送（司庆有喜、畅饮畅赢，1000瓶可乐与您饮） 活动主要针对司庆期间光临家家乐电器连锁店的顾客，不需购物即可免费赠送小可乐一瓶，人限1支，先到先得，送完即止。可乐可由市场部统一购买或由各分店根据自身需要购买，各店限350支，要做到有计划、有节制派送，活动结束后根据实际送出数量再和市场部结算。 3、购又送（购物送麦当劳券） 活动主要针对国庆期间在家家乐电器连锁店购物的顾客，凭购物单，购物满1000元送价值20元麦当劳使用券；购物满3000元送价值30元麦当劳使用券；购物满5000元送价值50元麦当劳使用券；购物满5000元送价值100元麦当劳使用券。 日日新店由 负责联系券，新塘店由 负责联系，河源店由 负责联系，先从麦当劳或肯德基负责哪出50张，10月4日各分店活动结束后根据实际送出数量再和对方结算。 4、厂家好礼送 主要根据厂家在我司活动期间所推出的优惠政策配送的赠品及日常所配送的赠品，要求在活动前由采购部根据厂家赠品配送政策及我司所存在的赠品做统一配送并于活动前2天传到各分店，各分店根据采购部所制定的赠品配送政策事先书写好海报，活动前1天晚上张贴在对应商品上，同时采购部根据赠品在活动前根据赠品情况进行对应调拨。 5、老总签名、字字重金 活动期间联系众厂家资源分别在9月24日、25日，10月1日、2日、8日、9日（星期六、日）开展老总签名售机活动，活动形式：签名优惠、现场竞猜、游戏娱乐、文艺表演、购机有礼、现场新机及主推机展示、赠送礼品等。（具体内容根椐采购部提供的资源再来安排） 6、一元超低价活动 a、活动时间：9月24日——26日；10月1日——3日 b、超低价商品明细表(仅供参考,具体由采购部确定) 价位 商品 数量 单价 合计 亏损 1元 风筒 5台 20元 100元 95元 1元 烫斗 5台 30元 150元 145元 1元 电话机 5台 30元 150元 145元 1元 风扇 5台 40元 200元 195元 1元 微波炉 1台 280元 280元 279元 1元 DVD 1台 280元 280元 279元 1元 彩电 1台 600元 600元 599元 总计 1760元 1737元 3店共 5280元 5202元 两天共 10560元 10404元 c、超低价抽号券2种领取途径： (a)、每天的排队的前150名顾客都可以领取抽号券。（凭单张排队） （b）、9月24日—10月3日各分店每天购物满1000元以上即送1张， 每天最多送出50张，每店至10月3日通过购物最多送出550张 d、方法：9月24日—26日；10月1日—3日各分店每天上午9：30开始派发抽号券，排队两列，一列为通过购物已经拿到抽号券，一列为没有抽号券人员，派发只派发给没有抽号券的一列，后两列共同把抽号券的抽号联投入到希望购买对应商品箱子内，事先说明每人只能有一张，如发现一人有两张或多张的只按照1张有效计算，其它的按作废处理。各分店箱子由各分店美工负责制作并在箱子上书写“XX商品，1元”及数量，并在现场用大海报纸书写细则。现场负责人：派发前由行政专员负责对本项活动用话筒讲解，并有4名售后服务人员负责现场秩序（廖总事先安排），派发人员：文员、财务人员。 e、美工在活动前书写抽奖明细海报（活动开始前日晚在店门口划出“领取现金抽号券及购买超低特价机”排队处，并拉起排队隔离绳墙。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法，控制现场气氛 f、超低价抽号券由市场部设计，数量4000张，各分店平分，由行政专员负责盖店章并负责暂时保管，于活动前交现场负责人。现场派发超低价抽号券及超低价商品购物负责人：行政专员、文员、财务人员 g、所有超低价商品必须在活动前开好收据在相对应地方填写商品名称、型号、价格并盖本分店章，后交各分店负责本次活动的财务人员处，由其在收款人处书写自己的名字活动前统一保管，因本次超低价商品为非正常销售，顾客抽中后即在现场交款，由现场财务人员负责收款，活动结束后统一交到财务，如为赠品列为营业外收入，正常商品亏损列入店费用。 h、当天所有超低价商品统一堆放在店门口显眼处，并由美工负责书写海报并张贴在相应超低价商品上，要求堆放要有气势，当通过抽号产生购买超低价商品后，由现场司仪宣布中奖号码，并把超低价抽号联交到售超低价商品处，现场负责人通过检查顾客的顾客联和抽号联及骑缝章是否相信吻合来判定，如无误在现场付款后现场领取超低价商品。 i、活动开始的前一天晚上（营业结束时），各店把超低特价海报全部张贴于店门口显眼位置。要求海报价格、商品及数量要明确突出，并尾注：数量有限，送完即止。每次活动前晚由各分店行政专员负责安排布置好超低价购物现场，并拉好隔离带，同时安排美工书写“排队处” j、在派发超低价购物券前由现场负责人通过咪头或大声公讲解超低价购物细则。在派发超低价及抽号过程中由售后中心安排维修师傅（4人）维持现场秩序。 7、购物抓现金活动 a、活动时间：9月24日——26日；10月1日——3日 b、活动地点：家家乐各连锁店 c、活动方式：购物抓现金 d、方法规则： （a）、活动期间凭本公司购物满1000元及以上收款单据，即可参加抓现金一次。满5000元及以上抓两次；购物满10000元以上可抓三次，最多三次。 （b）、抓现金单据当日有效，对已抓现金客户的单据由抓奖负责人注明“已抓奖，此单作废”字样。 （c）、顾客所抓硬币，通过现场抓奖负责人点数核对后，可直接在兑奖区领取现金，并登记。（须登记有关资料：抓奖人姓名、身份证号码、地址、电话、购物金额、单据号码、抓现金金额等） e、美工在活动前书写抓现奖明细海报（活动开始前日晚在店门口规划好“购物抓现金”区。店长安排两名员工提前在排队处接待及解释活动的具体做法，控制现场气氛。 f、各分店美工负责各分店抓现金箱；行政专员兑取抓现金的一元硬币，数量可根据抓现金箱的大小来安排。 8、演艺狂欢、热力酬宾 a、活动时间：9月24日—25日、10月1日—2日、10月8日——9日（活动期间星期六、日，具体情况也调整） b、活动地点：家家乐各连锁店店门外 c、活动形式：根据厂家提供的文艺资源，在现场开展歌舞表演、互动游戏、礼品派送、现场靓机展销等一系活动。 d、场地气氛营造：拱门、汽球、彩旗、横幅、促销帐篷布置以外，着重于舞台、舞台背景、音响（调试）、产品展示为主。 e、采购部根据厂家回复情况与市场部做统一调整和安排表演具体时间、内容、具体厂家。 f、司仪、文艺节目、互动游戏、现场赠送礼品（糖果火为主）要提前由市场部审核，尽量做到最好最有影响力。 9、放心服务全方位体验 a、活动目的：目的是在消费者心中提升我司的服务形象，本次活动无论是从售前、售中还是售后一体化、全方位较以前有所改观，目前各家电连锁商品、质量、价格基本相同，仅仅从三方面竞争已经很难由绝对胜出的把握，在服务方面的提升是目前各商家所追随的，但真正在服务方面有所突出是少之又少，我司在此时推出也是胜人一筹的措施，提升消费者购物的附加值。 b、活动时间：9月24日——10月9日（如消费者反应强烈可继续实施） c、活动主题：家家乐电器放心服务全方位体验； d、活动内容：（a）、售前服务体验；（b）、售中服务体验；（c）、售后服务体验。 e、活动详解及分： A、售前服务：主要是指免费接送消费者，目前在家电零售行业免费接送在广州还未曾见过，在超市行业已早实施，推出此项业务主要基于：创造增城首家，制造舆论效果，从侧面提升家家乐的影响力；费用不是很大；突出家家乐的服务质量；为以后的服务提供借鉴依据。 实施措施： （a）时间：9月24日—10月9日，24日前通过广告宣传，渐渐把顾客注意力注意到家家乐，国庆前再通过广告宣传活动内容以此把活动推向高潮。 （b）是以打电话预约形式完成（未形成惯性，避免无目的性），我司通过广告形式向顾客说明预约电话号码，一般情况下是提前1天预约，次日根据顾客的购买时间定时到顾客家中接人。 （c）各片区、分店接电话负责人：各分店文员，分店文员接电话后登记顾客的姓名、电话号码、地址、及接送时间，如顾客需当天来店内购买，文员电话至接送司机，司机负责到顾客家中接人，每天下班前文员负责登记需接顾客名单并交班给车队长。 （d）接顾客车安排：增城区安排面包车接顾客，新塘安排售后面包车接顾客，河源安排长安面包车接顾客，由车队长负责安排接顾客司机（原则上一个司机负责一天接顾客的工作）。如司机把顾客接到店内后又到其它地方接顾客首先到仓库询问是否有到该地方的货物并顺代送货。 （e）顾客到车上后，司机负责给顾客发“购买商品意向”纸条（到店门口用，后有介绍），并告诉顾客把希望购买商品写在纸上，由顾客保留，司机向顾客说明到店门口后交在门口接待的服务人员。 B、售中服务：是指顾客到店门前后到购完商品后阶段的服务 (a)负责接顾客的司机把顾客接到店门口后，司机向顾客说明到店门口由接待员接待并把“顾客购买意向”书交给门口接待人员。 (b)9月24日至10月9日各分店负责安排至少2名接待人员在店门口接待顾客，接待人员要统一（男：上衣为公司服装，下身为深蓝色裤子。女：上衣为公司服装，下身为公司蓝色裙子）同时带公司绶带，接待服务人员不仅仅是在门口微笑、鞠躬，而也要带领顾客到店内对应组（如是车接来的顾客会有“购买商品意向书”，如没有接待人员要问顾客要购买XX商品），接待服务人员把顾客送到对应组并交接给销售员后再回到原位。 (c)销售员在接到顾客后要微笑向顾客解说并在顾客选商品的同时给顾客倒杯水，现场会出现顾客先不购物而是到其他商场比较或者是等几天再购买的现场，销售员要极力挽留顾客，提高购买完成率。 (d)顾客购物后，如小件商品顾客自行提走，如是大件商品顾客可自愿选择自行走或跟车走，如顾客选择跟车走购物后到休息区休息，各分店安排一个休息区，休息去旁要有饮水机一台及当天或前日报纸，并在现场摆放一台彩电和DVD并播放精彩电影，现场安排一名服务人员负责现场倒水和处理其他事项工作，让顾客真正感受到的放心服务。 C、售后服务：具体由廖总负责，按照以往操作执行。 f、宣传安排 A、电视广告 （a）、电视广告词： 家家乐电器19周年志庆之放心服务体验 9月24日至10月9日，家家乐全面推出放心服务全面体验活动，凡乡镇顾客购物可享受免费接送活动，只要您提前1天预约，家家乐免费接送车辆会准时开到你家门口，让您享受尊贵服务。 预约电话 增城：（020）82629582 新塘：（020）82774388 河源：（0762）3386262 比质量、比价格、比服务，就是家家乐 （b）、广告投放费用 投放地点 投放时间 投放频道 投放时段 费用 增城电视台 9月22日、23日 翡翠台 A/1、B/1 （330+290+280+180）*2*0。6=1296元 本港台 B/1、C/1 新塘电视台 翡翠台 A/1、B/1 （210*2+200*2）*3*0。7=1148元 本港台 B/1、C/1 河源电视台 翡翠台 A/1、B/1 （150+96）*2*2+1000（制作费）=1984元 本港台 B/1、C/1 本港台 B/1、C/1 合计 4428元 B、横幅：30条：规格：12*0.75m，内容：“家家乐19周年志庆之放心服务全面体验篇，拨打电话预约购物，家家乐免费接送，让您享受尊贵服务”，数量分配：各分店门口各一条，增城市所属下乡镇1条/镇，河源5条/县。由各分店行政主管负责相关报批及安排悬挂工作。 1、 单张：数量20000张，A4彩色印刷，其中增城夹广州日报3000张，新塘夹报2000张，河源夹报3000张，其余各分店4000张，各分店店长安排销售员在各所属乡镇派发。 C、费用预算 项目 数量 单价 费用 电视广告 4428元 单张 20000张 0．13元/张 2600元 横幅 30条（12米/条） 6．8元/米 2448元 喷画 3幅（1。22*2。44） 20元/平方 178元 合计 9654元 10、彩车巡游 a、活动时间：9月23日—10月3日 b、活动形式：车辆巡游、人员巡游 c、具体安排： （a）、车辆巡游：按照空调节方式进行。 （b）、人员巡游：人员巡游：各片区、分店于9月23日至10月3日每天10名人员在所属片区内巡游，为推出效果新颖性和刺激顾客的眼球，人员巡游的带头人为形象较好的女性并穿旗袍手拿宣传牌，宣传牌上书写“家家乐电器欢迎您”，如单张印刷出来后，巡游人员并负责派发单张工作，在路上巡游其间人员不能走散，包保持单行行走，到路口后，人员可散开并开始派发单张，隔段时间后人再排队开始巡游。 （c）、巡游路线：各分店根据各区的消费习惯及消费比例合理制定相关巡游路线及派发单张数量。 （d）、彩车装饰：各分店安排3辆彩车巡游，彩车上配备宣传喷画两张、车头插彩旗两面、车身插彩旗4面进行装饰，喷画具体内容由市场部制定，并通知车辆于活动前2天到广告公司统一安装。 （e）、彩车来源： 负责于9月20日租赁9辆0。6小货车，要求货车不能太旧，司机手续齐全，并听从我司安排，活动期间巡游车辆要求车身清洁定期清洗。预算：租赁费150元/天，油费60元/天。 六、宣传计划： 1、电视广告 a、投放时间：9月22日—9月24日；9月29日—10月1日 b、投放形式：密集投放文幕广告 c、媒体选择：增城、新塘、河源电视台 d、广告词： 贺司庆、迎国庆，千万让利、以“礼”服人 2005年9月24日—10月9日家家乐各连锁店联合众厂家齐献礼：来就送可乐、购物又送麦当劳券、厂家好礼送不停；购物抓现金、老总签名售机，热歌热舞闪亮登台；更有全场特价80%，一元家电抢购即将惊爆全城。 礼多人不让，我们承诺：只要您来，我们就送！ 比质量、比价格、比服务，就是家家乐 e、广告投放时段及费用： 投放地点 投放频道 投放时段 费 用 增城电视台 翡翠台 A/1、B/1 （330+290+280+180）*6*0。6=3888元 本港台 B/1、C/1 新塘电视台 翡翠台 A/1、B/1 （210*2+200*2）*6*0。7=3444元 本港台 B/1、C/1 河源电视台 翡翠台 A/1、B/1 （150*2+96*2）*6+1000（制作费）=3952元 本港台 B/1、C/1 合计 11284元 2、报纸广告 a、投放时间：9月24日、10月1日 b、《增城日报》商业导刊B1全版(主要是针对好万家电器商场) c、形式及内容： 标题：诚信铸就、十九辉煌、众店齐庆、礼礼俱到 内容：上半版主要通过文字全方位展现家家乐电器有限公司十九年辉煌历史（含2005年9月29日荣获广州市物价局授予的“价格诚信单位”称号）；下半版通过图片及文字介绍司庆、国庆期间系列优惠活动及系列特惠商品排版。 d、费用预算：（暂略） 3、宣传单张 a、套红A3版，80K铜版纸，90000张。内容为活动期间系列促销活动及相关特价商品介绍，单张正面为本次活动主要活动内容、厂家相关信息，反面为各组特价信息，18日前由设计人员根据已订内容设计单张基本框架及填写既定内容，20日前根据采购部提交的特价内容及厂家活动再对单张修改，21日前完成单张设计，22日上午印刷完毕后分发到各分店。 b、派发时间：05年9月23日——10月2日 c、各分店派发负责人：各分店根据各区的消费习惯及消费比例合理制定单张派发地点及方式（地点主要以人流量较大的商业街、超市、市场等主要地点），各店每天派发2000张。具体负责人：日日新店（ ）、新塘店（ ）、河源店（ ）。 d、售后中心及加盟点派发：负责人：廖总，安排维修师傅上门维修时派发，也可在服务点派发，共4000份，具体派发计划由廖总酌情安排。 e、单张夹报 夹报地点 夹报时间及类型 夹报数量 费 用 增城 9月24日、25日 10月1日、2日夹《广州日报》 2000张/天X4次 元 新塘 2000张/天X4次 元 河源 2000张/天X4次 元 合计 24000 元 4、门店、过街宣传横幅 a、悬挂时间：9月22日——10月6日 b、悬挂地点及数量： 日日新店（门口）1条、新塘店（门口）1条、河源店（门口）1条、增城市内5条、新塘镇内5条、河源市5条、其余镇6条、共24条。具体悬挂 地点由各店店长安排。申报事宜由行政部（增城）、新塘店店长助理、河源店店长助理安排。 c、规格：15mX0.75m d、内容： （a）、贺司庆、迎国庆，家家乐电器连锁店千万让利、以“礼”服人+活动时间、地点（下行）； （b）、家家乐电器连锁店诚信铸就、十九辉煌；众店齐庆、礼礼俱到+活动时间、地点（下行）； （c）、贺司庆、迎国庆，家家乐电器连锁店联合众厂家齐献礼，一元家电抢购惊爆全城+活动时间、地点（下行） （d）、贺司庆、迎国庆，家家乐以“礼”服人，来就送、购又送，全场特价80%+活动时间、地点（下行） 5、布幔 数量：3幅，分别悬挂在日日新店、新塘店、河源店门口广告牌上，日日新规格：6 m X4m，新塘店规格：5m X4m，河源店规格：由河源店店长提供。 6、舞台背景画 数量：3幅，分别于9月24日、25日，10月1日、2日、8日、9日挂在日日新店、新塘店、河源店三店门外促销舞台上，其余时间挂在各店招牌下。具体由各店店长安排。内容于9月22日设计完毕，23日前各分店悬挂完毕。 7、户外其它气氛营造 根据各店情况对店外气氛布置。要求如下： （a）、充气拱门：3条，各店1条，内容为“贺司庆、迎国庆，家家乐电器连锁店千万让利、以‘礼’服人”。 （b）、舞之星：6个，各店2个，由市场部统一购买。 （c）、印字彩旗：300面，各店100面，具体由各分店自行安排插放位置（店门口及主要街道花基）。 （d）、升空汽球：26个，各店8个，日日新店10个，新塘店6个，河源店个，悬挂于各店店门两侧，内容可参考横幅标语。 （e）、厂家贺幅：150条，日日新店50条，新塘店40条，河源店60条。 （f）、促销帐篷：6个，每店2个。 8、场内气氛营造 根据各店情况对店内气氛布置。要求如下： （a）、专柜布局（各分店安排） （b）、特价牌制作及安装（各分店美工安排） （c）、吊牌海报（市场部）及其它活动海报制作（各店美工） （d）、特惠商品及赠品堆头（各分店安排） （e）、主推机型及新款机型陈列（各分店安排） （f）、休息区布置（各分店安排） （g）、礼品发放区及购物抓现金兑奖区（各分店安排） （h）、导购员形象包装（迎宾小姐须佩戴礼仪带）及导购技巧（各分店安排） （i）、宣传广播，市场部根据活动内容统一制作，各分店安排播放 9、短信（略） 七、费用大致预算 事项 数量 单价（元） 费用（元） 电视广告 报纸广告 单张夹报 单张 横幅 180条 6．8元/米 车辆巡游 厂家祝贺吊幅 140条 升空气球 26个 300元/个 彩旗 抓现金 1元超低价亏损 奖品 合计 八、效果评估（暂略）
店长工作安排范文2
酒店实习是酒店管理专业教学中的重要环节，如何有效开展实习工作，是一个值得研究的问题，本文在分析酒店实习流失原因的基础上，提出了解决对策。
酒店顶岗实习流失对策
一、酒店顶岗实习学生流失原因分析
（一）学生方面
1.学生自身懒散，怕吃苦
学生在学校的学习环境比较自由舒服，形成了自由散漫的习惯。到酒店工作之后，不能适应酒店的管理制度，学生觉得辛苦，用迟到、早退、旷工等形式逃避工作，酒店按照规章条款扣除学生相应的工资，学生就觉得不开心，就离开酒店，逃避实习。
2.自我期望值高
学生到酒店实习，一般都是从基层的服务员做起，工作繁琐无趣。大部分学生觉得自己经过了2年的学习，比其他服务员优秀，就不愿意做基层工作。而酒店根据实际情况，安排学生到基层岗位，很多学生无法面对这种落差，最后选择离开酒店。
3.人际交往能力不足
现在的学生大多都是独生子女，在有家父母宠着，在学校有老师关心，但是到了工作岗位上，发现有很多难题解决不了，学生很难适应新的环境。一是不能较好的处理人际关系，学生一旦出现问题，就会受到训斥和处罚，心高气傲的学生心理上不能接受，最终会出现言语上的冲突；二是在新单位都是陌生的人和物，学生会感到强烈的孤独感。久而久之就会失去对工作的热情和信心，对酒店产生不满，导致学生离职。
（二）酒店方面
1.实习工资低
酒店业的实习待遇不高，在郑州，实习生的平均工资在1600元/月。相比其他行业，酒店工作辛苦、工资低，对学生实习缺少吸引力，导致学生离职。
2.工作时间长
酒店I作为服务业，劳动强度很大，平均一天要工作10个小时左右。而在对客服务中，要求必须是站立状态。生活作息不规律，工作时间长，劳动强度大，使学生身心俱疲。迫使其工作一段时间就选择了离职。
3.实习岗位不轮换
在实习过程中，学校会要求酒店对学生岗位进行轮换，使学生对酒店各个部门有一定的了解，但是因为学生实习时间不长，酒店刚完成培训，学生刚能熟练工作，学生实习就结束，这对酒店来说是人力损失。因此，酒店一般都会安排学生在同一个岗位进行实习，每天重复同样的工作，学生会觉得工作枯燥，失去兴趣。
（三）学校方面
1.学校顶岗实习制度不健全
学校顶岗实习一般是学校安排和自主实习相结合，所以一个班级的学生往往在不同的酒店实习，酒店位置分散，因此学校与学生的沟通交流可能存在困难，学校对顶岗实习的学生一般采取定期检查的方式，因此学生遇到问题和困难时不能及时的得到沟通和指导，这直接影响学生顶岗实习的稳定性。
2.教师自身知识水平限制
教师长期在学校教学，与酒店接触较少，不能掌握酒店最新发展情况，因此在上课过程中讲授的知识与酒店实际相差很多，使学生学到内容与酒店实际工作不符，因此导致学生在实习中信心不足。
二、顶岗实习学生流失对策分析
（一）学生方面
1.实习生需摆正心态
实习生应抱着学习知识、学习技能、学习老员工的工作经验来进行实习。很多学生认为经过大学三年的学习，进入酒店后还是跟其他人一样从基层做起，心理落差很大。学生应正确认识实习的价值，脚踏实地从基层做起，只有坚持努力，不懈奋斗才能实现自己的最终目标。
2.学会与实习工作中同事的人际沟通
学生到酒店实习后，与领导、同事之间的关系不同于在学校与老师、同学之间的关系，学生在工作岗位上有什么不懂不会的地方要多向同事和领导请教，不要不懂装懂容易出错。遇到问题和不公平的事时，应该和同事、领导好好沟通，不要意气用事。平时多跟同事聊聊天、聚聚餐，增加感情。待人真诚谦虚，有助于实习生处理好与同事的人际关系，关系处理好了，就不会有人诚心刁难，做事也就顺心了。
（二）酒店方面
1.制定合理的薪酬制度
酒店选用实习生是想使用廉价的劳动力，但是实习生流失多了，反而增加了酒店的人员流动成本和培训成本。酒店可以把工资分成两本分：实习工资和绩效工作。实习工资作为基本工资发放给学生，而绩效工资则是对学生进行绩效考核，达标或超标给予同正式员工一样的奖金。平时发放员工福利的时候，也应该给实习生发放。这对实习生是有很大的激励作用的。实习生会觉得酒店已经把他们当成正式工，觉得酒店重视他们，会更加努力工作。
2.完善实习生工作、休假制度
酒店应合理安排员工工作时间，在繁忙的时候增加人手，如若不能增加人手，可以让行政人员、主管或者经理来第一线工作，不能让他们光做指挥工作。这样一是可以节省酒店的人力成本，二是酒店领导直接到一线和学生一起工作，可以帮助学生，使学生对酒店产生好感。在空闲的时候，可以安排员工和实习生轮流休息。尤其是在学生刚开始实习还不能适应工作的时候，多安排他们休息，让他们慢慢适应酒店工作。而不是一味的督促他们工作，使他们产生逆反心理。
3.多安排轮岗工作
酒店有很多的工作岗位，因此在安排实习生岗位时，应考虑学生的兴趣、性格等特点将其安排在不同的岗位，这样学生感兴趣了，他们就会努力工作，不会流失了。因此酒店在实习的前1个月或者2个月里，可以安排实习生在不同的岗位进行实习，让他们了解每个岗位的特点，再根据学生自己的兴趣挑选岗位进行接下来的实习。
（三）学校方面
1.加强教师与学生的指导沟通
学校应该为每个实习生配备一个专业老师作为实习指导老师，并要求教师每月与学生的主动联系不少于一次，多关心、多询问学生的实习情况，发现问题及时沟通解决，了解他们的思想状况，引导学生积极向上的实习心态。指导老师积极主动的沟通会让学生觉得温馨，能稳定实习情绪，让学生安心积极工作。
2.专业教师多参加酒店顶岗培训
专业教师多进入酒店进行学习培训，能了解酒店发展现状，获取酒店业最前沿的信息和发展趋势，还能提升教师自身的实践操作能力。这样教师能够清楚的了解学生的工作环境和工作状况，更好的与学生沟通并对他们进行指导。
参考文献：
[1]杜晓梅.大学生职业道德培养的实践性探索[J].白城师范学院学报，2008（2）.
[2]王兴琼.酒店实习工作满意度及其影响因素研究[J].旅游学刊，2008（7）：48-55.
[3]朱丽.旅游管理专业教学实习研究[D].辽宁师范大学，2008，（5）.
店长工作安排范文3
机关各科室、各社区:
为认真贯彻落实1月13日*市长在*区召开的全市食品安全专项整治现场会上的重要指示精神，以及区主要领导讲话和全区食品安全专项整治工作总体安排，根据《*区食品安全专项整治实施意见》，与《*区食品安全专项整治总体工作方案》（江政办发[20*]101号）文件精神，制订本实施意见。
一、目标和任务
我街道的食品安全专项整治工作，要以点带面、点面结合、整体推进。总体目标是：通过整治使全街道的食品安全状况面上有改善，点上有成果。使全街道的小食品生产加工企业、小餐饮店、小食杂店（以下简称“三小”）达标规范；确保全街道不发生重大食品安全事故。总体任务是：规范一批、整合一批、取缔一批、示范一批。主要抓好以下工作：
1、无证无照的小餐饮店、小食杂店和小食品生产加工企业要整治、取缔。
2、在*辖区选择2个场所，推出相对集中的小餐饮联营店，抓出亮点。*社区创建为食品安全示范社区。
3、证照齐全的小餐饮店、小食杂店、小食品加工企业要通过整治，亮证亮照，规范生产和经营。
二、主要措施
1、排查摸底（1月-2月）。各社区要按照规范，整合、置换、取缔“四个一批”的要求，对辖区内的“三小”生产、经营户进行分类排查、摸清底数。排查和整治过程中，要突出重点、区别对待。对重点路段（社区），就行业分类，小餐饮店是重点。各社区要根据排查情况，确定“四个一批”的具体名单，排出具体的整治方案和时间进度。
2、宣传动员（2月-3月）。根据排查结果，经区食安办确认，涉及“四个一批”的“三小”经营户，属地社区负责对经营户和房东进行宣传动员，做好政治思想工作，力争发挥其自觉能动性，主动配合政府实施整治工作。
3、实施整治（3月-6月）。规范一批。对通过整治，符合补发证照的“三小”生产、经营户，由街道办事处组织，证照审批部门牵头，采取集中办公、统一办证的方式，实行一站式服务。整合一批。各社区规划适当的区块，并采取相对集中的类似采荷广场的经营模式。置换一批。设在居民楼下的小餐饮店和违章建筑内的小餐饮、小食杂店要换址搬迁。取缔一批。对不符合发放证照条件的“三小”生产、经营户限期整改或坚决取缔。
4、疏堵结合（3月-6月）。整治工作要疏堵结合、以疏为主，采取转变业态、整合联营、调整置换等措施。各社区要结合实际、因地制宜地研究落实疏导的措施，还要做好出租房东和生产、经营业主的工作，动员他们配合整治工作，主动搬迁、置换。劝导无效的，由工商、税务等职能部门进行查处，对抗拒执法的由公安部门介入查处。
5、联合审批（3月-6月）。对全街道范围内新开办的小餐饮店，根据杭州市卫生局等三个部门联合的《关于全市规范小餐饮经营行为的通告》（杭卫发[20*]21号），结合我街道实际，贯彻执行。
6、联合执法（4月-6月）。对不符合发放证照条件，需要取缔的“三小”生产、经营户，由街道办事处组织，工商、地税等部门实施联合执法取缔，必要时由公安部门介入查处，各社区做好稳控工作。
7、长效监督。对“三小”生产、经营户要加强事前、事中、事后的监管，做到严格准入、严密监督、严肃查处，发现一起查处一起。
三、加强领导
成立*街道食品安全专项整治领导小组，负责组织领导、指挥协调和督促检查整治工作。
组长：*
店长工作安排范文4
咖啡厅吧台长岗位职责是什么
1、吧台长负责整个餐厅吧台的出品监管，为餐厅吧台事务第一责任人，直接上级为中心产品开发管理部及各店的店长;
2、检查当班吧员的工作着装及个人仪容仪表;
3、安排、带领、督促、检查员工做好吧台营业前的各项准备工作，及时如实的向店长向中心有关人员反映吧台里情况，汇报各吧员的工作表现;
4、做好各项吧台班次安排、交接工作;
5、熟悉吧台各项业务，在工作中起模范带头作用，增强吧员的凝聚力;
6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，不断提高出品质量;
7、做好吧员的考勤排休工作，严格把好出品质量关;
8、加强管理意识，权立良好的吧台形象;
9、主持每天班前会，听取吧员的工作汇报及时总结，并上报中心产品开发管理部;
10、及时完成中心产品开发管理部及店长安排的工作;
11、负责吧台运作情况，日常吧台管理;
12、配合协调吧员工作。
咖啡厅吧台长岗位职责说明
1、根据公司的指导方针，维护公司利益，拥护公司的规章制度，对公司的物料、设备主动推广使用，在店里服从店长安排，负责吧台全面事项。
2、对吧台人员能进行合理配置，统一调动安排。
3、对吧台的要求与规定要深入人心，对新学员辅导要诲人不倦，干部提拔要唯贤是用，对咖啡等饮品的提高要有统一规范，且能因时、因地制宜。
4、根据店的营业面积，能科学评估设备的数量，以吧台的布局能把设备进行有条理的安置。
5、对机器和设备的保养及正确使用有全面的了解。
6、保证产品质量的前提下，根据产品的销售，对原材料制定进、领货计划，做好成本控制，资源优化配置及再生利用。
7、在吧台内能纵观全局，号召吧台所有人员贯彻落实上级的命令。
8、提高吧台人员素质，知人善用。
9、秉承吃苦耐劳，身体力行的原则，贡献自己的一份力量。
咖啡厅吧台长岗位职责
1.有咖啡、鸡尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果捞等时尚饮品制作经验。
2.制定咖啡厅的(年、季、月)销售计划、利润指标、损耗控制指标等并组织实施。
3.提出年度自营系统费用规划，控制和审核店铺运营费用，降低运营成本。
4.负责建立咖啡厅的规章制度、工作流程，工作规范并加以实施;严格执行公司下达的各项指示，并制定经营目标、业务培训目标等方面的计划，并认真实施。
5.负责组织店内人员进行商品知识、业务知识、工作流程、销售技巧及管理技能的学习培训。
6.工作在第一线，随时注意店内的任何动态(服务与客人的满意度);分析工作过失及客人投诉，提出改进和防范措施。
7.熟悉掌握店内各种设施、设备的使用方法，做好硬件设施的使用和维护，损坏物品及时处理、维修。
8.了解员工的思想动向，及时做好思想沟通;组织例会，并对本部门人员进行评估考核。
9.实时监控物料使用情况，做好成控和报损记录。
10.制定日报表、月报表、经理月报表，主持月初店内员工例会，制定月成本核算、工资表、考勤。
店长工作安排范文5
【关键词】酒店实习教育；满意度；影响因素
文章编号：ISSN1006―656X（2014）01-0070-02
一、问题的提出
通过收集相关研究及多年指导旅游与酒店类大专生酒店实习教育的情况，我们发现旅游酒店类大专生酒店实习教育满意度并不高，有实习回来的学生表示不愿意从事酒店的相关工作。这不利于旅游与酒店专业教育及我国旅游与酒店行业的长期发展，这引起了我们的注意，酒店实习本是有助于学生将理论运用到实践，是其获取专业技能和职业理念，提高实际动手能力的重要教学手段，是什么因素引起了学生实习满意度下降呢你？我们应如何改进提高旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度成为旅游与酒店类大专生实习教育的关键。
我们依据管理学满意度的相关理论，学生实习满意度主受学校及指导老师、酒店，学生三方面影响。下面就这三种因素展开分析。
二、旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度影响因素分析
（一）从学校及指导老师因素分析旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度
1.学校教学与实践安排不合理引起酒店实习满意度下降
旅游与酒店类大专生教学安排通常是前两年半的时间集中理论课学习，而最后半年即第六学期进行实践学习，理论知识学习跨度长，在实践中很难及时的将理论知识与具体的实习结合起来，而且在实习过程中很少安排相关理论知识的学习情况下，这不利酒店实习生实践能力的提高。如在实习过程中经常会遇到很多人际关系的实际问题，这就需要学生具备人力资源管理知识和管理沟通知识，虽然在理论学习过程中学生学过，但针对酒店的具体情况，老师不能及时给实习学生进行详细剖析讲解这些理论，不利于提高学生其针对性的运用这些知识的能力。又如实习生在酒店接待顾客时，顾客会提出各种问题或是顾客遇到困难，一些情况需要实习生灵活合理的及时处理，这就需要学生了解酒店运作相关知识、原则及规范，才能使顾客满意，缺乏酒店管理知识，学生不能较好的完成工作任务。
从以上分析我们看到，由于实践与理论知识安排不合理使学生能力提高受限，学生酒店实习教育满意度必然会下降。
2.指导教师的待遇及责任对大专生酒店实习教育满意度产生影响
旅游与酒店类大专生酒店实习时间通常为半年，学生在实习过程会出现各种各样的问题，一些问题通常学生难以解决，这就需要实习指导老师的全程跟踪，全心投入，仔细了解学生实习过程中的问题，认真分析原因，帮助学生，这期间会花去实习指导老师大量的时间和精力，而给予老师工作补偿就显得很重要，有效的工资保障了有利于提高老师积极性，老师全心投入会明显提高指导实习的质量，有利于大专生酒店实习教育满意度。
工作中出现突发一些问题，如学生不适应实习岗位，需要更换实习单位，指导老师应与实习单位协商及时处理予以调整，又如在实习过程中由于工作中遇到同事发生工作摩擦，指导老师能够及时跟进缓解矛盾，有利于学生实习能够顺利完成等。这些都需要指导老师高度的责任，如果老师缺少责任心，消极应付的指导学生在实习过程中所遇到的困难，实习就会成为学生初次进入职场的不愉快的经历，会对实习带来极大的不满，因此老师责任心是提高学生实习满意度的重要保障。
3.指导教师的指导能力不足对大专生酒店实习教育满意度产生影响
指导教师的作为实践实习生指导者，应该具备较好的酒店管理实践能力，只有具备参与酒店实习工作经历的老师才能真正感受酒店的工作氛围并体会到学生在酒店实习过程中可能会遇到的问题及困难，指导老师站在学生的角度去思考学生的所思所想，就可以从学生进入酒店开始到实习结束的不通实习阶段，给予学生不同的指导帮助，使他们顺利的参与实习活动中，这会大大提高学生实习满意度。如果指导教师指导能力差，缺乏实习酒店经验，势必会影响到老师实习指导效果，实习生酒店实习教育质量不高，学生实习满意度必然下降。
（二）从酒店因素分析旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度
1.酒店工资待遇不平等引起酒店实习教育满意度下降
酒店行业通常存在淡旺季，在旅游高峰时，为酒店经营旺季，出现工作人员紧张不够，而在旅游低谷，为酒店经营淡季，工作人员这就显的过多，由此承担了过多的人力成本，企业的经营成本增加。酒店为了节约成本就会以少雇佣长期合同工人，处于酒店旺季，基于成本最低化就会聘用实学生，后者工资比长期合同员工工资少许多。在同一酒店同种工作，工资出现明显的差异，实学生会明显感觉自己是公司的“临时人员”，受到了不公的待遇，工资待遇不平等。实习工资差异使大学生的满意度下降。
2.酒店制度文化引起酒店实习教育生满意度下降
任何酒店企业都有组织制度文化，作为盈利为目标的企业组织文化环境与实习生在大学学习的环境是有很大的区别的，酒店的各种规章制度对员工有较大的约束，大学生在整个实习期间通常从事某一个工种，大学实习生作为员工上班期间是不允许离岗串岗，工作期间只能完成自己的工作，不同的工种之间的同事少有交流，不利于实习生相互学结，对整个酒店的运作没有整体的了解和把握，实习员工仅作为酒店“普通劳动力”，而明显与我们把酒店大学生培养成具备全面知识能力的高级酒店管理人员不一致。酒店管理层存在实习员工只是临时的员工，不愿意像长期合同员工那样，对他们能力提高上给予更多的支持。酒店考虑到让实习员工在不同的工种实习，这会明显增加企业的培训成本。同时实习生从一个相对熟悉的岗位转到一个不熟悉的岗位会明显的降低酒店的服务质量。酒店因此对学生的培训较少，即使有也不够系统、不到位，更不会让实习员工从事一些复杂而具有挑战性的酒店管理工作，如大堂经理等实习职位。酒店缺乏对实习生生信任感，这使得实习生很难学到全面的酒店管理技能，实习满意度下降。
3.酒店星级档次、管理对酒店实习生满意度产生影响
酒店星级档次的高低及管理水平差异会对酒店实习教育满意度产生明显的影响。酒店星级档次高，其酒店管理运作通常相对先进，其管理架构规范，学生能站在一个较高的角度更全面了解酒店经营运作，学生很容易完整的从在实习中学到系统的酒店管理知识，能较快提高实习能力。而酒店星级档次低，其酒店管理运作相对一般，部门效率低，学生很难完整的从在实践中学到系统的酒店管理知识，不利于实习生全面提升实践能力的，满意度较低。
（三）从实习生因素分析旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度
1.实习生期望过大对旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度下降
当进入实习中，实习生会明显的感觉到酒店工作条件与自己预想的工作条件有较大的区别，实习环境从相对节奏平稳的学校环境转变为工作时间安排紧凑，工作时间过长，工作任务过大酒店实习环境，使实习生身体一时难以都接受，实习生期望落差大，于是产生消极不满，实习满意度下降。说明实习生缺乏一定的适应能力，实习前未做好心理准备，在面对紧张的工作任务，不能合理的调整工作、生活、学习之间的关系，使自己陷入角色模糊，自己不能完全投入到工作中，怀疑工作能力，不能真正去体会学习实践中的每个环节，由此对实习经历不满意。
另外学生在参与酒店实习前，怀着美好的愿望，希望实习后能够将来成为酒店的员工，当他们参与酒店的实习后发现酒店，并现实不是他们之前所了解的那样美好，如工资待遇、工作时间、工作关系等与理想相差甚远，未来留职预期下降，而导致实习满意度下降。
2.实习生学习态度不端正引起的旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度下降
部分实习生带着赚钱的思想去参与实习，实习生之间互相攀比实习收入的高低，而忽视了实习阶段真正的任务，通过实践去理解自己所学的理论知识，并提高自己实习动手能力，为未来发展打下良好的基础，这种心态很难使学生平静，认真思考总结实习期间收获，不利于提高自己，这种对不端正实习态度使实习生满意度下降。
3.实习生工作能力不足引起的旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度下降
酒店属服务性行业，在酒店工作已具备较强的与能沟通能力和表达能力，极强的服务意识，及团队合作意识，一部分实习缺乏这方面的能力，使得与同事缺乏必要的沟通，不容易将自己的工作能力展现出来，另外实习生英语口语能力不强，也常常成为影响实习生的工作表现，自己的整体表现很难得到同事及酒店领导的认同，这些引起实习满意度下降。
三、提高旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度的建议
（一）从学校及指导老师角度提高旅游与酒店类大专生酒店实习满意度的建议
指导教师要重视教学与实习的时间合理配合，应将与实习密切相关的理论教学应安排在第五学期，在实习过程应间断安排几次与实习相关理论教学学习。学校应合理评估老师的工作任务，相应给予老师合理的实习指导报酬，增强老师的积极性。学校应安排指导老师利用每年暑期参与酒店管理实习，增强对酒店管理各环节的认识，积累更多的实践经验，较好的保证酒店实习的实践教学质量，提升学生实习满意度。
（二）从酒店角度提高旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度的建议
针对酒店工资待遇不平等，这时候学校老师应该出面与酒店方协商，晓以利弊，帮助尽最大力量缩小实习生工资水平，提高学生满意度。针对酒店组织制度文化对酒店实习生满意度下降问题，酒店尽可能的采用人性化管理，增强学生对酒店的认同感，归属感。学校应在学生实习前认真组织和安排，通过校友介绍，或是主动到档次高的酒店协商，尽力多安排到较好的酒店实习。
（三）从学生角度提高旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度的建议
针对实习生期望过大对旅游与酒店类大专生酒店实习教育满意度下降问题，在实习前学校老师要帮助实习学生树立吃苦实习工作态度，同时要帮助学生实习前建立合理实习期望，改善学生满意度。针对实习生学习态度不端，学校及老师要合理引导，使其正确认识到当前学习是未来发展的基础，要认真的投入实习活动中，争取掌握所有酒店管理技巧。在理论教学过程中注意团队意识的思想教育，提高其协作开展工作的能力同时加强英语的培训，提高口语能力。
参考文献：
[1]郭防，郑琪.基于实习生因素的高职酒店管理专业实习实效影响分析[J].当代职业教育，2012（2）.
店长工作安排范文6
本周主要工作内容：
了解各店日销售情况，适时掌握各店销售情况。
督促各区经理对店内人员新品知识的培训以及对店面的考核。
了解各店人员状况，协助财务做好店面租金单与缴税事宜的跟踪情况。
为做好办公室的管理，参考北京总部的考勤管理制度试行稿，拟定海盛公司的考勤制度报张总审核后执行。
整理海盛社保计划书,统计社保人员明细，并在网上申报。《因办理时间是11月14日，刚好周六，网上申报受理时间是截止到11月19日，受理时间是在申报后的2到3个工作日内，我会继续跟进。》
为了提高办公室的工作效率，按照张总的意思已经招聘好两名文员，一名会计，一名库房管理员。库房管理员在店内实习5天考核后现已安排上岗，跟库房部熟悉日常工作流程。一名文员刘晓英在店实习三天，因其表现不错，又是周一办公司工作任务量增加，所以已安排上岗，主要工作是协助谭巧娟做好各类报表的统计。另一文员陈冬友现安排在洪湖店实习，已经实习3天，计划是派给加盟部，具体等实习考核过后再做安排。新来应聘的会计李颖已经安排下店实习一周，目前在前进店，具体工作待实习考核后再定。
针对本次会员日总结：
这次会员日当天广东区域直营店的总销售是65256元，比上月下降金额为元。但是本月店面增加三个，所以总体来说本月会员日没能按预期的超过计划.这一点需要我们做出总结。这次会员日部分店面都有增长趋势，但是我们的大店长安店以及湛江店，南海店都在下降，我会更及时的跟各区经理沟通，分析原因，去改进不足，在剩下的十天里，更加努力，才能创造出傲人业绩。我们在会员日这一天的销售，就能足以见证各店面对会员的维护工作的用心程度。
接下来的十天，广东的同仁们定会齐心协力，努力前进，完成任务。
点评：本周的会员日中，前进，惠沃，南宁，南城，长安，晋江4851，惠吉3349，前进店未能连续冲过万元，但，其实，整体的销售也能提升起来，给我们看到区域内的绝大部分的店是有潜力可以提升的，销售之本在于人，所以，我们还是要将人的工作抓好，合理的调整，合理的激励制度，合理的管理培训，合理的销售策划，相信在本月剩下的1/3的时间里，能出色去完成本月的总销售任务。
二，东区区域经理助理曾黎的工作总结：
发总结。
9号-10号去深圳开会。
11号回惠州。
这个月任务现以完成87%，计划在20号完成本月任务。争取做21万！
12号去了吉之岛，当天下了一天的雨，几个店业绩都好差，13号业绩明显回升。
本周与上周业绩相比，惠州店和南城业绩有所提高。吉之岛和上周差不多持平，长安和韶关有所下降，但是在这个星期一定会追回来的。
巡店员工提出申请：
1，吉之岛要2个美导工作牌，一个店长工作牌，和工衣一件。
2，长安店:顾客反映瓶子质量不好，我们都说品牌高档，但都是给塑料袋，希望申请多纸袋子。
3，南城店：招人不好招，别人一听到底薪那么低就不来了，希望把底薪提高，单提减少，这样好听，也好招人。
4，韶关：一直两人上班，也一直没有休息，也天天加班，一直也招不到人，想申请看有无补贴。
点评：从曾黎的工作中，可以看出长江后浪推前浪的势头，自从冯利萍到北京区域代职经理后，曾黎已经能适应现在的工作，希望再接再厉，将东区的销售本月再提一个新高！各店的要求问题，请和营运经理商量后，能解决的，立刻解决，保证店员无后顾之忧。
三，西区经理助理王立燕的工作总结
本周两天会议结束后,我又于11日返回了南宁店.
这周有着本月最为重要的日子.(周日的会员日)也是各店冲销量的时刻!
西区的姐妹们也都做好了充分得准备,可成绩还是不尽人意!茂名.龙岗店始终不温不火地进行着.会员日销售和上月是差不多的.
1，湛江店的销量本周最不理想.周五和店长进行了一次沟通,周六和会员日稍微好点!
2，南宁店基本稳定.会员日都早早地到齐了.
经过大家的共同努力销量同上月相比有了突破!但和一些优秀店比起来还有很大差距.还得不断加强,继续前进!
点评：发现解决问题的根本，才是解决问题的根本。
中区区域经理熊丽曼的工作总结：
张总您好！我是熊丽曼，自上次开完会后，我就佛山这边来了，这段时间，理我发现了一些问题，并也遇上了一些难题，其中像南海店这段时间业绩持续在下滑，到店里观察后发现如下情况：南海店位于超市出口位置，人流量虽然非常多，但进店的顾客非常少，进了店的顾客我们都会尽力介绍让她们不空手出去，但进店的顾客非常稀少，像发传单、打电话给会员回访，做体验，让会员回来领生日礼物，这些能做到的能想到的我们也都做了。也许是天气的原因吧，但我觉得人员的心态也是另外一个原因。
肇庆店客流量依然没有多大增长，还是二楼人多三楼人少的情况，并且本身店内会员并不多，虽然店内人员都能积极地打电话通知会员回来拿礼物和做回访，但店整体的改善仍不乐观。同时我们发现较多顾客反映产品的包装不够美观不够方便，且产品的质量也好像越来越差，非常之容易变质等等的问题。在我巡店期间，也发现三家店面的试用装也有出现变质变味的情况，有时候还会因为试用装味道变质而影响了本来这个产品的销售。
