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茶经济与茶文化范文1
摘 要：市场经济虽然是在西方文化背景条件下产生的，但同样能与其他文化相结合。亚洲国家按东方文化特别是儒家文化建立了亚洲的市场经济模式，进一步丰富了市场经济的实现形式。儒家文化对中国文明曾作出了巨大贡献，市场经济的本质特性与儒家文化内涵并不矛盾。我们建立和发展我国市场经济，应该充分消化、吸收儒家思想文化。
关键词：儒家文化；市场经济；市场经济与儒家文化有机结合
中图分类号： F27 文献标识码：A 文章编号：16723198（2014）17006702
1 综述
由孔子创立的儒学是中国文化传统的精髓之一，此精髓对中国文明作出了重大贡献。21世纪是人类物质文明和精神文明协调发展的时代。儒家学说在新的世纪中将焕发出新的光彩，为中华民族的崛起，为建设有中国特色社会主义市场经济在作新贡献。
2 市场经济的本质特性
市场经济在西方资本主义国家逐步发展起来的，市场经济首先应是一种效益经济，但从一定意义上讲，市场经济也应是一种文明经济、秩序经济。它要求人们在交往中诚实守信，互惠互利，要求人们相互协调，遵守共同的规范和秩序。但在市场经济的实际活动中，由于人们对经济效益的过度追求，有的人简直就是惟利是图，甚至搞假冒伪劣产品，进行坑蒙拐骗等违法犯罪活动。
从本质上讲，市场经济是竞争经济，没有竞争就没有现代市场。市场经济通过竞争，优胜劣汰来优化资源配置，进而促进生产力发展。市场经济通过竞争促使市场主体挖掘自身潜力，提高自身素质，抓住机遇发展自己。但激烈的竞争也容易诱发一些人不择手段地进行卑劣行为，破坏竞争的公平性。
市场经济中市场主体都应是平等的商品生产者、经营者和消费者，没有这个前提市场经济无法正常运行。平等既是社会主义首先准则，也是社会主义市场经济建设的一个基本目标。在市场经济条件下，只有各主体之间形成团结互助、平等友爱、共同前进的人际关系、社会关系和平等地位，社会主义市场经济才能持续、健康、快速发展。由于市场经济在运行中，往往仅仅是机会上的平等，而结果常常不平等，甚至会出现收入上的巨大悬殊，从而引起人们的不满，影响社会安定，甚至把市场经济的基础――等价交换原则扩展到不适当的范围。
市场经济具有自主性和开放性。市场经济的自主性容易诱发市场主体的盲目性和自发性，导致资源浪费，市场无序化加剧，从而影响市场主体获利目标的顺利实现。市场经济的开放性要求是交换经济，此类交换经济实质是使整个社会的各个主体获利，而不是闭关自锁。
市场经济对社会具有正效应和负效应。“市场本身的弱点也会反映到精神文明生活中来”，现在一些领域出现的道德失范、拜金主义、享乐主义、个人主义等现象，更表明建立和健全社会主义主市场经济体制、克服市场经济的负效应已刻不容缓。我们更需紧密结合改革和发展的实践，健全社会主义法制，加强精神文明建设，引导人们正确处理竞争与合作、自主与监督、效率与公平、先富与后富、经济效益和社会效益等关系。
3 儒家文化与我国市场经济的有机结合
当今，我们研究与倡导儒家道德观念和行为规范，目的是从实际出发，对儒学作出新的诠释，使之与社会主义市场经济要求有机结合起来，使中华儒学成为社会主义市场经济条件下道德文明的重要组成部分，充分发挥儒家文化对市场经济的能动作用。那么，儒家文化在亚洲各国建立和实施市场经济模式的时候，到底起了哪些值得一提的功能性作用呢？
首先，儒家“天人合一”的思想有利于科学发展社会主义市场经济。儒家思想宣扬天人合一，认为人作为道德主体，应主动和谐万物，达到化育万物之目的。我国在极“左”年代搞“人定胜天”、“伐木造林”、“围湖造田”，现代工业和生活污水、废气任意排放，使得土地沙化，水地流失，气候恶化日益严重，这些教训要求我们在发展社会主义市场经济的同时，要加强环保，不能只为眼前利益进行掠夺式开发经营，而应关注子孙后代的利益，走可持续发展之路。儒家思想认为，人非大自然的主人，也非其奴隶，而是一种伙伴关系；对它应既不能屈服，也不能破坏，要维持人类和自然和谐平衡，实现人和大自然的良性循环。倡导人和自然互相依存、和谐发展，是解决当前人与自然之间诸多问题的对症良药，与中央提倡的“树立科学发展观”、“建立社会主义和谐社会”是一致的。其次，儒学的仁爱与市场经济条件下的竞争具有统一性。儒学本质上人学，讲人如何为人，如何和睦共处的道理，强调通过自身修养、道德教化、利人利己来解决人际关系中的矛盾。儒家思想中“仁”是正确处理人际关系的准则，崇尚“仁者爱人”、“己所不欲勿施于人”，不把自己的意志强加给别人，追求“己欲立而立于人，己欲达而达于人”的高境界。市场经济作为竞争经济，发展的动力在于竞争，但社会主义市场经济的竞争是有条件的。首先这种竞争是建立在公有制为主体的经济基础之上的，也就是以建立和睦友好、公平竞争为基础的机制之上的。这与儒家文化中的讲道德、仁义理念相吻合，与儒家思想的和睦相处也是不谋而合的。
再次，儒家的义利观与市场经济的义利观具有本质一致性。儒家的“君子以义为上”、“先义后利”、“见利思义”，其实质就是在特定情况下甚至可以“舍生取义”反对“见利忘义”。这与社会主义市场经济所倡导的“义利”应该是统一的。也是社会主义市场经济健康发展的内在要求。此倡导主张“义利”统一，至少做到利己不损人，义利冲突时先义后利，市场经济只有在首先保证国家、社会、人民的利益不受侵犯的前提下，企业和个人才去“追求自身利益最大化”，这样的市场经济才是社会主义市场经济。
儒家学说重视诚信，把“信”作为人际关系中最重要的美德，同时提出的“中庸”、“调均”等思想，这些可指导我们加强信用体制建设，防止在市场经济条件下出现两极分化，指导我们重视教育和加强道德修养，讲究勤俭节约。我们应选择这些优秀部分加以弘扬，使其更好地为社会主义市场经济服务。
世界许多国家日益认识到我国古代儒家文化和伦理道德对经济发展的巨大能动作用，并呼吁建立与社会市场经济体制相适应的道德观念。我们在创建人类先进文明和建立社会主义新的道德规范的同时，自然不应放弃我们民族自身的文化精华，离不开对包括儒家文化在内的传统道德观念的评判性继承。
参考文献
[1]魏杰.社会主义市场经济通论[M].北京：中国人民大学出版社，2011.
[2]王钰磊.儒家文化与市场经济[J].中国科技信息，2005，（4）.
茶经济与茶文化范文2
摘要： 本文以Hall所提出的高语境文化与低语境文化交际理论为指导，分析了中美两国由于不同语境而造成的文化上的差异。
关键词：高语境；低语境；文化；差异
一、引言
语言与文化二者既紧密联系，又相互区别，人们通常把语言称作文化的载体，它是反映民族文化的一面镜子。语言的使用不能脱离文化而单独存在。1987年莱文等把文化比作海洋中的冰山，露出水面的部分往往很少，大部分隐藏在水下，露出水面的部分指文化的表层，如语言，饮食，穿着等；隐性部分指观念，价值，交际规则等，这属于文化的深层。［1］语言作为文化表层的一部分，其发展和使用都受到了深层文化的极大影响。而且文化具有民族性。本文从霍尔的高语境和低语境交际理论出发，分析中美在文化方面的差异。
二、高语境与低语境交际理论
美国文化人类学家爱德华・T. 霍尔( Edward T.Hall ) 在1976 年出版的《超越文化》一书中, 颇有见地地提出文化具有语境性, 并将语境分为高语境( High Context ) 与低语境(Low Context ) 。霍尔认为［2］:“任何事物均可被赋予高、中、低语境的特征。高语境事物具有预先编排信息的特色,编排的信息处于接受者手里及背景中,仅有微小部分存于传递的讯息中。低语境事物恰好相反, 大部分信息必须处在传递的讯息中, 以便补充语境中丢失的部分( 内在语境及外在语境) 。”也就是说:“高语境( HC) 传播或讯息即是绝大部分信息或存于物质语境中或内化在个人身上,而极少数则处在清晰、被传递的编码讯息中。低语境(LC) 传播正好相反,即将大量的信息置于清晰的编码中。” 由此, 我们可以看出, 高语境中语义的承载主要不是语言性的, 而是非语言和语境性的。语义主要从存储的非语言及语境中衍生出来,信息不是包含于语言传输中, 而在低语境中。语义的主要载体是语言本身,非语言的及语境性信息对语义的影响是有限的, 语义主要包含于进行交际的语言中。高语境中的信息解码更多地依赖交际者双方共享的文化规约和交际时的情景, 而低语境中的信息解码则主要在言语中,交际信息对语境的依赖性小。霍尔通过研究得出结论:“有着伟大而复杂文化的中国就处在天平的高语境一方”, 而“美国文化⋯⋯只是偏向天平较低的一方”。中国文化具有高语境特性而美国文化就具有低语境特性。
三、不同语境文化产生的深层理论和现实根源
每一种语境文化都有其独特的一套系统,指导人们日常生活的言行。它是如此根深蒂固地塑造了人的思想,以至于人们形成了一种价值意义上的条件反射。这些价值观念包括行为的准则、思维方式、认知准绳、处世哲学、推理模式、评价规范、道德标准,成为人们的集体无意识和民族性格的基石。
1. 天人合一与天人对立: 中国传统哲学强调的是对立面的和谐和相互渗透, 即对立中的统一, 美国文化强调的是对立面的相互斗争转化, 即统一中的对立。庄子说“天地与我并生,万物与我为一”到后来的董仲舒“以类和之,天人和一”成为“天人感应”的思想观念。美国人则将世界万物对立起来:工作对娱乐,成功对失败,好对坏。由于美国人容易对事物作两极化的思考,所以很难使他们接受第三种,而不是用两种范畴思考问题,由此,形成对待事物习惯分析的思想方式和重逻辑的
思维模式,以及求精确的言语观。
2. 群体取向与个人主义取向: 以群体和等级为纽带的东方人际关系是一种互补 (complementary) 与垂直 (vertical) 的关系而以个人为中心的西方人际关系则是一种对称 (Symmetrical) 和水平 (horizontal) 的关系。群体取向还包括他人取向,表现出中国人的传统美德:范仲淹名句“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”,强调为集体牺牲个人。他人取向表现为“人言可畏”,中国人做事先考虑别人怎么想,在出现冲突和矛盾时,强调“以和为贵”。与中国文化相反,美国人极端崇拜个人主义。西方的个人主义据说渊源于15 世纪的文艺复兴,由17 世纪英国哲学家洛克(John Locke) 发扬光大,强调隐私权,自由至上和标新立异等等。
3. 经济发展: 中国属于农业国, 民众安土重迁, 彼此相互熟知, 联系密切, 有着长期共同的生活经历和背景, 形成“高语境”文化。而美国正好相反,属于工业国,人口迁徙量大,速度快,加上“个人主义”和“隐私”观念,使人们相互之间不易培养共同的生活经历和背景,在交流中不得不依靠语言来表达,由此形成“低语境”文化。
四、高低语境引起的中美文化差异
1.间接的表达方式。中国历史源远流长,中华民族孕育了丰富而独特的民族文化。中国文化强调“和”的境界,以群体为核心,以家庭为单位,维护群体和睦,注重伦理道德,推崇尊老爱幼。中国人崇尚含蓄品性,是内向的集体性格。中国文化的另一个重要特征是天人合一,把自然人格化,追求人的精神消融于自然界之中,人与自然的和谐状态[5] 。中国文化是高语境文化的代表,其东方民族思维方式具有直观综合的基本特征,比较注重从整体方面把握对象,故认识中的模糊色彩比较突出。在表达方式上,则注重含蓄、了解和信任,不依赖于文字或条约。宁波大红鹰经贸有限公司在各杂志上所登广告的广告词就是天人合一的哲学观念深植于中华民族文化之中的自然流露,引起受众特有的感受和共鸣。给人一种天上人间融于一体的意境。广告内容虽与商品、服务本身并无直接关系,但它依赖富含文化内涵的构思,和富有象征哲理的语言编码,展现民族的哲学观与价值观。
2.直接的表达方式。美国文化是典型的低语境文化。它强调以个体为核心,注重个人作用与利益。美国人体现出理性化的文化精神,其思维方式以逻辑分析为主要特征,倾向于认识的细[6] ,追求确定、精确的认识,排斥思维中的不确定性、模糊性。依据美国人的认知思维模式我们可以看到，他们对于信息传播中对文化背景的共融性要求不如中国高,并且文化标识不如高语境传播明显。如美国一家邮递快件公司COLOR DIRECT为其服务推出的广告词“SO ⋯⋯YOU WANT TOMAIL A STRAWBERRY SURBET ?”(想通过邮局邮寄一份草莓冰淇淋吗?) 简洁直白的一个问句将其快速、安全、包罗万象的服务表现得淋漓尽致。
五、结语
由于高语境文化和低语境文化在文化取向、生活方式、价值观念、思维方式、时间取向、社会规范等方面差异甚大，跨文化交际始终都是一个大问题，那么来自高低语境文化的人们如何才能成功的交际笔者认为,首先要了解高低语境文化的差异，其次是要做到相互理解，宽容。在交际时最好能做到换位思考，多站在对方的角度来考虑问题和组织语言。最后就是建立信任---依据交际双方之间的言行举止及可信度建立彼此之间的信任。只有这样，我们才能不断地缩小不同文化之间的差距，从而促进不同文化间的更好交流。
参考文献
[1]文秋芳.英语口语测试与教学［M］.上海外语教育出版社，1999.
[2]Hall, Edward T. 超越文化 [M]. 居延安等译, 上海:上海文化出版社, 1988:96.
[3]唐德根. 跨文化交际学[M]. 长沙: 中南工业大学出版社,2000:181.
[4]贾玉新. 跨文化交际学[M]. 上海外语教育出版社,1997:134
[5]阮恒辉. 广告运作实务[M]. 上海:东方出版中心,1997.
茶经济与茶文化范文3
关键词：茶文化精髓；英语教育；创新机制；构建思路；内涵要素
结合当前英语教育体制的实施状况，不难看出融入合适的文化元素和价值思维，将为该活动的推进实施，提供本质性帮助。而从茶文化精髓的具体内涵看，其中包含诸多元素内容，尤其是人文精神的融入，以及学习理念的诠释，从而实现整个英语教育机制创新发展的理想目标。
1文化融入不足、机制落后：当前英语教学机制中存在的问题不足认知
英语教学是一门涉及面广，且教学时间、学习时间都是其他学科所无法比拟的。而对于整个英语教学活动开展实施来说，在具体落实过程中，存在诸多问题和不足，尤其是其中未能注重融入文化不足，尤其是整个教学内容的筛选和应用，以及教学机制创新度不够等等，已经成为目前该机制推进过程中的重要问题。其文化元素的不足，主要体现为，在英语教学体系中，缺乏文化元素的渗透，当然融入文化要素，不仅仅是教学内容的集中展现，更重要的是一种教学态度，特别是对于英语这一学科来说，其所要展现和诠释的是基于文化底蕴背景下的学科机制，而想要实现整个教育活动的最佳效果，就必须从文化元素的合理融入出发，通过选择合适的文化内涵，从而才能满足英语教学活动开展的具体诉求。从外，对于整个英语教学活动实施状况看，其中所存在的不足，还集中展现在整个教学活动中所使用的教学方法和内涵缺乏有效创新与完善，尤其是多数教学仍然停留在教学的表层，特别是缺乏对整个英语活动的本质认知，这就使得整个英语教学机制中缺乏价值内涵的集中存在，而这不仅影响了教学活动的开展效果，同时更重要的是也忽略了英语教学的人文属性。结合目前所具体实施的英语教学机制，我们不难看出教学理念中，缺乏精神思维和人文理念的全面融入，因此，如何才能选择合适的精神理念融入到整个教学活动中，就至关重要。结合茶文化的展现状况和诉求内涵看，如果能够通过精准探究，深度挖掘茶文化精髓，并且将其与整个英语机制相结合，从而才能服务英语教学的理想推进。
2内容融入、价值凸显：英语教学活动创新发展的具体内涵及诉求
随着我们对教育活动开展的价值认知不断下沉、深化，如今教育机制已经实现了从内涵要素、到教学体系的全新塑造，与整个教育活动的多样性所不同的是，部分学科在具体教学时，其使用的教学理念相对落后，教学思维缺乏常态化更新，这已经成为制约教学活动有效实施的关键举措。结合教学活动的具体实施状况看，教学元素的多样性、教学内涵的系统化，已经成为教学活动推进过程中的重要要素。当然，归根结底，这实际上是英语教学创新机制塑造的重要要求。与其他教学所不同的是，英语教育活动在具体推进过程中，有两大特殊性，其一，英语学科作为一种语言学科，其在实施教育活动时，不仅要注重融入合理的语言要素，同时也要注重语言内涵的全面融合。客观来说，在进行英语教学时，要想让学生真正感知和品味整个学科的内涵所在，其也需要学生能够突破语言环境的应用障碍，通过丰富完善语言要素的多样化应用，进而实现英语学科教育的最佳效果。其二，在整个英语教学活动推进过程中，必须认识到英语想要学习的好、教育的好，必须充分注重为学生营造一个良好的语言应用环境。具体来说，英语语言想要让学生真正掌握，就需要学生在具体的交流实践过程中，去把握英语学科的内涵所在。而想要实现整个英语教学活动的有效开展，就需要将整个教学内容纳入到应用机制之中，通过具体实践，从而实现整个英语教学活动的创新与圆满实施。
3文化底蕴、价值引导：茶文化精髓的具体展现状况
结合我国茶文化体系的精髓内涵，可以看到精神理念，尤其是积极的行为规范恰恰是该体系的核心所在，而这些内容不仅能够为我们了解茶文化提供基础平台，同时更重要的是融入这些内容，恰恰也能大大提升英语教学的内涵与精髓所在。对与学生具体培养来说，其想要实现最佳效果，其所需要做到的远远不仅仅是知识内容的传递，更重要的是学习习惯的引导及培养，以及学习思维理念的具体教育。因此，融入茶文化精髓内涵，将让整个英语教育机制的实现全新高度。茶文化作为一种重要的文化元素，其中精髓，可以用：文化底蕴、价值引导，来集中概括，文化底蕴是整个茶文化传承发展的基础所在，同时也是整个茶文化元素实现最佳应用效果的关键。当然，在当前整个时代背景下，文化底蕴的影响力和价值要素对社会大众认知及传承该资源理念内涵有着重要关联。文化底蕴不仅仅是文化元素内容，同时更是文化思维、文化底蕴的集中融入及诠释。而价值引导则是整个茶文化理念传承过程中的重要影响力，也就是说，茶文化内涵的价值引导力的存在，事实上，其本身并没有过多予以展现，更多情况下是基于相关元素内容，这一前提下，所具体实施的文化传承活动。
4融入茶文化精髓的英语教育创新机制构建思路
对于英语教育创新机制构建来说，完善的教育思路中，首先要注重确定整个教育机制的核心内容，尤其是要精准把握整个机制的内涵所在，通过创新丰富的教育体系，从而实现教育活动的效果。对于英语教育机制创新来说，其核心内容是学科教学的诉求和学生培养的整体内涵。英语教学机制在推进过程中，其关键和本质在于如何才能有效做好英语教学知识内容的有效融入。英语教学不同于其他学科，其中有着词汇知识内容和语法内涵的多样化融合，而这些内容，实际上都不是在一般的教学机制所具有的。因此，在进行英语教学活动时，只有充分诠释该活动的实践应用特性，从而才有可能实现最佳教学。而结合目前整个英语教学活动的具体实施状况看，其中存在诸多欠缺不足，只有集中解决这些问题不足，才能更好实现英语教学活动的实施效果。事实上，在英语教学活动推进过程中，只有充分注重融入必要的文化内涵，才能更好实现整个英语教学的最佳效果。英语教学是一门语言学科，而从语言与文化的关联性中，我们不难看出任何一种语言教学活动在具体实施过程中，都需要将必要的文化内涵渗透融入其中，只有彰显其中所具有的价值思维，才能更好的实现英语教学活动的理想效果。当然，其不仅要注重选择合适的文化元素，同时也要结合英语教育的本质特点和实质情况，只有全面构建，充分融入，才有可能实现文化元素的深度应用。其起码要求就是必须从学生自身的学习能力和应用能力出发，通过构建完善的文化渗透机制，才能实现学生语言学习与文化提升的最佳效果。就整个茶文化体系的发展与传播状况看，其中包含了诸多元素内容，尤其是深厚的文化内涵和价值元素，这不仅为整个英语教学活动创新发展提供了全新渠道和平台，同时借助茶文化元素，也能够让学生更真实的感受具体的文化内涵。不仅如此，随着当前文化交流不断成熟，如今茶文化元素也呈现了多元化融入的特点，而想要对整个茶文化机制实现最佳传承效果，就需要看到茶文化的交流融入状况，尤其是通过深层次把握文化交流的价值所在，从而实现整个语言交流的最佳效果。当然，在进行英语教育机制创新发展来说，可以选择合适的茶文化元素内容，通过集中诠释和有效发挥，进而实现对该资源内涵的成熟而体系化应用。
5结语
文化与语言之间，从来都不是割裂存在的关系，两者的互动共融，不仅仅为文化传播提供了基础，同时更重要的是在该过程中，通过融入必要的精神要素，从而实现了基于文化应用基础上的语言传播活动。对于英语教育机制创新构建来说，这不仅是一种教学创新，更重要的是融入合适的元素的理念，从而激发学生的参与积极性。从茶文化精髓的内涵看，其中融入的精神元素，恰恰是当前整个英语教学机制创新发展的重要方向和必然诉求。
参考文献
[1]黄澄婷.论中西方文化对比教学与《综合英语》教学的融合[J].佳木斯职业学院学报,2015,(12):226-229.
[2]吴雁茹.系统功能语言学的语境理论在大学英语阅读教学中的应用研究[J].吉林广播电视大学学报,2016,(21):106-108.
茶经济与茶文化范文4
【关键词】798文化创意产业集聚区；影响力；空间特征
作为中国的首都，北京近年来在积极探讨自身的发展定位和发展策略。2006年北京确定将文化创意产业作为支柱产业来扶持，同时确立了第一批文化创意产业集聚区，并不遗余力地通过各种政策措施和手段积极推动集聚区的发展。到2009年底，北京市已经确立了21个文化创意产业集聚区。这21个文化创意产业集聚区空间组织发展迅速，规模逐步扩大，这对优化北京的产业结构和城市功能，促进城市空间结构更新以及城市品牌特色塑造等方面有重要的影响。798正是在这种城市经济结构调整中由市场力作用自下而上发展起来的新型产业集聚区。798地处北京市朝阳区酒仙桥地区，其前身是一个50年代创建起来的电子工厂。2000年开始形成艺术家的聚集，在短短十几年的发展时间里，798从只生产电子产品的企业，转变形象走上世界舞台，成为影响力巨大的全球瞩目的中国艺术核心区，这个过程是神奇而复杂的。
一、798影响力的发展路径
在2003年以前，798内进驻的艺术家大多是进行创作活动，但2003年798举办了以“再造798”为主题的当代艺术展，使得798声名鹊起，2003年以后，到798艺术区参观、访问、观摩、学习、交流、购买艺术品的人越来越多。这种消费者的消费体验和观光体验行为使得798逐渐美名远播，798日益发展壮大，并且成为了北京市城市文化旅游资源的重要组成部分。
2003年以来，来访游客急聚攀升，据统计，2004年，大约有45万人，2005年，大约有超过50万人，2006年，大约有100万以上的游客访问艺术区，至2010年第798每年吸引游客的数量均超过300万人次。2012年10月开幕的2012北京798创意文化节，历时一个月，吸引了海内外数百位艺术家，展览作品达万余件，包括开幕式及摇滚音乐会、主题展、Loft户外雕塑展、室内雕塑展、特别展、同盟展、版画展、独立电影、大学生影像作品展、论坛、音乐剧、特别合作项目等12大项丰富而多彩的艺术活动。此届艺术节共吸引了国内外游客70万余人次，创造了798艺术节游客史上的新高。
越来越多的游客和消费者的到访，提升了798的知名度和媒体的青睐。中国日报、北京晚报、北京电视台等20家媒体的广泛关注与全面报道798艺术节，798被有关媒体评为北京“新三景”之一。美国CNN最新调查显示，798已经成为外国人到北京的第二目的地，在此之前，798艺术区已经被外国旅游者列为仅次于长城、故宫的第三个必须前往的景区。2003年北京被美国《新闻周刊》入选为“世界上最有风格的12个首都”之一，而798的存在和发展是入选的重要原因之一。
二、798是创意北京的重要组成部分
北京作为中国的首都，是全国的经济文化和政治中心。在当前的创意经济时代，借助筹备和举办奥运会的推动力，北京已经进入创意城市的时代。创意城市是一个在全球性竞争日趋激烈的环境下，地方政府如何重塑形象，重获生机，重新定位的城市发展过程。在构建创意城市的过程中，北京在创意经济时代实现了经济结构和产业结构的转型、城市功能结构的重组和空间结构的优化。创意产业集聚区是创意城市的重要组成部分，它们为这些转变的实现起到了重要的作用。
（一）798促进了北京城市功能结构的优化
2006年开始北京市认定了第一批共10个文化创意产业集聚区，2008年底第二批市级文化创意产业集聚区获得批准。到2010年底，北京最终将认定30个市级文化创意产业集聚区。
从图1中我们可以看出，北京市的功能结构得到了优化，形成了以老城区历史传统和文物风景区域、近郊区高新科技和创意设计区域、远郊区历史文脉和旅游休闲区域三个功能结构圈。这些创意产业集聚区作为某一区域的主要经济增长极对当地经济发展、功能完善起了重要的作用。798由一个50年代创建起来，只生产电子产品的企业，转变形象走上世界舞台，成为全球瞩目的中国艺术核心区。从本文对798消费者行为调查问卷分析中得出的结论可以看出，798已经成为新北京的一个知名的重要的吸引物，在一定程度上成为宽容、开放、创意的新北京的代名词。798在全国范围内可以说是发展最快，发育程度最好的创意产业区，是改善首都功能格局、发展和保障首都文化的多样性、施展城市魅力的重要组成部分。
（二）798促进了北京城市空间结构的优化
作为拥有13亿人口国家的首都，北京的城市规模近年来随着经济的增长不断扩大。北京市空间经历了城市不断扩张的过程，城市像摊大饼一样无序扩张，出现了老城衰败，一些基础设施常年失修；新城成为卧城，只有人居住，产业、商娱场所没有跟进等问题，甚至还出现了城乡结合部的顽疾。北京城市空间利用结构急需转型和优化。798文化创意产业集聚区成长在一个已经几乎被废弃的工厂区，它将原有的厂房和工厂设施加以利用，形成了一个集生产、消费为一体，多种功能并存与互补的嵌入型、开放性的文化经济社区，集约利用了城市空间和土地资源，优化了城市空间结构。798的成功给北京市空间扩张由摊大饼型向集约型发展提供了成功的范例。
三、基于问卷调查的798影响力实证研究
本研究采用非概率抽样调查数据作为实证分析的依据。本次抽样调查时间为2010年4月2日、4日和5日，由于4日为国家清明小长假的第二天，天气情况良好，为来园游客的高峰日，因此，大多数样本在这天采集完成。正式调查采用以实地发放纸质调查问卷的方式。调研小组针对798文化创意产业集聚区不同层次、不同类别、具有不同消费能力的中外访问者进行了实地抽样调查。此项调查共发放问卷480份，回收有效问卷450份，有效率为93.75%。在对自己在北京的住所在地图上进行标注的样本点有268个，这些数据能比较真实地反映实际情况。
通过798文化创意产业集聚区消费者行为调查问卷所得数据，结合SPSS统计分析软件和ArcGIS软件的空间分析功能，对798的影响力进行实证研究。一方面从对798消费者的结构特征分析，得出798的影响力已经不仅仅局限于北京市及其周围市县，798已经成为全国乃至全球的文化旅游目的地。另一方面通过分析调查问卷中的标本居住地的空间分布特征，来揭示798对有知识的年轻人、高收入人群、高学历人群的具有更深的吸引力。
（一）798逐渐成为世界了解北京的窗口
影响力在一定程度上表现为较强的知名度。通过对798消费者行为的问卷分析，我们可以看到，798已经具有较强的知名度。在798消费者结构的统计中，来自京外其他各省市和来北京旅游的外国籍居民所占的比例接近三分之一多。这体现出798的影响力已经不仅仅在北京地区或是其周边省市，它已经成为外地人或外国游客所必去的一个旅游胜地，同时它也是一个展示新北京、新形象的一个窗口。
（二）798对不同收入消费者的影响力
影响力在一定程度上还表现为较强吸引力。在对798不同收入消费者的影响力的分析中，笔者引入了不同消费者的居住地和798的距离变量。通过对不同收入的消费者进行分类，各自计算不同类别的群体的居住地与798的平均距离。平均距离越大，也就说明此798对于此群体的影响力越大。根据心理学的观点，某一事物的吸引力的强弱是与人们为了它愿意付出的代价具有较强的关联性。通过应用地理信息系统空间分析软件分析，我们得到如表6所示结果。从表6中我们可以看出，随着消费者收入的提高，其居住地与798的距离也是逐渐增加的。8000元以上的高收入群体居住地离798的距离是最远的。因此，我们可以得出以下结论：798对高收入消费者群体具有较强的影响力。
（三）798对不同学历消费者的影响力
在对798不同受教育程度消费者的影响力的分析中，笔者同样引入了不同类型消费者的居住地和798的距离变量。通过对不同受教育程度的消费者进行分类，各自计算不同类别的群体的居住地与798的平均距离。平均距离越大，也就说明此798对于此群体的影响力越大。受教育程度是影响消费者审美情趣和消费行为的一个重要的因素。受教育程度比较高的消费群体会更容易和文化创意氛围产生互动，同时，文化创意的氛围也能够更加深入地影响到受教育程度比较高的消费者。通过应用地理信息系统空间分析软件分析数据，我们得到如表7 所示结果。从表7中我们可以看出，随着消费者受教育程度的提高，其居住地与798的距离也是逐渐增加的。研究生及以上的高学历群体居住地离798的距离是最远的。因此，我们可以得出以下结论：798对高学历群体具有较强的影响力。
四、结论
21世纪以来，北京最具工业传奇、艺术气息、城市活力、国际影响的区域，莫过于地处城市东北角自发形成的798文化创意产业集聚区。798借助其重要的历史、文化、经济、旅游价值，成为新北京城市活力的象征。798是集艺术生产与消费于一体的文化创意产业园区，是重要的艺术机构与艺术活动的承载地，是具有精美建筑风貌和宽容开放精神的文化经济社区。
798成因于便宜的租金、良好的交通设施、独特的创意氛围和优厚的市场基础。正是因为798属于这样一种完全由市场因素主导的自下而上发展起来的文化创意产业集聚区才使得它的创意氛围和创意产品的生产和消费模式经得住了时间的考验，规模不断扩大，影响力不断提升。
798的影响力还在于它是北京在建设世界城市的重要的组成部分。在经历了经济转型和产业转型之后，北京市提出了建设世界城市的目标。这个目标的实现需要北京不但要在经济上实现跨越式发展，更要求北京在城市功能优化和城市空间结构完善等方面实现突破。798正是在这个突破过程中的主要的力量，甚至可以说它是一种榜样。798等北京市文化创意产业集聚区的出现，使得北京城市的功能更加完善，城市空间结构也从无序的摊大饼式的扩张向集约紧凑发展转变。
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茶经济与茶文化范文5
一、《经茶经》一书产生的社会文化背景
清朝康熙年间，圣祖康熙帝下令废除了“圈地令”和“迁海令”，采取了一系列措施扭转明清交替之际社会经济发展缓慢的局面，使封建经济重新步入了逐步繁荣与发展的轨道，从而大体上奠定了“康乾盛世”的基础。其继任者雍正皇帝也能实行重农务本的政策，提倡和鼓励垦田开荒，全国耕地面积大量增加，主要粮食作物和经济作物产量提高，社会经济进一步得到了发展。与明代相较，当时的茶业生产获得了相当程度的发展，茶叶种植区域大为扩展，长江以南各地在在种茶，自不待言，北方的部分地区如河南、山东、陕西等地，也有少量种植。当时，茶叶品类与制造技术也有新的发展，不仅绿茶已形成了相对固定的产区和众多茶叶名品，还创制出了红茶、乌龙茶等茶类，初步完善了中国茶类的基本结构。值得注意的是，茶叶已成为主要的经济作物，茶叶课税成为国家财政的重要来源之一。据有关史料记载，康熙元年（1662），户部向全国各茶区发卖茶引157928引，此后逐年有所增加，至康熙五十五年（1716），达到353424引 (1)，国家每年由此而获得了数十万两的茶叶课税收入。
随着茶业生产和加工技术的进步与发展，社会各阶层的饮茶风习日益浓厚。当时，一部分前朝官吏与文人士大夫饱受国破家亡之痛，纷纷绝意仕进，转而在风雅艺术中寻求人生寄托，以显其才俊、能力和品位，展现遗世独立的情怀。在文人雅士的推动和影响下，茶饮在全国的普及化程度大为提高，不仅汉族百姓须臾不可离，满、蒙、藏等少数民族也不可一日无茶，饮茶从而在真正意义上进入了千家万户，进入了寻常百姓之家。与此同时，宫廷茶事在经历了明代的沉寂后，在清代又重新转盛，“茶宴”、“赐茶”等茶仪成为清朝宫廷礼仪的一部分，生活在深宫中的帝王后妃们由此而获得了一种独特的精神享受，不少朝中大臣也有机会体味到饮茶之乐趣。清朝多个皇帝嗜好饮茶，在历史上是出了名的，清圣祖康熙皇帝就非常喜爱饮茶，据说他南巡时，曾亲自为产于江苏太湖的名茶“碧螺春”题写茶名。为了满足宫廷饮茶的需要，清廷在浙江、江苏、福建、江西等茶叶产区，岁岁采办名茶入贡。历史上篇幅最长的茶书《续茶经》，就是在这种社会各阶层饮茶成风的氛围之下问世的。
《续茶经》的作者陆廷灿，字扶照（四库全书作“秩昭”，疑误），一字幔亭，江苏嘉定（今属上海市）人。少时勤习举业，好古博览，曾拜宋荦、王士祯等当世名流为师，然屡试不第，只能做一些低级的小官。初任松滋县（今属湖北）教谕，课仕有方。康熙五十六年（1717），被朝廷任命为福建崇安县县令，期满后转后补主事，以养病家居，未赴任。回籍后，著书自娱以终，所著有《续茶经》、《艺菊志》、《南村随笔》等。又热衷于搜集整理乡邦文献，曾整理刊刻多种乡人文集行世。早年，廷灿曾于嘉定城南之“槎溪之上，卜筑读书，名花异卉，琳琅满目”(2)，尤喜艺菊，四处遍觅奇种，罗植其间，并请著名画家王罨娉赏迹一时名公巨卿、文人学士纷至沓来，游园赏菊，品题赋诗，被人们称为文坛盛事。其性嗜茶，“对寒花啜苦茗，意甚乐之”，“政暇兼及茶事，于采摘、蒸焙、试汤、候火之法，益得其精”(3)。菊，凌霜傲雪，香远益清，花之隐者也；茶，南方之嘉木也，最宜精行俭德之人。陆子喜菊爱茶，其人物性情，殆可想见。
《续茶经》一书，陆廷灿在福建崇安任上即着手编撰，十余年后的雍正十二年（1734）方告成书。关于该书编撰的缘起，他自己曾有过详细介绍。据其自言：“余性嗜茶，承乏崇安，适系武夷产茶之地。值制府满公，郑重进献，究悉源流，每以茶事下询，查阅诸书，于武夷之外，每多见闻，因思采集为《续茶经》之举。”(4)陆廷灿任职的福建省崇安县，境内有武夷山，自宋以来一向是著名的茶叶产地，所出产的武夷茶闻名遐迩，清代以后，武夷山一带又不断改进茶叶采制工艺，创造出了以武夷岩茶为代表的乌龙茶。史载，“武夷山周回一百二十里，皆可种茶。其品有二，在山者为岩茶，上品；在地者为洲茶，次之。香味清浊不同，且泡时岩茶汤白，洲茶汤红，以此为别。采时以清明后谷雨前为最，名曰头春，叶颇粗大。稍后为二春，再后为三春，叶反细，其味则薄。又有八月采者，名秋露白，最香。其岩茶之名，有选芽、漳芽、兰香、清香诸种。又有名松萝者，仿佛新安制法。”“岩茶著名之处，如复古洞、白云洞、竹窠、金井、章堂、梧峰、东华岩、青狮岩诸处，种植烘焙得宜，香味两绝。至于莲子心、白毫、紫毫、雀舌，皆洲茶，初出嫩芽为之，虽以细为佳，而味实浅薄，其香气亦以诸花熏成，巧立名色，不过高声价以求厚利，不及岩茶远矣。”(5)当时的浙闽总督满保，将武夷茶作为贡茶，献于朝廷，并多次向陆氏询问茶叶采制工艺，陆氏为了回答上司的质询，同时也是为了更好地造茶入贡，便于闲暇之时，在历代正史、野史、方志、笔记、文集和茶叶专书中爬罗剔抉，广搜博采，辑录出了大量的茶文化史料和茶诗茶文，并以陆羽《茶经》为原本，从其原目，撰成《续茶经》三卷，回故里后订辑成书，付之梨枣。
当然，《续茶经》的编撰，还与清初的学术风气的变化有关。从当时的学术思想来看，清初的学者如黄宗羲、顾炎武、王夫之等人大都厌恶明学之空疏，存在黜明尊宋的倾向，并兼修汉唐训诂之学，为乾嘉间考据学的勃兴铺平了道路。加之清初的封建统治者出于巩固其统治之需要，大兴“文字狱”，大规模禁毁书籍，加强了对思想文化领域的控制，文化专制不断加深，使得当时“治学者皆不以天下治乱为心，而相率逃于故纸丛碎中”(6)，群趋训诂考订，乾嘉以后，考据之学更是盛行于一时。茶书的编撰者们也难免受考据学风的影响，往往沉湎于故纸堆中，很少有新鲜的见解和独特的创造，这就不免使清代的茶书大都成为整理、摘录、编撰、续写前人之作。《续茶经》一书，自然也不能例外。
二、《续茶经》的内容述要
《续茶经》一书，完全依照唐陆羽《茶经》的体例编成，是清代最有代表性的一部茶学著作。作者从历代数以百计的正史、野史、方志、小说、笔记、文集、丛书、类书以及茶叶专著等各种典籍文献中，多角度、多层面分门别类地摘录了自汉代以来除《茶经》以外的各种不同类型的茶文化史料，使该书既博大精深，又条理分明，成为名符其实的《茶经》续篇。全书凡七万余字，内分上、中、下三卷，目次与唐陆羽《茶经》相同。卷上为茶之源、之具、之造，卷中为茶之器，卷下为茶之煮、之饮、之事、之出、之略、之图，共十目，分别与《茶经》各章相对应，但部分章节的内容与《茶经》有某些差异。书中所收茶文化史料的内容，大致涉及下列方面：茶的起源与历史，茶树的种植特性；茶叶的种植方法与采制工艺，历史上的不同时代制茶工具；茶叶的烹饮方法与品茶技艺，宜茶水品的鉴别，历代茶具的变迁；各种茶事典故，茶人逸事；历史上著名的产茶区域和茶叶名品；历代茶叶诗文及选句，茶的专门著作和茶画名目等等。
具体而言，《续茶经》卷上“茶之源”一章，汇集了历代典籍文献中的茶史料近百则，内容包括茶的起源与历史，茶叶品类的发展，茶树的种植特性与种植方法，茶叶的效用等方面；“茶之具”一章，引用历代茶叶史料二十余则，记载唐代以后茶叶采制工具及其发展，又论及茶叶的烹饮工具，与陆羽《茶经•二之具》专论茶的采制工具有所不同，内容颇为芜杂；“茶之造”一章，其要点是论述茶叶的采制工序，包括茶的采制方法、茶叶品质鉴别方法、成品茶的贮藏方法等等，本章虽与《茶经•三之造》一脉相承，但集唐代以来茶叶采制技术之大成，内容比《茶经》更加丰富。卷中“茶之器”一章，主要记载的是宋明时期的饮茶用具，作者通过大量史料，较为系统地叙述了自宋至清茶具的详细情况，反映了中国茶具由粗趋精、由大趋小、由繁趋简，从奢华富丽到反朴归真的过程，生动地再现了中国茶具艺术的发展史。
卷下“茶之煮”一章，内容颇为丰富，涉及面广，其重点是叙述自唐以来煮茶用水的选择和茶叶的烹煮方法两个方面，显然是陆羽《茶经•五之煮》的补充和发展，但本章所引资料稍嫌芜杂，这是一个缺点；“茶之饮”一章所引资料，内容涉及饮茶的起源与历史、历朝历代不同的饮茶方式、饮茶的效用及茶叶的药用价值等方面，从而大体上反映了历代茶饮风俗的变迁；“茶之事”一章，为历代茶事典故、史料的总汇，作者在本章中，全面而系统地收录了自两晋以来大量的茶叶历史资料，内容包括茶之品饮习俗、历代茶政、茶圣陆羽事迹、茶之神话传说、名人茶事、茶人轶事、各地名茶、茶诗茶文等；“茶之出”一章，较为详细地记载了自唐至清主要的产茶区域和名茶产地，同时，还记载了古代历史名茶数百种；“九之略”一章，介绍历代茶叶专著，辑录茶叶诗文及诗文选句，在内容上与《茶经九之略》无多大关联，反映出该书与《茶经》体例上存在一定的差异性；“茶之图”一章，列举中国历史上著名的茶画、茶图名目，后附以南宋审安老人《茶具图赞》、明盛搿恫杈咄肌贰⒃罗先登《续文房图赞》。因《茶经》未列“茶法”一目，故陆廷灿又将“历代茶法”作为附录，列于书后。
从内容上来看，《续茶经》一书仅仅是依照《茶经》原目，分门别类地摘录了历代典籍中各种不同类型的茶文化史料，并没有自己的写作，但是，这恰恰是该书的特色与价值所在。众所周知，自唐代陆羽《茶经》问世以来，中国茶文化便进入了一个如火如荼的大发展阶段，不仅制茶技术不断革新，茶叶品种、类别更替频繁，茶叶的品饮方式也在不断地演进变化，由此而产生的茶文献、茶史料、茶典故以及茶诗、茶文、茶词、茶画、茶联等，皆是连篇累牍，浩如烟海，人们披览起来如入迷宫。陆廷灿的功绩就在于把历代茶文献按《茶经》之体例，分门别类，摘分编录，类辑成书，从而把唐代以来茶文化的发展历程梳理得极为清楚，并全景式的展示在读者面前。这就表明，《续茶经》不仅是名符其实的《茶经》续篇，而且堪称中国古代的茶叶百科全书。
陆氏在编撰《续茶经》时，采择范围广，征引史籍量大，在摘录各种史料时也极为慎重，能视每则史料的具体情况来决定取舍，揭其要领，删其重复，作了不少钩沉辑佚和考订疑误的工作。据陆廷灿在该书的“凡例”中所言，《续茶经》作为《茶经》的续篇，其中所选录的主要是《茶经》问世以后所出现的茶史料，这些史料大都采自宋、元、明、清时期的典籍，然而，“有其书在前而《茶经》未录者，亦行补入”(7)；因《茶经》原本只三卷，大约七千余字，为了避免所续太繁，作者对历代典籍中的茶史料，并未原文照录，而是有取有舍，“是以诸书所见，止摘要分录”(8)；对于在各种典籍中内容相近或多处重出茶史料，只选一种，“不取重复，偶有议论各殊者，姑两存之，以示论定”(9)。
《续茶经》一书，体例较为完备，所辑史料的价值也较高，显示出了征引繁富、考证精详、颇切实用的特点，一向为学界所重视，不少学者均给予了肯定和好评。《四库全书总目》对该书评价颇高：“自唐以来阅数百载，凡产茶之地，制茶之法，业已历代不同，即烹煮器具，亦古今多异，故陆羽所述，其书虽古，而其法多不可行于今。廷灿一一订定补辑，颇切实用，而征引繁富。”“录而存之，亦足以资考订。”(10)特别是其中辑录了陆羽《顾渚山记》、裴汶《茶述》、周绛《补茶经》、乐思白《雪庵清史》、罗大经《建茶论》、桑庄《续茶谱》、范逵《龙焙美成茶录》、无名氏《瑞草总论》、邢士襄《茶说》、卜万祺《松寮茗政》、王草堂（王复礼）《茶说》、王梓《茶说》、吴从先《茗说》的部分佚文或片断，使这些稀见或已散佚的珍贵茶文献皆藉《续茶经》而得已辗转相传，成为目前极为珍贵的茶文化史料。这一切，对中国古代茶文化文献史料的保存与流传，对中国茶文化的传承与茶道精神的发扬光大，都具有特别重要的意义。
当然，《续茶经》一书也存在着某些缺陷和不足，除了作者所处的时代和当时的科技发展水平所造成的局限性之外，该书还有两个方面的不足：一是虽然该书所选史料范围较广，内容较为丰富，大大超过了它所依据的唐陆羽《茶经》，但仍然存在着某些遗漏。如关于唐初及唐以前的茶叶史料，作者仅选许慎《说文》、王褒《僮约》、张华《博物志》等数则，而《诗经》、《尚书》、杨雄《蜀都赋》、刘义庆《世说新语》、常璩《华阳国志》等书中的一些茶史料则未收录；卷下“九之略”对于明代茶书的记载不足三十种，朱权《茶谱》、朱涕摹恫杵住贰⒊陆病恫杪碇尽贰⒄灾履《茶谱续编》等均未著录；“十之图”关于历代茶画的记载，也不够全面。二是作者书中存在着某些误记、误判。如《北苑别录》历史上仅有一种，为宋赵汝砺撰，作者在“九之略”中，误为三种，并分列三个不同作者；同在“九之略”中，钱椿年撰、顾元庆删校的《茶谱》一书三出，分别记作《十友谱茶谱》、顾元庆《茶谱》、钱友兰翁《茶谱》，这些都是较为明显的错误。
三、《续茶经》的版本情况及其评价
《续茶经》自问世以来，流传较广，其版本主要有两种：一是雍正十二年（1734）寿椿堂刊本；二是乾隆中奉旨修四库全书时，编修者不嫌其文字过长，将其全文收录，入子部谱录类，从而形成了四库全书本。从时间上来说，寿椿堂刊本在先，四库全书本在后，比对两种版本文字上的异同，可以基本上断定四库全书本所依据的实为寿椿堂刊本，因此，这两种版本之间存在着明显的渊源关系。
寿椿堂刊本前有雍正十三年（1735）北平黄叔琳序，首列唐陆羽《茶经》以及宋陈师道《茶经序》、《唐书陆羽传》，继之以《续茶经》凡例、正文，历代茶法附于卷末。每卷之首，题“嘉定陆廷灿幔亭辑”。每半叶10行，行20字，左右双边，白口，单鱼尾，字体为宋体，饱满而流畅。因刊刻者校勘较精，错字极少，属于刊刻质量较高的版本。四库全书本无序跋，无陆羽《茶经》及其序传等史料。半叶8行，行21字，全系人工手誊抄而成。台湾商务印书馆在上世纪八十年代曾将文渊阁四库全书影印出版，使四库本《续茶经》成为国内目前最常见的一个版本。
由于四库全书全由人工缮写而成，在编纂过程中，虽有总校、分校，但因部分官吏责任心不强，校勘较为粗率，在书内存在着誊写错误、脱落颠倒、遗漏抵换等种种弊端，这一点，在《续茶经》中也有所反映。其中最为明显的是，四库本在誊抄的过程中，误将原寿椿堂刊本中“五之煮”第十六页与十七页页码颠倒，致使原本属于《煮泉小品》的数则史料被列入《茶疏》之中，原属《茶疏》的二则史料则归入《煮泉小品》名下，令人不堪卒读，这说明四库本的誊写质量并不高。是故，寿椿堂刊本不仅是《续茶经》最早的版本，而且是刊刻质量最优的版本。
おぷ⑹停
(1)《清圣祖实录》，卷七。
(2)《艺菊志》，王复礼序。
(3)《续茶经》，黄叔琳序。
(4)(7)(8)(9)陆廷灿《续茶经》，凡例。
(5)王复礼《武夷九曲志》，卷十六。
茶经济与茶文化范文6
关键词：茶文化；内涵；特点；经济
中图分类号：F326.12 文献标识码：A 文章编号：1001-828X（2014）011-000-02
中国是发现和利用茶最早的国家，是世界茶文化的发祥地。陆羽《茶经》开篇：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”中国茶文化集丰富多彩、意境优美、雅俗共赏为一体，促进了我国茶业经济的发展。
一、茶文化
1.茶文化定义
茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播与茶相关的各种文化，是茶与文化的有机融合，包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是人们在对茶的认识、应用过程中物质财富和精神财富的总和，它的形成和发展融汇了自然科学与社会科学的成果，还融汇了儒、佛、道诸家的深刻和哲理[1]。
2.茶文化内涵
茶文化的内涵是中国文化内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦的称谓，茶文化的精神内涵即是通过、赏茶、泡茶、闻茶、品茶等与中华文化内涵和礼仪相结合，从而形成具有鲜明中国文化特征的一种文化现象。茶文化的内涵是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业。早在唐朝，“茶圣”陆羽，就写下了第一部茶叶专著《茶经》，奠定了我国茶文化大国的地位。茶文化融合了儒家“中庸”的思想观念，也融合了道家“天人合一”的思想观念，还融合了释家“众生平等”的思想观念。
3.茶文化特点
茶文化包含四个特点，即物质与精神的统一，功能与审美的结合，高雅与通俗的和谐及实用与娱乐的一体。物质与精神的统一是指茶文化的实体是异常丰富的，比如历史名茶，瓷器、茶俗、与茶相关的诗作与画作等，又具精神内涵廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人；功能与审美的结合是指茶可以饮用与食用功能，茶器、茶艺可以给人美的享受；高雅与通俗的和谐是指茶文化既有上层社会的阳春白雪的气息，又有下里巴人的气息；实用与娱乐的一体是指茶可以解渴生津，入药治病，品茗可怡情养性。
二、茶文化促进经济发展的途径
物质文明和精神文明建设的发展，为茶文化注入了新的内涵和活力，目前，茶文化内涵及表现形式正在不断延伸、创新和发展。新时期茶文化借助现代科学技术、现代新闻媒体的传播，使茶文化价值功能更加显著，茶的价值使茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁[2]。
1.茶市场
茶市场的发展是茶文化繁荣的基础；反过来，茶文化的繁荣也促进了茶市场的迅速发展。目前，全国很多城市都建有专业的茶叶批发市场，比如北京的马连道茶城、杭州的“茶街”与茶都茗园、成都五块石茶叶批发市场、重庆天月茶城等。走进茶叶市场，茶香扑鼻，茶文化缤纷呈现。很多城市都形成集购物、观光、旅游于一体的茶叶、茶具、茶诗书画集散地，茶市场已经成为弘扬茶文化、促进茶经济发展的一个重要途径。
2.茶馆
茶馆是爱茶者的乐园，也是人们休息、消遣和交际的场所，历史十分悠久。有的茶馆布置古雅、朴实，环境幽美、清静，是茶客品茗休闲的场所，也是文人骚客雅集之处，更是商界人士洽谈生意的不二之选。有的茶馆平易近人，是交流聊天的好去处。随着经济的迅速发展，人民生活水平不断提高，从过去的老汉饮茶，发展为男、女、老、少齐品茶。茶文化的有力推动，使茶馆也得到迅速发展，不断地促进了我国经济的发展[3]。
3.茶会展行业
会展业汇聚巨大的信息流、技术流、商品流和人才流，对茶叶发展，产生着难以估量的影响。我国每年在不同的城市举行茶文化活动和举办国际性茶文化节、茶博览会，弘扬茶文化，推介茶产品。不少国内外客人远道而来进行茶叶、茶具、茶诗书画作交易，购买其喜爱的茶商品；而随着茶保健知识的普及，爱茶者、嗜茶者、买茶者的增加，茶叶消费量的增长，给我国茶行业带来了无限商机。茶会展不仅促进茶经济繁荣，也拓展了会展业的发展空间。
4.茶文化旅游
近几年，我国将旅游景点的经营与弘扬茶文化结合在一起，开辟了多条茶文化旅游线路，着力打造独具魅力的茶文化旅游品牌。如，广州国际茶文化节推出了广州茶文化景点一日游和粤北、潮汕、梅州茶文化景点三日游，这些不仅推动了广州地区旅游业的兴旺，也拉动了我国经济的增长[4]。目前，到实地欣赏茶园风光，到茶园亲自体会做茶，到茶艺馆感受茶文化，已成为城市市民的新时尚，有效地促进了旅游业和经济的发展。
三、茶文化对茶业经济的作用
茶业经济的发展和茶文化的推广是茶叶产业发展的方向，是目前被广大茶业界看好的一个经济增长点[5]。
1.茶文化提升企业品牌文化
“柴米油盐酱醋茶“，茶与人们的生活密切相关，茶文化在品牌经济的发展有引领的作用。以天福为例，我们没有在电视上看见天福的广告，但凡是喝茶的人都知道天福。其实，天福靠的是茶文化的传播。陆羽茶艺中心，举办各种大型茶文化活动，很好的对其进行宣传；天福茶博物院，一批热情、诚信的茶人为游客讲解茶叶知识，弘扬茶文化；天福茶学院，为天福集团培养人才，并为其产生正面积极的社会效应。这些方式构建了茶叶和社会资源沟通的桥梁，通过茶文化的传播，达到了宣传品牌的目的。天福集团的总裁李瑞河希望天福茗茶做“茶叶的星巴克”。我们看到，茶文化提升了企业的品牌价值，促成了茶产业的丰收。
2.茶文化提高茶产品的附加值
以竹叶青“论道”产品的营销为例，“平常心，竹叶青”“与己论道，巅峰已随心”，一语道破天机，《周易》乾卦有云：“亢龙有悔”，在事业上取得巨大成功后，能否保持一个平常心，能否戒骄戒躁，是决定能否实现更高超越的重要动因，论道的立意便基于此。因此高视点、高品位、高境界的论道迅速赢得了广大喜茶、爱茶的名人雅士的喜爱。论道竹叶青恪守论道十二法则，充分挖掘传统文化中的精髓并融入人们现代生活的一些理念，使传统与现代结合，使人们在品论道的过程中，可以穿越历史的时空，感悟刹那即永恒的真谛，体悟论道的境界。通过茶文化的营销，“论道”产品的最高价格上万元，进而使竹叶青品牌跻身为高端茶叶品牌。
3.茶文化扩大茶产品销售渠道
文化与经济的关系，可谓相辅相成。文化贫瘠的经济不会有持久发展的内在动力，必然会丧失其存在和发展空间。茶文化扩大茶产品的销售渠道，每届的茶文化节博览会、无我茶会、茶叶论坛等活动都能很好的传播茶叶经济信息、传播茶产品。人的需求的多样性，要精心定位产品，体现茶文化的博睿；在营销茶产品的过程中，要始终坚持茶文化的诚心意识；借饮茶创造和谐的感情世界明心见性，沟通你我，发挥茶文化的友好功能[6]。
4.茶文化促进休闲产业的发展
茶文化对休闲产业的发展尤为重要。茶产品是一种健康饮料，也是很多食品的原料，茶文化更是一种修身养性的文化。
茶艺馆是休闲消费者集聚场所和消费的主要渠道，在休闲时喝一杯清茶，能使人身心愉悦。有文化背景的茶艺馆，是旅游业中一朵璀璨的奇葩。高雅的茶艺和温馨的环境赢得了游客的青睐，缕缕的茶香，可拂去旅途的疲惫，荡涤心中的焦烦与苦涩，“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。”
茶文化结合旅游业的发展也迅势凶猛。茶文化旅游就是指以茶和茶文化为主题，以达到积极的休息和娱乐、获取茶知识等为目的，而开展的形式多样、内容丰富的系列旅游活动，是旅游的新兴项目，同时也是茶产业的重要内容[7]。
茶文化旅游让游客不仅能踏青郊游，了解及观赏采、制茶的过程，还有机会亲自参与采茶、制茶、品茶，获得无穷的乐趣，从而深受人们喜爱。茶文化旅游，把与茶相关的景点、景观、购物、餐饮、娱乐等联系起来，带动了以茶文化旅游为核心的消费，提高了茶的附加值，增加了旅游收入。安溪以茶文化旅游、体验休闲游为主打旅游品牌，全力开展系列宣传推介活动，尤其是打出“畅游千年山水茶都・体验假期休闲安溪”、“茶乡文化让旅游休闲更出色”主题，举办“‘山水茶都・假日安溪’生态休闲之旅暨‘紫云山杯’安溪旅游风光摄影赛”，大大提高了安溪旅游的知名度。据统计，安溪在2012年春节七天期间共接待游客64.4万人次，同比增长7.5%；实现旅游收入1.95亿元，同比增长8.3%。石门县现有茶园13.5万亩，是中国禅茶之乡、中国名茶之乡和湖南省旅游资源大县，其茶旅游综合收入近10亿元，并每年呈15%以上速度增长。
参考文献：
[1]裘孟荣，张星海.茶文化的社会功能及对产业经济发展的作用[J].中国茶叶加工，2012（03）：42-44.
[2]陈熠.论茶文化对经济发展的促进作用[J].河北青年管理干部学院学报，2010，04：61-63.
[3]龚永新.弘扬茶文化推动茶文化产业建设[J].湖北广播电视大学学报，2006（04）：97-99.
[4]李海平.浙江茶文化旅游开发对策研究[J].特区经济，2008，02：55-57.
[5]杨江帆.茶业经济与管理[M].2008，厦门大学出版社：厦门.
