一、牧业企业经营管理中存在的典型问题分析
提到牧业企业经营管理的典型问题，多数人首先想到的是产品问题，因为近些年牧业企业不良事件大多都是产品问题，这是由牧业企业产品性质决定的。其实，随着新经济时代的到来，牧业企业存在的典型问题中，除了产品问题，比较典型的还有的决策问题、信誉问题、环境污染问题等。我们必须紧跟时代步伐，对这些典型问题进行分析。
1、决策方面存在的问题。
决策问题是高层在制定企业经营战略、进行经营决策时，由于对企业内外环境变化不敏感、或对企业内外情况分析不到位，导致企业重大决策失误或战略定位错位，从而使企业难以为继甚至走向绝路。有组织就有管理，有管理就有决策，经营决策是企业管理的核心和基础，任何企业经营管理活动必须建立在科学决策的基础之上，同时企业管理活动中的每一个具体环节都是大小不同的决策，因此，决策贯穿企业管理的全过程。决策正确，全盘皆赢，决策失误全盘皆输，企业管理也是如此。目前，我国部分牧业企业普遍存在的决策机制不健全、手段不科学、依据不客观、程序不完善等问题，是导致决策问题出现的主要原因。
2、产品方面存在的问题。
牧业企业的产品问题是牧业企业在生产经营过程中因为对产品质量重视不够、把关不严或存在侥幸心理，使不合格产品流入市场，损害消费者及社会公众的利益，给消费者造成人身伤害，甚至导致消费者伤亡，由此引发消费者心理恐慌，要求追究企业的责任而产生的。牧业企业的产品，尤其是肉、蛋、奶等关系国民食品安全的产品质量问题，具有发生方式直接，波及主体多，影响传播快，对企业损害程度强等特点。近几年来，牧业企业的不良产品事件层出不穷，无论对社会还是企业都造成一定程度的损失。当今时代，公众健康保健意识的增强，对食品安全问题十分重视，维权意识也日益提高，牧业企业产品一旦出现问题，对企业的影响是致命的。
3、信誉方面存在的问题。
企业通过产品和劳务满足市场需求，企业信誉是企业在长期的经营过程中，公众对其提供给消费者和社会公众的产品质量及服务质量的整体性评价。信誉问题主要是指由于企业在提供产品和服务的过程中，没有履行事先签订的合同内容、与合同内容不一致，或者没有保质保量兑现其对消费者的承诺，使消费者和企业之间产生纠纷，企业信誉下降，失去消费者和社会公众的信任和支持而造成的。企业一旦出现信誉问题，将直接影响企业在消费者及社会公众心目中的形象和认可度，影响企业的社会效益，对企业造成的后续不良影响隐性且深刻。
4、环境污染问题。
牧业企业的环境污染问题主要是指由于牧业企业的污染物、废弃物随意排放、丢弃，而造成水质、空气被污染，或者导致病菌传播、危害农田农作物的生长，使生态环境遭到破坏而产生的。养殖类企业产生的污水，排入水中可导致水体富营养化，如果进入地下水，可导致水溶解氧含量减少，丧失水体的使用功能。养殖或加工企业产生的恶臭气体，会污染养殖场或加工厂周围的空气，影响周围居民的身体健康。畜禽的粪便中含有大量的病原微生物，如果处理不当会导致传染病的传播。空气、水及土壤的污染，导致生态环境遭到破坏，危害人类的生存及健康，环境污染问题必须引起牧业企业的高度重视。
二、解决牧业企业经营管理中存在典型问题的创新思考
在新经济条件下，必须与时俱进紧跟时代步伐，创新性的解决牧业企业经营管理中存在的典型问题，为牧业企业的健康快速发展保驾护航。
1、决策问题的解决方法。
决策正确与否直接关系到企业的发展前景，关系到企业的生死存亡，牧业企业应对决策问题，要做到以下几点：企业要建立健全决策机制，要明确企业内部的权力结构，使权力均衡并使权力之间能相互制衡，以保证决策的民主性，要明确企业内部各层级的决策主体，明确各级决策主体的责权利关系，在此基础之上，有条件的企业还可以考虑利用智囊团、现代化的信息系统、决策中心等为企业决策服务。同时，决策时要采取科学的方法，针对具体问题的具体特性，采取定性决策方法或是定量决策方法进行决策。在实施过程中要及时进行监督和评估，并不断地进行修正，以保证决策的科学性和实用性。
2、产品问题的解决方法。
产品质量是企业的根本，畜产品养殖、加工及生产企业的产品更是直接关系到国民的食品安全，关系到国泰民安。牧业企业应对产品问题事件应做到以下几点：首先，要保全企业信誉。企业处理由产品引起的问题，首先应考虑保全企业整体的信誉，同时迅速将存在问题的产品移出消费者和社会公众的视野，同时向消费者和社会公众声明，存在问题的产品是个别问题，从而与企业整体形象分开。其次，勇于承认错误，承担责任。出现问题产品时，对待消费者和社会公众的不满要耐心地解释，要勇敢面对问题产品并承认错误，积极表达传递承担责任的决心，对消费者提出的合理赔偿要求要尽快解决，把对企业的不良影响降到最低，把损失降到最低。最后，要总结经验，避免类似事件再次发生。
3、信誉问题的解决方法。
信誉是企业形象的重要组成部分，企业信誉好坏直接影响到社会公众对企业的认可和接纳程度。牧业企业应对信誉问题应从以下几点着手：首先，积极进行提升企业信誉的文化建设。企业文化是企业的软实力，是企业管理理念的沉淀和外在反映，企业管理者要认识到企业文化建设对于预防和解决企业信誉危机的重要性，积极进行企业信誉预警管理，不断完善企业信誉危机的管理机制，构建具有企业自身特色的信誉文化建设。其次，要加强企业信誉的体制建设。首先企业管理者要意识到企业信誉建设的重要性，可以考虑在企业经营管理部门内成立信誉管理中心，具体企业信誉建设及信誉事件的处理及应对。最后，要加强企业信誉的机制建设。企业的信誉机制包括信誉问题监测与预警机制，信誉问题启动与应对机制、信誉问题终止与奖惩机制及评价机制。企业可在信誉管理中心的基础上逐步建立并完善信誉危机机制。
4、环境污染问题的解决方法。
牧业企业应对环境污染问题，应做到以下几点：
首先，牧业企业要服从政府安排，积极行动，减少、降低环境污染。牧业企业的环境污染治理，是一项系统工程，牵涉到政府、畜牧、农业、环保等各个部门。因此，首先政府部门要对当地的牧业企业污染问题有总体规划，建立环境管理体系，并布置落实。牧业企业要执行相关政策，服从政府安排，使政府政策落到实处，减少、降低环境污染。牧业企业要根据自身的具体情况和规模大小，把环境管理内容纳入日常生产管理中，逐渐建立起立足于生态文明的现代科学技术管理体系和生产环境。
其次，制定企业经营战略，制定无害化综合治理规划，大力推行清洁生产。现代意义的清洁生产不仅仅指清洁的产品，还包括清洁的生产过程，二者缺一不可。清洁产品是指产品无论是在使用过程中还是在最终报废后都不会对环境造成损害，清洁生产过程是指牧业企业在生产过程对环境无污染或少污染。对于现代化程度较低的牧业企业来讲，只有不断提高提高自身的管理水平和技术水平，才能保证清洁生产的落实，并随着经济的发展和科技的进步及消费者消费品质的提高，不断地提出新的生产目标，生产出更符合现代居民消费水平的绿色环保产品。
第三，对企业产生的污染物要进行无害化处理和综合再利用。牧业企业要按照我国《畜禽养殖污染防治管理办法》、《畜禽养殖业污染物排放标准》、《畜禽养殖业污染防治技术规范》等相关法律、法规的内容和要求，对污染物进行科学合理的处置和利用。规模化养殖牧业企业可以考虑废弃物的综合利用、资源化利用，投资建设综合利用和污物处理设施，可以考虑利用畜禽粪便生产沼气，可企业自用或为当地居民集中供气，解决生活用气问题，如果产能仍有剩余，可用于发电，沼渣沼液还可以作为灌溉农田得有机肥使用。
第四，要加大环保投入，发展生态养殖，致力于开发生产环保产品。牧业企业自身要转变生产经营目标，由单纯的利润最大化这一经济目标向环保与经济并重的复合型目标转变，使企业在平衡与环境的关系中协调发展。随着社会公众消费水平的提高，牧业企业开发生产环保产品已是刻不容缓。牧业企业在壮大、培育自身科研力量的同时，也应加强与科研院所的合作，利用科研院所的人才优势，加快环保产品开发的步伐，从而不断迎合消费者的绿色消费需求。加强对企业废弃物的开发利用，建立绿色环保的生态经济，提高企业竞争力。
作者：岳秀红 单位：河南牧业经济学院
