食品安全导刊

食品安全导刊杂志 部级期刊

China Food Safety Magazine

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期刊荣誉
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基础信息
  • 主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会
  • 主管单位:中国商业联合会
  • 国际刊号:1674-0270
  • 国内刊号:11-5478/R
  • 主编:贾自力
  • 出刊周期:旬刊
  • 邮发代号:80-702
  • 出版地区:北京
  • 开本尺寸:A4
  • 创刊时间:2007
  • 语言种类:中文 
  • 起订时间:2022年01月
  • 复合影响因子:暂无
  • 订价:520.00元/年
  • 综合影响因子:0.28

期刊简介

    《食品安全导刊》(旬刊)是由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办的一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全,建构食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台。

    《食品安全导刊》本刊坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风,传播先进的科学文化知识,弘扬民族优秀科学文化,促进国际科学文化交流,探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。

收录、荣誉

收录情况:

上海图书馆馆藏维普收录(中)国家图书馆馆藏知网收录(中)

期刊荣誉:

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主要栏目

食安管理、质量控制、分析检测、营养健康、工艺技术、食品加工与包装、食品科技

部分目录

1、发展无菌技术 把握市场机遇 赖洋佶;

2、无菌包装 为食品安全护航 申海鹏;梁婧晶;

3、克朗斯设备生产的瓶子只有4.4克 申海鹏;

4、润谷食品 打造糖果新王国 何建忠;徐娟;马哲;

5、废弃食用油脂问题调查与对策 冯治勤;胡昌平;

6、维生素的检测现状及国际标准检测方法 左程丽;李端;

7、百利盖Hexalite?瓶盖引领塑料瓶盖轻量化发展 申海鹏;

8、LitePac:PET瓶二次包装的未来 内置提手的环箍包装 申海鹏;

9、包装检测设备为提高包装质量保驾护航 申海鹏;王崇民;

10、无菌包装 未来包装技术发展的风向标 申海鹏;柯贤文;

11、饮料洁净室无菌灌装的四大因素分析 周立法;

12、西得乐无菌包装 为企业带来广阔的发展空间 申海鹏;

13、首款无菌纸瓶 演绎“利乐式”创新 申海鹏;

14、食品动态杀菌设备 洁净的环境让食品更安全 申海鹏;

15、水溶性膳食纤维聚葡萄糖的功能研究与应用现状 庞明利;杨海军;

文章要求

1、文章标题要简短,能概括中心思想,一般不超过20个汉字,必要时加副标题

2、正文应层次清楚,行文规范,方便阅读,字数一般以2500-8000字为宜,重要稿件可不受此限制

3、题目下面均应写作者姓名、单位名称、所在城市、邮编,多位作者分别列出上述信息

4、来稿必须附有100-300字的内容摘要和3-5个关键词

5、如文章获得基金项目资助,以[基金项目]作为标识,并注明基金项目名称和编号

6、正文中图表主要是文字难以表达清楚的内容,图表应设计合理,先后分别给出图表序号

7、来稿请注明姓名、性别、籍贯、出生年月、学历、职称、工作单位、联系电话、详细邮寄地址

8、编辑部有权对稿件进行修删,不同意请在稿件中声明

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