一、蟠龙菜包装的现状分析
商品包装不仅要有较强的视觉刺激力，还要有深层次的文化可读性与独特性，以至于更好地传递产品信息，刺激消费诉求。蟠龙菜是钟祥市的特色产品，但是蟠龙菜的包装设计上并没有体现出文化内涵和视觉文化的符号。市场上现有的蟠龙菜包装设计上既没有自己的特色，也没有作为世界级非物质文化遗产城市——钟祥市的文化特色，与其他的特色产品没有什么区别。纵观市场上的蟠龙菜包装设计，普遍匮乏品牌文化意识。品牌文化是一个产品的形象标志，是外界识别它的特征，类似与一个人的相貌一样，而特色产品的文化内涵相当于它的内在精神气质。如何区别其他的特色产品，又能较好地传达文化内涵是蟠龙菜包装现如今所要解决的问题。根据对蟠龙菜包装的现状分析，总结出以下几个要点：
1.缺乏品牌文化意识
众所周知，外在的相貌在与其他人的沟通交流中有着十分重要的作用，几乎可以影响着其他人的第一印象。品牌文化这张“脸面”的重要性在于一个知名的品牌文化将对许多的消费者产生群体的影响力以及内品牌文化内涵所具有的持续吸引力。现如今的蟠龙菜品牌文化无法在其包装设计中有所体现，因此导致蟠龙菜的品牌文化内涵也无从表达，无法满足消费者对产品的购买需求。包装是能直接宣传品牌文化内涵的主要途径，反观蟠龙菜包装设计，都是盲目抄袭和“实用至上”（直接将商品名称标示于包装面上），要想改变此种现状，使蟠龙菜得到长远的发展，必须提高其包装设计的品牌文化意识，形成属于蟠龙菜独有的一种文化形象。
2.缺乏包装的形式美感
市场上蟠龙菜的包装设计，既没有体现美感性，更无从体现其文化性，所有的蟠龙菜包装几乎都是一块颜色上贴了张图片，如果没有“蟠龙菜”三个字和“实物图”，大概除了商家，任何一个消费者都不知道这是件什么样的商品，说明这样的包装设计是最低廉、流俗的，一点也不能为产品加分，显得可有可无。包装设计形式美感是指包装中色彩、图形、文字和结构的综合体现，因此在蟠龙菜的包装设计中，应该更多地考虑品牌的专属色彩搭配、图形的抽象变化、文字的创新表现以及包装外观的结构变化，只有对以上要素进行改良之后，才能增强蟠龙菜包装的形式美感，让其在产品包装设计中独树一帜。
3.缺乏良好的包装材质和工艺
从其包装的保护功能上讲，现有蟠龙菜的盒型结构有三种盒型（塑料、礼品、小纸盒），在包装上没有浪费，这是它的可取之处。同时由于盒型的极度简洁，导致实用中略显呆板，因此需要在改进中稍加变化。而包装制作工艺上，工艺粗糙，图片印刷质量很差，有的产品仅用一种塑料袋包装，盒子也只是用双面胶粘一下甚至贴上透明胶。包装盒型材质质地太过柔软，成形不挺立，受内部物品压力的挤压易变形，让包装显得很廉价。从其包装的工艺上体现出包装工艺毫无考究，对包装的工艺要求只停留在自给自足的地步，没有市场经济中商品竞争的现代意识。
二、蟠龙菜包装设计的特点
首先，蟠龙菜作为特色产品，自然有着其独特的设计特点。首先是包装的保护功能与材质的环保性，现有市场上主要的包装形式是塑料真空包装，或是盒型包真空包装。因为蟠龙菜是一种半熟食，所以在包装上，必须达到其保存要求（常温下保存三个月），由于蟠龙菜未添加任何防腐剂，所以保质期时间不长，因此现在市场上的蟠龙菜主要采用的是高温杀菌的真空包装，并且在运输过程中要考虑到高温、高压、易碎等特殊情况，所以这些都对包装设计的盒型制作提出了要求：第一，要求盒型的材质够硬，盒成型之后要抵挡住外部压力和内部不规则形状的挤压；第二，塑料包装的材料也要够硬，不易受压变皱，并且保持包装设计较好的展示性以及字体的辨识性；第三，手提袋的材料宜用较厚带胶膜的材质，经得起6至8件蟠龙菜的重力和手提绳的拉扯，粘接成型后要有相当的强度与韧度。蟠龙菜的文化特色主要体现在其与众不同的代表帝王的文化身份，这道名菜曾受明世宗朱厚璁赞赏，使其成为皇帝的御用菜肴。同时，钟祥市也是全世界著名的文化旅游之乡，因为它有着世界级非物质文化遗产——明显陵，这一地域有着浓浓的帝王文化底蕴，在宣传蟠龙菜时不仅仅可以单独宣传蟠龙菜的文化背景，也可以宣传蟠龙菜与钟祥所承载着独特帝王文化的地域特色相联系来宣传。如果将这些文化标志转化为视觉语言，蟠龙菜的文化内涵将会更加丰富。
三、如何改进蟠龙菜包装设计
在蟠龙菜改良包装设计系列中，最主要的设计主旨是要所有的设计行为体现蟠龙菜其特有的文化内涵，试着深入的理解蟠龙菜的历史来源、文化背景、精神内涵以及人文内涵。从中提炼出足以代表蟠龙菜的文化标志，蟠龙菜最主要的区别于其他的特色产品的地方是它独有的文化内涵，这是谁也替代不了的。文化标志成了蟠龙菜跻身竞争激烈的中国土特产市场的一张“身份证”，所以在整体艺术风格效果上要传达出文化品味，在素材的选择上使用代表“蟠龙菜”的文化字符，准确地表达蟠龙菜的特产性，让购买蟠龙菜成为一种文化消费。然后是将这些具有代表性的文化标志转化为视觉语言，在视觉上具有足够的代表性、典型性、识别性、吸引力。在元素的运用上多找寻具有自己个性的元素。比如蟠龙菜的典故、钟祥市特色风光、文化历史。蟠龙菜独特的外形、色泽、口感、原料、应用场合情景等。在美学原理上可以从中国画的美学原理中找寻支持，也可以在中国装饰艺术美学中找寻新领域。总之，既体现了“民族的就是世界的”理念，又体现了“老树也可以开出新花”。笔者认为在蟠龙菜的包装中，在体现视觉元素表现文化内涵的同时，营造出高品调的设计形式美感，与包装设计需要传达的精神相呼应，使消费者在视觉心理上达到很好的接受效果。而在设计的形式美感上要具有相当的刺激力，能够在众多的特色产品中一眼看到，并被吸引。比如，根据蟠龙菜在不同销售环境中定位其设计风格，可将蟠龙菜的包装设计划分为三个系列——传统文化风格、简约风格、节日装风格。传统文化风格最具有适用性，传统风格的定位正式基于这种考虑在传统文化符号与传统美学中寻找立足点、沟通点，这样设计出的作品既具有传统文化的内涵，又体现蟠龙菜的个体风格。因此可运用传统装饰图案、草叶纹、祥云纹，传统的书法字体以及传统的建筑装饰等等进行设计。简约风格主要是针对现代都市消费者习惯于文化快餐的消费习惯。充分考虑都市时尚性、流行性、求新求异性，其最核心的设计理念是准确切中消费者的文化诉求，使用元素上可以运用书法字体上的对比、龙图案的新视觉处理、龙图案的拟人化处理、蟠龙菜的实物商业摄影图、大块简洁色块的使用等。节日装主要是用以各种节日的馈赠、人情往来的应酬，设计上要体现出中国特有的人情文化，可以在形式上大胆的创新，但是在文化氛围上要考虑中国节日传统的气氛，设计方案中充分考虑了包装设计在各种特殊节日情景的适应与变化，其本身也是一种设计上推陈出新的改变，以给消费者带来惊喜。
四、结语
总而言之，蟠龙菜包装设计需要突出它独特的文化内涵。通过对钟祥地域文化的理解，运用钟祥市的自然景观、文化遗迹等艺术图像营造出一种地域文化的氛围，体现出蟠龙菜包装设计的地域文化特点，在市场上能有一席之地，不被其他的产品包装设计所掩盖。
作者：胡凡 单位：湖北工业大学工程技术学院