摘要：定西宽粉系列包装在市场上仍然处于发展雏形阶段，在包装视觉元素的运用上过于单一，缺少产品包装的辨识度，没有自身的亮点来吸引消费者，没有体现出当今食品包装设计的多元化风格。因此，想要快速吸引消费者的目光，使定西宽粉在同类产品竞争中脱颖而出，就要做到保证产品品质的同时，注重其包装的设计，以特有的视觉元素、与时俱进的设计风格来充分展现产品，体现时代性、创新性、融合性等多重特征，形成一种定西宽粉系列产品包装自身特有的风格。
关键词：定西宽粉；包装设计
一、概述
作为全国马铃薯三大主产区之一的甘肃定西，被誉为“中国薯都”，为了更好的迎合当今市场的发展趋势，同时也为了更好的传播定西宽粉，将定西宽粉以速食产品为定位，生产出流汁宽粉和宽粉火锅等系列产品受到消费者的一致好评。定西宽粉在赢得好口碑的同时也代表了地域特色美食的新时代，同时也反映出甘肃特有的、淳朴的西北人文。随着时代的进步，人们的生活水平不断提高，消费者在追求食品安全营养、美味的同时，对食品包装的要求也越来越高。本课题通过对定西宽粉系列产品包装的大量调研，以及市场上同类产品包装进行调研归纳、比较和总结，对定西宽粉系列产品外包装进行展开设计。
二、定西宽粉市场调研与分析
通过对定西宽粉现有产品进行调研分析发现，甘肃有“薯之梦”和“火吧”两家企业生产定西宽粉系列产品，他们均注重产品的品质，做到让定西宽粉引领甘肃特色美食为目标，来塑造品牌知名度并促进定西宽粉在市场上的销量。同时，对学校周边各大超市与百货商店进行走访调查，以及对各大网购平台进行查询了解到，通过网络平台的宣传以及美食博主的推荐，线上销量要高于线下销量，消费者以年轻人居多。由于定西宽粉原包装为悬挂式塑料包装，整体的色彩明度较低，在视觉元素等方面都缺少自身的特色，在货架上相比较于其他同类产品并不显眼。因此，在大众并不了解定西宽粉系列产品的前提下，无法引起消费者的注意，也不能更好的销售自己的产品。通过对同类产品包装进行调查发现，对于地方特色小吃来说，当地的人文地理会天然的赋予其一种特质，这是地方特色小吃自身的天然优势。例如，西安网红品牌良呈美，他们以推广西安地方特色小吃为主，比如有西安凉皮、肉夹馍等，通过便携式包装打造营养健康的方便速食食品。在包装的设计上借助西安具有特色的视觉元素进行设计。一个蓦然回首的兵马俑，戴着一副墨镜、手里捧着馍，将兵马俑严肃的形象戏剧化，栩栩如生的造型不仅使包装具有趣味性，同时给产品赋予时尚和潮流的“土酷”风。因此，良辰美在产品包装上突出传统西安地方食品文化标签的同时，又针对年轻消费者融入了时尚元素，使良辰美在市场上更具有辨识度。定西宽粉系列包装在市场上尚处于发展雏形阶段，想要快速吸引消费者的目光，使定西宽粉在同类产品竞争中脱颖而出，就要做到保证产品品质的同时，注重其包装的设计，以特有的视觉元素、与时俱进的设计风格来充分展现产品，体现时代性、创新性、融合性等多重特征，形成一种定西宽粉系列产品包装自身特有的风格。
三、“嗨•食铺”定西宽粉系列包装展开设计
（一）“嗨•食铺”定西宽粉系列产品定位。作为新时代产物的美味代餐，速食类食品深受很多年轻人的喜爱，它操作起来不但方便，同时又能满足大众的需求。定西宽粉作为速食类食品，在包装设计的过程中，赋予产品年轻、自由、活力的外壳，并且在为消费者提供便捷的同时，也传达出一种积极向上、正能量的生活态度。
（二）“嗨•食铺”定西宽粉系列包装设计定位。1.设计风格定位。在包装设计的风格上，运用插画的表现手法来提高产品的辨识度和趣味性，运用高饱和的色调以及蒸汽波、国潮风等作为设计元素，给予包装独特的视觉形象，来体现产品的年轻化和休闲化，以及搭配有设计感的字体直观的来传达美味、健康等特点，吸引消费群体的注意。让潮流文化与传统文化融合，体现出包装的美观性和识别性，让包装更具有自身的特色。2.包装造型。在包装造型的选择上主要有以下几种类型：自立式、抽屉式等造型。对自热流汁宽粉的造型继续沿用之前的长方形自热锅，而对自热宽粉火锅的包装造型进行改变，选用圆形的自热锅，同时搭配丰富的插画来打破原包装在大众心中的印象，为本项目所设计的包装注入新鲜血液，从而提升产品的辨识度，塑造品牌形象。3.包装材料。在包装材料的选择上充分考虑食品特性、气候条件、转移方式等环节，在内包装材料的选择上仍采用塑料软包装，而对之前塑料材质的外包装进行改进，选用纸质类材质，纸质包装容器重量较轻、缓冲性能良好，废弃物可回收利用，无白色污染，达到了环保、安全、绿色的目的。4.图形设计。在包装图形的设计上，以突出原材料定西土豆为主将其拟人化，打造成英姿飒爽的IP形象，带有一些武侠气息的土豆侠，给消费者传达出一种积极的正能量，与当代年轻人正面的生活态度相呼应。同时，带有武侠气息的人物IP更能展现出麻辣产品吃起来酣畅淋漓的场景。这一独特的IP形象作为包装主视觉，让整个产品包装变得更有趣味性，能引发消费者的好奇心，刺激购买欲。5.色彩设计。在包装色彩的设计上运用大片高饱和色块，以及渐变色来表现，使其产生强烈的视觉冲击力，很好的刺激大众的视觉，增强人们的代入感及想象力，既丰富了画面也丰富了内涵，给消费者脑海留下深刻印象。作为食品类包装，高饱和度的颜色能够使产品在货架上充满视觉吸引力，从而吸引消费者的眼球，同时产生购买欲，最终达到促进销售的目的。
（三）“嗨•食铺”定西宽粉系列包装设计实施。首先确定设计风格，在此基础上明确整体包装图形的主体，作为包装的中心要具有一定的吸引力，通过设计不同造型的IP形象，并将宽粉、细粉、韭叶粉运用插画的形式表现出来，然后将不同的IP造型与不同种类的产品插画进行结合，再搭配一些设计元素作为点缀，来区分不同类型的产品，让消费者比较直观的了解和读懂产品信息。如左图所示。
四、总结
在物质繁荣、市场竞争激烈、消费习惯变迁的今天，包装的设计对产品起着极其重要的作用，想要产品在消费人群中受到关注，就必须要有准确定位，拉近产品与消费者之间的距离。因此，通过对本项目的研究分析，让定西宽粉在包装的设计风格和视觉元素的运用上有所创新，打破以往平庸的包装设计风格，解决原有产品包装中存在的问题，有效地提高产品包装的辨识度，以及产品包装的趣味性，让乡土产品作为地方特色小吃，在生活节奏不断加快的大环境下，重新确立其身份，得到越来越多消费者的的认可，同时为以后更多的地方特色小吃提供设计依据。
作者:潘瑶 蒋文 单位:兰州财经大学陇桥学院