1、播种准备
在秋季玉米收获之后需及时将耕地翻细，让土壤尽量保持疏松，这样利于积蓄雨水并减少水分蒸发流失，从而为油菜早期幼苗根系发育提高一个良好的生长环境；在耕地翻土过程中可施入农家肥，15t/hm2为宜。选用高产品种。在选择油菜品种时需要根据当地气候条件以及品种生育情况等因素综合考虑，若种植户无法正确选择可咨询当地农业部门，最好是选取适合浙西地区种植的中熟、中晚熟的优质品种，例如：浙大619、浙油50、高油605等等。在选择品种之后使用盐水选种处理，其中盐：水比例一般为1∶0.6，，将油菜种子倒入盐水中匀速搅拌，将其中的秕粒、菌核去除，之后将种子捞起晾干，一般晾晒时间为1d左右（晾晒3h/d），待完全晾干后拌入多菌灵，用量为25g/1kg，其可起到预防白锈病、白粉病的作用。
2、选择适宜播种时间
油菜苗床可选择在排水性较好、土壤肥沃，最好是离水源较近的熟菜地，苗床的大小比例为：苗床与大地为1：6；分厢距离为1.6m，将火土灰50t/hm2、过磷酸钙650kg/hm2、农家粪16～24t/hm2均匀混合并起堆发酵8～12d，然后在整理地面时将其施入表土；播种时间一般选择在9月中、上旬，最迟不能超过9月25号。苗床单位播种量为7kg/hm2；播种时首先使用16.0～23.5t/hm2的农家粪水将苗床浇湿，然后在播种并用火土灰将其盖住（以不外露为止）。
3、培育壮苗
油菜在苗园期间若天气较为干燥，则需要每日傍晚给予浇水或者稀薄粪水，一般需坚持到出苗以后。油菜出苗后根据细密程度适量调整苗丛，以“苗不挤苗”为准；在幼苗长出1～2片真叶时仍然需要继续调整密度，尽量做到叶不搭叶；在长出第3片苗叶时可定苗，将杂苗、弱苗、病苗、小苗拔除，尽量做到去密留稀，苗距一般控制在110～140株/m2；在第4片苗叶长出后可使用农家肥水（2.35t/hm2）混合清水（3.8～4.6t）均匀浇灌；在定苗以后可浇灌农家肥水3.2～3.8t/hm2，或者尿素80～110kg/hm2混合7.5t清水进行泼施。[2]油菜在育苗期需要预防病虫害（如：菜青虫、猿叶虫、菜螟、蚜虫等），若出现大雨时需要预防猝倒病。
4、合理密植
在移栽时需要将苗床泼湿后才可起苗，尽量做到当天起苗当天移栽；在移栽时需要做到“四个一”，即：一个穴、一把肥、一根苗、一瓢水，其中需要做到苗正、根深、水份足、肥料足。在移栽过程中尽量做到一穴一苗，宽行窄株，移栽密度以9.8万～11.5万株/hm2为宜，科学、合理的种植密度有利于油菜充分吸收肥力、水份以及阳光。
5、配方施肥
在山地油菜高产栽培技术中施肥是最关键环节，其需要遵循“四肥”原则，也就是：壮苗肥、越冬肥、薹肥、硼肥。在配方施肥中可施用大量元素、适量施用中量元素，合理施用微量元素。配方施用大量元素标准：稻草还田以3.50～4.00t/hm2，有机肥25t/hm2（70%作基肥、30%作腊肥）；氯化钾200kg/hm2（30%作薹肥、70%作基肥），过磷酸钙650kg/hm2（全作基肥），尿素500kg/hm2（20%作薹肥、30%作苗肥、50%作基肥）；增施中量元素：在翻地前均匀撒入石灰（1.5t/hm2），石膏（150kg/hm2），这样不仅能够提高土壤的PH值，预防油菜根部出现根肿疾病，同时还能够增加土壤中的硫、钙等中量元素；适量施用微量元素：在早期翻地前施入硫酸锌肥（20kg/hm2）、10%纯硼的硼砂（23kg/hm2），这样不仅能够满足油菜生长过程中对微量元素的需要，另外还可预防油菜花而不实现象。[3]
山地油菜要达到高产的效果，增施蕾薹肥是很重要的，其会对油菜春季生长、开花、结角产生关键性作用，因此需要打破不施蕾薹肥的习惯，施用蕾薹肥时间一般在2月的上、中旬为宜，蕾薹肥包括：进口复合肥140kg/hm2或者氯化钾75kg/hm2、尿素100～130kg/hm2，蕾薹肥可在中耕除草前或者下雨前施入即可。
6、病虫草害防治措施
油菜生长过程中最主要的病害为霜霉病、菌核病、病毒病等等；虫害主要为菜青虫、蚜虫等，而防治措施主要以“预防为主，综合治理”原则，在制定防治措施时建议首先采用物理、农业防治方法，若上述两种方法无效时需及时用药进行防治。病害防治措施：⑴霜霉病防治方法：采用75%百菌清可湿性粉剂或者50%多菌灵可湿性粉剂兑水进行喷雾即可；在霜霉病发病初期可使用400～500倍液绿叶宝混合500倍液20%病毒克星兑水喷施。⑵菌核病防治方法：采用50%速克灵可湿性粉剂或者1000倍液的40%菌核净可湿性粉剂兑水进行喷雾均可达到防治效果。虫害防治措施：⑴菜青虫防治方法：采用3000～4000倍液的天王星乳油或者50%辛硫磷乳油兑水喷雾即可；蚜虫防治方法：可采用2000～3000倍液5%抗蚜威可湿性粉剂或者2500倍液的10%吡虫啉可湿性粉剂兑水喷雾即可，在喷雾时注意尽量喷施与叶片背面，这样可提高防治效果。草害防治措施：对于油菜的草害防治需要与出苗、秧苗生长同步进行，一般是采用耕锄除草或化学除草方法。在播种前一周左右可使用20%百草枯水剂（300mL/hm2）兑500kg清水喷雾，这样可避免杂草与幼苗争水份、肥力；在苗期草害预防主要采取耕锄除草或者手动割除方式，整个苗期耕锄除草可分为三个阶段：三叶期、定苗时、12月中旬，耕锄除草需遵循“苗旁浅耕，行间深耕”原则，这样可疏松土壤，增加土壤的空气量，提高地温而增加微生物的活动量，从而利于油菜在生长期根系更为发达，尤其适用于山地油菜，不仅可起到预防水份增加，还能够起到预防防旱保墒功效。
7、适时收获
油菜收获时间选择适宜可增加单位面积产量，避免出现熟透掉落或者未成熟现象。收获时间一般在80%的角果颜色呈琵琶塞或者角果上部未完全变黄时，在割除后可晾晒约2～3d后及时脱粒，将除去杂质后晒干入库。
