秋大白菜栽培技术探析

秋大白菜栽培技术探析

大白菜因其地域性强而在全国各地都有种植。秋大白菜是我国北方秋菜生产的主要品种,约占秋菜总播种面积的60%,是冬春两季的主要蔬菜。

1选地、整地、施肥

秋大白菜生长期较长,需要大量的水分和养分。因此,应选择土层深厚、肥水涵养能力强、土壤肥沃、排水良好的沙壤土、壤土和轻黏壤土。为减少病虫害、提高产量、提高品质,应实行3~4年轮作,避免同菜连作,宜选择甜瓜、茄子、洋葱和大蒜、豆类和小麦等作物茬口。大白菜种子小,拱土能力弱,只有精细整地,才能为出苗创造良好的条件。因此,整地应彻底翻耕,仔细耙平,同时开挖排灌渠道,便于排灌。在整地的同时施足基肥,一般施用优质腐熟农家肥45~75t/hm2、磷酸二铵225kg/hm2、硫酸钾300kg/hm2。注意不要让化肥与种子接触,以免灼伤幼苗和根系。

2品种选择与种子处理

品种选择应根据当地自然条件,综合考虑生育期、抗病性、耐贮性。一般来说,肥水条件好的地块可选择晚熟、中熟品种,肥水条件差的地块可选择生长期较短的品种,如辽白12、辽白21等。播种前种子先在冷水中浸泡1h,取出后用3%高锰酸钾药液浸泡30min,用清水冲洗种子,稍干播种,可防软腐病。防炭疽病和黑腐病可用50℃温水浸种20min,捞出即放入凉水中冷却,然后晾干播种。

3播种

辽宁省秋大白菜的播种期一般在7月下旬至8月上旬,要根据当地气候条件,灵活把握。秋大白菜的种植密度因品种而异,中晚熟品种行株距为(65~70)cm×(50~55)cm,早熟品种为(60~65)cm×(40~50)cm。

4田间管理

a.查苗、补苗。苗基本出齐后,逐垄进行检查。发现缺苗,可在雨天进行移栽。b.间苗、定苗。十字期进行第1次间苗,每穴留5~6株。第2次间苗在菜苗长出3~4真叶时,每穴留2~3株。真叶长出6~8片叶时定苗。c.耕作和除草。幼苗出土后,及时进行第1次铲蹚,要浅铲防止伤根;第2次铲蹚在秧苗长出10片叶时进行,可深铲促进根系生长;第3次铲蹚在莲座期后进行,根系已经侧向伸展,不允许铲得太深。总的原则是“一锄浅,二锄深,三锄不伤根”。d.水分管理。播种当天浇第1次水,顶土浇第2次水,苗出齐浇第3次水,间苗后浇第4次水,定苗后浇第5次水;莲座期大白菜开始进入旺盛生长期时,应配合追肥浇水1次。在包心前10d左右暂停浇水,只进行中耕松土,进行蹲苗(蹲苗时间6~10d)。蹲苗结束后,应浇1次水,隔2~3d浇第2次水,以后每隔5~6d浇水一次,保持土壤湿润。在收获前7d停止灌溉,以利于收获。e.合理施肥。定苗后追肥尿素150~225kg/hm2,应深施,防止烧根,施肥后应立即浇水;莲座期施1次生长肥,施尿素300kg/hm2、磷酸二铵150kg/hm2,施肥后及时浇水;结球期结合浇水,施人粪肥30t/hm2。f.病虫害防治。霜霉病可选用40%乙基磷酸铝300倍液、70%代森锰锌500倍液、75%百菌清500倍液进行防治。白斑病可用5%多菌灵500倍液,或70%代森锰锌进行防治。蚜虫可用40%乐果乳剂2500倍液进行防治。

5收获与贮藏

大白菜成熟后应及时收获。收获后晾晒3~4d,以减少水分,提高耐贮性。在进入地窖前,应将黄叶和病叶去掉,及时放入地窖,避免夜间结冰。(017)

作者:朴凯伟 关荣智 顾鑫 张旭东 姜涛 单位:抚顺市现代农业及扶贫开发促进中心 抚顺市农业科学研究院