西杂鲟是西伯利亚鲟（Acipenserbaerii,♂）和史氏鲟（Acipenserschrenckii,♀）的杂交品种，是一个优良的冷水性养殖鱼类。近年来，随着渔业养殖方式的不断调整和产业的优化升级，西杂鲟集约化生态养殖由于具有占地少、产量高、风险低、效益高等优点备受养殖户的青睐，成为山区渔民脱贫致富的重要养殖模式。赣州市水产研究所自2014年以来，一直从事西杂鲟集约化健康养殖技术的开发，在西杂鲟养殖池的设计、苗种培育、成鱼养殖、病害防控等方面积累了较成功的经验，现将有关技术总结如下，供参考。
1环境条件
1.1场地环境
西杂鲟养殖场地要求生态环境良好，场区内及灌溉水源上游没有对环境构成威胁的（包括工业“三废”，农业、城镇生活、医疗废水和废弃物等）污染源。一般选择在植被良好的山区或大型水库的坝下合适位置（避开主河道）建场。交通通讯便利，生产生活用电供应正常。
1.2水源水质
水源宜用山泉水或水库库底水，水温在25℃以下，以20～22℃为宜，水质符合NY5051的规定。常年流量稳定，视养殖场规模大小,流量不少于10m3/min。
2鱼池建设
西杂鲟集约化健康养殖鱼池包括沉淀池、蓄水池、养殖池、养殖尾水收集池、尾水净化池等以及进排水管道。为节约利用水资源、增加流速和提高养殖用水的溶氧量，西杂鲟养殖场的整个鱼池要呈阶梯状布局，每类鱼池之间要保持一定的落差，落差视情况控制在40～80cm。
2.1沉淀池
砖砌水泥结构，呈正方形或长方形，面积2～4m2。池底设有排污口，便于及时排除泥沙等脏物。
2.2蓄水池
砖砌水泥结构，呈正方形或长方形，面积6～12m2。
2.3养殖池
砖砌水泥结构，呈圆形或八角形，面积80～100m2，池深0.6～0.8m，池底呈锅底形，由池边向池中央逐渐倾斜，坡度为5%左右，水流速度0.1～0.3m/s，鱼池中央为排水口。
2.4养殖尾水收集池
砖砌水泥结构，呈正方形、长方形或圆形，面积100～300m2，池深1.0～1.5m。
2.5尾水净化池
砖砌水泥结构或土池，呈正方形或长方形，面积100～300m2，池深1.0～1.5m。
2.6进排水管道
由于西杂鲟养殖是流水养殖，因此，西杂鲟养殖对进排水设施要求特别高，要求进排水设施设计合理、质量好。进水采取主渠道加分支的办法。主渠道和主要分支要求为砖砌明沟，水泥抹面，沟宽50～60cm，沟高40～50cm。入池用Φ110mmPVC管，PVC管出水端与管道呈45～90°夹角，使得入水水流带动池水不停地旋转流动，便于增加水体溶解氧。排水用砖砌明沟，沟宽60～70cm，沟高30～40cm。
3鱼种放养
3.1鱼池和鱼种消毒
鱼种放养前应将养殖池进行浸泡、清洗和消毒，渔药使用执行NY5070和NY5071的规定。消毒后用清水将鱼池冲洗干净，加注新水至40cm。鱼种下池前用3%～5%的食盐水浸泡3～5min。
3.2放养密度
放养密度参见表1。
4饲料投喂
饲料投喂按照定质、定量、定时的原则执行，饲料质量符合NY5072的规定。投喂鲟鱼专用饲料，粗蛋白含量40％以上，以30min内吃完为宜，投喂时间相对固定。
5养殖管理
5.1日常管理
经常检查进排水口是否堵塞，保证水流畅通无阻。养殖期间及时清除剩饵和死苗，每天至少洗刷1次池底和出水口的拦网。每15～20d对水体消毒，渔药使用执行NY5070和NY5071的规定。认真观察鱼的摄食情况，适时调整投饵量，保证鱼吃足、吃好。每月检查鱼体生长情况并做好记录。
5.2适时分池
每隔30d左右进行1次筛选分池，分池前3～5h停喂饲料，挑选规格相近的鱼种同池饲养。
6病害防治
养殖过程中常见病害及防治方法。
7效益分析
以一个面积100m2的养殖池为例，一般可放养西杂鲟鱼种1800～2000尾，经14～15个月的养殖，商品鱼平均规格可达1.0～1.25kg，产量可达2000～2500kg，按每千克商品鱼塘边价25元计算，可实现产值50000～62500元，利润15000～18750元，每平方米产值500～625元，每平方米利润150～187.5元，效益良好。
作者:孙继芳 钟友林 郭婧 曾庆祥 张小谷 黄雅贞 张建铭 单位:于都县农业农村局 赣州市水产研究所 九江学院