摘要：2016年，庆阳市农科院针对全市肉羊饲养由放牧转变为舍饲多年，生产方式落后、粗放饲养、周期长、繁育慢、效益低下的实际情况，组织相关人员通过走访农户、查看养羊场等开展广泛的调查研究后，提出要发展千万只肉羊产业，必须大力推广“五良”养殖配套和高效高频繁殖技术，开展引进优良肉羊品种、建（改）造标准化圈舍、加强饲养管理、合理搭配饲草料、严把疫病防制关等工作,解决现代肉羊产业发展中的瓶颈问题，使肉羊高产高效养殖技术切实成为助推脱贫攻坚和乡村振兴的主导产业。
关键词：庆阳市；肉羊；高效养殖；助推；脱贫攻坚
2016年甘肃省庆阳市肉羊饲养量达660.4万只，规模养羊场795个、适度规模养羊户7.83万户，肉羊规模养殖比重达46%。市委市政府提出要大力发展千万只肉羊产业，把肉羊产业作为促进农业农村经济发展的主导产业和助推脱贫攻坚的首位产业来抓。针对全市肉羊养殖由放牧转变为舍饲多年，生产方式落后、粗放饲养、周期长、繁育慢、效益低下的实际，庆阳市农科院相关人员通过走访农户、查看养羊场等开展了广泛深入的调查研究后，向市人民政府提出了关于《发展现代肉羊产业，必须大力推广肉羊“五良”高效养殖技术》的建议，对庆阳市肉羊生产的主要品种、分布区域、存栏数量及生产现状分别进行了阐述，对存在的问题进行了深入分析，最后结合实际提出了庆阳市现代肉羊产业发展的对策与建议，为市政府决策和指导农户生产提出了科学见解。从此庆阳市掀起了引良种、改羊舍，推良饲、良料，应用高繁技术、养殖机械和重视良医活动的热潮，市农科院申请了“肉羊高效养殖技术研究与示范”“三区人才”专项，为全市现代肉羊产业开展了全方位的技术服务，解决了现阶段规模化集约化肉羊产业发展中的良舍、良饲加工青贮、高效养殖、高频繁育等技术推广及疑难疫病的研究问题，使肉羊产业成为高产高效的现代畜牧业，现将具体情况报告如下。
1引进优良肉羊品种
首先考虑选择饲养周期较短、肉品品质好、生产性能高、经济效益较为显著的肉羊品种。
1.1引进湖羊
针对当时庆阳市养殖的肉羊品种繁杂，种羊场数量少，良种母羊和公羊存栏数更少的实际，市上决定从江苏、浙江和山东等地引进湖羊，大力发展以湖羊为主的千万只肉羊产业，逐步淘汰杂乱的肉羊品种。从2016年7月，陆续引进湖羊基础母羊4.76万只，截止2018年底，庆阳市湖羊基础母羊存栏24.68万只，预计2021年底肉羊饲养量达1000万只，其中湖羊达752万只，基础母羊达到460万只，这为开展湖羊本品种提纯复壮和以湖羊作为母本开展肉羊杂交及新品系选育工作打下了坚实的基础。
1.2引进国外良种肉羊和冷冻精液
针对庆阳市良种种公羊较少的实际，2016年底从澳大利亚引进澳洲白羊、杜泊羊、萨福克羊和陶赛特羊种公羊200只、冷冻精液8000剂，以湖羊和滩羊为母本，通过人工授精开展杂交选育工作，目前已生产杂种后代6.31万只；引进冷冻胚胎3000枚，移植到湖羊、小尾寒羊、滩羊体内，移植母羊受孕率64.7％以上，移植成活率达57.8％，已建立起1729只核心育种群，初步构建了模式化的肉羊杂交生产体系，加快了庆阳市肉羊良种化扩繁和培育地方肉羊新品系的速度。
2建（改）造标准化圈舍
针对大部分肉羊养殖户沿袭着传统的饲养方式，羊舍简陋，冬不保暖、夏不避暑的实际。对新建的“331+”肉羊养殖专业合作社，按照中盛华美羊业的“五化”（规模化、集约化、标准化、机械化、无害化）羊舍模式，统一图纸、统一规划设计、统一验收、统一圈舍补贴标准，建成轻钢结构、一脊双波羊舍257栋（宽7m×长200m），安装了自动通风橱能够自动排气，采用了机械饲喂，安装了自动刮粪板清粪，在冬天极端天气时架设火炉辅助取暖，投放湖羊种羊4.5万只，加入合作社农户1.2万户。
3加强饲养管理
3.1合理分群
按照不同性别、年龄、大小或生理时期的肉羊分成育肥羊群、母羔育成群、空怀母羊群、泌乳母羊群、妊娠母羊群、种公羊群和隔离病羊群等，保证每只肉羊对营养的需要和防疫治病需求。
3.2坚持定时定量饲喂，随时饮水
每日早晚2次饲喂（早8：30，晚16：00），安装自动饮水设施，水管外保温，冬天水温不低于8℃。
3.3坚持“五看”“五净”
饲养员平时注意观察舍内肉羊的采食、饮水、粪便、反刍、精神状态是否正常，注意羊只的动态、静态是否正常，羊的鼻镜是否干净，有无异食癖，羊粪软硬、尿色泽是否正常，有无异常症状，经常检查母羊乳房，如发现有奶孔闭塞、乳房发炎、化脓或乳汁过多等情况，要及时采取相应治疗措施。春季及时清除羊身上的蜱。平时给羊饲喂新鲜干净、无异物的草料，以青贮、多汁饲草为主，不喂践踏的、发霉变质的、腐烂或受农药污染的饲草。平时做到草料净、饲槽净、饮水净、羊体净、羊舍净。
3.4精心照顾羔羊
羔羊出生后及时抹净口腔、鼻、耳内黏液和羊水，并让母羊舔舐，严格消毒剪刀后断脐，以防脐带口感染病原菌。给产后母羊每只饮用500~1000mL温麸皮红糖水，1h后再喂一些容易消化的青绿多汁饲草，在产后30~60min内辅助羔羊吃到初乳，给羔羊注射破伤风类毒素疫苗，并及时做好母羊产羔及羔羊的信息记录。羔羊在7~10日龄，就开始增加颗粒饲料，锻炼羔羊的采食和消化能力，45~50日龄实施一次性早期断奶，为母羊恢复体况和配种做好准备工作。
3.5做好防寒保暖
在各个养殖专业合作社的羊舍内分前、中、后挂温度计和湿度计，羊舍温度一般维持在8~27℃，在冬天天气严寒时，圈舍温度低于8℃时，一排羊舍就架设2个火炉提温。夏季舍温过高时，开大南北窗户通风透气降温。羊舍湿度一般控制在50%~65％，冬春干燥时，在通道定时适当潲水，提高湿度，防止肉羊呼吸道疾病的发生。
3.6定时开展防疫驱虫
庆阳市养殖专业合作社大多数采用程序化免疫，从羔羊一出生就开始注射破伤风疫苗，每个合作社都有免疫程序和免疫日志，基本做到了按时按量按质免疫，，半年驱虫1次。
3.7定期开展消毒灭源
每天打扫圈舍，保持圈舍内外环境清洁干燥，对圈舍内的胎衣、毛团、石块、烂草等及时清扫。根据羊场地理位置、往来人员多少和周边疫情发生情况，采取1周1次或2次对圈内外环境开展消毒灭源活动，用强力消毒灵、戊二醛、威特瘟毒宁或三氯异氰尿酸粉交替消毒，避免长期使用1种消毒药产生抗药性。
4合理搭配饲草料
4.1日粮配合原则
按照肉羊的不同生理阶段、不同育肥类型的营养需要，合理选择多种饲草料原料搭配肉羊的日粮，采取多种营养调控措施，实现肉羊日粮的均衡配合和饲喂。
4.2使用种类丰富的日粮原料
一般肉羊饲草料，以玉米全珠青贮草、苜蓿干草、燕麦甘草、豆秸、糜秸和花生秧为粗料；青绿饲料以紫花苜蓿、燕麦草、甜高粱等优质牧草为主，精料以玉米、麸皮、米糠、豆类、油渣粕等为主；矿物质添加石粉、贝壳粉、营养舔砖、食盐、黄金维他等。一般给妊娠母羊饲喂全株玉米青贮2kg、燕麦干草0.3kg、苜蓿干草0.5kg，整粒玉米0.6kg、浓缩饲料0.3kg。育肥羔羊饲喂苜蓿或燕麦干草1kg、浓缩料0.6kg、整粒玉米1.8kg，平均日增重300g。环县财政给荟荣草业每订单（每吨1050元）供应养殖合作社苜蓿每吨补贴350元。
4.3尽可能地饲喂TMR日粮
根据肉羊不同日龄和不同生理阶段营养需要，市农科院提供了不同日龄母羊、种公羊、育肥羊和羔羊的饲料配方，中盛华美羊业或较大的合作社再根据自己实际来调整，环县财政补贴购买了126台混料及TMR搅拌机，目前大多数企业能用TMR搅拌机将揉碎的粗饲料、精料和各种添加剂进行充分混合，给肉羊饲喂TMR日粮，保证肉羊每采食一口日粮都是精粗比例稳定、营养浓度一致的全价日粮，既防止了少部分馋羊挑食，又避免了饲草料的大量浪费和营养代谢性疾病的大面积发生。
5应用推广了高效高频繁育技术
在中盛华美羊业、庆环羊业和大的养殖专业合作社推广了6项高效高频繁育技术，缩短了湖羊母羊哺乳期和空怀期，通过诱导发情、人工授精和母羊营养调控等技术，大大缩短了肉羊繁育周期，稳定实现了两年三胎的目标，大大提高了肉羊养殖的饲料转化率和经济效益。
5.1羔羊早期断奶培育技术
从羔羊出生后第7天就开始训练吃草、吃料，采用胡萝卜丝拌精料或羔羊颗粒饲料诱导其采食，锻炼羔羊的胃肠消化适应能力，同时也放一些苜蓿或燕麦干草让其自由采食。保证羔羊圈舍温度，避免忽冷忽热和潮湿。随着羔羊采食量的逐渐加大（日采食量300~400g），羔羊哺乳次数逐渐减少，45~50d（体重11.5kg）开始采取一次性完全断奶。
5.2采用了诱导同期发情技术
待断奶后的生产母羊身体恢复15d（或7月龄体重35kg以上的育成母羊）后，在其阴道放置海绵栓，经过2周后撤栓，再肌肉注射PMSG400IU，撤栓后第2天下午及时配种。
5.3推广了绵羊人工授精技术
在撤栓后36~72h内，用生理盐水将采集的种公羊精液稀释3倍，给生产母羊输精2次，每次0.3mL，这样1只种公羊1次采精1mL，稀释后可做10只适配母羊的人工授精，大大提高了种公羊的利用率。2018年庆阳市减少企业饲养种公羊0.52万只，直接减少企业饲养成本949万元。
5.4推广了母羊营养调控技术
对怀孕后期的母羊适当增加精料（精粗比3∶7），以提高母羊营养水平，这样所产羔羊的初生重大幅提高。对哺乳母羊多喂一些多汁饲料，增加母羊的产奶量。在产后40~50d，适当降低母羊日粮的精粗比例，可为羔羊早期断奶创造一定条件。对断奶后的母羊及时催情补饲，每只母羊肌注亚硒酸钠VE2.5mL，每天再添加精料0.4kg，大部分合作社能将受胎率和多羔率提高6%~11％。
5.5推广了羔羊早期断奶直线育肥技术
对出生羔羊，在7日龄开始补饲诱食，15日龄加补颗粒代乳料，30日龄给一些优质苜蓿干草，50日龄就能断奶，断奶体重11.7kg，精心管理，每天注意观察其动静食饮行为，给予全价日粮，精干草比能提到4∶6，早晚再适当增加一些颗粒饲料，给一些苜蓿、燕麦干草让其自由采食，至180日龄，出栏体重能达43.0kg左右。
5.6推广了肉羊经济杂交生产技术
以澳洲白羊、杜泊羊、萨福克羊、陶赛特羊和南丘羊等国外肉羊品种为父本，以本地滩羊、湖羊为母本进行三元经济杂交，生产肉品品质上乘、产肉性能高、规格大小一致的杂交羔羊，为创造优质的庆阳羔羊肉打好基础。2016年12月引进国外种羊200只、冻精8000剂、胚胎1000枚，以中盛华美、甘肃大禹和庆环羊业为核心，辐射带动全市56个肉羊养殖专业合作社，建立健全肉羊人工授精网点80个，推广经济杂交后代6.31万只，杂交一代羊出生重、断奶重、180日龄出栏重比湖羊或滩羊分别增加0.93、4.2和6.5kg，肉品品质也大为改善。
6严把疫病防制关
6.1实行了严格的封闭式管理制度
每个养殖场（专业合作社）坚持“预防为主，防检结合”和“自繁自养，整出整进”的防疫理念，一般情况下，不允许任何人进入养殖重地，确需进入必须进行彻底消毒。严格执行国家畜禽调运管理规定，“引种申报、运前检疫、到站报检、落地隔离观察”等制度，强化每个饲养人员的岗位意识和责任意识，责任到人，奖罚分明，确保防疫万无一失。
6.2坚持了严格的消毒制度
养殖企业或合作社都制定了一套比较完整的防疫消毒制度，省市县兽医部门每年下发强力消毒灵、威特瘟毒宁等消毒药20t以上，电动喷雾器500台以上，合作社按照正确的配比方法，定期对养殖环境开展清扫和消毒，杀灭了病源菌，切断了传播途径，有效降低了环境中的病菌传播风险，对病死羊按程序进行了无害化深埋处理，消灭了传染源。
6.3按程序开展了免疫接种
完善了市县乡村四级动物防疫体系建设，给村一级配发了高压锅、冰箱、疫苗冷藏箱、喷雾器等一批防疫器械，市兽医部门每年配发肉羊疫（菌）苗2800万mL（头份）以上，注射器2500架、针头8000盒、碘酒5000瓶，市农科院给每个所服务的企业和养殖专业合作社提供了一套免疫程序，各企业根据自己实际进行了加补，平时均按程序按时做好肉羊的免疫接种工作，做到部位准、剂量准、注射方法符合要求，市农科院和市县疫控中心跟踪开展技术巡回服务。
6.4强化了疫病监测
各个养殖专业合作社视羊如宝贝，饲养员平时注意观察肉羊的动静、饮食、大小便、毛色和行走姿势，对不正常的羊挑出详细检查，单独隔离治疗。市县疫控中心、乡镇畜牧兽医站按饲养量的10％定期采集血液、组织和粪便等样品进行检测，仅2018年就采集血液138531份、组织8624份、粪便2180份，检测肉羊抗体是否达标，不足时，及时通知有关企业加强补免，起到了预警预报的作用，将病原和风险消灭在萌芽状态，把损失降到最小程度。
7小结
庆阳市通过推广肉羊“五良”养殖配套和高效高频配套技术，拓展了产业链条，增强了产业带贫能力，促进了现代肉羊产业的快速发展，良种肉羊得到了快速扩繁，设施得到了优化，饲草加工利用率得到了提高，疫病得到了有效控制，养殖技术和效益得到了大幅度的提升。通过“三变”改革使贫困户逐步实现稳定脱贫。同时，肉羊产业也带动了庆阳市农业结构的调整和草产业发展，粮经饲三元比从2016年的0.78∶0.11∶0.11优化为2018年的0.56∶0.19∶0.25，有效缓解了玉米等粮食作物的收储压力。
参考文献
［1］杨博辉，陈玉林，窦永喜，等.适度规模肉羊场高效生产技术［M］.北京：中国农业出版社，2015:86-100，167-173.
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［3］哈尼克孜•吐拉甫，吴伟伟，徐新明，等.肉羊高效养殖技术在生产中的应用［J］.吉林畜牧兽医，2017（5）：55-56.
作者:李世恩 刘雨田 徐振飞 施海娜 朱正生 梁万鹏 高钰 张金霞 张郁萍 单位:庆阳市农业科学研究院