探微现代畜牧业发展途径

探微现代畜牧业发展途径

1养殖园区、小区养羊是建设现代养羊的载体

多年来以草地放牧为主的传统养羊生产方式,由于只注重草地的利用,不重视草地的建设和改良;养羊业只注重追求存栏数量,不注重产品质量;只注重经济效益,不重视保护生态环境,使天然草地出现严重超载放牧、沙化、退化等问题,生态环境的保护和建设与养羊业的发展出现了新的矛盾。实施养殖园区、小区养羊,能够正确处理生态环境建设与养羊业发展的关系,解决养羊业发展与生态环境保护和建设之间的矛盾。能够充分利用农村饲草饲料资源丰富,劳动力充裕,废旧房屋较多等优势,为农民增收开辟新的途径。由于舍饲养羊能够避免自由放牧受季节变化草地的荣枯盛衰而出现的“夏饱、秋肥、冬瘦、春死亡”的现象,具有较大的经济效益。因此,实施养殖园区、小区养羊是正确处理生态环境建设与养羊业发展的关系,是实现生态环境建设、养羊业发展和农民增收协调发展的最佳载体。当前农村正在进行产业结构调整,传统的以种植业为主的单一结构已不适应现代农业发展的形势。

种植业已从过去的粮食作物一元结构开始向粮食作物、经济作物、饲料作物的三元结构转变,农村的产业也从过去的单一的种植业开始向种植业、畜牧业、林果业和农副产品加工业协调发展的产业化方向发展。农村产业结构的调整,为养殖园区、小区养羊发展创造了良好的条件。在农村发展养殖园区、小区养羊对于实现土地、劳动力、饲草料资源、废旧场房和房屋等资源的优化配置和合理利用具有重要的作用。实施养殖园区、小区养羊,可加快现代养羊技术的推广和应用,如高产优质饲料作物种植技术、饲草料加工技术、良种羊生产技术、肉羊育肥技术、羔羊培育技术、杂交改良技术、高频快繁技术、防疫卫生消毒技术、圈舍建设技术等,都可应用于舍饲养羊生产,使养羊生产的科技水平进一步提高,效益进一步增加。

2发展养殖园区、小区养羊是推进现代养羊业发展的重要途径

几十年来,为了保护退耕还林成果,保护生态环境,各地相继出台了封山禁牧、舍饲养羊的政策,鼓励农民发展舍饲养羊。就山西省来说,退耕还林已在全省107个县展开,发展舍饲养羊已成为生态环境建设和保护的重要措施之一。养羊业一直是山西省的传统产业,也是广大农民,特别是广大贫困地区农民的重要经济来源。但随着生态环境建设的加快和封山禁牧政策的实施,农民能耕种的土地越来越少,特别是退耕还林(草)项目实施区,有的甚至整个村的农民都没有土地。农民既无地种,又不能放牧养羊,使农民增收面临新的困难。发展养殖园区、小区养羊,既符合国家政策,又有利于农民增收。近年来,山西省许多地方在农村产业结构调整过程中,都把草食畜和饲料作物作为农村产业结构和种植业结构调整的重要内容,作为发展农村经济、增加农民收入的重要措施大力推广,收到了很好的效果。如山西省神池县,通过退耕还林种草,综合利用秸秆,大力发展舍饲养羊,使农村的经济结构更加合理,效益更加显著。

在近几年连续干旱,农业受灾严重的情况下,保证了农民收入稳步增加,广大农民把舍饲养羊称为避灾产业。发展养殖园区、小区养羊能够使农林牧结构更加合理,种养业协调发展,推进了农业产业化发展的进程。我国的养羊业一直是以传统的放牧方式进行生产,生产的畜产品因受天然草地牧草四季荣枯变化的影响,生产很不稳定,只是靠增加羊的存栏数来增加畜产品产量,不仅羊的个体生产性能差,产肉量少,畜产品质量低,经济效益低,而且造成天然草地的超载放牧、沙化、退化,使生态环境进一步恶化。发展养殖园区、小区养羊,不仅能按羊的生理生产特点进行科学管理,实现养羊业的集约化经营,专业化生产,而且有利于各项新技术的推广应用,提高养羊业生产的科技含量和生产效益,使养羊生产从追求数量型向质量效益型转变,从传统的粗放经营向现代化集约经营转变。

3推进养殖园区、小区养羊是建设现代养羊业的方向

3.1发展养殖园区、小区养羊必须以市场需求为导向

发展养殖园区、小区养羊,必须根据本地区养羊业发展情况,市场需求状况、生产技术水平、资金投入情况、饲草饲料资源等特点确定养羊生产的方向。养羊生产方向一般包括肉羊生产、奶山羊生产、毛用羊生产、绒山羊生产等,但不管从事哪一种生产方式都包括种羊生产、繁殖母羊生产和育肥羊生产这种类型。因此,在发展养羊时既要考虑生产的方向,又要明确生产类型。一般来说,资金实力雄厚、技术水平较高的集体单位和民营企业,无论采取哪一种养羊生产,哪一种生产类型都可以搞;一般农户适宜饲养母羊进行繁殖母羊生产或肉羊育肥生产。但在确定具体生产方向和类型时,都要符合当地养羊业发展规划和生产方向,以便利用形成的规模和已有的产区优势和市场优势。

3.2发展养殖园区、小区养羊必须选择良种羊饲养

由于养殖园区、小区养羊需要进行圈舍建设,购置饲料和饲草加工设备,有的甚至需雇用专门的饲养人员,一般比传统的放牧生产投入大。因此,饲养的品种如何就成为养羊能否产生效益的关键。因为羊的品种不仅决定生产方向,而且决定羊的生产性能、产品品质和生产的经济效益。究竟饲养什么品种,这是养殖园区、小区养羊必须首先考虑的问题。在品种的选择上养殖户既要考虑母羊,又要考虑公羊,不管如何选择,只要遵循舍饲养羊高繁(繁殖力高、一胎多羔)、高产(生长发育快,产肉、产奶、产绒性能好)、优质(产品品质好)、高效(产品价格高、经济效益好)的原则,才是养殖园区、小区饲养成功与否的关键。

3.3发展养殖园区、小区养羊必须建立优质饲草料基地

种植优质牧草建立优质饲草料基地,是养羊的基础。只有牧草数量充足、品质优良、营养全面,才能实现养羊高繁、高产、优质、高效生产的目标。自然放牧时,由于羊可以在天然草地任意采食各种牧草,而且有半年的时间是采食青草,所以采食的牧草能够满足羊的生产需求。舍饲养羊后,由于饲草单一,而且缺乏青草,加之补饲精料少,营养不全,羊的体况下降,经常出现许多营养性疾病,使经济效益受到影响。因此,养殖园区、小区养羊必须种植优质饲草,保证饲养的羊在一年四季都能吃到较多的青草和质量较高的干草。

3.4发展养殖园区、小区养羊必须建设标准化生产设施

生产设施建设特别是规模养羊圈舍等设施建设要设计科学、布局合理,符合羊的生理和生产需求。一是设计要科学。一些地方新修建羊舍没有按羊的类型和生产需要建设,公羊、母羊、成年羊、羔羊圈舍标准一样,育肥舍、产羔舍没有区别,使用材料造价过高。二是总体布局要合理。羊场内部羊舍、运动场、青贮氨化窖、草棚、库房、饲养人员宿舍、办公场所等总体布局要合理,如青贮氨化窖建在羊场死角给拉运秸秆带来不便,生产区、生活区、办公区要分开,便于防疫。

3.5发展养殖园区、小区养羊必须应用现代生产技术

在舍饲养羊生产中,必须应用先进的科学技术,提高养羊生产的科技含量,确保养羊生产效益的提高。如杂交改良技术;人工授精技术;饲料作物种植技术;秸秆青贮技术;繁殖母羊饲养管理技术;羔羊培育技术;肉羊育肥技术;高频繁殖技术;全混合日粮、配合饲料应用技术;疫病防治、卫生消毒技术;圈舍建设技术;种公羊饲养管理技术;胚胎移植技术。如果这些实用高效的生产技术能在生产中得到较好的应用,一定会收到明显的经济效益、社会效益和生态效益。

作者:董润兰 徐苗 单位:山西省牧草工作站 山西省农产品质量安全中心