随着我国整体经济水平的不断提升以及国民生活质量的持续上升，民众越来越重视高品质的生活，因而也提高了对于生活环境及食物的需求。养殖业不但与民众的生活质量有着密切的关系，同时还关系着民众的生活环境。而在养殖过程中，利用种草养殖模式不但能在很大程度上对环境进行保护，同时还可以有效提升肉的品质。
一、种草养殖模式对养殖业的影响
1.种草养殖模式对家畜养殖的影响。1）对草食家畜养殖的影响。在家畜的养殖过程中，较为多见的有牛、马、羊等动物种类。牛羊是我国乳制品和肉产品的主要原料供给，因此在国内的养殖业中，牛羊的养殖规模相对来说还是比较大的。但是因为草场面积的匮乏，使得国内的牛羊养殖慢慢由牧区转向了农牧区，而在农牧区具有较为丰富的秸秆资源，因而可以为牛羊养殖提供了充足的养料。然而秸秆的口感较差，含有非常高的粗纤维，对于营养元素的利用不高，再加上供应量少等因素，从而导致牛羊的生长时间长、肉质差，在很大程度上制约了国内牛羊养殖业的发展。因此为了给牛羊养殖业供应足够的草料，可以通过种草养殖模式来实现。2）对养猪的影响。在世界范围内，粮食问题一直以来都是备受关注，而在国内的养猪业中，其饲料来源主要为粮食。目前，随着粮食价格的不断上涨，养猪业的资金投入也在不断加大，以粮食为主的养猪模式早已没有了发展潜力。而中国长久以来都是主张节约型饲养方式，即降低粮食在饲料中所占的比例，从而解决人与牲畜间争粮的问题。种草养殖模式在国外和国内都得到了广泛的应用，而且这种模式确实可以在很大程度上降低药物的残留量，从而提升猪肉的肉质，并扩大出口规模，为养殖户带来更多的经济效益。根据相关研究数据表明在饲料当中添加10%的苜蓿草粉，能够有效提高猪的瘦肉率。在饲料中加入一定量的牧草浆，不仅可以有效提升猪肉的品质，还可以优化猪肉的口感。而将杂交狼尾草添加在饲料中不但能节约大量的粮食，同时还能增强猪肉的色泽和纹路。
2.种草养殖模式对家禽的影响。近些年，随着国民生活质量的不断改善，消费理念也在慢慢的转化，大规模的家禽养殖模式早已无法满足当今民众对于高品质生活的需要，而传统养殖模式下的家禽制品受欢迎程度正在不断上升。从相关研究结果可以看出，种草养殖模式下的家禽养殖不仅能够有效降低药物的残留量，提升家禽的肉质，增强竞争力，同时还可以实现动物的福利需要，进而增强自身的国际竞争力，从而为养殖户带来更多经济效益。
二、种草养殖模式的优势
1.种草养殖在保护环境中的优势。在农业生产过程中存在着大量化肥、农药的使用，使得国内的农业环境出现了严重的问题，其主要体现在土壤养料降低、微生物含量下降、盐碱化面积增加，因此必须转变这种通过破坏环境而谋取经济利益的生产模式。与农作物相比较而言，牧草具有较强的抗逆转性、较高的适应性，同时其产量还比较大。此外，牧草不但可以生长在贫瘠的土地中，同时还可以对土壤肥力及结构进行优化。
2.种草养殖在畜牧生产中的优势。种草养殖模式能够提供众多质量优良的牧草资源，而很多欧美发达国家在对牛羊进行养殖的过程中都是通过自给自足的方式进行饲养的。而在中国，因为人口压力过大，人均耕地极少，因而在对养殖场进行设计的过程中并未充分考虑畜禽排泄物对于周边环境的影响。因此在建造养殖场的过程中，需要事先进行科学的设计与规划，对草食动物的饲养必须配套相应的牧草区，这样不仅可以缓解动物排泄物对于环境的影响，同时还可以为养殖场带来质量优良的饲料资源，让畜禽可以使用安全的绿色饲料，进而保证动物产品的安全。
三、种草养殖模式的未来发展及结论
从目前的实际情况可以看出，国内关于食品安全方面的问题屡见不鲜，同时民众生活质量及消费理念的持续转变，民众开始加强对食品安全的重视程度。随着种草养殖模式慢慢被民众所认识，使得民众越发的喜爱这种养殖模式。而传统的养殖模式主要是通过自由采食的饲养方式，极少的饲料补给，从而保证了畜禽类动物制品的肉质，因而使得种草养殖模式在未来有着非常广阔的发展空间。
作者:冉勇兵 单位:贵州省印江土家族苗族自治县龙津街道农牧管理办公室