摘要：郫县豆瓣是四川省成都市郫都区的特产，其制作技艺名列非物质文化遗产名录。郫县豆瓣一直是生活中不可或缺的调味品，随着时代的发展，传统的郫县豆瓣的一些营销策略已经过时，需要新的策略规划。依靠本文使用的网络营销工具调研的数据得出了郫县豆瓣消费者群体的网络用户特点、网络营销环境。并根据以上材料分析出了本文的网络引流方法、网络营销策略，最终总结出了本文的网络营销具体实施方案。
关键词：网络营销；郫县豆瓣；营销策略
一、郫县豆瓣非物质文化遗产产品网络用户特点
用户的地域分布以西南方为主，郫县豆瓣为四川特产，所以四川比率最高，其次是北京、广东、重庆；而浙江杭州的比率最低，应该与当地的饮食喜甜食相关。用户的人群属性的年龄以20-39岁为主，这部分人群年龄较为年轻，喜欢偏辣的饮食，年龄40-49岁的人群用户TGI指数最低，年龄≥50的人群用户TGI指数。用户的人群属性的性别分布中，男性多于女性，原因应该是四川为郫县豆瓣的主要消费地，而在四川的传统习惯中生活做饭以男性为主；而男性和女性的TGI指数几乎相同。用户的兴趣分布中，TGI分布率最高的为餐饮美食行业。TGI量越大，目标人群的适应能力越强，说明实际用户兴趣分布在餐饮美食行业的最多。原因应该是郫县豆瓣本来就是中国各大菜系的调味品中最知名的豆瓣酱之一。迄今为止，它已经有三百多年的历史了，是川菜中的顶级调味品之一。川菜名列中国八大菜之一，有句老话称：“食在中国，味在四川”，而郫县豆瓣则被称为“川菜之魂”，从这句话中可见一斑，郫县豆瓣酱在川菜中的地位；自然郫县豆瓣的用户最多分布在餐饮美食行业。
二、郫县豆瓣非物质文化遗产产品网络营销环境
市场环境乐观。在消费者收入水平方面：消费者收入逐年提升，加之郫县豆瓣酱的价格十分平价，所以郫县豆瓣酱几乎每家每户都有。在人们的生活方式方面：郫县豆瓣属于川菜中的调味品，所以消费者多属于四川或川菜地区，郫县豆瓣酱是川菜中不可或缺的调味品。在竞争者方面：由于近年来快餐行业的发展，人们对调味品的需求也逐年增加，因此各种各样的拌饭酱、调味品纷纷进入市场；但郫县豆瓣酱本身就具有独特的优势，比如悠久的历史文化、独特的制作工艺、以及产品中包含的工匠精神。因此郫县豆瓣非物质文化遗产产品的消费者定位：根据调研数据可以分析得出，郫县豆瓣酱的主要消费人群年龄以20-39岁为主，这部分人群年龄较为年轻，且男性多于女性。目标市场定位：通过对郫县豆瓣酱的消费用户群体进行分析，可以得出郫县豆瓣酱的主要消费市场还是以西南部为主，以年龄为20-39岁的消费者为主要消费者群体。二其产品定位：郫县豆瓣酱的价格十分亲民，是大多数家庭都能承受的价格，所以在价格方面无需改进。但郫县豆瓣酱还需要改进的地方有很多，比如说改进包装；现今消费者用户需求要求产品不仅要味道令人满意，同时外在包装上也需要美观。所以郫县豆瓣酱的包装应该抛弃原有的过时包装，选择符合现今社会潮流的包装，使消费者一看就充满消费欲望。
三、郫县豆瓣非物质文化遗产产品网络引流方法
利用平台评论引流的方法。这个引流方法在现今的互联网环境中十分常见。例如：在购物APP中，淘宝和拼多多都常用这种方法，通过在商品快递中放入返现券引导大家给商品好评返现。在购物平台中，还可以利用大数据杀熟技术，在用户的APP账户中利用关键字进行推送，提高本文，也就是郫县豆瓣的点击量和浏览量，从而提高销量。好评返现既可以在给商家增加五星好评的同时又可以给买家一部分返利，从而使双方都从中获利。利用平台评论引流的方法不仅体现在购物好评返现的方式中，同时也体现在平台中发表软文的方式中，本文的产品也可以利用这种方法进行推广引流。
四、郫县豆瓣非物质文化遗产产品网络营销策略
由于郫县豆瓣产品历史悠久。可以利用的营销策略有：口碑营销策略、事件营销策略、网红营销策略、品牌营销策略、视觉营销策略。（1）口碑营销策略方面，食品竞争中最重要的是味觉争端。味觉争端首先是抓住最普世的味道。郫县豆瓣具有辛辣和鲜香的良好平衡，已为大多数消费者所接受，郫县豆瓣的香气柔和，无添加剂，且产品颜色油腻，红润，没有油脂。它依靠品质优良的辣椒原材料和细致的加工技术使产品达到颜色、香气和味道俱佳的效果。郫县豆瓣独特的口味，使其能够成为众多的调味品绝佳的调味料之一。“郫县豆瓣酱的消费者群体绝大部分也是中低端消费者，应该学习老干妈对待消费者的态度和做法，给消费者带来满意的体验。（2）事件营销策略方面可以利用本次郫都区疫情发生后郫都区政府施行的有效措施和人民们配合共同抗疫的积极表现来吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求在宣传抗疫的同时，树立良好的品牌形象，提高郫县豆瓣企业的社会知名度和社会价值，使它具有更多的社会意义，并最终促进产品或服务的销售。（3）网红营销策略是现今最广泛流行的网络营销策略了，利用网红经济来进行营销，这种形式传播的速度是非常快的，且流动率高、波及范围更广。可以与各大平台，如微博、小红书等平台的具有一定粉丝量的博主寻求合作，让网红博主推销产品，以提高产品销量。（4）品牌营销策略方面。知道郫县豆瓣属于非物质文化遗产产品，自清康熙年间发源一直发展至今，郫县豆瓣的创立者的后代们在郫县开办的“顺天号酱园”“益丰和酱园”“元丰源酱园”这一系列的产业传承都见证了郫县豆瓣的发展历史。所以，可以利用郫县豆瓣的悠久历史，古法工艺中蕴含的工匠精神和独特的口味作为宣传对象，通过借鉴其他知名产品的拍摄广告进行创作，展现出郫县豆瓣的特点。（5）视觉营销策略方面。可以借鉴“农夫山泉”的营销策略；在文案、广告和产品包装上下功夫。文案方面可以与郫县豆瓣的内涵关联；广告方面可以借助拍摄的纪录片视频进行宣传；产品包装方面可以抛却传统的过时包装，设计并选用时尚潮流的包装，从而提高消费者的购买欲望。
五、郫县豆瓣非物质文化遗产项目网络营销可使用的工具
1.百度指数百度指数作为百度旗下最为专业的免费数据参考平台，它直观的反映出了每个关键词在过去一段时间里得到媒体和个人的关注，并具有用户面广、跨越时间长，功能齐全等优点。同时也支持基于单个词的趋势波动、需求增长、舆情变化、受用人群也能基于行业的整体形势、地区分布、人群属性、搜索爱好特征。其潜在的前瞻性和预测性相信很多人都深有体会，甚至很多人都可以通过这个百度指数来获得一些收益，或者可以洞察用户的兴趣爱好是什么和用户的需求是什么。可以通过百度指数，来查找热门关键词、挖掘长尾关键词和定位长尾关键词。2.百度搜索风云榜该榜的数据来源是数亿百度用户的每日搜索记录，把关键词作为统计样本建立全面丰富且具有可信度排行榜。百度搜索广告牌以列表的形式，通过百度的大量用户搜索记录，帮用户将其排名，其中包含了数十个行业类别和上百个列表。通过这个排名用户可以从互联网的海量信息中直接挑选出最具有价值的信息。并统计有关中国人，事件和事物的最新和最热信息。
六、郫县豆瓣非物质文化遗产产品的网络营销实施建议
（1）郫县豆瓣公司可以提高郫县豆瓣产品的生产和加工的要求和标准。“老干妈”之所以能够经久不衰，就是因为它的产品质量一直很好。所以对于郫县豆瓣，首先就是要确保产品的质量，从原材料的生长阶段到成品的定型阶段再到产品的售后阶段都应该以严格的态度来对待，严格遵守各项检查标准。（2）郫县豆瓣公司可以利用本次郫都区抗疫事件，通过疫情发生后郫都区政府施行的有效措施和人民们配合共同抗疫的积极表现来吸引媒体、社会团体和消费者的关注。并通过媒体进行报道，给公众留下一下好的印象，之后再利用抗疫宣传对郫县豆瓣进行捆绑宣传，进而给郫县豆瓣公司树立良好的企业形象，使大众对郫县豆瓣产生好感。（3）郫县豆瓣公司可以与各大平台，如小红书、微博、抖音等平台合作，让具有一定粉丝量的博主进行直播带货，这样增加了郫县豆瓣的曝光度，提高了产品销量。（4）郫县豆瓣公司可以与摄影工作室进行合作拍摄。拍摄纪录片可以借鉴优秀广告《五粮液》的拍摄手法，选用与郫县豆瓣企业形象契合的场景和代言人进行视频拍摄。拍摄时长为3-4分钟；拍摄内容可以利用郫县豆瓣的悠久历史，古法工艺中蕴含的工匠精神和独特的味道作为拍摄对象，向观众展现郫县豆瓣的历史内涵还有产品本身，并向公众树立企业形象。然后与视频平台、电视台、其他短视频APP进行合作播放宣传纪录片，从而达到建立品牌形象并推广产品的效果。（5）郫县豆瓣公司可以改进产品文案、广告、产品包装。文案方面，文案内容可以设计出能突出豆瓣本身特点的话。广告方面，由于拍摄的纪录片时间较短，所以可以借助拍摄的纪录片当作广告使用，并在用户量大的平台进行投放。包装方面，因为郫县豆瓣酱的消费者群体较为年轻，这部分人都追求潮流，所以可以将原来传统过时的包装改进为时尚潮流的包装，通过与专门的广告公司进行合作，设计出与郫县豆瓣企业形象契合的包装，如：包装颜色可以选用与豆瓣一样的红色，产品包装可以选用玻璃瓶，包装上的字选用瘦金体或其他字体，书写内容可以对郫县豆瓣进行简介。同时外包装材料可以选用可降解环保材料，符合当下绿色环保的概念；使产品整体看起来显得高端。让消费者充满购买欲望。
作者:冯诗倪 侯玲 单位:四川大学锦城学院