畜产品质量安全工作计划范文1
自2003年以来，各级动物卫生监督管理部门以深化动物卫生管理体制改革为切入点，积极推进畜牧业发展方式转变，科学防控重大动物疫病，有效地保障了畜产品供给和质量安全，如期实现了畜牧业倍增目标，为实施辽宁省现代畜牧业推进计划积累了丰富的经验，创造了极其有利的条件。
(一)动物卫生管理体制改革成效显著，监督管理体系初步建成。(二)重大动物疫病综合防控能力明显提高，重大动物疫情得到有效控制。(三)畜禽良种工程建设取得突破性进展，供种能力和水平显著提高。肉牛、绒山羊新品种、新品系培育取得较大进展。辽育夏洛来牛新品种培育工作已进入审定阶段，辽宁绒山羊常年长绒型新品系选育达到国际领先水平，获省政府科技进步一等奖。(四)畜牧业发展方式发生根本性转变，规模化、标准化和产业化水平明显提升。全省累计建成畜禽养殖小区8698个，规模饲养场(户)发展到4J4万个，肉蛋奶总量的70％来自规模饲养，标准化规模生产已成为拉动畜牧业发展的主导力量。累计建成投产畜产品加工龙头企业163家，年加工能力近400万吨，畜产品加工率近50％，畜牧业产业化水平全面提升。(五)畜产品安全监管工作不断加强，药残控制取得显著成效。2007年全省饲料总产量800万吨，产值180亿元，饲料产量、产值在全国饲料行业排名分别由五年前的第11位、第10位，跃居到第5位。到2007年全省已认定无公害畜产品产地335个，认证无公害畜产品80个，认证产品产量40万吨，年销售额36亿元。(六)畜牧兽医法律体系逐步完善，依法行政理念不断加强。五年来，国家出台了《畜牧法》和《农产品安全法》，修订了《草原法》和《动物防疫法》。省政府加大了地方配套立法力度，2005年制定了《辽宁省重大动物疫情应急实施办法》，2006年在全国率先制定了《辽宁省畜禽产品药物残留管理办法》，2007年制定了《辽宁省种畜禽生产经营管理办法》。(七)全面完成倍增计划目标，畜牧业又好又快发展。据省统计局统计公报，2007年全省肉、蛋和牛奶产量分别为395万吨、252.2万吨和99.6万吨，分别比2002年增加46.2％、57.8％和2.2倍；肉、蛋、奶产量在全国分别排在第7位、第4位、第8位，分别比2002年前移3位、1位、5位。2007年全省畜牧业产值为730亿元，增加值为360.1亿元，分别比2002年增加102％、141‰2007年全省外销生猪850万头，牛羊410万头(只)，禽9500万只，分别比2002年增加1.5倍、3.5倍、1.2倍；外销猪肉30万吨，牛羊肉11.5万吨，禽肉87万吨，分别比2002年增加12倍、6倍、5.4倍；外销禽蛋66.5万吨，比2002年增加3.4倍。
几年来，全国畜牧业形势发生了深刻的变化。国内畜产品需求正在进入一个新的增长期，部分畜产品出现供给不足，“区域性生产、全国性消费”的趋势日益明显：重大动物疫情日趋复杂；落后的生产方式、薄弱的监管力量与人们对食品安全的需求之间的矛盾凸显。
今后五年，是辽宁省现代畜牧业发展的关键时期，要以实施现代畜牧业推进计划统领全局，总的指导思想是：全面贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为指导，切实加强畜牧业基础建设，以实施现代畜牧业推进计划为主线，全面提升重大动物疫病综合防控能力、畜产品安全监管能力和畜牧业综合生产能力。充分发挥全省动物卫生组织体系的作用，推进现代畜牧业发展。保障畜产品有效供给，促进农民增收，为社会主义新农村建设做出新贡献。
今后五年，要通过实施现代畜牧业推进计划，把辽宁省建成技术集约型、资源高效利用型、环境友好型畜牧业大省。具体目标是：到2012年，全省肉、蛋、奶产量分别达到527万吨、267万吨、172万吨，年均分别增长6％、1％、10％，畜牧业产值达到1200亿元。饲料总产量达到1000万吨，饲料工业总产值达到250亿元。全省畜牧业初步实现规模化、标准化、产业化。动物卫生监督管理体系健全，运行机制完善，保证重大动物疫病处于可控状态。无疫区示范区通过国家验收，猪、鸡、大牲畜死亡率控制在5％、13％和1％以下。规模化畜禽养殖比重达到90％以上。80％的规模养殖场和饲养小区全部达到无公害畜产品产地认定标准，规模养殖场和饲养小区生产的畜产品要全部通过无公害畜产品认证；兽药生产企业全部按照GMP标准组织生产，兽药经营企业全部达到GSP标准；畜产品中“瘦肉精”等违禁药物检出率在百分之一以下。
实施现代畜牧业推进计划的主要任务就是加强动物卫生基础建设，建立健全现代畜牧业产业体系，提升重大动物疫病综合防控能力、畜产品质量安全监管能力和畜牧业综合生产能力。
――构建现代畜牧业发展体系。
――完善现代畜牧业保障体系。
――建立畜产品质量安全监管体系。
――健全现代畜牧业预警预报体系。
――探索建立现代畜牧业科技创新体系。
――推进现代畜牧业政策支持体系建设。目前，国家和省两级已经初步建立了现代畜牧业政策支持体系。实施良种补贴、母畜补贴、强制性免疫疫苗补贴、疫病扑杀补助和政策性保险制度，扶持标准化、规模化和健康养殖，奖励畜产品调出大县。我们要在积极争取国家和地方财政扶持的同时，认真抓好各项政策的落实工作，建立监督检查制度，确保各项扶持资金按时足额到位。争取进一步扩大良种补贴范围，加大补贴力度，尤其是要探索建立畜牧业风险补偿机制，逐步形成稳定规范的制度。
为实现目标，完成任务，辽宁省针对目前产业发展形势和发展要求，拟采取七项主要措施。
(一)实施畜禽良种繁育体系建设推进计划。
(二)实施畜牧业生产方式转变推进计划。
(三)实施动物疫病防控工程推进计划。
(四)实施畜产品安全推进计划。
(五)实施现代草业发展推进计划。
畜产品质量安全工作计划范文2
一、承担单位
市农产品食品检测中心承担定量检测的抽样、检测任务，承担快速检测工作的检测任务；各县区农业主管部门配合市农产品食品检测中心开展定量检测抽样，承担快速检测的抽样任务。快速检测抽样任务分解由市农产品食品检测中心商各县区农业主管部门确定。
二、监测方式及对象
（一）定量检测。对本市蔬菜、稻米、畜禽产品、水产品及土壤、水、饲料等进行检测，判定农产品是否合格，并出具检测报告。定量检测抽样程序符合监督抽查要求的，不合格检测报告作为行政执法依据。
1、产地环境。对本市种植业（蔬菜、稻米）、畜禽、水产等种植、养殖基地（大户）进行产地环境抽样监测，包括土壤（蔬菜土壤、稻米土壤）和水质（蔬菜灌溉水、稻米灌溉水、水产养殖水、畜禽饮用水）等进行抽样监测。
2、饲料。对本市畜禽、水产养殖基地（大户）以及饲料经营部的畜禽（渔）饲料进行抽样监测。
3、食用农产品。对本市重点种植生产基地（种植大户、标准园）、大田作物生产基地（种粮大户）、水产养殖基地（养殖大户）、畜禽养殖基地（养殖场）等的蔬菜、稻米、水产品、畜禽产品等进行抽样监测。
（二）定性检测。为蔬菜农残快速检测，侧重于风险防控，出具快速检测结果，不作为执法依据。
三、监测品种、数量及时间安排
（一）定量检测
1、监测品种和数量：计划检测样品225个。其中果蔬产品120个，粮食类10个，畜禽类25个，水产品20个；产地环境土壤15个，水质25个，畜禽及渔饲料10个。
2、抽检样品时间：与农业种、养殖季节相适应，具体见《2016年度市农产品质量安全监测计划表》（附件1）。
（二）快速检测
计划检测1600组，抽样时间以地产蔬菜集中供应和消费为主，特别是伏缺菜生产期。抽样地点为对全市蔬菜生产基地、标准园、规模种植片区、乡镇农贸市场等（市场抽样不超过总数的30%，且来源清晰）。
四、检测项目、检测依据及判定方式
（一）定量检测
1、检测项目和检测依据。详见《2016年度市农产品质量安全监测计划表》（附件1）。
2、判定方式。根据相关标准进行判定，所抽查项目全部合格者，判定为“该样品所检项目合格”，有一项指标不合格者，即判为“该产品不合格”。
（二）快速检测
检测指标主要为有机磷和氨基甲酸酯类农药；快速检测发现不合格指标时，应当重复检测复核，不合格样品作为定量检测的重点监测对象。
五、费用
分为检测费用和采样费用。检测费用参照相关检测机构收费标准以及国家发改委、财政部《关于调整药品检验收费标准及有关事项的通知》和省物价局、省财政厅《关于核定农业部农产品质量安全监督检验测试中心（合肥）监督检验收费标准等有关事项的通知》收费标准，以经市农委相关科室联合审核备案的市农产品食品检测中心检测费报价据实结算；采样费为样品购买费用，以有效凭证据实结算。
六、工作要求
（一）市农产品食品检测中心要高度重视农产品质量安全监测工作，认真执行监测计划，按时完成检测任务，并将检测结果及时报送市农委市场信息科和属地农业部门。
畜产品质量安全工作计划范文3
年，是“十二五”开局之年。在市委、市政府的正确领导下，全市畜牧兽医系统紧紧围绕“保供给、保安全、保生态、保增收”的总体目标，认真贯彻落实科学发展观，依靠科技和体制创新，努力化解生产波动、成本上升、疫病防控压力加大等不利因素，着力调整优化产业结构，加快转变畜牧业发展方式，努力提升畜牧业综合生产能力，全市畜牧业保持了持续健康发展，畜牧业发展开局良好、实现了开门红。全市生猪、家禽、奶牛、肉羊饲养量分别达到929.07万头、7.89亿只、6.12万头、484.57万只，同比分别增长10.60%、19.18%、10.47%、2.30%；肉牛发展稳定，达到84.89万头；肉蛋奶总产量达到201.43万吨，同比增长13.32%；预计畜牧业总产值达到110亿元，同比增长6.79%；畜牧业及相关产业出境货值达到3.35亿美元，同比增长48.89%，占全市出境商品总货值的26.27%，畜牧业已成为振兴农业农村经济，促进农民增收和扩大出口创汇的支柱产业。年，我局积极争先进位，相继被省畜牧兽医局授予或评为“第26届畜牧业博览会先进奖”、“饲料质量安全监管先进单位”、“全省畜牧兽医执法工作先进单位”、“全省重大动物疫病防控工作先进单位”。在信息工作中，充分发挥信息宣传主渠道作用，我局报送的畜牧信息有30余篇被市委、市政府有关部门和省畜牧兽医局采用，其中有7篇上报的信息被省政府办公厅、国务院办公厅专刊采用，为领导决策提供了参考依据。年2月7日，阳谷养猪大户孟现壮做为基层群众代表参加了国务院《政府工作报告》征求意见座谈会，受到了总理的亲切接见，并向总理汇报了当前生猪养殖情况，提出了稳定生猪生产的建议，得到了总理的充分肯定。座谈会上，一共有来自基层的12名代表，其中农业系统2名（种植业和畜牧业各1名），孟现壮是全国畜牧行业唯一的1名代表，全市乃至全省畜牧人为此感到骄傲和自豪。主要做法：
（一）强力推进畜牧产业调整振兴工作。年，我们以畜牧产业调整振兴为总抓手，突出重点，强化措施，狠抓落实，确定畜牧产业调整振兴计划建设项目27个，计划总投资10.76亿元，其中年计划投资9.18亿元。目前，除茌平辖区内1个项目由于土地原因未开工之外，其余26个项目已全部开工，并按要求完成计划投资。年，是市委、市政府确定的“基地建设年”，落实有畜牧产业调整振兴基地16个，基地建设已全部开工。目前，全市市级以上畜牧产业化龙头企业发展到84家，其中部级2家、省级7家；规模以上饲料企业69家，其中等7家企业被评为“省饲料企业五十强”，畜牧产业化建设呈现出良好的发展态势。
（二）全面提升畜产品质量安全水平。年，我市相继开展了生鲜乳、饲料、兽药、地沟油、瘦肉精等5项专项整治活动，特别是在“3.15”河南双汇“瘦肉精”事件发生后，我市迅速开展了“瘦肉精”专项整治工作，确保工作到位，措施到位，责任到位。据省畜牧兽医局通报，我省有不少地区调出的活畜产品被外省查出“瘦肉精”问题，我市未出现该情况。在世游赛和大运会期间，我市采取有效措施对10家世游赛和11家大运会动物和动物产品供应企业进行了重点监管，未发生一起质量安全事件，确保了赛会期间畜产品质量安全。
（三）大力实施科技兴牧战略。大力实施了科技特派员工程，提升了畜牧从业者的科学发展意识；继续按照“示范—推广—普及”的发展思路，大力推广了“自然养猪法”这一生态环保养殖技术，出栏生猪25万头，减少排污70万吨，提供有机肥5万立方，有效缓解了养猪业面临的质量安全、养殖效益、环境污染等问题；全市现有种畜禽场117家，家畜改良站点150多处，基本建立了“原种场－祖代场－二级扩繁场－商品代场”4级配套的良种繁育体系。
（四）扎实开展重大动物疫病防控工作。全市各级畜牧兽医部门按照“内防外堵，确保无疫”的防控目标，把住了“西大门”，继续保持了全市无疫的良好局面。年7月，我市兽医实验室顺利通过了农业部的考核验收，标志着我市兽医实验室取得了承担动物疫病诊断、监测和检测等任务的资格。
（五）着力抓好畜牧项目工作。年，我市先后落实省级以上无偿畜牧项目扶持资金6615万元，主要涉及生猪、奶牛、肉牛、肉羊产业，受益场（户）达1万余个，带动社会投资10多亿元，为畜牧业健康可持续发展增添了后劲。
我们虽然取得了一定成绩，但也要看到，我市畜牧业发展还面临着一些问题，畜牧科技创新能力薄弱，畜禽养殖污染问题凸显，畜牧业生产方式相对落后，养殖用地制约发展，畜产品质量安全工作亟待加强，等等。对此必须保持清醒认识，不断研究新情况解决新问题，进一步开创畜牧业发展新局面。
二、年畜牧兽医工作打算
年，是实施“十二五”规划承上启下的重要一年，在畜牧兽医工作上，我们明确了总体工作思路，制定了四项工作目标，按照五项工作要求，突出抓好六项工作重点。
（一）总体工作思路。深入贯彻落实科学发展观，围绕加快现代畜牧业发展这“一个中心”，抓住重大动物疫病防控和畜产品质量安全这“两个关键”，强化“六大措施”，即标准化生产、产业化带动、科技化支撑、特色化突破、品牌化引领、生态化保障；加快转变畜牧业发展方式，着力发展标准化规模养殖，着力构建重大动物疫病防控长效机制，着力加强畜产品质量安全监管能力建设，在稳定畜产品供应的基础上，努力确保不发生区域性重大动物疫情，努力确保不发生重大动物产品质量安全事件，保持畜牧业持续健康发展。
（二）四项工作目标
——产量目标。年，全市肉蛋奶产量达到223万吨，同比增长10.74%。
——质量目标。畜产品质量安全状况能够满足市场和消费者的需求，市场畜产品抽检合格率达到95％以上；注册、登记的出口企业畜产品抽检合格率达到100％。
——经济目标。年，全市畜牧业及相关产业出口货值达到3.6亿美元，同比增长7.46%；畜牧业总产值达到120亿元，同比增长9.09%。
——引资目标。年，实施项目带动战略，力争到位省级以上无偿畜牧项目扶持资金7000万元。#p#分页标题#e#
（三）五项工作要求
一是把推进标准化规模养殖作为加快现代畜牧业发展的重要举措。
二是把推进产业化经营作为加快现代畜牧业发展的强大动力。
三是把提升畜产品质量安全作为加快现代畜牧业发展的根本任务。
四是把控制畜牧业污染作为加快现代畜牧业发展的主要内容。
五是把加强系统自身建设作为加快现代畜牧业发展的政治保证。
（四）六项工作重点
一是要积极争取畜牧扶持政策项目。年，力争到位省级以上无偿畜牧项目扶持资金7000万元，在生猪标准化规模养殖场建设项目、奶牛标准化规模养殖场建设项目、奶牛（肉牛）良种补贴项目、现代农业生产发展资金奶牛产业项目、畜禽标准化规模示范场创建项目、能繁母猪补贴项目、生猪调出大县奖励项目及畜牧良种工程项目等八个方面，重点突破，再创佳绩，以项目带动战略促进我市现代畜牧业发展。
二是要加快推进畜牧兽医科技进步。今年中央1号文件聚焦农业科技，我们要紧紧抓住这一重大机遇，乘势而上，扎实工作，努力开创畜牧业科技工作新局面，使畜牧业逐步走上创新驱动、内生增长的轨道。
三是要全力保障畜产品质量安全。畜产品质量安全监管形势复杂，头绪多、任务重、难度高、责任大，我们要找准工作切入点，从安全基础入手，从机制建设入手，从体系完善入手，构筑坚实的畜产品质量安全防线。同时，要汲取河南双汇“瘦肉精”等事件的教训，时刻紧绷质量安全这根弦，以更大的决心、更强的力度、更实的措施，全面加强畜产品质量安全监管。
四是要切实加快畜牧业发展方式转变。目前，全市已有9个单位被列为部级畜禽养殖标准化示范场，有21个单位被列为省级畜禽标准化示范场，在此基础上，加快示范进程，把开展畜禽养殖标准化示范创建活动作为全面提升畜禽标准化规模生产水平的重要举措；积极开展现代畜牧业示范区创建，提升畜牧业综合生产能力和市场竞争能力；因地制宜制定高效特色畜牧业发展规划，打造“一县一品”、“一乡一品”的良好格局。
畜产品质量安全工作计划范文4
在群众中宣传畜禽的养殖技术不够，对少数村防检员管理不到位、分工责任不明确，工作积极性差。需要政府引导工作。亲爱的读者，下面是小编给大家分享的《春季畜牧生产工作计划》，供大家参考，阅读。希望大家能够喜欢!
春季畜牧生产工作计划
各乡镇人民政府，县级有关部门：
为加快我县畜牧业发展步伐，促进农民增收，推动社会主义新农村建设，切实把省、州、县党委、政府提出的“种植业损失养殖业补”的政策措施落实到位，根据《人民政府关于 年畜牧业发展工作的意见》( 〔 〕9号)的要求，现就 年畜牧业发展工作提出如下计划。
一、总体要求
深入贯彻落实科学发展观，紧紧围绕社会主义新农村建设，坚定不移地走规模化、标准化、产业化的发展道路，全力推动养殖富群众、加工富财政的“双富”工程，积极实施“科技兴牧、依法治牧、以工强牧”3大战略，突出抓好惠农政策落实、畜牧业发展方式转变、重大动物疫病防控、畜产品质量安全监管4项重点工作，促进我县畜牧业又好又快发展。
二、目标任务
全县畜牧业总产值达到5.2亿元，增长9.7%;肉类总产量达到30154吨，增长11%;猪出栏253010头，增长12.3%;牛出栏29018头，增长4%;羊出栏138073只，增长3.8%;驴出栏2239匹，增长30.1%;禽出栏1200052只，增长64.7%。
三、工作重点
(一)抓好动物疫病防控。一是强化基础建设。加强基层动物防疫基础设施建设，落实好村级防疫员劳务报酬，健全完善管理制度，提高基层防疫队伍素质。二是强化畜禽免疫。坚持集中免疫与平时补针并重的原则，全面实行动物免疫公开承诺服务制度、散养畜禽春秋集中免疫加补防的免疫制度，提高免疫质量。三是强化预警预报。进一步完善疫情报告网络和疫情监测网络建设，制定完善节假日期间值班制度和突发疫情应急机制。四是强化检疫监督。全面实行产地检疫申报制度，严格落实屠宰同步检疫制度，重点加强对定点屠宰厂(点)的监管，落实好活禽市场定期消毒、定点屠宰、白条禽上市等制度。五是强化防控督导。进一步完善春秋两季重大动物疫病防控检查办法，制定日常动物疫病防控的考核评价标准，对防控措施落实不到位、疫情隐患大的地方要进行专项督查，确保责任到位、措施到位。六是面对百年一遇的特大旱灾，要进一步增强做好抗旱减灾、动物疫病防控工作的紧迫感、责任感，把抗旱保畜作为当前畜牧工作的重中之重，千方百计把灾害造成的损失降到最低。七是认真落实动物防疫经费保障制度，确保全年动物防疫经费落到实处。
(二)抓好畜禽规模养殖。一是坚持畜牧业规模化、集约化、产业化发展思路，大力发展农村养殖大户、规模养殖场、示范养殖小区，加快以千家万户的散养为主向大户、规模场、小区为重点的规模经营、股份经营、合伙经营等模式转变，确保增量，扩大总量，促进畜牧生产快速发展。全县扶持畜禽规模场(户)50户以上，畜禽规模养殖户力争达到1000户。二是重点发展健康养殖。以新农村建设为载体，坚持“总体规划、政策引导、政府补助”的原则，按照“人畜分离、圈舍规范、沼气配套”和无公害生产要求，扶持农户和业主新建、改建规范化圈舍，改善饲养条件，实行标准化生产，发展健康养殖，力争全县畜禽健康养殖达到一个新水平。三是示范推广生态养殖。坚持“农牧结合、种养配套”的原则，大力推广“畜-沼-果”、“畜-沼-粮”、“畜-沼-鱼”、“畜-沼-蔬”等生态养殖模式，达到既促进生产发展又治理污染、既优化农村生态环境又提高养殖效益的目的，力争在条件成熟的乡镇建设1-2个畜禽生态养殖示范点。
(三)抓好龙头企业扶持。一是各乡镇要认真落实扶持龙头企业的各项政策，加强对龙头企业的指导和服务，引导、帮助龙头企业开发和引进新品种、新技术、新产品，大力发展精深加工，打造名优品牌，不断扩大我县畜产品外销量，提高我县畜牧业生产效益，促进区域化、规模化生产。二是要着力建设加工型、中介型龙头企业，通过合作引进、内引外联等多种方式、多种渠道，培育起点高、规模大、体制新、效益好、示范带动强的畜牧龙头企业。三是加大对重点龙头企业的扶持力度，引导其建立基地，树立品牌，进一步增强开拓市场的能力，有效带动全县畜牧业生产再上新台阶，有力促进全县畜牧产业化经营的发展。四是积极发展畜牧业合作经济组织。各乡镇要切实加强对畜牧业专业合作社和协会的指导、扶持和服务，帮助其规范运行机制，健全组织形式，认真抓好专业合作组织示范工作，发挥示范带动效应。
(四)抓好质量安全监管。一是深入推进兽药饲料质量安全整治行动，重点抓好饲料原料和养殖环节非法添加物监管，认真抓好畜牧业投入品监控和畜产品污染物监控，加强饲料、兽药和生鲜乳奶行业监管，依法查处“三无”饲料生产企业和在养殖环节添加违禁物品的非法行为。二是积极开展农资打假专项治理，整顿和规范兽药、饲料、饲料添加剂生产、经营企业。二是规范生鲜乳生产、收购、运输环节的质量安全监管制度，确保奶业生产质量安全。四是认真研究确定监测重点项目领域，重点完成对畜产品中“瘦肉精”、磺胺类等药物进行例行监测的抽样和监督处理工作，畜产品的监测合格率要达100%,严防畜产品安全事故的发生。五是要提升无公害畜产品生产水平。一方面统筹产地认定和产品认证，认真做好申报，积极推进畜产品认证工作;另一方面要对己认证的无公害畜产品生产企业加强管理、做好复查换证工作，督促其严格按照标准化要求组织生产，进一步提高产品质量和市场占有率。六是全面启动养殖场、养殖小区建档备案工作，大力倡导畜产品经营台帐制度，并以此为契机，以落实养殖档案、防疫档案为重点，通过标识佩戴、生产和防疫信息录入，全力推进标识、档案信息化管理进程，实现畜禽从出生到屠宰的全程监管，建立健全畜产品安全可追溯体系和责任追究制度。
(五)抓好产业资金投入。积极鼓励社会各方多渠道投资发展畜牧产业，引导和带动农户加大对畜牧业的投入。一是加大政府投入力度。县财政将对支出结构进行合理调整，增加畜牧业发展资金投入，并积极争取上级支持，搞好各项畜牧业项目资金配套。二是加大畜牧业招商引资力度。各乡镇人民政府及相关部门要因势利导，加大招商引资的力度，并充分发挥政策引导作用，引进一批畜牧业生产和加工龙头企业。三是加大信贷资金扶持力度。金融部门要进一步调整信贷结构，提高对畜牧业的支持力度，增加畜牧业中、长期贷款，支持龙头企业发展。增加小额贷款额度，解决群众缺乏启动资金难题，逐步解决担保难、贷款难的问题。四是鼓励民间资本投资规模畜牧产业。充分发挥我县畜禽存栏基数大，规模养殖发展快，撒坝猪、云岭黑山羊等地方优良特色畜禽品种资源优势，加大项目策划、包装和多渠道推介工作，以优惠的条件吸引客商，广泛吸纳工商资本、民间资本和社会资本投入畜牧产业发展。
(六)抓好惠农政策落实。一是在生猪产业上，认真落实生猪标准化规模养殖场(小区)建设，能繁母猪保险，生猪供精网点建设等项目，进一步提高生猪的规模化、标准化生产水平。二是在家禽产业发展上，重点提高家禽的集约化生产水平。三是草食畜发展上，要认真落实农田种草养畜，中央财政支持现代农业生产肉牛养殖项目和肉羊建设项目，充分利用政策扶持之机，全面提升全县草食畜养殖水平和规模。四是在基础设施建设上，重点抓好扩大内需基层动物防疫体系和服务网点建设，提高基层动物防疫和畜牧业服务能力。
(七)抓好适用科技推广。一是加大科技培训力度，不断提高畜牧业科技转化能力。针对新的村级防疫员和规模养殖大户开展适用技术培训，培养和造就一批技术硬、懂经营、会管理的新型畜牧业从业人员，提高畜牧从业人员的整体素质。二是强化服务体系建设，不断提高畜牧业的科技支撑能力。加快良种繁育、疫病防治、饲草饲料、监测检验、信息服务等科技服务体系建设，重点加快县级动物防疫基础设施和乡镇畜牧兽医站建设步伐，为畜牧业加快发展提供强有力的科技支撑。三是加强科技指导服务，不断提高畜牧业生产管理水平。县、乡、村三级畜牧兽医技术人员都要进村入户入场，对养殖(场)户进行科技推广示范工作，对养殖户提出的政策、技术等问题，及时给予热情、全面、准确的解答。重点做好“党员、科技人员”联系规模养殖场(户)服务制度，使规模养殖场(户)的管理人员、技术人员基本实现“本土化”,限度地提高畜牧业生产的科技水平，进而提高全县畜牧业的综合生产能力。三是加强适用技术推广，不断提高畜牧业科技含量。
春季畜牧生产工作计划
(一)落实国家、省、市各项扶持政策，引导畜牧业快速发展。全面落实好国家、省、市关于能繁母猪直补、生猪良种补贴、能繁母猪政策性保险、奶牛直补、奶牛良种补贴、生态养殖集聚区和高标准养殖场区建设奖补、无公害畜产品产地认定和产品认证奖补、重大动物疫病免费强制免疫等一系列扶持政策，促进畜牧业持续健康快速发展。
(二)科学规划，退川进山，规模发展。实施“退川进岭上山”战略，避开我市的工业带、工业区、旅游区，重点围绕等7个乡镇的山区、岭区，建设一批生态养殖集聚区。实行严格的村、镇、市逐级上报备案制度和动物防疫条件审核制度，集聚区内建设一批生猪年出栏10003000头，蛋鸡存栏20005000只，奶牛存栏200500头的适度规模、高标准养殖场，确保各养殖场、集聚区布局科学、设计合理、畜种统一、防疫和粪污处理等基础设施配套到位。2008年，建成生态养殖集聚区5个，新建高标准养殖场25个，改造提升20个。
(三)突出龙头带动，提升产业化发展水平。一是突出抓集团10万吨绿色蛋鸡生产和加工基地建设，利用我市发展薄皮核桃等林果产业，以及山岭区荒山荒坡面积广的优势，大力发展林下或荒山荒坡土杂鸡生态养殖，带动蛋鸡产业突破性发展。二是加大招商引资力度，争取引进集团发展生猪加工业，延长产业链条。三是通过政策扶持，引导支持，促进现有龙头企业提档升级，增强其辐射带动能力。四是抓好“牌”无公害生猪制品集体商标注册工作，实施品牌带动战略。
(四)推行健康养殖方式，促进标准化生产。按照畜牧业有关法律法规要求和生产相关标准的要求，着力加强规范管理，提高养殖场、区、户依法生产经营意识，完善生产管理制度，规范生产经营行为，实施标准化生产。2008年，所有新建项目实现高标准、无污染、零排放，改造项目全面配套粪污处理和病死畜禽无害化处理等基础设施。
(五)狠抓品种改良，优化畜禽品质。围绕生猪良种补贴工程项目实施，新建1个标准化生猪精液供应站和10个人工授精技术服务部(点)，积极开展种猪(!)性能测定，全面加强从业人员技术培训，强化项目监督检查，提高项目实施效果。围绕奶牛产业，引进高产奶牛冻精4000支，其中性控冻精100支，繁育良种奶牛1500头。
春季畜牧生产工作计划
__年是“__”规划的开局之年，也是我市现代畜牧业经济发展提质增速的关键时期，畜牧业生产进入一个新的发展阶段。站在新的历史起点，面对新的机遇和挑战，全市各级畜牧部门要认真贯彻落实中央农村工作会议精神和市委市政府的决策部署，以科学发展观为指导，求真务实，开拓创新，为农业农村加快发展、科学发展、又好又快发展和推进社会主义新农村建设作出新的贡献，努力推动我市向现代畜牧经济强市迈进。
一、指导思想
全市现代畜牧业经济工作将在市委、市政府的领导下，以突出一个中心(现代畜牧业增效和农民增收为中心)，抓好两个重点工程(动物安全保护工程、畜产品质量安全工程)，发展三大主导产业(生猪产业、家禽产业、草食牲畜产业)，提高四种能力(现代畜牧生产能力、畜产品加工能力、产业化发展能力和可持续发展能力)为指导思想，进一步调整优化畜牧业结构、加快推进现代畜牧业产业化进程、加强畜禽良繁体系建设、搞好科技培训和科技推广应用、加强项目争取和管理工作，切实推进我市现代畜牧业发展再上新水平。
二、工作目标
(一)实现畜牧业产值125亿元，增长7%;牧业产值占农业总产值比重提高1个百分点，畜牧业为农民人均现金增收100元以上。
(二)生猪出栏450万头，增长3%，其中新增优质生猪出栏16万头;小家禽兔出栏1万只，增长6%;牛出栏14万头，增长4%;羊出栏34万只，增长3%。肉类总产量52万吨，增长 2.5%;禽蛋产量12.5万吨，增长5%;奶产量7600吨，增长4%。
(三)发展规模养殖户达0户，规模养殖出栏比重达50%以上。新发展农民畜牧专业合作经济组织12个，规范发展专业合作社36个。
(四)扶持培育销售产值过亿元的畜牧加工龙头企业2个。引进300万元以上龙头企业16个，引进全社会畜牧业投资2.0亿元。
(五)以口蹄疫、高致病性禽流感为主的重大动物疫病的强制免疫率达到100%;对规模养殖场免疫抗体监测合格率达到70%。
三、工作重点及措施
(一)以项目及招商引资为重点，夯实灾后畜牧业振兴发展基础。抓好灾后畜牧业恢复重建建设项目实施的扫尾工作，按期完成重建恢复任务。并随着灾后恢复重建任务的基本完成，努力完善畜牧业发展振兴阶段的规划，继续在畜牧业服务体系建设项目、种畜禽场建设、规模场和小区建设、畜产品加工企业建设等项目上下功夫，积极争取和落实国家对畜牧业发展的补助政策，如母猪补助政策、养猪大县补助政策、养殖小区补助政策、防疫疫苗补助政策等，夯实我市灾后畜牧业生产振兴发展基础，推进全市畜牧业发展上新台阶。
(二)以抓好重大动物疫病防控为重点，保障畜牧业安全健康发展。各级畜牧部门要高度重视，认清防控形势，强化防疫意识，加强防控措施，抓好强制免疫工作，做到重大动物疫病强制免疫密度达100%，确保全市在__年无重大动物疫情发生。一是狠抓强制免疫。要严格按照农业部推荐的免疫程序做好猪瘟、高致病性蓝耳病、牲畜口蹄疫、鸡新城疫、高致病性禽流感等重大动物疫病的强制性免疫工作。各县(市、区)除集中免疫外，要抓好补免工作，确保免疫密度。二是强化消毒。在防疫期间，要对农村畜禽圈舍开展统一消毒，做到消毒面达100%。三是积极开展疫情监测。各县(市、区)要根据各自的工作实际，开展对动物疫情的普查，加强免疫抗体的监测，及时排除疫情隐患。四是加强检疫监管。强化产地、运输、屠宰检疫工作，切实做好生产、流通、屠宰环节以及活畜禽交易市场的监督管理工作，严防外疫传入。五是狠抓防疫技术培训。要采取不同方式和形式加强对村级动物防疫员的技术培训，进一步提高防疫工作水平。(三)以继续抓好标准化规模养殖场(小区)建设为重点，推动畜牧业发展方式取得新突破。要深入实施畜禽养殖标准化示范工程。一是抓好中央扶持的 “生猪标准化规模养殖场(小区)”项目实施。二是大力开展畜牧业标准化养殖示范创建，总结推广畜禽标准化生产模式，推动全市养殖方式再上新水平。各县(市、区)要积极引导转变畜禽生产方式，大力发展畜禽规模化养殖。一要按照农业部的要求抓好农业部养殖标准化示范创建工作。要高度重视，在去年示范创建活动取得成效的基础上，加大工作力度，做好申报今年农业部示范场的基础工作。二要按照省局要求抓好省级标准化养殖示范创建活动。三要利用市场机遇和国家扶持政策项目，调动农民参与现代畜禽养殖的积极性，发展畜禽健康养殖小区或生态养殖家园。
(四)以加快产业化经营步伐为重点，促进现代畜牧业经济经营体制不断创新。加快畜牧产业化发展步伐，发挥龙头企业“外连市场，内带基地”的作用，大力发展精深加工，提高畜牧产加销一体化经营程度。要立足畜牧产业基地，发挥比较优势，着力构建猪、牛、羊、禽、兔、锋等畜产品精深加工龙头企业体系，增强产业市场竞争力，提高抗市场风险能力。继续充分发挥畜牧产业化龙头企业和畜牧经济专合组织的作用，促进畜产品“工业化”生产和带动更多的农户，推进我市畜牧产业化进程。要着力扶持畜产品大型加工龙头企业，进一步扩大加工数量和打造精品;加大招商引资承接产业转移力度，重点引进和新建生猪、乳制品、牛羊禽兔等精深加工企业。__年全市实现生猪加工能力达到300万头，家禽加工能力达到1200万只，销售收入过亿元的畜牧畜产品加工龙头企业达2家以上。同时以广汉禽苗交易批发市场为龙头不断提升禽苗生产的质量和外销数量，发挥各类畜禽专业协会的作用，增强其服务功能。各县(市、区)要抓好3-4个典型，搞好带动示范和宣传工作。
(五)以狠抓畜禽良繁体系建设为重点，加快推进畜禽良种化进程。各县(市、区)要以各类良种繁育企业为龙头，加大核心群种畜禽的生产能力。要加强畜禽品种改良站(点)建设，大力引进良种。选择适应我市特点的优良品种，采用成熟、配套的良种繁育技术对畜禽进行改良。计划全市引进纯外种猪250头，推广外二杂母猪1万头;推广优质肉牛杂交配种3万窝。
畜产品质量安全工作计划范文5
一、指导思想
深入贯彻落实科学发展观，全面实施《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》和《饲料及饲料添加剂管理条例》，依法规范畜禽养殖行为，加强畜牧兽医综合执法，加强投入品监管，严把动物检疫关，加大畜产品质量安全监督抽检力度，突出整治重点，强化整治措施，全面提升我市畜产品质量安全水平，确保不发生重大畜产品质量安全事件。
二、工作目标
全面开展饲料畜产品质量安全监测工作，确保全市不发生重大畜产品质量安全事件，力争我市畜牧兽医综合执法达到90%以上，动物产地检疫做到应检必检，屠宰检疫和病害动物及动物产品无害化处理分别达到100%；努力使本市畜产品中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等禁用物质监测合格率达到99%以上，禽蛋产品中三聚氰胺监测合格率达到100%；铅、砷等重金属监测合格率提高2个百分点；兽药残留监测合格率达到99%以上；及时组织开展兽药GSP认证工作，力争建成3个标准化GSP认证企业。
三、整治重点
（一）重点品种：动物及动物产品、兽药、饲料等投入品。
（二）重点部位：兽药饲料等投入品生产、经营、销售企业（门店）、生猪存栏50头以上（家禽存笼2000羽以上）的养殖场（户）、屠宰场、大型冷库和动物产品批发市场、农贸市场、大型超市等。
四、整治任务
（一）加强源头防控。一是加强养殖环节的监管。依法加强畜禽标识和养殖档案管理，规范建立“三位一体”免疫标识和规模场（户）养殖档案，建立畜禽及畜禽产品可追溯制度，监督指导养殖场（户）科学用药、用料，严格休药期制度，从源头保障畜禽产品质量安全；二是推行标准化生产。各级畜牧兽医部门要以畜牧产业化龙头企业、专业经济合作组织为依托，大力推广畜禽标准化生产，在保证质量的前提下，加快推进无公害畜产品、绿色食品和有机食品认证工作，尤其是要加强无公害畜产品双认证工作，全市要完成1-2个认证任务，切实加强对无公害化畜产品、绿色食品的监管，不断提高品牌形象。
（二）强化投入品监管。一是严格兽药经营企业准入机制，积极推行兽药GSP制度，完成市局下达GSP认证任务。二是加强经营环节监管。对辖区内兽药经营企业检查覆盖率达到100%。三是加强使用环节监管。严厉打击滥用、违规使用兽药行为；加大兽药法律法规和科普知识宣传力度。四是加大兽药质量监督抽检力度。加大对当年度农业部兽药质量通报中不合格产品的不同批次进行跟踪抽检。五是加大兽药残留监控力度。重点监测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等禁用药物和喹诺酮、磺胺类等抗菌剂类药物残留，以及蜂产品中抗生素药物残留。建立残留超标产品追溯制度，降低残留超标率。六是强化对饲料原料和饲料产品生产企业监管；加强对饲料经营市场监督检查，严厉打击违法添加剂行为。
（三）落实检疫申报制度，严格检疫把关。严格按照《动物防疫法》的要求，全面落实检疫申报制度，出栏畜禽要临栏检疫，并开具动物产地检疫证明，出县境的动物必须凭产地检疫证明换发出县境检疫证明；加强动物屠宰检疫，派驻定点屠宰场（点）的动物检疫员要坚守岗位，做到有宰必检，严防病死动物及其产品进入流通环节。
（四）强化监测工作，加大通报力度。一是积极配合省局、宜昌市局进行畜产品质量安全监测工作，及时上送检测样品。全面启动畜产品安全自行监测，全年自行监测样品600批次，覆盖70%以上的规模养殖场，发现阳性及时送省畜产品质量检测中心进行定量分析。发现问题及时通报，迅速整改。
（五）加强综合执法，明确部门职责。全面推行以动物卫生监督机构为主体的兽医综合执法工作，提高执法队伍素质，规范执法程序，坚持在服务中执法，在执法中服务，树立部门良好形象。各镇（街办）防检组承担所辖区域畜产品安全监管职责；市动检站承担马店城区屠宰场、市场、超市、畜产品加工厂等监管职责；局执法队承担饲料及原料生产企业、马店城区兽药、饲料经营企业监管和抽检、自行监测职责；养蜂管理站承担蜂产品监管职责；饲料监测站协助执法队承担全市饲料生产、经营企业监管职责。强化部门协调配合，健全多部门联动办案机制，积极主动与公安、质监、工商、药监等有关部门协同，加大执法查处力度，切实履行好畜产品质量安全监管职责。
（六）加强舆论监督，增强从业人员自律意识。利用报纸、广播、电视、宣传单、横幅、展板等形式，深入开展畜产品质量安全宣传教育工作，努力使畜产品质量安全知识和法律法规进村入企，增强畜禽养殖场（户）、畜禽产品生产加工、经营者是畜产品质量安全第一责任人的责任意识，并签订《畜产品质量安全承诺书》，自觉承担起保障质量安全的义务。利用举报信箱和电话，通过举报发现线索，严厉打击和曝光违法行为。
五、整治工作安排
本方案实施时间为2012年3月至12月。
（一）部署阶段
2012年3月，按照省市局下达我市2012年兽药饲料监督、兽药残留监控计划，制定下达镇（街办）兽药监督抽检计划和动物性产品中兽药残留监控计划。
（二）集中整治阶段
2012年3月至12月，各镇（街办）防检组、市动检站、局执法大队要按照统一部署，结合实际，细化方案，积极采取措施，深入开展养殖场、饲料、兽药市场和定点屠宰场、畜产品加工厂整治、兽药监督抽检和兽药残留监控工作，发现违法违规行为，依法查处。集中整治阶段，各单位于每季度最后一个月的10日前将本屠宰场、饲料、兽药市场监管文字材料上报市局执法队。
畜产品质量安全工作计划范文6
为切实提高我县畜牧业综合生产能力，实现畜牧业快速健康发展，根据《市年畜牧业生产指导性意见》，现就抓好全县年畜牧业生产有关工作通知如下：
一、指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，落实科学发展观，紧紧围绕“畜牧富民”的发展思路，按照“优化结构、提高效益、降低消耗、和谐发展”的总体要求，以市场为导向、科技创新为动力，着力抓好重大动物疫病防制、畜禽品种改良及草畜配套工程等主要工作，依托资源优势，进一步做大做强生猪和禽蛋产业，加快发展以节粮型草食畜为主的商品型、外向型牛羊产业，突出抓好奶业生产，狠抓规模经营和畜产品加工，积极引进和扶持龙头企业，全面推进畜牧业产业化发展进程。
二、目标任务
年，全县计划大牲畜年末存栏15.5万头，年内出栏4.07万头；生猪年末存栏42万头，年内出栏41.5万头；羊年末存栏12万只，年内出栏7.8万只；实施肉牛冻精改良7500头，生猪改良7万窝，新增奶牛存栏600头；推广农田种草2.8万亩，青贮、氨化饲料15万吨；建设标准化养殖小区2个，养殖示范村6个；“W”病免疫率、免疫动物耳标配带率、上市动物检疫率、屠宰检疫率均达到100%，猪、牛、羊、禽死亡率分别控制在3%、1.5%、2%和7%以内。实现肉类总产3.9万吨以上，现价畜牧业产值达3.8亿元以上。
三、主要措施
（一）统一思想认识，加强组织领导
畜牧业是我县广大人民群众增收致富、提高生活水平的一项主导产业。各级各部门要切实增强对加强畜牧业发展重要性和必要性的认识，长期坚持，长抓不懈，务求实效。要切实加强对发展畜牧业的组织领导，成立由乡镇、部门行政主要领导为第一责任人的领导机构，明确目标，分解任务，量化职责，形成一级抓一级，层层抓落实的工作机制，为全县畜牧业持续、快速、健康发展提供坚强的组织保障。
（二）强化动物防疫，确保健康发展
要坚持“预防为主、综合防治”的工作方针，按照“政府保密度、业务部门保质量”的总体要求，进一步落实动物防疫责任制，严格执行动物免疫标识和疫情报告制度，依法开展好动物产地检疫、屠宰检疫、运输检疫、上市活畜禽及肉食品检验检疫、市场监管等工作，从源头和流通环节上防止动物疫病的传入与发生，形成“以监促检、以检促防”的工作格局，确保动物“W”病免疫、产地检疫及屠宰检疫开展面达100%，猪、牛、羊、禽的死亡率分别控制在3%、1.5%、2%和7%以内。各乡镇要安排一定数额的重大动物疫病防治专项资金开展好经常性防疫工作，对出现危及畜牧业健康发展和人畜安全的突发性重大动物疫情，要追加经费，确保疫情得到及时有效控制和扑灭。
（三）推广畜牧科技，调整产业结构
各级各部门要把强化畜牧科技作为畜牧产业快速、高效发展的重中之重来抓，切实提高科技对畜牧产业发展的重要性认识，积极探索和创新畜禽改良体制与机制，重点抓好畜禽良种推广、技术培训等工作。要突出抓好肉牛品种改良，全县计划引进优质种公牛15头，扩大良种牛改良面；计划引进优质奴比亚黑山羊100只，加强本地黑山羊选育与奴比亚黑山羊杂交改良，提高个体产肉量，建成优势特色产区；计划引进优质种公猪6头，推广优质LY二元杂交能繁母猪1100头，全面提高生猪品质，力争全县生猪产业再上一个新台阶。要以田园镇为中心、辐射其它乡镇建设优质奶源基地，积极发展奶牛养殖业，全县计划新发展优质奶牛600头，每头泌乳奶牛县财政给予补助1000元。
（四）培育龙头企业，实施产业化经营
要进一步加强对贞元畜牧有限公司、双牛乳业有限责任公司、恒圆牧业有限责任公司和沿江生态养殖场四家龙头企业的技术支持和资金扶持，依托现有龙头企业加快肉牛、奶牛、生猪、肉羊四大产业的产业化发展，全面提升产业综合效益。同时，要加大招商引资力度，积极引进有实力的畜产品加工龙头企业，重点引进以牛羊肉加工为主的清真食品加工企业，加快发展畜产品产销协会和社会中介组织，整合畜牧资源，推进畜牧业生产实现产加销一体化经营，全面促进畜牧业发展。
（五）严格畜牧执法，保障产品安全
要依法加强种畜禽管理工作，严格执行引种申报制和报检制，杜绝引进和使用不合格的种畜禽及其冻精产品。切实加大对兽药、配合饲料及饲料添加剂等市场的检查监督工作，依法严厉打击制售假冒伪劣兽药、配合饲料和饲料添加剂的违法行为。强化肉食品市场监督管理力度，规范相关证照的办理与审验，坚决取缔违法违规的经营行为。
