蛋蛋超人范文1
我还想吃呢，生怕用完晚餐出来又找不到这小吃了，问小伙，准备卖到什么时候收摊，小伙笑笑说，卖完带来的这些鸡蛋便回去，我看看，还有一大磅鸡蛋，应该不会早走。用完晚餐出来，走到小吃摊旁要了5个，他说你要这么多干吗？呵，我现在吃一个，回家再吃一个，你呆会儿嘴馋想吃一个，不就只剩两个人，明儿我早餐呢。
鸡蛋汉堡又叫中国汉堡
俗话说“民以食为天”，做食品生意，只要口味好，经营有特色，是能够做到稳赚不赔的。然而现在各种传统的小吃司空见惯，没有什么特色，很难在激烈的市场竞争中立于不败之地。洋快餐以其新、奇、特的口味而一直热销，尤其是那金黄色的汉堡，中间夹着鸡蛋、肉馅等香味四溢，深受大家的喜欢。鸡蛋汉堡，它扬长避短，既便宜又好吃，现在正以其独特的口味而逐渐风靡全国。
经营方式：可以开店，也可以弄一个小车子摆摊，选址在人流较多的地方，比如学校门口、步行街、工厂区、商场超市门口、美食城，夜市，菜市场，马路边摆摊销售等地方，挂一个招牌，开始可以搞一些优惠促销活动，让大家先尝到你的甜头，然后就是你尝他们的甜头了。利润非常可观，实属小本投资，稳赚大钱的好项目！
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蛋蛋超人范文2
融资难、融资贵、融资慢，这是3个一直困扰着我国小微企业发展的难题，而今，这些问题找到了解决的突破口――互联网金融。近几年，以P2P网贷为代表的互联网金融的兴起和蓬勃发展，为广大中小微企业及个人提供了高效、快捷、低成本的融资途径。而大数据、移动支付等新兴手段的应用，加上国家政策层面的大力支持，使互联网金融具备了数十万亿元规模的市场潜力。
我国P2P网贷的三个发展阶段
P2P是英文Peer to Peer的缩写，意即“个人对个人”。网络信贷起源于英国，随后发展到美国、德国和其他国家，其典型的模式为：网络信贷公司提供平台，由借贷双方自由竞价，撮合成交，资金借出人获取利息收益，并承担风险；资金借入人到期偿还本金，网络信贷公司收取中介服务费。自2006年P2P模式引入中国以来，国内P2P网络借贷平台蓬勃发展、百花齐放，迅速形成了一定规模，如图1所示。
北京市网贷协会秘书长郭大刚将我国P2P网贷平台的发展分为三大阶段：
第一阶段为2006?2008年，这一阶段的P2P网贷主要是以满足个人小额消费借款为主，主要是为了解决贷款的及时性问题。既有金融体系的效率较低，征信基础设施不完备，伴随着个人可支配收入的增加和消费场景的丰富，基于个人信用的借贷需求得不到满足，互联网金融借助零边际成本的优势，得以在微小额度的信用消费贷款方面有所发展。实际上，这一阶段的P2P网贷在功能上可被视为补充信用卡，积累个人的社会信用数据痕迹。这一阶段的年化收益较高，平台主要依赖还款延期罚息作为收益；行业进入门槛低，管理运营难度大、成本高，线下组织对产业贡献突出，但企业数量不多，挣的就是辛苦钱。
第二阶段是从2008年下半年到2010年。2008年，全球经济危机打破了原有的产业结构，以外向型业务和服务核心国企的中小微企业面临产能过剩与投资衰退，中小微企业通过抵押性资产获得经营贷款来维系生产和进行产业结构转型升级。在这一阶段，P2P行业的门槛相应提高，对平台的风险控制能力、资产端的展业能力等提出了新的、更高的要求， 一些投资机构开始进入。单笔贷款规模也比第一阶段有较大增长，开始出现几十万、几百万乃至上千万元的借款项目。而投资收益方面，由于企业需要投入更多资金在能力建设上，还要对抵押资产进行处理，因此，投资收益率逐渐降低。需要注意的是，这一阶段的平台规模比第一阶段更大，发展速度也更快。
第三阶段为2010年至今。伴随着金融系统劣后资产证券化出表，这一阶段的P2P网贷平台规模比第二阶段更大、发展速度也更快，对风险的识别能力、机构的管理运营能力、批量低成本资金的活动能力提出了新的挑战。社会的不良资产增多，而P2P网贷的高效打破了原来民间金融割裂的数据孤岛，小贷、担保公司、典当等企业得以将稍微劣势的业务进行转移，所以，在这种情况下，P2P网贷的规模增长速度加快。而由于风险的加大，这一阶段的投资收益较第二阶段又有一定幅度的下降。到目前，P2P产品投资的平均收益率已降低到8%～14%。
行业规模爆发式增长
2014、2015年春节的红包大战中，移动支付迅速走进人们的视野，成为人们进行金融活动、接受相关金融服务的新接口，出其不意地打破了传统金融的垄断，使互联网金融登上了金融的历史舞台。而大数据、云计算等新工具的使用，让P2P网贷平台以低利率借款给小微企业成为可能。正是这些看似微小但实际影响深远的创新，推动着金融业的互联网化，并形成巨大的潜在市场。有业界专家粗略估计，互联网金融的市场规模至少可以达到20万亿元，而其中的P2P网贷则至少有数万亿元规模。
综合行业相关机构的统计数据发现，截至2014年年底，我国P2P网贷平台超过1500家，为我国中小微企业及个人提供融资服务超过3000亿元；而到今年上半年，平台数量已超过2600家，交易规模突破4000亿元，短短半年的时间，平台增加数量超过1000家，交易规模增加超过1000亿元。2012?2015年上半年P2P网贷平台规模增长情况见图2。以P2P网贷为代表的互联网金融正以成倍的增长速度，不断填补着中小微企业及个人以前未被满足的融资需求，成为企业融资的新渠道、新方式。
政策支持加快行业洗牌
7月4日，国务院正式《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，提出全面促进互联网金融健康发展，支持金融机构和互联网企业依法合规开展网络借贷、网络证券、网络保险、互联网基金销售等四大业务，并充分发挥保险业在防范互联网金融风险中的作用。此举意味着，互联网金融作为“互联网+”战略的重要组成部分，正式升级为国家重点战略。
7月18日，央行、工信部、公安部、财政部、工商总局、法制办、银监会、证监会 、保监会、国家互联网信息办公室联合印发了《关于促进互联网金融健康发展的指导意见》（ 以下简称《指导意见》），从金融业健康发展全局出发，进一步推进金融改革创新和对外开放，促进互联网金融健康发展的角度，坚持以市场为导向发展互联网金融，遵循服务好实体经济、服从宏观调控和维护金融稳定的总体目标，切实保障消费者合法权益，维护公平竞争的市场秩序，在互联网行业管理，客户资金第三方存管制度，信息披露、风险提示和合格投资者制度，消费者权益保护，网络与信息安全，反洗钱和防范金融犯罪，加强互联网金融行业自律以及监管协调与数据统计监测等方面提出了具体要求。
蛋蛋超人范文3
山东济南市民朱先生近日从超市买回了一箱“笨鸡蛋”和一箱“草鸡蛋”，打开之后发现都是粉色的鸡蛋，“个头比普通的鸡蛋小”，但令他不解的是，食用之后感觉和普通鸡蛋没什么区别。
按理，笨鸡蛋吃起来应该更香，口感也更好。人们普遍认为，笨鸡蛋，是由吃天然食物散养鸡所下的鸡蛋，也叫柴鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋，多指农家散养在山坡或树林里，自由自在刨土觅食、在正常环境下抱窝所产下的蛋。虽然农家有时也会喂一些粮食，如玉米、麸皮等，但因为食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料，如骨粉、豆粕等，更为绿色和天然，营养价值更高，也对人体更有益。也因此，笨鸡蛋的价格比普通鸡蛋高得多，素有“贵族鸡蛋”之称。
朱先生购买鸡蛋的超市为山东某知名超市。记者走访发现，土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋、农家蛋、草鸡蛋等各种叫法的鸡蛋，在该知名超市各个门店里大都有售。
在仔细察看了两箱鸡蛋的外包装后，朱先生发现笨鸡蛋的产地是山东聊城，草鸡蛋的产地是山东临沂。他再次回到超市，分别打开了多种笨鸡蛋、草鸡蛋的包装，发现几乎都是那种粉色的鸡蛋。“这到底是不是真的笨鸡蛋？”他疑惑起来。
“不是笨鸡蛋，是粉蛋”
“哪里有那么多笨鸡蛋？那不是笨鸡蛋，是粉蛋。”长年往超市送某品牌鸡蛋的司机吴迪（化名）告诉记者，以粉蛋冒充笨鸡蛋是业内的潜规则。
“我拉的鸡蛋大都是从山东平阴送来的。”吴迪说，“粉蛋当笨鸡蛋卖，一箱鸡蛋能挣一箱的钱，我这老板真发财了。”他给记者算了一笔账，60枚包装的这种所谓笨鸡蛋，在超市一箱卖75元左右，而进价只有30元，扣掉各种费用15元，一箱还能净赚30元，“现在不是旺季，一天还能卖一百多箱”。
吴迪的说法得到了聊城资深鸡蛋批发商严同（化名）的认可，“市场上的笨鸡蛋基本都是由粉蛋包装来的，粉蛋看起来像笨鸡蛋。”他幽默地比喻，“就像明星有替身一样，粉蛋就是笨鸡蛋的替身。”在他看来，市场上的笨鸡蛋卖的不过都是包装而已。“超市里都没真笨鸡蛋，更不用说集贸市场了。”
严同解释，所谓粉蛋，就是蛋壳颜色呈粉色的鸡蛋。特别是蛋鸡头两个月下的蛋，由于个头小，被认为和真笨鸡蛋比较相似。“笨鸡蛋普遍个头小。”
不过，据北京协和医院营养科教授于康介绍，蛋壳的颜色跟饲料有关，但与是否笨鸡蛋无关，个头大小也同样与是否笨鸡蛋没有必然联系。
严同也批发粉蛋，他基本上全是从河北馆陶进货――这里是全国最大的禽蛋批发市场。
2月20日当天，粉蛋的价格每箱130元。“全国统一的数量是每箱45斤”，严同说，“也就是说，每个粉蛋的价格不到4毛钱。”但经过包装之后，他进一步透露，每个鸡蛋的价格可增至7毛钱左右。而这些包装过的粉蛋进入超市后，会再次涨价，平均每个涨约2毛钱。
严同售卖的有60枚装的透明塑料手提包装和80枚装的盒装，还包括40枚装的精品包装。
以60枚装的透明包装为例，严同说，成本价二十四五元，但最后进入超市的价格是55元每提。“不到4毛钱一个的鸡蛋，进入超市之后，每个鸡蛋涨价至9毛钱以上，经过包装每个鸡蛋增值一倍以上。”
“打着柴鸡蛋、土鸡蛋、山鸡蛋、农家蛋等旗号出售的，大多卖的也都是粉蛋的包装。”严同表示，“真笨鸡蛋的产量很小。”
记者注意到，在严同批发的鸡蛋品种当中，还有一些白皮蛋、红皮蛋，此两种通常被称为“商品蛋”。这两种鸡蛋在记者采访当天，每斤的售价是3.2元。“也是3毛多钱一个，不到4毛，”严同说，“商品蛋卖不上价格”，主要的原因就是没有像样的包装。
不过，粉蛋也并非包打天下，严同透露，由于各地消费习惯不同，并非所有的笨鸡蛋都是由粉蛋代替。“也有用白色鸡蛋代替的，比如青岛。”
“真正的笨鸡蛋，我一个都没有”
实际情况真如吴迪和严同所描绘的那样么？
在聊城，比较畅销的笨鸡蛋品牌是“田老太”笨鸡蛋系列。公开资料显示，聊城市田老太食品有限公司，成立于2004年，其广告材料显示，有“江北水城”之誉的聊城是黄河和京杭大运河的交汇处，水资源丰富，有江北最大的淡水湖。独特的地理资源使聊城成为中国最好的天然畜牧业养殖基地之一。
2月21日，记者以地区商的身份，找到了位于在聊城振兴路西首“田老太”食品有限公司的总经理田国雷。
“我是聊城市盒装鸡蛋的领头人。”田国雷自豪地表示，“田老太”是聊城市著名品牌，鸡蛋类产品市场占有率超过全市50%。
“田老太”对市场宣称，有自己的养殖基地。记者提出想看看他养的笨鸡，没想到田国雷大笑：“我哪有地方养鸡啊，你看我这个院子⋯⋯”他指着外面的院子和两层高的楼房说，“（就这样）还有人找我推销鸡苗呢。”
交谈中，田国雷透露，他的笨鸡蛋也是“包装”出来的。“真正的笨鸡蛋，我一个都没有。”田国雷直言不讳。
但他确实“是靠鸡蛋发家”。
田国雷称，以前他是聊城市泰山手表厂的一名销售员，后来开起了手表店，不过受国内外大品牌手表的冲击，手表的销售也不是很景气。手表店倒闭后，他到河北学做糖葫芦，因为意识到品牌的重要性，他把糖葫芦做出品牌并做进了超市。他清晰地记得，当时做的糖葫芦品牌是“田果佬”。在他看来，那在当时是一个开历史先河的创举。“不管做什么，都要做出品牌”，有了品牌就可以卖的价格高。
大约1997年，田国雷进入鸡蛋行业，而为让鸡蛋卖高价他没少动脑筋。后来他琢磨出的“高招”是――在鸡蛋上贴上“土鸡蛋”字样的标签。“做土鸡蛋不敢说是在全国，在山东，最起码在聊城，我是第一个。”田国雷说。
田国雷回忆，当他把鸡蛋贴上标签，当地公安局一次性要了数百斤；当他把鸡蛋装进包装盒，聊城市政府招待所一次要了300盒。“那是好几年前的事情了，”田国雷说，“刚开始干那年的中秋节，一个多星期的时间，赚了1万多元，就感觉钱跟拣的一样，容易挣。”
这坚定了田国雷包装鸡蛋的信心。2008年奥运会之后，他不失时机地给自己的“鸡蛋”起了一个名字――“奥赛”。“就是参加奥运会的比赛，吃了我的鸡蛋就能得冠军。”
2011年，田国雷的“田老太”牌鸡蛋销量达15000箱。聊城市人口约600万，“平均每7个聊城人就吃我一个鸡蛋。”
“全是笨蛋，”田国雷一语双关地说，“真正的‘笨（鸡）蛋’，一个没有”。说完，他哈哈大笑。
不过，2月28日，田国雷的儿子田闯找到记者，表示“父亲的话有出入”，“出入”主要是在鸡蛋的货源和进货的渠道方面。田闯说，实际上“田老太”土鸡蛋和乌鸡蛋主要来自两方面：一是经纪人下乡收的鸡蛋，二是收自周边的几个笨鸡养殖基地。但从他报的收购价格看，却和普通鸡蛋非常接近。
“鸡蛋吃不死人就行”
用粉蛋冒充笨鸡蛋，如果消费者质疑怎么办？
田国雷对此并不担心，他有自己的一套纯熟的说辞――如果鸡蛋黄是红色，就说鸡吃了高粱；如果鸡蛋黄发白，就说鸡吃了麸子皮；如果鸡蛋黄发黄，那是鸡吃了玉米棒子。
如果被追问，笨鸡怎么还喂饲料？田国雷依然有“合理”的解释――鸡是散养的，如果鸡采食不够就要给笨鸡补粮食，因为鸡吃不饱不下蛋。
在田国雷的院子里，院落堆放着码得高高的纸箱，上面印着“土鸡蛋”、“鲜鸡蛋”等字样，纸箱旁边笼养着几只狗，而狗笼紧靠着脏兮兮的厕所。
一箱箱“田老太”鸡蛋就出自这里。
记者走进“加工车间”――小楼一层的一个房间，一位女工正在包装粉蛋。她告诉记者，在这里做工，每个月能拿到一千多元的工资。如果碰上节假日，鸡蛋的市场需求激增的时候，工资会再高些。
而田国雷也总能不失时机地进行针对性调整。
2月21日，田国雷向记者出示了一份2011年8月22日给“多乐多”的涨价通知――上面的价格表，标明了包装规格从10枚装到100枚装的“现供价”与“现零售价”。其中，10枚装的土鸡蛋供价为8.2元、零售价9.5元，100枚装乌鸡蛋供价为83.5元、零售价为96元。
春节之后，鸡蛋的整体价格有所回落。田国雷用圆珠笔又写下了当天的价格：100枚装的土鸡蛋和乌鸡蛋的供价都是65元；销售价为96元；72枚装的土鸡蛋和乌鸡蛋的供价都是50元，市场的销售价则分别为68元和70元。在写完了当天的报价之后，他还特意注上了四个大字，“随行就市”，并签下了自己的名字：田国雷。
记者了解到，鸡蛋属于新鲜的食物，在常温下，保质期不会超过两个月，即便是在5摄氏度以下的环境，保质期也不超过50天。但这也难不住在超市销售的“田老太”，田国雷有自己的一套攻略。“一般是一个星期换一次标签。”田国雷说。他还当场拿出了“田老太”的合格证――换一次标签，意味着更改一次生产日期。
在超市的销售过程中，如果超过了鸡蛋保质期的最后期限，田国雷的最后一个销售渠道是各大医院的小卖铺。“医院门口是（销售鸡蛋的）好地儿。”田国雷说，在医院门口买鸡蛋的都是送给病人，而病人实际上不一定吃。
即便是在包装之前，粉蛋在运输的过程中，难免会出现碰撞破损的情况，而烂壳的鸡蛋时间长了会发出恶臭。田国雷的做法是，把烂壳发臭的鸡蛋挑拣出来，剩余的不影响包装。“鸡蛋没有办法造假的，吃不死人就行。”他告诉记者，在市场上，鸡蛋主要看包装，包装精美的鸡蛋，有明确的市场定位。“够档次了，才有人买，有钱人才会买。”
据田国雷介绍，目前“田老太”除已占据聊城的鸡蛋市场外，在德州市场与河北衡水市场销售得也非常好。
真正的“笨蛋”难以进入商超
聊城茌平县是“田老太”热销的典型市场。“是个女的，个子不高，叫张凤。”提到茌平的商，田国雷说道。
2月22日中午，茌平县联华超市，“田老太”笨鸡蛋的摊位前有不少人停留驻足，记者注意到，这里有40枚装、60枚装、80枚装等几种包装。
“这是真正的笨鸡蛋吗？”记者上前询问营业员。
“应该是真的吧。”
“里面的鸡蛋都是粉色的，都差不多啊。”记者表示质疑。
“里面都是一样的鸡蛋，只是外包装不同。”营业员回答。
在记者和营业员对话时，一位老太太正在购买一箱60枚装的“田老太”笨鸡蛋。“这和平常买的散装鸡蛋有什么区别吗？”记者问了老太太。
“都一个味儿，没有什么区别，和我以前在自己家养的鸡（下的蛋）差别大了，没有那个新鲜味儿。”老太太说，之所以购买有包装的鸡蛋，是为了“好看”――她下午要去探望住院的亲戚。其实，老太太经常在超市里买东西，她也知道，在这种地方卖的就是“包装”。
“要买到真正的笨鸡蛋，得到城南的一个小店里。”老太太说，“那里有专门的人到乡下去收笨鸡蛋。”
按照老太太的指引，记者找到了“城南小店”的经营者李国东（化名）。在这里，笨鸡蛋当日的售价是每个1.3元。
“你别看我这里没有包装，可比超市里卖得贵。”李国东告诉记者，他所销售的笨鸡蛋都是从下边的村庄收上来的。“一般情况下，从村里收的时候，每个鸡蛋的价格都是8毛钱左右，现在刚过完春节，价格还没有下去，现在的收购价格是每个鸡蛋1块钱。”然后他再以1.3元每个的价格出售。
李国东的顾客大多都是回头客。“到我这里买鸡蛋的，给孕妇和小孩吃的比较多，一般人也不知道我的店，都是老顾客。”
李国东说，真正的笨鸡蛋，每个鸡蛋的颜色都是不一样的。“每只鸡吃的饲料不一样，下的蛋的颜色不一样，个头大小也不一样。”
与李国东观点相同的，还有茌平县任匠庄村的笨鸡养殖户李林成（音）。“真正的笨鸡蛋个头比商品蛋的个头要小，而且是一头大，一头小。”李林成说，“散养的鸡吃的东西不一样，每个蛋的颜色也不一样。”他告诉记者，真正的笨鸡蛋，蛋黄比笼养蛋的蛋黄要大，而且蛋清比较清澈。
在任匠庄的一片树林里，李林成养了1400多只鸡，目前下蛋的有400多只。在他的养鸡场大门口，挂着一块大牌子，上面用红色大字写着“刘大姐笨鸡蛋”。
“刘大姐”实际是李林成的妻子刘桂青（音），这是刘桂青去茌平县电视台做广告的时候，电视台工作人员帮她起的名字。
这对老夫妻的分工中，刘桂青负责的是销售。前几年，她都是骑着电动三轮车，四处叫卖。电动车挂着的扩音器里播放着早已录好的声音：“任匠笨鸡蛋”！
就是靠着走街串户和她的扩音器，刘桂青逐渐打开了笨鸡蛋的销路。夫妻二人商量，再想进一步做大，必须得做广告了。于是，他们花了2940元在县电视台做了一个广告，形式是――“刘大姐笨鸡蛋向全县人民拜年”。
现在，他们每天能销售300个左右的笨鸡蛋，但奇怪的是，“刘大姐笨鸡蛋”一直无法进入茌平的各个商场超市。
“第一，没有正规品牌，第二，价格太高。”李林成归结为这两个原因。不过他坚信，虽然茌平县城里超市里笨鸡蛋价格比他的低，包装也精美，但总有一天，消费者会认同真正的笨鸡蛋。而他要做的，就是赶快注册一个商标，打造自己的品牌。
“听说注册品牌可难了，得一年多的时间。”李林成说。
“笨鸡蛋”监管缺乏依据？
粉蛋冒充笨鸡蛋，相关监管部门是否察觉并采取措施了呢？
“对于笨鸡蛋，国家没有明确的杠杠。”茌平县工商局副局长于晓力说，“也就是国家没有明确的标准。”他表示，笨鸡蛋只是一种民间的叫法，散养的、没有喂养饲料的鸡下的蛋，通常意义上可以称为笨鸡蛋，但国家没有明确界定。
这导致工商部门在执法的过程当中，没有明确的依据。“有虚假宣传的嫌疑。”就记者反映的粉蛋包装成笨鸡蛋的市场现状，于晓力说，“只能先调查。”他表示，工商部门监管的职责范围，是进入市场的商品有合法的来源，也就是说，保证市场上出现的商品能追溯到来源。
“工商部门只管途径，也就是说正规厂家生产的商品才能进入市场，”于晓力解释，“黑作坊生产的东西是不能进入市场的。”
他认为，如果畜牧部门能给笨鸡蛋做一个明确的界定，市场的监管会相对轻松一些。
但茌平县畜牧局副局长于振洋告诉记者，畜牧部门的监管范围只局限于无公害绿色认证上，对于笨鸡蛋的界定，也没有明确的标准。
2月28日，田国雷的儿子田闯告诉记者，就记者反映的情况，茌平县工商局已上报到聊城市工商局，目前“田老太”正就鸡蛋的包装环境等方面进行“整改”。
在于振洋看来，真正的笨鸡蛋与普通鸡蛋相比，营养价值相差不是很大；笨鸡蛋的大小、颜色深浅不一；笨鸡蛋相对较小，不像市场上卖的普通鸡蛋，个头大，颜色也那么统一。“还有蛋黄，笨鸡蛋的蛋黄是比较黄的。”于振洋说，同时笨鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味；普通鸡蛋口感就没这么好了，有些品牌鸡蛋煮熟了后蛋黄颜色较深，口感很结实。
于振洋曾是茌平县笨鸡产业协会的秘书长。2005年，茌平县笨鸡产业协会成立，于振洋出任秘书长一职，按照当时的思路，为了发展笨鸡养殖行业，实施专业化生产，创品牌，建基地，实现产供销一体化经营。
“当时协会吸纳了一部分养殖户，也签订了一批养殖户，养殖规模千只以上的有20户左右。”于振洋说，“但是后来发现，养殖户不大认可。”笨鸡产业协会成立一年之后，即宣布解散。
总结解散的原因，于振洋认为，首先是市场上笨鸡蛋的销量不行，养殖户的收入难以保障；再就是茌平是工业优势明显的强县，老百姓更倾向于选择打工。
时过境迁，资深鸡蛋批发商严同叹息，随着生活水平的提高，人们对笨鸡蛋的需求量大大增加，但市场上却难以找到真正的笨鸡蛋了。他判断，真笨鸡蛋目前的市场占有率不到万分之一。
“概念鸡蛋”不过是卖点
不得不说的是，现实生活中，笨鸡蛋、土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、绿色鸡蛋、无公害鸡蛋、农家蛋、草鸡蛋、高营养蛋等五花八门的名称让消费者眼花缭乱，而诸如类似“高铁蛋”、“富硒蛋”、“高钙蛋”的商家宣传也让消费者云里雾里。而这些鸡蛋和普通鸡蛋价格相差悬殊，从几倍到十倍不等。记者就了解到，有一种“贵族鸡蛋”价格是普通鸡蛋的十倍。
河南农业大学家禽学科副教授田亚东表示，笨鸡蛋的确没有国家统一标准，“国家出台了一些无公害的鲜鸡蛋标准，主要偏重于食品安全方面的考虑，而对具体哪一种鸡蛋应该达到什么样的水平，目前也还没有标准。”
他认为，名目繁多的“概念鸡蛋”名称大多不过是商家制造的卖点，国家也没有统一标准。就营养而言，包括真笨鸡蛋在内的各种“贵族鸡蛋”和普通鸡蛋其实没有太大差异，只是大小、口感、蛋黄颜色稍有不同而已。“鸡蛋从大的营养品质上基本上是一样的，除了有一些细微的影响风味物质，可能会造成细微的差别，大的影响上不会有什么差别。”
北京协和医院营养科教授于康也持同样的观点：“我们去超市里看，鸡蛋的品种很多，价钱都不一样。实际上很多厂家现在打的是所谓概念，目的就是要价钱不一样，让那些好面子的人当‘大头’，因为并没有足够的证据说明贵的鸡蛋就真正地好。鸡蛋和鸡蛋之间没有质的差别，甭管号称什么蛋。即便有一点区别，但是否能区别到相差几倍乃至十倍的价钱呢？”
“关键是看里面的成分，蛋白质差多少，脂肪差多少，卵磷脂差多少，维生素差多少⋯⋯吃进去又能差多少？”于康以高钙蛋为例说明，“即便高钙蛋比普通鸡蛋含钙量高很多，人吃进去能吸收多少？真正要补钙，不如喝牛奶，吃一箱鸡蛋补的钙还不如一杯牛奶。这就是关键，鸡蛋补钙和牛奶补钙有质的差别。
所以说要‘各司其职’，有的东西就是补钙的，有的东西是补蛋白的，不要奢望把所有营养都集中到一种食品里面去。鸡蛋主要就补蛋白质、卵磷脂等物质，人又不是光吃鸡蛋，不吃别的。”
于康同时表示，鸡蛋之间真正的区别在于如灭菌等卫生方面及药的残留方面。而真的笨鸡蛋、乌鸡蛋等之所以价格昂贵，很多时候是物以稀为贵。
也有专家认为，概念炒作的背后，折射出健康营养鸡蛋市场缺乏行业标准等问题。如果没有“国标”作为“过滤网”，健康营养鸡蛋只能停留在营销层次，对于消费者而言，有百害而无一利。
但就普通鸡蛋冒充笨鸡蛋现象，北京君永律师事务所律师宋君亮表示，鸡蛋市场上这种鱼目混珠、投机钻营的情况，属于商业欺诈，要从市场准入制度上加以遏制，监管部门一旦发现欺诈消费者现象，应从严处罚。
相关链接
笨鸡蛋口感好存安全风险
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，所谓“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”，其实指的都是农家散养鸡蛋。这种鸡蛋也许口感更好，营养却不比普通蛋丰富，还有可能带来一些卫生问题。
范志红表示，在卫生上，笨鸡蛋有两个麻烦，一是细菌污染比较严重，蛋壳上的脏东西如不仔细清洗，很容易污染厨房操作台、容器、水池和手。另一方面，有些散养的鸡经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，被农用化学品污染的危险性甚至可能高于鸡场所产的鸡蛋。
据畜牧学的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和鸡场蛋比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素AD含量略低，omega-3脂肪酸比例略高，风味丰富。而蛋黄颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。如饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂类胡萝卜素物质，蛋黄颜色自然变深。因此，从营养价值看，重要的是鸡吃什么，鸡的生活状态是否健康，是否存在环境污染等问题，是否农家养的笨鸡蛋并不那么重要。
蛋蛋超人范文4
关键词：急性心肌梗死；超敏C-反应蛋白；观察
近年来，随着我国社会经济的快速发展和人们生活水平的显著提高，冠状动脉粥样硬化性心脏病病发率也日趋升高，尤其是急性心肌梗死作为冠状动脉粥样硬化性心脏病中的严重类型，严重威胁人类生命健康。急性心肌梗死的发病与炎性反应、血管壁、血流动力学及血流状态等多种因素有关，而炎性反应在急性心肌梗死过程中所起的作用在近年来也越来越受到关注[1-3]。大量研究表明，超敏C-反应蛋白能更全面、灵敏地反映急性心肌梗死患者的炎性反应及组织损伤等的存在和严重程度[4-7]。为探讨急性心肌梗死的超敏C-反应蛋白水平与急性心肌梗死患者病情及预后的关系。观察2006年6月～2011年6月在广西钦州市第一人民医院心内科住院治疗的67例急性心肌梗死患者（观察组）入院时血清超敏C-反应蛋白的水平，与同期67例健康体检人员（对照组）血清超敏C-反应蛋白的含量进行对照。并分析急性心肌梗死患者入院时及2周后血清超敏C-反应蛋白水平变化情况，现将结果报告如下。 1 资料与方法
1.1 一般资料：选取2006年6月～2011年6月在我院心内科住院治疗的67例急性心肌梗死患者为研究对象，所有心肌梗死符合按美国心脏病学会（ACC）、美国心脏病协会（AHA）专家制定的诊断标准。男42例，女25例，年龄45～87岁，平均（57.23±12.37）岁。
1.2 检测方法：观察组67例急性心肌梗死患者均在入院第2天清晨空腹采集肘静脉血2 ml于EDTA抗凝管中，室温下静置0.5～1 h后离心分离血清，置其于低温冰箱中保存待测。以同样的方法留取对照组血样标本。用免疫透射比浊法检测超敏C-反应蛋白，采用免疫散射比浊法测定血清超敏C-反应蛋白浓度。
1.3 统计学方法：将所有数据录入EXCEL，再将数据导入SPSS 16.0软件进行分析，首先对各变量进行正态性检验和描述性分析，计量资料以均数±标准差（）表示，采用t检验。检验水准α=0.05，双侧检验。
2 结果
入院时，观察组血清超敏C-反应蛋白浓度为（25.76±6.38）mg/L，明显高于对照组的（2.76±0.56）mg/L，差异有统计学意义（P＜0.05）。入院时，观察组血清超敏C-反应蛋白浓度为（25.76±6.38）mg/L，2周后，观察组经过治疗血清超敏C-反应蛋白浓度为（14.79±7.54）mg/L，差异有统计学意义（P＜0.05）。入院时，对照组血清超敏C-反应蛋白浓度为（2.76±0.56）mg/L，2周后，照组血清超敏C-反应蛋白浓度为（2.58±0.49）mg/L。详见表1。
表1 观察前后观察组与对照组血清超敏C-反应蛋白浓度比较（，mg/L）
组别
入院时
2周后
对照组
2.76±0.56
2.58±0.49③
观察组
25.76±6.38①
14.79±7.54②
注：与对照组比较，①P＜0.05；与本组入院时比较，②P＜0.05；③P＞0.05
3 讨论
急性心肌梗死是患者冠状动脉急性狭窄或者闭塞引起心肌严重的坏死。患者表现为持续的胸骨后疼痛、发热，辅助检查则显示患者白细胞及血清心肌酶明显升高、心电图动态性改变等，可发生严重心律失常、休克或者心力衰竭。大量研究表明，超敏C-反应蛋白的浓度增加与冠状动脉事件发生的危险度呈正相关[8-9]。本研究发现：入院时，观察组血清超敏C-反应蛋白浓度为（25.76±6.38）mg/L，明显高于对照组的（2.76±0.56）mg/L（P＜0.05）。这提示：血清超敏C-反应蛋白是冠状动脉粥样硬化发生及发展相关的促炎因子，血清超敏C-反应蛋白水平在急性炎性反应导致的斑块不稳定性中起着非常重要的作用。本研究还发现：2周后，观察组经过治疗血清超敏C-反应蛋白浓度由（25.76±6.38）mg/L降至（14.79±7.54）mg/L，差异有统计学意义（P＜0.05），而对照组血清超敏C-反应蛋白浓度由（2.76±0.56）mg/L降为（2.58±0.49）mg/L，差异无统计学意义（P＞0.05）。这提示：血清超敏C-反应蛋白浓度与急性心肌梗死的病情呈现正相关，因此，在临床治疗过程中，我们可以通过观察血清超敏C-反应蛋白浓度来评估患者的病情及预后。
4 参考文献
[1] 黄振军.血清超敏C-反应蛋白与急性心肌梗死关系的临床研究[J].检验医学与临床,2010,7(12):1198.
[2] 钟文军.血清肌红蛋白、心肌肌钙蛋白和超敏C-反应蛋白联合检测对急性心肌梗死患者的诊断价值[J].临床和实验医学杂志,2011,10(15):1144.
[3] 李劲松.血清高敏C-反应蛋白水平与心肌梗死关系的研究[J].现代医药卫生,2009,25(16):2409.
[4] 王立杰,冷传礼,王红巧.冠心病患者血清IMA与hs-CRP变化及其临床意义[J].齐鲁医学杂志,2011,26(5):430.
[5] 张 桂,石庆新,许成新.急性心肌梗死检测D－二聚体和超敏C-反应蛋白临床意义的Meta分析[J].中国卫生检验杂志,2011,21(5):1205.
[6] 李 武,谢小兵.多项指标联合检测在急性心肌梗死诊治中的临床意义[J].实用预防医学,2011,18(1):135.
[7] 崔 莹,尚数忠,顾 旭.急性心肌梗死后hs-CRP变化及药物的影响[J].医药论坛杂志,2010,31(6):54.
蛋蛋超人范文5
关键词：超敏C反应蛋白；游离脂肪酸；2型糖尿病患者；临床意义
随着社会的发展，人民的生活压力不断增大，饮食习惯也发生了巨大的变化，高脂肪高糖食物的超量渗入加重了人们的身体负担，肥胖者的人数不断增加，2型糖尿病（T2DM）患者的人数也逐渐增加。2型糖尿病患者体内的血脂代谢异常，使过量的游离脂肪酸（FFA）进入血液，导致血浆中游离脂肪酸上升从而引发身体一系列异常的反应[1]。超敏C反应蛋白是一种较敏感的炎症发生指标，有其中反应性急性炎症发生时能够通过超敏C反应蛋白水平检测。因此，本文研究超敏C反应蛋白与游离脂肪酸在检查2型糖尿病中的临床意义。
1 资料与方法
1.1一般资料 选择来我院进行治疗患有2型糖尿病的患者100例，其平均年龄为61.7岁。另选择125例健康人，平均年龄为60.5岁，对他们进行全面检查，确认其不患有糖尿病。225例接受研究者均不患有严重肝肾功能疾病、高血压、心脏疾病等。
1.2方法 将125例健康人归为对照组，100例糖尿病患者归为T2DM，分别检测他们血清中的超敏C反应蛋白、游离脂肪酸、空腹血糖、胆固醇、三酰甘油、高密度及低密度脂蛋白胆固醇等水平，对比分析两组中各项临床指标水平变化的意义。
1.3统计学方法 结果采用SPSS10.0软件包进行统计分析，超敏C反应蛋白、游离脂肪酸等各项指标用（x±s）表示，两组间比较采用t检验，以P
2 结果
2.1两组受检者血清中超敏C反应蛋白及游离脂肪酸水平的比较 结果显示患有2型糖尿病的患者血清中超敏C反应蛋白及游离脂肪酸水平显著高于由健康人群组成的对照组，两组之间的比较差异具有统计学意义，P
2.2两组受检者其他临床指标对比 结果显示患有2型糖尿病的患者低密度脂蛋白、空腹血糖及三酰甘油的水平明显高于对照组健康人，而高密度脂蛋白水平则低于对照组，两组之间的比较差异具有统计学意义，P0.05。见表2。
3 讨论
2型糖尿病是人体内血糖代谢紊乱造成的疾病，通常伴随有白内障、心血管疾病等，严重影响人们的身体健康，尤其是对老年人造成的危害更大。今年来，随着社会经济的发展，人民生活水平逐渐提高，饮食习惯与结构也发生了一定的改变，高脂肪高胆固醇高糖食物的过量摄入使2型糖尿病的患者数不断增加[2]。
本文主要研究超敏C反应蛋白及游离脂肪酸水平在检测2型糖尿病中的临床意义。由结果可知，糖尿病患者血清中超敏C反应蛋白、游离脂肪酸、空腹血糖、三酰甘油、高密度脂蛋白水平明显高于健康人，而两组患者的胆固醇比较不存在显著差异。并且通过具体的数据分析可知，2型糖尿病患者血清中超敏C反应蛋白及游离脂肪酸水平变化较敏感[3]。
相关学者研究报道，血清中超敏C反应蛋白是一种反应性炎症的重要指标，移一旦人体内发生炎症反正，其水平便会出现较明显的改变。超敏C反应蛋白是由肝脏合成的一种球蛋白，能够直接反应血管内皮功能失调。
此外血清中游离脂肪酸是脂肪组织的分解产物，高浓度时可感染胰岛素的分泌，并且能够使胰岛β细胞功能衰退甚至消失，从而导致血浆中的血糖水平升高，在进食后使血脂及血糖持续在较高的水平。
结果显示，2型糖尿病患者血清中超敏C反应蛋白与游离脂肪酸指示血糖的水平是同步的，都高于健康人。因此，这两项的水平能够评价2型糖尿病的程度，在临床监测2型糖尿病上起到了积极的作用。为降低降低2型糖尿病的患病率，在控制患者空腹血糖的同时应控制游离脂肪酸及超敏C反应蛋白浓度。
参考文献：
[1]李义龙，王萌.血清游离脂肪酸水平调查及在2型糖尿病患者中的应[J].检验医学，2008.
蛋蛋超人范文6
不过记者发现，禁止外送蛋糕的相关指导意见，并不会影响到蛋糕电商或采用互联网销售方式的蛋糕生产企业。
除了款式新颖、送货便捷，网售蛋糕的安全性似乎一直为人所忽视。28.2%的样品不符合相关标准，其中9件样品大肠菌群超标、1件菌落总数超标、2件“彩虹蛋糕”超范围使用食品添加剂……市消保委昨天公布的网售蛋糕比较试验结果出乎不少消费者的意料。在“难看”的试验结果面前，“YISCAKE”、“麦欧西点”、“惊人蛋糕”等9家蛋糕电商或采用互联网销售方式的蛋糕生产企业暴露出了本来面目。
形同虚设的配送冷链
根据相关标准，每100克蛋糕大肠菌群不得超过300MPN，但“YISCAKE”销售的8寸焦糖蛋糕（方形）、“窝夫小子”销售的“彩虹蛋糕2号”、“麦欧西点”销售的芝士蛋糕（编号ZS013）、“玉薇”销售的“皇家歌剧院”等4个样品的实测值超出标准限定的最大值7倍。其余5件样品在大肠菌群指标上也超标2.1倍到4倍不等。此外，“甜派”销售的“巴黎贝甜水果派对”菌落总数实测值超出标准限定的最大值2.7倍。
网售蛋糕大肠菌群、菌落总数超标，上海源本食品质检有限公司市场业务办主任曹琥靓表示，这是蛋糕在生产过程中环境卫生不能满足要求，或操作器具、人员消毒不彻底、物流配送环节无法保持冷链等原因所导致。据悉，市消保委在调查中发现不少蛋糕电商冷链形同虚设，使用没有冷藏条件的电瓶车、私家车、出租车配送蛋糕，连基本的冷藏包、干冰等也没有。据曹琥靓透露，这次比较试验是近期做的，如果放在夏天做，温度更高，冷链缺失的电商更难控制细菌繁殖，可能实测值不达标的蛋糕会更多。
只顾赚钱不顾规范
超范围使用食品添加剂也暴露出部分电商在食品安全管理上的混乱。根据现行食品添加剂使用标准，不得添加在蛋糕中的柠檬黄、日落黄和诱惑红却不同程度地出现在了“惊人蛋糕”销售的“西瓜”和“西西麦诺”销售的“彩虹蛋糕/细细温柔”中。同时，有6家网站存在无实体登记信息、未标示企业或生产企业信息等问题。如“贝思克”网站标称企业名称为“上海手乐餐饮管理有限公司”，产品标称生产企业却为“上海黑森林饼皇食品有限公司”，发票标称企业也不一样，为“上海煜峰食品有限公司”。
“上述情况彻底暴露了沪上部分蛋糕电商经营模式的弊端。”上海市消保委副秘书长唐健盛指出，一些电商根本不具备蛋糕的生产资质，只是搭建了平台收取订单，再派发给一些小规模的蛋糕企业生产加工，最后再以平台的名义发货。这种模式下，许多电商连食品添加剂的使用范围和限量也搞不清楚，甚至连企业须履行的信息公示义务也不知道，这样的企业怎么能保证食品安全，更勿论信守商业诚信了。
尚需严管的外送蛋糕
业内人士指出，上海市消保委公布的比较试验结果，或将为去年底绵延至今的餐饮单位能否外送冷加工糕点的争议划下休止符。
市食药监局曾下发 《关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见》，并附了一份餐饮单位送餐活动食品安全指南，指出餐饮单位不应外送法律法规禁止经营的冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等）。这个指南引发争议，不少餐饮单位认为监管部门管得太严。但从昨天这份比较试验结果来看，外送蛋糕的确存在一定的食品安全隐患。
