柚子的作用范文1
2、促进伤口愈合。柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
3、防癌防中风。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4、降低血粘度降血糖。柚子的皮能够降低我们人体血液的粘滞度，减少血栓的形成。所以对于有脑血管疾病的人，比如说有脑血栓、中风等疾病，有着很好的预防作用。柚子的肉中有类似胰岛素的成分，所以糖尿病的患者非常适合食用。
柚子的作用范文2
关键词：柚子产业；发展研究；问题
中图分类号：S666.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631013
1 瑞丽柚子产业发展历史
瑞丽傣族人民种植柚子历史悠久。自1993年以来，瑞丽市委、市政府高度重视柚子产业发展，并于1993年6月引进新品种示范种植于弄岛芒艾11.7hm2。1995年云南省财政支持250万元，瑞丽列为《“九五”期间667hm2柚子基地建设》，建设苗圃3.3hm2，引进国内外品种28个，筛选适宜瑞丽种植3个，即水晶蜜柚、g溪蜜柚、红玉香柚。其中，红玉香柚于1997年10月获得全国早熟柚类金杯奖。在2000年，市委、市政府掀起第2轮柚子种植热潮，将柚子产业列为全市重点产业“五棵树”之一推广实施。2001年10月成立柚子研究f会，推动了柚子产业的发展，全市柚子累计面积达724.8hm2。随后几年，因为种植户缺乏管理技术，柚子产量低，品质差，市场未打开，农户翻毁面积较多，到2006年底，统计柚子面积（包括零星老品种面积267hm2在内）仅剩453hm2。2007年以来，瑞丽市委、市政府又掀起第三轮柚子种植热潮，出台了相关扶持政策，每年安排项目资金50～100万元给予扶持，加快了柚子的发展进程，促进了柚子产业发展。2008年，市农业局、科技局、柚子研究协会联合编印出版《瑞丽柚子栽培技术》手册。2008年经作站组织柚子协会到福建平和县考察全国最大的柚子基地。2010―2012年市委政府举办抢柚子大赛，宣传柚子产品。2013年农业局组织科技人员到福建平和考察柚子基地，引进三红蜜柚。目前三红蜜柚仍在引种实验阶段。
2 目前瑞丽柚子产业基本情况
2.1 柚子产业发展指导思想
以弄岛柚子庄园建设为核心，实行精品战略，加强科技创新，以庄园经济助推传统农业向现代农业转型。
2.2 柚子产业发展总体思路
大力扶持柚子协会和“等秀玉柚柚子专业合作社[1]”等农民合作社。通过协会及合作社的平台，使柚农加强沟通与联系，走上集约化经营的路子，便于技术部门的新品种、新技术的推广，有力于统一技术、统一品牌、统一包装、统一销售，提高农民的效益[2]。
2.3 瑞丽柚子产业发展的4个基本原则
政府引导、扶持，由农民按照市场规律自主发展原则；扶大不扶小，集中连片规划种植经营原则；统一品牌、统一包装、统一销售原则；重点扶持庄园经济，助推传统农业向现代农业过渡转型原则。
2.4 瑞丽柚子发展现状
瑞丽柚子产业经过23a的发展，目前累计种植面积达1816hm2，实际种植面积467hm2，挂果面积200hm2，年产量3000t，年产值2000多万元。经过多届领导干部、科技人员和广大种植户的努力，品种新增加了红肉蜜柚、三红蜜柚2个优良品种，但是目前柚子还是主要以水晶蜜柚和g溪蜜柚为主，还有少量的红玉香柚和泰国柚。因瑞丽柚子成熟早、品质好、产品在本地属于供不应求，但随着产量日益增加，产品销售问题也逐步显现，水晶蜜柚为公认的品质最好的柚子，但由于在省外品牌知名度低、包装差、无品牌，使得该产品在本地及德宏地区销量较大，仅能少部分进入保山、下关、昆明等滇西市场销售；而g溪蜜柚则可远销到四川省成都市、重庆、攀枝花等市场，市场价格较好，产品需求量较大[1]。
2.5 4大生态柚子示范基地
2.5.1 曹明建柚子基地
该柚子基地始建于1998年，种植地址为瑞丽市弄岛村委会芒艾村民小组，种植面积4hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚、红肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，2013年开始投产，单产达2t，总产量为120t，产值为130多万元。
2.5.2 陈世护柚子基地
该柚子基地始建于1998年，种植地址为瑞丽市弄岛村委会芒艾村民小组，种植面积6.7hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚、红肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，2013年开始投产，单产达1.5t，总产量为150t，产值为120多万元。
2.5.3 恩帅岩柚子基地
该柚子基地始建于1997年，种植地址为瑞丽市弄岛村委会芒艾村民小组，种植面10hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，2012年开始投产，单产达2t，总产量为120t，产值为120多万元。
2.5.4 俄罗沈云丽柚子基地
该柚子基地始建于2010年5月，种植地址为瑞丽市姐相乡俄罗村贺介小组，种植面积3.1hm2，种植品种主要有水晶蜜柚、白肉g溪蜜柚、红肉g溪蜜柚。种植规格为株行距3.5m×5m，667m2栽38株，全园总有1800多株，2013年开始挂果投产，平均单产达1.5t，总产量70余t，年产值38万元。
采用主要技术措施为：以有机肥料为主，化学肥料为辅原则，主要施腐熟牛粪、鸡粪和精制有机肥，增加土壤有机质含量和通透性，辅助施高级复合肥料。园地灌溉水，取地下水灌溉，以微喷滴水灌溉为主，禁止灌溉污染脏水，确保柚子品质提升。园地禁止喷施高毒、高残留农药或国家明令禁止使用的农药，主要施用低毒底残留或生物农药。园地在采收前50d，不再喷施任何农药，确保园地环保生态，提升柚子内在品质。
3 瑞丽柚子产业发展优势
水晶蜜柚主要市场在瑞丽销售，德宏州内各县（市）也销售一部分，销售期较长，每年到11月份才能全部销售完。省外市场尚未开拓，近2a来由于农村电商与微商介入营销，有少部分产品销售到全国各地客户手中，反映品质较好，将为今后开拓全国市场奠定了基础。g溪蜜柚主要销往四川、重庆、贵州、浙江大中城市，市场前景广阔，产品供不应求，价格逐年上涨，由过去的3元/kg上涨到5元/kg，特别是红肉蜜柚价格高，一般在6元/kg左右，需求量大，发展潜力巨大，据调查瑞丽柚子比全国主产区福建平和县提早成熟15d左右，并与广东省梅州金柚同期上市，因此瑞丽柚子有较大的发展空间，可以大面积发展。
瑞丽柚子不但成熟早、品质好而受到市场好评，而且由于特殊的热区优势气候条件比较适宜柚子生长，树龄在20a以上的柚子树产量仍然可达3～4t/667m2，所以瑞丽市有着较好的气候优势。同时柚子是高投入、高产出、高效益的经济作物，其经济寿命可长达30多年之久。柚子进入丰产、稳产期后，经济效益非常明显，种植大户一般每年需投入成本3500～5000元/667m2，农户投入成本较低，一般每年投入为1500～2500元/667m2。进入盛产期，产量产值效益将随之增加。
4 两大主要蜜柚经济效益分析
4.1 水晶蜜柚
水晶蜜柚市场价格较高，产地批发价为6000～13000元/t，
一般不按“kg”论价，以“袋装”或“个”论价，中秋节前市场价格为每袋120～250元/袋，每袋装10～12个，品质最好的市场价格200元以上，667m2产值已突破3万元，大部分农户已突破667m2产值10000元，少部分在1万元以下，有的一棵树产值达1000元以上，超过667m2水稻a值。一般每年667m2投入成本3000～5000元，扣除成本，可创利润1万元以上，经济效益非常显著。
4.2 g溪蜜柚
g溪蜜柚有白肉蜜柚和红肉蜜柚，销售以“kg”论价，白肉蜜柚市场价格为3～5元/kg，667m2产值8000～15000元，红肉蜜柚，市场价格为5～6元/kg，667m2产值12000～18000元，一般每667m2投入成本3000～5000元，按最高成本核算，扣除成本可创利润7000～13000元，经济效益较好。
5 瑞丽市柚子产业存在的问题
根据调研情况归类，整理分析，柚子产业存在以下9个方面问题。
5.1 柚子累计种植面积与实有面积相差较大
全市累计种植面积为1816hm2，调查实有面积为500hm2，挂果面积217hm2，年总产量 0.3万t，年总产值2180万元。分析种植面积相差较大的主要原因为：按发放种苗折算面积，导致面积重复计算，虚高不实。零星种植缺乏管理、死亡较大。城市扩容、项目开发、征地翻毁、导致面积减少（详见面积调查统计表）。
5.2 科技培训力度不够，栽培管理技术未全面推广
调研时发现；柚子种植大户，勤学好问，善于钻研技术，积累了丰富的经验，具备成熟的栽培管理技术；许多小规模种植户尚未完全掌握栽培管理技术，特别是修剪技术、病虫害防治技术、品质提升技术非常欠缺。农业科技人员下乡培训力度不够大，普及面窄，尚未全面推广标准化种植技术。
5.3 农户资金困难，投入不足
柚子是高投入，高产出的经济果木之一。挂果前期投入资金较大，农户每667m2需投入资金2500元以上，租地承包户每667m2需投入资金5000元以上。许多新植户资金短缺，借贷困难，投入资金不足，严重影响柚树前期管理，造成柚树挂果推迟，减少了柚子经济收益，有的农户因为资金困难、见效慢，毁园改种其他作物。
5.4 政府投入资金较少，扶持力度不够
在调研时，各乡（镇），农场及种植大户普遍反映，市政府扶持柚子产业专项资金较少，扶持力度不够。每年虽然投入50～100万元，只能补助柚子种苗和少量肥料、农药及挖塘费，不能解决实际困难；但是柚子挂果前投入资金大，容易造成资金短缺，若投入不足，管理跟不上，柚树推迟挂果，收入减少，将会造成恶性循环。
5.5 柚子品质差异较大，价格差异也大
瑞丽柚子性状不稳定，品质差异较大，特别是水晶蜜柚，表现更为突出，g溪柚次之，主要与土壤、光照条件、栽培管理技术等有密切关系。坝区比山区品质好，沙壤土比粘性土品质好，老果园比新植园品质好，在一棵树上，也存在光照充足面比阴蔽面柚子品质好，窜粉柚子比未窜粉柚子品质好。
5.6 营销市场脱节，产品销售困难
瑞丽柚子年总产量虽然只有3000t，但是还有233hm2
未挂果，目前，营销问题越来越明显，g溪蜜柚可远销省外市场，但是价格时高时低、波动较大，成熟较晚的柚子销售价格偏低。
5.7 注册商标未统一，产品包装不够精致，缺乏市场竞争力
瑞丽柚子商标未统一注册，商标名称“五花八门”，种植户各自为阵，各打各的商标品牌。目前，有曹氏柚子商标、老陈柚子商标、老书记柚子商标、安省柚子商标、孙哥柚子商标、小丁柚子商标等，但是包装简单仅有网袋包装，没有精品包装或礼品纸箱包装，未达到精细美观标准，不能树立瑞丽柚子品牌形象，缺乏市场竞争力。
5.8 柚子产业与其他产业争地矛盾突出，影响发展推进
瑞丽适宜种植柚子的区域有坝区与二台地，在二台地发展柚子空间基本饱和，并且与橡胶、咖啡、茶叶、甘蔗等经济作物形成争地矛盾。在坝区水田种植柚子与水稻、香蕉、甜玉米等粮食作物争地尤其突出。
5.9 柚子产业群龙无首、各自为政
瑞丽市柚子产业发展首先为农业局建设示范基地，带动周边农民自愿发展。目前其产业特征为：“群龙无首、各自为政”。由于种植面积分散，管理投入及技术水平不统一，导致了种植大户的销售价格普遍比农民的销售价格高1倍左右，并且“各打各的品牌、各找各的销路”，没有形成合力开拓市场。
6 柚子产业发展的措施建议
6.1 加强种植管理，落实实有种植面积
针对导致柚子累计种植面积与实有面积相差较大的原因：要运用科学的面积计算方法防止种植面积重复计算，导致的种植面积虚高不实。加强种植散户的培训，如印制柚子种植手册，提高散户的种植技术与管理能力。对于城市扩容、项目开发、征地翻毁、导致的种植面积减少，要及时更新实有种植面积数据，保持数据的时效性。
6.2 加强与科研部门合作联系，加大科技培训力度
农业部门与科研部门强强联手，科研部门攻关疑难病虫害防治，培育脱毒种苗，提升柚子品质；农业部门负责科技培训、技术推广、普及标准化栽培技术，共同携手推进柚子产业发展。
6.3 加大资金扶持力度，解决前期投资困难
建议市委、市政府加大资金扶持力度；每667m2补助1000元，连续补助3a，种植3333m2以上均可享受补助。出台柚子贴息贷款政策，以柚树确权证做抵押贷款，贷款期限3a，确实解决种植户前期投资困难。
6.4 加强种植技术开发与品种开发，提高柚子的品质
瑞丽柚子性状主要与土壤、光照条件、栽培管理技术等有密切关系。因此种植技术和品种的开发尤为重要，利用新技术提高柚子在土壤、光照等条件差的区域的品质，例如减少土壤和光照对柚子的影响；开发高品质的新柚子品种。双管齐下，共同提高柚子品质。
6.5 开拓市场，搭建电子销售网络平台
根据瑞丽柚子成熟时期，举办柚子文化活动，吸引商家前来参观、品尝，大力宣传瑞丽柚子品牌，组织产品到省外参展促销，开拓省外市场。建立电子商务平台，促进柚子产品销往全国各地。在瑞丽各乡（镇）和城区规划销售场地，便于集中营销购买。
6.6 统一注册商标，完善产品精包装
职能单位牵头，统一注册商标，杜绝种植户各自为阵，各打各的商标品牌，规范商标行为；各种植户选用统一商标图案和名称，落款各自基地名称及电话号码，完善产品精包装，申报无公害产品，树立瑞丽柚子品牌形象。
6.7 因地制宜，合理布局，避开土地争地矛盾
按照宜粮种粮，宜柚种柚原则，结合瑞丽土地状况，灌溉条件，交通等因素，将柚子发展重点布局在弄岛镇、姐相乡为主栽区域，其他乡（镇）不作具体规划，尽量避开种植柚子与其他作物争地矛盾。达到柚子产业与其它产业共同发展。
7 结论
根据调研分析，瑞丽实有面积500hm2，要发展到667hm2，还有一定的距离，就瑞丽土地资源而言，还有种植空间。但是，发展形势不容乐观，由于香蕉产业介入，提高了土地租金，农民只愿意短期出租土地，不愿意长期20a以上出租土地；外来种植户要承包种植，存在较大困难。瑞丽柚子省外市场尚未完全打开，特别是水晶蜜柚容易造成烂市；再加上种植成本较大，种植技术较难，品质不稳定等因素，农民种植积极性不高。当然，瑞丽已被列为国家开发开放试验区，今后，瑞丽铁路、高速路、航空运输完全开通，营销市场完全打开，扶持力度不断加大，当地农民种植积极性高涨，规划好田好地种植柚子，完成667hm2柚子种植目标指日可待。
参考文献
[1]云南法制.瑞丽蜜柚争当“网红”[EBOL].http：///zhoushi2016/DeHong2016/237589.shtml，2016.9.9
[2]吾拉力・对山别克.发挥农民合作社的作用做强特色经济[J].北京农业，2015（21）.
柚子的作用范文3
容县盛产沙田柚,现在每逢霜降过后,邻近贵港、玉林等市的客商都会开车前来容县的柚场摘柚买柚。家乡的沙田柚,汁甜蜜多,是不可多得的送礼佳品。不少人吃了柚子果肉后多把柚皮抛弃,殊为可惜。其实柚皮是可以食用的,它不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
在家乡,以柚皮为原料的菜肴不少,姑且把其统称为“柚皮菜”吧。无论做哪种“柚皮菜”,第一步都是要处理柚皮。柚皮虽然营养丰富,可味道却很苦,所以入菜之前,必须先处理一下:把一个柚子对开剖成四份,先削去青黄的表皮,留下白色的内层。接着用开水将柚子皮煮20分钟,用筷子试一下,能捅穿即可,捞起柚皮,用清水浸泡,再反复挤压几次,最后用清水泡12小时左右,捞起挤干水分,再用清水浸泡挤压几个来回,最后挤干水分。
家乡最出名的柚皮菜当属柚皮酿。把捏干水分的柚子皮从1/2处横切一刀,切出一个小口,然后将混合着韭菜的肉末儿(馅也可以是虾仁海参等,由个人的喜好而定)镶入柚子皮里,抹平。然后起锅烧热,放蒜蓉、姜丝、大蒜、干辣椒入热油中,爆炒片刻。将镶好的柚子酿入锅。轻翻,放一些酱油和水,然后盖锅焖煮,文火十分钟后出锅。这柚皮酿入口软软的,口感淡雅,带着柚子清香,馅料也十分鲜嫩可口。
如果嫌柚子皮麻烦,也可做一下简单的鱼香柚子皮:先把香菇洗净,切条状,大蒜拍碎,取一小碗,将酱油、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉放入调成汁。然后起油锅,爆香葱、蒜及泡椒;接着将切成条状的柚皮入锅,翻炒均匀,加入少量高汤煮五分钟。最后香菇入锅,翻炒两分钟左右,倒入调味汁,炒匀出锅。这道菜色香味俱全,虽然原料中没有鱼,却鱼香四溢。
柚子的作用范文4
从事法律事务工作。著有《厨房红宝书》。学院派美食家让你用聪明人的悟性“科学做菜”。
记得小时候，我们吃完柚子总是留着皮，放在书桌上。若有似无的淡淡幽香，隐在昏黄的台灯光里，像个仗义的伙伴，陪伴应试教育下的苦孩子们写作业。如今，柚子不仅能带给我们美好的回忆，更能在花样百出的水果菜肴里占据一席之地，只要你发挥想象，将柚子的清香与食材的鲜美融合在一起，并非不可能完成的任务。
物性
柚子在我国南方地区广泛种植，广西的沙田柚就闻名中外。柚子丰收在秋季，其丰富的维生素C含量，使他在干燥的十月里成为人们宠爱的水果。柚子的纤维含量高，食后容易带来饱腹感，热量却非常低，因此作为减肥餐不错。不过，柚子对人体更有贡献的，是它含有的类胰岛素成分，可以降低血糖。另外，与橘皮一样，柚子皮经过腌制后泡茶喝，不仅增加茶的香味，而且清咽润喉。
柚子果肉凉拌法
柚子果肉水分多，味道甘甜诱人，入菜适宜做成冷盆。比较常见的如水果色拉，可将柚子肉、猕猴桃、苹果、草莓等，以淡盐水略浸消毒，浇上各类色拉酱拌匀。
柚子蒸肉法
广西一带有道名菜叫沙田柚包肉，是以沙田柚的皮裹上瘦肉末，上笼大火蒸熟。柚子皮由于其独特的香味，对荤菜有解腻去骚的功效，所以用柚子烧肉、烧鸭，都能获得独辟蹊径的新创菜肴。但是，柚皮和柚子肉大不同，本身很苦，因此事先要经多道工序处理，如汆水、糖渍等，方能去其涩味。
柚果三文鱼色拉
原料：柚子一个，新鲜三文鱼一盒，猕猴桃三四个，色拉酱一碟，橄榄油一小勺。
做法：
1，柚子去外皮，挖出柚瓤，撕掉果肉外的内皮和白色筋膜等，戴上一次性手套，将果肉小心地撕成小块。
2，三文鱼洗净后，在加有冰块和细盐的纯净水中浸十分钟，取出后切成小丁，用橄榄油拌匀。
3、猕猴桃去皮切小丁。
4，将所有原料码在色拉碗里，加入色拉酱拌匀。
柚皮蒸排骨
原料：柚子皮几瓣，小排骨半斤，蜂蜜一勺，细盐一小勺，生抽两勺，黄酒一勺，小葱几根，鸡蛋清一个，生粉一小勺，豆豉酱一小勺。
做法：
1，柚子皮取下后，白色絮状面朝下，用到片去黄色或青色的硬皮，将白色絮状柚子皮切成条状。
2，将柚子皮放在沸水中煮2分钟，捞出沥干，用细盐腌渍10分钟后，拌入少量蜂蜜，腌渍1小时。
3，小排骨斩成麻将块大小，用鸡蛋清、生粉、生抽、黄酒、豆豉酱搅拌腌渍约半小时。
4，在盘底铺上腌好的柚子皮，上面码放小排骨，大火蒸半小时以上，出锅时撒小葱花。
杨枝甘露
原料：柚子，芒果，西米，椰汁，鲜奶油（或淡奶），糖。
做法：
1，取一瓣柚子，拆出果肉备用。
2，西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。
3，取三个芒果，将果肉用搅拌机打成汁，另取一个芒果，将果肉切成1cm见方状，备用。
4，当西米降到40℃以下时，加入淡奶和椰汁。
5，然后加入芒果汁，搅匀，如果偏酸的话，可加入糖调和一下。
6，最后加入西柚肉粒和芒果肉粒即可。
锦囊
1，柚果三文鱼色拉中的其他水果可以自选，火龙果也是不错的选择。色拉酱可以自制，将一个鸡蛋黄加橄榄油和细盐打碎，淋入几滴日本寿司酱油和一点芥末，这样调成的特色沙拉酱，会别有风味。
柚子的作用范文5
文/李巍
柚子在日本是种非常受欢迎的水果,在自助餐提供的果盘里,它可是出镜率最高的。除了直接吃,日本人还有三种常见的柚子吃法,可以最大限度地吸收柚子的营养成分,您不妨借鉴一下。
每天喝杯柚子酒控血压。今年73岁的秋本老师是日本药用酒的先驱研究者,自打年轻时候起,她就喜欢每天喝一杯柚子酒,从没犯过高血压。柚子酒的制作方法很简单,把皮削掉,尽可能地撕掉柚子肉上面的白筋,把果肉部分和果皮部分以9:1的比例放入容器,倒入烧酒,密封保存1个星期即可饮用。做成柚子酒以后,柚子的营养成分可以最大限度地被溶出,有暖身安眠、控制血压的作用。白筋部分要尽可能地处理干净,这样柚子酒的味道会更纯正。
柚子酸奶促消化。日本营养学博士落河敏也喜欢吃柚子,她特别喜欢柚子酸奶。将柚子皮削掉,柚子肉切成小块,去籽,加入酸奶和一勺蜂蜜搅拌均匀即可食用。
从营养角度学来看,柚子肉里含大量水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。水溶性植物纤维可以降低胆固醇和中性脂肪,不溶性植物纤维可以促进身体内的废物排出体外。配上酸奶,这些营养物质会更容易被吸收,吃过的人都称其为促进消化、改善便秘的最佳食物组合。
蜂蜜腌袖子皮缓解疲劳。柚子皮含有丰富的葡萄糖和果糖,这些成分进入体内之后马上会转换为能量,可以大大增强人体的抵抗力,缓解人体的疲劳。加上能够促进钙、钾等矿物质和氨基酸等微量元素吸收的蜂蜜,口感和营养都更好了。洗净柚子,滤干水分,再把柚子的表皮切成条状,这时候可留下一点白筋,最后,放入容器,加入蜂蜜即可。要注意的是,蜂蜜柚子皮不能长时间保存,必须在两周之内全部吃掉,所以一次不要做太多。
小贴士:吃柚子皮,首先要洗净柚子,比较好的方法是用半勺盐涂抹在柚子表皮,轻揉之后洗净,此举可以有效地除去柚子表皮的污垢及农药,并且使柚子皮的有效成分更容易被溶出。
美国医院不见护理工
文/闻晓
前些时间赴美国俄亥俄州旅游观光,顺便拜访表姐,并到医院看望正住院的表姐夫。在医院,我发现一个奇特现象,病房里没有一个护理工。
柚子的作用范文6
柚子有丰富的维生素C、钙质；中医认为有滋润、解毒化痰的功效。柚子皮千万不要急着丢掉，用点巧思，就能变成养生茶饮、美容泡澡、防虫清洁的天然圣品。根据食品营养成分表，柚子有丰富的维生素C，每100克含有54.5毫克，是柠檬的1.5倍。维生素C可以抗氧化、防止色素沉淀，也能修补身体，帮助伤口愈合。柚子中的钙质每100克也有12毫克，是葡萄的1.7倍，能保护骨骼健康。柚子的水分也很多，每100克含有90克，可促进身体代谢，帮助排便。不过柚子的热量偏高，2到3瓣就有六十多卡，要适量摄取。
从中医角度看，早在明代李时珍《本草纲目》就记载，柚子从果肉、果皮到花叶都有疗效。柚子果肉味甘酸、性寒，有消食解酒、理气化痰、润肺清肠、生津止渴、补血健脾开胃等功效。
柚子对于呼吸道、消化道都有很好的保养效果，因此咳嗽带黏稠痰（热咳）、便秘困扰、消化不良容易嗳气的人，都适合吃柚子，有助改善症状。柚子也能促进食欲，可以帮助孕妇改善怀孕食欲低落的现象。
“王子”有脾气，好吃也不要贪
因柚子属于寒性水果，体质偏寒、容易腹泻的人不宜食用。柚子也会刺激胃酸的分泌，若是有胃酸过多、患有胃食道逆流的人则要少吃。
此外，专家提醒，柚子中含有“呋喃香豆素（furancoumarin）”，会抑制人体代谢特定药物的酵素，使吃下去的药延长在体内停留的时间，或导致血中药物浓度异常升高，造成头昏、心悸甚至猝死。
若有长期服用降血压、降血脂、抗心律不整、免疫抑制剂、部分安眠镇静剂与抗忧郁药的人，要尽量避免食用柚子。
万用柚子皮，助消化、养颜、除虫清洁一手包
除了果肉外，柚子皮也有不少功效。《本草纲目》中指出，柚子皮气味甘辛、平、无毒，和果肉一样，也有消食、下气、化痰的功能。因此在中医里会将柚子皮晒干后制成药材，主治气滞胸闷、胃痛、咳嗽气喘等症状。
除了用在药材，一般人在家也可以善用柚子皮DIY，兼具养生与天然功效。在这里，我们给读者奉上4款有趣有味的柚子皮养身用法，可以试试哟。
养生柚子茶
做法：柚子皮先用干净的菜瓜布刷洗，温水浸泡5分钟，再用盐巴擦洗表面并用水冲净。接着削去白色部分，留绿色与少许白色皮。取1/3到半颗的量切条后加300毫升水煮10分钟，最后加入一点茶叶泡开，柚子茶就完成了。
想要增添风味，也可以用果肉切块及少许上述处理过的柚皮，加入蜂蜜盖过，放在玻璃罐或保鲜盒放置冰箱一晚，隔天再冲温水即可饮用。
柚子皮含有丰富的维生素，但因皮带有苦味，所以先处理再运用。无论是柚子茶或是蜂蜜柚子水，都可以帮助肠胃消化、降油脂，有去油解腻的功效。糖尿病患者常会口干，不少也会伴随油脂偏高的问题。柚子皮白、绿色部分都有疗效，不含蜂蜜的柚子茶可以帮助止渴，又能降油脂，稳定血液中的胆固醇与三酸甘油酯，适合这类患者摄取。
美容柚香澡
做法：将晒干的柚子皮泡置约40℃的热水中，或是先以沸水煮柚子皮，再倒入适温的洗澡水中，全身浸泡。柚子中的精油成分有助于舒缓神经，消除疲劳和美容养颜。
中医典籍记载的药浴，用途涵盖治病、健身到美容，是相当普及的养生方式，因此用柚子皮泡澡，可以放松身心。
防蚊、驱虫、除臭用
做法：柚子皮晒干，剪成条状后，可以置于室内，或是放在门、窗口当作蚊香点燃，都有防蚊驱虫的效果。柚子皮也可放入冰箱，有除臭效果。
柚子皮中含有挥发性的油脂，人闻会觉得很香，但对于蚊虫而言则是刺激物质，不喜欢接触，自然能够赶走蚊虫。
柚香清洁剂
