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唐寅诗集范文1
1.热量控制得当。一些糖友本来就多食，尤其是在冬季，气温下降，人体基础代谢率下降，运动减少，而各种消化液分泌增加，食欲旺盛，很容易导致每日摄入热量超标，导致肥胖，加重胰岛素抵抗。因此，需要控制每日的总食量，也就是控制主食、牛奶、鸡蛋、肉类、豆类，油脂类、蔬菜和水果的数量，而不是单独控制某一种食物的数量。
2.每天定时按照计划分量进食。不要任意增加食物的数量，做到少食多餐就能很好的控制血糖。合理的饮食能避免肥胖，维持了合理的体重有利于维持正常的血糖和血脂。
3.应尽可能多样化。因为每一种食物所含的营养成分不同，只有食物尽可能地多样化，才能保证各类营养素互补。建议糖友每天至少要吃5种以上的蔬菜、3种以上谷物、3种以上水果、3种以上的奶制品或肉类，血糖控制不佳者应少吃或忌吃水果。糖友应吃能控制血糖、血脂的食物。
4.多吃含膳食纤维高的食物。如燕麦、荞麦等粗粮以及新鲜蔬菜。冬季户外活动减少，一些老年糖友易患便秘，因此需要补充膳食纤维以养护肠道，促进大便排出，并且膳食纤维也能够增强病人的饱腹感和延缓胃排空，对糖友控制食量和血糖更有利。
5.在营养素的补充上多选择富含维生素C、B、D、E、A和膳食纤维丰富的食物。如粗粮食物、果蔬类。因为在冬季，一些糖友饮食较单调，而人体在寒冷的环境中对这些维生素需要量较多。
6.在烹调方法上，烹调食物时宜采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等方式。食盐的摄入量与血压的增高成正比，而寒冷刺激，可使体内儿茶酚胺分泌增加，促使血压升高，冠状动脉痉挛，易诱发高血压脑出血、心肌梗塞等严重并发症，而且还能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，导致餐后血糖升高。因此，糖友每天摄入食盐不超过6克，尽量不吃腌制的菜食。大量油脂的摄入，会使血脂和血液粘稠度升高，促使或加重冠状动脉粥样硬化，也可直接引起肥胖，产生胰岛素抵抗，间接地影响血糖。因此糖友每天摄入油脂不超过25克，尽可能选择植物油。尽量不吃油腻食物，如油炸、红烧、油焖的食物、浓肉汤和带皮的肉等。
7.在调味品的选择上，尽可能不用辛辣刺激性调味品。如辣椒、胡椒、芥末等。这些食物容易导致食量大增，也容易致使糖友“三多一少”的症状加重，对糖尿病的治疗是很不利的。
8.不宜饮酒或少量饮酒。长期大量饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的升高，少数服磺脲类降糖药的糖友，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注射胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖。
唐寅诗集范文2
中国营养学者的膳食平衡宝塔,建议居民按适宜的比例结构来饮食。平衡膳食宝塔分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重也不同。谷类食物位居底层,每人每天应吃300～500克;蔬菜和水果占居第二层,每天应吃400～500克和100～200克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层,每天应吃125～200克(鱼虾类50克,畜、禽肉50～100克,蛋类25～50克);奶类和豆类食物合占第四层,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。第五层塔尖是油脂类,每天不超过25克。这个饮食结构很适合于糖尿病患者,在食物的用量方面要结合年龄、活动量、体型做出调整,在此不再赘述。仅秋季糖尿病患者容易忽视的问题做提醒。
1.秋季吃水果要适宜
秋季有各种水果大量上市,再加上秋天里胃口比夏天要好得多,多数人开始不自觉地放纵自己的胃,作为糖尿病患者,自己心里一定要有把尺,管好自己的嘴。因为饮食的改变常会使血糖不那么好控制了,而这样则更容易加重病情。不少人认为,糖尿病患者一定要少吃水果,生怕吃多会引起血糖升高。可是究竟该吃多少,怎么吃?什么时间吃?很多人对此很茫然。
那么糖尿病患者应该怎样吃水果呢?在选择水果前,要了解各种水果的含糖量,一般我们将水果按含糖量分为高、中、低3个档次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣等;中糖水果:苹果、梨、橘子、草莓、桃、橙、猕猴桃、菠萝、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。糖尿病患者宜食用中、低糖的水果,不宜食用高糖水果。选择好吃水果的时机也很重要,最好在自身血糖控制良好的情况下食用水果。血糖控制好的标准是:餐后血糖
2.秋季吃蔬菜益处多
糖尿病患者还可多吃蔬菜。吃蔬菜可以提供维生素,矿物质和膳食纤维,有利于降低餐后血糖,还能增加饱腹感,保持大便通畅,降低血脂,对预防糖尿病患者并发合并症很有好处。糖尿病患者宜选用含碳水化合物及热量少的蔬菜,例如绿色蔬菜。
含糖量只有1%～3%的蔬菜有:卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、芹菜、韭菜、白菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、茭白、笋、西葫芦、绿豆芽、鲜蘑等。含糖量约4%的蔬菜有:豇豆,扁豆,胡萝卜,蒜苗等。特别提出的是:土豆的含糖量高达20%。糖尿病患者适宜吃的蔬菜是以含糖量低的为好。比较而言,不管是营养成分还是热量含量,绿叶蔬菜都是很适宜糖尿病患者选择的。一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制。
3.秋季吃火锅要清淡
秋季是吃火锅的季节,由于糖尿病患者担心血糖飙升,影响健康。其实只要注意饮食技巧和涮锅时食物的热量,您就能安心享受这个火锅季节了。当然也要记得火锅再好吃,每周不应超过两次。
一般建议选清汤锅底。清汤锅底多以大骨或鸡骨熬制,冷却后去掉上层浮油,使汤底清爽不油腻。也可以用蔬菜熬汤,如海带、香菇、蕃茄,都能让汤底更鲜美,不油腻且味道好。还可以直接用清水当汤底,这样可以减少油和盐的摄入量。
糖尿病患者涮火锅的时候要多吃蔬菜少喝汤。蔬菜是最好的涮锅材料,蔬菜中富含维生素、矿物质,热量少纤维多,对血糖影响小,又有饱腹感。糖尿病患者可适度增加蔬菜的摄入量,以此来避免肉类或淀粉类食物的过多进食。低脂白肉类可每次食用2～3两,即鱼虾、禽、豆腐等。涮锅的各式蛋饺、虾饺、鱼丸、贡丸等都含有大量肥肉和淀粉,尽量不吃;鱼豆腐、蟹棒也是高淀粉食物,应尽量少食。每餐仍应控制在约2～3两生粮食。粗粮主食每天1两左右。以荞麦、莜麦或玉米面为宜,这几种食物血糖生成指数低,富含膳食纤维,可改善葡萄糖耐量、降低血脂。主食摄入量应与平时主食定量相同,若涮食芋头、玉米、土豆等应按同类食品交换的办法减少相应的主食量。
4.秋季宜甘淡防“秋燥”
秋季天气逐渐变凉,雨水减少,温度下降,天气干燥,人体也会发生一些“秋燥”反应,因此,秋季饮食应以甘淡滋润为主。应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品,如尖辣椒、胡椒、烤羊肉、炸鸡腿等,以免伤津耗液,加重秋燥的各种症候。饮食特别注意不要过于生冷,以免造成肠胃消化不良,发生各种消化道疾患。多吃一些蔬菜、3～4两水果,如冬瓜、黄瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、梨等。
唐寅诗集范文3
1血糖监测
1.1血糖监测耐心告知患者学习和掌握血糖监测技术是十分重要的，通过监测血糖，可迅速获得血糖信息，使血糖水平量化，及时发现低血糖和高血糖，减少酮症的发生。在进行指尖血糖监测时应注意以下事项：（1）使用性能可靠，操作简单的血糖仪，熟练掌握血糖仪的使用功能。（2）选择指端两侧消毒（因该区皮肤神经末梢分布少，痛感较轻），待干后点刺，轻压指腹，利用试纸的虹吸将血吸入试纸即可。（3）血糖试纸应在有效期内使用，注意保存，避免潮湿，注意避光。（4）血糖要按计划进行多点监测，即进行不同时间的血糖监测。指导患者即使是出院以后只测空腹血糖是不够的，不能满足治疗要求，而应该是1周内测定不同时间的血糖，既可以在1天内不同时间进行4点或7点血糖测定，也可以在数天内完成不同时间的多点血糖监测，如周五完成白天，周六完成夜间的。（5）做好血糖监测记录：良好的血糖监测记录，可以帮助分析和找出血糖不稳定的原因，并加以纠正。记录中应包括每天血糖监测的时间、血糖值和饮食量、进食时间以及用药时间，特别是胰岛素量与注射时间。每天的运动量，运动时间和一些特别的事件，如发热等。
1.2糖化血红蛋白的监测糖化血红蛋白是糖尿病监测指标之一,其反映采血前2～3个月的平均血糖水平,是目前反映血糖控制好坏最有效和可靠的指标。一般认为
1.3尿液的监测尿糖测定分定性和定量两种方法,现在常用的测试尿糖的方法是尿糖试纸法,此法简便、准确、携带方便。但在应用时应注意试纸的防潮和有效期限，测定时试纸浸入尿液的时间应在40 s～1 min，才能保证结果的准确性。另外，尿微量白蛋白测定对早期糖尿病肾病有重要的诊断治疗意义。
1.4低血糖的预防糖尿病患者发生低血糖的原因与进食量不够、运动量加大、药物剂量不准确有关。护士应针对患者的具体情况，与医生协商制订用药方案，使用药时间与患者的工作、生活不产生较大冲突，培养患者了解低血糖症状和掌握低血糖预防措施。一般来说，症状较轻者常出现头晕、饥饿感，较重时出现心慌、手抖、出冷汗，甚至低血糖昏迷。为防止其产生，应让患者掌握所用药物的作用高峰时间，勿擅自停药或改量，保持药物、饮食、运动三者之间相对的恒定。保证饮食定时定量、营养均衡、避免空腹及药物作用高峰期运动，宜在餐后1 h开始运动。患者外出时随身携带高糖食物，如糖块3～4块、饼干5～6块，一旦发生低血糖，及时自救并咨询医生及护士。
1.5酮症酸中毒的预防及观察酮症酸中毒是糖尿病一种常见的急性并发症，常由于急性感染、过食、创伤、妊娠和分娩及突然中断胰岛素而诱发，要反复向患者及家属强调正规胰岛素治疗，合理安排饮食；做好口腔、皮肤、足部及会清洁护理，注意日常起居，防止感冒；出现嗜睡、恶心、呕吐、呼吸深快或伴烂苹果味等早期中毒症状时，及时就医。
2饮食护理
2.1饮食总热量的计算方法和分配饮食控制可减轻胰岛B细胞负担，降低血糖。每日所需的饮食总热量，成人在休息状态下每千克标准体重给予105～126 kJ，标准体重（kg）=身高（cm）-105进行估算。1型糖尿病中青少年比例较高，考虑其生长发育所需应酌增10%～20%，肥胖者酌减。将计算出的总热量换算成三大营养物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪分别约占总热量的50%～60%、15%～25%、25%～30%。三餐热量分配可分为1/5、2/5、2/5，参照食物营养素含量及替换表进行合理配餐。
2.2 膳食调配注重点限制糖摄入,忌食葡萄糖、蔗糖、蜜糖等。提供食用纤维素含量多的食物，如绿叶蔬菜、南瓜、山药等。少食油腻煎炸及含胆固醇高的食物。
3运动指导
运动是糖尿病的基础治疗方法之一，适当的体育运动可使轻型糖尿病肥胖患者减轻体重，增加胰岛素受体，改善心、肺功能，消除紧张、调节机体免疫功能；适当的运动也可促进血中葡萄糖的利用，改善血液循环，帮助肌肉保持弹性，同时减轻胰岛素或降糖药的剂量，减少不良反应的发生。
4小结
随着糖尿病患病率的增加，糖尿病大、小血管并发症，如脑卒中、尿毒症等引起的死亡率也随之上升。糖尿病及并发症不仅给患者的健康及家庭幸福造成很大影响，同时也给家庭、社会带来沉重的经济负担。现代综合治疗糖尿病的方法包括：教育、饮食控制、运动疗法、降糖药物及自我监测5项，可见，良好的护理及必要的健康教育是保证治疗效果的主要措施，也是延长糖尿病患者生存时间的关键。
唐寅诗集范文4
关键词：文化形态史学；文明；“挑战―应战”说
Abstract：As an aggregator of the culture morphology，Toynbee Pioneered the leap of theoretical exploration on morphology of civilization.He made“Civilization”as the fundamental unit of historical research，and studied the rule and the internal mechanism of civilization development，offered new perspective for us to know the world and history.Meanwhile，his historic viewpoint of culture morphology，as a kind of historical progress，provided contemporary perspective for us to face and solve real problems.
Key words：History of Cultural Morphology；Civilization；“Challenge and Response”Theory
文化形态史学是一种试图对历史进行宏观研究的史学流派。这一学派以德国历史学家斯宾格勒为先驱，以英国史学家汤因比为杰出代表和集大成者。作为“西方文化史之父”的伏尔泰首先突破了西方以基督教《圣经》为依据建构世界史体系的传统，奠定了文化史研究的新范式。但是，他只是不自觉地运用了“文化形态史观学”的观点进行了历史学的撰述，并没有使用“文化形态史学”的概念。德国历史哲学家斯宾格勒在其《西方的没落》一书中，第一次对“文化形态史学”的概念进行了系统的阐述，并将其方法运用到历史研究中。但是，面对人类历史的重重困境，斯宾格勒最后却采取了一种消极悲观的态度，认为西方文明也难逃死亡的宿命。
英国历史学家汤因比经历了两次世界大战，体会到了西方文明在急剧扩张之后的收缩和危机，看到了科学技术的空前发展所带来的负面影响。他没有走传统理性主义盲目乐观的老路，而是带着一种强烈的危机感和焦虑感意识到“人类的生存首次成了悬而未决的问题”，“这一次威胁要灭绝人类的是人性”，他“要求把这种威胁置于控制之下。”他试图从历史事件中发现神的计划、发现每一种文明的灵魂就在于它的宗教――“当我研究历史的时候，我力图透过人类的各种现象，深入到隐藏在现象后面的事物之中。我用上帝这个字眼试着称呼那些我所怀疑是隐藏在各种现象后面的东西，因为我找不到任何别的表达方式。”[1]56正是在上述时代背景和家庭环境影响下，汤因比展开了其历史哲学研究，成为了西方文化形态史观理论的集大成者。
汤因比的理论是在继承斯宾格勒思想的基础上发展起来的，其历史哲学思想集中体现在其巨著《历史研究》中，与斯宾格勒不同，汤因比更关注的是人类文明的起源、生长、衰落、解体的原因与内部机制，强调人在文明中的主动性，力图找到克服西方文明没落的途径。汤因比认为，历史就是记录文明的单位的兴衰和灭亡以及各文明相互交流和影响的过程。在《文明经受着考验》一书中，他进一步明确指出：“从文明的角度，而不是从国家的角度去观察历史，把国家仅仅看做是文明的生命中相当次要的和短暂的政治现象的原因，国家正是在文明的怀抱中诞生和消亡的。”[3]19因此，他还认为所有的文明“都可以假定在哲学上是属于同一时代的，在哲学上是价值相等的”。[2]53汤因比企图通过对历史上所有文明类型的比较研究从整体上来把握人类发展的总体趋势和规律。而对于文明发展过程的内部机制，汤因比将其概括为“挑战―应战”说，这一学说也就是汤因比文化形态史观的内涵之所在。
对于文明的起源和生长，汤因比认为一切文明都起源于自然环境和人文环境两方面的挑战以及对此挑战所作出的成功的回应。但这里并不意味着挑战越大越好，挑战和应战的相互作用存在着一个中间点，遵循所谓的“报酬递减率”，“在超过了中间点以后，挑战的严重性愈增加，相随而来的并不是应战成功程度的增加，反而是应战减少了”，[2]174对于文明发展的最后一个阶段――文明的解体，具体表现为少数统治者建立统一国家；内部无产者创立会；外部无产者则组成蛮族的军事集团，在这一阶段，虽仍有挑战出现，但是每一次应战都是失败的。值得注意的是，汤因比认为旧文明中孕育着新文明，旧文明是新文明的母体。
当代世界，伴随着全球化的进程，物质生产力的发展和科技革新的日新月异，人类在享受着物质生产力前所未有的富足和科技发展带来的便利的同时，自身文明也在面临着来自内外部的各种挑战：生态环境的破坏、国家利益的冲突与意识形态的对立、传统文化的失落、工具理性的长期统治导致异化现象的普遍存在，等等。面对这些问题，人们从美梦中惊醒，仓皇失措地寻找着出路。汤因比晚年将目光转移到东方，对中国文明推崇备至，他曾说：“就中国人来说，几千年来，比世界上任何民族都成功地把几亿民众，从政治文化上团结起来。他们显示出这种在政治、文化上统一的本领，具有无与伦比的成功经验。”[4]294，他预测21世纪将是亚洲的世纪，而中国文明是东亚的主体。面对中国的现状，面对政治和经济领域举步维艰的改革，或许，走出迷信传统的窠臼而向“过去”取经是一条可行的道路。如果汤因比的预言被即将到来的历史证明，这是他本人理论探索的价值之所在，是中华文明的大幸。但是，历史终将走向何方？――“生存或者死亡，这是一个问题”――这是需要我们继续探索的。（作者单位：山东大学（威海）马列教学部）
参考文献：
[1][英]汤因比，厄本.汤因比论汤因比：汤因比与厄本对话录[M].王少红，沈晓红译，上海：三联书店，1997年版.
[2][英]汤因比.历史研究[M].曹未风等译，上海：上海人民出版社，1997年版.
唐寅诗集范文5
关键词：留守儿童；学校食堂；饮食卫生；问题对策
学校留守儿童食堂是学生重要的用餐场所，卫生的状况直接影响学生的健康成长，尤其是留守儿童在家里没有父母的关爱，对于孩子的卫生安全方面不能很好的掌控，因此作为校方我们要认识到这个问题的重要性，学校食堂存在的主要问题是卫生监管不够、投入资金不足硬件设施不完善、管理水平不够、供餐营养均衡等，这是很多学校留守儿童食堂存在的主要问题，这给学生饮食安全带来了很大的隐患，作为封闭式学校，有义务照顾边缘农村和少数民族学生以及孤儿单身家庭的学生，让他们感受到学校的关爱，有助于身心健康发展。
一、学校留守儿童食堂饮食卫生现状
1）食堂人员素质，经过多方的访谈，调查，发现食堂人员对于卫生知识的掌握很少，很多员工没有健康证，并且管理人员和师傅由教师兼任，员工对于留守儿童的饮食卫生不重视。2）餐饮工具，留守儿童使用的筷子、碗、汤匙等没有经过消毒处理，仅仅用水清洗，给儿童的健康带来隐患。3）饮食卫生安全事故频发，由于食品卫生问题引发的安全事故有很多，学校给学生使用变质的食物，蔬菜、水果等清洗不彻底等引发了很多的安全事故。
二、学校留守儿童食堂饮食卫生方面的问题
1）学校对食堂的管理机制不健全。健全的管理机制能够有效的避免食品卫生问题，经走访学校调研发现多数学校没有食品卫生管理小组，没有专门负责卫生管理人员，导致监管不力，另外，在留守儿童食堂卫生制度上没有完善，或者说没有卫生管理制度，例如对于餐具的保洁、购买的食物等没有明确的制度，留守儿童在饮食卫生方面要更加敏感，这些学生缺少家庭的教育，对于卫生知识学习不到位，学校应引导学生养成良好的卫生习惯。2）“星火志愿者”行为习惯和消费观念不正确。留守学生中的“孤儿”被我们称为“星火志愿者”，他们在生活和学习中缺少父母的关爱，对自己的行为习惯和消费观念没有约束，没有父母的教育，他们在学校中遇到的各种问题，没有倾诉的对象，没有可以给他们安全感的港湾，进而使他们的性格孤僻，不善言谈，并且他们的行为习惯也有问题，例如在食堂打饭不排队，饭后不收餐具，饭前不洗手，独来独往，吃饭不跟别的同学坐在一起，另外他们没有正确的消费观念，平时爱吃零食、花钱没有约束，不懂得控制支出，这些错误的行为习惯使得他们出现各种饮食卫生问题。3）食堂私营化、商业化现象严重。上文也提到食堂私营化，企业或业主以利益为重，为了减少成本，采购一些散装货物，没有使用无公害和有“QS”标示的安全优质的食品，这虽然降低了成本但是对于留守儿童来说饮食卫生安全不能得到保障，这些商家没有意识到留守儿童饮食卫生问题的重要性，这关乎孩子身心健康的成长，希望能够唤起商家的良知。4）食堂基础条件差,布局不合理。留守儿童食堂的基础设施也关系到饮食卫生，食堂内没有消毒柜、污水排放管道、冷藏柜、防蚊虫的设施等，即使有基础设施也存在位置摆放不合理，例如垃圾桶紧邻食品存储区，还存在食物混合放置的现象，这都会给儿童带来卫生安全问题。
三、学校和老师对“星火志愿者”的关爱
针对学校留守儿童食堂饮食卫生问题主要从学校方面入手去解决，具体解决措施如下：1）严格规范食堂管理制度。学校要想解决食堂的卫生问题必须要有严格的食堂规章管理制度，让学校食堂的饮食卫生问题有章可循，并严格按照规章制度约束食堂人员的行为，同时学校食堂的饮食卫生问题要设定专门的管理人员，从食堂原材料的购买、储存、加工及制作等每项流程上严格把控，避免任何一个环节中出现饮食卫生问题，另外，还要规定严格的奖惩管理制度，对于不按规定进行操作的食堂管理人员要予以处罚。2）食堂由学校直接经营。现阶段，很多学校都将食堂承包出去，这样既不能保证饮食的卫生问题，还容易导致学校食堂的利益化。由于“星火志愿者”在生活和学习中缺乏父母的关爱，学校又是封闭式学校，因此，学校要让“星火志愿者”体会到学校食堂的温暖，而不是以利益为主的经营，因此，学校要重点关注食堂的经营情况，学校自主管理，从而更加充分地保证学生的饮食卫生问题。另外，由于留守儿童更加需要关爱，学校应该让学生体会到食堂是他们的温暖的餐厅，承载着学校对他们的关爱。3）加强食堂设施建设。由于学校处于边远的农村，学校食堂的基础设施建设不完善，一些常用的消毒设施的确实也会导致饮食卫生问题。因此，要想改善学校的饮食卫生问题，必须要完善学校食堂的基础设施，为饮食安全提供保障，同时还能避免饮食卫生问题的扩大化。另外，食堂设施的完善还能有效帮助“星火志愿者”从自身行为上注意饮食卫生问题，培养自我约束的意识。加强食堂设施建设是从根本上解决学校食堂饮食卫生问题，尤其是消毒用具，是食堂必备的设施之一。4）培养“星火志愿者”的就餐行为和消费观念。这些“星火志愿者”没有父母的关爱，就需要我们学校和老师对他们的不文明行为做出正确的引导和约束，下面通过一个案例来详细了解下。林夕是一个15岁的中学生，父母长期在外地打工，周六日放假去奶奶家，父母对他的关爱不够，是他的学习、生活、行为等没有良好的习惯，自己很容易受到外界因素的干扰，在饮食卫生方面很差，老师了解到他的具体情况，并做了正确的引导，一方面通过利用课间、早读、假期时间与他沟通，产生亲近感，进而具体了解他的真实想法和对家庭的期望，倾听他在学校遇到的问题，并一一解答，做正确引导。另一方面，通过与家长沟通，满足他的心里需求，在行为方面肯定他的正确做法，纠正他们的错误做法，两者相结合给他带来了良好的行为习惯，进而解决了饮食方面的卫生问题。最后学校方面，通过制定一些规章制度，例如饭前洗手，饭后收拾餐具等制度，来约束他们的行为。
四、结束语
综上所述，学校对于留守儿童食堂的饮食卫生还存在很多的问题，文章中总结的几点问题，通过一些对策可以避免和改善，另外对留守儿童的饮食卫生，我们要体现出学校和教师的关爱，让他们感受到学校的温暖，传授他们卫生知识，养成良好的饮食卫生习惯，合理搭配均衡饮食，使他们在缺少家庭教育的情况下健康的成长，通过本文浅显的论述希望学校能够重视留守儿童饮食卫生问题。
作者:林应茂 单位:海南省儋州市思源实验学校
参考文献:
唐寅诗集范文6
【关键词】：钢琴教学 音乐知识 作品欣赏
在教学现状上,“非师范性”现象在高师钢琴教学中仍然没有得到很好的解决,虽然也承认一般钢琴专业训练与师范钢琴专业训练有所区别,但在教学实践中,自觉或不自觉地倾向一般钢琴专业训练,在课程设置和教学方法上没有把知识、技能技巧的学习和教学能力的培养有机地融合起来，贯穿在学习过程中，而且，在时间安排上将课程学习和教学实践分开，学生在大部分学习时间里很少主动意识到自己的未来角色及其与现在学习的关系，从而模糊了培养中等学校音乐师资的总体目标,后果是所培养的师资质量下降和人才的流失。因此,在高师音乐教育总体改革的形势下,钢琴教学改革也必须跟上。为此我们结合在教学中的实际经验从以下几个方面的分析，为喜爱钢琴音乐的学生提供一点思路和参考。
一、首先认真进行各种基本练习
学习弹琴不止是学习弹奏技术,更重要的是学习如何理解音乐,表现音乐,需学会在钢琴上通过自己的弹奏来表达一定的情景,感情以及思想。要做到这些具体说来就是要让钢琴发出圆润、饱满、结实的声音，要能弹出连、断、挑等不同性质的音。高师学生多为成年人,通常认为成年人的手臂僵硬,不管用什么弹奏方法,弹出来的声音听起来总有些僵硬,缺乏美感,因此,只要能弹出声音就行了。我认为虽然高师生年龄确实偏大,但这并不意味着在钢琴学习上没有进一步提高的可能和希望,正因为成年人的手臂比较僵硬,更应当学会放松,这可以减少其因年龄偏大而带来学琴上的不便。学会放松是“重量弹奏法”的关键,要掌握这种正确的弹奏方法,首先要学会手臂、手腕和身体的放松,弹奏时动作要协调,避免一切多余的动作。要充分发挥生理上的自然重量,节约用力,在放松的前提下,进行积极的手指训练。对年龄偏大的学员来讲,不要对学琴缺乏信心,良好的“重量弹奏法”将会帮助你走上钢琴演奏之路。它的音色应该丰满而富于弹性的,可参考下面方法进行练习：先从断奏入手。掌握断奏的关键是手臂自然垂落与手指支撑的相互结合。
二、加强学生了解钢琴的表现力
欣赏钢琴音乐作品，首先是听的问题。音乐作品是靠演唱、演奏进行传播的。传播手段都有一个“演”字,所以音乐是表演的艺术、表现的艺术。谈到表演、表现,我们就应该了解什么是表演?其实,钢琴的表演和其他舞台艺术一样,都是一种艺术创作。而这种艺术创作是靠情感和乐器来进行艺术生产的。也可以说,它是靠技术和表现力来进行艺术创作的。解决了技术之后,就必须具备优秀的表现力。艺术产品是精神产品,产品的优劣就要看表现力(艺术的再创造)如何了。有了优秀的表现力,在表演过程中才能有激情洋溢的创作热情与理智,以及自我控制结合起来,才能在演奏中做到真与美的交融。许多从事艺术的人都知道,艺术审美的第一位就是感觉,艺术生产的第一位也是感觉。钢琴演奏表现力的第一位,我认为还是对音乐的感觉。
因此,具备优秀表现力的人,一定有非常好的乐感。 音乐艺术是感情的艺术,这种艺术也靠情感升华。钢琴就是通过旋律来表现人世间的喜、怒、哀、乐。 音乐是一切艺术中最抒情的。既然音乐是表现情感,创造情感的艺术,那么作为演奏主体的人,有了浓烈的情感,才能和演奏的客体钢琴合成一体,进行生动的演绎,艺术的再创作。除此之外,人对艺术的情感和对作品的情感都能引发持续的、高昂的竞技状态。欣赏者只有通过理性的认识、理智的分析,从更广阔的视野,在更高层次上去理解和把握音乐作品,才能使感受到钢琴表现力的魅力。
钢琴作为一种乐器，自有其独特的魅力。它时而雄浑，时而柔美的音色，即可表现小溪流水潺潺，也可表现波涛汹涌。它蕴涵着无限的戏剧表现力，无论是花前月下，情意绵绵，还是慷慨激昂，威武雄壮，它都可以以自己不断变换的音色来体现。
三、循序渐进地欣赏钢琴音乐作品
欣赏著名钢琴曲应该不仅是觉得旋律优美,还要听出特别之处。欣赏著名钢琴曲应该也像欣赏诗歌一样要讲究方法，做到循序渐进地欣赏。
我们在欣赏钢琴音乐作品时，可从一些小的作品开始。如中国作品《牧童短笛》、《北风吹》。外国作品《土耳其进行曲》、《快乐的农夫》、《四小天鹅》等。这些小曲子音乐主体突出、形象鲜明、旋律性强，使人们极容易产生兴趣。然后再去欣赏一些较大的钢琴作品。如：贝多芬的奏鸣曲、肖邦即兴幻想曲、叙事曲、协奏曲，中国作品黄河协奏等等。我们欣赏作品时，要善于捕捉音乐的主题、副题；横向、纵向的旋律和声；敢于想象音乐的意境，并去感受、体会、听辩不同作品的风格特点，感悟音乐不同音响的内涵。欣赏钢琴音乐作品是知识与想象的积累，是审美的提高。音乐是积聚灵感，催感，激活想象的艺术，它作为素质教育的重要内容和实施美育教育的重要途径。不仅能陶冶情操，提高素养。而且有助于开发智力。特别是在激活学生创新潜能方面有着十分重要的作用。