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打火锅范文1
“红红火火过大年”通常指过年时人们十分喜庆，但我这个年，可真够“火”的。
“当当当……”随着新年钟声的敲响，农历虎年来到啦！人们互相传递祝福，家家户户燃放烟花爆竹。美丽的烟火照亮了新年的夜空。当然，我也不例外。为了这一激动人心的时刻，我特地早早地做好了准备工作——买了两大袋烟火。由于奶奶家在农村，门前有一大片柴草，这可成了安全隐患：万一烟火星子燃到了这些柴草，后果不堪设想。为此，爸爸特地提醒了我几句。
晚饭前，天还未完全黑，我就迫不及待地找了一根长条，走到门外，点燃导火线，静静地等待着。几秒之后，一团红色的烟火从棒子里喷发而出，“嘣”的一声在我的眼前飞快地窜过，在夜空中划出一道美丽的弧线向远处飞去，又如流星一般落下消失不见了，“哇！”我不禁咧嘴称好。妈妈来叫我吃饭了，一想到丰盛的年夜饭，我哪里还有心思放这小烟火呀！于是我便匆匆放下刚放完的、还冒着白烟的烟火一头扎进屋里了。
吃完丰盛无比的年夜饭之后，我溜达到门外，忽然看见不远处火光冲天、浓烟滚滚，火舌疯狂地舔着柴草，“噼里啪啦”的声音不断地传来，心中不觉“咯噔”了一下：难不成是我刚才放烟火时……不好！先救火！我冲进屋里，见爸爸正在水斗旁，焦急地大喊：“爸爸，柴草堆起火啦！快帮忙救火！”听到这话，爸爸先是愣了一下，但随即反应过来，快速递给我一个小桶，自己端起一个盆子，接了一盆水，迅速跑了出去，我紧随其后。来到着火之处，我奋进全力将桶中的水朝火势最为凶猛的地方泼了出去，“嗤”的一声，那盆水所泼之处，就变黑了。而爸爸，则一点一点地用手将水洒出，浇灭了在周边燃烧的火苗，又将余下的水，泼在了仍在熊熊燃烧的柴草堆上的火焰上，火势已经基本得到控制，不再蔓延开去。我不敢松懈，又奔回去拎了几桶水，终于将“漏网之鱼”给消灭了。望着黑乎乎的、滴着水的柴草堆，我和爸爸都长舒了一口气。
怎么样？我的这个春节够“火”吧！不过，我要在这里提醒大家，春节放烟火时一定要小心，不然，燃烧的就不仅仅是柴草了。
打火锅范文2
“应该是拿来吃！”
这是讨论什么？原来呀，刘老师昨天布置了一个作业——今天每人要带两种洗干净、切成片的蔬菜到教室来。
中午，刘老师终于走进教室，神秘地笑着问大家：“你们猜猜我们今天要用这些蔬菜来干啥呢？”我立马举手回答：“大吃一顿！”同学们听了哈哈大笑，我红着脸坐下，心想：早知道就不说了，肯定又猜错了。可刘老师弯下腰，在讲台下面拿什么东西。我早知道那里有东西，但不知道是什么，于是我屏住呼吸看着讲台下面。就在我冥思苦想之际，刘老师竟从讲台下拿出一口锅和一台电磁炉！“果然不出我所料！”我仿佛迎来一缕灿烂的阳光，兴奋地大叫。
于是刘老师在一片欢呼声中大声说：“火锅大餐开始喽！”班上顿时炸开了锅，那场面用“噪声鼎沸”形容一点儿也不夸张。接着我们就一窝蜂似的跑去洗手，大家争先恐后，谁都不想落在后面，因为都想吃火锅嘛。于是不一会儿，洗手间就挤得像赛尔号的精灵胶囊一样了。
等我们又比了一次“百米冲刺”回到教室，火锅的汤已经炖好了，几个同学把刘老师“贡献”给大家的各种美食切成一小块一小块的，放进锅里煮。我凑上去一闻，哇！光闻味就觉得香，吃下去一定更香！我直咽口水。
过了一会儿，菜煮好了。“第一组上来！”刘老师喊。而我还在想象着火锅的味道，看见旁边的同学都上去了，才回过神来，我就在第一小组呢！于是，我以最快速度跑上去，刘老师顺手一舀，就舀了一大块火腿肠！一回到座位我就大吃起来，辣辣的，又香又甜，真好吃！我禁不住称赞：“真是‘香得过瘾，辣得够劲’。”其他组的同学看着我直流口水，刘老师接着一个组、一个组地叫上去，转了一圈，又轮到我们了。这次刘老师给我盛了几块年糕，又糯又香，真好吃！
接着，我们自己带的食物也加入了火锅大餐的食谱，刘老师继续一个组、一个组地叫。我分到了同学们带的萝卜和洋葱，萝卜又软又香，洋葱又脆又爽口。
这次吃火锅，我们不仅大饱口福，同时也体会到了分享的欢乐与惊喜。
打火锅范文3
马烈光：程老，您好！您是中医界屈指可数的既是院士又是国医大师的前辈，可谓中医泰斗，是我辈中医人的楷模啊！您今年已经93岁高龄，一定有什么养生秘诀吧？
程莘农：我的养生之道，总结起来就“八个字”，即豁达生活、认真吃饭。生活上，一床一桌一电视、两椅两窗两字画、三面书墙三把针，这就是全部了。
马烈光：我知道您是性情中人，经常为中医大声疾呼，遇到不愤之事总是仗义执言，甚至拍案而起。但是《素问・阴阳应象大论》说：“暴怒伤阴，暴喜伤阳。”这对您的健康会不会有影响呢？
程莘农：我向别人拍桌子，不是真的生气，大喊大叫之后我就忘了。我说的不对，别人不当场和我辩论是他的问题，别人说的不对，我就要当场和他辩论。人要是生了气，还是当场发出来好，否则情志郁结于内，更易影响脏腑气血而生病。能把怒气发出来，就不叫“生气”，叫“散气”，则气机由郁结而变舒畅，能将怒气对人的健康损害消弭于无形。当然，发怒只是生活中的特殊状态，日常的修心养性功夫不能少，我主张要清心寡欲和淡泊名利，就是欲望不能太多，挫折不能看得过重，正所谓“心清水现月，意定天无云”。平常有时间，我还经常练字，练字能涤荡心胸，助人沉静下来，是养心佳法。
马烈光：您的养生“八个字”还提到了饮食养生。用“认真”二字来总结吃饭，那么您日常饮食是如何“认真”的呢？
程莘农：《素问・脏气法时论》曰：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”所以，认真吃饭首先要食合五味。平常我没有特别嗜好或忌吃的食物，蔬菜、肉食，我都搭配食之，这正符合中医饮食调养中“合五味”的原则，即食不可偏，杂合而食。其次，食要清淡，多吃暖食。可能因为我是江浙人，所以平素口味清淡，每餐喜欢吃轻、清、甜、淡的食物，经常喝粥，很少吃油腻、油炸、过咸的食物，我感觉这对我的养生十分有益。尤其老年之后，口味愈发清淡，不喜欢肥甘厚味之品，日常以粗茶淡饭为主。另外，老年人吃饭一定要“暖”，不能吃冷食。暖食之“暖”，即热不灼唇、冷不冰齿。在日常饮食中，我从不吃生冷食物。因为“胃为阳土”，脾喜燥恶湿，故而不吃冷食就能减少寒湿对脾胃的侵犯。而常吃暖食更可温暖脾胃，增益其消化、吸收能力。
饮食习惯也要体现“认真”。首先要专心用餐。吃饭要专心、心平气和，贯彻古人强调的“食不言”，脾胃才能不受过怒、过喜、过思、过悲、过恐等负面情绪影响，而高效发挥其受纳腐熟、运化精微、化生气血的作用。其次要做到每餐七分饱。进餐时不能挑剔食物，但每类食物都适可而止，吃至七分饱即可，绝不多吃。如果一不小心吃多了，就按摩腹部，以促进运化。
马烈光：您这是在讲要认真选择饮食内容，那吃得“认真”还有其他涵义吗？
程莘农：饮食习惯也要体现“认真”。首先要专心用餐。吃饭要专心、心平气和，贯彻古人强调的“食不言”，脾胃才能不受过怒、过喜、过思、过悲、过恐等负面情绪影响，而高效发挥其受纳腐熟、运化精微、化生气血的作用。其次要做到每餐七分饱。进餐时不能挑剔食物，但每类食物都适可而止，吃至七分饱即可，绝不多吃。如果一不小心吃多了，就按摩腹部，以促进运化。第三就是要根据季节来吃，如春季减酸增甘，以护养肝脾;夏天多食粥汤，以清热解暑，护养心脾;秋季多食酸味果蔬，以收敛肺气、养阴润肺;冬季食宜温热，减咸增苦，以养心肾。
马烈光：程老，您的主要研究领域是针灸，养生“八个字”里又有“三把针”之语，那能否谈谈针刺养生呢？
程莘农：针刺养生，是运用针具通过对特定穴位的刺激，施以提、插、捻、转、迎、随、补、泻等不同手法，激发经络本身的功能，以达到疏通经络、调畅气血、和谐营卫、增强体质、延年益寿的目的。针刺用于养生保健，由来已久，早在《内经》中就有阐述。《灵枢・逆顺肥瘦》指出：“上工刺其未生者也。”发展到唐、宋、明清时期，出现了较多的针灸著作。在这些著作中，记载了大量针刺养生的内容。时至今日，针刺养生成为一种别具特色的防病治病、延年益寿的养生方法。
马烈光：针刺养生和针刺治疗疾病有何不同呢？
程莘农：针刺养生与针刺疗疾的方法相同，但各有侧重。养生保健而施针刺，着眼于强壮身体，增进机体能力，旨在养生延寿;治病而用针法，则着眼于纠正机体阴阳、气血的偏盛偏衰，意在扶正祛邪。因而，养生针刺，在选穴、施针方面，亦有其特点。选穴则多以具有强壮功效的穴位为主，施针的手法、刺激强度宜适中，选穴亦不宜过多。
马烈光：针刺养生既然不同于针刺疗疾，那么针刺究竟具有哪些养生作用呢？
程莘农：针刺的养生作用主要有三：一是疏通经络，和畅气血。即《灵枢・九针十二原》所谓“欲以微针，通其经脉，调其血气”。针刺前的“催气”、“候气”，刺后的“得气”，都是在调整经络气血。如果机体某一局部的气血运行不利，针刺即可激发经气，促其畅达。所以，针刺的作用首先在于“通”。经络畅通无阻，气血通畅，机体各部分才能密切联系，共同完成生命活动，人才能健康无病。二是调理虚实，平衡脏腑。在人体生命过程中，机体的脏腑机能，阴阳气血的盛衰，都会随着外环境以及生活习性的变化而产生虚实盛衰的偏差。针刺养生则可根据具体情况，纠正这种偏差，虚则补之，实则泻之，补泻得宜，可使弱者变强，盛者平和，阴阳平衡，健康延年。三是谐和阴阳，延年益寿。“阴平阳秘”是人体健康的关键。针刺可以通经络、调气血，使机体内外交通、营卫周流、阴阳和谐。如此生命力自然会健旺，从而达到养生保健，延年益寿的目的。
马烈光：针刺养生的这些作用，有没有一些研究支撑呢？
程莘农：有！现代研究证明，针刺某些强壮穴位可以提高自身机体新陈代谢能力和抗病能力。针灸有明显的促进机体康复的作用。对于运动系统、神经系统、内分泌系统以及循环、呼吸、消化等系统疾病的康复有良好的作用。如运动系统疾病，针刺相关穴位可以改善骨质疏松患者的骨密度。脑瘫患者用头针可增加病灶血流量，提高脑组织的摄氧能力，激活脑神经细胞，修复受损的神经元。针刺对机体有双向免疫调节作用，使低下的免疫功能增强，使过度亢进的免疫功能减低。
马烈光：据我所知，人身的腧穴虽然非常多，但不是每一个穴位都有保健功效的，更多偏重于治疗。那么哪些穴位能用于养生保健呢？又该怎样进行针刺呢？
程莘农：有养生效果的腧穴，多称之为“保健穴”，这些穴位中，有的适合于施针，有的适合于施灸，有的则针灸均可。适合于针刺的主要是五个穴位：足三里、关元、气海、曲池、三阴交。
针刺养生一般而言，一次不宜选穴太多，应少而精。要根据不同的养生需要选择不同的腧穴，可选用单腧穴，也可选用几个腧穴配伍而成。
马烈光：程老，我这次好不容易才得见尊颜，干脆趁这个机会，您就给我和读者朋友们详细说说这些穴位和刺法吧。
程莘农：烈光啊，我也很长时间没有见到你了，今天相见，非常高兴，也是谈性大发，索性就多说几句吧。针刺养生的常用穴位，首先要提到足三里，位于膝下三寸，胫骨外大筋内，为全身性强壮要穴。经常刺之，可健脾胃，助消化，益气增力，提高人体免疫机能和抗病机能。一般用毫针直刺1～1.5寸，可单侧取穴，也可双侧同时取穴。作为养生应用，则针刺得气后，即可出针。但对年老体弱者，可适当留针5～10分钟。隔日一次，或每日一次。
其次，是关元穴，位于脐下3寸，为保健要穴，有强壮作用。一般用毫针斜刺0.5寸，得气后出针。每周针1～2次，可起到强壮身体的作用。
第三是气海穴，位于脐下1.5寸，有强壮作用。一般用毫针斜刺0.5寸，得气后，即出针。每周1～2次，可与足三里穴配合施针，能增强机体免疫机能和抗病能力。
第四是曲池穴，位于肘外辅骨，曲肘时肘横纹尽头处，具有调整血压、防止老人视力衰退的功效。一般用毫针直刺0.5～1寸，针刺得气后，即出针。体弱者可留针5～10分钟，每日一次，或隔日一次。
最后是三阴交穴，位于足内踝高点上3寸，胫骨内侧面后缘，对增强腹腔诸脏器，特别是生殖系统的功能有重要作用。一般可用毫针直刺1～1.5寸，针刺得气后，即出针，体弱者，可留刺5～10分钟。每日一次，或隔日一次。
马烈光：不过针刺养生可说是所有中医养生方法中专业要求最高的，所以还得劳烦程老再讲一下针刺养生的注意事项。
打火锅范文4
思忖创业点子
2002年夏天,拿到国际商法硕士学位的李舸从英国回到国内,留在一家律师事务所,成为了一名律师。但这时的他,日思夜想的却是如何追逐成为一名实业家的梦想。于是,在工作之余,他密切关注着市场上可能出现的一切商机,留心有什么好的创业项目。
对于自身所具备的优劣势,李舸也进行了理性的分析。他认为,自己缺少技术背景,缺乏利用技术垄断获得创业资本的先机,走科技创业的路子是行不通的,而且又缺少资金和管理经验,于是他一方面确立了寻找民间资本作为战略合作者的思路,一方面把创业的起点锁定在了技术、资本门槛相对较低的传统行业。
在律师所繁忙的工作之余,他花了大量精力进行了深入而艰苦的市场调研。经过仔细的观察和比较,李舸发现,上海的餐饮业非常发达,尤其是火锅饮食更是丰富。但是,沪上的火锅店大多是中低档,就餐环境不佳,出品普遍粗糙,存在座位拥挤、人声嘈杂、空气流通差等问题。上海的火锅无论在技术上,还是在附加值上,都有很大的上升空间。虽然中低档火锅品牌铺天盖地、竞争非常激烈,但获利能力不高,从市场细分的角度来分析,能够提供更优质服务的高档火锅却并不多。上海并不缺少具备高消费能力的群体和消费观念,缺少的只是一个能够提供高档消费附加值的火锅餐厅。打造一个高档火锅品牌的灵感在李舸的脑子里闪现了。
定位决定成败
有了初步的构思后,李舸开始进一步总结市场调研的成果,以证实自己的想法。他边工作,边利用业余的时间,跑遍了上海的大街小巷,对上海的餐饮和火锅市场进行了仔细的调研。自2003年底开始到2004年2月,历经两个半月的市场调研后,一份长达40页的详尽的商业计划书完成了。这家构想中的火锅餐厅的定位是高档时尚,目标消费人群是那些具备一定经济能力,对消费附加值重视程度高的感性消费人群。
有了构思和实施计划,下一步就是寻求投资。最初寻找投资的过程是不易的,由于缺少相关经验和渠道,他只能在网上搜索有关风险投资商的相关信息,主动联系然后上门拜访。李舸说:“很多人都认为,寻求风险投资是一个痛苦和艰难的事情,但事实上,很多时候并不是缺少资金,而是你没有好的项目和团队来赢得资金。就像创业者抱怨没有资金一样,投资商也在抱怨为什么没有好的项目。”所以,有一个定位准确、可实施性强、计划全面的项目,并充分证明你的团队能够切实执行这一项目,实现项目预期的投资回报,才是问题的关键。
寻找好的合作伙伴,是成功的另一个保障。李舸清楚地知道,专业的人做专业的事,他也清楚地知道,自己对于餐饮和餐饮管理缺乏经验和实践。于是,他在寻找投资的同时,也不断地物色合适的合作伙伴,并最终找到了曾在著名餐饮连锁企业工作的营运总监。他所找到的这个合作团队同李舸本人一起,完成了对上海市场的最后的深化理解,使火锅店经营模式定位及以后经营管理方面的调整都极少出现失误。
第一家店是一个标准
在首家店筹备的过程中,他和团队对之前的市场调研的结论又进行调整和完善。至此,他对即将开张的火锅餐厅有了更明确的规划。这家构想中的时尚火锅餐厅采用纯海鲜加工的丸、新鲜的海鲜、肥牛作为主打,就餐方式则采用一人一碗分餐制,人均消费在60-80元。
店面的选址和装修是另一个劳神的事情。还在第一家店未开张时,李舸就定下了不是做一家餐馆而是做一个高档火锅品牌的目标,这就使得他对第一家店的要求非常高。因为第一家店的好坏关系到这个品牌的树立,关系到今后连锁店的标准的建立。
打火锅范文5
一忌孕妇吃涮羊肉
羊肉中可能含有弓形虫及其幼虫和家禽家畜的寄生虫。羊群中弓形虫的感染率为61.4％，猪为20.6％，牛为13.2％，鹅为35％，而狗尤为惊人，达70％以上。弓形虫的幼虫藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。
人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中稍稍一烫即进食，这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁随血液扩散至全身。孕妇受感染时多无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可导致流产、死胎，或影响胎儿脑部的发育而形成小头、大头(脑积水)或无脑儿等畸形。因此，为了使您的孩子健康发育，孕妇千万不要食用火锅。
二忌喝火锅汤
有人认为，火锅汤经过长时间熬制，里边不但有佐料，而且富含各种营养物质，是味道浓厚、营养丰富的汤汁，不喝确实有点可惜。其实，这是一种错误的认识。
这是因为，火锅配料多是海鲜、青菜、肉类等，这些材料混合在一起，经过较长时间熬制，其汤汁中含有一种浓度极高的“卟啉”(亦称嘌呤)物质，卟啉经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病。同时，火锅汤中含钠离子、钾离子亦多，有肾脏病、高血压的人要小心。因此，火锅汤是忌喝的。吃火锅后应尽量多喝水，有利于加强和加快尿酸的排泄。
三忌吃火锅时间过长
吃火锅时，人多房间小，空气不流通，室内缺氧，产生大量的一氧化碳，容易使人中毒。又因为，人们在吃火锅时，又喝了酒，容易把中毒的早期症状误认为是饮酒的关系，而不易发现。中毒重者，会出现昏迷、惊厥、血压下降，甚至死亡。因此，亲朋好友在品尝火锅时，就餐的时间千万不要过长。
四忌半生不熟
许多人吃火锅时，将肉片、鱼片在锅里轻轻一涮，蘸着调料，半生不熟地吞下，很容易导致病从口入。因为短暂加热不能将隐藏在食物中的细菌、病毒及寄生虫杀死，最常见的是由沙门氏菌引起的食物中毒。猪、牛、羊肉中可能寄生着绦虫、旋毛虫等尾蚴，鱼、虾、螺等水产品中也寄生着诸如肝吸虫、异尖线虫等寄生虫尾蚴，人吃了以后会导致一些稀奇古怪的疾病，往往因诊断困难，延误治疗。因此，火锅食料必须在锅中烫煮足够的时间，食用才能安全。
打火锅范文6
中国的三大火炉是指：南京市、武汉市和重庆市这三个城市。
民国时期，重庆、武汉、南京是长江沿线较具知名度的大城市，夏季气温比较炎热，被传称为“三大火炉”。
三大火炉的由来
在民国时期，那时媒体有“三大火炉”之说，即重庆、武汉和南京，都是长江沿线的著名大城市，分别居于长江的上、中、下游，因夏季气温炎热，被媒体夸张地称为“火炉”。
（来源：文章屋网 ）