包饺子心得体会范文1
学习包饺子心得体会通用2022
这天，我和妈妈想到了一个主意:包饺子。
我和妈妈早早就买了面粉和馅料。首先，把面粉放入水中，反复揉搓，揉约十分钟后，白色的花面团已经变成光滑的面团，摸起来柔软、粘稠，真好玩。当面团揉好后，妈妈说我们应该在包饺子前醒半个小时，因为这样做的饺子更有嚼劲。时间到了。我们把面团切成小块，用擀面杖擀成一个圆。当然，所有这些动作都是我妈妈一个人做的。
然后开始包饺子。包饺子不容易。不要低估。如果你放太多馅料，会把皮弄破的。如果馅放得太少，饺子就没有味道了。我包了几个饺子。五脏齐鸣。有的裹得像扇子，有的裹得像汤圆，有的裹得像叉馒头，形状奇特。妈妈的饺子很漂亮!一个字一个字，整整齐齐，造型优美，非常漂亮。煮饺子的任务只能留给我亲爱的妈妈。当水沸腾时，饺子也煮熟了。我迫不及待地想尝一尝。哇!它是美味的。我吃过很多次饺子，但这次都不好吃。这个饺子给了我一个启示:我自己做的饺子比菜市场上买的更香、更新鲜、更美味。你不妨试试。
学习包饺子心得体会通用2022
早上一起床，妈妈说：“我们今天包饺子吃吧!”我听了以后，高兴得直拍手。
吃过早饭，妈妈就带着我去菜市场买了饺子皮、菜、肉。回家后，我就帮妈妈理菜，理好后就把菜和肉洗干净、切碎，放点调料当馅。
馅拌好了，妈妈说：“可以包饺子了。”
我马上去把手洗干净，学着妈妈的样子，轻轻拿起一片饺子皮，用勺子添上适量的馅，再用手指沾上水，把水涂在饺子皮的四周，然后把两边的皮捏起来，哈哈，就这样一只饺子诞生啦。
虽然我的半圆形饺子没有妈妈包的花边形饺子好看，但我觉得我比妈妈包得快。
到了吃饺子的时候，爸爸也来了，直夸我包的饺子好吃。我望着碗里热气腾腾的饺子，真高兴，因为这是我和妈妈一起包的。
学习包饺子心得体会通用2022
我今天特别高兴,因为我学会了包饺子。
今天我和爸爸、妈妈一起到乡下姥姥家去。来到了姥姥家,我可高兴了,终于可以见到姥姥、姥爷了!我们聊了一会儿,回到屋里一看,姥姥和妈妈正准备包饺子,我洗了洗手,要跟着妈妈学包饺子。
我手上拿着一张饺子皮,另一只手用勺子把馅儿挖到了饺子皮上,打算包。可是那些馅儿就是不听我的使唤,不是从坐左边冒出来,就是从中间跳出来。
我心想:唉,这饺子真是不听话。抬头一看,姥姥和妈妈已经包了许多饺子了,那些饺子形态各异,让人看了不流口水才怪呢!我看着妈妈包的是那样轻巧,我就对妈妈说:“您还是教教我怎样包饺子吧。”妈妈一边示范一边对我讲了包饺子的方法和应该注意的事项。我又重新拿起一张饺子皮,按照妈妈的方法去做,果真奏效。不一会儿,我便包了十几个饺子。
过了一会儿,煮熟的饺子出锅了,姥姥把饺子捞出来放到了盘里,我吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。
我终于学会了包饺子!
学习包饺子心得体会通用2022
星期天的下午，我在家里跟妈妈学包饺子。
包饺子心得体会范文2
2022过年包饺子的心得体会
这一天晴空万里，小鸟也早早地起床，好像要去赶集呢!妈妈忽然叫我过去包饺子。
妈妈给我做了一遍示范。只见她把面和好，拿了一点面团，再用擀面杖把面团压成饺子皮。她左手拿着饺子皮，右手用筷子夹了一些肉，再用右手蘸点水涂在饺子边缘，最后左手把饺子皮对折，使劲地按一下。我说：“好难呀!我不做了。”妈妈回答道：“儿子，不要气馁，你没试试，怎么知道难不难呢?”“好吧，我试试。”
妈妈一直在做饺子皮。
我想：外婆说过吃到有硬币的饺子，来年会发财。于是我拿了一个饺子皮，放了一个硬币和一些菜，在饺子边蘸了一点水，再对折，轻轻地按了一下，结果饺子裂开了。我问妈妈：“妈妈，饺子为什么会裂开呢?”妈妈回答道：“因为你菜放多了，第二你还没捏紧，所以饺子才会裂开。”听了妈妈的话后，我又重新包了一个饺子，这次饺子一点都没裂开。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”我听到这首诗，就想起和妈妈包饺子的事情。
我爱包饺子，更爱春节里的饺子。
2022过年包饺子的心得体会
“轰——砰！”虽然今年不建议燃放烟花，但偶尔也能看到窗外的夜空上绽放出一朵朵灿烂的烟花，而我正站在厨房里，捏着面皮，欣赏着这幅美景……
正是大年三十的夜晚，我问奶奶：“奶奶，咱们要包饺子了吗？”“是呢哇，还不止要包一种呢！”一听这话，我顿时就扔下了手机，直奔厨房。橱柜上放着四个盆：面团，鱼肉韭菜，牛肉萝卜和猪肉白菜。我一看，顿时就来了兴致，只见奶奶抓起妈妈刚擀出来的面皮，熟练地平摊在左手掌心，右手抓住筷子，夹了一团牛肉萝卜馅，胳膊抬起，手朝左靠，把筷子一扣，正正好好地将馅儿放在面皮中央。再把筷子放在一旁，手指轻轻捏了几下，巧夺天工地就做出来一个圆实饱满的饺子。
我一看，嘿！去年就学会了！于是照着模样，我抓起一块面皮，手里一摊，手拿筷子朝盆里一勾，在空中划出一道优美的圆舞曲。可只听见啪的一声，掉下来一小滩肉馅儿。妈妈一看：“看你这不小心的，又浪费了吧。”我尴尬地笑了一声，先把掉下来的一点用抹布擦掉，再用筷子重新夹了一点。“人在哪里跌倒，就在哪里重新站起来。”果不其然，这回就夹得恰到好处，再从面皮两头往回捏，捏了几下，我一拍脑袋，“诶呀，忘了一件事儿呢。”放下没包好的饺子，跑回客厅，拿了一枚刚洗好的硬币，塞到了我的饺子里面。“哈哈，谁吃到了这个饺子，牛年要么发财，要么考好！”
热乎乎的饺子被端上了餐桌，谁才能吃到这枚“元宝”饺呢？
2022过年包饺子的心得体会
我看妈妈包饺子是件很简单的事，我想那么容易的事我也会，我包完以后才知道包饺子其实很难，很不容易的。不信你往下看看我怎么样包饺子吧！
妈妈买好了饺子皮和肉、韭菜等作料，我和妈妈准备包饺子吃，因为我很喜欢妈妈做的饺子，所以这一次我一定要看看妈妈是怎么样包的，我目不转睛的看着妈妈把馅做好，然后开始包饺子，我看妈妈包起来轻而一举，我也拿起一张饺子皮，放上一些馅，再用双手捏紧，过了一分钟左右，却还没有合上，我不服输，就使劲的又捏了几下,想肯定合不上了，不料皮都被我捏破了，我只好拿另外包子皮再包一次，我包好的饺子肚子特别大，鼓鼓的就像一只大青蛙，我垂头丧气的放下手中的饺子，准备离开。这时妈妈赶紧说：“做事要有信心，我来帮你，先看我，不要急，先看我是怎么包的。”我见妈妈敏捷的双手包了一个又一个，妈妈包的饺子又好又大，我认真的看着妈妈饺子。我突然明白，原来看似容易的事，做起来就不简单了，凡事都要虚心好学啊！
包饺子心得体会范文3
春节在期待中如约而来，年夜饺子的故事又开始在各个角落拉开序幕。
东部地区：素馅饺子清肠养胃
受访人物：艺涵 山东日照
艺涵说，包饺子的时候要说些吉利的话，艺涵的妈妈很注意这些讲究，饺子包完的时候，会留出一张饺子皮来，包在擀面杖上，俗语为“为擀面杖穿上新衣服”，以感谢它劳碌了一年。
吃饺子的时候会盛得满满的，而且会多盛一两个碗出来，这是取“富裕”之意，希望来年一家人的日子红红火火、富富裕裕的。如果家里有人没有回家过年，家里照样要为他盛出一碗来。艺涵的爷爷奶奶去世得早，是爸爸把小叔抚养成人的，几年前，小叔当兵在外没结婚的时候，如果不回家过年，艺涵妈妈总会为他多盛出一碗饺子来。现在小叔结婚有了自己的家庭，过年的时候这个细节就被省略了。
营养比拼
过年吃饺子不像平时那么随便，在艺涵的记忆里，年三十晚上的那顿饺子一定要吃素，因为在农村，家家都会养些牲畜，吃素就是为了避免对牲畜有所“伤害”，希望在新的一年里，自己养的牲畜能够繁殖兴旺。正因有了这个传统，新年饺子既营养又健康，馅主要以豆腐为主，主要取豆腐的谐音“福”字，以图吉利。每家再根据自己的口味喜好配点其它的馅。就艺涵家来说，年夜饺子馅主要是豆腐粉条，有时候会加点晒干的萝卜叶之类的，吃起来既美味又健康。
豆腐是中国的传统美食，它富含丰富的营养成分，能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素，豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸。豆腐中钙的含量不仅多，而且易于人体吸收利用，体虚及贫血病人常吃有较好的辅助治疗作用。豆腐细嫩质软易消化吸收，对中老年及胃肠功能差的人尤为适宜。
而粉条也有很高的营养价值，它富含锶、锂、碘、锌等多种对人体有益的矿物质，微量元素。有增强食欲、软化血管、润肌肤、美容颜、润肠通便等功效。
西部地区：虾仁饺子味美强心
受访人：王冰 陕西临潼
说起过年吃饺子的讲究来，王冰显得非常激动，一个年夜饺子的话题撩拨起了她想家的情绪，她恨不得马上飞回家，和爸妈一起点起摇曳的红烛，吃着精心包制的饺子。
对于年夜饺子，王冰记忆最深刻的就是往里面包红枣和钱币，饺子出锅后，大家心里暗自揣摩着哪个会是钱，哪个会是枣等等，都希望自己第一口就能吃出点彩头来。孩子们会一个个猜，看形状，看胖瘦，拿起自己最有把握的那个，有时候会趁别人不注意轻轻去一个一个地捏那些饺子，感觉里面有钱币时就不动声色地夹进自己碗里。
营养比拼
在馅的营养和美味上，陕西人也很讲究，因为地处内陆，海鲜算是比较稀罕的东西，过年包饺子的时候，王冰的妈妈会在每个饺子里放一个虾仁，虾仁的美味裹着鲜蔬及香肉每一口都是一种享受，每一口都美到心坎里。
虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
海鲜吃多了，可能会造成胆固醇过多，但是在西部地区，海鲜非常少，平时几乎很难吃到，只有过年时才吃得多一点，所以不会有胆固醇摄取过量之虑。
北部地区：荤素搭配健体强身
受访人：多木 内蒙赤峰
总以为以豪爽、彪悍著称的东北人和内蒙人在过年吃饺子上也会大大咧咧的，没想到在过年吃饺子的风俗上，还是很细心和讲究的。
多木说，家里一般都是母亲自己包饺子。饺子里会放上糖果、发菜之类的，象征生活甜蜜和招财进宝的意思。在饺子的摆放上也丝毫不能马虎，要一排排的放，不能放成一个圈，这是取步步高升之意。无论平时的饺子是什么形状的，年夜饺子一定要包成元宝样的，包完后用黄纸盖上，都是吉祥、富贵、发财的意思。
营养比拼
在馅的营养及美味上，还是以各种肉类为主，菜类作为辅助品。吃得比较多的还是牛羊肉，主要有萝卜羊肉、大葱牛肉、粉条猪肉几种馅。
牛肉中含有较高的蛋白质，而脂肪含量却很低,其氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要。牛肉不仅味道鲜美，还能提高机体的抗病能力，素有”肉中骄子”的美称。在北方，过年时气温较低，一盘热气腾腾的牛肉水饺不仅可以暖胃，还可以增强机体抗寒能力。
羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。另外，对萝卜的营养成分分析发现，其维生素C含量比一般水果还高，而维生素A、维生素B族及钙、磷、铁也较丰富。
羊肉味膻，配以萝卜会去除膻味，吃起来更加美味营养。
南方地区：花样饺馅均衡营养
受访人：李代友 四川成都
采访了很多南方人，大家都说过年不怎么注重吃饺子，吃得最多的还是汤圆，取团圆和美之意。但饺子还是会吃点的，特别是随着南北文化的交流和融合，过年吃饺子的人也越来越多了。
在天津工作的李代友是四川成都人，由于常年在北方工作的经历，让他多少感染了北方过年的气氛。现在春节家里会包点饺子，饺子不会包多少，其实最后也吃不了多少，主要是酒后吃一点，当作点心之类的。在皮的制作上也不像北方那么讲究，通常会把一块面擀成薄饼状，然后切成小块来包。
营养比拼
包饺子心得体会范文4
以前，都是爸爸妈妈包饺子，我在一旁看，但今年，我也动手包了起来。
妈妈说:“饺子要包成元宝状，特别是过年的饺子。因为饺子像元宝昭示着来年吉祥，生活越过越美好；饺子馅用各种原料组成，象征着五谷丰登。”
首先，我将饺子皮在手心放平整，将菜馅放在上面，将饺子皮折叠起来，并将饺子的边缘处捏紧，然后用双手向中间挤压饺子，想将饺子做成元宝状。正当我沾沾自喜的时候，饺子皮破了。嗨！真是白欢喜一场。妈妈说要包成元宝状的饺子：第一，馅儿要放的合适，不能放得太多也不能放的太少；第二，捏饺子的时候不能太用力，要学会用巧劲；第三，要有耐心，做任何事情都要有耐心。这让我体会到现实生活中不论做人做事都要有耐心、有恒心，还得钻研技术，学会用巧劲。
吸取了刚才的教训，我又耐心地包了起来。哈哈，第二个总算没有破，却包成了个大圆饼；第三个包成了一个“月亮”，爸爸说有进步。在妈妈的帮助下，我终于把第五个饺子包成了一个“小元宝”。呵呵，这时爸爸妈妈为我鼓起了掌。
包饺子心得体会范文5
我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子夹饺子馅。我夹了一大团饺子馅，心想：我要包个巨型水饺！我把饺子皮对折，哎呀，馅怎么露了出来？我往左一按，馅就从右边蹦了出来；我往右一按，馅又从左边挤了出来；我只好两手都按住饺子皮，晕，馅又从中间探出了个小脑袋。我只好把饺子皮摊开，取出了一点馅，这下馅就不会挤出来了，可是包出的饺子像一个泄了气的皮球，干瘪瘪的。
我开始包第二个饺子，吸取了包第一个饺子的教训，我小心翼翼地夹了一点饺子馅，放进饺子皮里，轻轻地对折，再捏紧。呀，这个真好看，挺着个将军肚，我得意地欣赏着。
我瞟了一眼身边的刘梦洁她的饺子，一个个挺着将军肚，像列队的士兵，精神饱满，整装待发。与她的饺子一比，唉，真是天壤之别呀！看来冠军非他莫属。我赶紧认真地包起来。
“老师，我包完了”，“老师，我也包完了”的话音接二连三地响起，可我还有两个没包呢！我更加手忙脚乱，饺子馅像个小精灵似的，老和我作对，越想包好却越包不好。一气之下，我胡乱地捏起来。
包饺子心得体会范文6
今年我们在二爹家过年，所以这个预测来年运气的小游戏可能玩不成了。不过让我没有想到的是二爹家里也有这讲究。我高兴极了！
好不容易盼到除夕了。二妈和大姐在厨房里忙着准备包饺子，不一会儿我也加入了她们的行列，并亲眼看到大姐把一枚硬币包进了饺子里。我特意多看了它两眼，不过这个幸运饺子并没有什么特别之处，但能在众多的饺子中吃到这个被注入了特别寓意的饺子，那真是一种幸福。只是今年我们这个大家族聚在一起，人多了好几倍，如果“幸运”饺子仍只有一个的话，那么吃到它的机会就更小了。“好姐姐，今年人多，我们多包两个‘幸运’饺子吧。”大姐欣然应允。这样，一大锅香喷喷的饺子里，就有了三个“幸运”饺子了。
盛饺子时，我抢过勺子，掌握了主动权。我把第一碗饺子盛给了爷爷。先盛先吃，这样吃到幸运饺子的概率自然就会大一些。爷爷这几年来身体一直不好，尤其是这几天，连下床都很困难。我希望爷爷能吃到“幸运”饺子，来年能健健康康的。第二碗饺子自然是给奶奶的。奶奶年纪大了，行动不方便，还要照顾爷爷，辛苦着呢。我希望奶奶每天都开开心心、百病不生。至于其他人，我就按距离远近依次给他们盛了一大碗饺子。在给我自己盛的时候，我还是留了个心眼儿，谁不想有个好运气呢。可煮熟的饺子都是鼓鼓的，没什么两样。于是我便挑了两个看起来有点儿“异样”的饺子盛到碗里。
很快，爷爷就吃到了一个“幸运”饺子。大家都说，爷爷的病肯定能好了，爷爷还会有一大截好日子过呢。爷爷心情好，吃东西比平常都快多了。奶奶也很高兴，说爷爷的幸运就是她的幸运，她也会沾上喜气的。弟弟吃得快，碗都快见底了。还有两个“幸运”饺子会轮到谁呢？大伙儿都吃得很香，但还没人能幸运中“奖”。我先挑那两个“异样”的饺子开始吃，却没有吃到期待中的“幸运”饺子。大姐又给弟弟盛了一碗，不想弟弟一下子就吃到了一个“幸运”饺子。大伙儿都笑他说，只要“埋头苦干”，吃得多了，命中的概率自然也就高嘛。弟弟说：“我这几年运气都好得很，明年又要有好运气了，想不要还不成呢！”看把他得意的。还有一个“幸运星”在哪儿呢？大伙儿都拨拉自己碗里的饺子猜测着。我碗里已经只剩下两个，是不抱什么希望了。再说我也吃饱了，没吃到“幸运”饺子也不一定来年不幸运，家里谁吃到我都会很高兴的。我想快快扒拉完，待会儿还有春节晚会呢！我塞了一满嘴，不想一口咬下去，牙齿被咯着了，吐出一看，正是那最后一个“幸运星”。奶奶说：“好了好了，明年的好运气都让该得着的人得啦。他爷爷得着健康，俩孙子得个好成绩吧!”大伙儿都说:“看来我们这个大家庭明年一定特红火，大家都有好运道！”
