摘要：核桃产业是吕梁市集生态、社会、经济效益为一体的传统优势产业，为了实现核桃早产、稳产，根据吕梁自然条件和核桃生长结果习性，提出了核桃标准化管理技术。
关键词：吕梁；核桃；管理
1发展核桃产业的重要意义
吕梁市委、市政府从农业增效、农民增收和新农村建设产业支撑出发，启动了“核桃林覆盖工程”，明确每年新发展核桃林3.33万公顷，全市核桃林面积达到33.33万公顷的目标要求。目前全市核桃产业已扩展为2带、10县（市区）、63个乡镇和1178个村，核桃栽植面积16.86万公顷，核桃产业已经成为吕梁市农业的支柱产业，成为核桃经济林区农民增收的主要渠道。核桃树不仅具有很高的经济价值，而且耐脊薄，生命力强，具有很强的防风、固砂、防泥石流作用。吕梁市33.33万公顷核桃基地建成以后，不仅可以增加农民经济收入，而且还可以极大的绿化国土，改善生态环境，实现生态转型，为其他工业项目建设扩充环境容量，减轻环境压力起到积极推动作用。
2核桃产业发展的优势和前景
吕梁市独特的气候和地形为核桃产业发展提供了先天条件，全市除岚县和个别县市高寒山区外，气候条件和地形地貌均属于核桃树最适生长区。核桃在吕梁市具有悠久的种植历史，据记载，早在2000多年前就开始种植核桃树，汾阳孝义等地现在仍生长有500年以上的核桃古树。核桃是吕梁市乡土树种之一，素有“核桃之乡”之称。核桃以极其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，在国内外享有“长寿果”的美称。随着人们生活水平的不断提高和对核桃经济价值认识的深入，核桃在国内、国际市场上十分走俏。我国年产核桃5亿千克，人均占有量约0.38kg，市场销售量约占总产量的60％左右，实际人均消费量为0.2kg，是发达国家人均消费量的10％，主要原因是核桃产品供不应求。核桃还是我国传统的出口产品，在20世纪60至80年代，我国核桃出口量占到世界核桃市场总量的40%～50%，吕梁市生产的“汾州核桃”在国际上享有盛誉，核桃产业前景十分广阔。
3核桃标准化管理技术
为了实现核桃早果（定植后第三年结果、四年株产0.5kg）、丰产（七年以上树每公顷产量达1500kg）、稳产（盛果期树每公顷产量稳定在1500～2250kg）的目标，根据吕梁自然条件和核桃生长结果习性，提出核桃标准化管理技术。
3.1休眠期管理（11月至翌年4月上旬）
3.1.1建园。根据立地条件，采用株距4～5m、行距5～6m的密度，每公顷栽420～495株。并挖大穴，换熟土，施底肥（每株土杂肥10～15kg、生物有机肥0.5kg，栽植后幼苗堆土堆埋好。3.1.2施肥。每年落叶后至封冻前，解冻后至发芽前施底肥。从落叶后开始越早越好，幼树按每龄2.5kg土杂肥或0.5kg生物有机肥环状沟施。结果树按每0.5kg青果施0.5kg土杂肥或每25kg青果施3kg生物有机肥的标准，环状沟施。3.1.3防寒。定植当年至第二年封冻前将幼树堆土堆埋好，以后每年落叶后幼树全部涂白，大树涂树干及一层枝杈。涂白剂以食盐、面、生石灰、水为原料，按0.2∶0.2∶1∶8.6的比例，随配随用。可起到防冻、防日灼、杀虫灭菌的作用。
3.2萌芽期管理（4月至5月上旬）
3.2.1追肥。幼龄树按每龄0.2kg生物有机肥，结果树按每产50kg青皮果施用3kg生物有机肥，环状穴施，以促进生长。3.2.2整形修剪。当核桃枝条顶芽露绿后即可修剪，至核桃展叶后结束，此期修剪越早越好，早期树体营养损失越小。幼树在顶芽长出约3cm时进行，幼树和初果期核桃树要注意树形培养。一般采用主干疏层形。从小未定形的树要随树修形，要少疏枝，多短截。最大限度的增加枝量。整形带以下的枝及时疏除，以防扰乱树形。3.2.3疏雄。在雄花芽萌动时及时疏除，减少养分消耗。要疏除90%的雄芽，保留树冠和顶部10%的雄花芽即可以满足授粉。3.2.4病虫害防治。芽萌动前喷3波美度的石硫合剂，可防治金龟子、炭疽病、黑斑病等。采收后结合修剪，剪除病梢，拾净落果集中烧毁，减少病源。
3.3生长期管理（5月中旬至9月中旬）
3.3.1病虫防治及叶面喷肥。7月前主要是金龟子食叶，可使用糖醋液诱杀。配方一：红糖、醋、白酒、敌百虫、水质量比为1∶2∶0.4∶0.1∶10；配方二：红糖、醋、白酒、水、辛硫磷质量比为1∶3∶2∶20∶0.2。糖醋液的配法，先把红糖和水放在锅里煮沸，后加醋闭火，放凉，再加酒和敌百虫搅匀，装罐（2/3），吊在树上诱杀，隔2d捞一次虫尸。还可用辛硫磷、水胺硫磷防治，并加0.5%尿素，7月份开始喷多菌灵、百菌清等防病，并加0.3%的磷酸二氢钾。黑斑病。7月中旬至8月中旬，喷波尔多液20倍液或72%农用链霉素3000倍液，也可喷靓果安200倍液，轻微发病时，10～15d喷施一次，病情严重时7～10d喷施一次。核桃举肢蛾。在6月成虫羽化前或8月幼虫脱果期，每隔10～15d喷一次0.3%苦参碱500倍液共2～3次。核桃瘤蛾。老熟幼虫化蛹前在树干距地面1m处绑麦秸束，诱杀下树幼虫。幼虫发生期（6月中下旬和8月中下旬）喷洒20%杀铃脲悬浮剂8000～10000倍液或0.3%苦参碱500倍液。3.3.2夏季修剪。采用开张角度，刻芽、疏枝、摘心等剪法，促进幼树生长，加速成形，以利结果。当新梢停止生长时（6月），对50cm以上的营养枝剪去顶部2～3芽，促进侧芽分化和枝条充实，对强枝在顶端第二芽下边用手捻梢（以出水为度），抑制旺长。3.3.3品种改良。定植实生苗的核桃树，以栽后第二、三年进行品种改良最好。采用方块芽接。发展品种为‘清香’‘中林1号’‘3号’‘辽核1号’及礼品系列等，6月份至7月上、中旬进行。三年以上树则需多头高芽接，改良成本树越大越高。3.3.4追肥。要保证盛果期每公顷核桃产量达2250kg以上，必须在6月份核桃硬壳前按产50kg青皮果环状穴施生物有机肥3kg。3.3.5控制生长，促进充实。对于生长过旺的幼树，前一年有抽条史的树和当年进行了品种改良的树，可于8～9月初喷3%～5%草木灰浸提液2～3次，可有效控制生长，促进枝条充实，有利越冬。
3.4采收期管理（9月下旬至10月）
3.4.1采收。采收在“白露”节气后进行，核桃必须达到完全成熟才能采收。核桃完全成熟的特征：外果皮由青变黄，顶部出现裂缝，总苞自然开裂，容易剥离。核桃壳坚硬，呈黄白色或棕色。采收适期为全树80%以上的核桃成熟时。采后及时去青皮、清洗，晾晒、分级包装。3.4.2核桃贮藏。干藏，将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干，晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁不易分离、种仁颜色内外一致时即可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中，放在通风、阴凉、光线不直射的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等。3.4.3修剪采收后至落叶前进行，以叶色变黄至落叶前最好。对结果大树下垂枝及时回缩，注意抬高枝头角度，抑制徒长，促使形成结果母枝；疏除内膛弱枝，对健壮枝长放，待分枝后进行回缩，促进横向生长，增加分枝量；扩大结果面积，培养结果枝组，保持大、中、小核桃枝条在冠内均匀分布；结果后的衰老枝组，及时进行回缩更新，防止结果部位外移。
作者:薛小强 单位:山西省关帝山国有林管理局
