食物经济与管理杂志

《食物经济与管理》创办于2001年，主要栏目有大食物观的理论阐释、食物经济政策、食物与营养、食物与健康、食物生产与供给、食物消费者行为、公共卫生与膳食营养等丰富的内容使您能够自由地遨游在知识的海洋里了解最新趋势。是一本专注于食品产业链各环节经济规律与管理策略研究的学术期刊，自创刊以来，始终秉持“坚持正确的办刊方向和舆论导向，引领食物经济高质量发展，守护人类健康生活”的办刊宗旨，致力于构建食品产业链经济规律与管理策略研究的权威学术平台。

该杂志立足大食物观视角，深度聚焦食物经济政策、食物生产与供给、食物消费者行为、食物与营养健康、公共卫生与膳食营养等核心领域。通过“大食物观的理论阐释”栏目，系统探讨粮食安全、农业可持续发展等宏观命题；“食物经济政策”栏目则关注政策效应评估与制度创新；“食物与健康”“食物与营养”栏目结合临床医学与营养学前沿，分析膳食结构优化路径；“食物生产与供给”栏目从产业链视角剖析生产效率、物流成本与市场供需平衡；“食物消费者行为”栏目运用计量经济学方法解析消费偏好与市场趋势；“公共卫生与膳食营养”栏目则强化跨学科融合，探索营养干预对公共健康的促进作用。