摘要：兴宁市处于我国南方地区，光、热、雨水等资源均适合水稻等农作物的种植，是全国粮食生产先进县之一。在当前粮食生产绿色环保大趋势下，兴宁市积极结合当地实际开展水稻绿色高效种植模式的示范探索，成效明显。本文对兴宁市水稻绿色高效种植技术进行了总结，包括科学选择种植地与合理选择种子、适时处理种子与及早开展育秧及移栽工作、科学管控水分条件、适量减少化肥的施用量与增加有机肥的施用量、做好病虫害绿色防控技术推广工作等方面内容，以期为当地水稻绿色高产栽培提供参考。
关键词：水稻；绿色；高效；种植技术；广东兴宁
在粮食生产过程中，人们长期过量滥用化肥和药剂，出现了严重的农业面源污染等问题，导致粮食生产中出现了一些安全问题，不利于农业的可持续发展。目前，农业生产中首先要考虑的问题是促进粮食的安全有效生产，这就需要积极地探索改进当前农业生产方式的途径，提高当前粮食生产中的科技含量、增强竞争力，推广粮食绿色高产高效生产是一条有效的途径[1]。兴宁市地处我国南方地区，有着非常丰富的光照、水分、热量等资源，在水稻等农作物的生产上具有得天独厚的优势，是目前我国重要的农业生产大市。水稻是兴宁市主要的农作物之一，水稻种植面积超过4.5万hm2，水稻总产量约40万t，积极推动了当地的粮食安全生产。随着生活水平的不断提高，人们对水稻等农产品的安全生产越来越关注，在此背景下，水稻的绿色高效种植是水稻生产未来发展的趋势。因此，在兴宁市等稻作区积极推广水稻绿色高效种植技术显得尤为重要，相关技术人员要给予重视。2011年，兴宁市粮食生产获得了全国先进县的称号，并开始在当地全面推广实施水稻的绿色高效攻关示范，经过多年的经验积累，目前在兴宁市多地均建立了水稻绿色生产示范基地，包括黄陂镇、新陂镇等。各地可结合当地的实际情况以及品种特点等开展水稻绿色高效种植过程中的科学管理，将水稻绿色高效种植技术的优势充分地发挥出来，实现我国稻米的优质绿色生产，提高我国稻米在粮食市场上的竞争能力，为我国农业可持续发展注入新的活力。本文根据水稻生产的实际情况，对水稻绿色高效种植技术进行总结。
1科学选择种植地，合理选择种子
水稻绿色高效种植对基地的要求比较高，如空气清新无污染、土壤肥力水平高、有充足的用于灌溉的清洁水源、地块平坦、排灌便利等。整体来说，大气、水源、土壤的质量均要与绿色食品生产的要求相符合[2]。绿色水稻种植还要与其他的普通水稻之间建立隔离带，以有效避免绿色水稻的污染等问题。种子要求品质优、产量高、丰产性良好，具体品种的选择要求结合种植地的温度、土壤等条件确定，以熟相佳、抗逆能力强的水稻品种为最佳。
2适时处理种子，及早开展育秧及移栽工作
为了提高水稻种子播种后的出苗率，可在播种前实施选种、晒种、浸种等处理[3]。种子的消毒药剂可选择三环唑等，其降低种传病害的效果明显。消毒工作结束后即可进行催芽处理，尽快育秧，以应对多变的气候条件，尽早形成健壮、分蘖能力强的秧苗，为实现高产打好基础。种子处理结束后实施种子包衣处理，药剂与种子用量按照1.0∶3.5的比例进行包衣，种子包衣时先将包衣剂置于圆底容器中，然后将浸湿的种子放入圆底容器中滚动即可完成包衣操作。精量播种，结合所选择的品种、土壤肥力、产量目标等确定播种量[4]。当日均温在13℃以上时即可播种，具体的播种时间结合茬口、秧龄、种植的水稻品种等确定。在兴宁市的气候条件下，一般可以做苗床525~600个/hm2，播种量约375kg/hm2。苗床施入底肥，浇足水，播种时尽量撒播均匀，之后就近取竹条等材料搭建架子进行覆膜。结合栽植地的气候特点、幼苗生长情况等确定水稻移栽的时间，兴宁市水稻移栽时间一般在4月。水稻移栽前一定要施足底肥，以腐熟的优质农家肥为主，适当搭配氮、磷、钾等其他类型的肥料，以确保养分均衡。
3科学管控水分条件
水稻移栽结束后，加强对稻田内的水分管理。移栽刚结束时，稻田内要求保持浅层水，为秧苗尽快返青创造良好的条件。水稻生产进入分蘖期后，水分管理要灌浅水、勤灌水，田间水深控制在3cm左右，有助于秧苗的早生快发[5]。当秧苗实际分蘖数达到目标有效穗数的80%左右时，及时将田间水排干，进行晒田处理，以降低田间无效分蘖数。对于冷浸冬水田，稻穗分化发育阶段不可进行晒田处理，可适当增加浇水量，为秧苗的尽快分化创造良好的条件。当水稻生长进入抽穗扬花期时，要求田间水层处于较深的水平。水稻收获前7d左右实施排水，以提高籽粒灌浆的速度，提高稻谷的产量及品质[6]。
4适量减少化肥的施用量，主要增加有机肥的施用量
水稻绿色高效种植过程中，肥料类型的选择以有机肥为主，在采取传统水稻种植技术的基础上，适量控制化肥的用量[7]。秧床管理时要强化培肥管理，对土壤进行深翻，施入充足的底肥，兴宁市一般底肥施入有机肥6.75~9.75t/hm2，也可施入充分腐熟的农家肥2.4t/hm2左右。如果水稻生长发育后期表现出脱肥症状，则需要施入充分腐熟的人畜粪尿等作为追肥，以起到提苗的效果。一般来说，如果水稻植株长势正常，则稻田内可以不施肥；如果出现落黄、脱肥等症状，则要及时追肥。
5做好病虫害绿色防治技术的推广工作
在水稻绿色种植过程中，病虫害绿色防控是关键的一环。水稻生产中常发的病虫害有稻曲病、稻瘟病、稻飞虱、螟虫等，这些病虫害的反复发生对水稻的健康生长极为不利。因此，要加强对田间病虫害发生情况的预测预报，结合预测情况有针对性地开展绿色防控工作，以控制田间病虫害[8]。兴宁市水稻种植常发的虫害类型主要有螟虫、稻飞虱等，其中螟虫发生后，可导致水稻植株枯心现象的发生，进入孕穗期后产生白穗，防治上可在田间悬挂太阳能杀虫灯，以诱杀田间的螟虫等害虫、降低田间虫害基数，也可以在稻田内放置诱剂进行防控；杀虫灯悬挂的密度一般为每450m2左右1台。兴宁市水稻生产中常发生的病害主要有稻瘟病、稻曲病等，其中稻瘟病可对水稻的产量及品质造成极为严重的影响。因此，要科学防控、尽量降低危害。首先，选择有较强抗病虫害能力的水稻品种，并结合气候特点及品种特性合理地安排栽植密度，确保稻田内透风透光条件良好；其次，加强肥水管理，促使水稻植株健壮生长[9-10]。稻曲病发生后，也会对稻米的品质造成不利影响，可在水稻处于破口期之前开展防治，药剂可选择爱苗等，对准叶面进行喷施，防治效果较好。
作者:黄斌 钟红娟 彭小军 王洪东 单位:兴宁市水口镇农业事务服务中心 兴宁市宁新街道经济发展服务中心 兴宁市宁中镇经济发展服务中心 兴宁市刁坊镇生态发展服务中心
